Hoe meitsje jo Onigiri yn perfekte trijehoeken (folsleine resept)
Sûnt de jierren 1980, trijehoek-foarmige onigiri is ien fan 'e populêrste soarten onigiri. Beskôge as ien fan 'e populêrste komfortiten, Japanske onigiri is in geweldich steamde rysskûtel.
In protte minsken misse onigiri foar sushi, mar it is net. Om sushi te meitsjen, moatte jo brûk jittik rys, mar om onigiri te meitsjen brûke jo stoomde rys sûnder jittik.
Yn dizze post sil ik jo in resept jaan foar gerookte trijehoekige onigiri mei salmfolle en mear útlizze oer dizze lekkere Japanske snack. Trochgean mei lêzen foar tips oer hoe't jo jo trijehoeken it bêste kinne foarmje!
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergeesYn dizze post behannelje wy:
Smoken salm trijehoek onigiri resept
Ingredients
- 1 ½ cups koarte nôt wite rys
- 1 ⅔ cups fan wetter
- 1 fel nori seewier
- 4 oz smokerslach
- 1 tbsp swarte sesamsied
- 2 tbsp snije droege seewier
- ½ tsp sâlt
ynstruksjes
- Waskje, spielje en draaie de rys sawat 2 of 3 kear. Set yn in pot en dekke mei wetter. Lit de rys foar 40-60 minuten wekje oant it ûntrochsichtich wurdt. Drain folslein.
- Yn in middelgrûn foegje de rys, wetter en sâlt ta. Bring it nei in ko op hege waarmte. Reduzje nei middelhehe en lit it simmer foar sawat 20 minuten.
- Nim de pot fan 'e waarmte. Soargje derfoar dat de pot is bedekt en lit de rys foar in ekstra 10 minuten stoom.
- Foegje de sesamzaad en droege seewierstikken ta.
- Wachtsje oant de rys koel genôch is om feilich te behanneljen.
- Wyt beide hannen mei in lyts bedrach fan wetter oant se fochtich binne.
- Nim ½ beker rys út en ferspriede it yn jo palm. Plak dan in stikje salm (sawat 1 tsp) yn 'e midden. Formearje it earst yn in bal, foarmje it dan yn in trijehoek en druk it plat oan beide kanten. De hoeken moatte rûn wêze.
- No is it tiid om it nori-blêd ta te foegjen. Snij it nori-blêd yn strips fan 1 x 2 inch. Nim elke strip en wrap it om ien fan 'e rânen fan' e onigiri. As alternatyf kinne jo mear nori brûke en de hiele rice trijehoek yn nori wrapje.
- Cover de rice trijehoek mei saran wrap strak oant jo klear binne om te tsjinjen. Dit soarget derfoar dat de nori-strip net falt.
Triangle onigiri: fiedingsynformaasje
1 tsjinje onigiri mei sâlte salm befettet sawat:
- 220 kaloaren
- 3 gram fet
- 37 koalhydraten
- 10 gram periodyk
Onigiri is in snack, en dêrom beskôgje fiedingsdeskundigen se net as de sûnste, benammen as jo gewicht ferlieze wolle.
Salmon onigiri is lykwols in leechfet, heechprotein-opsje, en it is ien fan 'e sûnste gevulde onigiris.
Rys is fol mei koalhydraten en net heul fiedend. Mar it tafoegjen fan de salm en fiedingsrike nori-seewier makket de rys-trijehoeken wat sûner.
Tips foar it meitsjen fan trijehoeke onigiri
As jo jo yngrediïnten tariede op onigiri, soargje der dan foar dat jo it juste soart rys by de hân hawwe. Jo moatte allinich wite koarte-korrelriis, sushi-rys, of koarte-korrelige brune rys brûke foar onigiri.
Nea brûke basmati of jasmijn rys om't de rys trijehoeken har foarm net hâlde. Sushi en koarte koarnrys binne kleverig, en dat is de tekstuer dy't jo nedich binne foar onigiri.
Soak de rys altyd foardat jo it koekje.
Jo foegje nori -strips ta oan 'e râne fan' e trijehoek, om't it jo fingers net hâldt oan 'e rys. Sa is de pleatsing fan 'e nori strategysk en makket it makliker it rysdriehoek te hâlden.
Hjir is in koarte fideo dy't it proses toant:
Jo brûke deselde nori -blêden dy't jo soene brûke sushi rollen meitsje te.
As jo de Japanske rysballen net mei jo hannen foarmje wolle, kinne jo altyd plestik wrap brûke as in laach tusken jo hannen en de rys. Mei de plestik wrap kinne jo de rysballen maklik yn trijehoeken foarmje.
Triangle onigiri resepsje fariaasjes
Brúne Riis
As jo onigiri in bytsje sûner wolle meitsje, kinne jo wite rys ferfange troch koarte brúnkoarse rys.
Jo sille 1 ½ bekers brune rys en 2 ¼ bekers wetter nedich wêze om it te koken. It duorret ek langer om brune rys te koken, dus soargje derfoar dat it sawat 50 minuten simmert.
Lês ek: Hoe meitsje sushi fan brune rys: Besykje dit geweldige en sûne resept
Stuffing/vullingen
Salmon is ien fan 'e meast foarkommende onigiri-fillings. Jo kinne smoarch of kocht salm brûke, mar soargje derfoar dat jo de salm earst skodzje en dan yn 'e onigiri pleatse.
Jo kinne ek oare fisk brûke lykas blik tonyn, blik sardinen, forel, haring, en sels moksels. Seafood is in poerbêste kombinaasje foar rys, en de smaak is gelyk oan sushi.
Hjir is in list mei de populêrste onigiri -vullingen:
- Salmon (sha-ke)
- Hering
- Konservearre tonijn
- Sardines
- Forel
- Mossels
- Shiokara (seafood paste)
- Umeboshi (ingelegde pruim)
- Tarako (gezouten kabeljauw)
- Tuna mayo (blik tonne mei Japanske mayonaise)
- Okaka (bonito flakes)
- Kombu seewier
- Griene grienten
- Carrots
- Swiete ierpel
- Gepekelde gember
Fegetarysk en fegane
As jo gjin fleis as seafood wolle brûke, kinne jo onigiri stuffe mei ingelegde grienten lykas umeboshi -pruimen.
Oare opsjes omfetsje woartels, gekookte swiete ierdappel, ingelegde gember, of kombu -seewier.
Wetter - Agrarwetter
Jo kinne onigiri -speserijen keapje by Aziatyske supermerken as fan Amazon, en it wurdt neamd furikake kruiden.
Mar ienfâldige kruiden binne ek geweldich, dus jo kinne gewoan sâlt brûke mei in bytsje sipel en knoflookpulver om sâlt te foegjen oan jo Japanske rysballen.
Wisten jo dat jo ek trijehoeke onigiri kinne bakke? Yaki onigiri makket de perfekte Japanske rysbal snack foar drankjes en freonen
Hoe te iten onigiri trijehoeken
Onigiri-trijehoeken wurde op deselde manier iten as alle oare soarten onigiri. It leuke diel is dat onigiri "fingerfood" is, wat betsjut dat jo it mei jo hannen kinne ite!
Nim gewoan de rysdriehoek op en nim lytse hapkes. It wichtichste ding om te ûnthâlden is dat it goed is om jo hannen te brûken, en jo hoege gjin stokjes te brûken.
Gewoanlik is d'r gjin dipsaus foar onigiri as jo it skûtel ûnderweis ite. Mar jo kinne de rys trijehoeken dippe yn sojasaus of in hearlike miso saus makke mei miso paste, mirin, sake, sûker en wetter.
It is de perfekte kombinaasje fan swiete en smaaklike smaak as in umami wille, lykas de Japanners sizze.
Lês ek oer tare saus en al it prachtige dingen kinne jo dwaan mei it
Konklúzje
Dus wêrom net besykje hjoed wat lekkere trijehoekige onigiri en sjoch wêr't de hype oer giet?
De smaaklike nori-eksterieur en de kleverige rys is fol en lekker, dus jo kinne it hawwe as diel fan jo folgjende miel as tusken iten as jo in bytsje honger fiele. Plus, mei safolle vullingen, kinne jo se allegear besykje!
Folgjende, lês oer omusubi en hoe't it fergeliket mei onigiri!
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergees
Joost Nusselder, de oprjochter fan Bite My Bun is in ynhâldmarketer, heit en hâldt fan it besykjen fan nij iten mei Japansk iten yn 't hert fan syn passy, en tegearre mei syn team makke hy sûnt 2016 yngeande blogartikelen om trouwe lêzers te helpen mei resepten en koken tips.
