Makimono: Sushi rôle yn in bamboemat
Makimono is in Japanske keuken dy't it giet om it rôljen fan ferskate yngrediïnten byinoar yn in tinne blêd fan nori-seewier. De resultearjende rol wurdt dan snije yn bite-grutte stikken en tsjinne. Makimono kin makke wurde mei ferskate vullingen, ynklusyf fisk, griente en rys.
Makimono is in populêr gerjocht, om't it relatyf maklik te meitsjen is, en it kin in sûne en lekkere opsje wêze foar in miel of snack. It is ek frij alsidich, om't ferskate vullingen kinne wurde brûkt om ferskate smaken en tekstueren te meitsjen.
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergeesYn dizze post behannelje wy:
Wat betsjut "makimono"?
Makimono is in soarte fan Japanske handscroll, dus de makimono sushi wurdt sa neamd fanwegen de manier wêrop it liket op dy rol. Alle soarten sushi rôle mei de bamboe sushi mat wurde neamd makimono.
Wat is it ferskil tusken makimono en maki?
Alle rôle sushi hjit makizushi of "maki", mar allinnich sushi dat wurdt rôle mei de tradisjonele bamboe mat wurdt neamd makimono. Dat d'r is in enoarme oerlap yn gebrûk fan 'e twa termen, mar de temaki-hânrol is bygelyks makizushi, mar net makimono.
Wat is it ferskil tusken makimono en hosomaki?
Hosomaki is in soarte fan makimono, de tinne maki-rol dy't mar ien yngrediïnt befettet. Makimono kin ek makke wurde mei meardere yngrediïnten yn in folle gruttere rol, lykas futomaki.
Wat is de oarsprong fan makimono?
De makimono sushi datearret út 'e Edo-perioade yn Japan (1603-1868), doe't it waard makke as in fast food foar minsken ûnderweis. It waard fluch populêr en hat sûnt dy tiid in haadleap west fan 'e Japanske keuken.
Soarten makimono
D'r binne in protte ferskillende soarten makimono, elk mei syn eigen unike smaak en yngrediïnten. Guon fan 'e populêrste soarten omfetsje:
futomaki
In dikke rol dy't typysk fol is mei meardere yngrediïnten, ynklusyf griente, fisk en rys.
Hosomaki
In tinne rol dy't mar ien yngrediïnt befettet, lykas tonyn of komkommer.
uramaki
In rol dy't binnen-bûten is, wat betsjut dat de rys oan 'e bûtenkant is en it nori-seewier oan' e binnenkant.
Is makimono sûn?
Ja, makimono kin in sûne opsje wêze, ôfhinklik fan de brûkte yngrediïnten. Bygelyks, in makimono makke mei fisk en griente is wierskynlik sûner as ien makke mei ferwurke fleis of tsiis.
Konklúzje
Makimono is de sushi rôle yn 'e bamboe mat dus it ferwiist nei de meast foarkommende soarten sushi dy't jo wierskynlik kenne en hâlde!
Lês ek: kimbap út Korea of Japanske sushi? Hoe't se ferskille
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergees
Joost Nusselder, de oprjochter fan Bite My Bun is in ynhâldmarketer, heit en hâldt fan it besykjen fan nij iten mei Japansk iten yn 't hert fan syn passy, en tegearre mei syn team makke hy sûnt 2016 yngeande blogartikelen om trouwe lêzers te helpen mei resepten en koken tips.
