Shiitake: de umami-ynpakt Aziatyske schimmel dy't elkenien moat besykje
It is net faak dat medisinen en smaak krúst.
Wannear wie de lêste kear dat jo it wurd 'medysk' hearden en jo wat foarstelle dat jo yn jo sop sette?
Mar hey, docht bliken dat der wat is dat perfekt sit op it krúspunt fan smaak en medisinen; eat dat jo graach yn jo sop en iten sette; de shiitake paddestoel.
Shiitake mushroom is in umami-ynpakt ytbere fungus lânseigen yn East-Aazje. Mei in rike smaak en myriade sûnensfoardielen binne shiitake-champignons net allinich in haadyngrediïnt yn koken, mar hawwe ek medyske gebrûk by it behanneljen fan sykten lykas kanker en ymmúnsteurnissen.
Yn dit artikel sil ik alles dekke wat jo witte moatte oer dizze wûnderschimmel, fan har namme oant it gebrûk yn medisinen en, fansels, alle geweldige gerjochten dy't jo dermei kinne meitsje.
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergeesYn dizze post behannelje wy:
Wat binne shiitake paddestoelen?
Shiitake is a mushroom ferskaat oan ytbere paddestoelen mei in pet lingte fan tusken 1 oan 5 inches. Se binne donkerbrún, mei taaie, net-itenbere stielen dy't skieden wurde fan 'e pet by it koekjen.
Hoewol lânseigen yn East-Aziatyske lannen lykas Japan en Sina, wurde shiitake-paddestoelen no hast oer de hiele wrâld groeid en hawwe se op ien of oare manier har plak fûn yn hast elke keuken.
Se wurde iten yn sawol droege as frisse foarmen. Om't shiitake-champignons sa'n intense, umami-smaak hawwe, foegje se in unike smaak ta oan in boskje ferskate gerjochten.
Hoe kinne jo shiitake-champignons ite?
Yn 't algemien wurde droege shiitake-champignons yn hyt wetter weagje. Sadree't se sêft binne, wurde se tafoege oan bouillon, stews, stir-fries ensfh.
Wat de sop oanbelanget, wurdt it droech tafoege en simmerde yn 'e flüssigens.
Oan 'e oare kant wurde farske shiitake-champignons of sauteed en iten as gehiel of tafoege oan noedels en ramen.
Jo kinne se ek meitsje yn shiitake spek.
Om't shiitake-champignons frij gewoan wurde iten, sille jo se fine yn jo tichtstbye bakkerij yn sawol droege as frisse foarmen.
Gewoan in wurd fan foarsichtigens, besykje net rau shiitake-champignons te iten, om't se shiitake-dermatitis kinne feroarsaakje.
It is in hûdallergyske reaksje dy't sawol lichem as gesicht beslacht en kin oant 3 wiken duorje.
Wat docht Shiitake betsjutte
De namme foar Shiitake-paddestoel is ûntliend oan twa Japanske wurden, Shii (椎), wat chinquapinbeam betsjut, en Take (茸), dat yn it Japansk paddestoel betsjut.
Tegearre meitsje se it wurd 椎茸, of shiitake, dat chinquapin-beampaddestoel betsjut.
De namme wurdt jûn oan 'e paddestoel fanwegen syn karakteristike kwaliteit fan groei op' e logs fan 'e chinquapinbeam.
D'r binne ek oare nammen foar dizze paddestoelsoarte lykas "sawtooth oak mushroom", "swarte bosk paddestoel," en "swarte paddestoel."
Dochs, troch it gemak fan útspraak en ienfâld, en massive produksje fan 'e spesifike ferskaat út Japan, is shiitake de namme dy't de measte populariteit krige.
It wurd waard foar it earst oanhelle yn it Ingelsk yn 1877 en is sûnt dy tiid brûkt.
Lês ek: dit binne de 7 populêrste Japanske paddestoeltypen en har lekkere resepten
Hoe smaak shiitake-champignons?
De smaak fan shiitake paddestoelen is wat in miks fan smaak, fleis en bûter, bekend as umami.
Krekt dat jo witte, it wurd 'umami' is nommen út it Japansk, dat betsjut "de essinsje fan lekkerens."
De kompleksiteit fan umami is dreech te beskriuwen foar ien dy't it net besocht hat.
It wurdt faak klassifisearre as de fyfde smaak tegearre mei swiet, soer, bitter, en sâlt; dêrfandinne, it hat syn eigenheid dat is ûnmooglik te replicate.
Umamineness wurdt waarnommen troch ús tonge mei help fan receptors dy't spesifyk reagearje op nucleotides en glutamate.
En om't dizze ferbiningen fûn wurde yn mar in hantsjefol yngrediïnten, is umami in seldsume smaak om natuerlik te finen yn iten.
Dat is ek wêrom natuerlik foarkommende umami-smaak fleis of iten djoer binne, mei shiitake-champignons gjin útsûndering.
Hoewol d'r in goede kâns is, moatte jo de smaak ferskate kearen hawwe ûnderfûn as jo graach binne Japanske keuken.
It tichtste ding dat jo kinne priuwe oan pure umami is sojasaus en MSG, wêrby't de lêste umami is yn in synthesisearre foarm.
Oarsprong fan shiitake mushroom
De oarsprong fan shiitake is yn East-Aazje, sûnder twifel. Oft it Sina of Japan is, dat is dêr in hiel debat!
Ik soe it grif assosjearje mei Sina, om't de shiitake-champignon wurdt neamd yn Sineeske leginden dy't mear as tûzenen jierren âld binne.
Gek toch? No, tariede op wat ik jo folgjende sil fertelle!
Neffens Sineeske folklore, sawat 5000 jier lyn, joech Shannon, aka "de godlike boer", de wrâld mei in protte natuerlike skatten, wêrby't medyske paddestoelen ien wiene.
Sûnt de spesifike shiitake paddestoel waard ûntdutsen, is it diel útmakke fan Sineeske manuskripten en keunstwurken, tegearre mei oare soarten paddestoelen.
Yn feite binne shiitake-paddestoelen ôfbylde as in aphrodisiac, in medysk iten dat seksueel wolwêzen, jeugdigens en viriliteit befoarderet.
Koart nei syn ûntdekking yn 'e wylde streken fan Sina gie de paddestoel koart nei Japan, en dat wie doe't syn produksje bloeide op yndustriële skaal.
Yn stee fan it wyld te sykjen nei paddestoelen, ûntwikkelen de Japanners in metoade dy't har holp om de paddestoelen thús te groeien.
Se soene gewoan hardhoutbeammen yn logs snije, se horizontaal pleatse en de paddestoelsporen yn 'e logs ynjeksje.
Mei dizze praktyk dy't de trends fange, waard Japan stadichoan de grutste kultivator fan shiitake en bliuwt ien.
Neffens de resinte gegevens komt sawat 83% fan 'e totale Shiitake-opbringst wrâldwiid út Japan, mei Sina, Singapore en oare lannen dy't kollektyf it oerbleaune persintaazje groeie.
Soarten shiitake paddestoelen
Shiitake-paddestoelen binne ferdield yn fiif soarten basearre op har seldsumheid, kwaliteit, algemiene uterlik en groeibetingsten.
Hjirûnder beskreaun is alles wat jo witte moatte oer har:
Tenpaku Donko
Tenpaku Donko is de shiitake paddestoel fan 'e heechste kwaliteit dy't yn kâld waar rispe is.
It is ek de seldsumste fan allegear fanwegen syn ekstreem drege groeibetingsten, en foarmje mar 1% fan 'e jierlikse shiitake-rispinge.
Wat it uterlik oanbelanget, hat de paddestoel in dikke, wite pet mei natuerlike, blomfoarmige skuorren op it oerflak foarme troch lege temperatuer.
De tekstuer is knapperich, mei in sêft aroma.
Krekt as oare shiitake-champignonfarianten, wurdt it sawol farsk as droech brûkt.
Chabana Donko
Chabana Donko hat deselde foarm en patroan en wurdt op deselde manier kultivearre as tenpaku donko. It hat ek in dik fleis, mei de kleur in bytsje waarmer as tenpaku.
Chabana donko shiitake paddestoelen binne sa djoer as tenpaku donko en hawwe deselde geweldige smaak as jo soene ferwachtsje fan in seldsumheid.
Donko
Donko is faaks de meast brûkte fan alle shiitake-champignonfarianten. It hat in heul fleisige tekstuer en in noflike chewiness dy't it echt in traktaasje makket om te iten.
It is ek fol mei ekstreme umami-smaak, wêrtroch't it ideaal is foar in protte gerjochten, fan stir-fried oant sean en alles dêrtusken.
De relatyf ridlike priis makket it tagonklik foar elkenien om te genietsjen. Dat is ek ien fan 'e redenen wêrom't it de populêrste fariant fan shiitake-champignons is.
yori
Yori-paddestoelen hawwe in heul tinne algemiene struktuer yn ferliking mei de trije soarten hjirboppe. It is lykwols noch altyd in perfekt foarbyld fan in "lyts pakket, grutte blast."
Bekend om syn sterke aroma, yori-champignon is in heulendal yngrediïnt yn itenresepten fan it Japanske nijjier.
Koshin
Hâld jo fan wat ekstra punch fan umami yn jo soepen? Miskien soene jo graach koshin paddestoelen meitsje in diel fan jo resept.
It hat in aroma noch sterker as de yori fariant en is ien fan de meast populêre karren ûnder mushroom leafhawwers.
Minsken hâlde ek fan koshin op te hakken en it yn har mingde rysrezept te setten. It smakket gewoan fantastysk. Boppedat is it ek frij maklik te finen.
Hoe kinne jo shiitake-champignons koekje
Njonken ien fan 'e sûnste fiedingssupplementen is shiitake ien fan' e meast alsidige fiedingsyngrediïnten as it giet om koken.
Jo kinne siede, sautee, bakke, fry, set it yn sop, en wat jo oars wolle. Shiitake mushroom is as de Tom Hanks fan 'e kulinêre wrâld; it past oeral yn
Folgje binne wat geweldige resepten om te meitsjen mei shiitake-champignons, yn sawol droege as frisse foarm:
Gerjochten fan frisse shiitake paddestoelen
Farske shiitake paddestoel is in smaak-ynpakt fungus dy't kin wurde taret op har eigen of tafoege oan oare resepten te ferbetterjen syn smaak mei al dy umami goedens.
Hjir binne wat kreative manieren om farske paddestoelen te koekjen:
Sauteed shiitake paddestoelen
Sautee shiitake-champignons mei bûter, sâlt en piper kin ien fan 'e bêste dingen wêze wêrmei jo jo smaakknoppen ea sille segenje.
De natuerlike umamines kombinearre mei de infusje fan bûterlike goedens en in knype sâlt en piper kin elk resept yn 'e wrâld oanfolje.
Shiitake paddestoel en griene bean roer fry
Ok, dit resept is sa'n bytsje it ienfâldichste, mar rjochtfeardige mûlewetter!
Alles wat jo hoege te dwaan is de farske paddestoelen evenredich te snijen, wat oalje op in panne te setten en de paddestoelen mei knoflook, sipels, gember en griene beanen te roerjen.
Jo kinne ek wat oestersaus tafoegje om it roerbak in laach fan in oare unike smaak te jaan.
Ienris taret, kinne jo it yndividueel ite of kombinearje mei brune rys. Yn beide gefallen sille jo hjir gjin spyt fan hawwe!
Sesam shiitake
Ut sesam kip te keppeljen mei jo favorite kom fan rys? Besykje shiitake paddestoelen.
Mei in chewy tekstuer meitsje se in poerbêste ferfanging foar elk fleis, mar gewoan in bytsje smaakliker. Yn feite kin it jo favorite wurde oer kip.
De smaak en tekstuer fan shiitakes is te goed!
Geroosterde shiitake paddestoelen
Lykas ik haw neamd, smaak shiitakes op har eigen te goed om mei wat oars op smaak te bringen. Dit resept bringt de autentike smaak fan shiitake út sûnder it te ûnderdrukken mei krûden.
Alles wat jo hoege te dwaan is in pear gesneden paddestoelen op in bakblêd te goaien, it begeliede mei wat krûden fan jo kar, en nei 10 minuten sille jo wat hapkes fan pure wille hawwe dy't wachtsje om te iten.
Ik hâld fan in pear knoflookkrukken yn te setten om de smaak fan it skûtel te ferbetterjen.
Gevulde shiitake paddestoelen
Hoewol dit miskien in bytsje ûnkonvinsjoneel liket foar minsken dy't brûkt wurde om paddestoelen op 'e westlike manier te meitsjen, binne gevulde paddestoelen frij populêr yn Aziatyske keuken.
Besykje shiitake-champignons te iten fol mei maitiidssipels, tofu en knoflook, en sjoch as it jo smaakknoppen oansprekt. Ik bin der wis fan dat jo sille love it!
Gerjochten fan droege shiitake paddestoelen
Klear om in djippe dûk te nimmen yn 'e umami-rike wrâld fan shiitake-resepten?
Litte wy ris sjen hokker resepten geweldich binne mei droege shiitake-champignons:
Droege shiitake mushroom sop
Japanske keuken is hast net-besteand sûnder sop, en de sop sels is net kompleet sûnder de hântekening umaminess.
Foegje droege paddestoelen ta oan jo sop en in boskje oare grienten om in super-smaaklik treastgerjocht te meitsjen om josels op te waarmjen.
Vegan dashi miso-sop mei shiitake-champignons
No ja, it is noch mar in pear moanne oant de winters oan ús doarren klopje, en dêrmei al dy luie, kâlde jûnen dêr't de lust nei waarmte min te negearjen is.
As jo yn dy dagen soep wolle hawwe, besykje in miso dashi te meitsjen mei shiitake-champignons.
De droege paddestoelen kombineare mei griene sipels, ramen noedels en seewier meitsje in waarme en folle sop dy't in echte kâlde killer is, en ik bedoel it!
Shiitake stroganoff
Mushrooms binne it hert fan in protte Russyske gerjochten. Mar stroganoff? Dat is in folslein nij nivo! As jo it noch net hawwe besocht, kin it no in geweldige tiid wêze!
Sei it gewoan mei noedels of rys, en sjoch de sûne, roergebakken umami-rike shiitake-champignons en sauzen de rys yn in tij fan lekker goedens opslokje.
It is ien fan myn favorite resepten mei shiitake paddestoelen. Jo kinne ek oare paddestoelen besykje, mar se sille dizze geweldige smaak net tafoegje dy't shiitakes dogge.
Vegan shiitake gehaktballen (net gehaktballen)
Fereale op Italiaanske keuken, mar wolle jo loyaal bliuwe oan jo feganeske dieet? Shiitake gehaktballen kinne wat wêze dat jo ynteressearje kin.
Soargje gewoan om de ballen te stoomjen foardat se se roerje. Dit sil derfoar soargje dat de ballen plumb en sappig bliuwe, wylst se skerp en stevich binne oan 'e bûtenkant.
Mix se dêrnei yn jo favorite puttanesca-saus, set se op pasta, en wês ree om fuort te blazen troch de burst fan smaken dy't derby komt.
Forager's pie
It is yn prinsipe de fegane ferzje fan Shepherd's pie. It resept brûkt paddestoelen ynstee fan fleis om it skûtel syn karakteristike filling essensje te jaan.
It iennichste ding dat jo in bytsje oars sille dwaan is om shiitake-champignons ta te foegjen ynstee fan "elke" paddestoelen.
It sil har fleisigens yntakt hâlde en it in perfekte aroma en smaak jaan.
Shiitake is ek perfekt foar it pleatsen fan de octopus as jo dit fegane takoyaki-resepsje meitsje
Binne shiitake paddestoelen sa sûn as se sizze?
Genôch mei it itenpraat! No komt it echte bedriuw - de medyske foardielen - wêr't shiitake-paddestoelen om bekend binne.
Wat binne dat? En oft de spesifike skimmels binne sa spesjaal as it wurdt sein te wêzen?
Litte wy de ferskate effekten op jo lichem besprekke en útfine oft se like "goed" binne. Mar dêrfoar litte wy ris nei it fiedingsprofyl fan shiitakes sjen:
Fiedingsynformaasje
Shiitake-champignons binne in geweldige boarne fan mineralen en fiedingsstoffen om jo deistige yntak op maksimale nivo's te hâlden.
Folgje binne guon fan 'e wichtige mineralen en vitaminen dy't jo lichem krijt per servje fan in shiitake-paddestoel:
- Koper
- selenium
- vitamine D
- implisite Thiamin
- Riboflavin
- Niacin
- vitamine B6
- magnesium
- Potassium
- Folate
- Izer
- Manganese
- Phosphorus
- Nutriënten (per 100 gram tsjinje)
Jo kinne de folgjende fiedingsopname ferwachtsje per heale beker shiitake-champignons:
- Kalorien: 34
- Fiber: 3 gram
- Sûker: 2.4 gram
- Natrium: 9 milligrams
- kalium 304 milligrams
- Dieetfezel: 2.5 gram
- sûker: 2.4 gram
- Protein: 2.5 gram
- Koalhydraten: 7 gram
- Cholesterol: 0 gram
- Fet: 0.5 gram (satuere)
- Foardielen foar sûnens
No't jo witte wat jo yn jo lichem pleatse per tsjinje shiitake-champignons, litte wy ris sjen wat se mei jo lichem dogge:
Ferbetteret hert sûnens
Shiitake paddestoelen hawwe gjin unsaturated fats (de minne) en binne ek natuerlik leech yn natrium. Dit ferleget automatysk jo kâns op hertproblemen.
Boppedat binne se ek in geweldige boarne fan beta-glucan, in soarte fan oplosbere glêstried dy't helpt by it ferminderjen fan de al besteande ûnfersêde fetten yn it lichem.
Net te hawwen oer de rol fan al dat kalium by it hâlden fan jo bloeddruk op optimaal.
Ferbettert prostaat sûnens
Shiitake-champignons befetsje in unike anty-oksidant, ergothioneine, dy't oksidative stress (it ûnfermogen fan it lichem om sellen en weefsels te detoxifisearjen troch reaktive soerstofsoarten te ferwiderjen) ferminderet en prostaatsûnens ferbetterje.
In stúdzje útfierd yn 2019 op mear dan 36000 Japanske manlju tusken de 40 en 80 jier fûn dat it meitsjen fan wylde paddestoelen in diel fan har deistige dieet har kânsen op it ûntwikkeljen fan prostaatkanker signifikant fermindere.
Fersterket it ymmúnsysteem
Koper is krúsjaal foar it ymmúnsysteem fan it lichem om goed te funksjonearjen.
It helpt om reade bloedsellen te meitsjen yn it lichem, ûnderhâldt nervesellen, en produsearret ferskate soarten wite bloedsellen.
Guon fan dy sellen omfetsje T-lymfozyten, fagozyten, neutrofilen, B-lymfozyten, en killer t-sellen, dy't allegear aktyf meidogge oan it hâlden fan jo lichem feilich tsjin ferskate sykten.
Regelmjittich konsumearjen fan shiitake-champignons yn jo dieet soarget derfoar dat jo lichem genôch koper hat om ymmúnsellen yn it lichem goed te produsearjen.
Foarkomt gingivitis
Gingivitis is in sykte dy't feroarsake wurdt troch accumulation fan skealike baktearjes yn 'e mûle, mei as gefolch skea oan it tandvlees.
It extract fan shii-paddestoelen foarkomt de groei fan dy baktearjes, wylst it de groei fan nuttige baktearjes befoarderet.
Dit hâldt jo tosken en tandvlees feilich en makket se sûn oer de tiid.
Hat antykanker effekten
Shiitake-champignons befetsje in antykanker-substân neamd lentinan. Neffens ûndersyk is it ferbûn mei it foarkommen fan kolorektale en maagkanker.
Dat is ek ien fan de redenen wêrom't de paddestoel safolle medysk belang hat en wurdt brûkt yn ferskate medisinen.
Helpt optimale fieding te leverjen
Shiitake-paddestoelen binne ryk oan fiedingsstoffen en mineralen en leverje it folle needsaaklike proteïne, sink en oare essensjele lichems om in goede sûnens te behâlden.
Dat is benammen goed nijs foar religieus fegetaryske minsken.
Hjir is it wichtich om te neamen dat sink allinich fûn wurdt yn reade fleis, plomfee en seafood.
Hjirtroch sil it iten fan shiitake-champignons jo helpe om jo deistige fiedingsdoelen te berikken sûnder jo dieet te kompromittearjen.
Hoe kinne jo shiitake-champignons bewarje
As goed opslein, kinne shiitake-champignons ferskate wiken as moannen duorje!
Hjir is hoe't jo se opslaan:
It opslaan fan shiitake-champignons fris
Jo kinne frisse shiitake-champignons opslaan troch se yn in friezer te setten.
Foardat lykwols wolle jo se op syn minst 5 minuten yn in oplossing fan wetter en sitroensap weagje.
Dit sil helpe foar te kommen dat de paddestoelen tsjuster wurde as se yn 'e friezer sitte.
Nei it weakjen, stoom de paddestoelen foar sawat 3 minuten en drainje de flüssigens.
No set se yn in luchtdichte kontener en bewarje se yn in friezer. De paddestoelen moatte goed genôch wêze foar 6 moannen.
It opslaan fan shiitake paddestoelen droech
As jo shiitake-champignons allinich foar har smaak wolle bewarje, moatte jo besykje se droech te bewarjen.
Set se gewoan yn in lege temperatuer oven as dehydrator, en lit it de wetterynhâld yn droegje. Dêrnei bewarje se yn in tsjuster plak.
Jo kinne droege shiitake-paddestoelen brûke foar mear as 9 moannen.
Ferjit gewoan net om se yn in luchtdichte kontener of plestik te fersegeljen, en nea bleatstelle oan focht.
FAQs
Wat is shiitake paddestoel goed foar?
Shiitake-paddestoelen binne ryk oan fiedingsstoffen en hawwe genôch beta-glukanen dy't helpe by it foarkommen fan selskea, it foarkommen fan selskea, en it befoarderjen fan wite selproduksje, wylst se ek helpe by it bestriden fan kanker.
Boppedat helpe shiitake-champignons ek by it regeljen fan lichemsdruk.
Is shiitake in psychedelysk?
Foar it grutste part fan 'e skiednis, benammen yn Sineeske tradysjes, waarden shiitake-paddestoelen beskôge as "magysk" fanwege har medyske betsjutting.
Moderne stúdzjes hawwe fûn dat shiitake-champignons medysk essensjeel binne en minsken rêde fan deadlike sykten lykas leukemy en oare kankers.
Kin shiitake giftig wêze?
Yn 't algemien binne shiitake-paddestoelen net giftig. It iten fan rau kin lykwols in allergyske reaksje útlizze bekend as flagellate dermatitis, dy't sawat 3 wiken duorret mei behanneling.
Is shiitake Sineesk en Japansk?
Hoewol it measte fan 'e shiitake-produksje wrâldwiid út Japan komt, waard it earst ûntdutsen en brûkt yn Sina.
De Japanners wiene de pioniers dy't de paddestoelen op yndustriële skaal begûnen te kultivearjen, en se bliuwe noch altyd boppe.
Konklúzje
In populêr yngrediïnt yn in Japanske iten leafhawwer syn keuken en ien fan de meast fereare medyske edibles; shiitake paddestoel is sawol smaaklik en sûn.
Neist it wêzen fan in suvere blidens foar jo smaakpapillen, wurdt it ek brûkt yn medisinen om ferskate sykten te behanneljen, mei in enoarm oantal algemiene sûnensfoardielen.
Yn feite is it sa ferneamd om syn medyske gebrûk dat it ien fan 'e godlike "skatten" neamd wurdt, dy't Shannon de minsken fan dizze wrâld yn 'e âlde Sineeske tradysjes skonken hat.
Yn 'e moderne dei wurde shiitake-champignons wrâldwiid kultivearre en wurde faak brûkt yn resepten om har de karakteristike umami-smaak te jaan dy't sels de dofste gerjochten yn pure hearlikheit feroaret.
Yn dit artikel haw ik alle basis dingen besprutsen dy't jo moatte witte oer shiitake-champignons om te begjinnen as jo se noch noait earder hawwe brûkt. Plus, wat geweldige gerjochten om te besykjen!
Hawwe jo wat shiitake thús? Brûk it foar dit lekkere Vegetaryske Vegetable Mushroom Toban Yaki Recipe
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergees
Joost Nusselder, de oprjochter fan Bite My Bun is in ynhâldmarketer, heit en hâldt fan it besykjen fan nij iten mei Japansk iten yn 't hert fan syn passy, en tegearre mei syn team makke hy sûnt 2016 yngeande blogartikelen om trouwe lêzers te helpen mei resepten en koken tips.