Tamari Tahini Saus Recipe: Geweldich foar dipping, noedels of salades
Tamara saus wurdt faak brûkt yn stir-fries, sûpen, sauzen en marinades.
It is ek in goede smaakfersterker foar tofu, sushi, dumplings, noodles (lykas ramen), spiisde rys en gewoane rys.
En sa is tahini, dat is in dikke puree fan grûn sesamzaad dat is populêr yn it Midden-Easterske keuken.
Jo kinne se byinoar kombinearje om in tangy en smaaklike dipping saus of salade dressing te meitsjen.
De mylde smaak makket it in ideale dip, benammen as ien fan 'e populêrste sauzen brûkt as dip foar sushi.
De reden dat it soms noch better is as sojasaus is dat it minder sâlt is en dêrom de fiskige smaak net oerweldiget.
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergeesYn dizze post behannelje wy:
Meitsje tamari tahini dipping saus thús
As jo op syk binne nei tamari saus yn jo resepten op te nimmen, hjir is ien foar in tahini tamari saus dat elkenien oan 'e tafel wis genietsje sil!
Tamari tahini saus
Ingredients
- ½ kop sesam tahini
- 1/2 kop hyt wetter
- 2 tbsp tamari sojasaus
- 1 tbsp rice (foegje mear ta as saus te dik is)
- 1 knyn knyflok minne
ynstruksjes
- Whisk (nimme sa'n draad) tahini en waarm wetter yn in kom oant glêd.
- Rin tamari, jittik en knoflook yn. Add mear jittik as winske.
Notes
Kooktips
- Fiel jo frij om it bedrach fan sojessoos of jittik oan te passen op basis fan jo foarkar. Jo kinne ek oare krûden, krûden of sauzen tafoegje foar in unike twist.
- Soargje derfoar dat de saus goed elke kear as jo it brûke, om't de tahini kin begjinne te klumpen of te skieden oer de tiid.
- Jo kinne it mei mear wetter dûnje of it wat dikker hâlde foar in romiger tekstuer.
Favorite yngrediïnten
It is wichtich om in goede, smaaklike tamari-sojasaus te kiezen.
De San-J Tamari Soy Saus is glutenfrij en hat in noflike, komplekse en umami-smaak dy't geweldich wurket yn dizze tahini tamari saus.
Myn favorite tahini is Kevala Organyske Sesam Tahini om't it organysk en glêd is. It hat in rike, nuttige smaak dy't de tangy sojessoos en knoflook echt oanfolje yn dit resept.
En as lêste kinne jo elk brûke rice do hast, mar ik leaver de Marukan Seasoned Rice Vinegar omdat it hat in grutte swiete en soere smaak dy't helpt lykwicht út de oare rike, savory smaken yn dizze saus.
Kin jo ryswyn-asyn net fine? Brûk ien fan dizze ferfangers dy't jo wierskynlik yn jo pantry hawwe
Ferfangers en fariaasjes
Yn plak fan de tamari-sojasaus kinne jo sojasaus of kokosnut-aminos brûke. Mar earlik, de tamari makket dizze saus sa spesjaal as it is.
D'r binne wat biologyske en net-GMO tamari sauzen. As alternatyf kinne jo brûke redusearre natrium tamari sojasaus.
As jo dingen wolle wikselje foar dizze saus, kinne jo maple syrup of agave brûke yn plak fan 'e ryswyn.
En as jo waarme chili-oalje oan 'e hân hawwe, kinne jo in stikje tafoegje om de saus wat waarm te jaan. Jo koenen sels in bytsje miso-pasta mingje foar in ekstra smaaklike kick!
Guon minsken brûke leaver pindakaas ynstee fan tahini, mar ik tink dat it de smaak te folle feroaret.
Hoe tsjinje en ite
Dizze saus giet geweldich mei stirfries, noodle-gerjochten en salades. It is ek in lekkere dipping saus foar frisse fegjes lykas komkommer slices of blomkoal florets.
Mar myn favorite manier om dizze saus te iten is mei sushi. Jo kinne jo sushi-rollen of sashimi dipje, of jo kinne it brûke as marinade foar tofu.
It is de perfekte kombinaasje fan rike en smaaklike smaken, wêrtroch it in lekkere oanfolling is foar elk miel!
As jo it wolle besykje mei in salade, besykje it dan te smiten mei wat slaad, frisse greens en blokjes paprika's.
Jo kinne it ek oer in bakje brune rys of quinoa drukke foar in lekker, fluch en maklik miel.
Jo kinne it sels brûke as dipsaus foar fried iten lykas kip tenders, kamaboko, of eierrollen!
De mooglikheden binne einleaze, dus wês kreatyf en genietsje fan dizze lekkere tahini tamari saus.
Drip it gewoan op jo favoriten en genietsje!
Hoe oerbliuwsels opslaan
Om oerbliuwsels te bewarjen, ferpleatse alle net brûkte saus nei in ljochtkeamer kontener of jar en hâld it oant in wike yn 'e kuolkast.
As jo klear binne om te iten, ferwaarmje de saus gewoan oer lege waarmte op 'e stovetop oant it wer waarm en floeiber is.
Jo kinne it brûke as in salade dressing wylst kâld.
Similar gerjochten
As jo gjin tahini hâlde, kinne jo in tamari sojessoos dressing meitsje ynstee fan EVOO, citroen en krûden.
D'r binne wat lekkere Japanske dipsausen, lykas ponzu en yuzu, dat jo ek genietsje kinne. Jo kinne se brûke foar stir-fry, dips, en sels sushi.
As jo de smaak fan seafood en iel ferbetterje wolle, kinne jo besykje nitsume iel saus dat is ek lekker en savory!
Guon fan myn oare favorite sauzen omfetsje yakiniku saus en de wrâldferneamde teriyaki saus!
Konklúzje
Oft jo op syk binne nei in lekkere saus om jo favorite gerjochten oan te foljen of wat nijs en spannend om te besykjen, dizze tahini tamari-saus is in smaakfol en alsidige opsje dy't wis is te behagen.
It is in bytsje dikker dan jo gemiddelde soja-basearre saus, tank oan de tahini-pasta.
Dus wêrom net besykje it hjoed? Jo smaakknoppen sille jo tankje!
Hawwe jo wat tahini oer? Wit dat jo yn in knypeach tahini brûke kinne ynstee fan miso paste
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergees
Joost Nusselder, de oprjochter fan Bite My Bun is in ynhâldmarketer, heit en hâldt fan it besykjen fan nij iten mei Japansk iten yn 't hert fan syn passy, en tegearre mei syn team makke hy sûnt 2016 yngeande blogartikelen om trouwe lêzers te helpen mei resepten en koken tips.
