An pan katsudon oyakodon is fearr | Na príomhroghanna atá agat maidir le cócaireacht thraidisiúnta

Author: Joost Nusselder, údar leabhar cócaireachta pleanálaí béilí The Essential Japanese Japanese Nuashonraithe Meitheamh 15, 2021

Tá neart katsudon sicín blasta nó oyakodon anraithí le hoidis uibheacha. Chomh luath agus a fheiceann tú cé chomh blasta agus a bhreathnaíonn na miasa seo, beidh tú ag iarraidh roinnt a dhéanamh sa bhaile.

Is í an t-aon fhadhb atá ann ná nach dtabharfaidh na bianna Seapánacha seo i bpanna friochta rialta na torthaí céanna duit agus tú ag úsáid pan katsudon oyakodon speisialta, ar a dtugtar pan donburi freisin.

Beidh mé ag roinnt na pannaí oyakodon agus katsudon is fearr ar an margadh ionas gur féidir leat an chistin seo a chur le do bhailiúchán.

Is é an pan katsudon oyakodon is fearr Péarla Petite Donburi Petite le haghaidh katsudon oyakodon. Tá praghas inacmhainne air agus an méid foirfe aon-chuid chun babhla sobhlasta oyakodon nó katsudon a dhéanamh, agus tagann clúdach air freisin ionas gur féidir leat an bia a shalú.

Amharc ar an gcairt réamhamhairc ar dtús le haghaidh tuilleadh roghanna iontacha, ansin gach athbhreithniú thíos.

An pan katsudon oyakodon is fearr	Íomha
An pan katsudon oyakodon iomlán is fearr agus is fearr le clúdach: Péarla Petite Donburi Petite	(féach ar níos mó íomhánna)
Pan katsudon oyakodon buiséid is fearr: Pan Petite Seapánach Donburipan	(féach ar níos mó íomhánna)
An pan katsudon traidisiúnta oyakodon is fearr: Yoshikawa Japan pan donburi le clúdach	(féach ar níos mó íomhánna)
An pan katsudon nonyododon nonstick nua-aimseartha is fearr & 170mm is fearr: Pan Cócaireachta donburi Seapánach Taniguchi	(féach ar níos mó íomhánna)
Panna katsudon alúmanaim alúmanaim meánphraghas is fearr: Pan Oyako nua le Akao	(féach ar níos mó íomhánna)
An pan katsudon oyakodon cruach dhosmálta is fearr & is fearr le haghaidh ionduchtaithe: Panot Donburi Cruach Dhosmálta Seapánach Kotobuki	(féach ar níos mó íomhánna)
Pan ubh beag is fearr: Pan Uibheacha Babhta Glas GreenPan	(féach ar níos mó íomhánna)

Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua

Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.

Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:

Léigh saor in aisce

Cad is pan oyakodon nó katsudon ann?

Breathnaíonn sé cosúil le pan beag cruinn i gcruth liach anraith, ach amháin nach bhfuil sé chomh log. Úsáidtear an cineál seo pan chun codanna bia aonair a dhéanamh.

Is dhá mhias babhla ríse coitianta iad Oyakodon agus katsudon a dhéantar le sicín nó muiceoil agus ubh.

Is é an smaoineamh atá taobh thiar den phain sin ná é a chur ar an sorn agus ansin an fheoil, na glasraí agus an ubh a chócaráil sa phain. Tá bun cothrom ag an bpanna, mar sin ní thagann do chomhábhair amach, agus is féidir leat beagán leachta a chur leis freisin.

Tar éis gach, Is mias brothy é oyakodon.

Is minic a thugtar pan petite Donburi ar an gcineál seo pan toisc go n-úsáidtear é a dhéanamh miasa donburi (babhla ríse), agus tá sé beag le trastomhas 160 - 170 mm.

Is é an cineál cúlpháirtí cócaireachta é a theastaíonn ó gach leannán bia Seapánach ina chistin.

Mar sin, cad atá chomh speisialta faoin bpanna seo?

Tá cruth ciorclach ar an bpanna d’fhonn go mbeidh sé furasta an ubh a shleamhnú agus é ag cócaireacht. Tá taobhanna ísle ag an bpanna seo a ligeann duit an meascán uibhe a bhogadh timpeall gan é a bheith ag titim nó ag sceitheadh ​​amach.

Tá an láimhseáil fada go leor chun cabhrú leat an ubh a phláta i gceart agus tú ag tilt air.

Treoir ceannaitheoir pan Oyakodon katsudon

Tá ceannach pan den chineál donburi simplí go leor. Níl le déanamh agat ach an cruth clasaiceach babhta agus log lofa a lorg.

Níl ach trí rud le breithniú agus an pan foirfe á roghnú agat do do theaghlach. Is é méid, clúdach, agus ábhar gach rud, agus ba cheart duit smaoineamh ar do bhuiséad agus ar a dtugann gach uileán.

méid

Is é trastomhas 160mm an pan clasaiceach oyakodon katsudon, agus is é an dara méid is mó a bhfuil tóir air ná an pan trastomhas 170mm. Sin an méid idéalach chun miasa uibheacha agus sicín a dhéanamh do dhuine amháin.

Claibín

Cé nach dtagann an chuid is mó de na pannaí katsudon oyakodon le clúdach, déanann cuid acu, agus d’fhéadfadh sé a bheith ina chúlpháirtí chomh húsáideach.

Fágann an pan go bhfuil sé furasta an fheoil a shmeamhlú i brat blasta gan aon chuid di a sceitheadh.

ábhar

• Cruach dhosmálta is ábhar den scoth é toisc go bhfuil sé buan agus fada buan.
• Alúmanam Is é an t-ábhar uile is coitianta toisc go bhfuil sé saor agus téann sé suas go gasta.
• Alúmanam + sciath neamh-bata is rogha eile nach bhfuil chomh coitianta ach rogha mhaith fós toisc go gcuireann sé cosc ​​ar an ubh agus an fheoil a ghreamú ionas gur féidir leat é a dhoirteadh go héasca.

Na pannaí katsudon oyakodon is fearr a ndearnadh athbhreithniú orthu

Anois agus é sin go léir á choinneáil i gcuimhne, déanaimis féachaint níos mionsonraithe ar na pannaí oyakodon katsudon is fearr liom.

An pan katsudon oyakodon iomlán is fearr agus an clúdach is fearr: Pan Petite Petall Donburi Pearl

(féach ar níos mó íomhánna)

Suanbhruith an sicín sa mhéid sin brat dashi blasta yummy déanann sé blas iomlán air. Chun é sin a dhéanamh, cabhraíonn sé le clúdach a bheith agat do do phain.

Sin an fáth go bhfuil mo rogha barr cairdiúil don bhuiséad, déanta as alúmanam, agus tagann clúdach air. Clúdaíonn sé na bunáiteanna go léir maidir le pannaí móra Katsudon agus Oyakodon.

Rud amháin atá le faire ná go dtéann alúmanam ó theas ard le himeacht ama, ach ná bíodh imní ort, tá an uileán láidir agus inúsáidte fós.

Ag cur san áireamh nach bhfuil ann ach $ 15, is féidir leis an bpanna seo maireachtáil leat ar feadh blianta fada. Tá láimhseáil adhmaid sa stíl thraidisiúnta air, agus is méid foirfe é (160mm) le haghaidh cuid amháin de bhia blasta.

Seiceáil praghsanna agus infhaighteacht anseo

Pan katsudon oyakodon buiséid is fearr: Pan Petite Seapánach Donburipan

(féach ar níos mó íomhánna)

Mura bhfuil tú eolach ar phannaí oyakodon agus má theastaíonn uait triail a bhaint astu, molaim ceann saor ón mbranda Donburipan.

Tá sé inacmhainne do gach buiséad agus déanta as alúmanam anóidithe. Tá cumas cócaireachta aige de 0.3 lítear nó 0.08 galún agus is é sin an méid foirfe do chuid de sicín, ubh agus brat cumhra.

(féach ar níos mó íomhánna)

Tá sé furasta cócaireacht leis an bpanna seo, ach is é an míbhuntáiste amháin nach dtagann clúdach air. Mar sin féin, is féidir leat katsudon nó oyakodon blasta a dhéanamh fós gan clúdach chomh fada agus a bhíonn tú cúramach gan an brat a dhoirteadh.

Ach maidir le béilí gasta laethúla, is rogha iontach buiséid é an pan donburi 160 mm seo, agus tá sé láidir go leor.

Seiceáil na praghsanna is déanaí anseo

An pan katsudon traidisiúnta oyakodon is fearr: pan donburi Yoshikawa Japan le clúdach

(féach ar níos mó íomhánna)

Más breá leat oyakodon a dhéanamh agus má theastaíonn uait é a chócaráil go minic duit féin agus do do theaghlach, molaim infheistíocht a dhéanamh i bpanna traidisiúnta ardcháilíochta.

Is é an rud a fhágann go bhfuil an ceann seo speisialta ná go bhfuil sé déanta sa tSeapáin as cruach dhosmálta ar ardchaighdeán. Is fearr an t-ábhar ná alúmanam toisc nach dtéann sé i gcruth agus go gcaillfidh sé a chruth.

Tá an láimhseáil an-láidir i gcomparáid le pannaí eile agus ní baol go dtiocfaidh sé scaoilte nó go dtitfidh sé as in am. Is cinnte go bhfuil níos mó de phréimh ann i gcomparáid le roinnt samhlacha eile, agus tagann clúdach áisiúil air freisin.

Tá taobhanna an uileáin beagán níos airde ná roinnt pannaí donburi eile, ionas go bhféadann tú níos mó brat a chur leis.

Seiceáil praghsanna agus infhaighteacht anseo

Pan katsudon oyakodon nonstick nua-aimseartha & 170mm is fearr: Pan Cócaireachta donburi Seapánach Taniguchi

(féach ar níos mó íomhánna)

Más mian leat do chuid codanna a bheith beagán níos mó, bainfidh tú taitneamh as an bpanna trastomhais 17 cm seo. Tá sé rud beag níos mó ná na cinn eile agus tá gné nua-aimseartha aige: an sciath neamhstick.

Tá sé seo úsáideach go háirithe dóibh siúd agaibh a dteastaíonn cúnamh uathu chun oyakodon agus katsudon a dhéanamh nach gcloíonn leis an bpanna.

Tá an pan iarbhír déanta as alúmanam cosúil le mórchuid na ndaoine eile, ach tá an sciath breise neamh-bata sin aige.

Dá bhrí sin, nuair a chócaíonn tú an ubh, ní rachaidh sé i bhfostú ar imill an uileáin. Ciallaíonn sé seo gur féidir leat é a phláta go deas gan a chruth a bhriseadh.

Tá láimhseáil dhíreach adhmaid ag pan Taniguchi freisin, mar sin tá an uileán furasta a ainliú.

Seiceáil na praghsanna is déanaí anseo

An pan katsudon alúmanaim alúmanaim lárphraghas is fearr: Pan Oyako Nua le Akao

(féach ar níos mó íomhánna)

Is ábhar maith é alúmanam le haghaidh pannaí oyakodon, freisin; ní gá go gcaithfidh tú infheistíocht a dhéanamh sna cinn cruach dhosmálta is costasaí.

Is rogha iontach é pan lárphraghais mar an gceann seo ó Akao má tá tú ag lorg pan cáilíochta do do riachtanais chócaireachta laethúla. Tá sé lightweight (5.6 unsa), agus tá sé éasca cócaireacht leis.

Toisc go bhfuil sé rud beag níos préimhe, tá sé déanta go maith agus ní théann sé chomh tapa agus a dhéanann roinnt pannaí buiséid eile. Dá bhrí sin, is féidir leat miasa ubh agus ríse yummy a dhéanamh ar feadh blianta atá le teacht.

Cosúil le pannaí eile, tá láimhseáil adhmaid ar an gceann seo le cuid marcach le haghaidh greim níos compordaí agus níos daingne.

Seiceáil na praghsanna is déanaí anseo

Pan katsudon oyakodon cruach dhosmálta is fearr & is fearr le haghaidh ionduchtaithe: Pan Donburi Cruach Dhosmálta Seapánach Kotobuki

(féach ar níos mó íomhánna)

Tá an pan áirithe seo déanta as ábhar buan cruach dhosmálta, agus tá sé freisin cooktop ionduchtaithe (IH) cairdiúil. Dá bhrí sin, tá sé ar cheann de na pannaí is ilúsáidte is féidir leat a fháil.

I gcomparáid le cuid de na samhlacha eile, tá sé rud beag níos préimhe, ach is traidisiúnta é a dhéantar sa tSeapáin donburi pan.

Is é an buntáiste a bhaineann le pan cruach dhosmálta ná nach dtéann sé cosúil le alúmanam, agus mar sin tá a chruth i bhfad níos fearr le himeacht ama.

Cé nach mbaineann sé le clúdach, is pan láidir é agus suíonn go maith ar gach cineál cooktops. Dá bhrí sin, ní gá duit a bheith buartha i ndáiríre faoin brat nó faoi chomhábhair eile a bheith ag titim amach.

Is féidir leat a roghnú freisin ceannaigh an clúdach ar leithligh anseo. Tá sé oiriúnach go foirfe don phain cáilíochta seo agus déanann sé tacar iomlán.

Seiceáil praghsanna agus infhaighteacht anseo

Chun an cúram is fearr a fháil ar do bhreiseán cookware nua, léigh Conas pan cruach dhosmálta a ghlanadh: leideanna barr & uirlisí glantacháin

Pan ubh beag is fearr: Pan Uibheacha Babhta Mini GreenPan

(féach ar níos mó íomhánna)

Seo rud beagáinín difriúil. Ní pan oyakodon katsudon é go teicniúil, ach is pan ubh beag 5 orlach é.

Is comhréiteach maith é seo idir pan speisialtachta Seapánach agus acra beag neamh-bata rialta. Is mionphanna alúmanaim é le sciath ceirmeach lena chinntiú nach ngreamaíonn d’uibheacha.

Mar sin go teicniúil, sea, is féidir leat an pan seo a úsáid chun oyakodon a dhéanamh. Tá an uileán folamh go leor chun an brat, an fheoil agus an ubh blasta a fheistiú.

Is pan ceimiceach agus saor ó tocsain é freisin atá sábháilte le haghaidh cócaireachta, fiú do pháistí beaga.

Molaim an pan seo mura dteastaíonn uait infheistíocht a dhéanamh i bpanna speisialtachta Seapánach mar ansin is féidir leat é a úsáid chun uibheacha gasta a dhéanamh taobh grianmhar, nó ubh a fhriochadh (in ionad póitseáil) go tapa chuige seo ramen meandarach tapa 12 nóiméad le mias uibhe.

Seiceáil na praghsanna is déanaí anseo

Conas pan donburi a úsáid

Má tá tú ag déanamh oyakodon nó katsudon, is é an smaoineamh gur béilí aon phota iad seo.

Tá na comhábhair go léir bruite sa phain donburi. Ní próiseas crua é, mar sin ná bíodh imní ort!

Táim chun an próiseas taobh thiar de oyakodon a mhíniú.

Ar dtús, caithfidh tú an brat a dhéanamh. Mar sin, tosaigh ag cur leis stoc dashi go dtí an pan te. Ansin, cuir na comhábhair leachtacha eile cosúil le anlann soighe agus bás.

Tabhair an leacht chun boil, agus ansin cuir na píosaí beaga sicín leis. Suanbhruith ar mheán teasa ar feadh cúpla nóiméad (10-12).

Cuir oinniúin mionghearrtha agus an ubh buailte isteach sa phana ar bharr an sicín. Nuair a bheidh sé déanta, bain úsáid as an bpanna go dtí an taobh chun na comhábhair a dhoirteadh ar bharr an ríse bruite.

Is é an cleas ná barr a chur go mall ionas go dtiocfaidh an ubh amach i bpíosa amháin. Anois is féidir leat taitneamh a bhaint as an mhias blasta!

Chun an bealach is fearr chun oyakodon a sheirbheáil, féach ar na 15 Babhla Donburi Barántúla seo agus conas iad a úsáid

Beir Leat

Tá sé níos éasca anois katsudon muiceoil friochta blasta le hubh a dhéanamh ná riamh. Nó, más fearr leat brat sicín agus ubh blasta, is féidir leat an pan speisialta seo a úsáid chun na miasa a dhéanamh tapa.

Tá sé chomh furasta sin a úsáid; beidh tú ag déanamh na mbianna seo gach oíche seachtaine!

Comhcheanglaíonn cócaireacht na Seapáine comhábhair bhlasta agus cócaireacht le huirlisí speisialta a éascaíonn an próiseas cócaireachta.

Ó tharla go bhfuil na pannaí seo inacmhainne, níl aon chúis ann gan ceann a chur le do bhailiúchán cookware.

Léigh ar aghaidh: Sáspan is fearr le haghaidh ríse cócaráilte go foirfe: Na 5 uirlis neamhchaighdeacha is fearr

Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua

Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.

Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:

Léigh saor in aisce

Is margóir ábhair é Joost Nusselder, bunaitheoir Bite My Bun, daidí agus is breá leis triail a bhaint as bia nua le bia Seapánach i gcroílár a phaisean, agus in éineacht lena fhoireann tá sé ag cruthú altanna blag domhain ó 2016 chun cabhrú le léitheoirí dílse le hoidis agus leideanna cócaireachta.