Foghlaim conas Oideas Stobhach Bean Mung Filipíneach Ginisang Munggo a dhéanamh
Ginisang Tugtar oideas “Mung Bean Stew” ar oideas Munggo freisin. Sna hOileáin Fhilipíneacha, tír nach bhfuil tóir ar veigeatóirí inti, déantar freastal ar Ginisang Munggo nuair a bhíonn staonadh ó fheoil ag teastáil – is é sin le linn an Aoine.
Thug an traidisiún seo an ginisang monggo chuig an mbord itheacháin atá péireáilte go hiondúil le héisc friochta cosúil le Fried Tilapia nó friochta Paksiw Galunggong.
Tá blas earthy agus meaty ar an oideas ginisang monggo seo.
Tá cnagadh chicharón nó muiceoil ag an ginisang munggo nó Munggo guisado a chuireann blas blasta an mhias.
Le haghaidh leagan níos sláintiúla, is féidir an crackling muiceoil nó an chicharón a fhágáil ar lár ós rud é go bhfuil sé rud beag sailleacha agus d’fhéadfadh roinnt colaistéaróil a bheith mar thoradh air.
An pónairí mung is eol a thabhairt do thomhaltóirí an mhias leibhéal ard d'aigéad uric. Agus an t-oideas ginisang monggo seo á dhéanamh agat déan cinnte pónairí mung úr-thriomaithe a cheannach agus a úsáid.
Níl blas ar na pónairí mug atá sean agus ró-thriomaithe agus níor chóir iad a úsáid le haghaidh cócaireachta.
Más maith leat ginisang, bain triail as ár oideas pónairí baguio leis freisin
Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua
Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.
Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:
Léigh saor in aisceSa phost seo clúdóimid:
Oideas agus Ullmhú Ginisang Munggo
Úsáidtear ribí róibéis bheaga nó Hipon chun brat blasta a thabhairt don oideas Ginisang Munggo seo.
Tá na ribí róibéis bruite, agus déantar na cinn a phuntáil ionas go mbainfear sú na ribí róibéis. Mura bhfuil stoc ribí róibéis á úsáid agat, is féidir leat muiceoil nó stoc sicín a chur ina ionad.
Ná húsáid stoc mairteola don oideas ginisang monggo seo mar d’fhéadfadh sé seo blas do phónairí mug a ró-chumhacht.
Freisin léamh: is é seo oideas ginisang upo gourd delicious a thriail
Oideas éasca Ginisang munggo (stobhach bean mung)
Comhábhair
- 1½ cupáin Pónairí muice (buí nó glas)
- 1 lb Ciúbanna muiceola nó mairteola
- 8 cupáin uisce
- 2 tbsp Ola olóige
- 5-6 clóibh Gairleoige brúite
- 2 mheán Oinniúin, mionghearrtha
- 5 diced Trátaí Romach
- 3 tbsp anlann soighe éadrom
- 2 tbsp Anlann Éisc (roghnach)
- Salann agus piobar, chun blas a chur air
- 1 Mála (10 unsa) Spionáiste
treoracha
- Cuir na pónairí mung triomaithe agus an fheoil ar phainéal trom, domhain agus domhain (cosúil le oigheann Dúitseach). Doirt an t-uisce thairis. Tabhair chun boil é, clúdaigh agus ansin suanbhruith go dtí go mbeidh an fheoil tairisceana (thart ar 1 uair an chloig níos mó nó níos lú). Ba chóir go mbeadh an mung tairisceana cheana féin ag an bpointe seo. Athlíon an t-uisce de réir mar is gá. Má tá Mairteoil á úsáid agat a thógann níos mó ama chun cócaireacht, molaim é a fhiuchadh ar dtús go dtí go mbeidh an fheoil beagán tairisceana. Cuir na pónairí mung leis agus lean ar suanbhruith go dtí go bhfuil na pónairí agus an mhairteoil tairisceana. Múch an teas.
- I scillet mór eile, teas an ola. Saute an gairleog agus oinniún ar feadh cúpla nóiméad. Cuir na trátaí mionghearrtha leis agus cócaráil ar feadh 5 nóiméad eile. Séasúr go héadrom le salann agus piobar.
- Corraigh na trátaí bruite isteach sa mheascán pónairí. Séasúr le anlann soighe agus anlann éisc, chun blas a chur air. Lig suanbhruith ar feadh 3-5 nóiméad. Cuir an spionáiste leis agus cócaráil ar feadh 2 nóiméad eile nó go dtí go mbeidh sé imithe. Más mian leat suanbhruith anraith níos tiubha go dtí go sroichtear an chomhsheasmhacht atá ag teastáil nó más mian leat ceann níos uisciúla, ní gá ach níos mó uisce a chur leis. Coigeartaigh an séasúrú más gá.
Cothú
Is é an bealach traidisiúnta chun Ginisang Munggo a chócaráil ná na pónairí mug a threascairt chun blas níos doimhne a fháil agus chun an comhsheasmhacht a dhéanamh níos rianúla sa bhrat.
Is féidir é seo a bhaint amach trí ligean do na pónairí mug dul trí chriathar nó trí chumascóir a úsáid. Is fearr le cócairí eile a gcuid pónairí mung iomlán.
Is mias éasca é oideas Ginisang monggo ar féidir leat triail a bhaint as cócaireacht anois.
Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua
Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.
Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:
Léigh saor in aisce
Is margóir ábhair é Joost Nusselder, bunaitheoir Bite My Bun, daidí agus is breá leis triail a bhaint as bia nua le bia Seapánach i gcroílár a phaisean, agus in éineacht lena fhoireann tá sé ag cruthú altanna blag domhain ó 2016 chun cabhrú le léitheoirí dílse le hoidis agus leideanna cócaireachta.