Oideas Miso Marinade | Sármhaitheasa Delicious le haghaidh Do Shúile Cócaireachta
Cad a tharlóidh dá mbeadh rud éigin agat a thóg níos lú ná 10 nóiméad le hullmhú agus a d'fhéadfaí a úsáid le haghaidh rud ar bith, ó ramen déanach san oíche go dtí do dhinnéar bradán/tuinnín a bhí cócaráilte go cúramach agus sailéid a raibh tuiscint acu ar chalraí? Iontach! Ceart?
Bhuel, is é miso marinade go díreach!
Ní hamháin marinade é, is cóiriú é, agus ar a bharr sin, is anlann dipping é freisin.
Is meascán umami-saibhir, blasta-blaiseadh é a d'fhéadfadh an t-oideas is gnách a iompú isteach sa bhia is taitneamhaí. Agus is breá liom é as mo shaol a dhéanamh i bhfad níos éasca.
San Airteagal seo, roinnfidh mé an t-oideas miso marinade is delicious leat, déanta le comhábhair atá ar fáil go héasca ón siopa grósaera.
Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua
Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.
Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:
Léigh saor in aisceSa phost seo clúdóimid:
Cad é miso marinade?
Is coinsín Seapánach é Miso marinade le miso greamaigh pónaire soighe, mirin, fíon ríse Seapánach, agus siúcra donn.
Déantar na comhábhair a chumasc chun meascán uachtarach ach éadrom a dhéanamh ar féidir leat é a úsáid mar thaobh-mhias nó chun próitéiní a thumadh agus a mhaolú sula grilling nó sula bácáiltear iad.
Tá blas bríomhar uathúil ag an marinade a thugann le tuiscint go bhfuil binneas agus sourness ann, le umami chun tosaigh.
Cuireann sé doimhneacht leis na miasa is fearr leat, beannóidh sé do bhlastáin leis an taithí deiridh atá uait ó do stríoca cócaireachta ócáideacha.
Tagann an umaminess, buaicphointe an t-oideas iomlán, ó miso paste. Is taos pónaire soighe é atá ionaclaithe le koji agus coipthe ar feadh ré ar leith.
Braitheann doimhneacht blas miso ar líon na pónairí a úsáidtear agus fad iomlán an choipeadh.
Go ginearálta, dá mhéad an fad coipthe, is mó an doimhneacht agus is amhlaidh is cumhachtaí an blas. Gheobhaidh tú miso i gcineálacha éagsúla ag brath ar a réigiún.
Is iad na cineálacha is coitianta ná Shiro miso agus Aka miso, áfach.
Tá blas beagán mellow, milis ar an miso bán le níos lú salainn ná na cinn is dorcha, atá níos salainn, agus mar sin, níos cumhachtaí.
San oideas seo, rachaidh muid leis an éagsúlacht miso bán, toisc go bhfuil sé níos inrochtana agus go ginearálta rogha níos fearr d'oidis den sórt sin.
Oideas Miso Marinade Éasca & Ilghnéitheach
Comhábhair
- 2 cupáin shiro miso greamaigh (pas bán miso)
- 1/2 cupán siúcra donn éadrom
- 1/2 cupán mhaithe
- 1/2 cupán bás
treoracha
- Bailigh suas na comhábhair go léir
- Cuir na comhábhair go léir i sáspan ar theas íseal agus whisk iad ar feadh thart ar 5-10 nóiméad nó go dtí go bhfuil na criostail siúcra tuaslagtha go hiomlán.
- Bain an uile as an teas, agus lig dó fuarú go teocht an tseomra roimh úsáid.
- Bain sult as é a ghloiniú ar na filléid is fearr leat, é a chur taobhlach le do veggies is fearr leat, agus mar marinade do na miasa próitéine is fearr leat.
Leideanna cócaireachta
Seo roinnt leideanna cócaireachta a chabhróidh leat an miso marinade is fearr is féidir a dhéanamh:
- Má tá coire dúbailte agat ina luí thart, bain úsáid as é in ionad an sáspan. Ós rud é go bhfuil sé oiriúnach do chócaireacht ar theas íseal, beidh do marinade chomh blasta agus is féidir. Ina theannta sin, ós rud é go bhfuil miso greamaigh clúiteach as dó ar theas ard, níl tú ag iarraidh aon rioscaí a ghlacadh.
- Ná bíodh drogall ort triail a bhaint as do miso marinade trí chomhábhair agus spíosraí breise a chur leis (a phléitear sa rannán ionadach agus éagsúlachtaí thíos).
- Agus miso marinade á dhéanamh agat, bí ag faire amach d’aon phíosaí miso atá ar snámh thart, agus brúigh iad le spatula chun na torthaí is míne a fháil.
Foghlaim roinnt cleasanna eile anseo ar conas a chinntiú go dtuaslagann do ghreamú miso go hiomlán in anraith nó in anlann
Ionaid agus éagsúlachtaí
Ag leanúint ar aghaidh leis an bpointe “triail a bhaint as” le d’oideas, seo a leanas roinnt athruithe spreagúla ar an oideas seo is féidir leat a dhéanamh chun braon blasanna suimiúla a thabhairt do do marinade.
- Miso marinade spicy: Cuir piobar dearg nó togarashi leis chun cic te a thabhairt do d’oideas. Is fearr a oibríonn sé seo má tá tú á úsáid mar thumadóir leis na miasa is fearr leat.
- Miso marinade dian: Chun blas miso níos mó a fháil, cuir dearg in ionad an miso bán. Mar sin féin, ná bí ró-fhlaithiúil leis. Ós rud é go bhfuil blas láidir goirt air, féadfaidh an iomarca de a bheith ró-dhian.
- Marinade miso punchy: Má úsáideann tú an taosrán seo chun do phróitéiní is fearr leat a marinate, b'fhéidir má chuirtear roinnt ginger leis an spíosra úr a bhfuil géarghá leis le haghaidh roinnt blasanna spreagúla.
- Miso marinade deataithe: Tabharfaidh pinch de calóga bonito triomaithe an tobac a bhfuil géarghá leis do miso marinade le teagmháil iascach, rud a fhágann go mbeidh sé foirfe do thumadh agus marinade araon.
Conas miso marinade a úsáid
Cé gur féidir leat é a úsáid ar go leor bealaí le tweaks beag, is é an t-oideas bunúsach atá roinnte agam ach amháin le haghaidh muiceoil, iasc, éanlaith chlóis, mairteoil agus tofu a mhara.
Níl le déanamh agat ach an marinate agus an próitéin a chur i mála, an t-aer ar fad a bhrú amach, é a shéalú le zip, é a fhágáil ar feadh an ama is gá chun na blasanna a insileadh go hiomlán, agus cócaireacht mar is mian leat.
Más mian leat é a úsáid mar anlann dipping nó feistis sailéad, b'fhéidir gur mhaith leat roinnt comhábhair bhreise a chur leis an marinade chun níos doimhne a thabhairt dó i dtéarmaí blas.
D'fhéadfá roinnt ola sesame a chur leis mar shampla, le haghaidh blas iomlán agus beagán cnó.
I gcás roinnt aigéadacht níos mó (mar seo marinade Is féidir a bheith ar an taobh milis), mar roinnt fíon ríse nó fínéagar leann úll úll a brighten suas.
Conas miso marinade a stóráil
Má tá aon miso marinade fágtha agat, nó má tá roinnt breise déanta agat le húsáid sa todhchaí, coinnigh i gcoimeádán aerdhíonach é agus cuisnigh láithreach é.
Fanfaidh sé go maith ar feadh níos mó ná 2 mhí, réidh le húsáid aon uair is mian leat mias delicious a whip suas.
Anlainn agus marinades den chineál céanna
Más mian leat anlainn milis agus neamh-mhilis, atá saibhir i umami, seo roinnt anlainn agus marinades a bhfuil blas den chineál céanna orthu ar mhaith leat triail a bhaint astu:
anlann unagi
Cosúil le miso paste marinade, is furasta anlann unagi a dhéanamh agus ullmhaíonn sé i níos lú ná 10 nóiméad. Cé go ndéantar é a sheirbheáil go traidisiúnta le unagi, is féidir leat é a thriail le próitéiní eile freisin. Beidh sé blas chomh delicious agus a bhí riamh.
spicy kewpie mayo
An bhfuil roinnt sriracha, togarashi, mirin, agus ola sesame suite timpeall?
Comhcheangail iad le kewpie mayo, agus tá marinade iontach spicy, anlann dipping agus anlann feistis agat. Is é uachtarúlacht an anlann seo ach rud eile a bheidh grá agat.
Foghlaim ar fad faoi na maonáis iontach Seapánach Kewpie anseo
Yuzu Ponzu
Ag fáil a húire ó shú yuzu, salannacht ó katsuobushi, agus umami-ness ó soy sauce, aimsíonn Yuzu Ponzu an chothromaíocht foirfe idir gach blas agus cruthaíonn sé anlann agus marinade an-bhlasta atá lán le béil.
Wasabi mayo aioli anlann
Cé nach bhfuil an anlann seo mar marinade maith, is cinnte go bhfuil sé ar cheann de na cinn is fearr agus is versatile.
Is féidir leat é a sheirbheáil le fries, glasraí, agus na próitéiní go léir is féidir leat a fháil. Déanann na príomh-chomhábhair, mar shampla gairleog, wasabi, agus soy sauce, meascán iontach de bhlasanna.
Ceisteanna Coitianta
An bhfuil miso marinade sláintiúil?
Cé nach bhfuil an t-oideas seo thar a bheith sláintiúil, ní thabharfaimid míshláintiúil air freisin. Níl mórán le tairiscint aige maidir le sochair sláinte, agus níl ach cúpla cothaitheach ar a phróifíl.
An bhfuil anlann miso saor ó ghlútan?
Don chuid is mó, níl! Níl anlann Miso saor ó ghlútan. Tá roinnt glútan sa ghreamú miso féin.
Mar sin féin, tá oidis miso marinade ann freisin a úsáideann comhábhair saor ó ghlútan. Mar sin féin, tá sé deacair miso saor ó ghlútan a fháil.
A fháil amach cén branda miso is fearr a úsáid más mian leat cócaireacht saor ó ghlútan (tá roghanna ann!)
An bhfuil miso marinade spicy?
Níl, níl miso marinade spicy. Tá sé milis go príomha, le roinnt umaminess ag teacht as an miso taos. Mar sin féin, is féidir leat spíosraí de do rogha féin a chur leis fós le haghaidh blasanna suimiúla.
An féidir miso marinade a athúsáid?
Is féidir leat miso marinade a athúsáid le haghaidh tuilleadh iasc, sicín agus muiceoil. Mar sin féin, ní mholfaimis é a úsáid tar éis an dara huair, toisc go n-éiríonn sé an-iascach ina dhiaidh sin.
An féidir leat miso marinade a reo?
Sea! Déanta na fírinne, mura bhfuil sé ar intinn agat é a úsáid arís ar feadh achair fhada, is é an reo an t-aon bhealach chun é a choinneáil ón blas a athrú.
Beir Leat
Is bealach blasta agus éasca é Miso marinade chun blas a chur le do phróitéin. Tá an t-oideas seo foirfe do bhéile oíche seachtaine tapa agus éasca.
Tá an blas miso deataithe foirfe do muiceoil, iasc, éanlaith chlóis, mairteoil, tofu, agus fiú do veggies is fearr leat nuair a sheirbheáil mar anlann dipping.
Tá sé Super versatile, agus cad a tharlaíonn nuair blas ar leith le gach rud.
Léigh ar aghaidh: Do Threoir Iomlán maidir le Anraith Miso (Fan? An bhfuil Cineálacha ann?)
Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua
Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.
Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:
Léigh saor in aisce
Is margóir ábhair é Joost Nusselder, bunaitheoir Bite My Bun, daidí agus is breá leis triail a bhaint as bia nua le bia Seapánach i gcroílár a phaisean, agus in éineacht lena fhoireann tá sé ag cruthú altanna blag domhain ó 2016 chun cabhrú le léitheoirí dílse le hoidis agus leideanna cócaireachta.
