Calraidhean Sushi: O mo chreach! Bu chòir dhut cuid de na rolagan sin a sheachnadh

Author: Joost Nusselder, ùghdar leabhar còcaireachd planner bìdh Iapanach riatanach Air ùrachadh 4 Dàmhair 2022

Is dòcha gu bheil thu dèidheil air ithe Sushi, ach tha e (gu mì-fhortanach) a 'tighinn le prìs: calaraidhean.

Is e an duilgheadas a th 'ann gu bheil a' mhòr-chuid againn ag ithe an seòrsa ceàrr de sushi. Chan eil fios againn ciamar a dh’ òrduicheas sinn sushi, agus mar sin bidh sinn ag ithe cus rus agus chan eil iasg is glasraich gu leòr ann.

Tha eadar 6-200 calaraidhean anns an rolla sushi àbhaisteach 250-pìos agad. Tha an àireamh calorie as ìsle aig rolagan Maki le iasg, glasraich, agus às aonais sàsaichean a bharrachd, mar an rolla avocado. Tha an àireamh calorie as àirde aig rolagan sushi le batter tempura friochte no tòrr lìonaidhean a bharrachd agus sàsaichean mar an rolla bogha-froise. 

Faodaidh eadhon rolla sushi àbhaisteach a bhith na bhiadh fallain gun a bhith a 'briseadh a' bhanca calorie, fhad 's nach eil grìtheidean friochte ann. Tha a’ mhòr-chuid de sushi geir ìosal agus calorie ìosal!

Is e an duilgheadas mòr calaraidhean falaichte ann an iomadh dreach an Iar de sushi, mar rolagan tempura shrimp agus rolagan bogha-froise. Tha iad sin loma-làn de ghrìtheidean geir is tòrr sabhs a chuireas ris a ’chunntas calorie iomlan.

Mar sin ma tha thu airson nas lugha de chalaraidhean ithe, is e sashimi an roghainn as fheàrr, sushi le glasraich, rus donn (nach fhaigh thu gu tric ann an taighean-bìdh), agus iasg fallain. Leig seachad rud sam bith air a frioladh no air a lìonadh le sabhs.

Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn

Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.

Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:

Leugh an-asgaidh

Tha Calorie a ’cunntadh airson na rolagan sushi as mòr-chòrdte

Tha mòran eadar-dhealachaidhean eadar rolla traidiseanta agus innleachd Ameireaganach. Is e aon dhiubh…..calories.

Tha mi air na rolagan sushi as ainmeil a liostadh an seo (bho chalaraidhean as àirde chun ìre as ìsle) gus an urrainn dhut a bhith nad eòlaiche air calaraidhean sushi cuideachd.

Bidh an fhìrinn a’ goirteachadh nuair a thig e gu rolagan àrd-calorie. Ach uaireannan, is fhiach rola sushi snog e, mar sin na bi a’ smaoineachadh nach bu chòir dhut a-riamh a dhol an sàs. Chuir mi ris an % den in-ghabhail calorie làitheil agad (no Weight Watchers Smart Points ma tha thu a-staigh sin) gu h-ìosal airson gach rolla gus am faic thu na tha thu ag ithe.

Tha na cunntasan calorie seo airson rolagan sushi 6-pìos, a gheibh thu mar as trice nuair a bhios tu ag òrdachadh:

• Cunntas calorie (gach rolla de 6 pìosan)
• Àireamh sa cheud de ghabhail a-steach calorie làitheil (boireann) stèidhichte air 2000 calaraidh / latha

An robh thu an dùil gum biodh an rolla tempura shrimp (aon de na seòrsaichean sushi as gràdhaiche) cho mì-fhallain?

Calraidhean rolla sushi air a mhìneachadh

Rolla tempura shrimp (508 calaraidhean)

Tha a’ mhòr-chuid de chalaraidhean air an rolla tempura shrimp leis gu bheil a’ shrimp air a aran agus air a frioladh, a’ toirt blas crunchy, blasta do shrimp. Tha 508 calaraidhean ann, 21 gram de geir, 64 gualaisg, agus 20 gram de phròtain.

Ged a tha an àireamh as motha de chalaraidhean aig an sushi seo, bidh leannanan sushi dàna gu cinnteach ga òrdachadh. Chan eil teagamh nach e seo aon de na rolagan sushi as blasda. 

Rolla Dragon (507 calaraidh)

Tha rolla an dràgon làn de thàthchuid blasda, ach tha e reamhar agus àrd ann an calaraidhean. Tha 507 calaraidh ann, 18 graman geir, 10 gram de phròtain, agus 66 gram de charbohydrates. 

Anns an rolla seo tha carranan tempura blasta, easgann, cucumar, avocado, agus earba blasda. Ach tha e air a chòmhdach le sabhs tiugh (agus mì-fhallain). 

Rolla bogha-froise (476 calaraidh)

Dhaibhsan a tha ag iarraidh beagan de a h-uile càil, is e rolla a ’bhogha-froise am fear a bu chòir a bhith a’ coimhead. Tha 476 calaraidh ann, 16 graman geir, 50 gram de carbs, agus 33 gram de phròtain.

Tha an rolla sushi seo air a sheòrsachadh mar aon de na rolagan as eadar-mheasgte agus làn phròtain air sgàth nan diofar sheòrsaichean èisg a tha air uachdar. Agus ged a tha e àrd ann an calaraidhean, tha e na bhiadh dathte agus blasach.

Rolla avocado easgann (372 calaraidh)

Tha easgann grinn agus aon de na h-èisg as geiriche ann an sushi. Ann an rolla avocado na h-easgainn tha 372 calaraidhean, 17 graman geir, 31 gram de charbohydrates, agus 20 gram de phròtain.

Tha an rolla seo làn de phròtain, agus ged is e deagh rud a tha sin, feumaidh e palate sushi sòlaimte oir chan eil a blas tarraingeach don h-uile duine.

Rolag bratag (329 calaraidhean)

Fhuair rola a ’bhratag ainm bho na sliseagan avocado air a bheil e làn. Tha 329 calaraidhean ann, 5 graman geir, 60 gram de charbohydrates, agus 9 gram de phròtain.

Mar as trice bidh an rolla seo a ’toirt a-steach easgann, tobiko (earba èisg), agus ciùcran a bharrachd air an avocado.

Rolla Philadelphia (320 calaraidh)

Lorgaidh tu càise bradan is uachdar ann an rolla Philadelphia, ga fhàgail mar aon de na rolagan sushi làn calorie. Tha 320 calaraidh ann, 8 graman geir, 32 gram de charbohydrates, agus 8 gram de phròtain.

Ma tha thu a ’còrdadh ri blas càise uachdar le biadh mara, tha e na rolla comhfhurtachd snog airson òrdachadh.

Rolla damhain-allaidh (317 calaraidh)

Tha an rolla damhain-allaidh air a dhèanamh suas de chrùbag a ’mhòr-chuid, a chuireas blas agus calaraidhean ri rolla a tha gu ìre mhath bunaiteach. Tha 317 calaraidh ann, 12 gram de gheir, 38 gram de charbohydrates, agus susbaint pròtain de 13 gram.

Bidh an crùbag friochte a ’cur geir ris, ach tha e fhathast na rolla glè ainmeil agus blasta.

Rolla avocado bradan (304 calaraidh)

Tha “buannachdan slàinte” aig rolla avocado a ’bhradain air a sgrìobhadh air feadh. Tha 304 calaraidh anns an rolla sushi seo, 8.4 gram de gheir, 42 gram de charbohydrates, agus 13 gram de phròtain.

Leis gu bheil e làn de omega 3s agus geir mhath, tha e mìorbhuileach!

Cuideachd leugh: tha na rolagan sushi seo math ri ithe ma tha thu a ’coimhead airson cuid às aonais avocado

Rolla tuna spìosrach (290 calaraidh)

Tha barrachd pizzazz agus spìosraidh air an rola tuna spìosrach na an rolla tuna àbhaisteach. Tha 290 calaraidh ann, 11 graman geir, 26 gram de charbohydrates, 24 gram de phròtain.

Tha an “spiciness” blasta a ’tighinn bho bhith a’ cleachdadh mayonnaise (a tha a ’cur ri cunntadh calorie), sauce teth, agus uinneanan uaine.

Rolla California (225 calaraidhean)

Is e rolla California aon de na clasaichean sin a tha gaol aig a h-uile duine. Tha 225 calaraidh ann, 7 graman geir, 28 gram de charbohydrates, agus 9 gram de phròtain.

Is e an rolla air leth a th ’ann airson luchd-tòiseachaidh a’ dèanamh sushi airson a ’chiad uair. Tha e cuideachd na bhiadh aotrom snog.

Rolla tuna (184 calaraidh)

Leis a ’phròtain a bharrachd, tha rolla nan tuna fhathast gu math sìmplidh. Tha 184 calaraidh ann, 2 g de gheir, 27 g de charbohydrates, agus 24 g de phròtain.

Tha an rolla seo na dheagh roghainn le iasg aotrom às aonais an eileamaid tuna “spìosrach”.

Rolla avocado (140 calaraidh)

Tha rolla sushi avocado a ’toirt a-steach an ìre as lugha de chalaraidhean, oir is e seo aon den fheadhainn as bunaitiche ri òrdachadh. Tha 140 calaraidh ann an rolla avocado, 5.7 gram de gheir, 28 gram de charbohydrates, agus 2.1 gram de phròtain.

Tha an rolla seo aotrom agus foirfe dhaibhsan nach eil a ’còrdadh ri iasg. Tha e cuideachd càirdeil dha glasraich agus vegan, agus mar sin chan urrainn dhut a dhol ceàrr leis! 

Cuideachd leugh: sushi, stiùireadh luchd-tòiseachaidh

Rolla cucumber (135 calaraidhean)

Is e rolla cucumber an roghainn as fhallaine nuair a thig e gu bhith a ’coimhead calaraidhean. A rèir cia mheud pìos a bhios an taigh-bìdh a ’gearradh annta, bidh iad eadar 16 is 22 calaraidh gach fear, a thig sìos gu 135 calaraidh ann an rolla.

Gu bunaiteach chan eil ann ach beagan phìosan ciùcain ann an rus air a phasgadh ann am feamainn, le dìreach beagan fìon-geur sushi gus an rus a ràith.

Tha mi a ’smaoineachadh gum bu chòir don h-uile duine a tha air daithead co-dhiù rolla dhiubh sin òrdachadh nuair a thèid iad gu taigh-bìdh!

Sashimi bradan (35 calaraidh)

Tha bradan sashimi fallain agus an roghainn foirfe ìosal-calorie. Tha an àireamh calorie as ìsle aige air an liosta seo ach chan e maki sushi a th ’ann agus mar sin chan eil rus ann.

Tha timcheall air 25-40 calaraidh ann an aon unnsa de bhradan amh. Chan eil mi a ’tomhas na calaraidhean gach rolla, ach calaraidhean gach pìos bhon a tha e air a fhrithealadh ann am pìosan. Mar sin mar as trice bidh pìos de sashimi a ’toirt a-steach timcheall air 40-50 calaraidh agus 20 gram de phròtain.

Tha e na stòr math de dh ’aigéid shaille Omega 3, a bharrachd air na vitamain B gu lèir!

Tuna sashimi (31 calaraidh)

Tha an sashimi tuna amh seo gun reis cuideachd air aon de na h-àireamhan calorie as ìsle air a ’chlàr sushi. Tha timcheall air 31 calaraidh ann gach seirbheis (gach pìos).

Tha tuna cuideachd na iasg le geir ìosal, agus mar sin chan eil ann an seirbheis ach 0.1 gram de gheir agus 11 mg de cholesterol. 

Cò às a tha na calaraidhean a ’tighinn?

Nori, rus, glasraich, iasg; tha e coltach gu bheil seo uile gu ìre mhath fallain. Mar sin, cò às a tha na calaraidhean a’ tighinn? Dè na stuthan a tha fallain agus nach eil fallain?

Rìs geal

Tha rus geal na nàmhaid poblach àireamh 1 airson calaraidhean ann an sushi. Às deidh na h-uile, is e rus am prìomh phàirt de sushi!

Tha rus geal na thàthchuid trioblaideach leis gu bheil e ìosal ann am freumhag agus na stòr de charbohydrates ath-leasaichte. Mar sin chan eil ann ach stòr de charbohydrates ath-leasaichte gun bhuannachdan slàinte dha-rìribh. Nuair a bhios tu ag ithe cus carbs ath-leasaichte, bidh do shiùcair fala ag èirigh, agus bidh an corp a’ faighinn sèid. 

Tha rus sushi cuideachd ìosal ann am fiber, agus còmhla ri fìonag agus siùcar, bidh e ag adhbhrachadh don bhodhaig a bhriseadh sìos gu sgiobalta. Bidh seo a’ leantainn gu spìcean insulin agus tha e cunnartach dha diabetics. 

Cuideachd, tha rus geal na bhiadh air a phròiseasadh, agus mar sin tha na beathachadh air a thoirt air falbh.

Ma tha thu a 'taghadh sushi rus donn, tha e na roghainn mòran nas fheàrr oir tha barrachd snàithleach ann agus nas lugha de chalaraidhean. 

Tha siùcar ann am fìon-geur

Fìon-dhearcan Rice tha e sònraichte agus foirfe airson a bhith a ’cnàmh, ach bidh e cuideachd a’ cuideachadh a ’chuirp le bhith a’ gabhail a-steach beathachadh bho bhiadhan eile a bhios thu ag ithe. Tha e fìor mhath airson call cuideim agus bidh e a ’cothromachadh cuid de na grìtheidean peskier ann an sushi, leithid sauce soy, anns a bheil tòrr sodium. 

A-nis, tha sauce soy gu math saillte agus is dòcha gum bi thu airson a sgiobadh ma tha thu a ’feuchainn ri coimhead air na tha de shalainn ag ithe leis gu bheil roghainnean sodium ìosal eile rim faighinn. Faodaidh tu mar as trice lorg sauce soy le sodium ìosal.  

Mar as trice bidh rus sushi air a ràith le fìon-dhearcan sushi, anns a bheil siùcar cuideachd. Ach faodaidh tu dìreach fìon-dhearcan rus a chleachdadh na àite.

Leis gu bheil sinn air buannachdan a chomharrachadh airson cuid de na grìtheidean as cumanta, feumaidh sinn fhathast dèiligeadh ris an duilgheadas rus geal.

Tha rus geal na chleachdadh ma tha thu airson cuideam a chall. Ach chan urrainn dha sushi a bhith sushi às aonais rus agus feumaidh mi a ràdh gur e tarbh a th ’ann, cho mòr‘ s a tha mi ag aontachadh leis. Tha gu leòr de roghainnean reis sushi sàr-mhath ann a tha a ’fàgail sushi anns an riochd fhìor-ghlan, as naomha aige airson a bhith sushi.

No faodaidh tu dìreach nigiri sushi agus sashimi a thaghadh le nas lugha de rus. 

Tha sin agam cuideachd na 5 sushi gun reasabaidhean rus faodaidh tu a dhèanamh aig an taigh, no leughadh air adhart airson molaidhean reis nas fhallaine.

Tempura & sàsaichean

Gu mì-fhortanach, tha batter tempura làn chalaraidhean. Ma tha thu ag ithe rolagan shrimp friochte, bidh am batter reamhar a ’cuir às do bhuannachd slàinte sam bith. 

Tha lìonaidhean agus mullaich cuideachd nan stòran mòra de chalaraidhean. Tha mòran de lìonadh ìosal ann an susbaint pròtain ach àrd ann an geir. Mar sin nuair a thaghas tu sushi le sàsaichean làn geir, bidh thu a ’cur calaraidhean ris. 

Takeaway: Ann am mòran de ròin sushi mòr-chòrdte tha tòrr rus, beagan de bhiadh mara, agus glasraich, agus an àite sin, bidh iad air an luadhadh le sàsaichean geir. Mar sin bidh thu ag ithe tòrr chalaraidhean, agus beagan snàithleach agus pròtain, gus nach bi thu a’ faireachdainn làn agus cus ithe. 

Lìonadh sushi ìosal-calorie as fheàrr

• Cucumber
• Avocado
• Glasraich picilte
• Ronnach (iasg)
• Bradan (ach sgioblaich an sabhs)
• Radish
• Seacaid bruite (gun a bhith air a frioladh ann am batter tempura)
• Crùbag amh & crùbag aithris
• Tuna
• Lusan glas
• Curranan
• Seabass (iasg)
• Iasg geal

Cuideachd leugh: Ciamar a tha sushi a 'freagairt ris an daithead agam? Seòrsaichean de bhiadh air am mìneachadh

Ciamar a tha sushi an coimeas ri toirt-a-mach eile?

Nuair a thaghas tu sushi airson a thoirt air falbh, is dòcha gu bheil thu ag ithe nas lugha de chalaraidhean. Ach is urrainn dhut gu furasta a dhol thairis air 1,000 calaraidh gach min, a rèir na tha thu ag ithe. 

Seadh, an taca ri burger mairtfheòil seòrsa bìdh luath le tonna de lìonaidhean mayo agus blasda, agus taobh friogais Fhrangach, a bharrachd air sòda, tha coltas fallain air sushi. Tha e nas fhallaine agus nas ìsle ann an calaraidhean na biadhan cumanta Sìneach. Tha e cuideachd nas fhallaine na a ’mhòr-chuid de bhiadh microwave.

Ach an e am biadh takeout as fhallaine, mar a bhiodh mòran a ’creidsinn? 

Tha cuid de bhiadhan beir leat fallain, a ’toirt a-steach brot glasraich, brot tom-yum, saladan gun fheòil, feòil friochte, feòil grilled, soithichean èisg, soithichean veggie, agus feòil steamed le taobhan glasraich. 

Tha sushi gu cinnteach air an taobh as fhallaine den speactram takeout. Mar as trice tha e nas ìsle ann an geir agus calaraidhean na biadh cumanta airson ithe mar pizza, ceapairean, subs, soithichean meatach Sìneach, burgairean, stiallan cearc & sgiathan, coiridh, msaa. 

Ma tha agad ri taghadh eadar na biadhan a tha air an liostadh gu h-àrd, tagh sushi. Ach bi mothachail mu shùbhan-làir, sgiobadh an t-sauce soy, agus tagh iasg amh no veggies an àite feòil eile agus lìonaidhean friogais. 

Co-dhùnadh

Is dòcha gu bheil roghainnean fallain aig Sushi, ach bidh tòrr chalaraidhean anns an rolla cuibheasach, agus tha cuid falaichte anns an rus agus na sàsaichean agus mar sin bi air leth faiceallach nuair a bhios tu ag òrdachadh rolagan.

Cuideachd leugh: A bheil sushi math airson cuideam a chall?

Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn

Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.

Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:

Leugh an-asgaidh

Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.