Mar a lughdaicheas tu sodium ann an ramen | 4 dòighean airson biadh nas fhallaine
Ramen tha còrr air 30 sa cheud den latha agad sodium gach seirbheis, agus mar sin is dòcha gum biodh thu airson faighinn a-mach ciamar a lùghdaicheas tu sin.
Is e na dòighean as fheàrr air sodium a lughdachadh ann an ramen a bhith a’ sruthadh do nòtan mus ithe thu, a’ cleachdadh nas lugha den t-seusanachadh bhon phasgan, no an ramen fallain agad fhèin a dhèanamh a’ cleachdadh grìtheidean ùra agus dìreach garllan pùdarrach agus pùdar oinniún gun salann a bharrachd.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidhAnns an dreuchd seo còmhdaichidh sinn:
Ceithir dòighean gus sodium a lughdachadh ann an ramen
Rinse na núdail
Co-dhiù a bhios tu a ’còcaireachd do nòtan air an stòbha no anns a’ mhicrowave, is e deagh dhòigh a th ’ann an sodium a lughdachadh sa bhiadh agad le bhith a’ roladh do nòtan.
Nuair a tha iad faisg air a bhith air an dèanamh, dòirt an ramen ann an strainer.
Nuair a chuireas tu na núdail air ais, dòrtadh mu leth gu 1 cupa uisge a-steach don phoit no bobhla agus cuir crìoch air am bruich. Le bhith a ’drèanadh an uisge bheir e cuid den sodium a-mach leis.
Seasoning
Is e am pacaid seusanachaidh anns an ramen agad am prìomh thùs de sodium, ach is e an deagh naidheachd gu bheil 3 dòighean ann airson a lughdachadh.
Tha a ’chiad fhear sìmplidh: dìreach cleachd nas lugha de ràith. Ma tha dragh ort mu nas lugha de bhlas, feuch ri luibhean no spìosraidhean nàdurrach a chuir ris gus an diofar a dhèanamh suas.
An seo tha mi a ’mìneachadh mar a nì thu ramen sa bhad às aonais a ’phasgan.
Bidh an seusanachadh gu nàdarra a ’measgachadh leis an uisge gus broth a dhèanamh, mar sin bu chòir dhut do dhìcheall a dhèanamh gus a sheachnadh.
Bidh cuid de dhaoine a ’dèanamh an tomhas a bharrachd le bhith gan drèanadh a-rithist às deidh an t-seusanachadh a mheasgachadh, ach fhad‘ s nach òl thu am broth bidh thu a ’seachnadh a’ mhòr-chuid den sodium.
Is e deagh roghainn eile an àite an t-seusain agus a ’bhroth a bhith a’ cleachdadh broth de roghainn bhon stòr, is fheàrr sodium-ìosal. Tha seo gu sònraichte math ma tha thu an dùil an ramen agad fhèin a dhèanamh mar a chaidh a mhìneachadh nas fhaide air adhart.
Ith e le rudeigin fallain
Gu dearbh, leis gu bheil pàirt mhòr den sodium anns an t-seusanachadh chan urrainn dhut dìreach a ’phacaid a chuir ris. Is e a bhith a ’goil nan núdail ann an uisge agus gan ithe mar phàirt de bhiadh nas fhallaine an roghainn as fheàrr.
Tha glè bheag de sodium aig grunn ghlasraich, leithid pònairean uaine agus arbhar a tha dha-rìribh anns na cupannan nòtan a chaidh a dhèanamh ro-làimh. Is e glasraich eile ann an soithichean nòtan curranan, uinneanan, balgan-buachair, agus càl.
Chan e a-mhàin gun cuir iad blas ris an ramen agad ma roghnaicheas tu gun a bhith a ’cleachdadh an làn ràith, ach bidh iad gad lìonadh nas luaithe agus is dòcha gun toir iad ort ithe nas lugha.
Dìreach bi faiceallach le glasraich à tiona sam bith oir tha barrachd sodium aca na feadhainn ùra, gu sònraichte balgan-buachair.
Dèan do chuid fhèin
Coltach ri mòran bhiadhan, is e a bhith a’ dèanamh do ramen bhon fhìor thoiseach an roghainn as fhallaine. Tha na ceumannan coltach ri bhith a’ còcaireachd do ramen, ach bheir e beagan a bharrachd obrach.
Tagh na nòtaichean agad. Is e na roghainnean as cumanta chow mein agus mein, ach tha e mu dheidhinn roghainn. Còcaich iad mar a bhiodh tu mar as àbhaist le bhith a’ goil uisge air an stòbha.
No ma tha thu airson a bhith dàna, faodaidh tu ceannaich inneal ramen agus dèan na núdail agad fhèin.
Is e seusanachadh an diofar as motha oir bidh thu airson do chuid fhèin a dhèanamh. Faodaidh tu deuchainn agus mearachd a chleachdadh gus an cothromachadh ceart de luibhean is spìosraidhean a lorg no feuchainn ri pacaidean seusanachaidh gun sodium a lorg aig a’ bhùth ghrosaireachd.
Tha brot shio ramen traidiseanta sgoinneil airson tòiseachadh le airson luchd-tòiseachaidh.
Is e cothrom eile a th ’ann bouillon ciùbach no pùdarrach a chleachdadh ach ann an dòsan beaga. Tha an sodium ann am bouillon gu math àrd, cuideachd.
Air sgàth do bhrot nas fhallaine, cha leig thu leas dragh a bhith ort mu bhith ga dhrèanadh no ga sheachnadh agus mar sin faodaidh tu ithe mar sin no cuir glasraich airson biadh làn.
Luibhean agus spìosraidhean airson ramen
Air eagal gu bheil thu airson na cothlamadh blas agad fhèin a chleachdadh, is e cuid den fheadhainn as fheàrr airson tòiseachadh ort pùdar garlic no oinniún, piobar dubh, ginger, agus soy le sodium ìosal.
Airson spìosraidh a bharrachd, bidh cuid de dhaoine a ’cur sriracha no flakes de phiobar ruadh.
A bharrachd air bouillon, seusanachadh gun sodium, agus broth a chaidh a cheannach le stòr no dachaigh, faodaidh tu cuir beagan miso ris don uisge agad gus broth miso ramen a chruthachadh.
Ma tha dragh ort mu bhith a ’call a-mach air blas meaty, ge-tà, faodaidh tu an-còmhnaidh pròtain de roghainn a chuir ris na nòtan agad.
An ath rud, leugh mu dheidhinn na 9 mullaich ramen as fheàrr airson òrdachadh no cleachdadh nuair a bhios iad a ’dèanamh ramen aig an taigh
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.
