Faigh a-mach Deliciousness of Oyakodon: Dè a th’ ann?

Author: Joost Nusselder, ùghdar leabhar còcaireachd planner bìdh Iapanach riatanach Ùraichte Sultain 22, 2022

Oyakodon: am biadh comhfhurtachd mu dheireadh ann an Iapan. Ach dè dìreach a th’ ann?

Tha Oyakodon na mhias rus Iapanach air a dhèanamh le cearc agus ugh. Tha e na mheasgachadh de “oyako”, a tha a’ ciallachadh “pàrant is pàiste” ann an Seapanais, agus “don”, a tha a’ ciallachadh bobhla. Is e biadh sìmplidh a th 'ann le cearc, uinneanan, agus ugh air a bhualadh, air a frithealadh air mullach rus.

Bheir sinn sùil air eachdraidh, grìtheidean, agus buannachdan slàinte a’ mhias bhlasta seo. A bharrachd air an sin, roinnidh mi cuid de mholaidhean air mar as urrainn dhut a dhèanamh eadhon nas fheàrr.

Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn

Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.

Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:

Leugh an-asgaidh

An Stiùireadh mu dheireadh air Oyakodon: A h-uile dad a dh ’fheumas tu a bhith eòlach

Tha Oyakodon na mhias mòr-chòrdte Iapanach a tha ag eadar-theangachadh gu “bobhla pàrant is pàiste” sa Bheurla agus tha e a donn mias. Tha am biadh air a dhèanamh suas de bhobhla mòr de rus steamed, le measgachadh de chearc agus uinneanan simmered, agus ugh air a bhualadh a tha air a bruich gu socair air a mhullach. Tha am biadh ainmeil airson a mheasgachadh cothromach de dh’ inneach agus blasan, ga fhàgail na bhiadh comhfhurtail as fheàrr le muinntir an àite agus luchd-tadhail.

Eachdraidh Oyakodon

Tha Oyakodon air a bhith na phrìomh stàball ann an Cuisean Iapanach airson grunn bhliadhnaichean agus thathas a’ creidsinn gun tàinig e bho thùs ann an sgìre Kanto ann an Iapan. Thathas ag ràdh gun deach a’ mhias a chruthachadh ann am meadhan an 20mh linn agus bhon uair sin tha e air a bhith mòr-chòrdte gu nàiseanta. An-diugh, gheibhear oyakodon ann am mòran thaighean-bìdh air feadh Iapan agus tha e furasta a dhèanamh aig an taigh.

Na tàthchuid a chleachdar ann an Oyakodon

Tha grunn phrìomh ghrìtheidean ann an Oyakodon, nam measg:

• Cearc: Bidh a’ mhias a’ cleachdadh an dà chuid am broilleach cearc agus an sliasaid, leis a’ bhroilleach air a chleachdadh airson na feòla agus an sliasaid airson a’ bhroth.
• Oiseanan: Bidh uinneanan air an cleachdadh gus blas agus inneach a chur ris a 'mhias.
• Ugh: Tha ugh air a bhualadh air a chur ris a’ mhias agus air a bruich gu socair air muin a’ chearc agus na h-uinneanan.
• Sauce Soy: Tha am biadh air a blas le measgachadh de shiùcan-soy, mirin, agus broth dashi.
• Rice: Tha am biadh air a thoirt seachad air leabaidh de rus steamed.

Mar a nì thu Oyakodon

Tha e gu math furasta oyakodon a dhèanamh agus faodar a dhèanamh ann am beagan cheumannan sìmplidh:

1. Cuir uinneanan briste ann am pana agus bruich gus am bi iad tar-shoilleir.
2. Cuir cearc sglèatte ris a 'phaban agus bruich gus nach bi e pinc tuilleadh.
3. Cuir measgachadh de shiùcan-soy, mirin, agus dashi broth dhan phaban agus thoir gu boil.
4. Cuir ugh air a bhualadh ris a’ phaban agus leig leis còcaireachd gus am bi e bog.
5. Feuch an cuir thu am measgachadh cearc agus ugh air mullach bobhla de rus steamed.

Eadar-dhealachaidhean ann an Oyakodon

Ged a tha an dreach clasaigeach de oyakodon air a dhèanamh le cearc, tha grunn atharrachaidhean air a 'mhias a bhios a' cleachdadh diofar sheòrsaichean feòil no mullaich. Am measg cuid de na h-atharrachaidhean as mòr-chòrdte tha:

• Gyudon: Mias coltach ris a bhios a 'cleachdadh feòil-mhara air a ghearradh gu tana an àite cearc.
• Hinai Oyakodon: Seòrsa de oyakodon a bhios a’ cleachdadh cearc à sgìre Hinai ann an Iapan, a tha ainmeil airson a fheòil thaitneach agus bhlasda.
• Green Oyakodon: dreach den mhias a bhios a’ cleachdadh uinneanan uaine an àite uinneanan àbhaisteach.
• Oyakodon shredded: Atharrachadh a bhios a’ cleachdadh cearc shredded an àite cearc sliseag.

Far an lorgar Oyakodon

Gheibhear Oyakodon ann am mòran thaighean-bìdh air feadh Iapan, gu sònraichte ann an Tokyo. Am measg cuid de bhùthan oyakodon mòr-chòrdte tha:

• Tokyo Oyako Donburi Kakekomi Jaya ann an Shinjuku
• Oyakodon Kakei ann an Kanda
• Oyakodon Katsuyama ann an Asakusa

Fiosrachadh Slàinte mu Oyakodon

Tha Oyakodon na mhias an ìre mhath fallain, anns a bheil measgachadh cothromach de phròtain, gualaisg, agus glasraich. Ach, tha tomhas meadhanach de sodium anns a’ mhias mar thoradh air a bhith a’ cleachdadh sauce soy. Gus casg a chuir air cus caitheamh sodium, tha e cudromach oyakodon ithe ann am measadh agus a chothromachadh le biadhan sodium ìosal eile.

Ceistean Cumanta mu Oyakodon

• Dè a tha an sloinneadh Oyakodon a 'ciallachadh? Tha Oyakodon ag eadar-theangachadh gu “bobhla pàrant is pàiste” sa Bheurla.
• Dè am pàirt as fheàrr den chearc a chleachdadh ann an oyakodon? Bidh am mias a’ cleachdadh an dà chuid am broilleach cearc agus an sliasaid, leis a’ bhroilleach air a chleachdadh airson na feòla agus an sliasaid airson a’ bhroth.
• An e brot a th’ ann an oyakodon? Chan e, chan e brot a th’ ann an oyakodon, ach biadh air a frithealadh air mullach bobhla de rus le smùid.
• Dè an diofar eadar oyakodon agus gyudon? Bidh Oyakodon a’ cleachdadh cearc, agus bidh gyudon a’ cleachdadh feòil-mart.

Tùsan Oyakodon: Bobhla Rice le Sgeulachd Brònach

Tha Oyakodon (親子丼) na mhias Iapanach air a dhèanamh suas de bhobhla de rus le cearc sliseag agus ugh air a chuairteachadh còmhla ann am brot milis is blasta. Tha an t-ainm “oyakodon” gu litireil a’ ciallachadh “bobhla pàrant is pàiste,” a tha a’ toirt iomradh air na grìtheidean cearc is ugh a thig bhon aon “teaghlach.”

An Sgeul Dùrachdach air cùlaibh Oyakodon

A rèir beul-aithris chaidh oyakodon a chruthachadh le màthair Iapanach a bha airson biadh a dhèanamh a bhiodh an dà chuid beathachail agus aig prìs ruigsinneach dha teaghlach. Thàinig i suas leis a 'bheachd a bhith a' cleachdadh an dà chuid cearc agus ugh ann an aon mhias, a bheireadh pròtain agus beathachadh riatanach eile. Dh'fhàs am biadh mòr-chòrdte ann an Iapan agus bhon uair sin tha e air sgaoileadh gu pàirtean eile den t-saoghal.

Miasan co-cheangailte: Donburi agus Donburidonburi

Tha Oyakodon dìreach mar aon de dh’ iomadh seòrsa donburi, a tha nan soithichean rus Iapanach air am frithealadh ann am bobhla. Am measg cuid de shoithichean donburi mòr-chòrdte eile tha:

• Gyudon: Bobhla feòil-feòil le feòil-mhara sgapte agus uinneanan air a chuairteachadh ann an sabhs milis is blasach.
• Katsudon: Bobhla muicean air a bheil gearradh muicean le aran agus friochte agus ugh.
• Tekkadon: Bobhla sashimi le tuna amh air a ghearradh dheth.
• Unadon: Bobhla easgann le easgann grilled agus sabhs air.

Is e Donburidonburi an cruth iolra de donburi agus tha e a’ toirt iomradh air liosta de dhiofar shoithichean bobhla rus.

Mar a sgaoil Oyakodon air feadh Àisia agus Ameireagaidh

Tha Oyakodon air fàs gu bhith na mhias mòr-chòrdte chan ann a-mhàin ann an Iapan, ach cuideachd ann am pàirtean eile de Àisia agus Ameireagaidh. Am measg cuid de na h-adhbharan airson a sgaoileadh tha:

• Tha an ùine còcaireachd goirid agus na grìtheidean sìmplidh ga fhàgail na mhias furasta agus goireasach airson ullachadh.
• Tha an sgeulachd dhùrachdach agus an t-ainm a tha càirdeil do theaghlaichean ga fhàgail na mhias tarraingeach dha daoine de gach aois.
• Tha prìs ruigsinneach agus cleachdadh stuthan saor ga dhèanamh ruigsinneach do dhaoine bho gach seòrsa beatha.

An-diugh, gheibhear oyakodon air clàr mòran thaighean-bìdh Iapanach air feadh an t-saoghail, agus tha eadhon cuid de thaighean-bìdh air an ainmeachadh às deidh a ’mhias.

Tùsan agus mean-fhàs Oyakodon

• Is e mias rus Iapanach a th’ ann an Oyakodon anns a bheil cearc agus ugh air am frithealadh air mullach bobhla de rus.
• Tha am biadh a’ dol air ais gu àm Edo (1603-1868), far an robh e air ainmeachadh mar oyako donburi, le “donburi” mar an teirm Iapanach airson bobhla de rus le biadh air a mhullach.
• Bha am biadh na phrìomh stàball dha daoine cumanta Edo, a bha ag iarraidh biadh furasta agus làn a ghabhadh ullachadh agus ithe gu sgiobalta.
• Chaidh Oyakodon a chruthachadh mar dhòigh air diofar ghrìtheidean a chur còmhla ann an aon mhias, ga dhèanamh na bhiadh sònraichte agus mòr-chòrdte.

Evolution: Ùine Meiji agus Nas fhaide air falbh

• Thòisich an dreach ùr-nodha de oyakodon anns an ùine Meiji (1868-1912), far an deach a bhrosnachadh le mias ris an canar soboro donburi, anns an robh feòil-mart bruite no grilled air a chuir air mullach rus.
• Gu luath dh'fhàs am biadh mòr-chòrdte ann an Tokyo agus pàirtean eile de Iapan, le taighean-bìdh agus luchd-reic bìdh ga fhrithealadh do luchd-ceannach.
• Chaidh a’ mhias ainmeachadh mar “oyako” (pàrant is pàiste) leis gu bheil e a’ cothlamadh cearc agus ugh, agus “don” (bobhla) leis gu bheil e air a frithealadh air uachdar rus.
• Tha Oyakodon fhathast na mhias cumanta agus mòr-chòrdte ann an Iapan an-diugh, le mòran atharrachaidhean agus diofar dhòighean air a dheasachadh.

Sanas agus Iomradh ann am Pàipear-naidheachd

• Chaidh iomradh a thoirt air a’ mhias an toiseach ann an sanas pàipear-naidheachd ann an Kobe ann an 1891, far an robh e air ainmeachadh mar “oyakonamidon” agus air ainmeachadh mar bhiadh “socair agus slànachaidh” a dh’ fhaodadh stamag muinntir an àite trang a lìonadh gu sgiobalta.
• Chaidh an reasabaidh airson oyakodon fhoillseachadh ann an leabhar còcaireachd ann an 1912, agus gu luath thàinig e gu bhith na mhias cumanta ann an taighean-bìdh is dachaighean Iapanach.
• Bidh Oyakodon gu tric air a thoirt seachad le glasraich leithid uinneanan agus creachainn, agus uaireannan le pìosan tempura air a’ mhullach airson blas agus inneach a bharrachd.

Atharrachaidhean sònraichte agus buannachdan slàinte

• Thathas den bheachd gu bheil Oyakodon na bhiadh fallain leis gu bheil pròtain ann bho chearc is ugh, a bharrachd air glasraich agus rus.
• Tha cuid de dh 'atharrachaidhean sònraichte de oyakodon a' gabhail a-steach a bhith a 'cur balgan-buachair, tofu, no stuthan eile ris a' mhias.
• Tha am mias ainmeil cuideachd airson a bhuaidh comhfhurtachd agus slànachaidh, ga fhàgail na roghainn mòr-chòrdte dha daoine a tha a’ faireachdainn fon aimsir no a tha feumach air biadh socair.

A’ sgrùdadh saoghal caochlaidhean Oyakodon

Ma tha thu a 'coimhead airson a reasabaidh clasaigeach Oyakodon (oideas slàn an seo), na bi a’ coimhead nas fhaide. Tha am biadh seo na phrìomh stàball ann am biadh Iapanach agus tha mòran dèidheil air. Seo mar a nì thu e:

tàthchuid:

• 2 cupan de rus bruich
• 1/2 lb de sliasaichean cearc gun chnàmh, gun chraiceann, air an gearradh ann am pìosan beaga
• 1/2 oinniún, air a ghearradh
• Uighean 3
• 2 tbsp de sauce soy
• 2 tbsp de mirin
• 2 tbsp de mhin
• 1 tbsp siùcar
• 1/2 cupan dashi
• uinneanan uaine, air an gearradh (airson garnish)

Stiùireadh:
1. Ann am bobhla mòr, cuir na h-uighean còmhla agus cuir an dàrna taobh.
2. Ann am poit meadhanach mòr no pana oyakodon sònraichte (lèirmheas an seo), cuir ris a 'chearc, an oinniún, an t-sauce-soy, mirin, sake, siùcar, agus dashi. Thoir gu boil agus an uairsin lughdaich an teas gu ìosal agus leig leis suirghe airson timcheall air 10 mionaidean.
3. Thoir air falbh geir no sgam a bharrachd bhon mheasgachadh.
4. Thoir am measgachadh ugh thairis air a 'chearc agus na h-uinneanan, a' gluasad gu socair.
5. Còmhdaich am poit agus leig leis còcaireachd airson timcheall air 2-3 mionaidean, no gus am bi an ugh bruich.
6. Dèan frithealadh air an Oyakodon thairis air leabaidh de rus agus sgeadachadh le uinneanan uaine.

Reasabaidh Oyakodon mairteoil

Mura h-eil thu dèidheil air cearc, na gabh dragh - faodaidh tu fhathast blasad Oyakodon a mhealtainn leis an dreach feòil seo.

tàthchuid:

• 2 cupan de rus bruich
• 1/2 lb de mhairt-fheòil, air a ghearradh ann an stiallan tana
• 1/2 oinniún, air a ghearradh
• Uighean 3
• 2 tbsp de sauce soy
• 2 tbsp de mirin
• 2 tbsp de mhin
• 1 tbsp siùcar
• 1/2 cupan dashi
• uinneanan uaine, air an gearradh (airson garnish)

Stiùireadh:
1. Ann am bobhla mòr, cuir na h-uighean còmhla agus cuir an dàrna taobh.
2. Ann am poit meadhanach mòr, cuir ris a 'mhairt-feòil, an oinniún, an t-sauce-soy, mirin, sake, siùcar, agus dashi. Thoir gu boil agus an uairsin lughdaich an teas gu ìosal agus leig leis suirghe airson timcheall air 10 mionaidean.
3. Thoir air falbh geir no sgam a bharrachd bhon mheasgachadh.
4. Thoir am measgachadh ugh thairis air a 'mhairt-fheòil agus na h-uinneanan, a' gluasad gu socair.
5. Còmhdaich am poit agus leig leis còcaireachd airson timcheall air 2-3 mionaidean, no gus am bi an ugh bruich.
6. Dèan frithealadh air an Oyakodon thairis air leabaidh de rus agus sgeadachadh le uinneanan uaine.

Molaidhean is fiosrachadh a bharrachd

• Is e Donburi am facal Iapanach airson “bowl,” agus tha Oyakodon na sheòrsa de mhias donburi.
• Tha Oyakodon na mhias-lòin mòr-chòrdte ann an Iapan agus gu tric bidh e air a frithealadh ann an taighean-bìdh is cafaidhean.
• Tha an t-ainm “Oyakodon” gu litireil ag eadar-theangachadh gu “bobhla rus pàrant is pàiste,” a ’toirt iomradh air a’ chearc agus an ugh a thathas a ’cleachdadh sa mhias.
• Nuair a bhios tu ag ullachadh Oyakodon, tha e deatamach am poit no pana den mheud cheart a chleachdadh gus dèanamh cinnteach gu bheil na grìtheidean air am bruich gu cothromach.
• Mura h-eil thu dèidheil air uinneanan, faodaidh tu feuchainn ri uinneanan milis a chuir nan àite no am fàgail a-mach gu tur.
• Tha Oyakodon na mhias gu math sìmplidh agus luath ri dhèanamh, ga dhèanamh na dheagh roghainn airson oidhcheannan trang seachdaineach.
• Ma tha thu a’ cumail sùil air an ìre geir a th’ agad, faodaidh tu broilleach cearc a chleachdadh an àite sliasaid no cus geir a thoirt às a’ chearc mus bruich thu.
• Bidh Oyakodon gu tric air a sgeadachadh le uinneanan uaine, ach faodaidh tu cuideachd feuchainn ri pìosan eile a chuir ris leithid sìol sesame no stiallan nori.
• Ma tha thu airson tòrr earrannan a chruthachadh, smaoinich air pana mòr de dhuilleag fhaighinn gus am bi am pròiseas còcaireachd nas fhasa.
• Is fhiach Oyakodon fheuchainn ma tha thu dèidheil air biadh Iapanach no ma tha thu airson rudeigin ùr fheuchainn.

An Stiùireadh Deireannach mu bhith a’ taghadh nam pàirtean cearc as fheàrr airson Oyakodon

Tha Oyakodon na mhias mòr-chòrdte Iapanach anns a bheil measgachadh de rus, ugh, sauce soy, agus cearc. Tha am biadh blasta donburi seo ainmeil airson a dhòighean ullachaidh luath is furasta, ga fhàgail na dheagh roghainn lòn no dìnnear dha daoine a tha an-còmhnaidh a’ falbh. Ach, is e cearc am prìomh ghrìtheid ann an oyakodon, agus a rèir na pàirtean a chleachdas tu, faodaidh e buaidh mhòr a thoirt air blas agus faireachdainn iomlan a’ mhias.

Seòrsan de phàirtean cearc ri chleachdadh

Nuair a bhios tu a 'dèanamh oyakodon, tha e riatanach na pàirtean cearc ceart a thaghadh gus dèanamh cinnteach gu bheil am biadh beairteach ann am pròtain agus carbohydrates fhad' sa tha e a 'cumail an ìre as lugha de gheir. Seo cuid de na pàirtean cearc as fheàrr airson a chleachdadh ann an oyakodon:

• Thighs: Is e sliasaid na pàirtean cearc as motha a thathar a’ moladh airson an cleachdadh ann an oyakodon. Tha iad beairteach ann am pròtain agus tha susbaint geir beagan nas àirde na pàirtean eile, a 'dèanamh a' mhias nas blasad agus nas sùbailte.
• Cìche: Mas fheàrr leat dreach nas caol de oyakodon, faodaidh tu broilleach cearc a chleachdadh an àite sliasaid. Ach, tha feòil-chìche buailteach a bhith nas tiorma, agus mar sin feumaidh tu a bhith faiceallach gun a bhith ga bruich.
• Cearc gearraichte: Mura h-eil pàirtean cearc agad ri fhaighinn, faodaidh tu cearc tana a chleachdadh an àite sin. Tha seo na neach-ionaid cumanta ann an taighean-bìdh Iapanach, agus tha e ag obair gu math ann an oyakodon.

Ag ullachadh na pìosan cearc

Aon uair 's gu bheil thu air na pàirtean cearc a tha thu airson a chleachdadh a thaghadh, feumaidh tu an ullachadh mus cuir thu iad ris a' mhias. Seo na ceumannan ri leantainn:

• Gearr an cearc gu pìosan beaga, le sgian geur.
• Thoir air falbh geir no luaithre a bharrachd bhon chearc gus nach bi e ro ghlasach.
• Gearr oinniún beag gu mionaideach agus cuir air leth e.

Notaichean agus Molaidhean

Seo cuid de notaichean agus molaidhean a bharrachd a chuidicheas tu gus an oyakodon foirfe a dhèanamh:

• Mas fheàrr leat dreach nas spìosrach de oyakodon, faodaidh tu beagan flakes piobair ruadh no sauce teth a chuir ris a ’mheasgachadh sauce.
• A rèir an ìre lùtha agad agus na feumalachdan bodhaig agad, faodaidh tu àrdachadh no lughdachadh na tha de charbohydrates sa mhias le bhith ag atharrachadh susbaint rus.
• Gus am biadh a dhèanamh eadhon nas sònraichte agus nas blasadaiche, faodaidh tu feòil-mart air a ghearradh gu tana a chur ris a 'mheasgachadh cearc.
• Tha Oyakodon na dheagh mhias dha daoine a tha airson casg a chuir air sgudal bìdh leis gu bheil e a’ cleachdadh an dà chuid cearc agus uighean.
• Mu dheireadh, mura do dh'fheuch thu oyakodon a-riamh roimhe, tha sinn gu mòr a 'moladh feuchainn air. Tha e na mhias blasta is sàsachail a bhios tu gu cinnteach airson a chur ris an liosta de na soithichean Iapanach as fheàrr leat.

Ag ithe gu fallain le Oyakodon

Tha Oyakodon na mhias traidiseanta Iapanach air a dhèanamh suas de rus steamed, cearc, agus uighean. Bidh susbaint calorie agus beathachaidh oyakodon ag atharrachadh a rèir na grìtheidean a thathas a’ cleachdadh agus meud an fhrithealaidh. Ann an seirbheis àbhaisteach de oyakodon tha timcheall air 500-700 kcal, le susbaint àrd gualaisg agus susbaint meadhanach pròtain is geir.

Roghainn carb ìosal

Dhaibhsan a tha a’ coimhead air na tha de charbohydrates aca, faodar oyakodon atharrachadh le bhith a’ cleachdadh rus muileann-fraoich an àite rus traidiseanta. Tha an roghainn carb-ìosal seo na dhòigh math air blasan oyakodon a mhealtainn fhad ‘s a chumas tu sùil air an ìre carb a th’ agad.

Pròtain agus lùth airson daoine fa leth gnìomhach

Tha Oyakodon na stòr math de phròtain agus lùth airson daoine gnìomhach. Tha an cearc agus na h-uighean ann an oyakodon a 'toirt seachad pròtain àrd-inbheach, a tha riatanach airson fèithean agus organan a thogail agus a chàradh. Bidh na gualaisgean ann an oyakodon a 'toirt lùth airson gnìomhachd chorporra, ga dhèanamh na dheagh roghainn dhaibhsan a tha daonnan a' gluasad.

Feartan daithead airson gnìomhan eòlas-inntinn

Tha measgachadh de stuthan daithead ann an Oyakodon a tha cudromach airson gnìomhan eòlas-inntinn. Tha na geir ann an oyakodon cudromach airson buill-bodhaig cealla agus còmhla ri vitamain gus obrachadh gu ceart. Tha na lipidean ann an oyakodon cudromach airson a bhith a’ gabhail a-steach vitamain a tha soluiteach ann an geir agus a bhith a’ dèanamh hormonaichean.

Susbaint siùcair ann an Oyakodon

Tha beagan siùcair ann an Oyakodon, ach bidh an t-suim ag atharrachadh a rèir na grìtheidean a thathar a’ cleachdadh. Gus an ìre de shiùcair a lùghdachadh, faodaidh tu sauce soy le siùcar ìosal a chleachdadh no cuir às don siùcar gu tur.

A h-uile dad a dh ’fheumas tu a bhith eòlach air Oyakodon

• Faodar Oyakodon a dhèanamh le feòil-mart, muiceann, bradan no eadhon tofu.
• Mar as trice bidh am biadh air a thoirt seachad le uinneanan agus uighean air leabaidh de rus steamed.
• Faodaidh cuid de thaighean-bìdh meudan nas lugha no nas motha den mhias a thabhann.

Ciamar a nì thu an Oyakodon foirfe?

• Gearr an fheòil gu sligean beaga, tana gus dèanamh cinnteach gu bheil e a 'còcaireachd gu cothromach.
• Cleachd pana eu-domhainn airson a bhith a’ frioladh agus a’ còcaireachd nan uighean.
• Buail na h-uighean gu aotrom agus dòrtaidh iad thairis air a 'mheasgachadh feòla.
• Cuir pìos de shiùcas a-steach agus fuirich gus am bi na h-uighean làn bruich.
• Cuir am measgachadh thairis air leabaidh de rus steamed agus seirbhis teth.

Dè na molaidhean a th’ ann airson cunbhalachd ceart Oyakodon?

• Cleachd teas meadhanach gus nach tèid thu thairis air na h-uighean.
• Cuir beagan sabhs a-steach gus am measgachadh a cheangal ri chèile.
• Roinn na buidheagan agus gealaichean nan uighean gus inneach beagan eadar-dhealaichte fhaighinn.
• Cuidichidh a bhith a 'cumail a' mheasgachadh feòil is uinneanan beagan cruaidh gus an cunbhalachd ceart a choileanadh.

Dè na stuthan a dh'fheumas tu airson Oyakodon a dhèanamh?

• Cearc no feòil eile de do roghainn
• Eggs
• Uinnean
• Rice
• Sauce (mar as trice measgachadh de shiùcan-soy, mirin, agus dashi)
• Tàthchuid roghainneil eile leithid bradan no feòil-mart

An urrainn dhut Oyakodon a cheannach aig taigh-bìdh?

• Tha, tha mòran thaighean-bìdh Iapanach a 'frithealadh Oyakodon.
• Is dòcha gu bheil an tionndadh sònraichte aca fhèin aig cuid de thaighean-bìdh air a’ mhias.
• A dh 'aindeoin cho mòr' sa tha e, is dòcha nach bi e ri fhaighinn aig a h-uile taigh-bìdh Iapanach.

Dè a th’ ann am briathrachas Oyakodon?

• Tha an t-ainm “Oyakodon” gu litireil a’ ciallachadh “bobhla rus pàrant is pàiste” ann an Iapanais.
• Tha am biadh air ainmeachadh mar sin oir tha an dà chuid cearc agus uighean ann.

A bheil buannachdan slàinte ann a bhith ag ithe Oyakodon?

• Tha Oyakodon na mhias sìmplidh air a dhèanamh le grìtheidean slàn mar cearc, uighean, agus rus.
• Faodaidh e a bhith na stòras math de phròtain agus carbohydrates.
• Ach, dh’ fhaodadh gum bi sodium àrd anns a’ mhias mar thoradh air a bhith a’ cleachdadh sauce-soy agus blasan eile.

Co-dhùnadh

Tha Oyakodon na mhias Iapanach anns a bheil rus agus cearc agus brot ugh. Is e biadh bìdh cofhurtail a th 'ann a tha a' còrdadh ri muinntir an àite agus luchd-tadhail le chèile. Tha e na dhòigh math air biadh cothromach a mhealtainn. Mar sin, rachaibh air adhart agus feuch ris!

Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn

Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.

Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:

Leugh an-asgaidh

Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.