Recipe Pancit Molo (Soup Molo): Sìneach fo bhuaidh mhias Filipino
pancit Thathas cuideachd a’ toirt iomradh air Molo mar “brot dumpling”. Tha an reasabaidh Pancit Molo seo gu cinnteach na bhuaidh Sìneach bhon a thug luchd-malairt Sìneach a-steach mòran de shoithichean Sìneach dha na Filipinos.
Tha an brot wonton Sìneach seo bho bhaile Molo, seann bhaile Sìneach ann an Roinn Iloilo.
Coltach ris a h-uile brot, is e stoc math prìomh bhunait an reasabaidh brot Pancit Molo seo. Is e stoc cearc an stoc as fheàrr airson seo. Faodar an stoc cearc a dhèanamh le bhith a ’goil cnàmhan cearc.
Is e sliasaid is casan cearc agus cnàimh-droma agus asnaichean a ’chearc am pàirt as fheàrr den chearc airson stoc cearc a dhèanamh. Bidh Sìneach-Filipinos no Chinoys mar a chanar riutha gu dòigheil, a ’cur riban muicean gus blas a’ bhroth a neartachadh.
Dh ’fhaodadh an fheòil cearc a chaidh a ghoil a rùsgadh agus a chleachdadh ann a bhith a’ dèanamh ceapairean no saladan.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidhAnns an dreuchd seo còmhdaichidh sinn:
Molaidhean reasabaidh agus ullachaidh Pancit Molo
Feumaidh am porc talmhainn a thathas a ’cleachdadh mar lìonadh airson na dumplings a bhith aig 80 sa cheud feòil lean agus 20 sa cheud geir. Bidh susbaint geir na feòla a ’cuideachadh le bhith a’ glasadh san taiseachd.
Mar a bhios luchd-leudachaidh cnò-bhainne uisge no snèapan (singkamas) air an cur ris an lìonadh muicean.
Bidh chives garlic gearraichte no uinneanan earraich air an cur ris airson garnish agus blas a bharrachd airson an pancit molo.
Tha meud an inneal-dumpling no wonton wrapper mu 7 le 8 ceudameatairean no 2.5 le 3 òirleach de mheud. Canar pasgain molo ris na pasgain wonton cuideachd.
Faodar na dumplings neo-bruich agus brot cearc a chumail san reothadair airson an cleachdadh san àm ri teachd. Faodar garlic friochte a chleachdadh cuideachd mar garnish agus tha e nas fheàrr a fhrithealadh teth.
Cuimhnich cuideachd an reasabaidh Pancit habhab seo gus do bhroinn a lìonadh
Reasabaidh Pancit molo (Molo Soup)
tàthchuid
Tàthchuid (wonton)
- 250 g porc talmhainn
- 250 g carranan air a ghearradh
- 1 tsp ola sesame
- 1 mòr ugh
- 1 tbsp cornstarch
- 1 Pasgan Còmhdaichean Wonton
- 25g chives air a ghearradh
- piobar dubh ùr
- salann
Tàthchuid (brot molo)
- 1 broilleach cearc air a ghoil agus air a leaghadh
- 6 cupannan broth cearc
- 1 buidheann uinneanan earraich air a ghearradh
- 4 clòbh creamh sgiobalta
- 1 beag uinnean air a ghearradh gu breagha
- sauce èisg
- piobar
- garlic friochte
- Còmhdaichean Wonton a tha air fhàgail
- Ola Sesame
Stiùireadh
modh (wonton)
- Ann am bobhla cuir còmhla na grìtheidean gu lèir ach a-mhàin am pasgain molo.
- Cuir beagan lìonadh air meadhan a ’phasgan molo agus an uairsin paisg agus pinch agus dùin na taobhan airson ròn. (seo stiùireadh math bho mo charaid blogair Nami aig Just One Cookbook)
- Suidhich thu.
modh (brot molo)
- Ann am poit teas ola an uairsin sauté garlic agus uinneanan.
- Cuir cearc ris agus an uairsin fry airson beagan.
- Thoir a-steach am broth, agus an uairsin thoir gu boil.
- Aon uair 's gu bheil iad a' goil cuir na wontons ullaichte.
- Simmer airson 3 mionaidean agus an uairsin cuir na pasgain wonton a tha air fhàgail agus an uairsin suathadh airson 2 mhionaid a bharrachd.
- Ràithe le sabhs èisg agus piobar dubh air ùr-ghrunnd
- Bàrr le uinneanan earraich, garlic friochte, agus dòrtadh le ola sesame.
beathachadh
Dèan cinnteach nach cuir thu cus thairis air na dumplings muicean bho bhiodh iad a ’spreadhadh a-mach bho na pasgain wonton.
Nithean tionndaidhean den reasabaidh pancit molo seo le bhith a ’cur ris sotanghon nòtan. Faodaidh tu cuideachd seo a pheantadh le aran garl air a thòstadh.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.
