Sauce Oyster: dè dìreach a th’ ann agus cuin a chleachdas tu e?

Author: Joost Nusselder, ùghdar leabhar còcaireachd planner bìdh Iapanach riatanach Air ùrachadh Lùnastal 4, 2022

Oyster Tha sauce na chonnadh mòr-chòrdte air a dhèanamh le eisirean. Tha e air a chleachdadh ann an grunn bhiadhan Àisianach, nam measg Sìneach, Thai agus Bhietnam.

Tha an sauce tiugh is donn, le blas beagan milis is blasta.

Tha an t-sauce oyster na stòras math de bhlas umami, a 'cur ri blas biadhan eile. Tha e cuideachd na stòr math de bhiotamain B agus mèinnirean, leithid sinc agus iarann.

Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn

Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.

Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:

Leugh an-asgaidh

Cò às a tha sauce oyster air a dhèanamh?

Tha an t-sauce oyster air a dhèanamh à eisirean air am bruich ann an uisge, fìonag, agus salann. Bidh na h-eisirean an uairsin fo chuideam, agus tha an leaghan a thig às air a lughdachadh gus sabhs tiugh, tiugh a chruthachadh.

Ciamar a tha sauce oyster air a dhèanamh gu traidiseanta?

Gu traidiseanta, bhiodh an t-sauce eisirean air a dhèanamh le bhith a 'suathadh eisirean ann an uisge gus an do leig iad a-mach am blasan nàdarra agus am beathachadh a-steach don leaghan.

Tha an dòigh seo fhathast air a chleachdadh an-diugh, ach tha mòran de bhrandagan malairteach de shiùcair eisirean cuideachd a 'cur a-steach stuthan blasad a bharrachd, leithid sauce soy, siùcar, agus MSG.

Dè a th’ ann an sabhs eisirean botail an latha an-diugh?

Mar as trice bidh an t-sauce eisirean ùr-nodha air a dhèanamh bho bhonn de earrann eisirean, siùsa soith, agus siùcar. Tha grìtheidean cumanta eile a’ toirt a-steach salann, msg, dathan, agus stuthan-gleidhidh.

Cò às a thàinig sauce oyster?

Thathas den bheachd gun tàinig an t-sauce oyster bho thùs ann an Roinn Guangdong, Sìona. Chaidh a dhèanamh an toiseach airson eisirean a ghleidheadh, a bha pailt san sgìre.

Dè cho fada ‘s a mhaireas sauce oyster?

Faodaidh sauce eisirean mairsinn suas ri 2 bhliadhna nuair a thèid a stòradh ann an àite dorcha, dorcha. Nuair a thèid fhosgladh, bu chòir a bhith air a chuartachadh agus air a chleachdadh taobh a-staigh 6 mìosan.

Ciamar a chleachdas tu sauce oyster?

Faodar an t-sauce eisirean a chleachdadh mar sabhs dipidh, marinade no seusanachadh stir-fry. Tha e air a chleachdadh gu cumanta ann an glasraich stir-fried, noodles agus rus.

Dè a tha math an àite sauce oyster?

Mura h-urrainn dhut sabhs eisirean a lorg, faodaidh tu sauce hoisin no sauce èisg a chuir na àite.

Dè an diofar eadar sauce oyster agus sauce èisg?

Tha an t-sauce eisirean air a dhèanamh à eisirean, agus tha an t-sauce èisg air a dhèanamh à iasg coipte. Tha blas saillte, blasach aig an dithis aca, ach tha an t-sauce oisir nas doimhne agus nas binne na an t-sauce èisg.

Dè an diofar eadar sauce oyster agus sauce soy?

Tha sauce eisirean air a dhèanamh à eisirean, agus tha an t-sauce-soy air a dhèanamh à pònairean-sìthe agus chan e seòrsa sam bith de dh'iasg, ged a tha blas gu math saillte air. Tha sauce Oyster cuideachd nas doimhne agus nas binne na an t-sauce-soy.

Seòrsaichean sauce oyster

Tha iomadh seòrsa de shiùcas eisirean air a’ mhargaidh, bho sholas gu dath dorcha agus tlàth gu blas làidir. Is e an seòrsa as cumanta sabhs eisirean blasta, a tha air a dhèanamh à eisirean a tha air am bruich ann an uisge, fìonag agus salann.

Am measg nan seòrsachan eile de shiùcas eisirean tha siùsa eisirean milis, a tha air a dhèanamh le siùcar agus earrann eisirean; sabhs chili oyster, a tha air a dhèanamh le piobair chili; agus sabhs eisirean bean dubh, a tha air a dhèanamh le pònairean dubha coipte.

Soithichean mòr-chòrdte a bhios a’ cleachdadh sauce oyster

Tha sabhs eisirean na ghrìtheid a tha mòr-chòrdte ann am mòran shoithichean Àisianach, leithid glasraich stir-fried, noodles agus rus. Faodar a chleachdadh cuideachd mar sabhs dipidh no marinade.

Am measg cuid de shoithichean mòr-chòrdte a bhios a’ cleachdadh sauce oyster tha:

• Glasraich frith-fhrithealaidh: Bidh sauce eisirean gu tric air a chleachdadh mar siùsa sèididh no dipidh airson glasraich stir-fried.
• Nòtaichean: Tha sauce eisirean gu math mòr-chòrdte ann am mòran shoithichean nòta Àisianach, leithid chow mein agus mein.
• Rice: Faodar sauce eisirean a chleachdadh mar ràitheadh ​​​​airson soithichean rus, leithid rus friochte agus rus pot crèadha.
• Cearc: Bidh sabhs eisirean gu tric air a chleachdadh mar mharinade no mar thàthchuid ann an soithichean cearc, leithid cearc friochte agus cearc milis is searbh.
• Mairt-feòil: Bithear uaireannan a’ cleachdadh sabhs eisirean mar mharinade no mar thàthchuid ann an soithichean mairtfheòil, leithid Mairteoil agus Broccoli.
• Muc-fheòil: Bidh sabhs eisirean gu tric air a chleachdadh mar mharinade no mar thàthchuid ann an soithichean muicean, leithid muiceann milis is searbh.

Buannachdan slàinte an t-sauce oyster

Tha sauce Oyster na stòras math de phròtain, iarann, agus sinc. Tha vitamain agus mèinnirean eile ann cuideachd, leithid selenium, fosfar, magnesium, calcium, agus sodium.

Tha cuid den bheachd gu bheil buannachdan slàinte aig sauce eisirean, leithid a bhith a’ cuideachadh le bhith a’ cnàmhadh, a’ lughdachadh sèid agus a’ neartachadh dìonachd. Ach, chan eil fianais saidheansail ann airson taic a thoirt dha na tagraidhean sin.

Ma tha thu a’ coimhead airson roghainn fallain eile an àite an t-sauce oisir, faodaidh tu feuchainn ri sabhs èisg no sabhs soith a chleachdadh. An dà chuid seo saucan nas ìsle ann an siùcar agus calaraidhean na sabhs eisirean.

Ged a tha cuid de bhuannachdan slàinte aig sauce oyster, tha e cuideachd àrd ann an sodium agus siùcar. Ma tha thu air daithead cuibhrichte sodium, bu chòir dhut sabhs eisirean a sheachnadh. Ma tha thu a’ cumail sùil air an ìre de shiùcair a th’ agad, bu chòir dhut cuideachd do chaitheamh de shiùcair eisirean a chuingealachadh.

Cia mheud calories a tha ann an sauce oyster?

Ann an aon spàin-bùird de shiùcas eisirean tha 20 calaraidhean.

Dè an ìre de sodium a tha ann an sauce oyster?

Ann an aon spàin-bùird de shiùcas eisirean tha 580 milleagram de sodium. Tha seo co-ionann ri 24% den in-ghabhail làitheil de sodium a thathar a’ moladh.

Dè an ìre de shiùcair a tha ann an sauce oyster?

Ann an aon spàin-bùird de shiùcair eisirean tha 4 gram de shiùcair.

Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn

Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.

Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:

Leugh an-asgaidh

Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.