Mhmm! Reasabaidh embutido muicean le càise cheddar & siùsag Vienna
Faodar mòran a ràdh mu dheidhinn biadh Filipino; Bidh na soithichean againn a’ tighinn a-mach à feum (ann an cruth gun a bhith a’ caitheamh stuth bìdh sam bith), atharrachadh air an aimsir (mar a mhaireas am biadh, leis a’ ghnàth-shìde), no eadhon buaidhean bho bhiadhan an Iar agus Àisianach.
An fheadhainn againn fhèin muiceann inlay tha an t-oideas gu mòr fo bhuaidh na Spàinne. Ach a’ coimhead air a’ mhias a-nis agus ga choimeas ri a cho-aoisean ann an Ameireagaidh Laidinn agus Spàinnteach, faodar a ràdh gun deach tòrr cruthachalachd Filipineach a chleachdadh gus am biadh seo a dhèanamh na fhìor Filipineach!
Tha tòrr embutido giullachd an seo san dùthaich an-diugh (meatloaf nam measg). Ach air eagal gu robh thu airson fear a dhèanamh thu fhèin, tha an artaigil seo gu cinnteach a ’dol gad stiùireadh.
Tha embutido muicean air a dhèanamh le muiceann talmhainn, uighean, sabhs tomato, picil, piobair clag dearg is uaine, curranan, càise cheddar, oinniún, salann is piobar, agus cromagan arain (airson an embutido a chumadh a chumail nuair a dh’ fhosglas tu e mus friogais e) .
Airson na cromagan arain, faodaidh tu aran a reubadh le do làmhan rùisgte, an t-aran a thionndadh gu bhitheagan le bhith a’ cleachdadh pròiseasar bìdh, no a cheannach bhon stòr.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidhAnns an dreuchd seo còmhdaichidh sinn:
Reasabaidh embutido muicean dachaigh
tàthchuid
- 3 pbs porc talmhainn
- 13 pcs Isbean Vienna no hotdogs 5 pcs gearradh ann an leth faid
- 4 uighean cruaidh-ghoil sgoltadh
- ½ cupa relish pickle milis
- ½ cupa sauce tomato
- 2 uighean amh
- 2 cupannan càise cheddar gràidhte
- 1 cupa piobar clag dearg sgiobalta
- 1 cupa uaine clag piobar sgiobalta
- 1½ cupannan dhearcan
- 1 cupa carrots sgiobalta
- 1 cupa uinnean sgiobalta
- Salt agus piobar
Stiùireadh
- Dèan cromagan arain le bhith a’ cur 4 sliseagan de aran blasda ann am pròiseasar bìdh. Mura h-eil thu a’ cleachdadh pròiseasar bìdh, dìreach reub an aran.
- Cuir am muiceann talmhainn ann an soitheach.
- Cuir na cromagan arain ris agus an uair sin bris na h-uighean amh agus cuir a-steach iad. Measgaich gu math.
- Cuir a-steach na currain, clag piobar (dearg is uaine), oinniún, blasad picil, agus càise cheddar. Measgaich gu mionaideach.
- Cuir na rèasanan, sauce tomato, salann, agus piobar ris. Measgaich gu math.
- Cuir am measgachadh feòil ann am foil alúmanaim agus rèidh e.
- Cuir ann an isbean sliseag Vienna agus uighean bruite slisnichte mu seach ann am meadhan a ’mheasgachaidh feòil rèidh.
- Rol am foil gus siolandair a chruthachadh, a 'glasadh an siùsag agus an ugh ann am meadhan a' mheasgachadh feòla. Nuair a bhios tu deiseil, glas oirean an fhoil.
- Cuir ann am bàta-smùid agus leig leis bruich airson 1 uair a thìde.
- Cuir am broinn an fhrigeradair gus am bi e fuar.
- Slice agus frithealadh.
beathachadh
Thoir sùil air an reasabaidh anns a ’bhidio againn:
* Mas toil leat biadh Àisianach, rinn mi bhideothan sgoinneil le reasabaidhean & mìneachadh tàthchuid air YouTube a bu toil leat a bhith: Subscribe air YouTube
Dòigh eile airson embutido muicean a dhèanamh
- Meudaich am muiceann talmhainn, na cromagan arain, agus na h-uighean air am bualadh còmhla. An uairsin cuir a-steach na carranan biorach, criogagan, uinneanan, blasad picil, agus càise cheddar.
- An uairsin cuir ris na reasanan, an t-sauce tomato, agus salann is piobar gu blas. Dèan cinnteach gu bheil thu ga mheasgachadh gu mionaideach, oir bidh am measgachadh seo gu bhith na bhunait airson isbeanan Vienna no hotdogs.
- Lìon am foil aluminium còmhnard air a 'chunntair cidsin agad agus cuir a-steach am measgachadh.
- An dèidh a bhith a 'cur a' mheasgachadh a-steach, cuir na h-uighean bruite agus an siùsag Vienna sa mheadhan.
- Rol am foil alùmanum agus glas e, a ’dèanamh cinnteach gu bheil am measgachadh gu teann a-staigh.
- Cuir an embutido am broinn bàta-smùide agus smùid e airson 1 uair a thìde, agus an uair sin fuaraich e.
- An dèidh fuarachadh, faodaidh tu a fhrithealadh mar a tha e no friogais e agus frithealadh le ketchup banana.
Tha embutido muicean foirfe chan ann a-mhàin mar phrìomh stàball airson do bhracaist, lòn no dìnnear, ach cuideachd mar bhiadh pàrtaidh, a’ dearbhadh cho sùbailte sa tha e mar mhias agus innleachdas nam Filipinos ann a bhith a’ cruthachadh rudeigin dhuinn fhìn.
Note: Anns an dreuchd seo, chuir sinn suas 2 dhreach eadar-dhealaichte de embutido: an tè eile air a phostadh gu h-àrd le diofar ghrìtheidean agus ullachadh, agus an dreach eile le barrachd ghrìtheidean. Dìreach thoir beachd gu h-ìosal ma tha ceistean agad. Mòran taing!
Tha seo cuideachd na dhòigh math leis a ’Bhana-phrionnsa Ester Landayan:
Co-dhiù, bha mi dìreach a’ coimhead airson cuid de bhideothan air YouTube mun fhear seo. An dòchas gun cuidich seo. Faodaidh tu am fear seo a leantainn cuideachd.
Molaidhean còcaireachd
Eu-coltach ri mòran reasabaidhean Filipineach a tha gu math sìmplidh a dhèanamh, feumaidh embutido ceart beagan sgilean còcaireachd agus cùram a bharrachd bho do thaobh. Gus dèanamh cinnteach gum faigh thu a’ mhias foirfe a h-uile turas, tha na leanas cuid de mholaidhean còcaireachd a chuidicheas tu air an t-slighe.
Bi fialaidh leis na h-uighean
Is e aon de na dùbhlain as cumanta nach urrainn dha còcairean taighe faighinn seachad air gu bheil an embutido “a’ crùbadh ”às deidh còcaireachd.
Gus dèanamh cinnteach nach tachair sin dhut, cuidichidh e gu mòr inneal-ceangail leithid ugh ris an fheòil. Ach, is e am pàirt duilich an co-mheas ceart-feòil ugh fhaighinn.
Is e riaghailt coitcheann 2 ugh mhòr a chur ris gach 1 kg de dh'fheòil talmhainn agus 1 a bharrachd, a rèir an seòrsa agus an ìre de ghrìtheidean a chuireas tu ris. Nì seo cinnteach gum fuirich an embutido slàn, ge bith a bheil e teth no fuar.
Rol e gu ceart
Mar as teann a bhios tu a’ roiligeadh, ’s ann as fheàrr a bhios cumadh an embutido, agus mar as ìsle bidh an cothrom gun tuit e. Cuimhnich gur e rolaigeadh neo-iomchaidh aon de na nithean as cudromaiche a tha a’ cur ri embutido a’ tuiteam às a chèile!
Cuidichidh beagan chleasan thu gus sin a sheachnadh ge-tà.
Mar eisimpleir, an-còmhnaidh cleachd duilleag foil nas fhaide na fad an embutido, paisg timcheall na feòla e cho teann ‘s a ghabhas, agus toinneamh a cinn cho teann sa ghabhas cuideachd. Cumaidh e bho bhith ga fhuasgladh fhad ‘s a bhios tu ga smùid.
Thoir beagan mhionaidean a bharrachd dha
Cha bhiodh e na iongnadh dhomh nan gearradh tu an embutido agad fosgailte gun a bhith a 'toirt ùine gu leòr dha airson còcaireachd. Tha mi a' ciallachadh, is e sin a dhèanadh biadhies mar mise agus thusa; chan urrainn dhuinn feitheamh, an urrainn dhuinn?
Ach còcaireachd embutido? Is e saothair gaoil a th’ ann, agus is fhiach na gheibh thu aig a’ cheann thall an oidhirp!
Cuimhnich, nuair a bhios sinn a’ bruidhinn mu shoithichean mar embutido, is e fo-chòcaireachd a tha gan sgrios, chan e cus còcaireachd. Leis gu bheil e air a bruich le smùid, chan fhaigh e tioram, ge bith dè an ùine a bheir thu dha.
Mar sin, feuch ri do embutido a chòcaireachd airson co-dhiù 10-15 mionaidean a bharrachd gus deagh thoraidhean fhaighinn. Nì seo cinnteach gu bheil an embutido air a bhruich gu foirfe agus gum fuirich e slàn mar a ghearras tu e!
Bi foighidinn
Mar a thuirt mi, is e obair foighidinn a th’ ann a bhith a’ dèanamh embutido a dh’ fheumas tu na beathaichean acrach agad a chumail ceangailte. Mar sin, às deidh dhut an embutido foiled agad a thoirt a-mach às a’ bhàta-smùid, leig leis fois gus am bi e fuar.
Mar as fhuaire a tha e, is ann as daingeann a gheibh e, is ann as fheàrr a bhios e a’ faireachdainn. Tha sin gu sònraichte riatanach ma tha thu an dùil friogais nas fhaide air adhart.
A thaobh a bhith ga ithe le rus, faodaidh tu a ghearradh teth.
Mar a nì thu seirbheis agus ithe
Leis cho sònraichte ‘s a tha am biadh seo, is e am fear as sìmplidh a bhith a’ frithealadh. Nuair a tha an embutido teth bhon bhàta-smùid, bu chòir dhut a thoirt seachad le rus. Chan e a-mhàin gu bheil e ag ùrachadh blas nan diofar ghrìtheidean, ach bidh e cuideachd a’ dèanamh a’ mhias tòrr nas tlachdmhoire ri ithe.
Ge-tà, ma tha thu airson a fhrithealadh fuar, na dì-chuimhnich a bhith ga chàradh le rudeigin milis, leithid sauce banana no sauce chili milis. Cur earbsa annam; bidh an sauce a’ toirt air a’ mhias blasad nas fheàrr na tha e leis fhèin. Bu chòir dhut feuchainn air faighinn a-mach!
Miasaichean coltach ris
Ma tha thu dèidheil air embutido muicean, tha na leanas nan soithichean coltach ris a bu chòir dhut a sgrùdadh.
Morcón
Morcón Is e roulade feòil Filipineach a th’ ann an steak taobh mairtfheòil làn de ghrìtheidean, a’ toirt a-steach curranan, cucumar picilte, uighean cruaidh, isbeanan, càise, msaa.
Eu-coltach ri embutido, chan eil e air a ghoid ach air a frioladh, agus tha e air a thoirt seachad gu sònraichte aig amannan mar an Nollaig. Ach, tha an dà shoitheach fhathast troimh-chèile le chèile air sgàth an coltas lèirsinneach.
Sìorraidh
An cuala tu a-riamh mu ainm mias cho breagha? Uill, mise idir!
Ged a tha am biadh seo nas coltaiche ris an hardinera meatloaf seach embutido, bidh an dòigh còcaireachd agus prìomh ghrìtheid an dà chuid gan toirt nas fhaisge. Tha sìorraidheachd air a dhèanamh le muiceann talmhainn, isbeanan Chorizo de Bilbao, curranan, reasanan, uinneanan, uighean, msaa, agus tha e air a fhrithealadh aig amannan sònraichte.
Hardinera
Cuideachd aithnichte mar an Quezon meatloaf, cruaidh-chruaidh tha meatloaf Filipineach eile air a bruich le smùid.
Tha am biadh air a dhèanamh bho dhiofar ghrìtheidean, a’ toirt a-steach muiceann talmhainn, uighean cruaidh air an goil, pineapples, criogagan, peasairean, agus tomato. Is e biadh sàsachail a th’ ann a bhithear ag ithe aig amannan àbhaisteach agus sònraichte.
Ceistean Cumanta
Dè cho fada ‘s a mhaireas embutido anns a’ frids?
Bidh Embutido a 'mairsinn airson 3 gu 4 latha anns a' frids agus airson timcheall air mìos anns an reothadair. Nuair a chuireas tu a-steach don reothadair e, thoir air falbh e agus cuir a-steach e ann an soitheach a tha teann agus càirdeil don reothadair.
Carson a tha an embutido agam crùbach?
Faodaidh grunn rudan an duilgheadas seo a mhìneachadh. Mar eisimpleir, is dòcha nach bi thu a 'sgaoileadh an fhuaim teann gu leòr, no nach eil uighean gu leòr ann gus na h-innealan a chumail ceangailte.
No is dòcha, tha thu ga sgoltadh teth. Anns a 'chùis seo, feumaidh tu leigeil leis fuarachadh an toiseach.
Ciamar a nì thu steam embutido às aonais bàta-smùid?
Mura h-eil bàta-smùid agad, cuir am meatloaf foiled ann an raca uèir air pana bèicearachd leth-lìonadh, agus còmhdaich e le foil gus nach teich an smùid. A-nis cuir san àmhainn e agus bruich airson na h-ùine ainmichte.
Ciamar a bheir thu seirbheis dha embutido?
Faodaidh tu a bhith a 'frithealadh embutido teth, blàth no fuarach, a rèir do roghainn.
Dìreach na dìochuimhnich a chàradh le ketchup no sauce milis eile gus tionndadh blasta a thoirt dha! Ach mura dèan thu sin, cha bhith sin na dhuilgheadas cuideachd.
Feuch an dreach Filipineach seo de meatloaf
De na soithichean air fad air an do bhruidhinn mi air a’ bhlog seo gu ruige seo, is dòcha gu bheil embutido am measg nan 10 as fheàrr a thaobh cruthachalachd. Bheir a h-uile grìtheidean a thathas a’ cleachdadh sa mhias cothromachadh foirfe de bhlas is bòidhchead, ga fhàgail na shealladh clasaigeach air an meatloaf àbhaisteach.
Tha mi an dòchas gu bheil an artaigil seo air a bhith cuideachail ann a bhith a’ toirt dhut beagan lèirsinn air a’ ghrinneas Filipineach seo. Cuideachd, na dìochuimhnich feuchainn air an reasabaidh againn; nuair a nì thu sin, faodaidh tu do bheachdan a roinn a thaobh a bheil e a’ còrdadh riut!
Chì mi thu le artaigil blasta eile. ;)
Ma tha thu airson barrachd ionnsachadh mu embutido, thoir sùil air an aiste seo.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.
