Reasabaidh Sauce Takoyaki le blas tùsail
ithe thacaich cha bhith e coileanta às aonais an t-sauce mullaich aige!
Mar as trice bidh Takoyaki air a glaodhadh le sabhs coltach ri Siorrachd Worcester ris an canar gu sìmplidh sauce takoyaki.
Tha e coltach ris an t-sauce stèidhichte air soy okonomiyaki a bheir an takoyaki a tha mar-thà blasda gu àirdean ùra.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidhAnns an dreuchd seo còmhdaichidh sinn:
Dè an dà shiùcas a tha air mullach takoyaki?
Tha dhà aig Takoyaki saucan drenched air a bharr, sabhs takoyaki agus mayo Iapanach. Tha an t-sauce takoyaki a 'toirt seachad blas milis agus umami beairteach agus tha dath dorcha donn air. Tha an mayonnaise Iapanach a 'cur ri searbhachd agus beairteas agus tha e aotrom buidhe.
Dèan an sauce takoyaki agad fhèin
Gus sauce Takoyaki bunaiteach a dhèanamh, measgachadh Sauce Siorrachd Worcester (usutah so-su), smuaintean (bonn brot noodle), ketchup, agus siùcar. Bidh an sauce a 'toirt blas milis de mheasan don bhìdeadh, ged nach eil e cho làidir ris a' bhìdeadh sauce okonomiyaki (reasabaidh an seo).
Tha na sàsaichean sin rim faighinn gu furasta ann an Iapan agus anns a’ mhòr-chuid de stòran grosaireachd Àisianach no Iapanach (gu dearbh, faodaidh tu an-còmhnaidh sabhs takoyaki agus grìtheidean eile a cheannach, molaidhean air sin an seo).
Mar sin, chan eil agad ach 4 stuth a dhèanamh airson an reasabaidh seo:
- Sauce Siorrachd Worcester
- Mentsuyu (bunait brot Iapanach)
- Ketchup
- Sugar
Is e an t-sauce Siorrachd Worcester am prìomh phàirt den t-sauce. Cuir beagan spàinean de gach tàthchuid eile agus dìreach beagan siùcair.
Ann am bobhla beag, measgaich na grìtheidean gu lèir agus gluais iad gus am bi an sauce a’ measgachadh gu math.
Reasabaidh Sauce Takoyaki le blas tùsail
tàthchuid
- 3 tbsp Sauce Siorrachd Worcester
- 1 tsp Mentsuyu
- ¾ tsp siùcair
- ½ tsp cratag
Stiùireadh
- Chan eil a bhith a 'dèanamh an t-sauce a' toirt a-steach còcaireachd sam bith. Faodaidh tu dìreach na grìtheidean a chur còmhla ann am bobhla mòr agus measgachadh còmhla ri whisk. Dèan cinnteach gu bheil an siùcar gu lèir air a sgaoileadh mus dèan thu seirbheis.
Video
Dè a th’ ann an sauce Takoyaki?
Is e seòrsa de shiùcan Iapanach a th’ ann an sauce Takoyaki a thathas gu tric air a chleachdadh mar shàth no sabhs dipidh airson Takoyaki, mias mòr-chòrdte Iapanach air a dhèanamh le bàlaichean taois grilled làn octopus.
Tha an sauce cuideachd air a chleachdadh gu cumanta air soithichean eile leithid yakisoba agus okonomiyaki, ged a tha sin na atharrachadh beag sabhs.
Cò às a thàinig sauce Takoyaki?
Chan eil e soilleir cò às a thàinig an t-sauce Takoyaki, ach thathas den bheachd gun tàinig e bho Osaka, Iapan. Thathas ag ràdh gun deach an sauce a chruthachadh anns na 1930n le fear air an robh Tomekichi Endo, aig an robh taigh-bìdh beag ann an Osaka.
Thathas ag ràdh gun do chruthaich e an sabhs cuideachd, 's dòcha iomadh bliadhna an dèidh sin.
Cò ris a tha sauce Takoyaki coltach?
Tha blas milis is blasta aig sauce Takoyaki le blas beagan tangy. Tha an sauce cuideachd beagan tiugh ann an cunbhalachd.
Dè an diofar eadar sauce Takoyaki agus sauce Siorrachd Worcester?
Is e sauce Siorrachd Worcester aon de na prìomh ghrìtheidean ann an sauce Takoyaki, agus mar sin bidh an dà shiùcas a’ roinn ìomhaigh blas coltach ris.
Ach, tha sauce Siorrachd Worcester cuideachd air a dhèanamh le fìonag, anchobhaidhean, agus spìosraidhean eile, a tha a 'toirt blas nas iom-fhillte dha na an t-sauce Takoyaki.
Atharrachaidhean sauce takoyaki eile
Am measg nan atharrachaidhean aithnichte eile de takoyaki tha:
- Goma-dare, a tha na shiùsa sesame agus stèidhichte air fìonag
- an dreach ponzu, a tha na sauce soy le beagan dashi a bharrachd agus citris a bharrachd
Ach faodaidh tu a bhith cruthachail agus tighinn suas leis an dreach agad fhèin de reasabaidh takoyaki!
Dè an ìre de shalainn Takoyaki a bhios tu a’ cleachdadh?
Bidh an ìre de shiùcas Takoyaki a chleachdas tu an urra ri do roghainn pearsanta. Ma tha thu a 'cleachdadh an t-sauce mar chonnadh,' s dòcha gum bi thu airson tòiseachadh le beagan beag agus cuir barrachd ri blas.
Gu pearsanta chan e neach-leantainn sauce MÒR a th’ annam, agus mar sin tha an takoyaki dhòmhsa mar as trice ro shàmhach. Is toil leis na Seapanach tòrr a dhòrtadh orra agus mar sin ma tha thu ag iarraidh am blas dearbhte, bi cinnteach gun fheuch thu e le tòrr sabhs, agus an uairsin cuir beagan a bharrachd ris :)
Cuimhnich gum feum beagan rùm a bhith ann cuideachd airson mayo Iapanach.
An urrainn dhomh sabhs Okonomiyaki a chleachdadh airson Takoyaki?
Tha sauce Okonomiyaki air a chleachdadh airson pancagan blasta ris an canar okonomiyaki. Fhad ‘s a tha beagan eadar-dhealachaidhean eadar okonomiyaki agus takoyaki, tha blas milis is meadhanach an t-sauce okonomiyaki a’ dol gu math le takoyaki!
Ma tha feum agad air neach-ionaid airson adhbhar sam bith, tha sauce okonomiyaki na dheagh roghainn airson dòrtadh air do takoyaki.
Bidh e cuideachd ag obair air an taobh eile nad inntinn, le sauce takoyaki mar roghainn eile airson sauce okonomiyaki.
A bheil eadar-dhealachaidhean soilleir eadar okonomiyaki agus sauce takoyaki?
Tha, agus is e seo an aon tarraing air ais a bhith a ’cleachdadh sauce okonomiyaki mar àite an àite takoyaki sauce. Is e aon de na h-eadar-dhealachaidhean mòra gu bheil sauce okonomiyaki cunbhalachd nas tiugh na sauce takoyaki.
Tha cunbhalachd mòran nas taine aig sauce Takoyaki. Ged is e eadar-dhealachadh follaiseach a tha seo, chan e rud a th ’ann a tha riatanach a thaobh dèiligeadh ri bhith a’ cleachdadh okonomiyaki an àite sauce takoyaki.
Is e eadar-dhealachadh eile, agus aon rud a bheir thu fa-near gu sgiobalta, gu bheil blas eadar-dhealaichte air an dà sabhs. Mar a chaidh a ràdh gu h-àrd, tha blas nas binne aig sauce okonomiyaki.
Air an làimh eile, tha sauce takoyaki tòrr nas blasta oir tha e air a dhèanamh le sauce soy. Chan e a-mhàin sin, ach gu tric bidh beagan de bhreab spìosrach aig sabhs takoyaki.
Mar a chì thu tha beagan eadar-dhealachaidhean ann, ach tha sauce okonomiyaki a ’dèanamh deagh roghainn eile airson a chuir air do takoyaki. Tha e gu cinnteach cuideachail neach-ionaid math a bhith agad ri làimh!
Cuideachd leugh: is e seo an t-òrdugh takoyaki dearbhte àireamh a h-aon
Co-dhùnadh
Feuch sauce takoyaki agus cha bhith thu tàmailteach. Is e an aon eas-bhuannachd a th’ ann, chan urrainn dhut a chleachdadh ach airson takoyaki, agus mar sin dh’ fhaodadh e suidhe sa phreas airson greis mus cleachd thu an ath chleachdadh.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.
