Nòtaichean ugh: Na diofar sheòrsaichean agus cleachdaidhean
Is e seòrsa de nòtan a th’ ann an nòtan ugh air a dhèanamh le uighean agus flùr. Tha fèill mhòr orra ann am biadh Àisianach an Ear, gu sònraichte ann an Sìona agus Iapan. Tha inneach bog, chewy aig nòtan ugh agus bidh iad gu tric air an cleachdadh ann an brotagan agus soithichean pasta.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidhAnns an dreuchd seo còmhdaichidh sinn:
Nòtaichean ugh vs nòtaichean àbhaisteach
Dè an diofar eadar nòtan ugh agus cunbhalach nòtaichean?
Bidh nòtaichean ugh air an dèanamh le uighean agus flùr, agus bidh nòtaichean cunbhalach air an dèanamh le dìreach flùr is uisge. Tha inneach nas buige, nas meallta aig nòtan ugh, agus tha nòtan cunbhalach nas daingeann agus nas elastaiche.
Tha nòtaichean ugh cuideachd buailteach a bhith beagan nas daoire na nòtaichean àbhaisteach.
A bheil blasad nòtaichean ugh coltach ri uighean?
Chan e, chan eil nòtaichean ugh coltach ri uighean. Bidh iad a 'faighinn an ainm bhon fhìrinn gu bheil iad air an dèanamh le uighean, ach chan eil blas an ugh ri lorg anns a' nòtan crìochnaichte.
Tha blas meadhanach, neodrach aig nòtaichean ugh a tha iom-fhillte agus a 'dol gu math le iomadh seòrsa de shiùcan agus de rèiteachadh.
Ma tha thu a 'coimhead airson nòtan le beagan a bharrachd blas agus inneach, tha nòtaichean ugh na dheagh roghainn. Ach ma tha thu air buidseat, nì nòtaichean cunbhalach an cleas gu math.
Ciamar a tha nòtan ugh air an dèanamh?
Bithear a’ dèanamh nòtaichean ugh le bhith a’ measgachadh uighean agus flùr còmhla gus am bi iad nan taois fhreagarrach, an uair sin a’ roiligeadh a-mach tana agus ga ghearradh na stiallan. Tha an taois an uairsin air a ghoil ann an uisge gus am bi e deiseil.
Seòrsan nòtan ugh
Iùmian
Is e Youmian an roghainn nòta airson soithichean Sìneach mar chow mein agus mein. Tha e air a dhèanamh le flùr cruithneachd, uighean, salann agus uisge. Tha Youmian ri fhaighinn an dà chuid ann an cruth ùr agus tioram. Mar as trice chan eil lo mein air a dhèanamh ach le nòtan ùra.
Is e seòrsa de nòtan a th’ ann an Youmian air a dhèanamh le flùr cruithneachd, uighean, salann agus uisge. Tha fèill mhòr air ann am biadh Àisianach an Ear, gu sònraichte ann an Sìona agus Iapan.
Tha inneach bog, chewy aig Youmian agus bidh e air a chleachdadh gu tric ann an brotagan agus soithichean pasta.
Lokshen
Is e seòrsa de nòtan ugh a th’ ann an Lokshen air a dhèanamh le flùr, uighean agus uisge. Tha fèill mhòr air ann an biadh Iùdhach agus tha e air a chleachdadh ann an soithichean leithid kugel agus brot ball matzo. Tha Lokshen ri fhaighinn an dà chuid ann an cruth ùr agus tioram.
Kesme no erişte
Is e seòrsa de nòtan ugh a th’ ann an Kesme no erişte air a dhèanamh le flùr, uisge, agus uighean. Tha e mòr-chòrdte ann am biadh Turcach agus Grèigeach. Tha nòtaichean Kesme rim faighinn an dà chuid ann an cruth ùr is tioram.
fettuccine
Dè a th’ ann an nòtan ugh fada tana?
Is e nòtan ugh fada, tana a th’ ann am Fettuccine air a dhèanamh le flùr, uighean agus uisge. Tha fèill mhòr air ann am biadh Eadailteach agus tha e air a chleachdadh ann an soithichean leithid fettuccine Alfredo agus carbonara.
Tha nòtaichean fettuccine rim faighinn an dà chuid ann an cruth ùr is tioram.
spaetzle
Is e seòrsa de nòtan ugh a th’ ann an spätzle air a dhèanamh le flùr, uighean agus uisge. Tha fèill mhòr air ann am biadh Gearmailteach agus Ostair agus tha e air a chleachdadh ann an soithichean leithid sauerkraut agus dumplings.
Tha nòtaichean spätzle rim faighinn an dà chuid ann an cruth ùr is tioram. Mar as trice bidh iad air an goil ann an uisge mus tèid an toirt seachad.
Pàpardelle
Dè an t-ainm a th’ air na nòtaichean ugh farsaing?
Tha Pappardelle na nòtan ugh farsaing, còmhnard air a dhèanamh le flùr, uighean agus uisge. Tha fèill mhòr air ann am biadh Eadailteach agus tha e air a chleachdadh ann am biadhan leithid pappardelle alla Bolognese agus pappardelle al pesto.
Tha nòtaichean Pappardelle rim faighinn an dà chuid ann an cruth ùr is tioram.
Tùs nòtan ugh
Thathas den bheachd gun tàinig nòtan ugh à Sìona. Chaidh iomradh a thoirt orra ann an leabhar còcaireachd Sìonach bho Shliochd Han an Ear, a chaidh fhoillseachadh timcheall air AD 25.
Bidh nòtaichean ugh an uairsin a’ sgaoileadh gu pàirtean eile de Àisia an Ear, leithid Iapan agus Korea. An-diugh, thathas a’ còrdadh ri nòtan ugh air feadh an t-saoghail.
Soithichean mòr-chòrdte anns a bheil nòtan ugh
Tha grunn shoithichean ann anns a bheil nòtan ugh, ach tha cuid den fheadhainn as mòr-chòrdte a’ toirt a-steach:
- Brot noodle cearc: Tha an brot clasaigeach seo air a dhèanamh le brot cearc, glasraich agus nòtan ugh.
-Lo mein: Tha am biadh Sìneach seo air a dhèanamh le nòtan ugh, glasraich, agus pròtain (mar as trice cearc, carran-creige no feòil-mart). Gu tric bidh e air a thoirt seachad le sabhs stèidhichte air soy.
-Spaghetti carbonara: Tha am biadh Eadailteach seo air a dhèanamh le spaghetti noodles, bacon, uighean agus càise.
-Fettuccine Alfredo: Tha am biadh Eadailteach seo air a dhèanamh le nòtaichean fettuccine, ìm, uachdar, agus càise Parmesan.
-Kugel: Tha am biadh Iùdhach seo air a dhèanamh le nòtan ugh, càise taigh, agus spìosraidh.
Co-dhùnadh
Tha nòtaichean ugh gu math sùbailte agus chan eil iad cuingealaichte ri còcaireachd Sìonach idir. Faodaidh tu an cleachdadh ann an seòrsa sam bith de mhias agus an atharrachadh eadhon beagan, ged nach fhaigheadh tu an aon inneach de na soithichean.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.
