Carson a tha mirin cho daor? Beachdaich air cìs solair, càileachd & in-mhalairt
Còcaireachd le mirin rud àbhaisteach ri dhèanamh ann an Iapan.
Bidh a 'mhòr-chuid de shoithichean Iapanach a' cleachdadh an t-searbhag seo airson a bhith a 'cur binneas sìmplidh ris a' mhias. Faodaidh e cuideachd ìre ùr de umami a thoirt dha sàsaichean.
Gu mì-fhortanach airson còcairean taobh a-muigh Iapan, tha mirin gu math duilich a lorg agus faodaidh e a bhith gu math daor.
Feumaidh Mirin, gu h-àraidh hon mirin, beagan ùine gus an tèid aiseag agus botail suas airson a chleachdadh. A bharrachd air an sin, is e liquors a th ’anns na toraidhean sin, a tha fo chìs deoch làidir, gan dèanamh nas daoire.
Bi faiceallach mu condiments coltach ri mirin oir is dòcha gun reic cuid de luchd-reic iad sin mar “hon mirin” air sgàth an aon bhlas.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidhMirin mar condiment
Ged is e deoch làidir a th ’ann am mirin, tha e air a chleachdadh sa mhòr-chuid mar condiment gus blas bìdh a neartachadh, gun a bhith ag òl.
Faodaidh tu a chleachdadh gus brothan a neartachadh, sauce dòrtadh mòr a dhèanamh, agus eadhon cleachd e air rus sushi.
Gheibh thu botal de mirin agus neach-ionaid coltach ri mirin ann an stòran grosaireachd Àisianach no grosairean eadar-nàiseanta air-loidhne.
Mirin Hon - carson a tha e cho daor?
Tha Hon mirin, no an fhìor mirin a chaidh a thoirt a-steach à Iapan, air a dhèanamh a-mach à rus glutinous ferment, molltair koji ris, agus shochu. Tha na grìtheidean sin gu math duilich an lorg taobh a-muigh Iapan.
A bharrachd air an sin, bheir Hon mirin 40 gu 60 latha airson aiseag gu ceart. Ma lorgas tu an fhìor chùmhnant, smaoinich gu bheil thu gu math fortanach.
Tha a bhith a ’faighinn botal dearbhte de hon mirin ann an Iapan gu math sìmplidh oir gheibh thu na botail sin anns a h-uile àite. Ach, is e rud tearc a th ’anns an deoch-làidir seo taobh a-muigh na dùthcha.
Gheibh thu fìor bhotal de hon mirin ann an stòran grosaireachd, ach bi deònach barrachd air deich bucaid a chaitheamh ann am botal. Mar as trice bidh hon mirin a chaidh a thoirt a-steach a ’dol bho $ 14 gu $ 20, no eadhon nas àirde airson in-mhalairt de dheagh chàileachd.
Gu dearbh, tha cho tearc agus ùine giollachd fada a ’dèanamh a’ phrìs dheireannach nas motha. Ach, is e a ’phrìomh cultair prìs àrd hon mirin a’ chìs deoch làidir.
Ann am botal àbhaisteach de hon mirin tha 14% de shusbaint deoch làidir. Tha seo an aon rud le fìon mì-chofhurtail agus glè fhaisg air deochan braiche.
Eadhon ged a tha mirin mar as trice air a chleachdadh mar condiment, tha a bhith ga thoirt a-steach à Iapan a ’ciallachadh cuideachd a bhith a’ togail cìs deoch làidir. Is e seo am prìomh adhbhar gu bheil tag prìs mòr aig hon mirin airson condiment.
Dè a th ’ann an mirin saor?
Tha cuid de knockoffs mirin ri fhaighinn sa mhargaidh. Is dòcha nach e na botail sin an aon rud, ach tha iad nas saoire agus is urrainn dhaibh an aon obair a dhèanamh.
Leis gu bheil susbaint deoch làidir nas ìsle aig an mirin seo (no gin idir) b ’urrainn do luchd-reic an reic gu saor.
Bi faiceallach mu luchd-reic a tha ag ràdh gu bheil iad a ’reic hon mirin dearbhte aig prìs gu math ìosal. Bidh cuid de na sgamhain hon mirin a ’margaidheachd iad fhèin mar sholaraichean airson roghainnean mirin nas saoire.
Leis gum faod a bhith ag aithneachadh hon mirin bho roghainnean mirin aig ìre nas ìsle a bhith duilich do neach-tòiseachaidh, feumaidh tu sgrùdadh a dhèanamh airson liosta nan tàthchuid an àite sin. Coimhead airson ceithir grìtheidean cudromach: rus glutinous, rus, molltair koji, agus shochu.
Air an làimh eile, carson a tha nòtan ramen cho saor? Na prìomh 4 adhbharan
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.
