Receita Mechado de Tenreira
Mechado de tenreira, xunto con Afritada, Pocheroe Lixeiro, é outra receita a base de tomate.
O oleoso da carne, a dozura e a acidez da salsa de tomate, a extensión que proporcionan as patacas e a cenoria engádense co sabor contrastante dos pementos vermellos e verdes con azedo. calamansi o zume fai que esta receita de mechado de tenreira se converta nun delicioso viand para o xantar e a cea.
Esta receita de mechado de tenreira ten como ingrediente principal a tenreira. O que fai que este prato sexa saboroso é pola graxa procedente da carne.
A carne ten a maior cantidade de graxa na carne e, mentres se cociña, a graxa derrétese e cobre o prato con ese sabor decadente.
Ademais, ten os ingredientes habituais para pratos a base de tomate como cenorias, patacas e salsa de tomate.
Outros ingredientes son o pemento que lle dá ao prato o seu crujiente, allo, cebola, limón, follas de loureiroe salsa de soia.
Consulta o noso novo libro de receitas
Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.
Próbao gratis con Kindle Unlimited:
Ler de baldeNeste post trataremos:
Consellos para a receita e a preparación de Mechado de tenreira
Esta receita de mechado de tenreira tamén é similar a outros pratos a base de tomate filipinos.
Saltear a cebola e o allo na tixola, despois engadir a carne e refogar unha vez máis ata que a cor da carne se volva marrón. Engade a salsa de tomate á tixola e sal e pementa.
Dependendo do groso que desexe que sexa o mechado, engade máis salsa de tomate ao gusto. Se queres que estea no lado caldo, entón podes engadir auga.
Como o mechado é unha comida de cocción lenta, cociña a lume lento durante dúas horas ou ata que a carne estea xa tenra.
Despois de dúas horas, botamos a salsa de soia, o sal e a pementa, o zume de limón e as follas de loureiro.
Por último, coloque as patacas e as cenorias e deixe ferver o mechado unha vez máis ata que as verduras estean tenras.
Verifique tamén a nosa deliciosa receita de morcón de tenreira aquí
Receita de mechado de tenreira filipina
Ingredientes
- 1 kg carne cortado en anacos de tamaño bocado
- 4 cravo allo esmagado
- 1 cebola picado
- 2 patacas cortado en cuartos
- 1 cenoria cortado en cubos
- 2 TSP zume de limón ou zume de calamansi
- 2 TSP salsa de soia
- 1 Copa salsa de tomate
- 2 follas de loureiro ou loureiro
- sal
- 1 TSP pementa negra
- 2 vasos auga
- aceite de cociña
instrucións
- Ao mercar a carne, elixe a carne cun pouco de tendón. Cortar a carne en anacos de tamaño picado.
- Nunha tixola pesada, quenta o aceite e sofreír a carne durante uns minutos ata que estea marrón claro. Aparte.
- Na tixola onde frite a carne, elimine o exceso de aceite e retén polo menos 1 culler de sopa.
- Saltear o allo e a cebola ata que estean cocidos e engadir a auga, o zume de limón ou o zume de calamansi, a salsa de soia, a pementa, a salsa de tomate, as follas de loureiro, o sal e a carne.
- Ferva a lume lento ata que a carne estea tenra. A continuación, engade as patacas e as cenorias.
- Cocer a lume lento uns minutos ata que as patacas e as cenorias estean cocidas.
Notas
Nutrición
Servir nun prato grande e desfrutalo. Esta receita de Mechado de tenreira está mellor asociada co arroz e é posible que sexa un prato que se serve en celebracións e festas.
Grazas!
Máis carne? Comprobar esta receita de Salpicao de tenreira filipina
Consulta o noso novo libro de receitas
Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.
Próbao gratis con Kindle Unlimited:
Ler de balde
Joost Nusselder, o fundador de Bite My Bun, é vendedor de contidos, pai e adora probar comida nova con comida xaponesa no corazón da súa paixón e, xunto co seu equipo, desde 2016 crea artigos de blogue en profundidade para axudar aos lectores fieis. con receitas e consellos de cociña.