Mellor cociña de arroz para arroz pegajoso | Top 4 para arroz glutinoso cocido uniformemente
Gústache cociñar arroces asiáticos na casa?
Un dos pratos máis populares da cociña asiática é o arroz pegajoso, tamén coñecido como arroz glutinoso. Este delicioso prato pódese facer con diversos ingredientes, pero sempre se cociña á perfección nunha cociña de arroz.
Non todas as cociñas de arroz son iguais cando se trata de facer arroz pegajoso. Unha cociña de arroz de indución como a Zojirushi NP-HCC18XH é a mellor opción porque cociña o arroz uniformemente e non acabas con arroz pegajoso queimado na pota.
Se estás buscando a mellor cociña de arroz para facer arroz pegajoso, téñoo cuberto.
Neste artigo, repasarei as mellores cociñas do mercado e axudarei a escoller a adecuada para a túa cociña.
Continúa lendo para aprender todo o que necesitas saber sobre o arroz pegajoso e como elixir a mellor cociña de arroz para obter resultados perfectos cada vez.
| Mellor cociña de arroz para arroz pegajoso | imaxes |
|---|---|
| Mellor cociña de arroz para arroz pegajoso en xeral: Zojirushi NP-HCC18XH indución | 
|
| Mellor cociña de arroz económico para arroz pegajoso: Hamilton Beach Dixital | 
|
| Mellor cociña de arroz de alta tecnoloxía para arroz pegajoso: CUCO CRP-HS0657FW | 
|
| Cocedor de arroz co mellor valor para arroz pegajoso: Tiger JAX-T10U-K | 
|
Consulta o noso novo libro de receitas
Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.
Próbao gratis con Kindle Unlimited:
Ler de baldeNeste post trataremos:
- 1 Por que necesitas unha boa cociña de arroz para arroz pegajoso
- 2 Guía de compra
- 3 As mellores cociñas de arroz para facer arroz pegajoso revisadas
- 3.1 Mellor cociña de arroz para arroz pegajoso en xeral: Zojirushi NP-HCC18XH Induction
- 3.2 Mellor cociña de arroz económico para arroz pegajoso: Hamilton Beach Digital
- 3.3 Mellor cociña de arroz de alta tecnoloxía para arroz pegajoso: CUCKOO CRP-HS0657FW
- 3.4 Cocedor de arroz co mellor valor para arroz pegajoso: Tiger JAX-T10U-K
- 4 Como facer arroz pegajoso nunha cociña de arroz
- 5 FAQs
- 6 Takeaway
Por que necesitas unha boa cociña de arroz para arroz pegajoso
A diferenza doutros tipos de arroz, o arroz pegajoso require coidado e atención extra ao cociñar.
Isto débese a que contén unha maior cantidade de amidón que outras variedades, o que pode dificultar a cocción uniforme sen quedar abultada ou pouco cocida.
Para cociñar un arroz pegajoso perfecto cada vez, necesitas unha cociña de arroz de boa calidade que poida afrontar os retos deste tipo de arroz.
Continúa lendo para coñecer as mellores cociñas do mercado para facer arroz pegajoso.
Guía de compra
Cando se trata de mercar unha cociña de arroz, hai algunhas cousas que debes ter en conta.
Estes son algúns dos factores máis importantes a ter en conta:
Tamaño e capacidade
Pensa en canto arroz pegajoso queres poder facer á vez? Elixe unha cociña cunha capacidade que se adapte ás túas necesidades.
As arroceras teñen diferentes tamaños. Normalmente calculas o tamaño polo número de cuncas de arroz sen cocer ou cuncas de arroz cocido que pode cociñar á vez.
Se adoita facer pequenas cantidades de arroz pegajoso, unha cociña máis pequena con 3-4 cuncas de capacidade debería ser suficiente.
Se queres cociñar lotes máis grandes ou entreter con frecuencia, busca unha cociña con polo menos 5 cuncas de capacidade.
Algunhas arroceras xaponesas tamén che indican cantos litros de arroz podes cociñar á vez.
Funcionalidade
Algunhas cociñas de arroz están deseñadas especificamente para cociñar arroz pegajoso e ofrecen funcións especializadas para axudarche a obter resultados perfectos.
Estes inclúen opcións como unha función "xasmín" para cociñar arroz xasmín de sabor auténtico ou unha función "gachas" que axuda a crear mingau extra suave sen grumos.
Pero para o arroz pegajoso, necesitas unha opción de "arroz glutinoso".
Tamén investiguei que cociñas de arroz son mellores para cociñar arroz basmati e enumerounos aquí
Lóxica difusa
As arroceras xaponesas adoitan ter unha característica especial chamada lóxica difusa (un algoritmo matemático) que axuda á cociña a axustar automaticamente o tempo e a temperatura de cocción para obter resultados perfectos.
Isto é especialmente útil se es novo para cociñar arroz pegajoso e queres eliminar as conxecturas do proceso.
Acelerar
Cando te esfuerzas por cear na mesa, ter unha arrocera á man pode ser un salvavidas. Cociña o arroz de forma rápida e correcta cada vez.
O arroz leva unha media de hora e media de principio a fin. Debido a que non todas as cociñas de arroz son eficientes, é fundamental prestar atención á rapidez coa que cociña o arroz.
En xeral, a maioría das arroceras cociñan o arroz nuns 20 a 30 minutos, dependendo da marca e do modelo.
Esta é unha boa velocidade para estar atento. Para evitar perder o tempo, non quere esperar demasiado para que o arroz se coce por completo.
Se a cociña de arroz ten unha configuración especial de arroz pegajoso, levará uns 20-25 minutos en cociñar o arroz dependendo do modelo.
Calefacción de indución
Outra característica a ter en conta é a calefacción por indución. A calefacción por indución usa enerxía electromagnética para quentar a pota directamente, en lugar de usar un elemento de calefacción que rodea a pota.
Este tipo de calefacción é máis eficiente e cociña o arroz uniformemente sen puntos quentes. Como resultado, considérase o mellor tipo de calefacción para cociñar arroz pegajoso.
Estes modelos, por outra banda, poden ser máis caros, cun prezo de polo menos 200 dólares.
Bol de cociña
A maioría das cociñas de arroz teñen unha cunca de aceiro inoxidable e un revestimento antiadherente. O revestimento axuda a evitar que se peguen e se aglutinen, e o aceiro inoxidable é seguro para usar no lavalouzas, polo que a limpeza será máis sinxela.
Outros materiais que podes atopar inclúen cuncas de cerámica ou revestidas de teflón. Estes tamén poden funcionar ben para arroz pegajoso, pero xeralmente non son tan duradeiros como os de aceiro inoxidable.
Mantéñase quente
Case todas as cociñas de arroz teñen unha configuración de "manteña quente" que mantén o arroz quente despois de que estea cocido. Isto é importante se queres aforrar tempo.
Tamén podes usar esta función para manter o arroz quente mentres cociñas outros pratos. Deste xeito, todo estará listo para servir ao mesmo tempo.
A configuración de manter quente adoita ser automática, pero algunhas cociñas teñen un interruptor manual que debes acender.
O tempo medio de permanencia do arroz quente é de 12-24 horas, dependendo do modelo. Isto significa que podes ter un delicioso arroz moito tempo despois de que remate a cocción.
Outras características a ter en conta inclúen un temporizador dixital que che permite controlar o tempo de cocción e a configuración da temperatura para diferentes tipos de arroz.
Todo isto facilita a cocción do arroz pegajoso ao automatizar os pasos necesarios, para que poidas obter resultados perfectos en todo momento.
Asegúrese de comprobar esta colorida receita de bolo de arroz pegajoso filipino Sapin-Sapin!
As mellores cociñas de arroz para facer arroz pegajoso revisadas
Agora sabemos que buscar nunha cociña de arroz adecuada para arroz pegajoso. Afondamos nas recensións das miñas cociñas favoritas e vexamos que as fai tan boas.
Mellor cociña de arroz para arroz pegajoso en xeral: Zojirushi NP-HCC18XH Induction
- inducción
- tamaño: 5 cuncas de arroz sen cocer ou 10 cuncas de arroz cocido ou 1.8 L
- cunca de cocción: aceiro inoxidable antiadherente
- lóxica difusa: non
- configuración de arroz pegajoso: si
Unha cociña de arroz de indución como a Zojirushi NP-HCC18HX é a mellor para cociñar arroz pegajoso porque coce o arroz uniformemente sen puntos quentes nin aglomeracións, o que é o maior problema ao facer arroz pegajoso.
Ademais, esta cociña de arroz ten unha configuración de arroz doce dedicada (outro termo para arroz pegajoso) polo que non hai que facer adiviñas ao cociñar. Podes obter o arroz con textura pegajoso perfecto cada vez.
Esta cociña de arroz xaponesa ofrece unha combinación das mellores características nun só paquete.
Este modelo inclúe tecnoloxía de calefacción por indución, que proporciona unha cocción rápida e uniforme sen puntos quentes nin pegados.
Ademais, ofrece controis para o axuste automático do tempo e da temperatura e vén equipado con numerosas funcións como arroz xasmín, mingau, cocción rápida, arroz integral e moito máis, polo que é moi versátil independentemente do tipo de arroz que se cociña.
A cociña de arroz é bastante grande e pode facer 10 cuncas de arroz á vez, perfecto para unha comida de tamaño familiar.
Ademais, a cunca está feita de material de aceiro inoxidable duradeiro cun revestimento antiadherente para que o arroz "pegajoso" non acabe pegado aos bordos e a tixela non queime os grans.
Ademais, o deseño desta cociña de arroz é xenial porque non hai ocos debaixo da pota para que non quede arroz ou restos caídos e, polo tanto, é máis fácil de limpar.
Os usuarios que compraron esta cociña de arroz están dicindo que nunca acaban con arroz pegajoso queimado ou crujiente e iso é case inaudito coas arroceras máis baratas.
Isto probablemente débese á tecnoloxía de indución de calor que evita unha cocción irregular.
Este modelo de indución Zojirushi adoita compararse coa cociña de arroz de indución Cuckoo e o seu rendemento de cocción é case idéntico.
Tamén vou revisar o Cuckoo un pouco máis tarde xa que ten máis funcións de alta tecnoloxía.
O único inconveniente é que esta cociña de arroz é bastante cara, pero pode cociñar calquera arroz perfectamente, polo que aforrache a molestia de usar arroceras baratas que desorden os grans.
Zojirushi é unha das marcas de cociña de arroz máis populares de Xapón e é coñecida por fabricar produtos de alta calidade, duradeiros e duradeiros.
Consulte aquí os últimos prezos
Mellor cociña de arroz económico para arroz pegajoso: Hamilton Beach Digital
- tamaño: 4 cuncas de arroz sen cocer ou 8 cuncas cocidas
- cunca de cocción: aceiro inoxidable antiadherente
- lóxica difusa: non
- configuración de arroz pegajoso: non
Non precisa ter unha configuración especial de arroz pegajoso nin usar calefacción por indución para facer arroz pegajoso. A cociña de arroz económica de Hamilton Beach demostra iso!
Este modelo ten unha capacidade de 4 cuncas (o que é suficiente para unhas 2-3 persoas) e pode cociñar 8 cuncas de arroz cocido.
Vén cunha cunca de medir, unha espátula para servir e unha cesta de vapor para que teñas todo o que necesitas para facer comidas saudables.
O xenial desta cociña de arroz é que é bastante boa para facer arroz pegajoso aínda que non teña esa configuración específica.
Quizais non acabes co arroz perfectamente cocido no primeiro intento, pero usando a configuración de arroz branco, podes facer
É unha cociña de arroz programable cunha pantalla dixital básica que facilita a elección do seu programa de cocción.
Un problema potencial é que ten pezas de selado de plástico e goma máis baratas que poden mofarse se non as lavas e secas correctamente.
Por iso, recomendo facer unha limpeza profunda despois de cada sesión de cocción e o mellor é gardar a cociña nun lugar seco.
A maioría da xente compara a cociña de arroz Hamilton Beach coa cociña de arroz de utensilios domésticos con aroma e, aínda que son similares, prefiro a Hamilton Beach para pratos de arroz pegajoso porque ten unha cunca de aceiro inoxidable antiadherente que é mellor para arroz pegajoso.
Algúns usuarios informan que a pota Aroma se pega e pode estragar o arroz perfecto.
A cociña de arroz Hamilton Beach é como unha pota instantánea cun bonito exterior de aceiro inoxidable.
En definitiva, se estás a buscar unha arrocera económica e versátil para arroz pegajoso, este modelo de Hamilton Beach pode ser perfecto para ti.
Consulte aquí os últimos prezos
Arrocera de indución Zojirushi vs cociña de arroz Hamilton Beach económica
Se tes un orzamento económico, a arrocera dixital programable Hamilton Beach é unha excelente opción.
Este modelo económico ten unha capacidade de 4 cuncas e vén con todos os accesorios básicos que necesitas para facer comidas deliciosas, incluíndo unha cesta de vapor e unha cunca medidora.
Pero, non usa tecnoloxía de calefacción por indución como o Zojirushi, polo que non tes garantido o arroz perfecto cada vez.
Ademais, a cociña de arroz Hamilton Beach ten unha pota de aceiro inoxidable máis barata con moitos compoñentes de plástico. Deberás ter coidado ao lavar e secar estas pezas, ou poderían mofarse.
A pesar dos inconvenientes, se estás a buscar unha opción económica que sexa boa para facer arroz pegajoso, a arrocera dixital programable Hamilton Beach é unha excelente opción aínda que carece dun programa dedicado de "arroz pegajoso".
Pero, se queres a mellor cociña de arroz para arroz pegajoso, cun programa especial de "arroz doce", a cociña de indución Zojirushi é a mellor opción.
Aínda que esta cociña é moito máis cara, paga a pena o investimento se che gusta cociñar arroz pegajoso a miúdo.
Hai moitas cociñas de arroz como o Zojirushi, pero é a mellor se o teu principal obxectivo é preparar arroz pegajoso. É bastante grande e o arroz sempre se cociña uniformemente para que non queden anacos queimados.
Use a súa nova cociña de arroz pegajoso para fai deliciosas bolas de arroz xaponesas como onigiri e ohagi
Mellor cociña de arroz de alta tecnoloxía para arroz pegajoso: CUCKOO CRP-HS0657FW
- inducción
- tamaño: 6 cuncas de arroz sen cocer ou 12 cuncas cocidas
- cunca de cocción: aceiro inoxidable antiadherente
- lóxica difusa: si
- configuración de arroz pegajoso: si
A CUCKOO CRP-HS0657FW é unha cociña de arroz de alta tecnoloxía que usa calefacción por indución para cociñar o arroz de forma uniforme. Dado que usa presión para cociñar, tamén pode cociñar o arroz máis rápido que outras arroceras.
A olla de arroz a presión de indución Cuckoo non só está chea de funcións modernas, senón que tamén cociña o arroz moi rápido.
Por exemplo, só leva 20 minutos cociñar arroz branco normal e aforra enerxía mentres o fai. Para arroz glutinoso, levará uns 25.
Este modelo tamén ten unha configuración de arroz doce dedicada para que poidas obter a textura e o sabor perfectos cada vez. A diferenza das arroceras máis baratas que teñen potas de aluminio, esta de aceiro inoxidable garante que o arroz non se pegue.
Ademais, a pota é bastante duradeira e non se rompe nin se rompe.
Ademais, todo o mundo está entusiasmado co antiadherente que é a pota en comparación cos modelos de cociña de arroz Cuckoo máis baratos.
Este modelo de indución CUCKOO é moi semellante ao Zojirushi revisado anteriormente. Ambos usan calefacción por indución para cociñar o arroz de forma uniforme sen puntos quentes nin aglomeracións.
Non obstante, o CUCKOO tamén ten algunhas funcións máis de alta tecnoloxía como a navegación por voz.
Tamén ten un algoritmo de cocción intelixente que equilibra a calor con vapor controlado para obter arroz pegajoso que realmente resulta como se supón.
O maior inconveniente desta cociña é que é máis ruidoso que un arrozeiro normal e pode ser bastante molesto.
Pero se estás a buscar unha cociña de arroz fácil de limpar que faga a vida máis sinxela, esta cociña de indución Cuckoo é unha excelente opción.
A maioría dos compoñentes son extraíbles e lavables polo que é fácil de limpar e hixiénico.
Consulte aquí os últimos prezos
Cocedor de arroz co mellor valor para arroz pegajoso: Tiger JAX-T10U-K
- tamaño: 5.5 cuncas sen cocer ou 11 cuncas cocidas
- cunca de cocción: revestimento cerámico antiadherente
- lóxica difusa: si
- configuración de arroz pegajoso: si
Se estás buscando unha cociña de arroz que o faga todo, a cociña de arroz Tiger Micom é a indicada. Pode cociñar todo tipo de grans de arroz, incluíndo arroz pegajoso e outros alimentos.
Dado que está feito en Xapón, podes esperar a mesma calidade que doutras marcas como Zojirushi ou Panasonic. Excepto, esta cociña de arroz é máis barata e é unha boa compra.
Non te preocupes, ten un programa específico de arroz glutinoso para que o teu arroz cocido teña esa textura pegajosa pero suave.
A Tiger JAX-T10U-K é unha arrocera versátil de lóxica difusa (Micom) cunha placa Tacook especial.
A razón pola que esta cociña de arroz é tan popular é que pode cociñar arroz e o prato principal ao mesmo tempo como resultado da tecnoloxía especial 'Tacook'.
A función "Tacook" é un prato que vai encima do arroz mentres se cociña.
Isto significa que podes cociñar o arroz e o prato principal (carne, peixe ou verduras) ao mesmo tempo sen mesturar ningún sabor.
Ademais, esta cociña de 5.5 cuncas vén cunha cesta de vapor e tamén podes usala como cociña lenta, polo que é realmente multifuncional.
é facilmente unha das arroceras máis asequibles da súa clase tendo en conta o valor que ofrece.
É difícil compilar unha lista das mellores cociñas de arroz sen o produto da marca xaponesa Tiger.
Estas cociñas de prezo medio son máis baratas que Zojirushi e aínda fan un gran traballo cociñando arroz pegajoso que non se pegue á pota de cerámica.
A xente gústalle esta arrocera porque ten un menú de navegación sinxelo e é fácil de usar.
Entón, se estás a buscar unha cociña de arroz de prezo medio que faga case todo, entón esta arrocera Tiger Micom é unha excelente opción.
Consulte aquí os últimos prezos
Mellor cuco de alta tecnoloxía vs tigre mellor valor
É difícil escoller entre a mellor cociña de arroz Cuckoo de alta tecnoloxía e a mellor cociña de arroz Tiger. Ambos son excelentes cociñas que farán un arroz pegajoso perfecto.
O Cuckoo ten máis funcións e é máis doado de usar coa súa navegación por voz e o seu algoritmo de cociña intelixente. Non obstante, tamén é máis caro e máis alto que o Tiger.
O Tiger é unha cociña de gran valor que non ten tantas características, pero aínda así é moi fácil de usar e fai un delicioso arroz pegajoso. Tamén é máis barato que o Cuco.
Entón, se estás a buscar a mellor cociña de arroz para arroz pegajoso, realmente depende do teu orzamento e das características que realmente queiras.
Ambas as dúas cociñas teñen cuncas antiadherentes, polo que non tes que preocuparte de que o arroz pegajoso se queime e se pegue ao interior da pota.
Unha diferenza notable a ter en conta é que o Cuckoo é unha cociña de indución mentres que o Tiger non. Ademais, o cuco é un pouco máis grande, pero ambos son axeitados para comidas familiares.
Se estás buscando unha cociña de arroz de alta tecnoloxía, entón o Cuckoo pode ser a túa mellor opción.
Pero se queres unha cociña de arroz accesible e fiable sen ningún tipo de campás e asubíos extra, entón o Tiger é unha excelente opción.
Como facer arroz pegajoso nunha cociña de arroz
O gran do arroz pegajoso é que non é tan difícil de facer. Cociñar arroz é máis sinxelo cun dispositivo de alta calidade.
Aquí tes como facer arroz pegajoso nunha cociña de arroz:
- Enxágüe o arroz pegajoso varias veces para eliminar as impurezas.
- Mollar o arroz en auga durante polo menos 30 minutos.
- Engade o arroz á túa cociña de arroz e enche de auga ata que chegue á "liña de recheo".
- Encender a cociña de arroz e deixar cociñar segundo as instrucións para o arroz pegajoso. Normalmente, isto implicará axustalo a unha temperatura alta e deixalo cociñar durante máis tempo do que farías cun arroz normal.
- Unha vez que o arroz estea cocido, escúchao suavemente cun garfo para separar os grans e darlle unha textura agradable e pegajosa.
- Sirve o teu arroz pegajoso quente e disfruta!
FAQs
O arroz pegajoso é o mesmo que o arroz glutinoso?
O arroz pegajoso (Oryza sativa glutinosa) tamén se chama arroz doce ou arroz glutinoso e todos estes termos fan referencia ao mesmo tipo de gran de arroz.
Este tipo de arroz é coñecido pola súa textura suave e pegajosa e o seu sabor lixeiramente doce.
Ten un gran de arroz máis grande e unha vez cocido ao vapor e cocido faise moi brillante e case translúcido cunha textura súper pegajosa.
O arroz glutinoso contén glute?
Non, o nome é enganoso. O arroz glutinoso non é coñecido polo seu alto contido en glute.
A diferenza doutros vexetais de raíz, o arroz glutinoso só ten un compoñente de amidón, a amilosa, en lugar dos dous.
O arroz glutinoso contén só unha pequena cantidade de amilosa en forma de amilopectina, que é un subproduto do proceso de fermentación.
Este tipo de amidón é o responsable da pegajosidade e do sabor do arroz.
Por que as cociñas de arroz de indución son mellores?
A principal razón pola que as cociñas de arroz de indución son mellores é que cociñan o arroz de forma uniforme.
Nas cociñas de arroz normais, pode haber puntos quentes onde o arroz se coce en exceso ou se queima. Pero coas cociñas de indución, a calor distribúese uniformemente polo que non hai puntos quentes.
Ademais, as cociñas de arroz de indución adoitan ter unha configuración especial de "arroz pegajoso" que cociña o arroz a unha temperatura máis baixa para que non se coce en exceso.
Moitas arroceras básicas carecen dun programa dedicado de "arroz pegajoso".
Outra razón para escoller unha cociña de arroz de indución fronte a unha normal é que son máis eficientes enerxéticamente.
As cociñas de indución usan menos enerxía que outros tipos de cociñas de arroz, o que che aforra diñeiro na factura da luz.
Entón, se estás buscando a mellor forma de facer arroz pegajoso, busca unha cociña de arroz de indución.
Canto tempo leva cociñar arroz pegajoso?
A miña recomendación é consultar as instrucións da arrocera antes de usalo, xa que cada un ten un tempo diferente.
Nunha cociña de arroz, o arroz pegajoso adoita cociñar uns 15 a 20 minutos. En comparación con cociñalo na cociña, este método leva só 10 minutos.
Explícome como cociñar arroz perfecto para sushi ao lume nunha tixola de arroz aquí.
Takeaway
Ao elixir unha cociña de arroz para arroz pegajoso, é mellor omitir as arroceras convencionais e, no seu lugar, usar unha cociña de indución como a Zojirushi NP-HCC18XH ou unha cociña de tipo Instant pot como a Hamilton Beach.
Ambos estes dispositivos poden cociñar arroz pegajoso perfectamente sen queimarlo nin cociñalo en exceso.
Só ten en conta que cociñar arroz pegajoso é diferente do arroz branco ou do arroz de grans longos, por exemplo, porque ten unha textura diferente.
Como resultado, terás que usar menos auga e cociñala durante un período de tempo máis curto.
Sigue as instrucións que veñen coa túa cociña e poderás gozar dun delicioso arroz pegajoso en pouco tempo.
Agora toca a sobremesa! Aquí tes unha deliciosa receita de sobremesa filipina doce Ginataang Monggo que require arroz pegajoso
Consulta o noso novo libro de receitas
Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.
Próbao gratis con Kindle Unlimited:
Ler de balde
Joost Nusselder, o fundador de Bite My Bun, é vendedor de contidos, pai e adora probar comida nova con comida xaponesa no corazón da súa paixón e, xunto co seu equipo, desde 2016 crea artigos de blogue en profundidade para axudar aos lectores fieis. con receitas e consellos de cociña.
