Lo Mein: o prato de fideos chinés clásico

autor: Joost Nusselder, autor do libro de cociña Essential Japanese Meal Planner Actualizado 27 de marzo, 2023

Dous alimentos pasan inmediatamente pola nosa mente cando falamos de pratos de fideos chineses: o emblemático chow mein e o seu primo lo mein.

Aínda que atoparás moita información sobre o primeiro en liña, adoita falarse menos de lo mein. Ou aínda que se mencione, case sempre se compara co chow mein. 

Ben, aquí non! Neste artigo, imos mergullar un pouco máis no inverso dos fideos chinés e tentaremos explorar o seu carácter máis subestimado co maior detalle posible.

Lo mein é un prato chinés con fideos de ovo, verduras e proteínas. As verduras e as proteínas son lixeiramente salteadas e despois bótanse na salsa cos fideos. Os fideos non están fritos, a diferenza do chow mein, e o prato ten un sabor moito máis complexo. 

Imos entrar para explorar máis! 

Consulta o noso novo libro de receitas

Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.

Próbao gratis con Kindle Unlimited:

Ler de balde

Que é Lo Mein?

Lo mein é un prato chinés que mestura fideos, verduras, proteínas e salsas.

A diferenza do seu primo, o chow mein, os fideos non se fritan coas verduras e as proteínas, senón que se mesturan con ela nunha mestura picante. 

A salsa prepárase con diversos ingredientes, dándolle un sabor azedo-doce en xeral, pero cun pouco de complexidade que nalgún lugar a leva na dirección de umami. 

Non obstante, tamén pode ser picante, dependendo dos ingredientes que poña.

Os fideos que se usan no prato están feitos con ovo e trigo, pero podes utilizar calquera tallarín, dos que comentaremos máis adiante. 

Aínda que o lo mein estándar prepárase con verduras, fideos e polo, o prato ten moitas variedades a medida que te desprazas dun lugar a outro, cos seus propios axustes únicos na receita orixinal. 

Por exemplo, nos Estados Unidos, lo mein adoita asociarse con variedades de polo ou vexetais. Normalmente atoparao facilmente nas comidas tradicionais de fideos chineses para levar. 

Non obstante, mentres exploras, atoparás o prato para facer tamén con marisco e carne de vaca.

De feito, en China, hai decenas de variedades diferentes de lo mein mentres te desprazas dunha rexión a outra. 

Lo mein tamén se pode facer con diferentes fideos, incluíndo fideos finos, planos, prensados ​​ou mesmo tipo filloas.

Os fideos poden ser cocidos ao vapor, fervidos ou fritos antes de mesturalos cos outros ingredientes, o que se adapte á túa preferencia.  

Lo mein tamén se pode facer con fideos secos ou frescos, que se atopan na sección de frigoríficos de supermercados como Woolies ou envasados ​​ao baleiro en supermercados asiáticos.

Nalgunhas rexións de China, os fideos lo mein fanse con fariña de arroz en lugar de fariña de trigo. Algunhas versións de lo mein usan fideos máis finos e delicados, semellantes á pasta de cabelo de anxo.

A lista segue. Pero sabes o que é común entre todos? Todos teñen un sabor absolutamente delicioso! 

Comparemos lo mein cos fideos hibachi así non os mesturarás a próxima vez

Que significa lo mein?

Lo mein (撈麵) tradúcese literalmente como "fideos revoltos" ou "fideos revoltos" en cantonés.

A primeira tradución do termo úsase con maior prevalencia porque é máis relevante para o método de preparación do prato.

Os fideos bótanse e mestúranse cos outros ingredientes en lugar de fritilos, de aí o nome! 

A que sabe lo mein? 

O sabor de lo mein é bastante difícil de describir xa que o prato ten moitas variacións.

Non obstante, o sabor máis común que experimentarás en cada variación é o sabor doce, que é case o sabor característico da cociña chinesa. 

Non obstante, cando os ingredientes da salsa se mesturan cos sabores variados de verduras, proteínas e fideos, toma máis ou menos a dirección do umami.

Este novo sabor é orixinario de Xapón. 

Agora non te confundas coa elegante palabra xaponesa e confunde este sabor con algo exótico.

Case todos probamos umami, xa sexa nunha cunca de fideos, nun prato de arroz frito ou mesmo nos nosos guisos de carne favoritos de todos os tempos. 

Se aínda estás confundido, debes probar MSG nalgún momento da túa vida, non? Ben, esa é a forma máis pura de umami que existe.

Mestúrao cun gran de azucre e un pouco de pementa, e iso é exactamente o que sabe lo mein. 

O sabor de lo mein pode diferir se mesturas outros ingredientes na salsa, como allo, xenxibre e salsa de ostra.

Moitas veces engaden notas herbáceas e picantes ao sabor, que ás veces tamén poden ser picantes. 

Como cociñar o meu

Cociñar lo mein pode ser un dos pratos máis sinxelos e deliciosos que nunca farás.

Leva uns 15 minutos en prepararse, combinando toda a salsa, fritindo e mesturando. Desglosamos todo o proceso dun xeito paso a paso:

A salsa

Facer a salsa é sinxelo. Todo o que tes que facer é mesturar os ingredientes correctos na cantidade correcta, e aí o tes, unha bomba de sabores lista para botarlle na boca. 

O mellor da salsa lo mein é que podes facelo con calquera cousa que che guste, sempre que teña ese matiz de umami. 

Non obstante, recorda que non podes substituír ingredientes básicos como a salsa de soia, o azucre e o aceite de sésamo torrado por calquera outra cousa. 

En canto ao resto, podes engadir a salsa de ostra para dar un toque doce e salgado, a salsa sriracha para máis picante ou a salsa de soia escura para un umami máis forte. É realmente o que che gusta. ; )

Buscar a salsa de soia da mellor calidade para mercar aquí na miña extensa revisión

Os fideos

Despois de facer a salsa, enchemos unha pota grande de auga e cociñamos os fideos (ou a pasta, si, podes utilizala) ata conseguir a consistencia ideal. 

Os fideos non deben ser moi brandos nin demasiado duros, nalgún lugar preto do dente.

Asegúrese de que os fideos non estean demasiado cocidos, xa que obteñen unha textura bastante blanda e desagradable. 

Ademais, romperanse mentres as mesturas con toda a salsa e as verduras. Os fideos demasiado cocidos poderían converter o teu lo mein nunha desorde quente que te costaría comer e gozar. 

O sofrito

Ben, este é o paso máis emocionante do proceso. Case podes sentir os sabores no aroma que enche a túa cociña.

Entón, velaí como vai:

• Quenta unha tixola ou wok a lume alto e engade aceite de oliva ou, mellor aínda, aceite de sésamo. 
• Engade calquera proteína da túa elección á tixola e cocínaa perfectamente. 
• Deixa a proteína de lado e engade algunhas verduras á mesma tixola cun pouco máis de aceite. 
• Cocelos ata que estean crocantes: cocidos por fóra, un pouco crus por dentro. 
• Engade a salsa e a proteína á tixola ou wok e cociña por un minuto. 
• Engadir os fideos e mesturar todo mesturando. 
• Servir quente, e gozar! 

Como comer o meu?

Cando se trata de comer lo mein, hai que recordar algunhas cousas. Para comezar, non teñas medo de sorber eses fideos. 

De feito, anímase! Non só axuda a arrefriar os fideos, senón que tamén engade un certo nivel de satisfacción á experiencia gastronómica. 

Asegúrate de non beber tan alto que os teus compañeiros de cea cuestionen os teus modais.

Outro factor importante é a salsa.

Xeralmente, os fideos lo mein suaves sérvense cunha salsa especial. Asegúrese de mesturar ben os fideos e a salsa antes de tomar un bocado. 

Quere evitar terminar cun bocado de fideos sinxelos seguido dunha explosión de salsa no seguinte bocado.

É como unha brisa seguida dun furacán: as túas papilas gustativas non están preparadas para iso, e tampouco é divertido. 

Por último, pero non menos importante, recordade gozar da experiencia. Comer lo mein debe ser unha actividade divertida e satisfactoria, non estresante. 

Entón, tómate o teu tempo, saborea os sabores e non teñas medo de volver segundos (ou terzos, non xulgaremos).

Cal é a orixe de lo mein?

Sabemos o que estás a pensar: "A quen lle importa a orixe? Só son fideos, non?"

Mal! Lo mein é un prato querido que leva séculos e a súa historia é tan fascinante como o seu sabor.

Primeiro de todo, imos aclarar unha cousa. Lo mein non é o mesmo que chow mein. Repito, NON é o mesmo.

O chow mein está feito con fideos crocantes, mentres que o mein está feito con fideos de trigo brando. 

Agora, volvemos á orixe de lo mein. Crese que o prato orixinouse en China durante a dinastía Han (206 a. C.-220 d.C.).

Non obstante, foi na dinastía Tang (618-907 d.C.) cando lo mein se fixo popular.

Conta a lenda que un monxe lle serviu un prato de fideos brandos a un famoso poeta chamado Bai Juyi, que lle gustou tanto que escribiu un poema sobre iso. UN POEMA!

Quen fai iso: o tipo debeu estar no cumio da creatividade neste momento. 

No 1800, os inmigrantes chineses trouxeron o mein aos Estados Unidos, onde se converteu nun alimento básico da cociña chinesa-estadounidense.

A orixe de lo mein é un conto antigo como o tempo, cheo de poesía... e de inmigración. 

A próxima vez que comes nun prato de fideos suaves e deliciosos, lembra a historia que hai detrás.

E por favor, por amor a todas as cousas culinarias, non o confundas co chow mein.

Cal é a diferenza entre lo mein e chow mein?

Chow mein e lo mein son dous dos termos culinarios máis confusos que se refiren a dous estilos diferentes de preparación de fideos. 

A palabra "mein" tradúcese como "fideos" en chinés, e a palabra "chow" significa "salteado", mentres que "lo" significa "botado".

Aquí están os diferenciadores nos estilos de preparación de chow mein e lo mein:

Chow mein consiste en cociñar os fideos por separado das verduras e da carne.

Os fideos móllanse en auga quente, escórrese e frítese nun wok xunto cos ingredientes restantes. 

O obxectivo é facer que os fideos sexan lixeiramente crocantes e masticables, o suficientemente grosos como para soportar o peso das coberturas. A pesar da fariña de trigo, os fideos son lixeiramente secos e resistentes.

Lo mein, pola súa banda, consiste en mesturar fideos cocidos con verduras e carne.

Os fideos son fervidos ata que apenas están cocidos, escorren e despois bótanse no wok preto do final do proceso de cocción. 

Despois mestúranse os ingredientes restantes e bótanse xunto cos fideos. O obxectivo é facer que os fideos sexan picantes e un pouco máis masticables que o chow mein.

Ambos pratos tamén difiren moito en sabor e textura. O chowmein prepárase cunha salsa moi lixeira e delicada, principalmente mesturando salsa de soia e ostra. 

Ademais, os fideos prepáranse de xeito que queden lixeiramente máis crocantes e secos, obtendo a maior parte do seu sabor a partir de verduras e proteínas engadidas ao prato. 

Lo mein, pola súa banda, prepárase nun mar de salsa espesa elaborada con ingredientes de infinidade de sabores diferentes.

Estes fideos son relativamente húmidos, suaves e masticables, sen crocante. 

Aínda que ambos teñen un sabor delicioso e parecen similares, calquera que come regularmente chow mein ou lo mein pode notar a diferenza ao instante. 

Cal é a diferenza entre lo mein e yakisoba?

Pode que ben o saibas yakisoba é a versión xaponesa de lo mein.

Pero son os dous pratos realmente semellantes, ou é só unha comparación vaga? Imos botarlle unha ollada! 

Entón, a diferenza entre lo mein e yakisoba é o método de preparación.

Yakisoba, a diferenza de lo mein, é un sofrito. Noutras palabras, os fideos non só se botan e mestúranse cos ingredientes. 

Pola contra, frítanse adecuadamente cos ingredientes para absorber o máximo sabor. Os ingredientes aromatizantes de ambos os pratos son similares e teñen o mesmo perfil. 

Outra diferenza é que o mein prepárase con fideos de ovo, mentres que o yakisoba prepárase con fideos de trigo ou outros fideos, dependendo da túa elección.

Incluso podes preparar fideos de yakisoba con ramen.

Iso é o que fai que este prato sexa tan especial. Dálle moito espazo para a personalización segundo o teu gusto e preferencia. 

Incluso podes preparalo con restos! 

En xeral, estes pratos son máis similares que diferentes. Podes comer calquera e estar seguro de que terá un sabor delicioso.

Non hai comparación no que se refire ao sabor. 

Tipos de lo mein

Ola, amantes dos fideos! Estás canso do mesmo vello aburrido lo mein?

Pois non temas, porque hai diferentes tipos de lo mein! Mergullémonos e exploremos estas deliciosas diferenzas.

Clásico lo meu

En primeiro lugar, temos o clásico lo mein. Este é o prato de fideos básico que podes atopar en calquera restaurante chinés.

Está feito con fideos de fariña de trigo e normalmente inclúe vexetais e proteínas. É unha opción segura, pero ás veces necesitas un pouco máis de emoción.

Marisco lo meu

A continuación, temos marisco lo mein. Como o nome indica, este prato presenta unha variedade de mariscos, como camaróns, luras e vieiras.

É unha excelente opción para os amantes do marisco que queren cambiar o seu pedido habitual. Só ten coidado de non quedar ningún tentáculo atrapado nos dentes!

Vexetal lo meu

Se tes unha aventura, proba o vexetal lo mein. Este prato é perfecto para vexetarianos ou quen queira engadir máis verduras á súa dieta.

Adoita facerse cunha variedade de verduras, como brócolis, cenorias e cogomelos.

É unha opción saudable que non che fará sentir culpable por entregarte uns fideos.

Gústalle combinar verduras e carne? teño un Receita de brócoli de carne filipina Lo Mein abundante e saudable aquí para que o probes

Picante o meu

Para os que lles guste unha pequena patada, hai lo mein picante. Este prato non é para os débiles de corazón, xa que está feito con salsa picante e pementa.

É perfecto para aqueles que aman os retos e queren probar a súa tolerancia ás especias. Só asegúrate de ter un vaso de leite preto!

Polo meu

Polo meu. Este prato está feito con polo tenro e varias verduras, como cebola e pemento.

É un clásico que nunca envellece e é perfecto para aqueles días nos que só necesitas unha boa comida reconfortante antiga.

Variacións rexionais

Ademais das variacións básicas mencionadas anteriormente, tamén hai algunhas tomas locais do prato a medida que nos movemos por toda China.

Non obstante, todos son similares aos que mencionamos. Os que non son os que se chaman convencionalmente lo mein porque usan os mesmos fideos de trigo.

Algunhas variacións de lo mein tamén mesturan polo con marisco para obter unha textura e un sabor únicos. Atoparás a maioría dos restaurantes americano-chinos.

Cales son algúns condimentos populares de Lo Mein?

A continuación móstranse todos os condimentos populares utilizados para aromatizar unha cunca típica de lo mein: 

Salsa de soia

En primeiro lugar, temos salsa de soia. Sabemos o que estás a pensar: "¿Salsa de soia? Iso non é emocionante!”.

Pero bueno! A salsa de soia é un clásico por unha razón.

É salgado e salgado e engade unha profundidade de sabor ao teu lo mein que non podes conseguir con outra cousa.

Salsa de ostras

A continuación, temos salsa de ostras. Non te preocupes; non hai ostras reais nel (a menos que che guste ese tipo de cousas).

A salsa de ostra é unha salsa espesa, doce e lixeiramente salgada feita con extracto de ostra, salsa de soia e azucre. 

É perfecto para engadir un toque de dozura ao teu lo mein e outros pratos. Tamén podes usalo como salsa para mergullar.

Aporta unha fermosa profundidade aos xa deliciosos sabores dos teus lanches favoritos. 

Salsa Hoisin

Se te sientes aventureiro, engade un pouco de salsa hoisin ao teu lo mein. É unha salsa espesa, doce e salgada feita con soia, azucre, vinagre e allo.

Ten un sabor xeralmente complexo e realza o aroma da salsa de soia. 

Salsa de Sriracha e chile

Ok, este non é para os débiles de corazón. Pero se che gustan os alimentos picantes e che encantaría converter o teu lo mein en algo máis que un prato chinés básico doce e salgado, proba a engadir chile en po ou salsa sriracha. 

Engadirá unha fermosa combinación de notas doces de allo aos fideos, converténdoos en algo máis aromático e saboroso.

O sabor destacado da salsa transforma o mein nun verdadeiro alimento chinés. 

Por outra banda, o chile en po engadirá un picante moi necesario ao prato, facéndoo máis picante do que desexaría un amante da comida chinesa común.

Por suposto, non é tradicional. Pero a quen lle importa sempre que teña un bo sabor e che guste? 

aceite de sésamo

Por último, pero non menos importante, temos aceite de sésamo. É un aceite perfumado feito de sementes de sésamo tostadas, que engade un sabor a noces ao teu lo mein.

Ademais, é saudable e enche a túa cunca de lo mein con bos ácidos graxos. 

Tamén podes probar o aceite de semente de uva se non tes aceite de sésamo. Ten un sabor semellante e é un gran potenciador do sabor.

Ademais, tamén é saudable, así que iso é outra gran cousa. 

Non atopas aceite de sésamo? Aquí tes os 12 mellores substitutos do aceite de sésamo tostado e lixeiro

Cales son as parellas populares lo mein?

Lo mein é un prato cheo de verduras, proteínas e condimentos poderosos que non deixan moito espazo para maridaxes. 

Non obstante, entendemos que ás veces queres mellorar un pouco as cousas, polo que compilamos unha lista dalgunhas das nosas parellas favoritas con lo mein.

As seguintes son todas elas: 

Coliflor do xeneral Tso

Ok, non imos mentir! O primeiro que nos chamou a atención ao investigar este prato único foi o propio nome.

Pero iso non é o único que o fai único. 

A coliflor do xeneral Tso é un deses pratos que non atoparás nas túas comidas chinesas locais.

É crocante, picante e tan saboroso que podes comelo con pan suave. Se queres probar algo especial, proba isto. 

Gustarache! 

Brócoli allo-sésamo

Pero podes pensar, ben, xa hai moitas verduras no meu lo mein. Por que querería máis brócoli?

Ben, porque ten un sabor absolutamente incrible sen eclipsar o sabor do propio lo mein? 

O brócoli de allo e sésamo leva uns minutos en prepararse, e a bondade de allo e noces que engade ao teu lo mein cun pouco dese crocante é algo que a ninguén lle pode desagradar.

Rolos de primavera de vexetais chineses

Observa as túas calorías? Non o probes! Queres divertirte un pouco? Non hai nada mellor.

Con ou sen inmersións, a supremacía dos rollitos de primavera chineses é innegable. 

Así que a próxima vez que fagas o teu lo mein favorito e queiras condimentar a experiencia, acompáñaa con rolos de primavera de vexetais e prepárate para encher uns segundos pratos.

Pepinos salteados

Unha cousa fai que os pepinos salteados sexan únicos: ou odias ou adoras; non hai intermedios. 

Por suposto, as túas papilas gustativas necesitarán uns bocados para acostumarse a el, pero non te o suficiente unha vez que o fagan. 

Non obstante, asegúrate de non cociñar demasiado os pepinos. A textura debe ser fresca e crocante para unha experiencia completa. 

Prefiro ter os teus pepinos crus? Proba esta receita de ensalada de pepino Sunomono lixeira e fresca para emparellar co teu lo mein

Peito de polo ao forno

Ben, se xa engadiches polo salteado ao teu lo min, non hai que acompañar o prato con polo extra, xa que podería facelo máis pesado.

Pero se estás comendo vexetais lo mein, a peituga de polo ao forno é unha das mellores opcións de maridaxe.

A textura crujiente do polo por fóra e a jugosidade do interior cun sabor puramente natural son tentadoras.

Non obstante, non esquezas cubrir a peituga de polo cun lixeiro chorro de zume de limón. Fará que o sabor sexa moito mellor. 

Ingredientes de lo mein

Lo mein prepárase con varios ingredientes básicos pero deliciosos que se mesturan ben.

A continuación tes unha breve visión xeral de todo o que podes poñer neste elemento básico da rúa chinesa: 

talharim

En primeiro lugar, imos comezar cos fideos. Os fideos Lo mein están feitos de fariña de trigo e ovo, e teñen unha agradable textura masticable.

É como morder unha banda de goma pero no bo sentido!

Estes fideos son cocidos ata que estean a cantidade correcta, non moi brandos nin demasiado duros.

Legumes

Lo mein adoita estar cargado de varias verduras, incluíndo cenorias, repolos, cebolas e brotes de feixón.

É como unha festa na horta na túa boca!

Estas verduras engaden un bo crocante e unha nutrición moi necesaria ao prato.

Ademais, os seus sabores sutís combinan ben cos outros ingredientes. 

Queres cultivar os teus propios brotes? Aquí tes os mellores feixóns mungo para mercar para brotar

Proteína

Lo mein pódese facer con varios tipos de carne, como polo, tenreira, porco ou camaróns. É como o soño dun amante da carne feito realidade!

A proteína adoita cociñarse por separado e despois engádese aos fideos e verduras, creando un equilibrio perfecto de sabores.

Salsa

A combinación de fideos, vexetais e proteínas normalmente bótase nunha salsa salgada feita con salsa de soia, salsa de ostra e aceite de sésamo.

Esta salsa une todos os ingredientes, dándolle ao prato o seu sabor característico. A diferenza do chow-mein, a salsa lo mein é moito máis complexa no seu perfil de sabor. 

Onde comer Lo Mein?

Onde haxa comida chinesa, hai lo mein. O prato é tan común que nin sequera hai que buscalo.

Vai a calquera dos teus lugares de comida favoritos coa palabra chinés e atoparás a lo mein como un dos favoritos dos seus clientes. 

Por exemplo, temos o clásico chinés para levar. Xa sabes o único: existe desde que naciste, e o menú tampouco cambiou desde entón. 

Pero ben, saben o que están a facer. Sempre podes contar con eles para uns lo mein graxo e satisfactorio.

Non esperes ingredientes nin presentacións elegantes.

Outro lugar onde podes comer chow mein é o moderno lugar de fusión asiática. Teñen todo tipo de tolos tolos nos pratos tradicionais, e lo mein non é unha excepción. 

Poden botar un pouco de col rizada ou quinoa ou cubrir cun ovo escalfado. É todo sobre a presentación digna de Instagram aquí. 

Pero prepárate para pagar un bonito centavo polos teus fideos elegantes: non son baratos.

Por último, pero non menos importante, temos a opción de bricolaxe. Visita o teu mercado asiático local e toma uns fideos frescos, verduras e salsa. Despois vai á casa e comeza a cociñar. 

Por suposto, quizais non sexa tan cómodo como a comida para levar, pero sentiráste como un mestre culinario cando tomas o teu lo mein caseiro.

Cal é a etiqueta para comer lo mein?

Primeiro é o primeiro: Lo mein está destinado a ser sorbido con palillos como un profesional.

Non te preocupes se aínda non es un mestre dos palillos; a práctica fai perfecto.

Agora, cando se trata de beber, non sexas tímido. De feito, canto máis forte sexa o sorbo, mellor. É un sinal de que estás a gozar da túa comida.

Só asegúrate de non beber os fideos demasiado longos e acabar con salsa por toda a cara. 

Outra cousa esencial para lembrar é mesturar os fideos e os ingredientes. Non se limita a cavar e comer todos os fideos primeiro, deixando as verduras e a carne atrás.

Toma un pouco de todo en cada bocado para a combinación de sabores perfecta.

E, finalmente, lembre de usar os seus palillos para recoller as verduras soltas ou a carne que puidese caer da súa cunca.

Mostra respecto pola comida e polo chef que a preparou.

Lo mein é saudable? 

Tan simple como parece, esta é unha pregunta bastante complexa. Para respondelo, isto depende moito do que poñas no teu prato e da cantidade que poñas.

Pode ser saudable ou pouco saudable, dependendo dos ingredientes. Imos explicar!

Entón, os fideos lo mein están feitos de fariña de trigo, o que significa que non están libres de glute. Pero bueno, se non es intolerante ao glute, iso non é un problema. 

Busca opcións de fideos sen glute aquí a miña lista dos mellores substitutos dos fideos de ovo

Os fideos en si non son necesariamente insalubres, pero son ricos en carbohidratos. Entón, se estás observando a túa inxestión de carbohidratos, vai con calma.

Aínda que a salsa fai que o mein sexa tan delicioso, tamén é o que pode facelo moi pouco saudable.

As salsas Lo mein adoitan estar cargadas de azucre e sodio, o que pode causar estragos na túa saúde. 

Non obstante, aínda non o convertamos nun vilán. Hai moitas alternativas saudables aos ingredientes ricos en sodio que podes usar para facer a salsa.

O único problema é que ningún está "sen sodio" ou "sen azucre". Así que hai que ter coidado.

Agora imos falar sobre as cousas boas: as proteínas e as verduras. Como sabes, lo mein contén moitos deles.

As verduras e a carne están cheas de vitaminas e minerais, o que fai que a comida doutro xeito sabrosa sexa un pouco nutritiva. 

Aínda que o prato non é tan saudable como algo que queres incluír na túa dieta diaria, é un dos alimentos máis deliciosos cando se come con moderación. 

Conclusión

En conclusión, lo mein é un prato delicioso e versátil que se converteu nun alimento básico da cociña chinesa.

Cos seus fideos longos e finos, a súa salsa salgada e unha variedade de opcións de carne e vexetais, ofrece unha comida satisfactoria e saborosa que se pode gozar só ou combinada con outros pratos chineses.

Tanto se o prefires con polo, tenreira, gambas ou vexetais, como con salsa picante ou suave, lo mein é un pracer para o público que se pode personalizar facilmente para calquera gusto.

Así que a próxima vez que teñas ganas de comer comida chinesa, considera probar un prato de lo mein: non te decepcionará.

A continuación, imos explorar o marabilloso mundo deses grosos fideos xaponeses: udon

Consulta o noso novo libro de receitas

Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.

Próbao gratis con Kindle Unlimited:

Ler de balde

Joost Nusselder, o fundador de Bite My Bun, é vendedor de contidos, pai e adora probar comida nova con comida xaponesa no corazón da súa paixón e, xunto co seu equipo, desde 2016 crea artigos de blogue en profundidade para axudar aos lectores fieis. con receitas e consellos de cociña.