15 mellores receitas asiáticas con xenxibre: do caldo á salsa
O xenxibre é unha especia deliciosa que se pode usar tanto en pratos doces como salgados. É perfecto para as comidas de inverno cando queres algo quente e reconfortante.
Se estás a buscar algunhas receitas novas para probar, atendemos. Desde o almorzo ata a cea, temos unha variedade de receitas que mostrarán a versatilidade do xenxibre.
Consulta o noso novo libro de receitas
Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.
Próbao gratis con Kindle Unlimited:
Ler de baldeNeste post trataremos:
- 1 As 11 mellores receitas con xenxibre
- 1.1 Porco de xenxibre xaponés Shogayaki
- 1.2 Porco agridulce filipino
- 1.3 Sushi gari rosa xaponés xenxibre
- 1.4 Fideos xaponeses de carne teppanyaki hibachi
- 1.5 Paksiw na bangus filipino
- 1.6 Sopa xaponesa de ventresca de porco Udon
- 1.7 Escabeche filipino peixe agridoce
- 1.8 Filipino Pesang isda
- 1.9 Berenjena miso xaponesa (Nasu dengaku)
- 1.10 Pinaputok na tilapia filipina
- 1.11 Laing filipino con follas de taro
- 2 As 4 mellores receitas de salsa con xenxibre
- 3 15 mellores receitas asiáticas con xenxibre
- 4 Conclusión
As 11 mellores receitas con xenxibre
Porco de xenxibre xaponés Shogayaki
O shogayaki é unha das receitas de porco máis populares en Xapón, alí mesmo con Tonkatsu (ou porco frito).
O shogayaki é un prato cun lombo de porco finamente cortado do ombreiro ou da barriga, aderezado con salsa de soia, mirin, sake, xenxibre, cebola e allo cociñado nunha tixola en menos de quince minutos.
É unha desas receitas que podes botar xuntas en poucos minutos e despois gozar xunto cunha ensalada de arroz ou crujiente.
Porco agridulce filipino
É un prato moi querido por toda a familia e é un dos pratos habituais que verás na mesa de comedor en ocasións especiais.
o xenxibre (Luya en Filipinas), dálle unha boa patada.
A mestura da dozura e o sabor agrio do prato faino moi delicioso.
Pero aínda que sempre se relacionou cos chineses, a receita de porco agridulce tamén foi un dos alimentos filipinos preferidos.
Os filipinos adoptaron isto como o seu propio prato e podes velo en case todas as reunións domésticas.
Sushi gari rosa xaponés xenxibre
O gari pódese usar noutros pratos ademais do sushi ou o sashimi. E porque sabe tan ben, complementa ao instante calquera manxar suficientemente delicioso!
Aquí tes algúns exemplos:
- Podes usalo para receitas de salteado, aínda que é posible que teñas que cortalo en anacos máis pequenos e despois botar a salmoira en fideos fríos.
- Tamén podes batela xunto con aderezos para ensaladas.
- Mestúrao con feixóns verdes e cacahuetes salgados.
- Tamén se pode empregar en limonada e cócteles para ter unha mellor mestura.
- Engádeo á carne refogada para mellorar o sabor.
- E, por suposto, cómao como guarnición co teu sushi e sashimi!
Fideos xaponeses de carne teppanyaki hibachi
Se está a usar fideos preenvasados, siga as instrucións do paquete. Se non, cociña os fideos en auga fervendo durante 3-5 minutos ou ata que estean tenros. Escorrer e reservar.
Para facer a salsa, combine os ingredientes, como o allo e o xenxibre, nunha cunca pequena e bata ata que quede suave. Isto pode levar algún tempo, pero paga a pena conseguir unha consistencia suave para cubrir e marinar a carne.
Paksiw na bangus filipino
Sen dúbida, o paksiw na bangus é un prato incriblemente sinxelo e delicioso para os amantes do marisco. Non obstante, algúns non poden obter a receita perfecta. É un equilibrio sutil de xenxibre (luya), vinagre, allo e patis (salsa de peixe).
Seguindo os seguintes consellos, non hai nada que che impida facer a receita á perfección.
Sopa xaponesa de ventresca de porco Udon
Aínda que poida parecer semellante ao ramen, o udon é un tipo moi diferente de prato a base de fideos. Os fideos son xeralmente máis grosos e úsanse diferentes ingredientes para facelos.
Unha das poucas formas en que os dous pratos son similares é que ambos usan dashi como caldo.
Despois de todo, dado que o dashi funciona ben na sopa de ramen e miso, ten sentido que iría moi ben nunha cunca de udon.
Escabeche filipino peixe agridoce
O aroma de xenxibre en escabeche é tan apetitoso. As tiras de xenxibre serven para 2 propósitos: darlle un sabor aromático e diminuír o cheiro a peixe do peixe.
Tamén hai pementos vermellos e verdes para engadir un pouco de sabor a pemento. As cenorias son cortadas en rodajas finas e algunhas son talladas en pequenas flores para decorar e decorar.
Filipino Pesang isda
Esta receita é sinxela e fácil de seguir, xa que se trata principalmente dun guiso de xenxibre cun forte sabor a peixe.
O peixe que se usa habitualmente para esta receita é o dalag (murrelo) ou o hito (bagre); non obstante, podes usar calquera tipo de peixe para esta receita. Un substituto perfecto é a tilapia.
Ademais do peixe, a receita tamén inclúe montóns de xenxibre en rodajas para contrarrestar o forte cheiro a peixe do peixe e tamén para actuar como o principal impulsor do sabor deste prato.
Tamén se inclúen os grans de pementa (moi importante xa que isto dará outra capa de picor ao prato), o sayote (cabaciña), o repolo napa ou repolo e o pechay.
Berenjena miso xaponesa (Nasu dengaku)
A berinjela pódese gozar de varias formas. Debido a que podes usar tantos métodos de cociña diferentes, cada rexión e cultura xaponesa ten o seu xeito de facela.
Dado que está facilmente dispoñible e ten un sabor tan bo, a berinjela gústalle a case todos. Ten un contido moi baixo en graxa polo que sempre forma parte dos plans dietéticos da xente.
Nesta sección falarei das receitas de berinjela máis populares e demandadas.
Pinaputok na tilapia filipina
Como a receita se presta a nomear o seu ingrediente principal no propio nome, a receita de pinaputok na tilapia está feita de tilapia rechea con diferentes ingredientes, como cebola cortada, xenxibre (luya), tomate, cebola de primavera e salsa de soia.
Para que o peixe sexa máis saboroso, pódese adobalo usando zume de calamansi recén espremido. Podes estender xenerosamente o zume antes de poñer os ingredientes para encher.
Tamén podes adornar a parte superior do peixe co recheo. A tilapia cóbrese entón con folla de plátano e aluminio.
Laing filipino con follas de taro
A salsa prepárase primeiro. Isto faise para que todos os sabores do xenxibre, (luya) pasta de camaróns (bagoong) e allo estean ben mesturados e incorporados. A pasta de camaróns e o leite de coco dan unha salsa laing aromática e salgada.
O segredo para conseguir unha salsa espesa é evitar remexer o leite de coco. Mesturar o gata ou o leite de coco só o fará acuoso.
Esta receita de laing pódese facer con antelación e manterse conxelada durante unha semana. Desconxelar e quentar antes de servir.
As 4 mellores receitas de salsa con xenxibre
Salsa de soia con sésamo e xenxibre
Gústache probar novas salsas? Teño a receita perfecta para ti: salsa de soia con sésamo e xenxibre!
Esta deliciosa salsa é perfecta para engadir sabor a calquera prato. É o suficientemente picante como para darlle un pouco de sabor e salgado por mor da salsa de soia.
Se non queres gastar diñeiro nunha salsa embotellada ou queres asegurarte de que teña ingredientes totalmente naturais, podes facelo na casa.
Aderezo de xenxibre miso para ensalada
O xenxibre é unha excelente axuda dixestiva. Tamén pode reducir a inflamación, aliviar as náuseas e aumentar o seu sistema inmunitario cando está enfermo.
As sementes de sésamo son unha boa fonte de fibra e proteínas vexetais. Tamén están cheos de nutrientes como o cinc e o cobre.
Mentres tanto, as cales son altas en vitamina C e antioxidantes e o contido de ácido acético no vinagre de mazá sen filtrar pode axudar ao control do azucre no sangue e reducir o colesterol.
Por último, pero certamente non menos importante, o mel é rico en antioxidantes e nutrientes e pode baixar a presión arterial e os triglicéridos.
Aderezo xaponés para ensalada de xenxibre, cebola e cenoria
Os aderezos para ensaladas xaponeses, como o xenxibre, a cenoria e a cebola son moi orixinais, xa que normalmente implican un puré de verduras e outros ingredientes para obter un aderezo fresco e saboroso.
Principalmente, coñécense como aderezo wafu, que se pode traducir por "aderezo ao estilo xaponés".
O aderezo para ensalada xaponés consta de dúas bases comúns, que inclúen aderezo a base de pasta de tomate e aderezo a base de salsa de soia.
Salsa de sushi Tonkatsu
A auténtica salsa tonkatsu pode ser difícil de facer porque usa moitas froitas e verduras frescas para obter a acidez e a dozura, pero afortunadamente hai unha forma máis sinxela de facelo.
Esta salsa tonkatsu adaptouse para encaixar especialmente ben co sushi co equilibrio de sabor perfecto.
Podes usar esta receita para facer salsa tonkatsu na casa para os teus rolos de sushi.
15 mellores receitas asiáticas con xenxibre
Ingredientes
- 4 cravo allo picado
- 1 medio cebola en cubos
- 1 large tomate en cubos
- 1 polgar xenxibre picado
instrucións
Crea unha marinada de xenxibre
- Nun bol, mestura allo, cebola, tomate e xenxibre e mestura.
- Enche un peixe coa mestura de allo, cebola e xenxibre ou esfregueo na carne e déixao repousar un tempo.
Deixamos ferver con xenxibre
- Despeje os ingredientes para a salsa, como a salsa de soia, na súa pota, despois bota tamén a cebola, o xenxibre e o allo.
- Esta vez engade a carne de porco ou outras proteínas á cacerola xunto cos outros ingredientes e cociña ata que se evapore gran parte do líquido deixando só unha salsa pegajosa que o faga lucir.
video
Conclusión
Estas receitas asiáticas usan xenxibre de moitas formas interesantes. Non podes esperar para probar un? Comeza a cociñar!
Consulta o noso novo libro de receitas
Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.
Próbao gratis con Kindle Unlimited:
Ler de balde
Joost Nusselder, o fundador de Bite My Bun, é vendedor de contidos, pai e adora probar comida nova con comida xaponesa no corazón da súa paixón e, xunto co seu equipo, desde 2016 crea artigos de blogue en profundidade para axudar aos lectores fieis. con receitas e consellos de cociña.
