Como facer o teu propio furikake na casa [receita de sabor a camarón e bonito!]
Cando se trata de condimentos xaponeses, furikake é o que deberías probar a continuación!
Se che gusta espolvorear condimentos saborosos no teu arroz, verduras, carne ou marisco, este condimento con sabor a umami seguro que agradará.
É tan saboroso que a xente come o seu arroz ao vapor só cun furikake encima. Entón, imos tentar facer isto, non?
Hai moitas receitas á hora de facer unha receita de furikake. Como podes ver, o condimento furikake é simplemente unha combinación de diferentes sabores e ingredientes.
Así, podes personalizar o teu furikake cos ingredientes que prefiras e dálle un sabor saboroso, salgado, ácido ou picante.
Agora imos falar sobre como facer furikake na casa. A miña versión do temperado caseiro de furikake inclúe unha mestura de ingredientes, como flocos de bonito sobrantes (katsuobushi), algas asadas, sementes de sésamo e moito máis.
Consulta o noso novo libro de receitas
Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.
Próbao gratis con Kindle Unlimited:
Ler de baldeNeste post trataremos:
Receita caseira de Furikake
Ingredientes
- 1 TSP azucre
- 1 TSP sal mariño
- 1 sopa cámara seca
- ¼ Copa flocos de bonito
- 3 sopa sementes de sésamo
- 1 sopa algas secas
- 1 sopa salmón seco ou anchoa
- salsa de soia opcional a gusto
instrucións
- Toma unha tixola seca e ponse a lume forte
- Cando a tixola estea ben quentada, coloque as sementes de sésamo e tostadas ata que produzan un pouco de fume e un aroma asado (digamos aproximadamente 1 minuto).
- Transferir as sementes de sésamo asadas nun bol.
- Toma as algas e esmágaas no recipiente de sementes de sésamo asadas. Se as túas algas non son crujientes e crujientes, tístea durante uns 30 segundos sobre a tixola. Asegúrate de non queimalo.
- Agora, no bol, espolvoree flocos de bonito, camaróns secos e salmón seco (ou anchoas - o que teña ou queira).
- Tírao ben para que a mestura se forme ben.
- A continuación, sazonamos a mestura con azucre e sal. Podes reducir ou aumentar a cantidade de azucre e sal segundo as túas necesidades. Se queres, tamén podes engadir unhas pingas de salsa de soia para obter un sabor picante adicional.
- Transferir a mestura nun frasco hermético. Isto manterá o sabor intacto durante un ou dous meses. Recomendaríalle usalo nun mes despois da preparación para evitar contaminacións.
video
Notas
O meu ingrediente favorito para usar é:
Podes engadir ingredientes adicionais
Cando se trata de temperado xaponés, o furikake é xenial porque é personalizable para os teus gustos. Podes sacar ou engadir calquera outro condimento que queiras. É algo máis que un simple condimento de arroz.
Non estás seguro de que engadir? Consulte esta lista breve e quizais se sente inspirado para levar a súa mestura de temperado furikake ao seguinte nivel.
- po de shiitake (aproximadamente 2 cucharaditas) (pode torrar o po con sementes de sésamo)
- cariño (verduras acuáticas) (aproximadamente 1 colher de sopa)
- sementes de sésamo negro
- flocos de bonito (1-3 cucharaditas)
- po de algas
- flocos de pementa vermella
- po de miso (1 cucharadita)
- follas de shiso secas (aproximadamente 2 cucharaditas) (tamén se vende como shiso vermello seco)
- po de wasabi (só un cuarto ou media cucharadita)
Por suposto, tamén podes usar outros ingredientes, pero estes son xaponeses tradicionais.
¿Estás demasiado ocupado para facelo teu? Descubra aquí as mellores marcas de furikake.
Como usas o furikake?
Orixinalmente, o furikake empregábase principalmente como condimento para arroz.
Pero nestes días verás o furikake usado como cuberta de todo tipo de alimentos. Os xaponeses son bastante creativos na cociña.
Aquí tes algúns xeitos de usar furikake:
- para onigiri
- as parte dunha salsa de mergullo
- espolvoreado sobre arroz
- espolvoreado sushi
- sobre ovos
- Espolvoreo con torradas de aguacate
- en verduras ao vapor ou asadas
- en sofrito
- para peixe ou salmón afumado
- espolvoreado con tofu
- espolvoreado sobre ramen
- on cuncas de poke e sushi
- Espolvoreo sobre ensaladas
- en ensalada de ovos
- sobre ensalada de atún
- espolvoreado todo tipo de fideos
- en carne e verduras para churrasco xaponés yakiniku
- como cuberta de pipoca
Sinceramente, podes espolvorear isto sobre a túa comida ou prato favorito para facelo máis sabroso.
Como preto de probándoo coa mellor comida confortable: sopa de arroz xaponés Zosui
Takeaway
A próxima vez que fagas bolas de arroz, onigiri ou que teñas ganas de que a túa comida teña un pouco soso, toma un condimento furikake e espolvorea por riba. Sorprenderache o sabor salgado e peixe que non domina a comida pero engade un agradable crujido.
Dado que este temperado de arroz está dispoñible en liña e na maioría das tendas de alimentación asiáticas, non deberías ter problemas para atopalo e prometo que che encantará.
Incluso podes usalo como tapa para as túas pipoca para a noite de cine. Non teña medo de experimentar con este temperado versátil.
Lea a continuación: estes son os mellores recheos e recheos Okonomiyaki
Consulta o noso novo libro de receitas
Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.
Próbao gratis con Kindle Unlimited:
Ler de balde
Joost Nusselder, o fundador de Bite My Bun, é vendedor de contidos, pai e adora probar comida nova con comida xaponesa no corazón da súa paixón e, xunto co seu equipo, desde 2016 crea artigos de blogue en profundidade para axudar aos lectores fieis. con receitas e consellos de cociña.