Surimi Kanikama Maki Roll: Unha receita de Futomaki espesa
Tiches surimi maki e namorácheste como eu?
Surimi Maki é o rolo perfecto! É moi doado de facer sen peixe fresco caro, pero aínda así é delicioso. Este "kani maki" fácil de comer, ou mellor dito futomaki porque imos facer un rolo groso, está feito con imitación de cangrexo, aguacate e arroz, perfecto para unha merenda rápida ou unha comida lixeira.
Entón imos rodalo!
Consulta o noso novo libro de receitas
Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.
Próbao gratis con Kindle Unlimited:
Ler de baldeComo facer un kanikama maki roll na casa
Surimi Kanikama Maki Roll
Ingredientes
Para os recheos
- 4 kanikama varas de cangrexo surimi
- 4 polgadas pepino
- ¼ aguacate
Para a salsa
- 1 TSP zume de limón
- 1 sopa Kewpie Maionesa xaponesa
Para o envoltorio
- 2 follas nori
- 9 onzas arroz de sushi de grans curtos preelaborados con condimentos
Por servir
- 2 sopa salsa de soia nun prato
instrucións
- Seque os kanikama cunha toalla de cociña e despois córtaos á metade ao longo do longo, para obter dúas tiras finas.
- Cortar o pepino en tiras finas e pelar o aguacate. Córtao tamén en tiras, un pouco máis grandes, se non, non se pode facer e chove un pouco de zume de limón para evitar que as tiras se tornen marróns.
- Coloca a alfombra de sushi de bambú e cúbrea cunha envoltura de plástico, despois coloca a metade do arroz por enriba cunha culler (vai facer dous destes), humedece as mans con auga e comeza a espallar o arroz. a través da folla. Asegúrate de deixar só un pouco de espazo na parte inferior e superior do nori para que poidas usalo para fixar os rolos máis tarde.
- Rode o maki coa alfombra de bambú e tómase o seu tempo para ser preciso.
- Despois está listo para servir. Córtao en 8 anacos redondos iguais e comeza a facer o segundo rolo.
- Servir nun prato cun pouco de salsa de soia ao lado.
Kani significa carne de cangrexo, polo que kani maki é carne de cangrexo envolto en arroz e alga nori. Un rolo de sushi kani é carne de cangrexo natural, pero tamén pode referirse ao cangrexo falso kanikama (varios de surimi).
Kani maki é cangrexo cocido envolto en arroz e alga nori. Tanto o cangrexo (ou cangrexo falso) como o arroz de sushi cócense para facer o centro, e o nori é asado antes de usar para rolar o sushi.
Consellos de cociña
Para facer un arroz de sushi perfecto, enxágüe o arroz varias veces para desfacerse do exceso de amidón. A continuación, cociña segundo as instrucións do paquete.
Unha vez cocido, engade unhas pingas de mirin e vinagre de sushi e mestura ben. Deixa arrefriar o arroz antes de usalo para o sushi.
Ler tamén: podes comer kanikama cando es alérxico aos mariscos?
Ingredientes favoritos
O meu arroz de grans curtos favorito para usar kanikama is este de Nozomi que ten unha gran textura:
O meu mirin favorito para usar para o sushi é tan barato pero eficaz Kikkoman Manjo Aji Mirin:
O vinagre que usas para o teu arroz de sushi ten que ser vinagre de sushi. O vinagre de arroz non funciona porque non ten a mesma salinidade e dozura.
A marca que uso é Mizkan, un gran condimento de sushi asequible que fai o traballo:
Persoalmente, gústame traballar estas varas de cangrexo máis grandes de Marutama Fisheries porque é difícil atopar outros que teñan un sabor auténtico. Ademais, o tamaño grande é ideal para engadilo a rolos de sushi máis grandes:
Kewpie é case sinónimo de Maionesa xaponesa. De feito, afirma ser o creador do maio xaponés.
Por suposto, podes usar calquera tipo de maionesa xaponesa, pero esta receita combina mellor co doce vinagre sabor da marca Kewpie:
Suplentes
Se non atopas unha imitación de cangrexo, podes usar carne de cangrexo real, que é máis caro por suposto. E digo que tamén será máis doado atopar varas de surimi, polo que non é un consello realmente útil :(
Se non tes, fai un rolo de sushi diferente agora mesmo e volve a esta receita máis tarde.
Substituto de kewpie para rolos de surimi maki
Se non tes kewpie, tamén podes usar maionesa normal. Engade un pouco de vinagre e azucre para que o sabor se aproxime ao que aportaría o kewpie ao prato.
O kewpie é un pouco máis ácido e doce que a maionesa americana, polo que engadir eses ingredientes pode axudar a recuperar o equilibrio adecuado.
Como almacenar os restos de kani maki
Se che sobra algún kani maki, só tes que envolvelo ben nunha envoltura de plástico e gárdao na neveira ata un día. De todos os xeitos é mellor comer frío!
Conclusión
Fácil, delicioso e barato. Que máis se pode pedir? Asegúrate de engadir esta receita á túa lista de tarefas a próxima vez que fagas uns cantos rolos de sushi.
Ler tamén: así é como usar o teu kanikama sobrante, fai unha deliciosa ensalada de cangrexo de imitación
Consulta o noso novo libro de receitas
Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.
Próbao gratis con Kindle Unlimited:
Ler de balde
Joost Nusselder, o fundador de Bite My Bun, é vendedor de contidos, pai e adora probar comida nova con comida xaponesa no corazón da súa paixón e, xunto co seu equipo, desde 2016 crea artigos de blogue en profundidade para axudar aos lectores fieis. con receitas e consellos de cociña.