હની સોયા સોસ ચિકન રેસીપી | સંપૂર્ણ કુટુંબ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી વાનગી
ટેસ્ટી બોનલેસ ચિકન જાંઘ, મધ, સોયા સોસ, લસણ અને આદુથી coveredંકાયેલી, પછી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. તે સંપૂર્ણ રાત્રિભોજન રેસીપી છે કારણ કે તે બનાવવા માટે સરળ છે.
વાનગી 45 મિનિટમાં તૈયાર છે, અને તમારે ફક્ત ચટણી બનાવવાની જરૂર છે, ઘટકો ભેગા કરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને સખત મહેનત કરવા દો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ચિકન પકવવાથી તે સૂકાતું નથી, મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ સોયા મરીનેડનો આભાર. તે મધુર મધના પોપડા સાથે કોમળ, રસદાર બનશે.
તે ચિકન પ્રેમીઓ માટે સંપૂર્ણ ભોજન જેવું લાગે છે, ખરું?
જોકે સૌથી સારી બાબત એ છે કે આ એક-પાન ભોજન છે જે તમારા પરિવારને ખવડાવવાનું એક સરળ કાર્ય બનાવે છે પછી ભલે તમે ખૂબ વ્યસ્ત હોવ!
અમારી નવી કુકબુક તપાસો
સંપૂર્ણ ભોજન આયોજક અને રેસીપી માર્ગદર્શિકા સાથે Bitemybun ની કૌટુંબિક વાનગીઓ.
કિન્ડલ અનલિમિટેડ સાથે તેને મફતમાં અજમાવી જુઓ:
મફતમાં વાંચોઆ પોસ્ટમાં આપણે આવરી લઈશું:
શ્રેષ્ઠ મધ સોયા સોસ ચિકન કેવી રીતે બનાવવું
ઓવન-બેકડ મધ સોયા સોસ ચિકન જાંઘ રેસીપી
કાચા
- 2 કિ હાડકા વગરનું ચિકન જાંઘ
- 5 tbsp મધ
- 3 tbsp વનસ્પતિ તેલ
- 3 tbsp સોયા સોસ
- 1 tsp તલ નું તેલ
- 4 લવિંગ લસણ નાજુકાઈના
- ¾ tsp નાજુકાઈના આદુ
- ½ tsp કાળા મરી જમીન
- ½ tsp કોશેર મીઠું
સૂચનાઓ
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 425 F (218 C) સુધી ગરમ કરો.
- 8×8 બેકિંગ પેન લો અને તેને એલ્યુમિનિયમ ફોઈલ વડે લાઇન કરો. સ્ટીકી પ્રવાહી સામે વધારાની સુરક્ષા માટે, ટીન ફોઇલના બે સ્તરો ઉમેરો.
- એક વાટકી લો અને મધ, વનસ્પતિ તેલ, સોયા સોસ, તલનું તેલ, લસણ, આદુ અને કાળા મરી મિક્સ કરો. ચટણીમાં સતત સુસંગતતા ન આવે ત્યાં સુધી બધું એક સાથે હલાવો.
- ચિકન જાંઘમાંથી કોઈપણ ચામડી દૂર કરો, મીઠું ઉમેરો અને તેમને પકવવાના પાનમાં મૂકો.
- ચિકનની ટોચ પર ચટણી રેડો, પછી દરેક ટુકડાને એકવાર ફેરવો જેથી ખાતરી થાય કે માંસ બંને બાજુ ચટણી સાથે સમાનરૂપે કોટેડ છે.
- 30 મિનિટ સુધી ખુલ્લામાં બેક કરો. પકવવાની ખાતરી કરવા માટે ચિકનને અડધી રીતે ફ્લિપ કરો. જો ચિકનની ટોચ ખૂબ ઝડપથી બ્રાઉન થઈ રહી હોય, તો તેને ટીન વરખથી coverાંકી દો અને પછીથી તેને દૂર કરો. ચિકનનું આંતરિક તાપમાન 165 F (70C) હોવું જોઈએ, અને જ્યારે તમે જાણો છો કે તે સારી રીતે રાંધવામાં આવે છે અને સેવા આપવા માટે યોગ્ય છે.
- ચિકન રાંધ્યા પછી, તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો અને દરેક ટુકડાને બહાર કાો. પછી પાનમાં બાકી રહેલી ચટણી લો, અને તમે તેમાંથી દરેક ચિકન જાંઘની ટોચ પર ઉમેરી શકો છો અથવા છૂંદેલા બટાકાની "ગ્રેવી" તરીકે ઉપયોગ કરી શકો છો.
વિડિઓ
નોંધો
- હું ટીન વરખના ડબલ લેયરનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરું છું કારણ કે ચટણી વહેતી હોય છે, અને જો તે પાનની કિનારીઓ અથવા તળિયે વળગી રહે છે, તો પછીથી તમારે ઘણું સ્ક્રબિંગ કરવું પડશે.
- જો તમને વધારાનું બ્રાઉન અને ક્રિસ્પી માંસ જોઈએ છે, તો લગભગ 3-5 મિનિટ માટે બ્રોઇલરનો ઉપયોગ કરો.
- જો તમે જાંઘને બદલે ચિકન સ્તનનો ઉપયોગ કરો છો, તો રસોઈનો સમય લગભગ 10 મિનિટ ઓછો કરો, નહીં તો માંસ ખૂબ શુષ્ક અને ચ્યુઇ છે.
- તે ચપળ બ્રાઉન પોપડો મેળવવા માટે તમારે temperatureંચા તાપમાને ચિકનને રાંધવું પડશે. જો તમે નીચા તાપમાને રસોઇ કરો છો, તો ચટણી ચિકનને વળગી રહેશે નહીં, અને તે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ નથી.
- જરૂરી કરતાં મોટા પાનનો ઉપયોગ કરશો નહીં કારણ કે તમે ચટણીની આસપાસ ચટણી કેન્દ્રિત કરવા માંગો છો, પાનની ધાર પર દોડતા નથી.
- ચટણી જાડી હોવી જોઈએ નહીં. સોયા સોસ અને મધ ભેજવાળા હોય છે, પરંતુ તે કોઈ જાડું થવાનું કારણ નથી. ચટણી વહેતી હશે, પરંતુ એકવાર તે શેકાય, તે માંસને ઘણાં સ્વાદો સાથે રેડશે. માંસ રાંધ્યા પછી પણ જો તમારી પાસે હજુ પણ પાનમાં ઘણું વહેતું પ્રવાહી હોય તો ચિંતા કરશો નહીં. માંસને ફરીથી કોટ કરવા અથવા સાઇડ ડિશ માટે ગ્રેવી તરીકે ચિકન સોસનો ઉપયોગ કરો.
મધ સોયા સોસ ચિકન શું છે?
હની સોયા ચિકન એ ચાઇનીઝ પ્રેરિત ચિકન રેસીપી છે, જે સામાન્ય રીતે ઘેરા જાંઘના માંસ સાથે બનાવવામાં આવે છે, સોયા સોસ અને મધથી બનેલી સ્ટીકી સોસમાં આવરી લેવામાં આવે છે.
સ્વાદને વધુ તીવ્ર બનાવવા માટે, તમે કેટલાક નાજુકાઈના લસણ અને આદુ ઉમેરો. અંતિમ પરિણામ એક સ્વાદિષ્ટ, ટેન્ડર ચિકન છે જેમાં મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદો અને ભેજવાળા મોંવાળું પોત છે.
આ વાનગીનું ચોક્કસ મૂળ અજ્ unknownાત છે, પરંતુ એવું લાગે છે કે તેમાં કેન્ટોનીઝ પ્રભાવ છે. સોયા ચિકન મેઇનલેન્ડ ચાઇના અને હોંગકોંગમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, જ્યાં તે સિઉ મેઇ ડીશ (થૂંક-શેકેલા) છે.
કેટલાક ભાગોમાં, ચિકન પાંખો સોયા સોસ અને મધ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, અને અન્ય આખા ચિકન આ સ્વાદિષ્ટ ચટણીમાં બાસ્ટેડ અને મેરીનેટ કરવામાં આવે છે.
આ દિવસોમાં, સૌથી વધુ લોકપ્રિય મધ સોયા ચિકન શ્યામ માંસ સાથે બનાવવામાં આવે છે, એક કડાઈમાં અથવા રાંધવામાં આવે છે, અને ચોખા, શાકભાજી અને કચુંબર જેવી સામાન્ય લંચ અથવા ડિનર સાઇડ ડીશ સાથે પીરસવામાં આવે છે.
પણ તપાસો તેની સાથે જોડવા માટે આ લોકપ્રિય જાપાનીઝ રામેન સાઇડ ડીશ
હની સોયા સોસ ચિકન રેસીપી વિવિધતા
રસોઈ પદ્ધતિ
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે રસોઈની વૈકલ્પિક પદ્ધતિ એ ચિકન જાંઘને એક કડાઈમાં રાખવી. સેરિંગને કારણે ચિકન પણ તે સ્વાદિષ્ટ જ્યુસને બહાર કાે છે, અને વાનગીનો સ્વાદ પણ એવો જ હોય છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં માંસ પકવવાનો ફાયદો એ બ્રાઉન પોપડો છે જે તમે બ્રોઇલિંગથી મેળવી શકો છો.
ચિકન
આ રેસીપી માટે હાડકા વગરના ચિકન જાંઘો મારા મનપસંદ માંસ છે. તે હાડકા વગરનું હોવાથી, તે ખાવાનું સરળ છે, અને શ્યામ માંસ તેની માયા જાળવી રાખે છે.
તમે હાડકામાં ચિકન જાંઘનો ઉપયોગ કરી શકો છો અને માંસ સારી રીતે રાંધવામાં આવે છે તેની ખાતરી કરવા માટે તેમને વધારાની 5-10 મિનિટ માટે રાંધવા.
કેટલાક લોકો અસ્થિ-જાંઘને પસંદ કરે છે કારણ કે તેઓ દાવો કરે છે કે તે વધુ સ્વાદિષ્ટ છે. પરંતુ હની સોયા સોસ પહેલેથી જ આશ્ચર્યજનક મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદોથી ભરેલી છે, તેથી માંસ સ્વાદ કરશે જાણે કે તે મેરીનેટેડ છે.
ચિકન સ્તન બીજો વિકલ્પ છે કારણ કે સ્તન રસદાર અને ટેન્ડર છે. માંસને સૂકવવાથી બચવા માટે રસોઈનો સમય લગભગ 10 મિનિટ ઓછો કરો.
સ્તનનું માંસ પણ દુર્બળ છે અને ઓછી કેલરી ધરાવે છે, તેથી વજન ઘટાડવા માટે તે શ્રેષ્ઠ છે.
અંતિમ આરામદાયક ખોરાક માટે, ચિકન પાંખોનો ઉપયોગ કરો. તે તેમને BBQ- સ્વાદવાળી પાંખો માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ બનાવે છે, અને હું તમને તે લોકો માટે ભલામણ કરું છું જેઓ એશિયન-શૈલીની ચિકન પાંખોને પસંદ કરે છે.
પાંખો ચીકણી અને ભૂરા હોય છે અને શેકેલા BBQ પાંખો માટે એક સંપૂર્ણ વિકલ્પ છે.
સેક
મને કેટલીક વાનગીઓ મળી છે જે મરીનાડ અને ચટણીના ભાગ રૂપે થોડા ચમચી ખાતર ઉપયોગ કરે છે.
ખાતર ચિકનની દુર્ગંધ દૂર કરે છે અને તેને વધુ કોમળ બનાવે છે. જો તમે હાડકા વગરની જાંઘનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છો, તો પણ, આ વૈકલ્પિક છે.
વાંચવું: સેક અને રસોઈ ખાતર | પીવાલાયક ખાતર અને ખરીદીની ટીપ્સ સાથે તફાવત
મધ સોયા ચિકન કેવી રીતે પીરસવું અને તેની સાથે શું જોડવું
આ તે વાનગીઓમાંની એક છે જે વેસ્ટર્ન અને એશિયન સાઇડ ડીશ સાથે સારી રીતે જોડાય છે. તે બહુમુખી છે, અને તમે તેને ગમે તે સાથે ખાઈ શકો છો.
મધ સોયા ચિકન માટે ટોચની બાજુની વાનગી સફેદ અથવા છે તળેલી ચોખા.
પછી, તંદુરસ્ત અને પૌષ્ટિક ભોજન માટે બાફેલા શાકભાજી, ખાસ કરીને બ્રોકોલીની સેવા આપો. હકીકતમાં, તલ સાથે બાફવામાં અથવા જગાડવો-તળેલી બ્રોકોલી એશિયન ચિકન વાનગીઓ માટે લાક્ષણિક સાઇડ ડિશ છે.
આ ઓઇસ્ટર સોસ રેસીપીમાં સ્વાદિષ્ટ 10 મિનિટ બોક ચોય મધ સોયા ચિકન માટે અન્ય એક મહાન સાઇડ ડિશ છે.
લોકો સોયા ડ્રેસિંગ સાથે હેલ્ધી વેજીટેબલ સલાડ ઉમેરવાનું પણ પસંદ કરે છે. કોલેસ્લો અને અથાણાંવાળી શાકભાજી પણ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક છે.
મિસો સૂપ મધ સોયા ચિકન સાથેનો બીજો ઉત્તમ ખોરાક છે કારણ કે ગરમ સૂપ ચટણીની ભેજવાળી રચના અને મીઠાશને સંતુલિત કરે છે.
જેઓ પશ્ચિમી શૈલીનું ભોજન પસંદ કરે છે, તેમના માટે ચિકનનો સ્વાદ બરોબર હોય છે અને તેમાં ચિકનમાંથી બચેલા રસ સાથે ટોચ પર હોય છે.
બેકડ બટાકા પણ કામ કરી શકે છે, અને તમે દરેક બટાકાને થોડી મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ ચટણી સાથે ટોચ પર મૂકી શકો છો.
જો તમે ચિકનમાં થોડો રંગ અને સુશોભન કરવા માંગો છો, તો તમે બે વસંત ડુંગળી અથવા સ્કેલિઅન્સ કાપી શકો છો અને કેટલાક શેકેલા તલ છાંટી શકો છો.
અન્ય વખત ક્લાસિક પરીક્ષણ: તેરીયાકી સmonલ્મોન રેસીપી (સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત!) + વિવિધતા અને જોડવાની ટીપ્સ
મધ સોયા ચિકન તંદુરસ્ત છે?
કારણ કે તે થોડા ઘટકો સાથે એક સરળ રેસીપી છે, મધ સોયા ચિકન એક સુંદર તંદુરસ્ત માંસ વાનગી છે.
તમે કેટલી ચટણી ઉમેરો છો અને ચિકન જાંઘ કેટલી ચરબીયુક્ત છે તેના આધારે એક પીરસતી (બાજુઓ વગર) 400-500 કેલરી ધરાવે છે.
તેથી, તે બપોરના અને રાત્રિભોજન માટે એક મહાન પ્રકાશ ભોજન છે. ઉપરાંત, કારણ કે આપણે કૃત્રિમ સ્વીટનર્સ અથવા અન્ય કેલરી પેક્ડ ચટણીઓને બદલે મધનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છીએ, આ વાનગી પણ આહાર માટે અનુકૂળ છે.
જો તમે વાનગીને તંદુરસ્ત બનાવવા માંગતા હો, તો તમે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો તામરી સોયા સોસ, જે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે, અથવા ઓછી સોડિયમ સોયા સોસ, જેમાં મીઠું ઓછું હોય છે.
ચિકન જાંઘ પ્રોટીન અને તંદુરસ્ત ચરબીનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે.
કેટલીકવાર ચિકન જાંઘને સ્તન કરતાં વધુ ચરબીયુક્ત હોવાને કારણે ખરાબ પ્રતિનિધિ મળે છે. પરંતુ એકમાત્ર તંદુરસ્ત ભાગ ત્વચા નથી, તેથી ત્વચાને દૂર કરો, અને વાનગી સંપૂર્ણપણે તંદુરસ્ત છે.
આજે રાત્રે ડિનર માટે આ ચિકન રેસીપી અજમાવવાનું કોઈ કારણ નથી.
તે અન્ય ઘણી વધુ જટિલ વાનગીઓથી અલગ છે, પરંતુ તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને રસદાર છે, તમે ઇચ્છો તે સાથે તેને જોડી શકો છો, અને તંદુરસ્ત ભોજન માત્ર થોડી મિનિટો દૂર છે.
તમારા સ્ટોવને બદલવા અને ઇન્ડક્શનમાં રસ ધરાવો છો? ઇન્ડક્શન ઓવન અને કિચન રેન્જ ખરીદવા માટેની મારી સંપૂર્ણ માર્ગદર્શિકા વાંચો
અમારી નવી કુકબુક તપાસો
સંપૂર્ણ ભોજન આયોજક અને રેસીપી માર્ગદર્શિકા સાથે Bitemybun ની કૌટુંબિક વાનગીઓ.
કિન્ડલ અનલિમિટેડ સાથે તેને મફતમાં અજમાવી જુઓ:
મફતમાં વાંચો
Bite My Bun ના સ્થાપક Joost Nusselder એક કન્ટેન્ટ માર્કેટર, પપ્પા છે અને તેમના જુસ્સાના કેન્દ્રમાં જાપાનીઝ ખોરાક સાથે નવો ખોરાક અજમાવવાનું પસંદ કરે છે, અને તેમની ટીમ સાથે તેઓ 2016 થી વફાદાર વાચકોને મદદ કરવા માટે blogંડા બ્લોગ લેખો બનાવી રહ્યા છે. વાનગીઓ અને રસોઈ ટિપ્સ સાથે.