તાકીકોમી ગોહન દશી ચોખા: 1 વસ્તુ જે તમારે ખોટી ન થવી જોઈએ
જો તમે ચોખાની નવી રેસીપી અજમાવવા માંગતા હો, તો શા માટે હળવા મોસમી શાકભાજી, ચિકન અને ભાતની વાનગીનો આનંદ ન લો?
પાછળનો વિચાર તાકીકોમી ગોહાન ઝડપી અને સરળ આરામદાયક ભાતની વાનગી બનાવવા માટે માત્ર મોસમી ઘટકોનો ઉપયોગ કરવા માટે છે. એક વસ્તુ જે તમારે ખોટી ન થવી જોઈએ તે ઘટકોને સ્તરોમાં એકસાથે રાંધવા, જે શાકભાજીના સૂક્ષ્મ સ્વાદો અને પ્રવાહી પકવવાની પ્રક્રિયાને બહાર લાવે છે.
હું તમને આ રેસીપીમાં તે કેવી રીતે કરવું તે બરાબર બતાવીશ, તેથી આગળ વાંચો!
તાકીકોમી ગોહાન બનાવવું સરળ છે, તેથી હું એક અનુકૂળ રેસીપી શેર કરું છું જે તમે ચોક્કસપણે તમારી જાતે બનાવી શકો છો!
ઓહ, અને જો તમે કડક શાકાહારી છો, તો હું કેટલીક સરળ વિવિધતાઓ પણ શેર કરીશ.
અમારી નવી કુકબુક તપાસો
સંપૂર્ણ ભોજન આયોજક અને રેસીપી માર્ગદર્શિકા સાથે Bitemybun ની કૌટુંબિક વાનગીઓ.
કિન્ડલ અનલિમિટેડ સાથે તેને મફતમાં અજમાવી જુઓ:
મફતમાં વાંચોઆ પોસ્ટમાં આપણે આવરી લઈશું:
તાકીકોમી ગોહાન કેવી રીતે બનાવવી
તાકીકોમી ગોહાન જાપાનીઝ દશી ચોખા
સાધનો
- ચોખા કૂકર
કાચા
- 2 કપ ટૂંકા અનાજના ચોખા
- 1½ કપ બોનીટો દશી સ્ટોક
- ½ કપ પાણી
- 2 tsp સોયા સોસ
- ½ tsp મીઠું
- 1 tbsp મીરિન
- 1 tbsp ખાતર વૈકલ્પિક
- 5 ¼ ઔંસ મરઘી નો આગળ નો ભાગ (અથવા જાંઘ) નાના ડંખના કદના ટુકડાઓમાં કાપો
- 1 ભાગ અપમાન ડીપ-ફ્રાઇડ ટોફુ પોકેટ
- 1½ ઔંસ ગાજર નાના પટ્ટાઓમાં કાતરી
- 2 ઔંસ ગોબો burdock રુટ અથવા parsnip વાપરો
- 1¾ ઔંસ શીટકેક મશરૂમ્સ
- 1½ ઔંસ મૈટકે મશરૂમ્સ
- 2 પાંદડા પેર્સલી
સૂચનાઓ
- ચોખા ધોવા અને કોગળા, પછી તેને લગભગ 30 મિનિટ સુધી પલાળી રાખો, અને સારી રીતે ડ્રેઇન કરો.
- તેને ચોખાના કૂકરમાં મૂકો, પછી દશી સ્ટોક અને પાણી ઉમેરો.
- ચિકનને નાના ડંખના કદના ટુકડાઓમાં કાપો અને તેને બાઉલમાં ઉમેરો.
- હવે મીઠું, મિરીન, ખાતર અને સોયા સોસ ઉમેરો. મસાલા સાથે ચિકન મિક્સ કરો. તેને થોડી મિનિટો માટે મેરીનેટ થવા દો.
- ગાજરને નાની પટ્ટીઓમાં કાપો. જો તમે પાર્સનીપનો ઉપયોગ કરો છો, તો તે જ કરો.
- જો તમે ગોબોનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છો, તો છરી વડે બર્ડોક રુટનો ટોચનો સ્તર કા striો, પછી મૂળની આસપાસ ઘણા છીછરા કટ કરીને તેને નાના પટ્ટાઓમાં કાપી નાખો. આ ટુકડાઓને અલગ કરવામાં મદદ કરે છે જેથી તમે તેને કાપી શકો.
- કોઈ પણ ગંદકી અને ભૂરા રંગને દૂર કરવા માટે ગોબો ધોઈ લો અને સારી રીતે કોગળા કરો. આ કરવા માટે, ગોબોને નાના સ્ટ્રેનરમાં મૂકો અને નળની નીચે કોગળા કરો.
- હવે ચિકનમાં ગાજર અને ગોબો ઉમેરો અને ચટણી સાથે બધી સામગ્રી મિક્સ કરો.
- બધા મશરૂમ્સને નાના પટ્ટાઓમાં કાપો. દાંડીના છેડા ફેંકી દો.
- તેલ કા removeવા અને પાતળા પટ્ટાઓમાં કાપવા માટે કાગળના ટુવાલ પર અબુરેજ ટોફુ મૂકો.
- બાઉલમાંથી મિશ્ર શાકભાજી લો અને તેને ચોખાની ટોચ પર ચોખાના કૂકરમાં મૂકો અને ઉપર ચિકન, ટોફુ અને મશરૂમ્સ ઉમેરો.
- બધું સરખે ભાગે વહેંચવાનું સુનિશ્ચિત કરો પરંતુ ઘટકોને મિક્સ ન કરો.
- ચોખા રાંધવા. જો તમારી પાસે હોય તો મિશ્ર ચોખા સેટિંગ માટે તમારા રાઇસ કૂકર તપાસો. જો ન હોય તો તેને નિયમિત સેટિંગ સાથે રાંધવા.
- રાંધ્યા પછી, ચોખાના ચપ્પુ સાથે બધું મિક્સ કરો અને સર્વ કરો. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સજાવટ.
વિડિઓ
નોંધો
પોષણ
સૌથી સામાન્ય તાકીકોમી ગોહન ટૂંકા અનાજના ચોખા, બર્ડોક રુટ, ગાજર, મશરૂમ્સ અને ચિકન સાથે બનાવવામાં આવે છે, જે બધા ચોખાના કૂકરમાં એકસાથે રાંધવામાં આવે છે અને મિરિન સાથે અનુભવી, દશી, અને સોયા સોસ.
જો તમે ઇચ્છો કે તમારી વાનગી દરેક વખતે સંપૂર્ણ બને, તો તમારે રસોઈ શરૂ કરતા પહેલા કેટલીક ટીપ્સ ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ.
પ્રથમ, આ વાનગી ઘણાં બધાં ચોખા અને એકબીજાના ઘટકોનો થોડો ભાગ છે. તેથી, તમારું લક્ષ્ય 80% ચોખા અને 20% અન્ય ઘટકો માટે છે.
અધિકૃત તાકીકોમી ગોહાન માંસ અને શાકભાજી અને ન્યૂનતમ મસાલાની થોડી માત્રા માટે કહે છે.
ચોખા બીજા બધાની જેમ જ રાંધવામાં આવે છે, તેથી તમારે ઓછું માંસ અને શાકભાજી ઉમેરવાની જરૂર છે, નહીં તો ચોખા યોગ્ય રીતે રાંધતા નથી કારણ કે તેમાં પૂરતું પ્રવાહી નથી.
ચોખાને રાંધતા પહેલા તેને ધોઈને પલાળી દો. પછી તેને ડ્રેઇન કરો અને તેને 10-20 મિનિટ માટે બેસવા દો કારણ કે આ પ્રક્રિયા ખાતરી કરે છે કે ચોખા રાંધતી વખતે વધુ સ્વાદો શોષી લેશે.
તમે તેમાં નાખતા પહેલા ચોખાને અન્ય ઘટકો સાથે મિશ્રિત કરશો નહીં ચોખા કૂકર. તમારે તળિયે સખત ઘટકો અને ટોચ પર સૌથી નરમથી શરૂ કરીને સ્તરની જરૂર છે.
રહસ્ય એ છે કે તળિયે ચોખા નાખવા, પછી મૂળ શાકભાજી, ચિકન, પછી ટોફુ જેવા નરમ ઘટકોનો એક સ્તર અને મશરૂમ્સ જેવી અન્ય શાકભાજી ઉમેરો.
એકવાર તેઓ સ્તરવાળી થઈ જાય, તમે તેમને રાંધ્યા ત્યાં સુધી બિલકુલ મિશ્રિત કરશો નહીં. એકવાર બધું રાંધવામાં આવે, પછી તમે ચોખાના ચપ્પુ સાથે ઘટકોને મિક્સ કરો અને બાઉલમાં પીરસો.
ટાકીકોમી ગોહનની સેવા કેવી રીતે કરવી
તાકીકોમી ગોહાન ગરમ અને તાજી પીરસવામાં આવે છે. હું તેને ફ્રિજમાં સ્ટોર કરવાની ભલામણ કરતો નથી કારણ કે ચોખા સખત થઈ જશે. તમે લગભગ એક મહિના માટે બચેલાને સ્થિર કરી શકો છો અને માઇક્રોવેવમાં તેને ગરમ કરી શકો છો.
આ વાનગી સામાન્ય રીતે બપોરના અથવા રાત્રિભોજન માટે કૌટુંબિક ભોજનના ભાગ રૂપે ખાવામાં આવે છે. તે એક લોકપ્રિય મોસમી વાનગી છે, તેથી મોટાભાગના લોકો ચોખાની લણણી પછી તે ધરાવે છે.
તે મોટે ભાગે અન્ય મુખ્ય વાનગીઓ માટે સાઇડ ડીશ માનવામાં આવે છે શેકેલી માછલીની જેમ. માછલી એ હળવું ભોજન હોવાથી, ભાત એક સારી સુસંગત, શાકભાજીની સ્વાદિષ્ટ સેવા આપતી સાઇડ ડિશ છે.
વધુ ચોખા વાનગી પ્રેરણા માટે, વાંચો: 15 અધિકૃત ડોનબુરી બાઉલ્સની સમીક્ષા કરી અને તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો
ઉપસંહાર
હવે જ્યારે તમે જોયું છે કે આ વાનગી કેવી રીતે બનાવવી અને તમે ઉપયોગ કરી શકો તેવા વૈકલ્પિક ઘટકોની મારી સૂચિ, કેટલાક મોસમી શાકભાજી માટે બજાર તપાસો અને તાકીકોમી ગોહન બનાવવાનું શરૂ કરો!
આ રેસીપી વિશેની મહાન બાબત એ છે કે તમે ગમે તે રીતે એકસાથે ફેંકી શકો છો, અને ચોખાનો સ્વાદિષ્ટ વાટકો મેળવવા માટે તમારે ઘણા મસાલા વાપરવાની જરૂર નથી.
આ સ્વાદિષ્ટ તપાસો આરામદાયક ખોરાક જે તમને પરિપૂર્ણ કરશે: ઝોસુઇ જાપાનીઝ ચોખા સૂપ
તે તે દિવસો માટે પરફેક્ટ છે જ્યાં તમે હવામાનમાં થોડો અનુભવ કરી રહ્યા છો અને એક સરળ વાનગીની જરૂર છે જે તમને તમારા પગ પર બેક અપ કરશે.
અમારી નવી કુકબુક તપાસો
સંપૂર્ણ ભોજન આયોજક અને રેસીપી માર્ગદર્શિકા સાથે Bitemybun ની કૌટુંબિક વાનગીઓ.
કિન્ડલ અનલિમિટેડ સાથે તેને મફતમાં અજમાવી જુઓ:
મફતમાં વાંચો
Bite My Bun ના સ્થાપક Joost Nusselder એક કન્ટેન્ટ માર્કેટર, પપ્પા છે અને તેમના જુસ્સાના કેન્દ્રમાં જાપાનીઝ ખોરાક સાથે નવો ખોરાક અજમાવવાનું પસંદ કરે છે, અને તેમની ટીમ સાથે તેઓ 2016 થી વફાદાર વાચકોને મદદ કરવા માટે blogંડા બ્લોગ લેખો બનાવી રહ્યા છે. વાનગીઓ અને રસોઈ ટિપ્સ સાથે.