ટેપ્પન્યાકી હિબાચી બીફ સ્ટીક નૂડલ્સ: સંપૂર્ણતા માટે ગ્રીડલ-મેડ

લેખક: જોસ્ટ નસેલ્ડર, ધ એસેન્શિયલ જાપાનીઝ મીલ પ્લાનર કુકબુકના લેખક 10 જાન્યુઆરી, 2023 ના ​​રોજ અપડેટ થયેલ

નૂડલ ચાહક? પછી તમે આ પ્રેમ કરવા જઈ રહ્યાં છો ટેપન્યાકી હિબાચી બીફ નૂડલ્સ રેસીપી. આ એક એવી વાનગી છે જે તમારી સ્વાદની કળીઓને ગૂંચવી નાખશે અને તમને વધુ ઈચ્છા રાખશે.

માત્ર થોડા સરળ ઘટકો સાથે, તમે તમારા પોતાના રસોડામાં જ આ અદ્ભુત ભોજન બનાવી શકો છો. તમારે કોઈ ખાસ સાધનોની પણ જરૂર નથી – માત્ર એક કડાઈ અને થોડી ચૉપસ્ટિક્સ અને આદુ, લસણ અને ખાંડ સાથેની મારી ખાસ ચટણી જે તમને જણાવતા મને આનંદ થાય છે.

તો આપણે શેની રાહ જોઈ રહ્યા છીએ? ચાલો, શરુ કરીએ!

અમારી નવી કુકબુક તપાસો

સંપૂર્ણ ભોજન આયોજક અને રેસીપી માર્ગદર્શિકા સાથે Bitemybun ની કૌટુંબિક વાનગીઓ.

કિન્ડલ અનલિમિટેડ સાથે તેને મફતમાં અજમાવી જુઓ:

મફતમાં વાંચો

ઘરે ટેપ્પન્યાકી બીફ નૂડલ્સ કેવી રીતે બનાવવી

હિબાચી એ રેસ્ટોરન્ટનો પ્રકાર છે જે ટેપ્પન્યાકી ગ્રીલ પર ભોજન પીરસે છે. એટલા માટે તમે અહીં ઉપયોગમાં લેવાતા બંને શબ્દો જોઈ શકો છો.

તમે હિબાચી પર નૂડલ્સ રાંધી શકતા નથી, તેમાં ખુલ્લી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી . પાછળથી

હું તે બધું કેવી રીતે કરવું તે શેર કરીશ.

ટેપ્પન્યાકી હિબાચી બીફ નૂડલ્સ

જુસ્ટ ન્યુસેલ્ડર

સંપૂર્ણ ભોજન માટે નૂડલ્સ સાથે શેકેલા માંસ અને શાકભાજીનો અદભૂત સ્વાદ

હજી સુધી કોઈ રેટિંગ્સ નથી

છાપો રેસીપી પિન રેસીપી

પ્રેપ ટાઇમ 10 મિનિટ મિનિટ

કૂક સમય 10 મિનિટ મિનિટ

આરામનો સમય 20 મિનિટ મિનિટ

કુલ સમય 40 મિનિટ મિનિટ

કોર્સ મુખ્ય અભ્યાસક્રમ

પાકકળા જાપાનીઝ

પિરસવાનું 4 લોકો

કૅલરીઝ 264 kcal

સાધનો

• ટેપન અથવા હિબાચી ગ્રીલ

કાચા

  

1x2x3x

• 8 ઔંસ રામેન અથવા લો મેઈન નૂડલ્સ (અથવા એન્જલ હેર પાસ્તા)
• ½ પાઉન્ડ્સ ટુકડો અથવા તમારા મનપસંદ જગાડવો-ફ્રાય બીફ કટ
• ½ કપ સોયા સોસ
• 1 tsp આદુ grated
• 1 tsp લસણ પાવડર
• 2 tsp મકાઈનો લોટ
• 2 tbsp બ્રાઉન સુગર
• 3 scallions જો ઇચ્છિત હોય તો સેવા આપવા માટે વધુ
• 3 લવિંગ લસણ
• 1 મોટા ગાજર
• 1 tbsp માખણ
• 1 tsp તલ નું તેલ

સૂચનાઓ

 

• સ્ટોવ ચાલુ કરો, એક વાસણમાં 250 મિલી પાણી રેડવું, 4 ચમચી મીઠું નાખો, પછી નૂડલ્સ ઉકાળો. એકવાર નૂડલ્સ કોમળ થઈ જાય, પછી તેને વાસણમાંથી કા removeો અને ડ્રેઇન કરો. પછી તેમને પાછળથી ઉપયોગ માટે અલગ રાખો.
• દરમિયાન, જો ટેપન પ્લેટ અથવા ગ્રીલિંગ પાનનો ઉપયોગ કરવામાં આવે તો ગોમાંસને નાના પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. BBQ હિબાચી ગ્રીલ સ્ટાઇલ માટે તેમને મોટા ટુકડાઓમાં છોડો અને ગ્રીલ કર્યા પછી તેમને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
• એક મધ્યમ કદની વાટકી તૈયાર કરો અને તેમાં બ્રાઉન સુગર, કોર્નસ્ટાર્ચ, લસણ પાવડર, આદુ પાવડર અને સોયા સોસ ઉમેરો, પછી તેને મિક્સ કરવા માટે હલાવો. સોયા સોસના મિશ્રણમાં ગોમાંસની પટ્ટીઓ નાખો અને માંસની પટ્ટીઓને કોટ કરવા માટે સાણસીનો ઉપયોગ કરો. બાઉલમાં બીફ સ્ટ્રીપ્સ છોડો અને 20 - 30 મિનિટ માટે મેરીનેટ થવા દો.
• ગાજરને કાપી નાખો, લસણને છૂંદો કરો અને સ્કેલિયન્સને નાના ગોળાકાર કરો.
• સ્ટોવ ચાલુ કરો અને heatંચી ગરમી પર સેટ કરો. સ્ટોવન પર ટેપન પ્લેટ (અથવા સ્કિલેટ) મૂકો અને માખણ અને તલનું તેલ 1/3 ગરમ કરો. અથવા તમે ઇલેક્ટ્રિક ટેપ્પેનાકી પ્લેટનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.
• એકવાર તેલ પૂરતું ગરમ ​​થઈ જાય પછી, માંસની પટ્ટીઓ ઉપાડવા અને તેને ફ્રાય કરવા અથવા તેને હિબાચી ગ્રીલ પર મૂકવા માટે ટિન્ગ્સનો ઉપયોગ કરો. બીફ સ્ટ્રીપ્સને બ્રાઉન કલર ન આવે ત્યાં સુધી પકાવો (હલાવો નહીં અથવા ફેરવો નહીં).
• બીજી બાજુઓ બ્રાઉન થઈ જાય પછી કાચા ભાગોને રાંધવા માટે પટ્ટીઓ ફેરવો.
• નૂડલ્સમાં ટssસ કરો, બાકીનું માખણ, લસણ, સ્કેલિઅન્સ અને ગાજર સ્કિલેટમાં અથવા ટેપન પર. પછી બધા ઘટકો સારી રીતે ભળી જાય ત્યાં સુધી હલાવો. મરીનાડમાં રેડો અને નૂડલ્સને તેને શોષી લેવાની મંજૂરી આપો જ્યાં સુધી તેઓ ભૂરા રંગના ન થાય. જ્યારે માંસ હિબાચી શૈલીને ગ્રીલ કરી રહ્યા હોય, ત્યારે તેમને જાળીમાંથી દૂર કરવાનો આ સમય છે. તેમને પાતળા ટુકડાઓમાં કાપો અને તેમને નૂડલ્સમાં ઉમેરો.
• તેમને સ્વચ્છ પ્લેટ અથવા બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને નૂડલ્સની ટોચ પર વધુ સ્કેલિયન મૂકો. હવે તમારી પાસે છે બીફ હિબાચી નૂડલ ડીશ!

પોષણ

કૅલરીઝ: 264kcal

કીવર્ડ બીફ, ટેપ્પન્યાકી

આ રેસીપી અજમાવી?ચાલો અમને જણાવો તે કેવું હતું!

રસોઈ ટીપ્સ

જો તમે પ્રી-પેકેજ નૂડલ્સનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં હોવ, તો પેકેજની દિશાઓને અનુસરો. નહિંતર, નૂડલ્સને ઉકળતા પાણીમાં 3-5 મિનિટ અથવા નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો. ડ્રેઇન કરો અને કોરે સુયોજિત કરો.

ચટણી બનાવવા માટે, ઘટકોને ભેગું કરો, જેમ કે લસણ અને આદુ, નાના બાઉલમાં અને સરળ થાય ત્યાં સુધી ઝટકવું. આમાં થોડો સમય લાગી શકે છે પરંતુ ગોમાંસને ઢાંકવા અને મેરીનેટ કરવા માટે સરળ સુસંગતતા મેળવવા માટે તે મૂલ્યવાન છે.

બીફ રેસીપી માટે, તમારી પાસે હોવું જોઈએ તીક્ષ્ણ હિબાચી છરી જેમ મેં અહીં સમીક્ષા કરી છે. તમે કેટલું સસ્તું છે તે જોઈને આશ્ચર્ય પામશો, પરંતુ મારી પાસે તમારા માટે કેટલીક ટોચની પસંદગીઓ પણ છે.

હિબાચી માટે વાપરવા માટે શ્રેષ્ઠ પ્રકારનું સ્ટીક કયું છે?

હિબાચી માટે શ્રેષ્ઠ કટ કાં તો સિર્લોઇન સ્ટીક અથવા એનવાય સ્ટ્રીપ છે. આ કટ્સમાં અન્ય કટ કરતાં વધુ સફેદ ચરબી હોય છે (માર્બલિંગ) જે તેમને હિબાચી-શૈલીની રસોઈની જેમ ફ્લેટ ગ્રીડલ પર તેમના પોતાના રસમાં ગ્રિલ કરવા માટે યોગ્ય બનાવે છે.

શું તમે હિબાચી માટે ચક સ્ટ્યૂ માંસનો ઉપયોગ કરી શકો છો?

સ્ટયૂ મીટ એ ચક અથવા ગોળાકારમાંથી કાપેલું કઠિન માંસ છે. એટલા માટે તે સ્ટ્યૂ મીટ છે કારણ કે તેને લાંબા સમય સુધી નીચા અને ધીમા રાંધવાની જરૂર છે જેથી તેને ટેન્ડરાઇઝ કરવા માટે પૂરતો સમય મળે.

શું તમે હિબાચી માટે રિબેયનો ઉપયોગ કરી શકો છો?

જ્યારે રિબેય બરબેકયુ પર તેની ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત સામગ્રીને કારણે સારું કામ કરતું નથી, તેનો ઉપયોગ ટેપ્પન (સપાટ લોખંડની જાળી) પર હિબાચી-શૈલીનું માંસ બનાવવા માટે થઈ શકે છે. આ કટ્સમાં સિરલોઈન કરતાં પણ વધુ માર્બલિંગ હોય છે તેથી તમારે તેને એક સરસ શેકેલા બાહ્ય પડ મેળવવા માટે ગ્રીડલના બીજા ભાગમાં ખસેડવાની જરૂર પડી શકે છે.

શું તમારે હિબાચી સ્ટીકને મેરીનેટ કરવું જોઈએ?

શ્રેષ્ઠ જાપાનીઝ સ્ટીક મેરીનેટેડ નથી કારણ કે તેનો સ્વાદ પોતાને માટે બોલવો જોઈએ. પરંતુ યાકિનિકુ સોસમાં સફરજનનો રસ, મધ, ખાંડ, ખાતર અને સોયા સોસ માંસના ઓછા કાપને તોડી નાખવામાં અને નરમ થવામાં મદદ કરી શકે છે.

હિબાચી સ્ટીકને કેટલો સમય રાંધવા?

હિબાચી ટેપ્પન ગ્રીલ પર સ્ટીકને 5 થી 6 મિનિટ સુધી રાંધો, પછી તેને બીજી બાજુ બીજી 5 મિનિટ માટે પલટાવો. આ તમને મિડિયમ-ડન હિબાચી-સ્ટાઈલ સ્ટીક આપશે.

શું હિબાચી સ્ટીક સારી રીતે બને છે?

હિબાચી સ્ટીક સામાન્ય રીતે મધ્યમ અને કોમળ હોય છે તેથી મધ્યમાં થોડો લાલ હજુ પણ દેખાતો હોવો જોઈએ.

નૂડલ્સ સાથે રાંધેલા બીફના વિકલ્પ તરીકે, તમે અજમાવી શકો છો આ મહાન ટેપન્યાકી સરલોઇન સ્ટીક લસણ માખણ સાથે.

પોષક તથ્યો

પિરસવાનું કદ: 1 કપ
સેવા આપતી રકમ
કેલરી 264 (ચરબી 78 માંથી કેલરી)
દૈનિક મૂલ્ય (%)
કુલ ફેટ 8.69 જી 13%
સંતૃપ્ત ચરબી 2.48g 12%
બહુઅસંતૃપ્ત ચરબી 1.232 જી
મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટ 3.534 ગ્રામ
કોલેસ્ટરોલ 78mg 26%
સોડિયમ 666mg 28%
પોટેશિયમ 324 એમજી
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ 20.86 ગ્રામ 7%
ડાયેટરી ફાઇબર 0.9 ગ્રામ 4%
સુગર 0.33 જી
પ્રોટીન 23.99 જી
વિટામિન એ 2%
વિટામિન સી 0%
કેલ્શિયમ 1%
આયર્ન 17%

જો તમે હજી સુધી હિબાચી નૂડલ રેસીપી બનાવવાનું આયોજન ન કર્યું હોય, તો ફક્ત એક બાળક (ubબ્રે લંડન) નો આ આરાધ્ય વિડિઓ જુઓ જે તેને બનાવવાની વાત કરે છે:

સબટાઇટલ્સ

જો તમારી પાસે નથી રામેન નૂડલ્સ અથવા લો મેં એગ નૂડલ્સ, સોબા નૂડલ્સ વધુ યાકીસોબા-શૈલીની વાનગી માટે પણ સારું કરશે.

આ પણ વાંચો: હિબાચી માટે આ શ્રેષ્ઠ નૂડલ્સ છે જેનો તમે ઉપયોગ કરી શકો છો

બીફ નૂડલ્સ માટે તલના તેલનો વિકલ્પ

જો તમારી પાસે તલનું તેલ નથી, તો તમે મગફળીના તેલને બદલી શકો છો, તમને સમાન સ્વાદ મળશે નહીં પરંતુ તે ઠીક છે. જો તમારી પાસે તે ન હોય, તો તમે તેને સંપૂર્ણપણે છોડી શકો છો. તે તેલમાં ઉમેરવા કરતાં સ્વાદ વિશે વધુ છે.

અલબત્ત, જો તમારી પાસે કેટલાક તલ હોય તો તમે તે પણ ઉમેરી શકો છો. ફક્ત ખાતરી કરો કે તમે તેમને પહેલા અલગથી ટોસ્ટ કરો જો તેઓ હજુ સુધી ટોસ્ટ ન થયા હોય.

બીફ નૂડલ્સ માટે સોયા સોસ વિકલ્પ

જો તમે બહાર છો સોયા સોસ, તમે રિપ્લેસમેન્ટ તરીકે તમરી અથવા નાળિયેર એમિનોસનો ઉપયોગ કરી શકો છો. સ્વાદ થોડો અલગ હશે પરંતુ વાનગી હજુ પણ સ્વાદિષ્ટ હશે.

કેવી રીતે બચેલો સંગ્રહ કરવો

બચેલા બીફ નૂડલ્સને ફ્રિજમાં એરટાઈટ કન્ટેનરમાં 3 દિવસ સુધી સ્ટોર કરી શકાય છે. માઇક્રોવેવમાં અથવા સ્ટોવ પર ગરમ થાય ત્યાં સુધી ફરીથી ગરમ કરો.

હિબાચી નૂડલ્સ સાથે જોડવા માટે સાઇડ ડીશ અને મસાલા

જેમ આપણે પહેલેથી જ ઉપર સૂચવ્યું છે, ફૂડ પેરિંગની વાત આવે ત્યારે એશિયન નૂડલ્સ કુખ્યાત રીતે લવચીક હોય છે. તમે તેમને વ્યવહારીક કોઈપણ ખોરાક સાથે જોડી શકો છો જે વાનગીઓની સાઇટ્સ પર સૂચિબદ્ધ છે!

તમે તેમને ચિકન, શાકભાજી, સલાડ, બીફ અથવા ડુક્કરનો ટુકડો, લેમ્બ ચોપ્સ, ઝીંગા, માછલી, ઇંડા, વગેરે સાથે ખાઈ શકો છો, જ્યાં સુધી ઘટકો યોગ્ય રીતે મિશ્રિત થાય અને આગ પર રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી તેઓ દરેક વખતે સારો સ્વાદ લેશે. સમયની સંપૂર્ણ માત્રા.

ડુક્કરનું માંસ સાથે તળેલું કમળ, કાબોચા ડુક્કરનું માંસ જગાડવો-ફ્રાય, અને ઇનારી સુશી જેવા મસાલા પણ હિબાચી નૂડલ્સ સાથે જોડવા માટે મહાન છે.

તમે અન્ય મસાલાઓ સાથે મિશ્રિત સોયા સોસ આધારિત સીઝનીંગ અથવા ઉમેરાયેલા સ્વાદ માટે ટમેટાની ચટણી આધારિત મરચાંની સીઝનીંગનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

હિબાચીમાં કઈ ચટણી વપરાય છે?

જો તમે બેનિહાના જાપાનીઝ સ્ટેકહાઉસ જેવી રેસ્ટોરન્ટમાં ગયા હોવ, તો તમે જોયું હશે કે રસોઇયાઓ તેમના ટેપ્પનાકી હિબાચી નૂડલ્સમાં ખાસ ચટણીઓનો ઉપયોગ કરે છે.

ઉપયોગમાં લેવાતી બે સૌથી લોકપ્રિય ચટણીઓ છે આદુની ચટણી અને યમ યમ ચટણી! ભૂતપૂર્વ આદુ, તમારી અને ચોખાના સરકો સાથે બનાવવામાં આવે છે, અને બાદમાં મેયોનેઝ, કેચઅપ, મિરીન, ચોખાના સરકો અને મસાલાનો સમાવેશ થાય છે.

ઉપસંહાર

ટેપ્પન્યાકી બીફ નૂડલ્સ એક આરોગ્યપ્રદ વાનગી બની શકે છે કારણ કે તમે ઘણી બધી શાકભાજી ઉમેરી શકો છો અને તમે ઇચ્છો તેટલી ચટણી જોઈ શકો છો. આ રેસીપીનો પ્રારંભિક બિંદુ તરીકે ઉપયોગ કરો અને તમારું પોતાનું મનપસંદ સંસ્કરણ બનાવો!

ચાલો હિબાચી નૂડલ્સ માટે ટોચની 4 વાનગીઓ જોઈએ!

તમે ઉપયોગ કરી શકો છો આ અદ્ભુત ટેપ્પેનાકી સાધનો તમારી વાનગી તૈયાર કરવામાં.

અમારી નવી કુકબુક તપાસો

સંપૂર્ણ ભોજન આયોજક અને રેસીપી માર્ગદર્શિકા સાથે Bitemybun ની કૌટુંબિક વાનગીઓ.

કિન્ડલ અનલિમિટેડ સાથે તેને મફતમાં અજમાવી જુઓ:

મફતમાં વાંચો

Bite My Bun ના સ્થાપક Joost Nusselder એક કન્ટેન્ટ માર્કેટર, પપ્પા છે અને તેમના જુસ્સાના કેન્દ્રમાં જાપાનીઝ ખોરાક સાથે નવો ખોરાક અજમાવવાનું પસંદ કરે છે, અને તેમની ટીમ સાથે તેઓ 2016 થી વફાદાર વાચકોને મદદ કરવા માટે blogંડા બ્લોગ લેખો બનાવી રહ્યા છે. વાનગીઓ અને રસોઈ ટિપ્સ સાથે.