Teppanyaki પોપકોર્ન - આ 7 સ્વાદિષ્ટ રેસીપી સ્વાદોમાંથી એક પસંદ કરો
તેમ છતાં, શબ્દ ટેપન્યાકી તમને લાગે છે કે તે કંઈક છે જે ખૂબ જ ગૂંચવણમાં મૂકે છે.
લોકો સામાન્ય રીતે વિચારે છે કે ટેપ્પન્યાકી ખૂબ વ્યાવસાયિક રાંધણ શબ્દ છે; જોકે આ સાચું નથી.
ટેપ્પાન્યાકી શબ્દ ફક્ત અનન્ય જાપાનીઝ કુકવેરનો અનુવાદ કરે છે જે સ્વાદિષ્ટ ખોરાક બનાવે છે. આધુનિક વિશ્વમાં, ટેપન્યાકીની હાજરી પ્રબળ છે.
ટેપ્પન્યાકી એક જાપાની રસોઈ શૈલી છે જેમાં ખોરાક તૈયાર કરવા માટે લોખંડની જાળીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
જ્યારે આપણે જાપાનીઝ શબ્દ ટેપ્પાન્યાકીને તોડીએ છીએ- વસ્તુઓ થોડી રસપ્રદ બને છે: "ટેપન" નો અર્થ લોખંડની જાળી છે જ્યારે 'યાકી' નો અર્થ ફક્ત રાંધેલ ખોરાક છે.
અમારી નવી કુકબુક તપાસો
સંપૂર્ણ ભોજન આયોજક અને રેસીપી માર્ગદર્શિકા સાથે Bitemybun ની કૌટુંબિક વાનગીઓ.
કિન્ડલ અનલિમિટેડ સાથે તેને મફતમાં અજમાવી જુઓ:
મફતમાં વાંચોઆ પોસ્ટમાં આપણે આવરી લઈશું:
ચાલો તમને શરૂ કરીએ
તમે આશ્ચર્ય પામશો કે આ એક ખૂબ જ સરળ રાંધણકળા છે- પરંતુ તમે ખૂબ ખોટા હશો.
ટેપ્પાન્યાકી એ ખોરાકનું સૌથી જટિલ સ્વરૂપ છે અને રસોઈના આ સ્વરૂપમાં નિપુણતા મેળવવા માટે ઉચ્ચ સ્તરની કુશળતા લે છે.
ટેપ્પાન્યાકી પોપકોર્ન કેવી રીતે બનાવવું
સિનેમા માટે સંપૂર્ણ ભાગીદાર (ખાસ કરીને જો તમે કુંવારા છો). ટેપ્પાન્યાકી સપાટ ગ્રીલ સપાટી પર બનાવવામાં આવે છે અને તમે તમારા સ્વાદ ઉમેરી શકો છો, જેમ કે કારામેલ ખાંડ, પોસ્ટમાં નીચે વધુ સ્વાદો.
સાધનો
- ટેપ્પન ગ્રીલ
- સ્ટીલ બાઉલ કવર
- ગ્રીલ સ્ક્રેપર્સ
કાચા
- 1 બેગ મકાઈ કર્નલો
- 2 tbsp પ્રકાશ બ્રાઉન ખાંડ સ્વાદ અને પોપકોર્નનો જથ્થો તમે બનાવશો
- 1 tbsp કેનોલા તેલ અથવા કોઈપણ અન્ય વનસ્પતિ આધારિત તેલ
સૂચનાઓ
- જાળી ગરમ કરો અને ખાતરી કરો કે તે ખરેખર ગરમ છે
- જાળી પર તેલ રેડવું, તેમ છતાં વધુ પડતો ઉપયોગ કરશો નહીં
- તેલમાં કારામેલ માટે સરળ ખાંડની જેમ સ્વાદ ઉમેરો
- એક જ સમયે તમામ મકાઈના દાણા ઉમેરો
- ગ્રીલ સ્ક્રેપરનો ઉપયોગ કરીને કર્નલોને હલાવતા રહો, મકાઈ અને સ્વાદોને એકસાથે મિક્સ કરો
- સ્ટીલ વાટકી સાથે મિશ્રણને હવા માટે છિદ્રો સાથે આવરી દો
- પોપિંગ મરી જાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ
ચોક્કસ પગલાંઓ અને વાનગીઓના સમૂહ માટે વાંચો જે તમે કદાચ વિચાર્યું ન હોય ...
ટેપ્પન્યાકી પોપકોર્ન શું છે?
તમે માંસ અને અન્ય માંસની વાનગીઓ વિશે સાંભળ્યું હશે જેમાં ટેપ્પાન્યાકીનો સમાવેશ થાય છે- તે ખૂબ લોકપ્રિય છે.
જો કે, જ્યારે પોપકોર્ન અને ટેપ્પન્યાકીની વાત આવે છે- ઘણા લોકો મૂંઝવણમાં મૂકાઈ જાય છે!
ટેપ્પાન્યાકી પોપકોર્ન શું છે તેની વિગતો મેળવતા પહેલા - હું અમારા નિયમિત પોપકોર્ન વિશે થોડા મુદ્દાઓ સ્પષ્ટ કરવા માંગુ છું.
પોપકોર્ન મૂળભૂત રીતે તેનું નામ સૂચવે છે તે છે: સૂકા મકાઈ પોપ થઈ રહી છે.
ગ્રીલ પર પોપકોર્ન બનાવવા માંગો છો? તપાસો અમારી ખરીદી માર્ગદર્શિકામાં આ આવશ્યક સાધનો અને ગ્રિલ્સ તમને મદદ કરવા માટે
આ સરળ લાગે છે અને તે ખરેખર બનાવવા માટે ખરેખર સરળ છે.
આપણે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મુકવા માટે તાજા મકાઈને સરળતાથી મેળવી શકીએ છીએ અને તેને તાજા બનાવેલા પોપ-કોર્ન બનાવી શકીએ છીએ; પરંતુ હજી પણ, એવા ઘણા લોકો છે જે આ બધું જાતે જ કરવાનું પસંદ કરે છે!
જે મૂળભૂત પોપકોર્ન અસ્તિત્વમાં છે- વાસ્તવમાં તેનો કોઈ સ્વાદ નથી હોતો અને તેનો એકમાત્ર હેતુ ફિલ્મ દરમિયાન આપણું મોં હલતું રહે છે.
અમે આ રોજિંદા પોપકોર્નને ઘણી રીતે બદલ્યા છે- ઉદાહરણ તરીકે વધુ પડતું માખણ અથવા કારામેલ ઉમેરીને તેને અલગ રીતે.
પરંપરાગત પોપકોર્ન સ્વાદ અથવા થોડી વધુ વિચિત્ર જવું
પોપકોર્નમાં માખણ અને કારામેલ બંનેનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે, અને આ દરેક ઘટકો પોપકોર્નમાં સ્વાદનો એક અલગ સ્પર્શ ઉમેરે છે.
અમે પહેલેથી જ ચર્ચા કરી ચૂક્યા છીએ કે ટેપ્પાન્યાકી મૂળભૂત રીતે લોખંડની જાળી છે- અને હવે તમે સારી રીતે જાણતા હશો કે ટેપ્પનાકી પોપકોર્ન એ પોપકોર્ન છે જે લોખંડની જાળી પર બનાવવામાં આવે છે.
તે મૂળભૂત રીતે તે છે - પરંતુ મૂર્ખ ન બનો કારણ કે તે રોજિંદા પોપકોર્નની તુલનામાં એકદમ જટિલ છે અને વધુ કુશળતાની જરૂર છે!
જ્યારે તમે પોપકોર્ન બનાવવાની પરંપરાગત શૈલીથી દૂર જઇ રહ્યા છો (ફક્ત તેને માઇક્રોવેવમાં અથવા સ્ટોવ પર તૈયાર પોપકોર્ન ટીનમાં પ popપ કરો), તો પછી નવા અને વિદેશી સ્વાદો અજમાવવાની પણ મજા છે.
હું આ પોસ્ટના ઘટકો વિભાગમાં એક મિનિટમાં પાછો આવીશ.
હવે તમારે આ કેસમાં છરીના નિષ્ણાત બનવાની જરૂર નથી, પરંતુ તમારે ચોક્કસપણે કેટલાકને હેન્ડલિંગમાં માસ્ટર કરવાની જરૂર છે રસોડું સાધનો એટલે કે ગ્રીલ સ્ક્રેપર.
તમારે પ્રો જેવા ગ્રીડલ સ્ક્રેપરનો ઉપયોગ કરી શકવાની જરૂર છે કારણ કે પ્રક્રિયામાં આનો ભારે ઉપયોગ થાય છે અને ઘણી વખત તમારા હાથ બર્નિંગ ગ્રીલ પાસે હશે- તેથી સાવધાની જરૂરી છે!
મને લાગે છે કે હવે તમને ટેપ્પાન્યાકી પોપકોર્ન શું છે તે અંગે વિચાર છે- પરંતુ તમે કદાચ આશ્ચર્ય પામી રહ્યા છો કે તે કેવી રીતે પૂર્ણ કરવું!
ધીરજ રાખો, હું ટૂંક સમયમાં તમને બધી શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ જાહેર કરીશ અને તમે ટૂંક સમયમાં પ્રો જેવા ટેપ્પાન્યાકી પોપકોર્ન બનાવશો.
ઘટકો
તેમ છતાં ટેપ્પનાકી પોપકોર્ન બનાવવાની એકંદર પ્રક્રિયા એકદમ અત્યાધુનિક છે-જરૂરી ઘટકો ખૂબ જ સરળ છે.
તમે લગભગ દરેક સમયે તેમને તમારા રસોડાના શેલ્ફ પર શોધી શકો છો!
નિયમિત પોપકોર્ન બનાવવા માટે જરૂરી બધા જ મૂળભૂત ઘટકો છે. તે કંઈ ખર્ચાળ કે પવિત્ર નથી.
હું શરત લગાવું છું કે તમે આશ્ચર્ય પામી રહ્યા હતા કે અંતિમ ટેપ્પાન્યાકી પોપકોર્ન બનાવવા માટે ગુપ્ત ઘટક મેળવવા માટે તમારે કેટલાક પવિત્ર જાપાની પર્વત પર ચડવું પડ્યું- ખાતરી કરો કે આવું ચોક્કસપણે નથી.
તમે બધા કદાચ પોપકોર્નના ઘટકો જાણો છો- અને તે માત્ર કાચો પોપકોર્ન છે! તમે માખણ, કારામેલ, વગેરે જેવા અન્ય ઘટકો ઉમેરવાનું પસંદ કરી શકો છો.
જો કે, ટેપ્પનાકી પોપકોર્ન બનાવતી વખતે સલાહ આપવામાં આવે છે કે પોપકોર્ન કર્નલ પસંદ કરતી વખતે થોડી કાળજી લેવામાં આવે.
તમે કયા સ્વાદ બનાવી શકો છો?
- પરંપરાગત સ્ટાઇલ કારામેલ પોપકોર્ન મેળવવા માટે તમે તમારી ખાંડ ઉમેરી શકો છો પોપકોર્ન કર્નલોની ઉપર જ ચમકદાર
- અનન્ય સ્વાદ બનાવવા માટે મીઠાને બદલે કેટલાક પરમેસન ચીઝ કેમ ઉમેરતા નથી
- થોડો લીંબુનો રસ અજમાવો અને કાળી મરી આગલી વખતે તમે વાઇબ્રન્ટ અને તાજા સ્વાદ માટે પોપકોર્ન બનાવશો
- અથવા સંપૂર્ણપણે એશિયન શૈલીમાં જાઓ અને જાપાની ઉમામી પોપકોર્ન મેળવવા માટે તલનું તેલ અને કેટલાક નોરી ફ્લેક્સ ઉમેરો.
- પેપ્રીકા પાવડર અને સેલરિ મીઠું ઉમેરો કે તે કરચલા સીફૂડ સીઝનીંગ સ્વાદ અમને બધાને ગમે છે
- મીઠાને બદલે પરમેસન સાથે, તમે સ્મોકી મીઠું સ્વાદ મેળવવા માટે ગ્રીલમાં કેટલાક બેકનના ટુકડા પણ ઉમેરી શકો છો
- મિશ્રણમાં ઉમેરવામાં આવેલા કેટલાક સરસવ અને નાળિયેર તેલ સાથે ભારતીય થાઓ. સરસવના દાણા પોપકોર્નની જેમ ખીલશે. જો તમને તે મસાલેદાર ગમતું હોય તો તમે તેમાં મરચું પાવડર પણ ઉમેરી શકો છો
હવે તમે પહેલેથી જ જાણતા હશો કે ટેપ્પનાકી ગ્રીલ સામાન્ય રીતે temperaturesંચા તાપમાને હોય છે- તેથી આનો અર્થ એ છે કે સંપૂર્ણ રીતે રાંધેલા ટેપ્પનાકી પોપકોર્નનું સમાન મિશ્રણ મેળવવા માટે તમારી બધી કર્નલો 'સમાન રીતે કાચી' હોવી જરૂરી છે.
આ થોડું મૂંઝવણભર્યું લાગે છે ના?
ઠીક છે, હું તેને તોડી દઉં છું: ટેપ્પાન્યાકી ગ્રિડલ તેની સપાટી પર એકસરખું temperatureંચું તાપમાન ધરાવે છે, દરેક પોપકોર્ન કર્નલ ચોક્કસ સમય પછી રાંધવામાં આવશે અને જો થોડો વધારે સમય સુધી રાખવામાં આવશે તો તે બળી જશે.
પરિણામે, તમારે ખાતરી કરવી જોઈએ કે બધી કર્નલો એક જ સમયે છે- સારું, લગભગ એક જ સમયે.
શ્રેષ્ઠ ટેપ્પન્યાકી પોપકોર્ન બનાવવાની પ્રક્રિયા
આ લેખમાં મેં અત્યાર સુધી આપેલી તમામ સૂચનાઓમાંથી, કોઈનું મહત્વ હું જે આપવા જઈ રહ્યો છું તેની સરખામણીમાં નથી.
શ્રેષ્ઠ ટેપ્પાન્યાકી પોપકોર્ન બનાવવાની પ્રક્રિયા એકદમ જટિલ છે અને તેને નિપુણ બનાવવા માટે, ચોક્કસપણે તીવ્ર પ્રેક્ટિસની જરૂર પડશે.
અંતિમ ઉત્પાદનનો સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ ચોક્કસપણે તેને યોગ્ય બનાવશે.
કારામેલાઇઝ્ડ પોપકોર્ન કેવી રીતે બનાવવું તે વિશે તમે આ માહિતીપ્રદ વિડીયો જોઈ શકો છો અને ચોક્કસ પગલાંને અનુસરવા માટે વાંચી શકો છો:
અગાઉ ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ, મુખ્ય ઘટકો સરળ છે અને તેથી જરૂરી સાધનો છે. તમારું પહેલું પગલું તમારી ટેપ્પનાકી ગ્રીલ સાફ કરવાનું રહેશે.
તમને લાગશે કે આ જરૂરી નથી પણ તમે એટલા ખોટા હશો.
પોપકોર્ન તમે તેમાં ઉમેરો છો તે સ્વાદ લે છે
પ્રકૃતિ દ્વારા પોપકોર્ન બાહ્ય સ્વાદ માટે અત્યંત સંવેદનશીલ છે.
ધારો કે તમે બીફ સ્ટીક બનાવવા માટે તમારી ટેપ્પનાકી ગ્રીલનો ઉપયોગ કર્યો અને પછી સફાઈ કર્યા વિના તમે ટેપ્પનાકી પોપકોર્ન બનાવવા આગળ વધો.
જો તમે બાકીની પ્રક્રિયાને ખીલી કા ifો તો પણ તમે પોપકોર્ન ધરાવો છો જેનો સ્વાદ બીફ જેવો છે!
કેટલાક વિચારી શકે છે કે તે ખરાબ નહીં હોય પરંતુ જ્યારે હું આ કહું છું ત્યારે મારા પર વિશ્વાસ કરો: તે સંપૂર્ણપણે ઘૃણાસ્પદ છે.
તેથી, તે ખૂબ આગ્રહણીય છે કે તમે શરૂ કરતા પહેલા ગરમ પાણીથી સફાઈ કરો.
ટેપન્યાકી ગ્રીલ પર તેલ રેડવું
આગળનું પગલું તેલ રેડવાનું છે. ચાલો હું તમને યાદ અપાવું કે તમે તેલ રેડતા હોવ જેથી તમે જાળીમાં પોપકોર્ન કર્નલો હલાવી શકો અને એટલા માટે નહીં કે તમે તેને તળવા માંગો છો.
યાદ રાખવાની આ એક મહત્વની બાબત છે કારણ કે વધુ પડતું તેલ વિનાશક સાબિત થઈ શકે છે. તમારા પોપકોર્ન કર્નલોની તુલનામાં થોડી રકમ સારી રહેશે!
ઉપરાંત, પ્રથમ તેલ મૂકવાની ખાતરી કરો અને તેને ગરમ થવા દો. પછી તમારા પોપકોર્ન કર્નલના ઉમેરા પર આગળ વધો.
મકાઈના દાણા ઉમેરી રહ્યા છે
તમારી પોપકોર્ન કર્નલ ઉમેરતી વખતે- ખૂબ કાળજી રાખો. પ્રથમ, તમે ગરમ તેલ છંટકાવ કરવા માંગતા નથી અને બીજું, એકસરખી રસોઈ સુનિશ્ચિત કરવા માટે તમે બધી કર્નલો એકસાથે ઉમેરવા માંગો છો!
હું ભલામણ કરું છું કે તમે હવે તમારા ગ્રીલ મોજા પહેરો, કારણ કે આ પગલાથી શરૂ કરીને તમે બર્નિંગની ખૂબ નજીક આવશો ટેપ્પાનાકી ગ્રીલ.
કર્નલોને હલાવતા રહેવું
પરંપરાગત પોપકોર્ન કર્નલો રાંધતી વખતે મોટેભાગે ધ્યાન આપવાની જરૂર નથી અને તેમના પોપિંગ સાઉન્ડની આવર્તન દ્વારા તેમના અંતિમ બિંદુને સરળતાથી નક્કી કરી શકાય છે.
ટેપન્યાકી પોપકોર્ન માટે, જો કે, કર્નલોને સતત હલાવવા માટે તમારે બે ગ્રીલ સ્ક્રેપરનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. તમે કરી શકો છો મારી ખરીદી માર્ગદર્શિકામાં ટેપ્પનાકી સાધનો પર વધુ શોધો.
આ મુખ્યત્વે એ સુનિશ્ચિત કરવા માટે કરવામાં આવે છે કે તમામ કર્નલો સમાન ગરમી મેળવે છે અને બળી ગયેલા પોપકોર્નનું ઉત્પાદન ટાળે છે.
જો તમે માખણ અથવા કારામેલ ઉમેરતા હોવ તો- ગ્રિલ સ્ક્રેપરનો ઉપયોગ એ સુનિશ્ચિત કરવા માટે થવો જોઈએ કે ગ્રીલ પર રાંધતી વખતે કર્નલ સતત સ્નાન કરે છે.
તમે કેટલા સમય સુધી ટેપ્પેનાકી પોપકોર્ન રાંધશો?
તમે કદાચ આશ્ચર્ય પામી રહ્યા છો કે આ 'ઉત્તેજક' પ્રક્રિયા ક્યાં સુધી ચાલવી જોઈએ- તે પ્રશ્નનો જવાબ એ છે કે તે સંપૂર્ણપણે આધાર રાખે છે.
આ ઘણા પરિબળો પર આધારિત છે જેમ કે ગ્રીલ તાપમાન, કર્નલોનું કદ, તેલની ગુણવત્તા વગેરે.
તે નોંધવું જ જોઇએ કે જ્યારે કર્નલો પોપ થવા માટે લગભગ તૈયાર હોય ત્યારે હલાવવાનું બંધ કરવું જરૂરી છે.
ખાતરી કરો કે જ્યારે તમે હલાવતા હોવ ત્યારે તેઓ પોપ થયા નથી- જોકે તે ભાગ્યે જ બને છે.
જગાડ્યા પછી તમારે ગરમ કર્નલોને એવી રીતે ગોઠવવી જોઈએ કે તમે તેને સ્ટીલના બાઉલમાં છિદ્રો સાથે આવરી શકો.
દબાણમાં જરૂરી વધારો કરીને આ નિયમિત પોપકોર્ન પોપર તરીકે કામ કરશે.
મેં ખરેખર આને મારી ખરીદ માર્ગદર્શિકામાં ઉમેર્યું નથી કારણ કે તે ફક્ત પોપકોર્ન રેસીપી માટે ચોક્કસ છે, પરંતુ તમે કોઈપણ મેળવી શકો છો આની જેમ બાઉલ સેટ કરો.
બાકીનું ખૂબ જ સરળ છે- તમારે ફક્ત કર્નલોના ધ્વનિની આવર્તન દ્વારા અંતિમ બિંદુનો ન્યાય કરવાનો છે, અને તમે તમારા પોતાના ટેપ્પનાકી પોપકોર્નના સ્વાદિષ્ટ બાઉલ સાથે સમાપ્ત થશો.
અંતિમ વિચારો
નિયમિત અને ટેપન્યાકી બનાવવાની રેસીપી અલગ છે- તેમાં કોઈ શંકા નથી. પરંતુ ટેપ્પાન્યાકી પોપકોર્ન માટે જરૂરી વધારાના પ્રયત્નો તેની આંગળી ચાટતા સ્વાદ દ્વારા સંપૂર્ણપણે વળતર આપવામાં આવે છે.
ટેપ્પાનાકી ખોરાકની દુનિયા વિશાળ અને સ્વાદિષ્ટ છે; ટેપ્પાન્યાકી પોપકોર્ન માત્ર એક કર્નલ છે (પન હેતુ) અન્ય વાનગીઓની બાજુમાં.
વધુ રાંધણ સલાહ માટે, તપાસો
હું આશા રાખું છું કે આ લેખ તમારા માટે ઉપયોગી હતો અને તમે કોઈપણ જાતની તકલીફ વગર તમારું પોતાનું ટેપન્યાકી પોપકોર્ન બનાવી શકશો.
જો કે, હું તમને યાદ કરાવવા દઉં છું કે આ લેખમાં હું ફક્ત જરૂરી સૂચનાઓ સાથે લાવ્યો છું- આ કોઈ જાદુ અથવા જાદુ નથી.
જો તમે આ રેસીપીમાં નિપુણતા મેળવવા માંગતા હો તો તમારે ભારે પ્રેક્ટિસની જરૂર છે.
અને આમાં નિપુણતા મેળવવાની પ્રક્રિયામાં ટેપપનાકી પોપકોર્નના ઘણાં બળી ગયેલા બાઉલ, થોડા ફોલ્લા અને નિરાશાનો મોટો જથ્થો સામેલ થશે.
જોકે, જીવનની અન્ય ઘણી બાબતોની જેમ મહત્વની બાબત એ છે કે ક્યારેય હાર ન માનવી અને આગળ વધવું.
હા! તમારા ટેપ્પનાકી પોપકોર્નની સોનેરી ચમક તમારા ચહેરા પર ચમકે ત્યાં સુધી તમારી મર્યાદાઓને આગળ ધપાવો!
કૃપા કરીને તપાસો અમારી ખરીદી માર્ગદર્શિકા સાધનો પર વધુ માહિતી માટે તમારે ટેપ્પનાકી ગ્રીલિંગ શરૂ કરવાની જરૂર પડશે!
અમારી નવી કુકબુક તપાસો
સંપૂર્ણ ભોજન આયોજક અને રેસીપી માર્ગદર્શિકા સાથે Bitemybun ની કૌટુંબિક વાનગીઓ.
કિન્ડલ અનલિમિટેડ સાથે તેને મફતમાં અજમાવી જુઓ:
મફતમાં વાંચો
Bite My Bun ના સ્થાપક Joost Nusselder એક કન્ટેન્ટ માર્કેટર, પપ્પા છે અને તેમના જુસ્સાના કેન્દ્રમાં જાપાનીઝ ખોરાક સાથે નવો ખોરાક અજમાવવાનું પસંદ કરે છે, અને તેમની ટીમ સાથે તેઓ 2016 થી વફાદાર વાચકોને મદદ કરવા માટે blogંડા બ્લોગ લેખો બનાવી રહ્યા છે. વાનગીઓ અને રસોઈ ટિપ્સ સાથે.
