5 Easy Glutinous Rice Recipes: Daga Zaƙi zuwa Savory
Shinkafa mai danko Ya kasance koyaushe abin da na fi so a cikin abincin Asiya, amma akwai jita-jita da yawa da za a zaɓa daga!
Yana da kyau a kan kansa, amma kuma yana haɗuwa da kyau a matsayin gefen tasa tare da wasu girke-girke, don haka na yanke shawarar ɗaukar mafi kyau. Mafi kyawun sashi? Na sauƙaƙa dukansu har ma da mafi novice dafa abinci don haka ba ka bukatar wani musamman na dafa abinci gwaninta don yin su.
Abu daya gama gari a tsakanin duka? Suna dandana ban mamaki, kuma ina nufin hakan a kowace ma'ana ta zahiri. Don haka mu yi girki!
Ko da yake akwai abubuwa da yawa da za ku iya yi tare da shinkafa mai laushi, a cikin wannan labarin, za mu tattara wasu daga cikin mafi kyawun girke-girke da za ku iya gwadawa a yanzu!
Duba sabon littafin dafa abinci namu
Girke-girke na iyali Bitemybun tare da cikakken mai tsara abinci da jagorar girke-girke.
Gwada shi kyauta tare da Kindle Unlimited:
Karanta kyautaA cikin wannan sakon za mu rufe:
Mafi kyawun girke-girke tare da glutinous (ko zaki) shinkafa
Anan ga wasu cikakken girke-girke na fi so da zaku iya yi ta amfani da glutinous, kuma ana kiranta shinkafa mai dadi ko mai danko.
Filipino ginataang monggo kayan zaki
Wanda kuma aka sani da Pampanga, ginataang mungo shine kayan zaki na shinkafa mai cike da gamsarwa na Filipino tare da gasasshen wake na mung, madarar kwakwa, da sukari.
Ana yawan ɗanɗana shi da ganyen vanillin ko pandan a ƙara da ayaba ko jackfruit don ƙarin ɗanɗano.
Ginataang monggo babban jita-jita ne na Filipino da ake jin daɗi a tsakanin mutane na kowane aji a ko'ina cikin Philipines, a kowane yanayi, da kuma kowane lokaci na rana.
Yana da daɗi gabaɗaya, tare da wasu ɗanɗano mai ban sha'awa waɗanda ke fitowa daga madarar kwakwa, tsantsar vanilla, mung wake, da kwayayen masara.
Hanyar shiri na ginataang monggo abu ne mai sauƙi, kuma lokacin da ake buƙata don dafa shi ma ya yi ƙasa da ƙasa idan aka kwatanta da sauran kuma ƙarin hadaddun jita-jita na Filipino.
Don yin ginatangg monggo, da farko kuna buƙatar gasa monggo, ko kuma wake, har sai launin ruwan kasa sannan a daka shi.
Mataki na gaba shi ne a hada shi da shinkafa mai tsami, ruwa, da madarar kwakwa a dafa shi a kan wuta mai zafi har sai shinkafar ta sha duk madarar kwakwa.
Kafin cire cakuda daga zafin rana, kuna buƙatar ƙara sukari, tsantsa vanilla, da kernels na masara. Ji daɗinsa yayin da yake da zafi.
Ohagi dadi onigiri
Abincin Jafananci mai daɗi ga masu son abincin Jafananci, ohagi, ko botamochi, wani girke-girken shinkafa ne mai daɗi don ƙarawa cikin jerin fantasy na abinci.
Girke-girke na fasaha ne sosai don dafa abinci na yanayi, amma da zarar an yi, babu wani abin da ya fi gamsarwa.
Ohagi onigiri yana ɗaya daga cikin mafi wuyar shirya kayan kamshi a cikin abincin Jafananci.
Yana buƙatar ƙwararrun dabarun dafa abinci don shirya daidai, amma a lokaci guda, kuma yana ɗaya daga cikin macizai masu gina jiki da daɗi waɗanda za ku taɓa gwadawa.
Gabaɗaya, akwai kusan bambance-bambancen 4 na wannan takamaiman tasa, waɗanda suka bambanta da juna kawai dangane da toppings.
Girke-girke da muke da shi a kan shafin yanar gizon mu shine mafi sauƙi, tare da kayan aiki masu sauƙi da sauƙi da kuma tsarin dafa abinci mai sauƙi.
Ana fara aikin ne da wanke sushi da mochigome rice da ruwan sanyi sannan a ajiye shinkafar a gefe na tsawon mintuna 30.
A halin yanzu, zaku iya yin toppings daban-daban. Bayan haka, za ku buƙaci dafa shinkafar sannan ku yi tururi don ƙarin 15 don tabbatar da tayi laushi sosai.
Yanzu duk abin da za ku yi shi ne a datse shinkafar har sai ta yi laushi sosai, a mirgine ta a cikin ƙwallan kwanuka, sannan ku jujjuya ƙwallan a cikin abubuwan da kuke so.
Har ila yau karanta: Wace shinkafa za a yi amfani da ita? Sirrin ingantattun kwallaye na shinkafa
Yaki onigiri Recipe
Bambancin gargajiya mai cike da umami na gargajiya, onigiri mai daɗi, yaki onigiri abinci ne mai cike da daɗin ci mai ɗanɗano mai ɗanɗano.
Yana da wuya a yi idan kuna da abubuwan da suka dace, kuma ana iya ba da ita a kowace hanya.
Yaki abu ne mai ban sha'awa game da girke-girke na onigiri na gargajiya, yana da ɗanɗanon umami da aka fi so daga miso da soya miya da ɗanɗano mai hayaƙi daga duk gasa.
Kamar kowane girke-girke onigiri, wannan kuma yana buƙatar wani digiri na fasaha na dafa abinci kafin kammala shi.
Tsarin yana farawa da tafasa shinkafa da shirya ta cikin sifofin da kuka fi so. Bayan haka, kuna goge shi tare da cakuda miso-soya.
Mataki na gaba shine gasa shi akan kasko mai zafi na kusan mintuna 7 a kowane gefe. Hakanan zaka iya sama kowane gefe tare da man shanu don ƙarin dandano da ƙwanƙwasa.
Da zarar an dahu, sai a yi ado da 'ya'yan sesame, sannan a yi hidima.
Sapin Sapin Cake Girke-girke na Filipino mai launi
An shirya wannan girke-girke mai ban sha'awa daga garin shinkafa mai ɗumi maimakon dukan hatsi kuma ya sami wurinsa a cikin nau'in kek shinkafa mai danko.
Yana da launi na musamman wanda ke jan hankalin mutane, kawai don sa su rasa kansu gaba ɗaya a cikin yanayin daɗaɗɗen dadi.
Sapin-Sapin shine girke-girke na Filipino na gida tare da (yawanci uku) yadudduka na dandano suna saman juna.
Abincin da aka samu shine ingantaccen girke-girke mai ban sha'awa mai yawa amma hanyar dafa abinci madaidaiciya.
Abin da kawai za ku yi shi ne hada kayan da suka dace, ku dafa Layer ɗaya a cikin tanda, sa'an nan kuma sanya shi da wani bayan kamar minti 15.
Da zarar an dafa shi daidai, za ku iya sanya shi da flakes na kwakwa kuma ku yi hidima.
Don jin daɗin tasa har zuwa cikakke, muna ba da shawarar sanyaya shi a cikin firiji na ɗan lokaci. Zai mayar da shi cikakkiyar kayan zaki bayan cin abinci.
Girke-girke na Abincin Shinkafa na Filipino Palitaw
Har ila yau, an san shi da Kakaning Malagkit a Tagalog, abinci ne na iyali wanda aka shirya daga shinkafa mai danko, wanda aka saba yi a lokacin bukukuwa da bukukuwa.
Kamar kek ɗin Sapin-Sapin na Filipino, ana kuma shirya palitaw daga garin shinkafa mai ɗanɗano, galibi ana cusa shi da goro da 'ya'yan itace, don sa ya zama mai gamsarwa da lafiya.
Idan kuna sha'awar kayan cin abinci, akwai kyakkyawar dama za ku so wannan abincin kuma.
Palitaw shine nau'in kek ɗin shinkafa na Filipino, kama da onigiri, amma tare da wata hanya ta dafa abinci.
Abinda kawai ake kamawa anan shine zaku iya cika shi da kowane busassun 'ya'yan itacen da kuka zaɓa don ƙarin dandano da abinci mai gina jiki.
Ko da yake an fara shirya tasa tare da shinkafa mai ɗanɗano, tsarin da ke can yana da tsawo sosai, da kuma dabarun dafa abinci na gida.
An shirya girke girkenmu tare da fulawa shinkafa maimakon hatsin shinkafa. Wannan yana rage tsawon lokacin girke-girke zuwa mintuna 25 yayin samun dandano iri ɗaya mai ban mamaki.
Manyan Girke-girke 5 Mafi Kyau tare da Glutinous Rice
Sinadaran
Ga kwallan shinkafar onigiri
- 2½ kofuna moka gome shinkafar cin abinci
- ½ kofin Jafananci sushi shinkafa
- 3 kofuna ruwa
Don kayan yaji
- ¾ lb anko (mai dadi azuki wake paste)
- ½ kofin walnuts crushed
- 5½ tbsp sugar
- 3 tbsp baƙar fata na sesame
- ⅓ kofin kinako (waken soya)
Umurnai
Ana shirya shinkafa
- Azuba shinkafa iri 2 a cikin kwano sannan a wanke da ruwan sanyi.
- Ki kwashe shinkafar ki ta amfani da colander sannan ki ajiye ta na tsawon mintuna 30.
Ana shirya kayan toppings onigiri mai dadi
- Yi kwano don toppings 4 daban -daban kowannensu:¾ lb anko (mai zaki azuki wake manna)½ kofin crushed walnuts da 2 tbsp sugar (ƙasa tare)3 tsp black sesame iri da 1 ½ tbsp sugar (ƙasa tare)1/3 kofin kinako (soya foda) da 2 tbsp sugar (gauraye)
Dafa shinkafa
- Sanya shinkafar ku a cikin tukunyar shinkafa, sannan ƙara kofuna na ruwa 3. Bada shinkafar ta jiƙa na kusan mintuna 30, sannan fara girkin ku.
- Da zarar shinkafarka ta dahu, bar ta ta yi tururi na ƙarin minti 15.
- Yi amfani da pestle ko cokali don murƙushe shinkafar ku har sai ta daɗe. Wannan na iya zama kyakkyawa mai tauri don haka a shirya don yin wani aiki mai wuyar hannu.
- Jika hannuwanku ta amfani da ruwa, sannan ku ƙera shinkafar ku zuwa ƙwallo.
- Yi amfani da topping ɗin ku daban-daban don mirgine ƙwallan kuma ku rufe su gaba ɗaya. Sannan kayi hidima.
Video
Yadda ake dafa shinkafa mai danko daidai kowane lokaci? An tonu asirin!
Shin, ba ka yi rice mai danko ba a baya? Ko kun gwada, amma shinkafar ba ta zo daidai ba?
To, ba kai kaɗai ba. Kamar yadda yake mai sauƙi kamar yadda yake gani, yin cikakkiyar shinkafa mai ɗanɗano fasaha ce da ke buƙatar ingantattun kayan aikin da za a fara da su.
Don farawa, kuna so ku zaɓi shinkafa da ta dace don wani tasa.
Da ɗaukan cewa za ku yi kayan zaki, muna ba da shawarar zuwa ga shinkafa mai ɗanɗano kamar yadda ta haɗu da kyau sosai kuma ana iya siffata ta cikin sauƙi.
Bayan zabar shinkafar da ta dace, mataki na gaba shine a jiƙa ta na ɗan lokaci.
Yanzu, idan kun bi littattafai sosai, kuna so ku jiƙa shinkafa cikin dare. Tun da shinkafa mai ɗanɗano tana da ƙaƙƙarfan harsashi na waje, laushi yana ɗaukar ɗan lokaci kaɗan.
Idan kuna gaggawa, zaku iya rage wannan lokacin zuwa sa'o'i 4 ko ma rabin sa'a.
A cikin girke-girke irin su ohagi onigiri, inda za ku dafa shinkafa ta wata hanya, kuma duk abin da kuke bukata shi ne nau'in m. Da zarar an jika, sai a kwashe duk ruwan daga shinkafar tare da colander.
Yanzu cika babban kwanon rufi da kusan inci 3 na ruwa, kuma kawo shi zuwa tafasa. Saka shinkafar a cikin kwandon da ba na sanda ba, kuma a rufe ta kamar minti 30-45.
Ya kamata shinkafar ta dafa daidai, tare da duk taushi da manne da kuke buƙata.
Idan ana son kara wa shinkafar wani dandano, za a iya sanya ciyawar lemun tsami ko ganyen kafir domin kara wa shinkafar dadi da dandano.
Har ila yau, kuna so a rufe shinkafa da takarda takarda nan da nan bayan dafa abinci. Yana yin wahala sosai idan an fallasa shi kai tsaye zuwa zafin ɗaki.
Zan iya ba da shawara yin amfani da tukunyar shinkafa da za a iya amfani da ita sosai don dafa shinkafa mai ɗaɗi
Kammalawa
Kuma a can kuna da shi! Yanzu kun san wasu daga cikin girke-girke mafi dadi tare da shinkafa mai laushi da yadda ake yin su. Abin da ya rage shine zaɓin abubuwan da kuka fi so, tattara kayan abinci, da dafa abinci.
Shin Baka Da Glutinous Rice? Anan ne Mafi kyawun Maye gurbin Shinkafa Mai Dankoli
Duba sabon littafin dafa abinci namu
Girke-girke na iyali Bitemybun tare da cikakken mai tsara abinci da jagorar girke-girke.
Gwada shi kyauta tare da Kindle Unlimited:
Karanta kyauta
Joost Nusselder, wanda ya kafa Bite My Bun shine mai siyar da abun ciki, uba kuma yana son gwada sabon abinci tare da abincin Jafananci a tsakiyar sha'awar sa, kuma tare da tawagarsa yana kirkirar labaran blog mai zurfi tun daga 2016 don taimakawa masu karatu masu aminci. tare da girke -girke da nasihun girki.