Miso Marinade Recipe | Mai Dadi Duk-Rounder don Abubuwan Ni'ima na Dafuwa
Idan kuna da wani abu da ya ɗauki ƙasa da minti 10 don shirya kuma zai iya amfani da kowane abu, daga ramen maraice zuwa abincin abincin kifi da aka dafa a hankali da kuma salads masu sanin calorie? Abin ban mamaki! Dama?
To, miso marinade shine kawai!
Ba wai kawai marinade ba, sutura ne, kuma a saman wannan, har ma da miya.
Cakuda ce mai arziƙin umami, mai daɗin ɗanɗano wanda zai iya juyar da girke-girke na yau da kullun zuwa mafi kyawun abinci. Kuma ina son shi don sauƙaƙa rayuwata.
A cikin wannan labarin, zan raba mafi kyawun girke-girke na miso marinade tare da ku, wanda aka yi tare da shirye-shiryen da ake samu daga kantin kayan miya.
Duba sabon littafin dafa abinci namu
Girke-girke na iyali Bitemybun tare da cikakken mai tsara abinci da jagorar girke-girke.
Gwada shi kyauta tare da Kindle Unlimited:
Karanta kyautaA cikin wannan sakon za mu rufe:
Menene miso marinade?
Miso marinade shine kayan yaji na Japan tare da miso manna waken soya, mirin, ruwan inabin shinkafa Jafan, da sukari mai ruwan kasa.
Ana hada sinadaran don yin cakuda mai tsami amma haske wanda zaku iya amfani dashi azaman gefen tasa ko tsoma da taushi sunadaran kafin a gasa su ko gasa su.
Marinade yana da ɗanɗano mai daɗi, ɗanɗano na musamman wanda ke nuna zaƙi da tsami, tare da mamaye umami.
Yana ƙara zurfafawa ga jita-jita da kuka fi so, yana sanya albarkar abubuwan dandanonku tare da matuƙar ƙwarewar da kuke sha'awa daga raƙuman dafa abinci na yau da kullun.
A umaminess, da haskaka dukan girke-girke, zo daga miso manna. Manna waken waken soya ne da aka yi masa allura da koji kuma ana haɗe shi na ɗan lokaci.
Zurfin ɗanɗanon miso ya dogara da adadin wake da aka yi amfani da shi da jimlar tsawon fermentation.
Gabaɗaya, ƙarin tsayin fermentation, ƙarin zurfin da ƙarin dandano mai ƙarfi. Za ku sami miso a cikin nau'ikan iri daban-daban dangane da yankin su.
Mafi yawan nau'ikan sune Shiro miso da Aka miso, kodayake.
Farin miso yana da ɗan ɗanɗano, ɗanɗano mai daɗi tare da ƙarancin abun ciki na gishiri fiye da waɗanda suka fi duhu, waɗanda suka fi gishiri, don haka, mafi ƙarfi.
A cikin wannan girke-girke, za mu tafi tare da fararen miso iri-iri, kamar yadda ya fi dacewa kuma gabaɗaya mafi kyawun zaɓi don irin wannan girke-girke.
Mai Sauƙi & Mai Yawa Miso Marinade Recipe
Sinadaran
- 2 kofuna shiro miso manna (farin miso paste)
- 1/2 kofin haske launin ruwan kasa
- 1/2 kofin sake
- 1/2 kofin mirin
Umurnai
- Tattara duk kayan aikin
- Ƙara duk abubuwan da ke cikin kwanon rufi a kan zafi kadan kuma a yi amfani da su don kimanin minti 5-10 ko har sai lu'ulu'u na sukari sun narke gaba daya.
- Cire kwanon rufi daga zafin rana, kuma bar shi yayi sanyi zuwa dakin zafin jiki kafin amfani.
- Yi farin ciki ta hanyar glazing shi a kan fillet ɗin da kuka fi so, sanya shi tare da kayan lambu da kuka fi so, kuma azaman marinade don jita-jita na furotin da kuka fi so.
Dabarun girki
Anan akwai wasu shawarwarin dafa abinci waɗanda zasu taimaka muku yin yummiest miso marinade mai yiwuwa:
- Idan kuna da tukunyar jirgi biyu a kwance, yi amfani da shi maimakon kaskon. Tun da ya fi dacewa don dafa abinci maras zafi, marinade ɗinku zai zama mai daɗi kamar yadda zai iya zama. Bugu da ƙari, tun da manna miso ya shahara don ƙonewa a kan zafi mai zafi, ba kwa son yin haɗari.
- Kada ku ji kunyar yin gwaji tare da miso marinade ta ƙara wasu karin kayan abinci da kayan yaji (an tattauna a cikin sassan canji da bambancin da ke ƙasa).
- Lokacin yin marinade na miso, bincika kowane yanki na miso da ke iyo a kusa, kuma danna su tare da spatula don sakamako mafi kyau.
Koyi wasu ƙarin dabaru anan yadda ake tabbatar da manna miso gaba daya ya narke a cikin miya ko miya
Sauyi da bambancin
Ci gaba da ma'anar "gwaji" tare da girke-girke, waɗannan su ne wasu bambance-bambance masu ban sha'awa na wannan girke-girke da za ku iya yi don ba da marinade na ku na dandano mai ban sha'awa.
- Miso marinade mai yaji: Ƙara barkono ko togarashi don ba da girke-girke mai zafi. Wannan yana aiki mafi kyau idan kuna amfani da shi azaman tsoma tare da abincin da kuka fi so.
- Mai tsanani marinade: Don dandanon miso mafi rinjaye, maye gurbin farin miso da ja. Duk da haka, kar ka kasance mai karimci da shi. Tun da yake yana da ɗanɗano mai ƙarfi, ɗanɗano mai gishiri, da yawa daga cikinsa na iya ɗaukar nauyi.
- Abincin girke-girke na marinade: Idan kun yi amfani da wannan manna don sarrafa sunadaran da kuka fi so, watakila ƙara wasu ginger zai ba shi kayan yaji da ake buƙata da yawa don wasu dandano masu ban sha'awa.
- Marinade mai ban sha'awa: Wani tsunkule na busassun bonito flakes zai ba ku miso marinade da ake bukata da hayaki tare da tabawa na kifi, yana sa ya zama cikakke don tsomawa da marinade daidai.
Yadda ake amfani da miso marinade
Ko da yake za ku iya amfani da shi ta hanyoyi da yawa tare da ƙananan tweaks, ainihin girke-girke na raba shi ne kawai don sarrafa naman alade, kifi, kaji, naman sa, da tofu.
Abin da kawai za ku yi shi ne sanya marinate da furotin a cikin jaka, ku matse duk iska, zip ɗin ta rufe shi, bar shi don lokacin da ake buƙata don dandano ya cika, kuma ku dafa yadda kuke so.
Idan kana so ka yi amfani da shi azaman tsoma miya ko kayan ado na salad, ƙila za ka so ka ƙara wasu ƙarin sinadaran a cikin marinade don ba da zurfin zurfi game da dandano.
Zaka iya ƙara man sesame misali, don ɗanɗano cikakke kuma ɗan ɗanɗano.
Don wasu ƙarin acidity (kamar wannan marinade na iya zama a gefen zaki), kamar yadda wasu ruwan inabi shinkafa ko apple cider vinegar don haskaka shi.
Yadda ake adana miso marinade
Idan kana da ragowar miso marinade, ko kuma ka yi wasu ƙarin don amfani a nan gaba, ajiye shi a cikin akwati marar iska kuma sanya shi nan da nan.
Zai kasance mai kyau fiye da watanni 2, a shirye don amfani a duk lokacin da kuke son busa abinci mai daɗi.
Similar miya da marinades
Idan kuna son zaki da mai daɗi, miya mai arzikin umami, ga wasu irin miya masu ɗanɗano da marinades da kuke son gwadawa:
Unagi sauce
Kamar miso manna marinade, unagi sauce yana da sauƙin yin kuma yana shirya cikin ƙasa da minti 10. Kodayake ana amfani da shi a al'ada tare da unagi, zaka iya gwada shi tare da wasu sunadaran. Zai ɗanɗana kamar yadda aka saba.
yaji kewpi mayo
Akwai man sriracha, togarashi, mirin, da man sesame a kwance?
Haɗa su da kewpie mayo, kuma kuna da babban marinade mai yaji, tsoma miya, da miya miya. Cream na wannan miya shine kawai wani abu da zaku so.
Yuzu Ponzu
Samun sabo daga yuzu ruwan 'ya'yan itace, gishiri daga katsuobushi, da umami-ness daga soya sauce, Yuzu Ponzu ya sami daidaitaccen ma'auni tsakanin kowane dandano kuma yana haifar da miya mai dadi da marinade mai ban sha'awa.
Wasabi mayo aioli sauce
Duk da yake wannan miya ba ya aiki a matsayin mai kyau marinade, tabbas yana daya daga cikin mafi kyau kuma mafi dacewa.
Kuna iya ba da shi tare da soya, kayan lambu, da duk sunadaran da za ku iya samu. Babban kayan abinci, irin su tafarnuwa, wasabi, da soya miya, suna yin babban haɗuwa da dandano.
FAQs
Shin miso marinade lafiya?
Duk da yake wannan girke-girke ba shi da lafiya sosai, ba za mu kira shi mara lafiya ba. Ba shi da abubuwa da yawa da za a iya bayarwa idan ya zo ga fa'idodin kiwon lafiya, tare da ƴan sinadirai kaɗan ga bayanin martabarsa.
Miso sauce ba shi da alkama?
Ga mafi yawancin, a'a! Miso sauce ba shi da alkama. Miso manna kanta ya ƙunshi wasu alkama.
Duk da haka, akwai kuma girke-girke na miso marinade waɗanda ke amfani da sinadaran marasa amfani. Duk da haka, miso-free gluten yana da wuya a samu.
Gano wane nau'in miso ya fi dacewa don amfani idan kuna son dafa abinci marar yisti (akwai zaɓuɓɓuka!)
Shin miso marinade yana da yaji?
A'a, miso marinade ba yaji ba. Yana da daɗi musamman, tare da wasu umminess suna fitowa daga manna miso. Duk da haka, har yanzu kuna iya ƙara kayan yaji na zaɓinku don dandano mai ban sha'awa.
Zan iya sake amfani da miso marinade?
Kuna iya sake amfani da miso marinade don ƙarin kifi, kaza, da naman alade. Koyaya, ba za mu ba da shawarar amfani da shi bayan lokaci na biyu ba, saboda yana samun kifin gaske bayan haka.
Za a iya daskare miso marinade?
Ee! A gaskiya ma, idan ba ku yi shirin sake amfani da shi na tsawon lokaci ba, daskarewa ita ce kawai hanyar da za ku kiyaye shi daga canza dandano.
Takeaway
Miso marinade hanya ce mai dadi kuma mai sauƙi don ƙara dandano ga furotin ku. Wannan girke-girke cikakke ne don abinci mai sauri da sauƙi na mako-mako.
Dandan miso mai hayaƙi yana da kyau ga naman alade, kifi, kaji, naman sa, tofu, har ma da kayan lambu da kuka fi so lokacin yin hidima azaman miya.
Yana da matukar dacewa, kuma dandano na musamman yana dannawa da komai.
Karanta gaba: Cikakken Jagoranku Zuwa Miso Miso (Dakata? Akwai Nau'ukan?)
Duba sabon littafin dafa abinci namu
Girke-girke na iyali Bitemybun tare da cikakken mai tsara abinci da jagorar girke-girke.
Gwada shi kyauta tare da Kindle Unlimited:
Karanta kyauta
Joost Nusselder, wanda ya kafa Bite My Bun shine mai siyar da abun ciki, uba kuma yana son gwada sabon abinci tare da abincin Jafananci a tsakiyar sha'awar sa, kuma tare da tawagarsa yana kirkirar labaran blog mai zurfi tun daga 2016 don taimakawa masu karatu masu aminci. tare da girke -girke da nasihun girki.
