Yadda ake dafa cikakkiyar girkin odong sardines (Udong sardinas)
Duk lokacin da babu bukukuwa ko fiestas, 'yan Filipinas suna samun asali sosai idan aka zo batun yanayin su.
Koyaya, ba da noodles na Filipino, gwangwani (ko 2) na sardines, da ruwa, kuma Filipino na iya yin bulala mai sauƙi amma mai dadi! Wannan odang girke-girke ya tabbatar da shi.
Dan asalin yankin Visayas da Mindanao, odong abinci ne mai sauƙi tare da noodles na odong a matsayin babban kayan sa.
Odong noodles (wanda yake launin rawaya) ana sayar da su a kasuwannin rigar da shaguna iri-iri a cikin yankuna, don haka ga waɗanda ke Luzon, misuwa ko kuma ana iya amfani da sotanghon azaman madadin.
Duba sabon littafin dafa abinci namu
Girke-girke na iyali Bitemybun tare da cikakken mai tsara abinci da jagorar girke-girke.
Gwada shi kyauta tare da Kindle Unlimited:
Karanta kyautaA cikin wannan sakon za mu rufe:
Odong girke -girke (odong noodles tare da sardines)
Sinadaran
- ¼ kg noodles
- 1 iya sardines
- 1 albasa yankakken
- 4 cloves tafarnuwa
- Salt da barkono dandana
- Water
- Spring albasa
Umurnai
- Saute tafarnuwa da albasa.
- Ƙara sardines, gishiri, da barkono, kuma simmer na minti 2.
- Ƙara ruwa (kawai don dafa noodles).
- Ku bauta masa da zafi kuma ku yi ado da albasar bazara.
Gina Jiki
Duba bidiyon mai amfani da YouTube YanYan08 TV akan yin odong sardines:
Odong girke-girke shiri da tukwici
Kodayake wannan girke-girke na odong yana yin tasa na noodle, babban direba na dandano shine jan sardines, saboda su ne abin da ke ba da tasa da dandano mai dadi!
Hakanan zaka iya canza sardines. Kuna iya amfani da ko dai tinapa ko sardines gwangwani na yau da kullun, ko kuma kuna iya samun sardines na yaji idan kuna son harba shi da daraja!
Ana iya amfani da soyayyen tinapa a cikin wannan girke-girke don samar da bambanci mai ɗanɗano da ɗan siriri (ta hanya mai kyau) rubutun odong. Wani ƙarin magani shine cewa tinapa zai sha wasu daga cikin broth na odong, don haka ana ba ku tabbacin sahog mai daɗi.
Hakanan za'a iya ƙara tumatir yankakken na gaske a cikin miya don yin odong mai daɗi sosai, da kuma yankakken seleri idan ana son sanya shi mai daɗi.
Sauran kayan lambu da za ku iya haɗawa a cikin wannan girke-girke na odong sun haɗa da patola da up. Wannan ya kai ga ƙimar sinadirai na duka abincin!
Sauye-sauye da bambance-bambance
Tunda noodles na odong suna samuwa na musamman a cikin Philippines, yana da wuya a same su a yankuna da yawa, idan ba zai yiwu ba.
Duk da haka, idan har yanzu kuna son gwada wannan girke-girke mai ban mamaki, waɗannan su ne wasu mafi kyawun maye gurbin da za ku iya gwadawa a maimakon odong noodles ba tare da rinjayar dandano ba.
Abincin Udon
Udon noodles suna cikin mafi kyau kuma mafi shaharar abubuwan maye gurbin odong noodles. A gaskiya ma, odong noodles har ma sun ɗauki sunan su daga udon noodles! Dandano da nau'in su duka iri daya ne, sai dai udon noodles ba su da wannan sautin rawaya wanda odong noodles ke yi.
A wuraren da ke wajen ƙasar Philippines, udon zaɓi ne na kowa ga mutanen da ke son miya ta noodle.
Misau
Asalin daga China kuma aka sani da alkama vermicelli, misua wani babban zaɓi ne don maye gurbin odong noodles da.
Kamar yadda misua nodes aka yi daga alkama, suna da dandano iri ɗaya da odong. Bambanci kawai shine siffar da girman noodles; sun fi bakin ciki da yawa fiye da yadda kuke so.
Miki
Miki ko noodles na kwai wani sanannen nau'in noodles ne a cikin Filipinas waɗanda zaku iya amfani da su don maye gurbin odong noodles. Kuna iya amfani da waɗannan don yin cikakken odong sadinas ko maye gurbin taliya lokacin da kuka gajarta akan kayan abinci.
Soba noodles
Kodayake galibi ana amfani da su azaman madadin udon noodles, zaku iya amfani da su maimakon odong noodles, saboda suna fitowa sosai a cikin miya. Tunda odong sardinas yana cikin nau'in iri ɗaya, ban ga dalilin da zai sa soba noodles ba zai dace ba. ;)
Noodles nan take
Fakitin noodles nan take kamar ɗaya daga cikin waɗancan kyawawan, tsoffin abokai waɗanda za su riƙe hannun ku lokacin da ba ku da kowa!
Ko da yake ya kamata su zama makoma ta ƙarshe, koyaushe kuna iya amfani da noodles nan take lokacin da babu wani abu a hannu. Za su dace da wani abu.
Mafi kyawun abu? Suna zuwa da kayan yaji na musamman.
Yadda ake hidima da cin odong noodles
Bayan an dahu tasa sosai, za a iya yi masa ado da kayan kamshi da kayan kamshi da yawa, gami da barkono baƙar fata, scallions, calamansi, da gasasshen tafarnuwa.
Da kaina, Ina amfani da tafarnuwa mai yawa! Wannan wani bangare ne saboda ina son tafarnuwa kuma wani bangare saboda yana daidaita kifin sardines, yana ba da miyan noodle daidaitaccen dandano.
Da zarar noodles na odong sun yi daidai da ƙawance, lokaci ya yi da za a haɗa su da dafaffen shinkafa a yi hidima. Ko da girke-girke na odong ya riga ya sami noodles, shinkafa za ta sha karin miya daga broth.
Ji daɗinsa azaman yadawa don safiya pandesal ko a matsayin cikakken abinci don abincin rana ko abincin dare.
Makamantan jita-jita
Idan kuna son abincin Filipino, ko jita-jita na noodles gabaɗaya, waɗannan su ne wasu jita-jita irin na odong noodles waɗanda zaku iya gwadawa.
Odong guisado
Ya fi bambancin tasa iri ɗaya maimakon zama wani abu daban, kamar yadda ake dafa shi da ruwa kaɗan.
Sinadaran iri daya ne, kuma dandano iri daya ne. Koyaya, akwai nau'in rubutu mai kauri da ɗanɗano mai tsanani.
Za ku so ko a'a? Ba zan iya lamunce shi ba.
Miyan sotanghon kaza
Ɗaya daga cikin abincin da aka fi so na ta'aziyya a Philippines, kaza sotanghon miyan shi ne sigar Filipino na miyar noodle na kaji. Yana amfani da shredded kaza, sotanghon noodles, karas, da kabeji.
Shahararrun kayan ado don tasa sun haɗa da gasasshen tafarnuwa da scallions, tare da miya na kifi yana cika shi a matsayin ingantaccen kayan yaji. Ma'ana, injin sarrafa makamashin nukiliya ne na dandanon da aka yi amfani da shi a cikin kwano, yana shirye ya fashe a bakinka!
Pancit lomi
Pancit lomi wani abincin jin daɗi ne mai daɗi wanda zai iya cikawa cikin sauƙi don noodles na odong.
Ana yin tasa da sabbin kayan lambu, noodles kwai, da kaza. Bugu da ƙari, miya yana daɗaɗa da masarar masara, yana sa ta cika sosai.
Idan ba ka kasance babban fan na kaza ba, za ka iya amfani da sauran yankan nama, ciki har da ciki na naman alade, kifin kifi, shrimp, diced ham, da chicharrones da aka murkushe. Wani ƙari mai kyau zai zama ƙwai mai tauri.
Kuna iya cin shi azaman abun ciye-ciye na tsakar rana ko babban abinci!
Kaji mami
Na san abin da kuke tunani: wani tasa kaza!
To, eh, amma me zan iya cewa? ’Yan Filipin suna son sanya naman kaji a cikin noodles ɗinsu, kuma duk hanyoyin da suke amfani da shi a kowane lokaci suna ba ni mamaki.
Wannan ya ce, daga cikin dukan girke-girke da na ambata, kaji mami dole ne ya zama mafi sauki.
Abincin ya fi amfani da nono kaji, karas, noodles kwai, scallions, da broth kaza a matsayin babban sinadari. Bayan haka, kowa zai iya ƙara kowane kayan yaji da kayan yaji da ya zaɓa don haɓaka dandano don dandana.
Batchoy
Batchoy shine jita-jita na noodles daga Philipines wanda ya kasance wanda aka fi so na masanan noodle tun wanzuwarsa.
Ba kamar sauran hanyoyin da aka ambata a baya ba, tasa yana amfani da innards na alade da nama gaba ɗaya, tare da noodles kwai, guinamos, ko manna shrimp. Zaƙi, gishiri, da ɗanɗanon ɗanɗano na batchoy yana da matukar wahala ba a so.
Zama saukar da kwano na odong noodles
Idan kuna son abincin Filipino, ba za ku iya yin kuskure ba tare da odong noodles. Wannan shine cikakken abincin ta'aziyya; kyakkyawar haɗuwa da dandano da zafi na ƙarshe na miya shine kawai abin da kuke buƙata.
A cikin wannan labarin, na yi ƙoƙarin rufe duk abin da kuke buƙatar sani game da odong noodles kuma na raba girke-girke mai daɗi da za ku iya gwada wannan karshen mako mai zuwa. Ina fata wannan yanki ya kasance mai taimako a ko'ina.
Idan kuna son abin da nake yi, kar ku manta ku bi shafina. Akwai girke-girke masu daɗi da yawa da tidbits Ina buƙatar raba tare da ku.
Sai lokaci na gaba! ;)
Idan kana son ƙarin koyo game da odong noodles, to duba wannan labarin.
Duba sabon littafin dafa abinci namu
Girke-girke na iyali Bitemybun tare da cikakken mai tsara abinci da jagorar girke-girke.
Gwada shi kyauta tare da Kindle Unlimited:
Karanta kyauta
Joost Nusselder, wanda ya kafa Bite My Bun shine mai siyar da abun ciki, uba kuma yana son gwada sabon abinci tare da abincin Jafananci a tsakiyar sha'awar sa, kuma tare da tawagarsa yana kirkirar labaran blog mai zurfi tun daga 2016 don taimakawa masu karatu masu aminci. tare da girke -girke da nasihun girki.
