Menene abincin Negima? An yi bayanin albasa Negi tare da jita -jita 4 na Jafananci
Menene abincin Negima a cikin abincin Japan? Bari mu nutse cikin amsar, kuma zan ba ku ƙarin bayani game da Negima bayan haka.
Negima tana nufin abincin nama tare da scallion ko albasa bazara. Sunan ya samo asali ne daga kalmar Negi wanda yake wani irin tsiro ne na Jafananci na gida. Mafi shaharar sigar Negima ita ce Yakitori Negima, wani ƙwaƙƙƙƙen ƙwaƙƙwaran ƙirjin kaji wanda aka haɗe da albasa na bazara.
Bari mu duba sosai kuma mu rufe wasu nau'ikan Negima daban-daban.
Hakanan akwai Negimaki, wanda shine tsintsiyar naman sa da aka dafa tare da scallions. Hakanan ana amfani da Negi galibi a cikin dafaffen tukunya irin su Nabe da Soba.
Duba sabon littafin dafa abinci namu
Girke-girke na iyali Bitemybun tare da cikakken mai tsara abinci da jagorar girke-girke.
Gwada shi kyauta tare da Kindle Unlimited:
Karanta kyautaA cikin wannan sakon za mu rufe:
Takaitaccen bayani game da Negi (Jafan scallion)
Negi wani nau'in tsiro ne na gida a Japan. Ya fi kauri da tsayi fiye da albasa Welsh mai dogon fari.
Yana ɗaya daga cikin shahararrun kayan lambu a cikin kayan abinci na Jafananci saboda ɗanɗano cikakke ne don haɓaka dandano a cikin nau'ikan jita -jita iri -iri.
Farar kara yana da dandano mai ƙarfi da ƙanshin albasa. Amma bayan dafa abinci, dandano zai zama mai daɗi da sauƙi. Dafa abinci tare da farar fata Negi zai haifar da ƙanshin ƙanshi.
A halin yanzu, ɓangaren kore na Negi yana ba da irin wannan manufa ga scallion. Yana ƙara daɗin ɗanɗano ɗanɗano mai daɗi ga tasa tare da ɗan ƙaramin ɗanɗano.
A wajen Japan, yana iya zama da wahala a sami Jafan Negi. A madadin, zaka iya amfani da albasar Welsh maimakon.
Leeks kuma na iya aiki. Amma har yanzu kuna buƙatar haɗa shi da scallion ko albasarta kore don sadar da dandano iri ɗaya.
Mutane sun yi imanin cewa Negi na iya zama da fa'ida don yaƙar cutar sanyi ko mura. A lokacin watanni na hunturu ko kwanakin damina, mutane za su dafa miya tare da Negi don ɗumama jikinsu.
Nau'in Jafananci Negi
Hakanan Negi na Jafananci ya shahara da sunan Naga Negi (dogon albasa) ko Shiro Negi (farin albasa). Amma a Japan, akwai bambance -bambancen da yawa na Negi.
Kowannensu yana da yankin nomansa da lokacin girbi. Ga wasu daga cikin waɗannan:
Kujo Negi
Kujo Negi ya fito ne daga gundumar Kyoto. Lokacinsa ya faɗi kusan Nuwamba-Maris. Wannan nau'in yana da ɗan gajeren tushe. Hakanan yana ɗauke da ƙarin slime a ciki.
Dangane da ɗanɗano mai daɗi, Kujo Negi yana ba da mafi kyawun ƙanshin abincin Nabe. Ta haka ne Negi Nabe ya zama ɗayan shahararrun abinci a Kyoto.
Shimonita Negi
Shimonita Negi ta fito ne daga gundumar Gunma. Lokacinsa ya faɗi kusan Nuwamba-Janairu. Ganyen yana da kauri, har zuwa 5-6 cm a diamita.
Wannan nau'in kuma yana da mafi kyawun sassan kore idan aka kwatanta da sauran nau'ikan Negi.
A lokacin Edo, ubangiji ne kawai (shogunate) ke cin abinci tare da Shimonita Negi. Abin da ya sa wasu mutane kuma ke kiran wannan nau'in Tonosama Negi (Negi na ubangiji).
Senju Negi
Senju Negi ya fito ne daga Soka, Koshigaya, da Kasubake. Duk suna yankin Saitama Prefecture. Lokacinsa ya faɗi kusan Disamba-Fabrairu.
Mutane sun yi amfani da wata dabara ta gargajiya wajen noman ta, wanda ke haifar da wani dogon sashi na farar kara. Mutane sun fara noma Senju Negi kusan shekaru 200 da suka gabata, a lokacin Edo.
Unane Negi
Unane Negi ya fito ne daga Tokyo tare da lokacin sa a kusa da Disamba-Janairu. Wannan noman har yanzu sabo ne a Japan kamar yadda mutane suka fara shi shekaru 10 da suka gabata.
Amma a gundumar Setagaya, mutane sun fi shekaru 500 suna noma wannan nau'in. Unane Negi yana da ɗanɗano mai daɗi na zaƙi, wanda ke sa ya ɗanɗana mafi kyau don gasawa.
Negima da sauran jita-jita na Japan tare da Negi
Negima yana nufin jita -jita inda Negi da nama ke wasa azaman manyan kayan abinci. Mutane da yawa suna son abinci yayin da waɗannan abubuwan biyu ke haɗa juna.
Negi na iya wadatar da daɗin ɗanɗano na kusan kowane nama.
Ko da ba tare da nama ba, Negi na iya inganta ɗanɗano da yawa na jita -jita, musamman stew. Abin da ya sa mutane ke son ƙara Negi a miya ko miya.
Yakitori Negima
Yakitori Negima shine mafi mashahuri kuma sanannen abincin Negima a Japan. Wani nau'in Jafananci ne na kwanon kaji na skewer wanda aka gasa akan wutar gawayi.
akwai yawancin nau'ikan Yakitori, Ya danganta da irin abincin da ake mashi. Tare da Yakitori Negima, ƙwanƙarar ƙirjin kaji da yankakken Negi suna jujjuya su tare.
Kayan yaji ya hada da gishiri da tare sauce.
Wannan tasa ta tabbata daga Japan kamar yadda ta fara bayyana a lokacin Meiji Era a kusa da shekarar 1868-1912.
Idan kuna son cin Yakitori ko kuna son gwadawa yi wannan tasa a gida, lallai yakamata ku karanta zurfafa na bita na waɗannan gurasar Yakitori da zaku iya amfani da su a gida.
Zai tabbatar cewa kun sami madaidaicin gasa don teburin ku ko don kawai bayan gidan ku a cikin yadi.
Negimaki
(wannan hoton hoto ne mai rufi akan aikin asali naman sa da kasko ta stu_spivack akan Flickr ƙarƙashin cc)
Negimaki faranti ne da aka nade wanda aka yi da tsinken naman sa da Negi. Tsarin dafa abinci ya haɗa da dafaffen miya da miya a cikin miya teriyaki.
Ba kamar Yakitori Negima ba, kirkirar Negimaki ba asalin Japan ba ce. Tasa ta fito a Amurka a matsayin martani ga babban farin jini na naman sa tsakanin mutanen yamma.
Dangane da mai ƙirƙira tasa, Negimaki ya kasance daidaitawa da ingantaccen abincin Jafananci inda tuna tuna ta kasance babban sinadarin.
Negima Nabe
Nabe yana nufin miyar tukunya ko tukunya inda kowane nau'in abinci zai iya zama kayan abinci.
Ofaya daga cikin sigogin shine Negima Nabe, wanda ke amfani da nama da negi a matsayin manyan kayan abinci.
Naman na iya zama tuna, naman sa, ko kaza. Negima Nabe ya shahara sosai a lokacin sanyi.
Miya irin waɗannan su ne ginshiƙan abinci na Jafananci, kuma na rubuta wannan dogon rubutu yana kwatanta duk nau'ikan miya iri daban -daban da zaku iya yi don babban abincin abincin Jafananci.
Negi Soba
Soba shi ne miyan noodle wanda zai iya kasancewa a cikin bambance -bambancen da yawa. A gundumar Fukushima, Negi Soba shine mafi mashahuri. Wannan Soba yana da yankakken Negi da yawa.
Yin hidimar Negi Soba yana da salo na musamman. Ba za ku karɓi sanduna don amfani ba. Maimakon haka, za su samar da dogayen sandunan Negi don amfani da su a matsayin sara. Ba abu ne mai sauƙi ba a murƙushe taliya tare da sara na Negi, duk da haka yana da daɗi gwadawa.
Negi Soba galibi kuma yana dauke da nama. Zai iya zama duck, naman sa, ko kaza.
Baya ga waɗancan abincin, mutane kuma suna amfani da Negi azaman kayan tallafi a cikin jita -jita da yawa kamar shabu, miso miya, dafaffen dafaffen abinci, da soyayyen shinkafa. Hakanan za'a iya gasa gas ɗin kuma a ba da shi daban. Wani lokaci, mutane ma suna dafa Negi a cikin ruwan lemu.
Idan kuna son gwada kayan abinci na Jafananci, babu yadda za a rasa gwada gwada jita -jita tare da Negi. Haɗe da naman sa ko naman kaza, Negi zai haɓaka ɗanɗano mai daɗi.
Negima bazai shahara kamar sushi ko ramen ba. Amma yana da ɗanɗano ɗanɗano na Jafananci wanda zai zama abin kunya a rasa.
A gaskiya ma, negi ya shahara sosai ana amfani dashi a kusan dukkanin bambance-bambancen ramen, kuma yana ɗaya daga cikin mafi kyawun ramen toppings kamar yadda zaku iya karantawa a cikin post na anan.
Duba sabon littafin dafa abinci namu
Girke-girke na iyali Bitemybun tare da cikakken mai tsara abinci da jagorar girke-girke.
Gwada shi kyauta tare da Kindle Unlimited:
Karanta kyauta
Joost Nusselder, wanda ya kafa Bite My Bun shine mai siyar da abun ciki, uba kuma yana son gwada sabon abinci tare da abincin Jafananci a tsakiyar sha'awar sa, kuma tare da tawagarsa yana kirkirar labaran blog mai zurfi tun daga 2016 don taimakawa masu karatu masu aminci. tare da girke -girke da nasihun girki.
