7 बेस्ट कास्ट-आयरन ताकोयाकी पैन और इलेक्ट्रिक मेकर्स की समीक्षा की गई

लेखक: जोस्ट नुसेल्डर, द एसेंशियल जापानी मील प्लानर कुकबुक के लेखक मई 24, 2023 अपडेट किया गया

अगर कोई ऐसी चीज है जिसने पूरी दुनिया को अपनी चपेट में ले लिया है, तो वह है takoyaki - जापान की ताकोयाकी!

यदि आप कभी ओसाका, जापान गए हैं, तो आप मेरी इस बात से सहमत होंगे कि ताकोयाकी वहां का सबसे अच्छा स्ट्रीट फूड है।

लेकिन, यह सिर्फ स्ट्रीट फूड नहीं होना चाहिए, आप इन अद्भुत पैन और टोकोयाकी निर्माताओं में से किसी एक के साथ स्वयं सर्वश्रेष्ठ गेंदें बना सकते हैं!

यदि आप एक अच्छे ताकोयाकी पैन की तलाश में हैं, तो मेरा सुझाव है कि इवातानी सीज़न्ड कास्ट आयरन ताकोयाकी पैन इसकी स्थायित्व और आपके स्टोवटॉप पर उपयोग में आसानी के कारण। यह न केवल अधिक टिकाऊ है, बल्कि यह अधिक प्रामाणिक भी है और 100% कच्चा लोहा से बना है। आप इलेक्ट्रिक टोकोयाकी मेकर जैसे the . के लिए भी जा सकते हैं यामाज़ेन सुज़ैन लेफ़ेब्रे एक बार में कुछ और टोकोयाकी गेंदों को फिट करने में सक्षम होने के लिए।

दो से अधिक लोगों के लिए कुछ स्नैक बॉल बनाना अन्यथा एक बुरा सपना होगा, या आपको दो छोटी गेंदों को प्राप्त करना होगा और उनका एक साथ उपयोग करना होगा।

नीचे, मैंने कुछ टोकोयाकी पैन प्रकारों की समीक्षा की है, स्टोवटॉप पैन से लेकर इलेक्ट्रिक टोकोयाकी निर्माताओं और टोकोयाकी मशीनों तक।

बेस्ट कास्ट आयरन टोकोयाकी पैन

इवाटानीमध्यम ग्रिल पैन

परंपरावादियों के लिए, जापानी ऑक्टोपस गेंदों को असली कच्चा लोहा पैन में पकाने से बेहतर कुछ नहीं है। कोई जहरीली कोटिंग नहीं है और आपको खाना पकाने के तेल का उपयोग करके इसे नॉनस्टिक बनाना होगा।

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बेस्ट बजट ताकोयाकी पैन

कालिदाकाएल्यूमिनियम 14 छेद

पैन डाई-कास्टिंग एल्यूमीनियम मिश्र धातु से बना है, इसलिए यह गर्मी प्रतिरोधी है और तेजी से गर्म होता है लेकिन इसमें आसान नॉनस्टिक कोटिंग भी होती है।

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एक के लिए सर्वश्रेष्ठ छोटा टोकोयाकी पैन

नॉरप्रोडीलक्स मंक एबल्सकिवर पैन

नॉरप्रो पैन के साथ, जब तक आपके पास गैस कुकटॉप है, तब तक आप अपने घर के आराम से स्वादिष्ट टोकोयाकी आसानी से तैयार कर सकते हैं।

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बेस्ट इलेक्ट्रिक टोकोयाकी पैन

यामाज़ेनसुज़ैन लेफ़ेब्रे

यदि आप टेबलटॉप या काउंटरटॉप इलेक्ट्रिक मशीन का आराम चाहते हैं, तो सुज़ैन लेफ़ेब्रे मॉडल आदर्श है।

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सर्वश्रेष्ठ बहुउद्देश्यीय ताकोयाकी बेकिंग मशीन

जॉयडीमकॉम्पैक्ट हॉट प्लेट

आप एक बार में 2-6 लोगों के लिए खाना बना सकते हैं और यह एक बहुमुखी मशीन है क्योंकि आप जैसे-जैसे आगे बढ़ते हैं आप प्लेटों को बदल सकते हैं।

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बेस्ट गैस टोकोयाकी मेकर

इवाटानीताकोयाकी ग्रिल पैन

पैन का उपयोग करना इतना आसान है और पूरा परिवार खाना पकाने की प्रक्रिया में भाग ले सकता है। इस पैन के बारे में एक उल्लेखनीय बात यह है कि इसे साफ करना आसान है और डिशवॉशर भी सुरक्षित है।

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सर्वश्रेष्ठ स्वचालित टोकोयाकी मशीन

सुगियामाधातु

विभिन्न तापमान सेटिंग्स उपलब्ध हैं और 7 टोकोयाकी के लिए एक बढ़िया है क्योंकि ऑक्टोपस को ठीक से भरने के लिए आपको बहुत अधिक गर्मी की आवश्यकता होती है।

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ताकोयाकी पैन चुनते समय ध्यान देने योग्य महत्वपूर्ण बातें

घर पर तोकोयाकी बनाना मुश्किल नहीं है, जब तक आपके पास सही पैन और सामग्री हो। इसके अलावा, इस स्नैक को तैयार करने में आपकी सहायता के लिए आपको अन्य एक्सेसरीज़ की भी आवश्यकता होगी।

इससे पहले कि आप तकोयाकी पैन खरीदें, कुछ विशेषताएं हैं जिन पर आपको विचार करने की आवश्यकता है। सभी टोकोयाकी पैन समान नहीं होते हैं और कुछ आपके कुकटॉप के लिए दूसरों की तुलना में बेहतर अनुकूल हो सकते हैं।

या, आप इलेक्ट्रिक या गैस टोकोयाकी निर्माता के लिए जाना चाह सकते हैं और इसलिए आपको यह जानना होगा कि सबसे अच्छा क्या है।

आपका आदर्श पैन कई बातों पर निर्भर करेगा। यह भी शामिल है:

• प्रकार - ताकोयाकी पैन विभिन्न आकारों और आकारों में आते हैं। मैं आपके विकल्पों की व्याख्या करूंगा।
• विशेषताएं - प्रत्येक पैन में अद्वितीय विशेषताएं होती हैं, जिसमें हैंडल, नॉन-स्टिक सतह, मुख्य सामग्री और अतिरिक्त सामान शामिल हैं।
• सुवाह्यता - क्या आप अपने घर में या यात्रा के दौरान उपयोग करने के लिए पैन की तलाश कर रहे हैं?
• टोकोयाकी गेंदों की संख्या - टोकोयाकी पैन के आकार के आधार पर, टोकोयाकी गेंदों के संदर्भ में अलग-अलग आउटपुट होते हैं। तो जिस आकार और ताकोयाकी गेंदों को आप तैयार करना चाहते हैं, वह आपकी पसंद को बहुत प्रभावित करेगा।
• आपका बजट - इन सभी कारकों के आधार पर कीमतें अलग-अलग होती हैं, लेकिन किसी भी बजट के भीतर सस्ती होती हैं।

प्रकार

प्रकार पर चर्चा करते समय, मैं स्टैंड-अलोन पैन के बीच अंतर कर रहा हूं जिसका उपयोग आप अपने स्टोवटॉप, कुकटॉप, या यहां तक ​​​​कि आग के गड्ढे के बाहर भी कर सकते हैं।

दूसरा प्रकार एक विद्युत टोकोयाकी निर्माता है जो एक मशीन है जो ऑक्टोपस गेंदों (और अन्य गोल खाद्य पदार्थों) को गर्म और तलती है।

अंत में, आप वाणिज्यिक या छोटे गैस takoyaki निर्माता प्राप्त कर सकते हैं। ये इलेक्ट्रिक मशीनों की तरह दिखते हैं, सिवाय इसके कि वे गैस या प्रोपेन स्रोत से जुड़े होते हैं।

आकार

आकार के बारे में सोचते समय, आपको यह देखना होगा कि वास्तविक पैन या मशीन कितनी बड़ी है। क्या यह आपके कुकटॉप हॉब के लिए सही आकार है?

इसके अलावा, आपको यह विचार करने की आवश्यकता है कि कितने छेद और मोल्ड हैं। अधिकांश पैन में 14 से 18 छेद होते हैं, और यह एक सामान्य औसत आकार है।

छोटी टोकोयाकी निर्माता मशीनों के लिए भी यही बात सच है, हालांकि बड़े वाणिज्यिक मशीनों में लगभग 56 छेद होते हैं।

अपने भंडारण स्थान पर भी विचार करें, लेकिन सुनिश्चित करें कि पैन एक परिवार के लिए पकाने के लिए पर्याप्त बड़ा है (यदि ऐसा है), या एक छोटा प्राप्त करें यदि आप केवल अपने लिए या कुछ लोगों के लिए खाना बनाते हैं।

सामग्री

पारंपरिक ताकोयाकी पैन टिकाऊ कच्चा लोहा से बने होते हैं। ऑक्टोपस गेंदों के प्रत्येक बैच को बनाने से पहले इस पैन को आमतौर पर वनस्पति तेल के साथ कुछ मसाला चाहिए।

कच्चे लोहे का लाभ यह है कि यह समान रूप से गर्म होता है यदि आप इस तरह की प्रामाणिक रेसिपी का पालन करते हैं तो ताकोयाकी बॉल्स पूर्णता से पक जाती हैं.

कच्चा लोहा माइलर्ड प्रतिक्रिया का कारण नहीं बनता है, इसलिए जब आप टोकोयाकी बनाते हैं तो कुकवेयर कोई विषाक्त पदार्थ नहीं निकालता है।

एल्युमिनियम एक अन्य लोकप्रिय सामग्री है, लेकिन आमतौर पर इसका उपयोग सस्ता तोकोयाकी पैन बनाने के लिए किया जाता है। यह लंबे समय तक टिकाऊ नहीं है, लेकिन यह अभी भी एक बढ़िया पैन विकल्प है।

आप नॉनस्टिक कोटिंग के साथ कच्चा लोहा और एल्यूमीनियम दोनों पैन खरीद सकते हैं, और इससे वास्तव में इस भोजन को पकाना बहुत आसान हो जाता है।

नॉनस्टिक कोटिंग का मुख्य लाभ यह है कि इसे साफ करना और धोना आसान है और चूंकि आपके पास स्टिक-ऑन बैटर नहीं है, आप बिना देर किए एक नया बैच बना सकते हैं।

हैंडल

अधिकांश ताकोयाकी पैन में कुछ प्रकार के हैंडल होते हैं। पारंपरिक चौकोर आकार के लोगों में आमतौर पर प्रत्येक तरफ दो हैंडल होते हैं।

आपके हाथों को जलने से बचाने के लिए एक गोल पैन डिज़ाइन में राल, लकड़ी, स्टील, लोहे या कुछ प्लास्टिक सामग्री से बना एक लंबा हैंडल होता है। ये पैन एक क्लासिक फ्राइंग पैन जैसा दिखता है और उनका हैंडल उन्हें उपयोग में आसान बनाता है।

इलेक्ट्रिक या गैस मशीनों को हैंडल की जरूरत नहीं है।

मूल्य

आप कास्ट आयरन या एल्युमीनियम के पैन सस्ते दाम पर प्राप्त कर सकते हैं, जो लगभग 20 डॉलर से शुरू होता है, लेकिन फिर ब्रांड और आकार के आधार पर, कीमत 100 डॉलर तक जा सकती है।

अधिकांश मशीनें $40-150 के बीच हैं, लेकिन कुछ अधिक महंगी भी हैं जो व्यावसायिक सेटिंग्स के लिए अधिक उपयुक्त हैं।

शीर्ष 7 सर्वश्रेष्ठ ताकोयाकी पैन की समीक्षा की गई

अब आइए मेरे टॉप पिक ताकोयाकी पैन को देखें। मैं समझाता हूँ कि इसने इसे मेरे "हाँ!" पर क्यों बनाया। सूची। आपके लिए कौन अच्छा है?

सर्वश्रेष्ठ कच्चा लोहा ताकोयाकी पैन: इवाटानी मीडियम ग्रिल पैन

(अधिक चित्र देखें)

• प्रकार: स्टोवटॉप, पोर्टेबल स्टोव
• छिद्रों की संख्या: 16
• सामग्री: एल्यूमीनियम
• नॉनस्टिक कोटिंग: हाँ

यदि आप कुकर किंग पैन का आकार और डिज़ाइन पसंद करते हैं, लेकिन एक नॉन-स्टिक कोटिंग चाहते हैं जो आपको बिना स्टिकिंग के अधिक आसानी से ताकोयाकी बनाने में मदद करती है, तो इवातानी अपनी श्रेणी में शीर्ष उत्पाद है।

यह पैन जापान में डिज़ाइन और निर्मित किया गया है और यह ब्यूटेन पोर्टेबल स्टोव और स्टोवटॉप खाना पकाने के लिए आदर्श है। पैन के तल में विशेष खांचे के साथ एक अद्वितीय लॉक-इन सुविधा होती है जो पैन को जगह में बंद कर देती है यदि आप एक छोटे पोर्टेबल स्टोव पर पकाते हैं ताकि यह इधर-उधर न हो।

यह सुविधा खाना बनाते समय अतिरिक्त सुरक्षा और स्थिरता प्रदान करती है, खासकर जब आप गेंदों को घुमाते हैं।

यह दूसरे पैन की तरह कच्चा लोहा से नहीं बना है, लेकिन इसका फायदा यह है कि एल्यूमीनियम पैन में एक नॉनस्टिक टॉप कोटिंग होती है जिसका मतलब है कि आपका बैटर चिपकता नहीं है और इसलिए आपके पास मिसापेन या टूटी हुई ऑक्टोपस बॉल नहीं है।

इसका मतलब यह भी है कि शुरुआती लोगों के लिए पैन का उपयोग करना आसान है क्योंकि आपको पूरी तरह से पके हुए टोकोयाकी प्राप्त करने की गारंटी है जो इसके आकार को बनाए रखता है। आपको दो हैंडल भी मिलते हैं ताकि आप इसे आसानी से इधर-उधर घुमा सकें।

सफाई करना आसान है क्योंकि यह डिशवॉशर भी सुरक्षित है। हालांकि मैं नॉनस्टिक कोटिंग को अधिक समय तक बनाए रखने के लिए हाथ धोने की सलाह देता हूं। कुछ ग्राहक शिकायत करते हैं कि यदि आप इसे डिशवॉशर में कई बार धोते हैं, तो नॉनस्टिक सतह क्षतिग्रस्त हो जाती है।

लेकिन एक महत्वपूर्ण विशेषता जो लोगों को पसंद आती है, वह यह है कि पैन में खांचे होते हैं जो छिद्रों के बीच ऊपर और नीचे चलते हैं। इसका मतलब है कि आप बैटर डाल सकते हैं और फिर बैटर को बांटने के लिए बैटर के चारों ओर एक बांस की छड़ी का पता लगा सकते हैं।

इस प्रकार, आप सुनिश्चित कर सकते हैं कि आपको सही गोल आकार का टोकोयाकी मिले और बैटर बहुत अधिक न गिरे।

इसलिए, यदि आप इस स्वादिष्ट जापानी स्नैक को बनाने का आसान तरीका ढूंढ रहे हैं, तो नॉनस्टिक पैन सबसे अच्छा विकल्प है।

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बेस्ट बजट ताकोयाकी पैन: कैलिडका एल्युमिनियम 14 होल

• प्रकार: स्टोवटॉप, पोर्टेबल स्टोव
• छिद्रों की संख्या: 14
• सामग्री: एल्यूमीनियम
• नॉनस्टिक कोटिंग: हाँ

(अधिक चित्र देखें)

पहले कभी ताकोयाकी नहीं बनाया? आप इस कैलिडका उत्पाद के साधारण गोल फ्राइंग पैन डिज़ाइन से लाभान्वित होंगे।

चूंकि इसमें एक नॉन-स्लिप रेजिन हैंडल होता है, आप इसे ठीक उसी तरह से चलाते हैं जैसे आप नाश्ते के लिए फ्राइंग पैन का उपयोग करते हैं, सिवाय इसके कि इसमें 14 होल मोल्ड होते हैं जहां आप बैटर डालते हैं।

पैन डाई-कास्टिंग एल्यूमीनियम मिश्र धातु से बना है, इसलिए यह गर्मी प्रतिरोधी है और तेजी से गर्म होता है लेकिन इसमें आसान नॉनस्टिक कोटिंग भी होती है।

यह आपको ताकोयाकी बनाने की अनुमति देता है जो पैन से चिपकी नहीं रहती है और खाना पकाने के माध्यम से पलटना और बीच में मोड़ना आसान है।

नॉनस्टिक कोटिंग पूरी तरह से गैर-विषाक्त है, इसलिए आपको इसके बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, भले ही यह बाहर आकर भोजन में रिसने लगे।

हालांकि यह एक बजट के अनुकूल उत्पाद है, इसमें एक बहुत ही एर्गोनोमिक और अच्छा दिखने वाला राल हैंडल है जिसमें एक नॉनस्लिप बनावट है और आपको अपनी उंगलियों को जलाए बिना पैन को पकड़ने देता है।

हैंडल के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि इसमें एक छेद होता है जिससे आप इसे अपने अन्य फ्राइंग पैन के साथ हुक पर लटका सकते हैं और काउंटर स्पेस बचा सकते हैं।

फिर, जब आप टोकोयाकी की तरह महसूस नहीं करते हैं, तो आप बहु-कार्य कर सकते हैं और इसका उपयोग डच पोफर्टजेस (मिनी पेनकेक्स) जैसे अन्य स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए कर सकते हैं।

एक चीज जो इस डिज़ाइन को थोड़ा त्रुटिपूर्ण बनाती है, वह यह है कि कुछ छेद एक साथ बल्लेबाज के एक साँचे से दूसरे सांचे में ओवरफ्लो होने के बहुत करीब होते हैं और गेंदें थोड़ी विकृत हो जाती हैं। समाधान यह है कि कम बैटर का उपयोग करें और ताकोयाकी बॉल्स को छोटा करें।

चूंकि आपके पास केवल 14 छेद हैं, इसलिए यह ताकोयाकी पैन एकल और जोड़ों के लिए बेहतर है जो एक त्वरित स्नैक की तलाश में हैं। लेकिन, पैन आपके गैस कूकटॉप पर बहुत तेजी से गर्म होता है इसलिए आपका काम कुछ ही मिनटों में हो जाएगा।

इसलिए, यदि आप तोकोयाकी बनाने का एक सस्ता तरीका ढूंढ रहे हैं, तो यह मेरी शीर्ष सिफारिश है।

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एक के लिए सबसे अच्छा छोटा टोकोयाकी पैन: नॉरप्रो डीलक्स मंक एब्लेस्कीवर पैन

• प्रकार: गैस स्टोवटॉप
• छिद्रों की संख्या: 7
• सामग्री: कच्चा लोहा
• नॉनस्टिक कोटिंग: नहीं

जापान में बहुत से लोग अकेले रहते हैं और उन्हें बड़े पैन की आवश्यकता नहीं होती है। यदि आप अकेले रहते हैं या कॉलेज के छात्र हैं, तो आप एक कॉम्पैक्ट नॉनस्टिक पैन का आनंद लेंगे जिसे आप ताकोयाकी या इसी तरह के अन्य जापानी स्नैक्स के लिए तरस सकते हैं।

नॉरप्रो पैन के साथ, जब तक आपके पास गैस कुकटॉप है, तब तक आप अपने घर के आराम से स्वादिष्ट टोकोयाकी आसानी से तैयार कर सकते हैं।

दुर्भाग्य से, पैन का तल सपाट नहीं है, इसलिए आप इसे सिरेमिक, इंडक्शन या फ्लैट इलेक्ट्रिक कुकटॉप्स पर उपयोग नहीं कर सकते।

पैन कच्चा लोहा से बना है और एक बार में 7 माउथवॉटर टोकोयाकी गेंदों को पका सकता है। यह एकल या जोड़ों के लिए एकदम सही आकार है यदि आप ऑक्टोपस गेंदों के कुछ बैच बनाना चाहते हैं।

(और तस्वीरें देखें)

इस पैन की मेरी पसंदीदा विशेषता यह है कि इसमें वास्तव में 7.5 इंच का लकड़ी का हैंडल है। प्लास्टिक या राल के विपरीत, यह वास्तव में स्पर्श करने के लिए ठंडा रहता है और आप खुद को जलाने का जोखिम नहीं उठाते हैं।

हालांकि यह कच्चा लोहा से बना है, पैन काफी हल्का है और गर्मी को समान रूप से वितरित करता है इसलिए इसका उपयोग करना आसान और सुविधाजनक है।

आप देख सकते हैं कि टोकोयाकी गेंदें जापान में आपके द्वारा खरीदी जाने वाली पारंपरिक गेंदों की तुलना में थोड़ी छोटी होंगी, लेकिन ऐसा इसलिए है क्योंकि यह पैन के लिए डिज़ाइन किया गया है एक डेनिश इलाज जिसे एब्लेस्कीवर कहा जाता है, जो छोटे अखरोट के आकार के पैनकेक हैं।

लेकिन, यह ताकोयाकी के लिए भी अच्छा काम करता है, इसलिए चिंता करने की कोई जरूरत नहीं है।

कुल मिलाकर, यदि आपको एक बार में तोकोयाकी के छोटे बैच बनाने में कोई आपत्ति नहीं है या आप केवल अपने लिए ही पकाते हैं, तो यह एक बढ़िया छोटा पैन है।

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कैलिडाका बनाम नॉरप्रो

ये दोनों हैंडल के साथ छोटे टोकोयाकी पैन हैं। वे एकल और जोड़ों के लिए सबसे उपयुक्त हैं लेकिन उनका उपयोग करना बहुत आसान है क्योंकि उनके पास एक हैंडल है।

यदि आप टोकोयाकी चाहते हैं जो पूरी तरह से गोल हो और जापान के आकार का हो, तो कैलिडका पैन का उपयोग करें, जिसमें ऐसे सांचे होते हैं जो नॉरप्रो की तुलना में थोड़े अधिक खोखले होते हैं, जिसे अखरोट के आकार के व्यवहार के लिए डिज़ाइन किया गया है।

फिर से, यदि आप एक नॉनस्टिक कोटिंग पसंद करते हैं, तो मुझे वास्तव में कैलिडाका पसंद है क्योंकि यह एल्यूमीनियम से बना है और इसमें नॉनस्टिक शीर्ष परत है। यह भी बहुत बजट के अनुकूल है और एक राल गर्मी प्रतिरोधी संभाल के साथ आता है।

दूसरी ओर, नॉरप्रो नॉनस्टिक कास्ट आयरन होने का दावा करता है, लेकिन उचित सीज़निंग के बिना, बैटर अभी भी कैलिडाका की तुलना में पैन से चिपक जाता है।

लेकिन, अगर आपको तेलीय ताकोयाकी का स्वाद पसंद है, और ऐसा नहीं लगता कि आपको एक बड़े पैन की आवश्यकता है, तो नॉरप्रो एक बेहतरीन खरीद है।

नॉरप्रो का लकड़ी का हैंडल कैलिडाका की तुलना में और भी अधिक गर्मी प्रतिरोधी है क्योंकि यह लकड़ी से बना है इसलिए आप इसका उपयोग बच्चों को टोकोयाकी बनाने के तरीके सिखाने के लिए भी कर सकते हैं।

कुल मिलाकर, यह इस बात पर भी निर्भर करता है कि आपको किस आकार की आवश्यकता है। आप नॉरप्रो पैन के साथ एक बार में केवल 7 गेंदें बना सकते हैं जबकि आप कैलिडाका के साथ डबल (14) बना सकते हैं।

बेस्ट इलेक्ट्रिक ताकोयाकी पैन: यामाज़ेन सुज़ैन लेफेब्रे

• प्रकार: बिजली
• बिजली की खपत: 800 डब्ल्यू
• छिद्रों की संख्या: 24
• सामग्री: लेपित स्टेनलेस स्टील
• नॉनस्टिक कोटिंग: हाँ

(और तस्वीरें देखें)

यदि आप टेबलटॉप या काउंटरटॉप इलेक्ट्रिक मशीन का आराम चाहते हैं, तो सुजैन लेफेब्रे मॉडल आदर्श है। इसमें 24 टोकोयाकी छेद हैं और अब आपको स्टोवटॉप पर खड़े होकर पैन को देखने की जरूरत नहीं है।

यह मशीन आपके लिए यह सब स्वचालित रूप से करती है। आपको बस इतना करना है कि घोल डालना है और यह ताकोयाकी के लिए सही तापमान तक गर्म हो जाता है।

800W पर, यह ऊर्जा-कुशल है, लेकिन यह सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त शक्तिशाली है कि ऑक्टोपस भरना नरम और कोमल है, लेकिन अच्छी तरह से पकाया जाता है और बाहरी हिस्से में वांछित भूरे रंग की पपड़ी होती है।

यह मनोरंजन के लिए एक महान आकार है, लेकिन यह बिना किसी अतिरिक्त सामान के एक बहुत ही कॉम्पैक्ट मशीन है ताकि आप इसे अपने किचन कैबिनेट में आसानी से स्टोर कर सकें।

मुझे यह पसंद है कि यह मशीन ताकोयाकी को तेजी से पकाती है ताकि आप स्टोवटॉप पैन का उपयोग करने की तुलना में समय बचा सकें। इसके अलावा, आपको पैन के हिलने या बैटर के टपकने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।

एक फ्लोरीन राल कोटिंग है जो मोल्ड्स को नॉनस्टिक बनाती है। यह कोटिंग गैर-विषैले और उपयोग के लिए सुरक्षित है ताकि आप बिना किसी चिंता के बच्चों के लिए खाना बना सकें।

यदि आप यूएस में इस मशीन का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, तो आपको 110V की आवश्यकता है, और यह पैन उसके लिए काम करता है, हालांकि, ग्राहक ध्यान देते हैं कि इस कम वोल्टेज के कारण, बीच के छेद में कुछ टोकोयाकी गेंदों को पकाने में थोड़ा अधिक समय लगता है। जो किनारों के आसपास हैं।

इस मशीन को साफ करना भी आसान है क्योंकि मोल्ड पैन हटाने योग्य है इसलिए आप इसे कुछ गर्म पानी और हाथ से एक डिश स्पंज से धो सकते हैं।

बहुत से लोग इस उत्पाद को पसंद करते हैं क्योंकि यह एक इलेक्ट्रिक पैन है, यह स्वादिष्ट ताकोयाकी पकाने में शामिल सभी तनावों को दूर करता है। यह काफी बड़ा है और पारिवारिक उपयोग के लिए अनुशंसित है।

इस पैन की बड़ी चुनौती यह है कि इसमें तापमान नियंत्रण सेटिंग्स नहीं हैं। इसका मतलब है कि आप तापमान को नियंत्रित नहीं कर सकते हैं और ऐसा करने का एकमात्र तरीका यह है कि जब भी यह अत्यधिक गर्म हो तो इसे बंद कर दें।

तो सावधान रहें कि टोकोयाकी को जलाएं नहीं और उन्हें नियमित रूप से पलटें।

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सर्वश्रेष्ठ बहुउद्देश्यीय ताकोयाकी बेकिंग मशीन: जॉयडीम कॉम्पैक्ट हॉट प्लेट

• प्रकार: बिजली
• बिजली की खपत: 650 डब्ल्यू
• छिद्रों की संख्या: 24
• सामग्री: एल्यूमीनियम
• नॉनस्टिक कोटिंग: हाँ

यदि आप बहुमुखी प्रतिभा और एक बहुउद्देश्यीय इलेक्ट्रिक कुकर की तलाश कर रहे हैं, तो जॉयडीम आपके लिए सबसे अच्छा विकल्प है क्योंकि आप किसी भी समय विनिमेय प्लेटों के साथ ताकोयाकी, हॉट पॉट और याकिनिकु बना सकते हैं।

अपने काउंटरटॉप पर सीधे सेट करना आसान है और आप इसे केवल पावर स्रोत में प्लग करते हैं और वांछित तापमान सेट करते हैं।

अच्छी खबर यह है कि यह उन भारी भारी ऊर्जा खपत वाले उपकरणों में से एक नहीं है। यह जापान में ऊर्जा-बचत और कुशल सुविधाओं को ध्यान में रखकर बनाया गया है। इसके अलावा, अन्य takoyaki निर्माताओं के विपरीत, यह मशीन 4 तापमान नियंत्रण सेटिंग्स प्रदान करती है।

भले ही यह एक बहु-बेकर पैन माना जाता है, लेकिन जब यह ताकोयाकी बनाने की बात आती है तो यह सबसे अच्छे में से एक है। यह बिजली पर निर्भर है और इसकी ऊर्जा खपत 650 वाट है।

इसलिए, आप इसे एक छोटा लेकिन प्रभावी टोकोयाकी पैन मान सकते हैं, जिस पर आप जब भी इस जापानी व्यंजन की लालसा रखते हैं, उस पर भरोसा कर सकते हैं।

(और तस्वीरें देखें)

दिलचस्प बात यह है कि मीटबॉल बनाते समय आप इस ताकोयाकी पैन का उपयोग कर सकते हैं। जॉयडीम मल्टी-बेकर एक कड़ाही से सुसज्जित है, जिसका उपयोग आप अन्य दिलचस्प व्यंजन बनाने के लिए कर सकते हैं जैसे पिज़्ज़ा.

इसके अलावा, पैन में एक पाई मेकर होता है, जो उन लोगों के काम आता है जो ब्राउनी और पाई बनाना पसंद करते हैं और निश्चित रूप से हॉट पॉट प्रेमी।

आप एक बार में 2-6 लोगों के लिए खाना बना सकते हैं और यह एक बहुमुखी मशीन है क्योंकि आप जैसे-जैसे आगे बढ़ते हैं आप प्लेटों को बदल सकते हैं।

टोकोयाकी पैन में एक नॉन-स्टिक सतह होती है, जो सुरक्षित टेफ्लॉन से बनी होती है।

एक बात ध्यान देने योग्य है कि यह मशीन अन्य अमेरिकी रसोई उपकरणों की तरह शक्तिशाली नहीं है इसलिए इसे गर्म करने और खाना पकाने में अधिक समय लग सकता है लेकिन यह ऐसी कोई समस्या नहीं है क्योंकि आप तापमान नियंत्रण सेटिंग्स का उपयोग कर सकते हैं और अन्य काम कर सकते हैं। जबकि यह काम करता है।

पैन पोर्टेबल और साफ करने, स्टोर करने और उपयोग करने में आसान है। नॉनस्टिक कोटिंग को नुकसान पहुंचाने से बचने के लिए हाथ धोने की सलाह दी जाती है।

मैं इस उत्पाद को उन लोगों के लिए एक अच्छा उपहार के रूप में भी सुझाऊंगा जो जापानी भोजन पसंद करते हैं और घर के अंदर धुआं रहित भोजन पकाना चाहते हैं।

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यामाज़ेन बनाम जॉयडीम

इन दो इलेक्ट्रिक कुकरों के बीच स्पष्ट अंतर कार्यक्षमता है। जॉयडीम एक मल्टी-कुकर है जिसका उपयोग ग्रिल, हॉट पॉट, बेकिंग ट्रे और ताकोयाकी मशीन के रूप में किया जाता है जबकि यामाज़ेन एक समर्पित टोकोयाकी बनाने की मशीन है।

दोनों एक साथ 24 गेंदें बना सकते हैं, लेकिन जॉयडीम को यह फायदा है कि इसमें तापमान नियंत्रण सेटिंग्स हैं। इसलिए, आपको यामाज़ेन मशीन के साथ ताकोयाकी बनाते समय उतनी सावधानी बरतने की ज़रूरत नहीं है।

यह ज़्यादा गरम हो सकता है इसलिए आपको यह जानना होगा कि गेंदों को ओवरकुक करने से पहले कब निकालना है।

दोनों मशीनों में एक नॉनस्टिक कोटिंग और ट्रेस लाइनें होती हैं जो मोल्ड्स को एक दूसरे से अलग करती हैं।

बिजली की कीमतें हमेशा बढ़ती रहती हैं इसलिए यदि आप ऊर्जा की खपत के बारे में चिंतित हैं, तो जॉयडीम कुकर यामाज़ेन की तुलना में अधिक कुशल है।

हालांकि, अगर आपको नहीं लगता कि आपको उन सभी अतिरिक्त सुविधाओं की आवश्यकता है और उच्च कीमत का भुगतान करने का मन नहीं है, तो यामाज़ेन वॉलेट के अनुकूल विकल्प है।

यह सब नीचे आता है कि आपको लगता है कि आप इलेक्ट्रिक टोकोयाकी निर्माता से कितना उपयोग करेंगे।

सर्वश्रेष्ठ गैस ताकोयाकी निर्माता: इवातानी ताकोयाकी ग्रिल पैन

• प्रकार: ब्यूटेन कारतूस के साथ गैस
• छिद्रों की संख्या: 20
• सामग्री: एल्यूमीनियम
• नॉनस्टिक कोटिंग: हाँ

आपने जापानी टोकोयाकी फूड स्टॉल के वीडियो देखे होंगे जहां लोग छोटे गैस स्टोव पर खाना बना रहे हैं। ठीक है, अगर आप खाना पकाने की इस विधि को आजमाना चाहते हैं, तो आपको इवातानी गैस ग्रिल पैन पसंद आएगा।

बाहर से बिल्कुल कुरकुरा और मुंह में घुल जाने वाले नरम अंदरूनी हिस्से के साथ ताकोयाकी बनाने का यह एकमात्र तरीका है जो आपको केवल ओसाका की सड़कों पर मिलता है।

इवातानी का तकोयाकी ग्रिल पैन उन लोगों के लिए एकदम सही उत्पाद है जो इस स्वादिष्ट जापानी स्नैक को उच्च ताप वाले ब्यूटेन स्टोव पर तैयार करना पसंद करते हैं। स्टोव छोटे ब्यूटेन गैस कार्ट्रिज पर चलता है जिसे आप आसानी से ऑनलाइन ऑर्डर कर सकते हैं।

यामाज़ेन जैसे बुनियादी इलेक्ट्रिक मॉडल की तुलना में उत्कृष्ट तापमान नियंत्रण सुविधाएँ हैं। जब आग एक तरफ बहुत कमजोर लगती है तो आप गर्मी को अधिक बढ़ा सकते हैं।

इस प्रकार, अब आप असमान रूप से पके हुए तोकोयाकी नहीं पाते हैं। जैसे ही आप खाना बनाना शुरू करते हैं, आप इसे मध्यम पर सेट कर सकते हैं और ज़रूरत पड़ने पर आँच को बढ़ा सकते हैं।

इस पैन के आधार में खांचे होते हैं, जो पैन को जगह में बंद कर देते हैं। नतीजतन, टोकोयाकी समान रूप से पकता है और स्नैक को धक्कों के विकास से भी रोकता है।

(और तस्वीरें देखें)

यह पैन एल्युमिनियम कोटेड है और इसमें नॉन-स्टिक सतह है। इसलिए आपको ताकोयाकी पकाते समय चिंता करने की ज़रूरत नहीं है क्योंकि यह गलत आकार या टूटी हुई टोकोयाकी गेंदों का उत्पादन नहीं कर सकता है।

पैन का उपयोग करना इतना आसान है और पूरा परिवार खाना पकाने की प्रक्रिया में भाग ले सकता है। इस पैन के बारे में एक उल्लेखनीय बात यह है कि इसे साफ करना आसान है और डिशवॉशर भी सुरक्षित है।

आप एक साथ 20 गेंदें बना सकते हैं जो 4 लोगों के परिवार के लिए काफी अच्छी रकम है लेकिन आप मेहमानों के लिए बैच कुक भी कर सकते हैं।

जो मुझे पसंद नहीं है वह यह है कि मैनुअल केवल जापानी में है और इसका कोई अंग्रेजी अनुवाद नहीं है, इसलिए मैं खाना पकाने से पहले कुछ निर्देशात्मक वीडियो देखने की सलाह देता हूं।

लेकिन कुल मिलाकर, यह टोकोयाकी निर्माता घर और छोटी व्यावसायिक सेटिंग दोनों में पारंपरिक शैली के ऑक्टोपस गेंदों के लिए बहुत अच्छा है।

यहां कीमतों और उपलब्धता की जांच करें

सर्वश्रेष्ठ स्वचालित टोकोयाकी मशीन: सुगियामा मेटल

• प्रकार: बिजली
• छिद्रों की संख्या: 12
• सामग्री: एल्यूमीनियम
• नॉनस्टिक कोटिंग: हाँ

क्या आप एक स्वचालित इलेक्ट्रिक ताकोयाकी निर्माता की तलाश कर रहे हैं जो आपके कार्यभार को कम कर दे? आपने शायद उन मशीनों को देखा होगा जो जापानी और कोरियाई रेस्तरां में पकाते समय विभिन्न गेंद के आकार के खाद्य पदार्थों के साथ घूमती हैं।

सुगियामा एक किफायती टोकोयाकी निर्माता है जिसे घरेलू उपयोग के लिए डिज़ाइन किया गया है।

स्ट्रीट फूड विक्रेता के पास इस स्वचालित ताकोयाकी मशीन को देखें:

अब यह एक बहुत बड़ी औद्योगिक ग्रेड की टोकोयाकी मशीन है और आप शायद इसे अपने घर में नहीं लगाने जा रहे हैं।

लेकिन वहाँ एक छोटे पैमाने की मशीन है जो पूरी तरह से काम करती है। यह एक गोल आकार की होती है और एक बार में 12 गेंदें बनाती है।

यह सुगियामा मेटल ताकोयाकी मशीन है और आप इसे यहाँ क्रिया में देख सकते हैं:

मुझे अमेज़ॅन पर इसके लिए सबसे अच्छी कीमत मिली और यह बहुत अच्छा है यदि आप टोकोयाकी के साथ और अधिक करना चाहते हैं, जैसे कि इसे अक्सर खाना या अपना खुद का जापानी खाद्य ट्रक खोलना!

(और तस्वीरें देखें)

इस मशीन के बारे में अच्छी बात यह है कि यह बहुत अधिक शक्ति का उपयोग नहीं करती है, यह कॉम्पैक्ट और धुआं रहित है इसलिए आप इसे अपनी जापानी-थीम वाली ताकोयाकी पार्टी का केंद्रबिंदु बना सकते हैं।

यह वास्तव में आपके लिए आवश्यक सभी सामानों के साथ एक ऑल-इन-वन किट है। सेट में मशीन को तेल लगाने के लिए एक ताकोयाकी ब्रश, एक केतली, एक ढक्कन और 12 छेद वाला पैन शामिल है।

ज़रूर, यह 24-होल यामाज़ेन से थोड़ा छोटा है, लेकिन यह आपकी ज़रूरत की हर चीज़ के साथ एक पूरा सेट है। आपको बस इतना करना है कि बैटर, फिलिंग और टोकोयाकी टॉपिंग तैयार करें।

पैन नॉनस्टिक है इसलिए आपको चिपके रहने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन मोल्ड को 3/4 तरीके से भरना सबसे अच्छा है क्योंकि एक बार जब यह गर्म हो जाता है, तो बैटर उबलने लगता है और बाहर निकल जाता है।

यह मशीन 100V पर चलती है यानी आप इसे अमेरिका में भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

विभिन्न तापमान सेटिंग्स उपलब्ध हैं और 7 टोकोयाकी के लिए एक बढ़िया है क्योंकि ऑक्टोपस को ठीक से भरने के लिए आपको बहुत अधिक गर्मी की आवश्यकता होती है।

उपयोगकर्ता आपको गेंदों को पलटने से पहले लगभग 2 मिनट प्रतीक्षा करने की सलाह देते हैं क्योंकि यह सुनिश्चित करता है कि कोई भी बैटर चिपक कर टूट न जाए।

मुझे यह तथ्य भी पसंद है कि यह एक मजबूत मशीन है और नीचे काउंटरटॉप पर चिपक जाती है ताकि खाना बनाते समय यह इधर-उधर न हो।

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इवातानी बनाम सुगियामा मेटल

इवातानी टोकोयाकी निर्माता गैस पर चलता है, जबकि सुगियामा एक इलेक्ट्रिक कुकर है।

आप दोनों के साथ समान परिणाम प्राप्त करेंगे, लेकिन यदि आप प्रोपेन या ब्यूटेन ग्रिल पर खाना पकाने से परिचित हैं, तो आप इवातानी का अधिक आनंद लेंगे क्योंकि आप आग की लपटों को देख सकते हैं और यह तापमान नियंत्रण को आसान बनाता है।

यदि आप और भी अधिक नियंत्रण चाहते हैं, तो सुगियामा मशीन आदर्श है क्योंकि इसमें कई अंतर्निहित तापमान नियंत्रण सेटिंग्स हैं और आप अन्य प्रकार के गेंद के आकार के व्यंजन भी बना सकते हैं।

इवातानी के आकार से घोल के साँचे भरना आसान हो जाता है क्योंकि सुगियामा एक गोल ताकोयाकी पैन है और आप आसानी से साँचे को भर सकते हैं।

इसके अतिरिक्त, इवातानी ने स्पिलिंग को रोकने के लिए लाइनों का पता लगाया है। आखिरी चीज जो आप चाहते हैं वह ऑक्टोपस गेंदों की एक बड़ी शीट है जो सभी एक साथ चिपकी हुई हैं।

यदि आप एक छोटी मशीन पसंद करते हैं, तो सुगियामा एकदम सही है क्योंकि इसमें इवातानी के 12 की तुलना में केवल 24 मोल्ड हैं और यह गोल और स्टोर करने में आसान है क्योंकि यह कम भारी है।

कीमत के हिसाब से, सुगियामा सबसे महंगी और सबसे प्रीमियम टोकोयाकी निर्माता है, लेकिन यह लंबे समय तक टिकाऊ होने के साथ एक आजमाया और परखा हुआ उत्पाद है।

Iwatani निर्माण के मामले में अधिक आकर्षक लगती है, लेकिन चूंकि गैस के डिब्बे इसे ईंधन देते हैं, इसलिए किसी भी घटक के क्षतिग्रस्त होने की संभावना कम होती है।

इसके अलावा, आप बिजली के तारों की परेशानी के बिना कैंपिंग के दौरान या अपने पिछवाड़े में भी इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।

लब्बोलुआब यह है कि ये दोनों मशीनें महान हैं लेकिन यह नीचे आता है कि आप किस ईंधन स्रोत को पसंद करते हैं।

अतिरिक्त takoyaki सामान पाने के लिए

यदि आप सही टोकोयाकी बनाना चाहते हैं, तो आपको कुछ ऐसे सामानों में निवेश करना चाहिए जो खाना पकाने की प्रक्रिया को त्वरित और आसान बना दें। यहाँ ताकोयाकी एक्सेसरीज़ अवश्य होनी चाहिए।

अबुराबिकी - जापानी तेल ब्रश

ताकोयाकी बनाने के लिए अबुराबिकी या तेल ब्रश आवश्यक है। ब्रश में एक मोटा लकड़ी का हैंडल और कई रेशों वाला एक सूती ब्रश होता है और आप इसका उपयोग पैन में तेल लगाने के लिए करते हैं।

इष्टतम परिणामों के लिए, इस ब्रश से पैन को समान रूप से तेल दें। यह ताकोयाकी को भूरा और कुरकुरा होने में मदद करता है।

बैटर डिस्पेंसर

एक मजबूत स्टील टोकोयाकी बैटर डिस्पेंसर इस व्यंजन को पकाने में आसान बनाता है। यह एक स्टैंड पर एक कीप है जिसमें एक छोटा हैंडल होता है जो पैन में थोड़ी मात्रा में बैटर छोड़ता है।

यह डिस्पेंसर बहुक्रियाशील है और इसका उपयोग सॉस, सभी प्रकार के बैटर और यहां तक ​​कि बिस्कुट के लिए भी किया जा सकता है। बस फ़नल को बैटर मिक्स से भरें और बैटर को पैन में छोड़ने के लिए हैंडल को दबाएं।

यह उपकरण उत्कृष्ट है क्योंकि यह आपको एक गेंद के लिए आवश्यक बैटर की सटीक मात्रा देता है ताकि आप कोई भी बर्बाद न करें।

ताकोयाकी चुनता है

ताकोयाकी ताकोयाकी गेंदों को संभालती है जब आप उन्हें पकाते समय पलटते हैं और उन्हें पैन से बाहर निकालते हैं।

यदि आप टोकोयाकी को पलटने और संभालने के लिए पिक्स का उपयोग करते हैं, तो यह पैन को खरोंच से बचाता है। साथ ही, इन लंबी और पतली पिक्स के साथ भोजन को संचालित करना इतना आसान है।

मैंने समीक्षा की है यहां हमारी ताकोयाकी खरीदारी मार्गदर्शिका में सर्वोत्तम ताकोयाकी का चयन किया गया है ताकि आप अपना प्राप्त कर सकें।

निष्कर्ष

आज, ताकोयाकी सबसे लोकप्रिय जापानी स्नैक्स में से एक बन गया है।

बहुत से लोग इस अद्भुत व्यंजन को पसंद करते हैं, और जब आप इसे आजमाएंगे तो आप निश्चित रूप से इसके प्यार में पड़ जाएंगे।

यह भी पढ़ें: ताकोयाकी पैन और मेकर को कैसे साफ करें

नतीजतन, कई टोकोयाकी प्रेमियों ने अपने स्वयं के आनंद के लिए या पार्टियों के लिए, अपनी खुद की टोकोयाकी तैयार करने का प्रयास करने का फैसला किया है।

इससे ताकोयाकी पैन की मांग बढ़ गई है। यही कारण है कि हमारे पास इन उत्पादों की एक विस्तृत विविधता है, जो सामान्य लोहे के कास्ट पैन से लेकर तेल ब्रश और अन्य सामान के साथ पूरा सेट तक है।

इन सब बातों पर विचार करने के बाद, आप विभिन्न ऑनलाइन स्टोर पर जा सकते हैं और अपना पसंदीदा ताकोयाकी पैन प्राप्त कर सकते हैं!

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बाइट माई बन के संस्थापक जोस्ट नुसेलडर एक कंटेंट मार्केटर हैं, डैड और अपने जुनून के दिल में जापानी भोजन के साथ नए भोजन की कोशिश करना पसंद करते हैं, और अपनी टीम के साथ वे वफादार पाठकों की मदद करने के लिए 2016 से गहन ब्लॉग लेख बना रहे हैं। व्यंजनों और खाना पकाने की युक्तियों के साथ।