4 सर्वश्रेष्ठ जापानी चाकू रोल: अपने चाकू सुरक्षित रूप से ले जाएं
एक रसोइया या खाना पकाने के प्रति उत्साही के रूप में, आप जानते हैं कि आपके चाकू आपके व्यापार के उपकरण हैं। तो, आपको अपने चाकू रोल को अपने सबसे अच्छे ब्लेड के साथ रखना होगा।
जब आप नौकरी के लिए यात्रा कर रहे हों या अपने चाकू रेस्तरां में ले जा रहे हों, तो आप इस पर भरोसा कर सकते हैं मजबूत कपास योशीहिरो चाकू रोल. यह सुरक्षित रूप से आपके 6 सबसे अच्छे चाकू रखता है ताकि आपके पास हमेशा वही हो जो आपको अपनी उंगलियों पर चाहिए।
लेकिन कुछ और विकल्प हैं और कुछ एक स्थिति में दूसरी स्थिति में बेहतर काम करते हैं। यहाँ क्या देखना है।
एक पेशेवर जापानी शेफ के पास अपने चाकू होंगे क्योंकि आप कभी नहीं जानते कि आपको उनकी आवश्यकता कब होगी, खासकर जब यात्रा या अन्य रेस्तरां में खाना बनाना। सभी रसोई में एक जैसे चाकू नहीं होते हैं, इसलिए आपको वही चाहिए जो आपके लिए सबसे अच्छा काम करे।
एक चाकू रोल एक विशेष चाकू धारक है जो एक कॉम्पैक्ट रोल में बदल जाता है ताकि आप चाकू को सुरक्षित रूप से ले जा सकें।
यहाँ शीर्ष विकल्प हैं। उसके बाद, मैं इनमें से प्रत्येक की अधिक विस्तार से समीक्षा करूंगा:
सर्वश्रेष्ठ समग्र जापानी चाकू रोल
इस प्रकार की थैली की कीमत मध्यम है, लेकिन यह जापान में बनी है, इसलिए आप गुणवत्ता पर भरोसा कर सकते हैं। स्लॉट काफी विशाल हैं, इसलिए आप नकिरी जैसे क्लीवर को भी फिट कर सकते हैं।
सर्वश्रेष्ठ बजट जापानी चाकू रोल
आपको विश्वास नहीं होगा कि यह चाकू रोल वास्तव में बजट के अनुकूल है जब आप देखते हैं कि यह एक मोटे अल्ट्रा-मजबूत कैनवास से बना है। यह सुरुचिपूर्ण दिखता है और वास्तव में जितना महंगा है उससे कहीं अधिक महंगा है।
सबसे अच्छा छोटा जापानी चाकू रोल
यह एक सुंदर ऑफ-व्हाइट कैनवास है जो एक पट्टा के साथ जुड़ा हुआ है। यह नाजुक चाकू रोल का प्रकार है जो हल्का है और आसान पोर्टेबिलिटी के लिए डिज़ाइन किया गया है।
सर्वश्रेष्ठ बड़े जापानी चाकू रोल
लोग प्रशंसा करते हैं कि यह सामग्री कितनी सख्त है - आप चाकू से यात्रा कर सकते हैं और आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि कोई नुकसान नहीं होगा क्योंकि चाकू इतनी अच्छी तरह से संरक्षित हैं।
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जापानी नाइफ रोल क्रेता गाइड
कई महत्वपूर्ण विशेषताएं हैं जिन पर आपको चाकू रोल की खरीदारी करते समय विचार करना होगा। एक खरीदने से बुरा कुछ नहीं है, केवल यह पता लगाने के लिए कि यह बहुत छोटा है या सामग्री पर्याप्त सुरक्षा प्रदान नहीं करती है।
यह खरीदारी मार्गदर्शिका आपके लिए सर्वश्रेष्ठ बैग की खोज को आसान बनाने जा रही है।
चाकू स्लॉट की संख्या
चाकू रोल का यह सबसे महत्वपूर्ण पहलू है - आप इसमें कितने चाकू रख सकते हैं?
कम से कम चाकू की संख्या के बारे में सोचें जो आपके पास होनी चाहिए। चाकू के मूल चयन के लिए आपके चाकू के रोल में कम से कम 5 स्लॉट होने चाहिए।
यदि आपके पास एक विशाल संग्रह है और आप जानते हैं कि आप कुछ गंभीर खाना पकाने वाले हैं तो डालस्ट्रांग के 22-चाकू स्लॉट मामले बेहतर हैं। यदि आप विविध मेनू वाले रेस्तरां में खाना बनाते हैं, तो आपको एक बार में 10 अलग-अलग चाकू की आवश्यकता हो सकती है!
कुछ अन्य उपकरणों के लिए अतिरिक्त स्लॉट या ज़िपर डिब्बों के बारे में न भूलें जिनकी आपको चाकू के अलावा आवश्यकता हो सकती है।
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आकार
सभी चाकू रोल समान लंबाई के नहीं होते हैं और आपको पता चल सकता है कि आपका 18 इंच का बड़ा चाकू बस फिट नहीं है।
इसलिए, जबकि अधिकांश रोल अधिकांश चाकू फिट करने के लिए बनाए जाते हैं, ऐसे विशेष मामले हैं जहां आप बड़े कसाई चाकू ले जाते हैं जिन्हें अधिक स्थान की आवश्यकता होती है।
सामग्री
अच्छी सामग्री आमतौर पर अधिक महंगी होती है और अच्छे कारण के लिए होती है।
जब चाकू रोल की बात आती है तो आपके पास दो विकल्प होते हैं: एक नरम सूती सामग्री जिसे सभी परिस्थितियों में पहनने और आंसू-सबूत होने के लिए डिज़ाइन नहीं किया गया है और फिर आपके पास आंसू और घर्षण-सबूत कठिन सामग्री है जिसे आप वास्तव में नष्ट नहीं कर सकते हैं जैसे आप यात्रा करते हैं।
अपनी आवश्यकताओं के आधार पर आप हल्के सूती या मजबूत सिंथेटिक सामग्री का चयन करेंगे। भले ही, टिकाऊ, आंसू प्रूफ सामग्री की तलाश करें जो समय की कसौटी पर खरी उतर सके और धोने और साफ करने में भी आसान हो।
ध्यान रखें कि जापानी चाकू अत्यधिक तीक्ष्ण हैं इसलिए आपको एक अच्छे बैग की आवश्यकता है जो कि छेदा या कटा हुआ नहीं होगा क्योंकि इससे सुरक्षा जोखिम होता है।
सुवाह्यता
इस बारे में सोचें कि चाकू का रोल ले जाना कितना आसान है या नहीं। कुछ ले जाने के लिए अधिक हल्के होते हैं और इस प्रकार आपकी पीठ पर दबाव नहीं डालेंगे।
फिर, उन पट्टियों पर विचार करें जो समायोज्य होनी चाहिए ताकि आप चाकू के रोल को अपने हाथ में, अपने कंधे या क्रॉस-बॉडी पर ले जा सकें।
डिज़ाइन
ले जाने वाली पट्टियों, सुरक्षा पट्टियों, ज़िपरों और अतिरिक्त जेबों या पाउचों को देखें। यदि आपको केवल चाकू से अधिक ले जाने की आवश्यकता है, तो अतिरिक्त जेब बहुत आसान हैं।
जिपर का उपयोग करना आसान है लेकिन समय के साथ खराब हो सकता है।
फिर, मामले के सौंदर्यशास्त्र और डिजाइन, और रंग को देखें। क्या यह अच्छा लग रहा है? क्या यह बहुत सस्ता दिखता है?
सर्वश्रेष्ठ 4 जापानी चाकू रोल की समीक्षा की
जब से जापानी चाकू रोल लोकप्रिय हो गए हैं, लोग लगातार इन अच्छी तरह से डिज़ाइन किए गए मॉडल का चयन कर रहे हैं। आइए अमेज़ॅन से सर्वश्रेष्ठ लोगों को देखें।
योशिहिरो कपास चाकू पाउच
- पारंपरिक डिजाइन
- सॉफ्ट कॉटन ब्लेड की सुरक्षा करता है
- बहुत छोटा
- कोई पट्टा नहीं
जापान न केवल कुछ बेहतरीन रसोई के चाकू बनाता है बल्कि बेहतरीन सामान भी बनाता है।
6 चाकू स्लॉट के साथ, योशीहिरो एक महान यात्रा-अनुकूल चाकू रोल है। यह जापानी चाकू जैसे सहित सभी प्रकार के चाकू फिट बैठता है santoku, Nakiri, होनेसुकि, और अधिक.
कपास सबसे आम प्रकार के चाकू रोल सामग्री में से एक है क्योंकि यह नाजुक है और ब्लेड को बर्बाद नहीं करता है।
इस प्रकार की थैली मध्यम कीमत की होती है, लेकिन यह जापान में बनाई जाती है, इसलिए आप गुणवत्ता पर भरोसा कर सकते हैं। स्लॉट काफी विशाल हैं, इसलिए आप इसे फिट भी कर सकते हैं क्लीवर नकिरी की तरह।
मुझे इन सूती चाकू रोल के बारे में जो पसंद है वह यह है कि यह चाकू को जंग, धूल और खरोंच से बचाता है। यह महत्वपूर्ण है क्योंकि मुझे पता है कि कुछ चाकू कितने महंगे होते हैं।
अतिरिक्त सुरक्षा के लिए, रोल में एक सुरक्षा पट्टा भी होता है जो चाकू को गिरने से रोकता है।
असया कैनवस शेफ नाइफ रोल बैग
- मोटी मजबूत सामग्री
- स्ट्रैप कैरी करें
- बहुत टाइट रोल करता है
आपको विश्वास नहीं होगा कि यह चाकू रोल वास्तव में बजट के अनुकूल है जब आप देखते हैं कि यह एक मोटे अल्ट्रा-मजबूत कैनवास से बना है। यह सुरुचिपूर्ण दिखता है और वास्तव में जितना महंगा है उससे कहीं अधिक महंगा है।
मुझे आश्चर्य नहीं है कि दुनिया भर के कई शेफ और ग्राहक इस असाया चाकू रोल को चुनते हैं। यह आपके शीर्ष दस चाकू के लिए 10 स्लॉट के साथ बहुत विशाल है ताकि आप किसी भी काटने के कार्य के लिए संपर्क कर सकें।
हालाँकि यह एक हल्का मामला है जिसका वजन केवल 2 पाउंड है, यह चाकू के 20lbs तक पकड़ सकता है।
यह एक प्रकार का पोर्टेबल उत्पाद है जिसे आप हर जगह अपने साथ ले जाएंगे क्योंकि इसमें अधिकतम ले जाने के आराम के लिए एक समायोज्य कंधे का पट्टा भी है।
असाया में एक आसान ज़िप पॉकेट भी है जिससे आप रसोई के कुछ अतिरिक्त उपकरण और बर्तनों में निचोड़ सकते हैं जैसे आपकी सबसे अच्छी जापानी रसोई कैंची.
ग्राहकों की समीक्षाओं के अनुसार, यह बैग बहुत टिकाऊ होता है और बिना ढीले किए सब कुछ कसकर पकड़ लेता है।
योशीहिरो बनाम असाया
इन दो चाकू रोल के बीच पहला स्पष्ट अंतर यह है कि पहले में केवल 6 चाकू होते हैं और दूसरे में 10 तक होते हैं।
लेकिन, असाया को एक किफायती उत्पाद मानते हुए, यह योशीहिरो की तुलना में अधिक स्थान प्रदान करता है और आप में से कुछ इसे चुन सकते हैं क्योंकि आप अधिक चाकू के साथ यात्रा करना चाहते हैं।
जब ग्राहक रेटिंग की बात आती है, तो योशीहिरो जापान के सर्वश्रेष्ठ चाकू रोल निर्माताओं में से एक है और उनकी सामग्री बकाया है इसलिए इन उत्पादों को हम से एक बड़ा अंगूठा मिलता है।
कपास सामग्री हल्की, साफ करने में आसान और कोमल सुरक्षात्मक आवरण के रूप में कार्य करती है।
असाया सिंथेटिक सामग्री से बना है लेकिन इसका लुक अच्छा है जो भूरे रंग के चमड़े के चाकू रोल की नकल करता है। स्पर्श करने के लिए सामग्री की तरह डेनिम की तरह लगता है लेकिन ऐसा नहीं है।
ये दोनों चाकू रोल चाकू को नुकसान से बचाने और सुरक्षित रखने में अच्छा काम करते हैं और उन्हें सुरक्षित रूप से बंद कर देते हैं।
यह आपके बजट पर निर्भर करता है - यदि आप प्रभावित करना चाहते हैं, तो जापान में बना पारंपरिक योशीहिरो चाकू रोल बेहतर विकल्प है।
लेकिन, अगर आप केवल उपयोगिता और कार्यक्षमता की परवाह करते हैं, तो असाया एक बड़ा सौदा है।
तोजिरो कैनवास चाकू पॉकेट
- पारंपरिक डिजाइन
- बहुत पतला और हल्का
- ज्यादा जगह नहीं
- पर्याप्त सुरक्षा प्रदान नहीं कर सकता है
हर रसोइया चलते-फिरते कई तरह के चाकू नहीं लेना चाहता। यदि आप केवल अपने सबसे अच्छे चाकू के साथ काम करना जारी रखना चाहते हैं और बहुत अधिक नहीं लेना चाहते हैं, तो यह 5 स्लॉट तोजिरो कैनवास केस निश्चित रूप से खुश होगा।
यह एक सुंदर ऑफ-व्हाइट कैनवास है जो एक पट्टा के साथ जुड़ा हुआ है। यह नाजुक चाकू रोल का प्रकार है जो हल्का है और आसान पोर्टेबिलिटी के लिए डिज़ाइन किया गया है।
सभी गुणवत्ता ट्रम्प मात्रा और 5 तेज, सटीक चाकू के बाद औसत दर्जे के एक मेजबान से बेहतर हैं।
मैं इसे मजबूत यात्रा चाकू रोल के रूप में अनुशंसा नहीं करता जो किसी भी टूट-फूट का सामना कर सकता है, लेकिन यह छोटी यात्राओं के लिए एकदम सही है और बस अपने पसंदीदा चाकू को घर या रेस्तरां में संग्रहीत करता है।
चूंकि हर किसी को बड़े और भारी मामलों की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए यह एकदम सही है। कैनवास सामग्री को नुकसान पहुंचाने से बचने के लिए बस सुनिश्चित करें कि आप अपने चाकू की नोक को कवर करते हैं।
दलस्ट्रोंग प्रीमियम बैलिस्टिक रोल बैग
- आपके सभी चाकुओं के लिए बड़ा बैग
- सुपर हेवी-ड्यूटी सामग्री
- बहुत महंगा
यदि आप परम टिकाऊ चाकू रोल चाहते हैं, तो आप डालस्ट्रॉन्ग की बैलिस्टिक श्रृंखला के साथ गलत नहीं कर सकते।
इसमें 22 स्लॉट हैं, जो आपको मिलने वाले सबसे अच्छे जापानी चाकू के पूर्ण शस्त्रागार के लिए पर्याप्त जगह है। यह चाकू रोल का प्रकार है जिसे कोई भी पेशेवर शेफ सराहेगा।
लोग प्रशंसा करते हैं कि यह सामग्री कितनी सख्त है - आप चाकू से यात्रा कर सकते हैं और आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि कोई नुकसान नहीं होगा क्योंकि चाकू इतनी अच्छी तरह से संरक्षित हैं।
प्रत्येक व्यक्तिगत स्लॉट में एक वेल्क्रो समायोज्य पट्टा होता है जो आपके ब्लेड को कुछ अतिरिक्त सुरक्षा प्रदान करता है। लेकिन चूंकि एक नहीं बल्कि तीन आंतरिक परतें हैं, चाकू इस मामले से नहीं टकराएंगे, यह सुनिश्चित है।
इस प्रकार, यह यात्रा के लिए उत्कृष्ट है और आप निश्चित रूप से इस मामले को अपने सामान में अपने साथ ले जा सकते हैं और फिर भी ऐसा महसूस कर सकते हैं कि आपके चाकू सुरक्षित हैं।
एक बाहरी जेब भी है जहाँ आप अतिरिक्त सामान और अन्य ज़िप जेब को अंदर स्टोर कर सकते हैं a Whetstone और ग्रेटर।
ईमानदारी से, यह आपके पूरे चाकू संग्रह के लिए उपयुक्त मामला है।
तोजिरो बनाम डालस्ट्रांग
Tojiro चाकू रोल कम संख्या में चाकू के लिए सबसे अच्छा है, जबकि Dalstrong स्लॉट की संख्या के लिए अंतिम उत्पाद है।
यह निर्भर करता है - क्या आप अपने सभी चाकू या केवल कुछ ही अपने साथ ले जाते हैं?
यह शायद इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस प्रकार के शेफ हैं। अगर तुम सुशी में विशेषज्ञ, उदाहरण के लिए, छोटा Tojiro रोल पर्याप्त हो सकता है।
लेकिन यदि आप मेहमानों के लिए एक संपूर्ण मेनू तैयार कर रहे हैं तो आपको ब्लेड की एक पूरी मेजबानी की आवश्यकता हो सकती है।
यदि आप अतिरिक्त लागत बचा सकते हैं, तो मैं प्रीमियम डालस्ट्रांग चाकू के मामले की अत्यधिक अनुशंसा करता हूं क्योंकि यह बेहद टिकाऊ है। यह यात्रा के अनुकूल भी है, किसी भी स्थिति में ले जाने में आसान आँसू और क्षति के खिलाफ बहुत सारी सुरक्षा प्रदान करता है।
लेकिन, यदि आप एक साधारण, न्यूनतम और पारंपरिक प्रकार के चाकू धारक को पसंद करते हैं, तो आप किफायती तोजिरो चाकू रोल के साथ ऐसा कर सकते हैं।
जापानी चाकू रोल अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
चाकू रोल क्या है?
चाकू रोल आपके चाकू के लिए भंडारण प्रणाली हैं। आखिरकार, चाकू कीमती होते हैं और अक्सर वास्तव में महंगे होते हैं, इसलिए उन्हें सुरक्षित रखना चाहिए।
इसे रोल कहा जाता है क्योंकि एक बार जब चाकू को उनके संबंधित स्लॉट में रखा जाता है, तो केस लुढ़क जाता है और एक कॉम्पैक्ट स्टोरेज सिस्टम बन जाता है।
चाकू के रोल भारी शुल्क वाली सामग्री से बने होते हैं जो तेज ब्लेड का सामना कर सकते हैं और इस प्रकार वे चाकू को नुकसान से बचाते हुए ब्लेड को आपको काटने से रोकते हैं।
प्रत्येक चाकू रोल में एक निश्चित संख्या में स्लॉट होते हैं जहां आप अलग-अलग आकार के चाकू रखते हैं। फिर, रोल में कुछ पट्टियाँ भी होती हैं जिनका उपयोग आप इसे ले जाने के लिए करते हैं।
मेरे चाकू रोल में क्या होना चाहिए?
यह आपके अनुभव के स्तर पर निर्भर करता है। यदि आप एक शौकिया रसोइया या रसोइया हैं, तो हो सकता है कि आपके पास अभी तक चाकू का एक बड़ा संग्रह न हो।
लेकिन, यदि आपके पास कई वर्षों का अनुभव है, तो आप नौकरी के लिए अपने साथ 20 चाकू ले जा सकते हैं। जैसे-जैसे आप चाकुओं के विशेषज्ञ बनते जाते हैं और सीखते जाते हैं, वैसे-वैसे आप अपने चयन पर अंकुश लगाने में सक्षम होंगे।
सबसे बुनियादी चाकू शेफ का चाकू है और यह आपके चाकू रोल के लिए मुख्य है। फिर, आप जो कुछ भी सोचते हैं उसे जोड़ सकते हैं जो आपको तेजी से और अधिक कुशलता से काटने में मदद कर सकता है।
कुछ जापानी चाकू जिनका आप अक्सर उपयोग करते हैं:
- नकिरी सब्जी चाकू
- महाराज की छुरी (सभी उद्देश्य)
- santoku मांस, सब्जी और सटीक कटौती के लिए
- छीलने वाली छुरी फलों और छोटी सब्जियों को छीलने और काटने के लिए
- मांस, सब्जियां, पनीर सहित सब कुछ काटने के लिए चाकू तैयार करें
- देबा चाकू मछली और समुद्री भोजन के लिए
जापानी चाकू के रन-डाउन और उनका उपयोग करने के तरीके के लिए यह वीडियो देखें:
रसोइया अपने चाकू क्यों रखते हैं?
चाकू व्यापार के उपकरण हैं, और प्रत्येक रसोइया के लिए, चाकू व्यक्तिगत पसंद का मामला है। इस प्रकार, सभी रसोइया अपने चाकू रोल के लिए एक ही चाकू का चयन नहीं करेंगे।
ध्यान देने वाली बात यह है कि चाकू महाराज के हाथ में अच्छी तरह फिट होना चाहिए। यदि, उदाहरण के लिए, आपके हाथ छोटे हैं, तो आप किसी और के चाकू का आराम से उपयोग नहीं कर पाएंगे, और यह आपकी सटीकता पर भारी पड़ सकता है।
चाकू का संतुलन भी जरूरी है, साथ ही ब्लेड का तेज भी।
यदि रसोइया चाकू को सही संतुलन में नहीं रख सकता है, तो यह प्रभावित कर सकता है कि काटने की गति कितनी तेज और तेज है।
जब एक रसोइया अपने चाकू सड़क पर ले जाता है, तो यह सुनिश्चित करने में मदद करता है कि जब तैयारी और खाना पकाने की बात आती है, तो सब कुछ अच्छी तरह से काम करेगा, और कोई काटने की दुर्घटना नहीं होगी।
Takeaway
जब आप एक टिकाऊ जापानी चाकू रोल चाहते हैं जो पहनने और आंसू का सामना कर सकता है, ब्लेड की रक्षा कर सकता है, और अभी भी पोर्टेबल और साफ करने में आसान है, तो योशीहिरो एक अच्छा काम करेगा।
यह उस तरह का चाकू रोल है जो रोजमर्रा के उपयोग के लिए बहुत अच्छा है और आपको अपने पसंदीदा कटलरी के 6 टुकड़े स्टोर करने देता है।
इसलिए, यदि आप अपने कीमती चाकू की रक्षा करना चाहते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप सही सुरक्षात्मक केस खरीदें और ब्लेड के खरोंच या सुस्त होने की निराशा से बचें।
यह भी देखें सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले हिबाची शेफ टूल्स जिनके बारे में आपको जानना आवश्यक है
हमारी नई कुकबुक देखें
संपूर्ण भोजन योजनाकार और नुस्खा मार्गदर्शिका के साथ बिटमीबुन की पारिवारिक रेसिपी।
किंडल अनलिमिटेड के साथ इसे मुफ्त में आज़माएं:
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बाइट माई बन के संस्थापक जोस्ट नुसेलडर एक कंटेंट मार्केटर हैं, डैड और अपने जुनून के दिल में जापानी भोजन के साथ नए भोजन की कोशिश करना पसंद करते हैं, और अपनी टीम के साथ वे वफादार पाठकों की मदद करने के लिए 2016 से गहन ब्लॉग लेख बना रहे हैं। व्यंजनों और खाना पकाने की युक्तियों के साथ।
