सोशल मीडिया के लिए अपने भोजन की बेहतर तस्वीरें कैसे लें | 9 बेहतरीन टिप्स

लेखक: जोस्ट नुसेल्डर, द एसेंशियल जापानी मील प्लानर कुकबुक के लेखक मई 23, 2022 अपडेट किया गया

जब आप एक स्वादिष्ट रेसिपी बनाते हैं या एक बढ़िया भोजन का आनंद लेते हैं, तो यह उचित है कि आप तस्वीरें सोशल मीडिया पर साझा करें। लेकिन भोजन की तस्वीरें लेना कोई आसान काम नहीं है, खासकर यदि आप सुंदर रंगों और विवरणों को कैप्चर करना चाहते हैं।

फ़ूड फ़ोटोग्राफ़ी पहले से ही एक बहुत बड़ी जगह है। इंस्टाग्राम पर #foodphotography टैग पर एक नज़र डालें, और आप देखेंगे कि इसमें लगभग 80 मिलियन पोस्ट हैं। वह खाने की ढेर सारी तस्वीरें हैं, और वह सिर्फ इंस्टाग्राम पर है।

लेकिन अगर आप Facebook, Pinterest और अन्य साइटों का उपयोग करते हैं, तो आपको और भी बहुत कुछ मिलेगा। तो आप अपने खाने की तस्वीरों को भीड़ से अलग दिखाने के लिए क्या कर सकते हैं?

यदि आप अपने का आनंद ले रहे हैं सुकियाकी या तेरियाकि चिकन बाउल, इंस्टाग्राम के लिए कुछ तस्वीरें क्यों नहीं खींची?

अच्छी खबर यह है कि यदि आप सोशल मीडिया के लिए अपने भोजन की कुछ तस्वीरें लेना चाहते हैं, तो आपको विशेष पाठ्यक्रम लेने की आवश्यकता नहीं है। यहां तक ​​​​कि एक शौकिया फोटोग्राफर के रूप में, आप अद्भुत भोजन तस्वीरें ले सकते हैं, जब तक आप निम्नलिखित युक्तियों का उपयोग करते हैं! मैं आपको दिखाऊंगा कि भोजन की बेहतर तस्वीरें कैसे ली जाती हैं।

हमारी नई कुकबुक देखें

संपूर्ण भोजन योजनाकार और नुस्खा मार्गदर्शिका के साथ बिटमीबुन की पारिवारिक रेसिपी।

किंडल अनलिमिटेड के साथ इसे मुफ्त में आज़माएं:

मुफ्त में पढ़ें

सोशल मीडिया के लिए 9 बेहतरीन फूड फोटोग्राफी टिप्स

जब आप अपने भोजन की तस्वीर लेते हैं, तो इस बात की बहुत अधिक संभावना होती है कि तस्वीर आपकी थाली में स्वादिष्ट लगे, लेकिन कैमरे पर यह बदसूरत निकले।

जब आप अपने स्मार्टफोन का उपयोग करते हैं, तो वाइड-एंगल कैमरा और खराब रेस्टोरेंट लाइटिंग जैसी चीजें भोजन को वास्तविक जीवन की तुलना में बहुत कम स्वादिष्ट बना सकती हैं, इसलिए तस्वीरें सोशल मीडिया के योग्य नहीं हैं।

इस कारण से, मैंने सोशल मीडिया के लिए अपने भोजन की बेहतर तस्वीरें लेने में आपकी मदद करने के लिए 9 सर्वोत्तम युक्तियों का संकलन किया है!

1. प्राकृतिक रोशनी में तस्वीरें लें

प्रकाश एक सांसारिक और एक असाधारण शॉट के बीच अंतर करता है। फोटोग्राफर जानते हैं कि प्राकृतिक प्रकाश व्यवस्था को हरा पाना कठिन है।

भोजन प्राकृतिक और दिशात्मक प्रकाश में सबसे अच्छा लगता है क्योंकि यह फोटो को आयाम देता है। यदि आप अपना खाना बाहर ले जा सकते हैं और वहां शूट कर सकते हैं, तो इसके लिए जाएं!

जब आप घर पर हों, तो खाना लें और उसे खिड़की के पास रखें ताकि आप प्राकृतिक रोशनी में तस्वीरें ले सकें।

लेकिन ध्यान रखें कि प्राकृतिक प्रकाश का मतलब सीधी धूप नहीं है। यदि आप सीधी धूप में तस्वीरें लेने की कोशिश करते हैं, तो वे बिल्कुल भी अच्छी नहीं लगेंगी।

जब आप अपने स्मार्टफोन का उपयोग करते हैं, तो सुनिश्चित करें कि प्रकाश आपकी प्लेट के किनारे या पीछे से आता है। सामने की रोशनी के साथ समस्या यह है कि यह अवांछित छाया डालती है और भोजन को सपाट दिखती है।

यदि आप प्राकृतिक प्रकाश के बिना किसी रेस्तरां के अंदर हैं, तो फ्लोरोसेंट या कृत्रिम प्रकाश की भयानक चकाचौंध से बचने का प्रयास करें।

न केवल पकवान के रंग "बंद" दिखेंगे, बल्कि हरे या पीले रंग की कास्ट काफी अप्रभावी है। पीला नूडल्स इनडोर लाइटिंग के तहत धुले हुए दिखेंगे।

अगर आपको किसी रेस्तरां के अंदर तस्वीरें लेनी हैं, तो खिड़की के पास बैठकर देखें। यदि आप नहीं कर सकते हैं, तो विवरण ज़ूम इन करें क्योंकि आपके पास एक अच्छी फ़ोटो प्राप्त करने का एक बेहतर मौका है।

2. फ्लैश का प्रयोग न करें

कैमरे के फ्लैश का उपयोग करने से बचने की कोशिश करें। यह बिल्ट-फ्लैश अवांछित छाया, साथ ही कठोर प्रतिबिंब बनाता है।

साथ ही, यह भोजन के रंगों को भी बदल देता है। इसलिए तस्वीर सुस्त दिख सकती है, और चकाचौंध समग्र पहलू को बर्बाद कर देती है।

कुछ मामलों में, भोजन इतना अधिक खुला दिखाई देगा कि आप यह भी नहीं बता सकते कि भोजन वास्तव में क्या है!

जैसा कि मैंने ऊपर उल्लेख किया है, जब आप कर सकते हैं प्राकृतिक प्रकाश में तस्वीरें लें। कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था के साथ मुख्य समस्या यह है कि अवांछित छाया और रंग बाद में संपादित करना कठिन होता है।

पेशेवर खाद्य फोटोग्राफर महंगे फ्लैश सिस्टम का उपयोग करते हैं जो लगभग प्राकृतिक प्रकाश की नकल करते हैं। लेकिन आप अपने फोन के साथ ऐसा नहीं कर सकते हैं, इसलिए फ्लैश से पूरी तरह बचना ही सबसे अच्छा है।

3. रचना पर ध्यान दें

फोटोग्राफिक रचना को परिपूर्ण होने में थोड़ा समय लगता है। इसे सीखा जा सकता है, लेकिन यदि आप सभी विवरणों पर ध्यान केंद्रित नहीं करना चाहते हैं, तो इस सरल नियम का पालन करें: गन्दा या अव्यवस्थित फ़ोटो न लें।

मुझे यकीन नहीं है कि मेरा क्या मतलब है? यदि आप औसत उपयोगकर्ता के इंस्टाग्राम फीड को देखते हैं, तो भोजन की तस्वीरें अक्सर गड़बड़ होती हैं।

भोजन गन्दा और हर जगह दिख सकता है, और ऐसा ही पर्यावरण भी कर सकता है। शायद बहुत सारे टॉपिंग हैं, या सभी व्यंजन एक तस्वीर में भर गए हैं क्योंकि लोग अपने पास मौजूद सभी भोजन को दिखाना चाहते हैं।

ऐसा करने से बचें क्योंकि आपका खाना स्वादिष्ट नहीं लगेगा।

कड़े शॉट लें और अनावश्यक प्रॉप्स को खत्म करें। अपनी फ़ोटो इस तरह से बनाएं कि वह केवल एक डिश पर केंद्रित हो और एक टाइट शॉट लेने का प्रयास करें।

प्रत्येक तस्वीर में कुछ नकारात्मक स्थान छोड़ दें। इसका मतलब है कि कुछ "खाली" जगह होनी चाहिए जहां दर्शक की आंख आराम कर सके; आप नहीं चाहते कि दर्शक किसी फ़ोटो में बहुत अधिक तत्वों से भ्रमित और अभिभूत महसूस करें।

उदाहरण के लिए, यदि आप सुशी प्लेट की तस्वीर ले रहे हैं, तो प्लेट को केंद्र में रखें और उसके चारों ओर कुछ खाली जगह छोड़ दें ताकि दर्शक के पास कुछ नकारात्मक दृश्य स्थान हो।

अलग-अलग प्लेटों को एक-दूसरे के बगल में न रखें, नहीं तो छवि बहुत भारी हो जाती है।

4. तिहाई का नियम

रचना का सबसे लोकप्रिय नियम तिहाई का नियम है। इसका मतलब है कि प्रत्येक तस्वीर को 9 बराबर वर्गों में बांटा गया है।

यह आपके दिमाग में होता है, निश्चित रूप से, इसलिए इसे टिक टीएसी को पैर की अंगुली बोर्ड के रूप में सोचें। सभी प्रमुख तत्व (भोजन) चौराहे के बिंदुओं पर या बोर्ड की तर्ज पर स्थित होने चाहिए।

यदि आप कर सकते हैं तो स्मार्टफोन के ओवरले ग्रिड का उपयोग करें क्योंकि यह आपको केंद्र बिंदु रखने में मदद करता है। दर्शकों की आंखें वहां ध्यान केंद्रित करने के लिए खींची जाएंगी, और आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि इस पर जोर दिया गया है।

यहां तक ​​​​कि चावल या मसालेदार प्लम के गार्निश के रूप में कुछ सरल भी केंद्र बिंदु के रूप में काम कर सकता है।

5. स्टाइल को कम से कम रखें

खाने की स्टाइलिंग एक कला है, लेकिन अपने भोजन की तस्वीरें लेते समय चीजों को सरल रखना सबसे अच्छा है।

एक जटिल टेबल सेटिंग और टेबलस्केप को फोटो खींचना मुश्किल है, यहां तक ​​​​कि पेशेवरों के लिए भी, इसलिए सोशल मीडिया के लिए, इसे सरल रखें। इसका मतलब है कि आपकी तस्वीरों में न्यूनतम सजावट और अव्यवस्था है।

बहुत सारे तत्वों को इधर-उधर न करें, जो रचना को अव्यवस्थित कर सकते हैं। भोजन फोटो का तारा है, इसलिए सुनिश्चित करें कि आपकी प्लेट मुख्य विषय है।

अगर खाना पहले से ही अच्छी तरह से प्लेट किया हुआ है, तो कुछ और जोड़ने की जरूरत नहीं है। एक स्पष्ट शॉट प्राप्त करने पर ध्यान दें जो स्वादिष्ट व्यंजनों के रंग और बनावट को कैप्चर करता है।

यदि आप वास्तव में चाहते हैं, तो आप प्लेट के नीचे एक अच्छा लिनन नैपकिन या कुछ सुंदर कटलरी जोड़कर इसे थोड़ा और दिलचस्प बना सकते हैं।

एक स्वादिष्ट पोक बाउल या सलाद, उदाहरण के लिए, रंगीन है और इसके लिए किसी अतिरिक्त सहारा की आवश्यकता नहीं है। हालांकि, अगर आपके पास स्वादिष्ट है सोबा नूडल सूप, तो आप प्रॉप्स के रूप में चॉपस्टिक और एक गिलास खातिर जोड़ सकते हैं।

सबसे अच्छी तस्वीरों के लिए, एक साधारण पृष्ठभूमि का उपयोग करें, जैसे लकड़ी की मेज या सादा सफेद मेज़पोश। बहुत सारे पैटर्न और रंगों से बचें जो भोजन से टकराते हैं और सामग्री से आंख को विचलित करते हैं।

6. सबसे अच्छा कोण चुनें

स्मार्टफोन के कैमरे से शूटिंग करते समय, नंबर एक मुद्दा यह है कि कोण बस बंद दिखता है। तो ऐसा लग सकता है कि आपका रेमन कटोरा मेज से फिसल रहा है।

ऐसा इसलिए है क्योंकि अधिकांश स्मार्टफोन कैमरों में एक चौड़ा कोण होता है जो कुछ कोणों पर भोजन की उपस्थिति को विकृत करता है।

इस समस्या से बचने के लिए, आपको कुछ कोणों का परीक्षण करने की आवश्यकता है जब तक कि आपको सबसे अधिक चापलूसी न मिल जाए।

पालन ​​​​करने का सबसे अच्छा नियम भोजन को 90 डिग्री के कोण पर या सीधे शूट करना है। कोण से बचें क्योंकि यह सबसे अधिक चापलूसी वाला होता है।

फोटो लेने का एक और अच्छा तरीका है ऊपर से तस्वीर लेना, जो फ्लैट-ले फोटो लेने के समान है।

ऊपर से तस्वीरें लेते समय, गहराई चपटी हो जाती है, लेकिन यह आपको फ्रेम में कई और तत्वों को कैप्चर करने की अनुमति देती है। उदाहरण के लिए, यदि आप a . पर हैं कोरियाई BBQ रेस्तरां और ऊपर से एक तस्वीर लें, आप ग्रिल, मांस, कटलरी, साइड डिश और शायद पेय भी प्राप्त कर सकते हैं ताकि आपके पास सोशल मीडिया के लिए एक पूरी तस्वीर हो!

यदि आप केवल 45-डिग्री के कोण पर फ़ोटो लेते हैं, तो आप केवल कुछ ग्रिल और मांस को ही कैप्चर कर सकते हैं।

यदि आप बड़े बर्गर जैसे लंबे खाद्य पदार्थ और पेय की शूटिंग कर रहे हैं, तो उन्हें सीधे शूट करें, 90 डिग्री के कोण से नहीं। यह कोण भोजन की परतों को बाहर लाता है, जैसे लेट्यूस, चीज़, सॉस, बन आदि।

7. विवरण कैप्चर करने के लिए ज़ूम इन करें

आप जिस भी डिश का फोटो ले रहे हैं, सुनिश्चित करें कि पर्याप्त क्लोज-अप शॉट भी लें। जब आप ज़ूम इन करते हैं, तो आप सभी विवरण देख सकते हैं।

यदि आप की छवियों को कैप्चर कर रहे हैं आपका सुशी आदेश, टॉपिंग जैसे रो या स्वादिष्ट फिलिंग जैसे एवोकैडो, झींगा, सामन, आदि पर ज़ूम इन करें।

सुशी की एक रंगीन प्लेट को बहुत सारे लाइक मिलेंगे यदि आप विवरण प्रदर्शित करते हैं जो लोगों को यह देखने देता है कि यह कोई साधारण सुपरमार्केट सुशी नहीं है!

शॉट जितना टाइट हो, उतना अच्छा है। इसलिए, पृष्ठभूमि में प्लेट या अन्य वस्तुओं की बहुत अधिक तस्वीरें लेने से बचें। भोजन ध्यान का केंद्र होना चाहिए, इसलिए विभिन्न सामग्रियों पर ध्यान केंद्रित करें और ज़ूम इन करें।

अगर आप कुछ खा रहे हैं स्वादिष्ट सुकियाकी, आप निविदा मांस के स्लाइस से आने वाली गर्म भाप पर ज़ूम इन कर सकते हैं। ये सरल विवरण एक बड़ा प्रभाव डाल सकते हैं।

8. फ़िल्टर का उपयोग करें और फ़ोटो संपादित करें

सबसे लोकप्रिय खाद्य ब्लॉगर खातों पर एक नज़र डालें, और आप देखेंगे कि उनकी अधिकांश तस्वीरों में एक सामान्य विषय या रंग पैलेट है। यह पोस्ट-प्रोडक्शन फोटो एडिटिंग और फिल्टर के जरिए हासिल किया जाता है।

साधारण सोशल मीडिया पोस्ट के लिए, आप बस Instagram के अपने फ़िल्टर का उपयोग कर सकते हैं या प्रीसेट पैकेज डाउनलोड कर सकते हैं। ये आपकी तस्वीरों को और अधिक पेशेवर बना देंगे और एक साथ रखेंगे।

लेकिन ध्यान रखें कि फ़िल्टर आपकी तस्वीरों में एक रंगीन रंग जोड़ देंगे और असली रंगों को विकृत कर सकते हैं।

वहाँ बहुत सारे फोटो संपादक ऐप हैं, जैसे कि Adobe Lightroom या Snapseed। यदि आप अभी शुरुआत कर रहे हैं तो मुफ्त ऐप्स का उपयोग करना एक अच्छा विकल्प है, क्योंकि उनके पास बहुत सारे प्रीसेट और फिल्टर हैं जिनका उपयोग आप अपनी तस्वीरों को बेहतर बनाने के लिए कर सकते हैं।

हालांकि, ध्यान रखें कि लोग अभी भी देखना चाहते हैं कि वास्तविक जीवन में भोजन वास्तव में कैसा दिखता है, इसलिए संपादन के साथ पागल न हों। प्राकृतिक दिखने वाली तस्वीरें सबसे अच्छा करती हैं क्योंकि वे स्वादिष्ट भोजन वैसे ही पेश करती हैं जैसे वे हैं।

उदाहरण के लिए, करी नूडल्स और करी चावल के साथ, आप फ़ोटोशॉप फिक्स जैसे सॉफ़्टवेयर का उपयोग कर सकते हैं ताकि आप का रंग निकाल सकें करी सॉस और इसे चावल और नूडल्स की तुलना में अधिक कंट्रास्ट दें। आप अजमोद और तिल के टॉपिंग को भी अलग बना सकते हैं।

मुझे पता है कि कुछ लोग फ़िल्टर का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, और उस स्थिति में, चीजों को सरल रखें और कैमरे के टूल और सेटिंग का उपयोग करें। वहां से, आप रंग संतृप्ति, टिंट, फीका और तापमान समायोजित कर सकते हैं।

9. मानव तत्व के बारे में मत भूलना

यदि आपने एक अद्भुत जापानी रेसिपी बनाने में 2 घंटे का समय लगाया है, तो अपने आप को स्वादिष्ट भोजन का आनंद न दिखाने का कोई कारण नहीं है। या यदि आप किसी मित्र के साथ भोजन कर रहे हैं, तो आप दोनों की हॉट पॉट सामग्री को पकाते हुए फ़ोटो का उपयोग क्यों न करें?

खाने की तस्वीरों में खुद को शामिल करने में कुछ भी गलत नहीं है!

जब आप खाना खाते हैं तो आप अपने चेहरे के क्लोज-अप का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन ईमानदारी से कहूं तो यह आमतौर पर थोड़ा अप्रिय होता है। लेकिन अगर आप अपना हाथ चॉपस्टिक को पकड़े हुए और सुशी रोल उठाते हुए दिखाते हैं, तो यह बहुत बेहतर लगता है।

सादे भोजन की तस्वीरें थोड़ी स्थिर या उबाऊ हो सकती हैं, लेकिन यदि आप भोजन के साथ बातचीत करते हुए स्वयं के अंश दिखाते हैं, तो चित्र अधिक आकर्षक हो जाते हैं।

आखिरकार, फोटोग्राफी कहानी कहने के बारे में है। यदि लोग आपको उनका आनंद लेते हुए देखते हैं तो आपकी तस्वीरों में भोजन के लिए तरसने की संभावना अधिक होती है!

भोजन फोटोग्राफी पर उनके सुझावों को देखने के लिए निकोलस डोरेटी द्वारा YouTube पर यह वीडियो देखें:

सामान्य खाद्य फोटोग्राफी समस्याओं का निवारण

मैंने my . की संपूर्ण Instagram-योग्य फ़ोटो प्राप्त करने का प्रयास किया है पकौड़ा, केवल यह महसूस करने के लिए कि वे पीले आटे के ढेर की तरह दिखते हैं। यह वास्तव में इतना स्वादिष्ट नहीं था …

सच तो यह है, मैं सक्रिय रूप से किसी तार्किक सलाह या दिशा-निर्देशों का पालन नहीं कर रहा था!

फिर, जैसा कि मैंने कुछ शोध किया, मैंने महसूस किया कि बहुत से लोग सोशल मीडिया के लिए अपने भोजन की अच्छी तस्वीरें लेने के लिए संघर्ष करते हैं और इन मुद्दों को ठीक करने के कुछ आसान तरीके हैं।

यहां कुछ ऐसी सामान्य समस्याएं हैं जिनका सामना आप फूड फोटोग्राफी से कर सकते हैं।

तस्वीरें धुंधली हैं

यदि आप किसी रेस्तरां में फ़ोटो लेने की जल्दी में हैं, तो आपके हाथ काँप सकते हैं, इसलिए फ़ोटो धुंधली हो सकती हैं। फ़ोटो लेते समय हमेशा अपना हाथ स्थिर रखने का प्रयास करें।

लेकिन अगर आप घर पर तस्वीरें लेते हैं, तो आप a . खरीदकर अपने जीवन को आसान बना सकते हैं स्मार्टफोन तिपाई. ये तिपाई बहुत सस्ते हैं, और वे फोन को स्थिर रखेंगे ताकि आप टाइमर सेट कर सकें और अपने पसंदीदा व्यंजनों की सोशल मीडिया तस्वीरें ले सकें।

एक और तरकीब जिसका आप उपयोग कर सकते हैं वह है आईएसओ बढ़ाना, जिसका अर्थ है कि फोटो लेने के लिए कैमरे को कम रोशनी की आवश्यकता होती है।

रंग जीवन के लिए उतने ज्वलंत या सच्चे नहीं हैं

कभी-कभी, यदि आप अपने ओकोनोमियाकी की तस्वीर लेने की कोशिश करते हैं, तो यह कुछ भावपूर्ण पीले दलिया जैसा दिखेगा। यह आपके Facebook फ़ीड पर पोस्ट करने के लिए सबसे अच्छी डिश नहीं है।

समस्या यह है कि स्मार्टफोन भोजन के रंगों को विकृत कर सकता है। तो जब आप इसे सोशल मीडिया पर पोस्ट करते हैं तो वास्तविक जीवन में एक रंगीन व्यंजन जैसा लग सकता है, वह धुला हुआ और धुंधला हो सकता है।

यदि, उदाहरण के लिए, भोजन की थाली बहुत हरी लगती है, तो आप इसे ठीक करने के लिए श्वेत संतुलन उपकरण का उपयोग कर सकते हैं। इस फीचर को एक्सेस करने के लिए आपको फोटो एडिटिंग ऐप डाउनलोड करने पड़ सकते हैं।

इसके अलावा, आप रंग संतुलन सेटिंग्स के साथ तब तक खेल सकते हैं जब तक कि भोजन जीवन के लिए सही न लगे।

तस्वीरें ओवरएक्सपोज्ड हैं

फोटोग्राफर दैनिक आधार पर ओवरएक्सपोजर से निपटते हैं।

पेशेवर कैमरों में एक्सपोज़र सेटिंग्स होती हैं जो एक्सपोज़र की मात्रा को नियंत्रित करना आसान बनाती हैं। आप इन सेटिंग्स का उपयोग करके फोटो को उज्जवल या गहरा बना सकते हैं।

लेकिन जब आप अपने स्मार्टफोन से तस्वीरें लेते हैं, तो कुछ भोजन बहुत अधिक चमकीला हो जाता है (या सही शब्दावली का उपयोग करने के लिए अति-उजागर)। सफेद प्लेट या सफेद बैकग्राउंड हमेशा ओवरएक्सपोज्ड होते हैं, और यह एक अच्छी फोटो को खराब कर सकता है।

कंट्रास्ट तस्वीरें भी समस्याग्रस्त हैं क्योंकि कैमरा दोनों विपरीत रंगों में विवरण को बनाए नहीं रख सकता है। नतीजतन, हाइलाइट्स ओवरएक्सपोज़्ड हो जाते हैं, जबकि शैडो अंडर-एक्सपोज़्ड दिखते हैं।

कैमरे के साथ, आप हाइलाइट के लिए एक्सपोज़ करके समस्या को ठीक कर सकते हैं। इस तरह, आप छवि के सबसे चमकीले हिस्से में विवरण देख सकते हैं।

आईफोन उपयोगकर्ता फोटो के उस क्षेत्र को टैप करके एक्सपोजर को समायोजित कर सकते हैं जिसे वे तेज दिखाना चाहते हैं। कैमरा तब उस क्षेत्र पर फ़ोकस करता है।

आपको बस इतना करना है कि अपनी उंगली को स्क्रीन पर ऊपर और नीचे स्लाइड करें; यह ज्यादातर एंड्रॉइड फोन के लिए भी काम करता है।

ऊपर की ओर खिसकने से एक्सपोज़र बढ़ जाता है और छवि उज्जवल हो जाती है, जबकि नीचे खिसकने से एक्सपोज़र कम हो जाता है, जिससे चमक कम हो जाती है।

सोशल मीडिया फोटोग्राफी अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

सोशल मीडिया के लिए अपने भोजन की तस्वीरें लेने के बारे में आपके कुछ ज्वलंत प्रश्न यहां दिए गए हैं। मैंने उन्हें इस प्रश्नोत्तर प्रारूप में उत्तर दिया है।

आप Instagram पर खाने की बेहतरीन तस्वीरें कैसे लेते हैं?

जब खाने की तस्वीरों की बात आती है, तब भी इंस्टाग्राम किंग है।

मुझे यकीन है कि आप सभी ने हाथों में आइसक्रीम पकड़े हुए लोगों की उन तस्वीरों को देखा होगा, और फिर पीछे एक शहरी लैंडस्केप फोटो है।

या यदि आप जापानी खाद्य हैशटैग का पालन करते हैं, तो मुझे यकीन है कि आप इसका सामना करेंगे सुशी सैंडविच या बेंटो बॉक्स तस्वीरें। ये खाने को मुंह में पानी लाने वाला बनाते हैं।

 

Instagram पर इस पोस्ट को देखें

 

Misato🍋 (@_mitatben) द्वारा साझा की गई एक पोस्ट

Instagram पर फ़ोटो को शानदार दिखाने की कुंजी सही प्रारूप का उपयोग करना है।

जबकि इंस्टाग्राम लंबवत और क्षैतिज तस्वीरों का भी समर्थन करता है, पसंदीदा प्रारूप एक वर्ग छवि है। चौकोर प्रारूप को ध्यान में रखते हुए छवि को फ्रेम करें।

साथ ही, विचार करें कि चित्र बनाते समय क्या कट सकता है।

फ़ूड बुफ़े की क्षैतिज फ़ोटो Instagram पर शायद अच्छी न लगे. इसके बजाय, 1 या 2 व्यंजनों के क्लोज-अप पर ध्यान केंद्रित करें और उन्हें चौकोर प्रारूप में रखें।

फूड फोटोग्राफी के लिए कौन सा फोन का कैमरा सबसे अच्छा है?

जितने अधिक लेंस, उतना अच्छा। एक अच्छे स्मार्टफोन में आईओएस (ऑप्टिकल इमेज स्टेबिलाइजेशन), ब्राइट लेंस, बड़े सेंसर और ऑप्टिकल जूम के साथ बेहतरीन कैमरे होते हैं।

3xtelephoto लेंस, 10x टेलीफ़ोटो लेंस और कम से कम 12 MP वाले कैमरों की तलाश करें। इन दिनों 48 MP कैमरे अधिक लोकप्रिय हैं।

यहां 7 तक शीर्ष 2021 स्मार्टफोन कैमरों की सूची दी गई है:

• सैमसंग गैलेक्सी एस 22 अल्ट्रा
• Apple iPhone 13 प्रो
• सैमसंग गैलेक्सी नोट 20 अल्ट्रा
• गूगल पिक्सल 6 प्रो
• Google पिक्सेल 5a

जब आप अपने भोजन की तस्वीरें लेते हैं तो इसे क्या कहते हैं?

इस प्रश्न का स्पष्ट उत्तर "फूड फोटोग्राफी" है। हालाँकि, आप शायद सोच रहे हैं कि लोग खाने से पहले तुरंत तस्वीरें लेते हैं और फिर उन्हें सोशल मीडिया पर अपलोड कर देते हैं।

यह कहा जाता है "कैमरा पहले खाता है", और यह एक विश्वव्यापी घटना है, जो स्वीकार किए गए खाद्य पदार्थों और खाद्य ब्लॉगर्स द्वारा लोकप्रिय है।

यह सब पहले फोटो के बारे में है, फिर खाने के बारे में है। भोजन जितना अधिक फोटोजेनिक होता है, सोशल मीडिया पर उतना ही अच्छा होता है!

मुझे Instagram पर खाना कब पोस्ट करना चाहिए?

यदि आप चाहते हैं कि अधिक से अधिक लोग आपका भोजन Instagram पर देखें, तो 2 बातों पर ध्यान देना चाहिए।

सबसे पहले, हैशटैग सबसे ज्यादा मायने रखता है। यदि आप छोटे और विशिष्ट टैग के साथ सामान्य भोजन-संबंधी हैशटैग के संयोजन का उपयोग करते हैं, तो आपको बहुत सारे इंटरैक्शन मिलने की संभावना है।

लेकिन समय भी महत्वपूर्ण है। विशिष्ट दिनों और घंटों के दौरान लोग अधिक सक्रिय होते हैं।

जाहिर है, गुरुवार दोपहर 2-3 बजे के दौरान ईएसटी आपके भोजन की फोटोग्राफी पोस्ट करने का एक अच्छा समय है। बुधवार की सुबह 10 बजे ईएसटी एक और अच्छा समय है, और शुक्रवार सुबह 10-11 बजे के बीच भी काफी सक्रिय है।

लेकिन मेरा अनुमान है कि यदि आप अपने क्षेत्र के लोगों को लक्षित कर रहे हैं, तो अपने समय क्षेत्र में सुबह और शाम को ही अपनाएं।

लब्बोलुआब यह है कि इस जगह में पसंद के लिए बहुत सारी प्रतिस्पर्धा है, इसलिए अपने भोजन की तस्वीरों को माउथवॉटर और अनूठा बनाएं। छोटे दिल के बटन पर क्लिक करने के लिए लोगों को लुभाने के लिए भूख की पीड़ा जैसा कुछ नहीं है!

आप रात में खाने की तस्वीरें कैसे लेते हैं?

यह कठिन है क्योंकि जैसा कि आप अब तक जानते हैं, प्रकाश ही सब कुछ है। हालांकि निराश न हों, क्योंकि कुछ उपाय हैं।

यदि आप कर सकते हैं, तो एक ऐप का उपयोग करें जो आपको एक्सपोज़र और आईएसओ को समायोजित करने देता है। फिर, बाहरी प्रकाश स्रोत जैसे रिंग लाइट या बड़े लैंप का उपयोग करें।

सुनिश्चित करें कि आप मोमबत्तियों से बचें क्योंकि लपटें फड़फड़ाती हैं और तस्वीरों को बर्बाद कर देती हैं।

यदि आप किसी रेस्तरां में घर के अंदर भोजन कर रहे हैं, तो आप स्मार्टफोन के कैमरे के फ्लैश का उपयोग करने का प्रयास कर सकते हैं और देख सकते हैं कि यह रेस्तरां की रोशनी के साथ कैसे इंटरैक्ट करता है। लेकिन अगर यह भयानक है, तो भोजन को लोकेल में सबसे अच्छे प्रकाश स्रोत के करीब ले जाएं।

जब आप घर पर शूटिंग कर रहे हों, तो आप टेबल के पास अधिक रोशनी बनाने में मदद करने के लिए स्ट्रिंग लाइट्स लगा सकते हैं।

अवश्य पढ़ें: जापानी खाना खाते समय शिष्टाचार और टेबल शिष्टाचार

शानदार भोजन तस्वीरें लें

अभ्यास के माध्यम से सीखने का सबसे अच्छा तरीका है। इसलिए मेरा सुझाव है कि आप 9 युक्तियों का पालन करें और अपने भोजन की ढेर सारी तस्वीरें लेना शुरू करें।

जितना अधिक आपको सर्वोत्तम प्रकाश और कोण खोजने की आदत होगी, चित्र उतने ही बेहतर होंगे। एक बार जब आप चीजों को लटका लेंगे, तो आप अपने सोशल मीडिया पेजों पर लार-योग्य भोजन तस्वीरें पोस्ट करेंगे।

यदि आप शानदार भोजन तस्वीरें लेने के बारे में गंभीर हैं, तो आप कुछ फोटो संपादन ऐप्स या सॉफ़्टवेयर में निवेश कर सकते हैं ताकि आपको रंगों और एक्सपोजर को संतुलित करने में मदद मिल सके, और यहां तक ​​​​कि अवांछित तत्वों को भी क्रॉप कर सकें।

सबसे महत्वपूर्ण बात, फ़ोटो लेने का मज़ा लें और स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद लें!

एक तस्वीर के लिए एक जापानी रात्रिभोज को रोकने की आवश्यकता है? माफी मांगने के लिए "सुमीमासेन" का प्रयोग करें (या धन्यवाद कहें)

हमारी नई कुकबुक देखें

संपूर्ण भोजन योजनाकार और नुस्खा मार्गदर्शिका के साथ बिटमीबुन की पारिवारिक रेसिपी।

किंडल अनलिमिटेड के साथ इसे मुफ्त में आज़माएं:

मुफ्त में पढ़ें

बाइट माई बन के संस्थापक जोस्ट नुसेलडर एक कंटेंट मार्केटर हैं, डैड और अपने जुनून के दिल में जापानी भोजन के साथ नए भोजन की कोशिश करना पसंद करते हैं, और अपनी टीम के साथ वे वफादार पाठकों की मदद करने के लिए 2016 से गहन ब्लॉग लेख बना रहे हैं। व्यंजनों और खाना पकाने की युक्तियों के साथ।