Kev lig kev cai Neeg Esxias noj su: Dab tsi ntawm cov ntawv qhia zaub mov hauv Suav teb, Nyiv, Kaus Lim Kauslim & Philippines?

Author: Joost Nusselder, Tus sau phau ntawv Essential Japanese noj mov npaj zaub mov Muab kho dua Lub Yim Hli 30, 2022

Noj su yog ib qho khoom noj tseem ceeb tshaj plaws ntawm hnub. Nws yog lub sijhawm so los ntawm kev ua haujlwm thiab txaus siab rau kev nrawm nrawm nrog phooj ywg lossis tsev neeg. Tab sis qhov no txawv li cas hauv Asian kab lis kev cai?

Cia peb saib cov kev cai noj su hauv Asian kab lis kev cai.

Mus saib peb phau ntawv ua noj tshiab

Bitemybun tsev neeg cov zaub mov txawv nrog kev npaj zaub mov tiav thiab daim ntawv qhia zaub mov.

Sim nws dawb nrog Kindle Unlimited:

Nyeem dawb

Kev yoo mov thiab pheej yig noj su hauv Asia

Thaum nws los txog rau pluas su hauv Asia, kev xaiv ceev thiab pheej yig yeej ib txwm muaj. Cov khw noj mov hauv zos muaj ntau yam tais diav uas tau npaj sai thiab yooj yim ntawm lub hnab nyiaj. Cov tais diav no zoo meej rau cov neeg uas tab tom mus thiab xav tau zaub mov ceev thaum lawv hnub tsis khoom.

Cov Khoom Siv thiab Sab

Feem ntau ntawm cov khw noj mov hauv zos no pab lawv cov zaub mov ntawm cov hlau skewers, ua rau nws yooj yim noj thaum tsiv. Ob sab xws li mov thiab zaub kuj tau txais kev pabcuam me me, ua rau nws yooj yim tsis tau ntim zaub mov.

Npaj rau tus nqi

Cov khoom noj yog npaj rau hauv ib txoj kev uas muab qhov zoo tshaj plaws rau tus nqi. Cov khw noj mov hauv zos no nkag siab tias lawv cov neeg siv khoom xav tau zaub mov ntau rau tus nqi qis, thiab lawv xa tawm xwb.

Cov Khoom Noj Tshiab Tshwj Xeeb

Qee lub khw noj mov no kuj muaj cov tais diav tshwj xeeb uas tau ua nrog cov khoom xyaw tshiab. Cov tais diav no yuav raug nqi me ntsis ntxiv, tab sis lawv tsim nyog tus nqi ntxiv.

Yooj yim noj

Qhov zoo tshaj plaws txog cov kev xaiv noj su sai thiab pheej yig yog tias lawv yooj yim noj. Koj tsis tas yuav muaj cov khoom siv zoo nkauj lossis sijhawm ntau los txaus siab rau lawv. Cia li lob ib skewer thiab pib noj!

Lunch Culture Clash: Eastern vs. Western

Thaum noj su, Suav thiab Western kab lis kev cai txawv ntawm ntau yam. Nov yog qee qhov sib txawv tseem ceeb:

• ** Khoom noj khoom haus:** Suav noj su yog zaub thiab kua txiv hmab txiv ntoo, thaum Western tais diav yog nqaij.
• **Qhov Loj:** Cov khoom noj su sab hnub poob yog loj dua li suav noj su.
• ** Riam Siv:** Cov neeg Suav feem ntau siv chopsticks noj, thaum cov neeg sab hnub poob siv riam thiab diav rawg.
• **Quick vs. Slow:** Suav noj su feem ntau yog ceev thiab yooj yim, thaum Western pluas su yog noj mov ntau dua.
• ** Qab Zib vs. Spicy:** Suav noj su feem ntau qab zib, thaum Western tais diav feem ntau ntsim.
• **Sauce Siv:** Suav noj su cov tais diav muaj ntau cov ntses, thaum Western tais diav feem ntau muaj ntses nyob rau sab.
• **Freshness:** Suav noj su cov zaub mov feem ntau yog tshiab, thaum Western tais diav tuaj yeem ntim tau los yog khov.

Qhov tseem ceeb ntawm kev noj su hauv Eastern thiab Western kab lis kev cai

Noj su yog ib qho tseem ceeb ntawm cov kab lis kev cai sab hnub tuaj thiab sab hnub poob, tab sis cov laj thawj thiab cov yam ntxwv txawv. Nov yog qee qhov sib txawv tseem ceeb:

• ** Sab hauv vs. Sab Nraud:** Suav noj su feem ntau yog hais txog kev noj qab haus huv sab hauv, thaum noj su sab hnub poob feem ntau yog hais txog sab nrauv.
• ** Ntau yam:** Suav zaub mov noj muaj ntau yam flavors thiab textures, thaum Western tais diav feem ntau lo rau ib hom zaub mov.
• **Structure:** Suav noj su cov tais diav yog tsim los ntawm cov qauv ntawm cov tais diav loj thiab sab, thaum Western tais diav feem ntau yog ib qho tais.
• **Yog vim li cas noj:** Cov neeg Suav ntseeg tias pluas su ua rau lub cev muaj zog heev, thaum cov neeg sab hnub poob feem ntau noj pluas su tsis yooj yim.
• **Qhov tseem ceeb ntawm cov txheej txheem:** Suav noj su cov tais diav muaj nuj nqis heev rau lawv cov txheej txheem, thaum Western tais diav feem ntau muaj nuj nqis rau lawv daim ntawv qhia thiab cov khoom xyaw.

Tshawb nrhiav lub cim tshwj xeeb thiab nplua nuj noj su hauv Suav teb

Suav noj su cov tais diav yog steamed, boiled, los yog do-kib, thiab cov zaub mov yog nrov rau nws ua noj style, ntau yam, thiab hais. Cov neeg nyob hauv Suav teb ntseeg tias kev noj su yog lub sijhawm tseem ceeb rau kev tawg ntawm kev ua haujlwm thiab xwm txheej, tso cai rau lub cev kom muaj kev noj qab haus huv thiab kev noj qab haus huv. Noj su yog lub sijhawm tseem ceeb heev hauv Suav teb, thiab tib neeg coj nws tiag. Nov yog qee qhov piv txwv ntawm qhov noj su hauv Suav teb zoo li cas:

• Noj tshais hauv tsev noj mov: Cov khw noj mov suav muaj ntau yam khoom noj su uas cov neeg siv khoom tuaj yeem xaiv los ntawm, nyob ntawm seb lawv saj thiab nyiaj txiag. Cov txheej txheem no yog pheej yig, ceev, thiab yooj yim rau cov neeg ua haujlwm hauv nroog. Lawv feem ntau tuaj nrog zaub mov, mov, thiab kua zaub qab zib lossis txiv hmab txiv ntoo.
• Cov zaub mov hauv zos: Hauv Suav teb, muaj ntau lub khw muag khoom noj hauv zos uas muaj ntau yam kev xaiv noj su. Cov khw muag khoom no yog qhov yooj yim rau cov neeg uas xav ua kom nrawm nrawm thaum lawv noj su. Qee cov khoom noj khoom haus nrov tshaj plaws suav nrog Jianbing (Suav crepe), Roujiamo (Suav qhaub cij), thiab Xiaolongbao (steamed dumplings).
• Cov zaub mov hauv Suav: Cov neeg Suav nyiam noj cov tais diav rau noj su, xws li Kung Pao Chicken, Mapo Tofu, thiab Hot Pot. Cov tais diav no nplua nuj nyob rau hauv tsw thiab loaded nrog nqaij thiab zaub. Lawv feem ntau tau noj mov thiab zoo meej rau kev sib koom nrog phooj ywg thiab tsev neeg.
• Cov neeg tsis noj nqaij noj: Cov neeg tsis noj nqaij tau dhau los ua neeg nyiam nyob hauv Suav teb, thiab ntau lub tsev noj mov tam sim no muaj kev xaiv noj zaub mov noj. Qee cov neeg noj zaub mov nrov tshaj plaws suav nrog Braised Tofu, Zaub Fried, thiab Buddha's Delight. Cov tais diav no tau npaj nrog cov khoom xyaw tshiab thiab noj qab haus huv thiab zoo meej rau cov neeg uas xav kom noj qab haus huv.

Dab tsi yog qhov txawv ntawm Suav noj su noj thiab lwm lub tebchaws Esxias?

Suav noj su zoo ib yam li lwm lub tebchaws Esxias hais txog hom tais diav thiab kev siv ua noj. Txawm li cas los xij, muaj qee qhov sib txawv:

• Suav noj su cov tais diav feem ntau yog ntsim thiab cuam tshuam los ntawm Sichuan style ntawm kev ua noj, uas yog lub npe hu rau nws siv cov kua txob thiab Sichuan peppercorns.
• Suav noj su cov tais diav feem ntau tau npaj siv cov txheej txheem ua noj thaum ub, xws li steaming thiab boiling, uas pab tswj lub ntuj flavour thiab as-ham ntawm cov khoom xyaw.
• Suav noj su noj feem ntau tau txais kev pabcuam loj, uas yog qhov kev xav ntawm Suav kab lis kev cai ntawm kev sib koom zaub mov nrog lwm tus.
• Suav noj su noj feem ntau nrog tshuaj yej, uas yog suav tias yog ib feem tseem ceeb ntawm cov pluas noj thiab pab kev zom zaub mov.

Dab tsi yog qee qhov nrov tshaj plaws suav noj su noj?

Tuam Tshoj muaj ntau yam khoom noj su rau xaiv los ntawm, tab sis qee qhov nrov tshaj plaws suav nrog:

• Kung Pao Chicken : Qhov no yog ib qho ntsim do-fry phaj ua nrog nqaij qaib, txiv laum huab xeeb, thiab zaub.
• Mapo Tofu : Qhov no yog ib qho ntsim Sichuan tais ua nrog taum paj, nqaij minced, thiab kua txob taum.
• Hot Pot: Qhov no yog ib qho zaub mov uas tib neeg noj nqaij nyoos, zaub, thiab noodles hauv lub lauj kaub ntawm cov kua zaub.
• Xiaolongbao: Cov no yog steamed dumplings ntim nrog nqaij thiab kua zaub.
• Fried Rice : Qhov no yog ib qho zaub mov yooj yim ua nrog mov, qe, thiab zaub.

Dab tsi yog qee qhov tseem ceeb ntawm Suav noj su kab lis kev cai?

Suav noj su kab lis kev cai yog nplua nuj thiab ntau haiv neeg, tab sis qee qhov tseem ceeb muaj xws li:

• Kev Sib Koom: Cov neeg Suav nyiam muab zaub mov rau lwm tus, thiab noj su yog lub sijhawm zoo tshaj plaws los ua.
• Balance: Suav noj su cov tais diav feem ntau yog tsim los muab kev noj qab haus huv thiab noj qab haus huv.
• Yooj yim: Suav noj su cov tais diav feem ntau sai thiab yooj yim los npaj, ua rau lawv zoo meej rau cov neeg ua haujlwm lossis muaj sijhawm tsis khoom.
• Kev lig kev cai: Suav noj su cov tais diav feem ntau tau npaj siv cov txheej txheem ua noj thiab cov khoom xyaw, uas qhia txog keeb kwm nplua nuj thiab kab lis kev cai ntawm Tuam Tshoj.
• Khoom siv: Cov khoom siv nyob rau hauv Suav noj su kab lis kev cai yog feem ntau yooj yim thiab pheej yig, ua rau nws siv tau rau ntau tus neeg.

Tshawb nrhiav cov tswv yim thiab noj zaub mov zoo Japanese noj su

Hauv Nyij Pooj, noj su ib txwm hu ua teishoku, uas txhais tau hais tias noj mov. Nws tau txais kev pabcuam kub thiab feem ntau suav nrog miso kua zaub, mov, ib lub tais loj, thiab ib co zaub sab. Cov zaub mov tseem ceeb tuaj yeem yog nqaij nyug, ntses, los yog nqaij qaib kib, thiab nws feem ntau yog ci los yog muab rau hauv curry sauce. Cov zaub sab tuaj yeem ua rau txias lossis kub, thiab lawv ib txwm muaj ntau.

Kev xaiv noj qab haus huv thiab kev noj zaub mov zoo

Japanese noj su zaub mov yog tsim los muab kev noj qab haus huv thiab noj qab haus huv. Nutritionists ua hauj lwm nrog cov tsev kawm ntawv thiab cov khw noj mov los tsim cov zaub mov uas muaj ntau hom zaub mov thiab zaub raws caij nyoog. Zaub nyoos thiab zaub ntsuab muaj ntau, thiab me me ntawm cov nqaij los yog ntses muaj rau cov protein.

Creative thiab Seasonal Menus

Japanese noj su zaub mov hloov nrog lub caij, thiab cov kws ua zaub mov feem ntau tau txais tswv yim nrog lawv cov tais diav. Nyob rau lub caij nplooj ntoos hlav, piv txwv li, cherry blossom nplej pob yog ib qho kev xaiv nrov. Thaum lub caij ntuj sov, txias noodles thiab chilled soups muaj ntau. Nyob rau lub caij nplooj zeeg, roasted zaub thiab hearty stews tau txais kev pab.

Noj su rau cov tub ntxhais kawm

Hauv Nyij Pooj, tsev kawm ntawv noj su yog qhov loj. Cov tub ntxhais kawm noj ua ke hauv lawv chav kawm, thiab cov pluas noj yog npaj los ntawm ib pab neeg ua noj. Cov pluas su yog tsim los ua kom noj qab haus huv thiab noj qab haus huv, tab sis kuj txaus siab rau cov menyuam yaus. Mis yog muab rau hauv ib lub khob me me, thiab cov zaub mov feem ntau tau muab rau hauv cov thawv bento nrog cov qauv ntxim hlub.

Zuag qhia tag nrho, Japanese noj su kev lig kev cai yog tsom rau kev muab zaub mov noj qab haus huv thiab sib npaug uas tseem qab thiab muaj tswv yim. Nrog ntau yam kev xaiv thiab tsom mus rau cov khoom xyaw raws caij nyoog thiab tshiab, nws tsis xav tias cov neeg Nyij Pooj tau paub txog lawv cov khoom noj muaj txiaj ntsig thiab txaus siab noj su.

Kaus Lim Qab Teb Kev Noj Qab Haus Huv: Phau Ntawv Qhia rau Cov Khoom Noj Khoom Haus Zoo Tshaj Plaws

Khoom noj khoom haus ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv Kauslim kab lis kev cai, thiab noj su tsis muaj qhov tshwj xeeb. Cov neeg Kauslim txaus siab rau lawv cov tais diav hauv zos thiab cov tsoos tsoos, uas feem ntau tsim los nthuav tawm ntau yam tsw thiab cov khoom xyaw. Kev noj su hauv Kaus Lim Qab Teb yog ib qho kev xav txog lub teb chaws keeb kwm, thaj chaw, thiab tib neeg.

Cov Khoom Noj Tseem Ceeb

Kauslim noj su feem ntau yog ib qho yooj yim affairs, nrog rau ib lub tais loj thiab ob peb sab tais diav. Cov zaub mov tseem ceeb feem ntau yog hom grilled lossis khaws cov nqaij, nrog nqaij nyug yog qhov kev xaiv nrov tshaj plaws. Cov neeg Kauslim nyiam lawv cov nqaij nyug, thiab cov kev txiav uas muaj yog dav thiab impressive. Qee cov zaub mov tseem ceeb tshaj plaws hauv Kaus Lim Qab Teb suav nrog bulgogi, galbi, thiab samgyopsal.

Zaub thiab mov

Zaub kuj ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv Kaus Lim Qab Teb noj su. Ntau hom zaub muaj nyob ntawm lub caij nyoog thiab cheeb tsam, uas ua rau muaj ntau yam tais diav. Qee cov zaub mov nrov tshaj plaws suav nrog kimchi, japchae, thiab banchan. Rice kuj yog ib feem tseem ceeb ntawm Kauslim noj su, thiab nws feem ntau khaws cia rau hauv ib txwm ua liaj ua teb.

Lub Cwj Pwm ntawm Suav Cuisine

Kauslim noj su kev lig kev cai tau cuam tshuam los ntawm Suav cov zaub mov, ua rau muaj kev sib txawv thiab cov tais diav. Piv txwv li, jajangmyeon yog ib qho nrov Korean-Suav tais ua nrog dub taum ntses thiab noodles.

Phau Ntawv Kub Kub

Ib qho tshwj xeeb ntawm Kauslim noj su kev lig kev cai yog cov nplooj ntawv kub. Qhov no yog ib daim nplooj uas tsim los pab tib neeg noj cov zaub mov kub tsis kub hnyiab qhov ncauj. Cov nplooj yog muab tso rau ntawm tus nplaig, thiab nws yuav pab kom txias cov zaub mov ua ntej nws nqos.

Txoj kev hlub rau kev lig kev cai

Cov neeg Kauslim txaus siab rau lawv txoj kev noj su, thiab ntau tus neeg tau sim khaws nws los ntawm kev tsim cov tais diav uas siv cov khoom siv hauv zos. Noj su kev lig kev cai nyob rau hauv Kauslim yog ib qho kev paub tag nrho, txhais tau tias yuav tsum tau noj thiab nyiam nrog tsev neeg thiab phooj ywg.

Filipino Lunch Kab lig kev cai: Kev noj zaub mov zoo thiab tsw qab

Filipino noj su yog muaj ntau haiv neeg thiab flavorful kev uas muaj ntau yam tais diav noj mov, cov staple zaub mov ntawm lub teb chaws. Ib pluas su hauv Philippines feem ntau suav nrog cov nqaij, ntses, thiab zaub, txhua yam siav nrog cov khoom xyaw sib txawv thiab cov kua ntses. Qee cov tais diav nto moo tshaj plaws thaum noj su yog:

• Adobo: sib tov ntawm soy sauce, vinegar, qej, thiab kua txob dub, topped nrog boiled qe thiab pab nrog mov
• Sinigang : kua zaub qaub ua nrog tamarind los yog calamansi, ntses, nqaij, los yog nqaij npuas, thiab zaub
• Lumpia: Filipino version ntawm lub caij nplooj ntoos hlav yob, ntim nrog nqaij los yog zaub thiab pab nrog ib tug qab zib thiab qaub sauce
• Pancit : ib qho do-fried noodle phaj nrog zaub, nqaij, los yog nqaij nruab deg
• Roasted nqaij qaib los yog nqaij npuas: pab nrog mov thiab ib tug tshwj xeeb sauce ua nrog soy sauce, qab zib, thiab calamansi
• Ube: lub txiv kab ntxwv liab uas tau dav ua nyob rau hauv Philippines thiab siv ntau yam khoom qab zib thiab pastries

Cov khoom xyaw tshwj xeeb thiab tsim khoom

Lub Philippines feem ntau yog lub teb chaws ua liaj ua teb, uas txhais tau hais tias ntau cov khoom xyaw siv hauv Filipino cuisine yog tsim hauv zos. Qee cov khoom xyaw tshwj xeeb uas siv hauv Filipino pluas su muaj xws li:

• Calamansi: ib qho me me citrus txiv hmab txiv ntoo uas yog siv los ua tus neeg sawv cev hauv ntau lub tais
• Nplej nplej: ib hom mov uas steamed thiab muaj cov nplaum nplaum, feem ntau siv hauv cov khoom qab zib thiab khoom noj txom ncauj
• Cov zaub ntsuab thiab zaub ntsuab: Philippines paub txog nws cov khoom lush, suav nrog ntau hom nplooj ntsuab thiab zaub uas ua rau muaj txiaj ntsig zoo ntawm Filipino noj su
• Nqaij nyuj thiab nqaij npuas: cov nqaij no feem ntau yog siv rau hauv Filipino noj su tais diav, feem ntau marinated thiab siav nrog soy sauce thiab lwm yam txuj lom ntxiv tsw

Qhov txawv versions thiab nthuav qhia tshwj xeeb

Filipino pluas su tais tuaj nyob rau hauv txawv versions thiab nthuav tshwj xeeb, nyob ntawm seb lub ntees thiab lub tsev noj mov. Qee qhov kev nthuav qhia tshwj xeeb suav nrog:

• Bento thawv: ib lub thawv noj su uas tau tshoov siab rau Nyiv uas muaj mov, nqaij, thiab zaub, feem ntau tau txais kev pab me me
• Ib nrab phaj: qhov loj me me dua li lub phaj puv, feem ntau nyiam los ntawm cov neeg uas xav sim cov tais diav sib txawv
• Kev nco tsis muaj nuj nqis: pluas su Filipino tsis yog hais txog zaub mov xwb, tab sis kuj hais txog kev nco thiab kev paub nrog tsev neeg thiab phooj ywg

Kev Pabcuam rau Filipino Kab lis kev cai thiab kev noj qab haus huv

Filipino kev lig kev cai noj su tsis yog yam tsis muaj kev sib cav, vim nws tau raug liam tias ua rau muaj kev rog rog ntawm cov neeg laus. Txawm li cas los xij, kev kho cov pluas su noj kom nws muaj txiaj ntsig zoo thiab sib npaug yog qhov kev siv zog txuas ntxiv mus. Filipino pluas su tsis yog tsuas yog qab tab sis kuj muaj txiaj ntsig zoo, vim lawv suav nrog ntau yam zaub, ntses, thiab nqaij ntshiv. Ntxiv mus, Filipino kev lig kev cai noj su yog ib txoj hauv kev khaws cia lub teb chaws cov kab lis kev cai tshwj xeeb thiab cov cuab yeej cuab tam, ua rau nws nkag mus rau txhua tus neeg tsis hais lawv txoj kev sib raug zoo li cas.

xaus

Yog li ntawd, noj su yog ib feem loj ntawm kab lis kev cai hauv ntau lub tebchaws Esxias. Nws yog ib txoj hauv kev sai thiab yooj yim kom tau txais qee lub zog rau hauv koj lub cev. Koj tuaj yeem txaus siab rau nws nrog phooj ywg thiab tsev neeg, thiab nws yog ib txoj hauv kev zoo los so ntawm ib hnub ntev. Yog li tsis txhob ntshai sim qee cov tais diav tshiab! Tej zaum koj tsuas yog nrhiav tau koj cov zaub mov nyiam tshiab!

Mus saib peb phau ntawv ua noj tshiab

Bitemybun tsev neeg cov zaub mov txawv nrog kev npaj zaub mov tiav thiab daim ntawv qhia zaub mov.

Sim nws dawb nrog Kindle Unlimited:

Nyeem dawb

Joost Nusselder, tus tsim ntawm Bite My Bun yog tus lag luam cov ntsiab lus, txiv thiab nyiam sim ua zaub mov tshiab nrog zaub mov Nyij Pooj hauv plawv ntawm nws txoj kev mob siab rau, thiab ua ke nrog nws pab neeg nws tau tsim cov ntsiab lus blog txij li xyoo 2016 los pab cov neeg nyeem ncaj ncees nrog cov zaub mov txawv thiab cov lus qhia ua noj ua haus.