6 najbolja recepta za teppanyaki hibachi umak u stilu restorana
hibachi restorana i njihovih teppanyaki-style kuharska ponuda neke od najboljih umaci ikada ćeš okusiti. Ali, kako biste ih napravili kod kuće, pitate se?
Postoje 6 glavna umaka koja treba upoznati ako želite da ti ukusni hibachi okusi idu uz vaše meso i povrće. Stoga sam napravio ove jednostavne recepte za umak od senfa, đumbira, sezama i soje.
Napravimo sami neke od ovih okusa kako biste u njima mogli uživati kod kuće!
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybunovi obiteljski recepti s kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatnoU ovom ćemo članku obraditi:
Top 6 recepta za hibachi umak
Japanski Hibachi umak od senfa
Ovaj umak od senfa može imati sladak ili ljut okus, ovisno o vrsti hrane s kojom će se koristiti. I jede se hladna u malim količinama, pogotovo uz meso.
Ova najbolje čuvana tajna japanskih restorana u stilu hibachi odrezaka natjerat će vas da je poželite pripremati uvijek iznova.
I to je u redu, super ga je jesti s bilo kojom vrstom mesa, stoga se nemojte ograničavati na teppanyaki ili hibachi, samo ga uparite sa svojim odreskom ili drugom govedinom i bit ćete spremni.
Japanski umak od đumbira
Soja umak i ocat najčešći su sastojci koji se koriste u japanskim umacima. Sake, ponzu i mirin također su popularni.
Ovi se sastojci mogu koristiti kao samostalni umaci ili se mogu kombinirati s drugim sastojcima.
Obično se sastojci pomiješaju u zdjeli. U mom vodiču za kupnju potražite nekoliko praktičnih alata za teppanyaki.
Je li hibachi umak od đumbira bez glutena?
Hibachi umak od đumbira nije bez glutena jer sadrži soja umak. Mogli biste ga napraviti s tamarijem umjesto sojinog umaka, ali onda su šanse da sake koji se koristi još uvijek ima gluten. Samo vrhunski sake neće sadržavati gluten.
Teppanyaki od plodova mora s japanskim umakom od sezama
Ovo je sjajan umak za dodavanje teppanyakiju od morskih plodova koji dolazi izravno iz restorana hibachi.
Japanski umak od sezama
- 3 žlice sakea
- 2 žlice nerigoma (tahini umak).
- 1 žlica ponzua
- 1 žlica misa
- 2 žličice uljane repice
- 2 žličice sezamovog ulja (pečenog)
- 1 žličica šećera
- 1 žličica rižinog octa
- 1 žličica mirina
- 1 češanj češnjaka samljeti
Teppanyaki okret soja umaka
Podignite ruku ako ste ikada poželjeli probati ona japanska jela s roštilja koja se pripremaju pred vama na roštilju i poslužuju s ukusnim umakom.
Sada ne moramo ići čak do Japana ili pronaći japanski mesni restoran da bismo jeli ova jela, već ih možete pripremati sami u udobnosti svog doma.
Hibachi restoran žuti umak
Jednu stvar koju sam znao tijekom svog iskustva s japanskim kuhanjem i jelom? Kad se prije svega spomene hibachi, to je već sjajno. Nema više pitanja.
Hibachi restoranski umak nije iznimka. Napravljen od mnogo, ali lako dostupnih sastojaka, okus koji daje vašim omiljenim proteinskim obrocima je nešto vrijedno nesvjestice.
Ono što trebate učiniti je samo pomiješati sljedeće sastojke odgovarajućom pjenjačom, ostaviti da odstoji, a zatim poslužiti sa svime što volite, ali želite voljeti!
Preljev za salatu restorana Hibachi
U redu, koliko god volim ručati i jesti salate kako bih održao zdrave i uravnotežene prehrambene navike, složimo se oko jedne stvari – za početak su prilično bljutave.
Dok mi malo crnog papra i soli uvijek pomogne, žudnja za tim dodatnim okusom nikad ne nestaje.
Pa kad imam malo slobodnog vremena, koristim ga za pripremu hibachi preljeva za salatu u restoranu.
To je ukusna mješavina prilično osnovnih sastojaka. Ali kada se kombiniraju, čine prilično smrtonosnu kombinaciju koja će zasigurno razonoditi vaše nepce.
Tu ima malo šećera, ali uvijek ga možete zamijeniti medom kako bi se uklopio u vaš zdravstveni režim.
6 najbolja recepta za hibachi teppanyaki umak
Sastojci
- 1 boca Umak od soje
- 1/2 kup voda
- 1 bijeli luk rezan
- 2 češanj češnjak ili bilo koji iznos koji želite
- 1/4 limun rezan
Instrukcije
Najosnovniji ukusni hibachi umak u restoranskom stilu
- Narezani luk i soja umak skuhajte u vodi u loncu.
- Nakon što je sve prokuhano, u smjesu dodajte češnjak.
- Zatim spremite cijelu stvar u zdjelu i ostavite tako da stoji oko tjedan dana. Nakon
sve se slegne, procijediti da se iz umaka uklone neravne grudice i komadići luka te dodati malo limunovog soka.
Video
Je li hibachi umak?
Hibachi sam po sebi ne znači umak, ali ljudi često povezuju hibachi restorane s ukusnim umacima koje poslužuju.
Hibachi znači zdjela za vatru, a odnosi se na roštilj s otvorenim plamenom koji koriste u kuhinji. Roštilj na kojem peku ispred vas zove se teppan.
Zaključak
Napravite jedan ili nekoliko ovih ukusnih hibachi umaka u koje ćete umočiti meso i povrće s roštilja i spremni ste za odličan teppanyaki obrok!
Želite li napraviti hibachi kod kuće? Ovdje sam recenzirao najbolje japanske stolne roštilje
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybunovi obiteljski recepti s kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatno
Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara dubinske članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.
