Dashi No Moto: Što to znači?
Daši nijedan moto nije napudran verzija temeljca za juhu dashi koja se koristi u japanskoj kuhinji. Napravljen je od ribljih pahuljica alge i palamide, ima poseban umami okus i vrlo je jednostavan za rad i skladištenje jer je osušen.
Bitan je sastojak mnogih japanskih jela, a može se koristiti za pripremu juha, variva i umaka. Također je popularna aroma za rižu i rezance.
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybunovi obiteljski recepti s kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatnoU ovom ćemo članku obraditi:
Što znači "dashi no moto"?
Riječ "dashi" znači "juha", a "moto" znači "podrijetlo" ili "baza". Dakle, dashi no moto doslovno se prevodi kao "temeljni temeljac za juhu".
Kakav je okus dashi no moto?
Dashi no moto ima lagani, umami okus koji nije previše riblji. Često se koristi za dodavanje dubine okusa juhama i umacima bez dodavanja vlastitih dominantnih okusa.
Kako koristite dashi no moto?
Dashi no moto može se koristiti na mnogo različitih načina. Obično se koristi za pripremu juha i variva, a može se koristiti i za aromatiziranje riže i rezanaca. Također se može koristiti kao baza za umake, poput teriyaki umaka ili miso juhe.
Je li dashi no moto zdrav?
Dashi no moto je zdrav jušni temeljac jer se radi od ribljih pahuljica alge i palamide. Kelp je vrsta morske trave koja je bogata vitaminima, mineralima i antioksidansima. Pahuljice palamide također su dobar izvor proteina.
Zaključak
Dashi no moto je verzija dashija u prahu koja ga čini vrlo jednostavnim za kuhanje, tako da možete odmah uzeti paket i početi kuhati.
Također pročitajte: dashi vs dashi no moto vs hondashi
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybunovi obiteljski recepti s kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatno
Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara dubinske članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.
