Ginataang langka s tinapa pahuljicama recept
Volite li dimljenu ribu? A volite li kokosovo mlijeko? Onda će vam se sigurno svidjeti ginataang langka s tinapa pahuljicama!
Pošteno upozorenje: ovo će vam jelo ukrasti srce!
Baš kao i svaka druga vrsta ginataan jelo, ovaj ginataang langka s tinapa pahuljicama siguran je dobitak za filipinsku obiteljsku kuhinju. Posluženo uz ukusno kokosovo mlijeko i jackfruit koji ima okus piletine, ne čudi zašto se ovo jelo posebno priprema na festivalima.
Ako se pitate zašto se koristi langka (ili nezrela jackfruit), pa, odlična je zamjena za meso kada ga nema. Ima teksturu koja je iznenađujuće slična piletini, plus, vrlo je zdrava!
Za ovo jelo trebat će vam češnjak, luk, malo ulja i naravno kokosovo mlijeko. Također možete dodati bagoong za slaniji i riblji okus.
Ovo jelo je jako fino uz rižu. Ovo jelo možete poslužiti svojoj obitelji na zabavama.
No bez obzira na priliku, ginataang langka s tinapa pahuljicama odlično je jelo za svakoga. Dakle, dobro jedite!
Također pročitajte: Jednostavan recept za puževe od kokosa i tajna najboljih sastojaka ginataang kuhola
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybunovi obiteljski recepti s kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatnoU ovom ćemo članku obraditi:
Ginataang langka s tinapa pahuljicama recept
Sastojci
- 3 funti nezrelo jackfruit sjeckani i sjemenke uklonjene
- 8 kom ljuta čili papričica
- 4 šalice kokosovo mlijeko
- 1½ šalice malunggay lišće
- 5 klinčić češnjak zdrobljen i nasjeckan
- 4 unci tinapa pahuljice
- 1 veliki žuti luk mljeven
- 3 žlica ulje kanole
- 2 žlica pasta od škampa (bagoong)
- 2 tSP ocat
- ⅛ tSP mljeveni crni papar
- Sol po želji
Instrukcije
- Zagrijte ulje u tavi. Pirjajte češnjak i luk dok luk ne omekša.
- Dodajte jackfruit i kuhajte 3 do 5 minuta.
- Umiješajte riblje pahuljice i kuhajte 1 minutu.
- Dodajte mljeveni crni papar, čili papričice i kokosovo mlijeko. Pustite da prokuha.
- Umiješajte ocat i pastu od kozica.
- Poklopite i kuhajte na umjerenoj vatri 15 minuta. Povremeno promiješajte.
- Dodajte malunggay lišće. Kuhajte još 5 do 10 minuta.
- Ukus. Ako nešto treba, malo posolite. Promiješati.
- Stavite u zdjelu za posluživanje. Poslužite dok je vruće!!
Pogledajte videozapis YouTube korisnika Lutonga Balea o izradi ginataang langka:
Također pročitajte: Ginataang manok recept (piletina kuhana u kokosovom mlijeku)
Savjeti za kuhanje
Smatrate li već da je moja ginataang langka neodoljiva? Pa, pogurajte ga dalje isprobavajući neke od mojih kuharskih savjeta u nastavku!
- Više volim koristiti svježe kokosovo mlijeko kada radim vlastiti ginataan. Ali pri pripremi pazite da ne izbacite kokosovu vodu; koristite ga umjesto toga kao glavnu tekućinu u cijeđenju sokova od kokosa. Rezultat će biti čisto i pomalo slatko kokosovo mlijeko koje čini čuda u juhi.
- Ginataan se ne zove ginataan bez razloga. Dok kuhate juhu i langku, pazite da su dobro izmiješani, da dobro mirišu i da su ukusni. Vjerovali ili ne, to je prvi znak da će vaš ginataan biti sladak.
- Ja više volim da je ovo jelo ljuto, pa ako i vama bude tako, slobodno dodajte siling labuyo na strani.
Uz detaljan recept za kuhanje i moje profesionalne savjete za kuhanje, neće biti isprika da svoju ginataang langku ne učinite superzvijezdom za trbuščiće svojih prijatelja i obitelji!
Zamjene i varijacije
Ali čekaj! Što ako nemate neki od dostupnih sastojaka?
Zatim u nastavku pogledajte neke od mojih zamjena i varijacija kako biste mogli još uvijek imati svoju ukusnu ginataang langku.
Korištenje kamansi (kruh) umjesto langka
Glavni sastojak ovog jela je langka, ali što ako je nemate? Još uvijek ga možete zamijeniti kamansijem ili kruhom. To su stvari najbliže langki koje se mogu skuhati i osigurat će da se ovo jelo i dalje može napraviti!
Ne brinite o preostalim sastojcima jer ćete ih pronaći točno preko puta maloprodajnih trgovina u vašoj kući.
Što se svježeg kokosovog mlijeka tiče, nažalost, nemam ga čime zamijeniti. Ali bez brige, jer vam je i ovaj lako dostupan. Kokosovih palmi ima u izobilju na Filipinima, pa se opustite.
Još jedna važna stvar koju treba zapamtiti je da je ovaj ginataan prilično fleksibilan, stoga samo budite kreativni i koristite sve što imate u hladnjaku.
Kako poslužiti i jesti
Kao i svi drugi filipinsko jelo, ova posebna ginataang langka nema nikakav otmjeni način posluživanja i jela. Nakon što se skuhao u loncu, brzo ga premjestite u zdjelu gdje je velika žlica za posluživanje dostupna da cijela obitelj može uzeti dio.
Dok drugi mogu biti tako izbirljivi s langkom, ja više volim da je sve namočim u svoju rižu da jedem zajedno.
A rezultat? To je osjećaj da ne želiš završiti.
Ovo može zvučati dramatično, ali pokušajte sami!
Slična jela
Evo nekoliko jednako slatkih jela koja su slična našoj omiljenoj ginataang langki. Stoga budite spremni za još jednu kuharsku epizodu bon appetit ginataan!
Ginataang langka sa svinjetinom ili danggit recept
Ovo je još uvijek vaš omiljeni ginataang langka, ali umjesto korištenja tinapa, ovo jelo koristi svinjetinu ili danggit, što čini izdašno jelo ginataan.
Još jedna stvar kod ginataana je da je sličan sinigang utoliko što je fleksibilan, tako da svoj kreativni kuharski talent možete primijeniti u praksi. Bilo da se radi o svinjetini, piletini ili plodovima mora, s ginataanom možete učiniti mnogo!
Bicol Express
Bicol Express također čini ukusan hladni dnevni ručak sa svojim savršeno proporcionalnim začinima i slatkoćom. Okusi se spajaju za najumirujuću kuglicu mesa i juhe, s kremastim, slatkim gulašem s đumbirom i velikom količinom soli i papra.
Ginataang puso ng saging
U filipinskoj kuhinji, ginataang puso ng saging gdje se cvjetovi banane kuhaju u kokosovom mlijeku (ili kokosovom vrhnju). Ovisno o vašim željama, možete dodati različite vrste plodova mora i proteina, poput mljevene svinjetine i škampa.
Ne znate koji biste prvi probali u sljedećem kuhanju ginataana? Pa, ja osobno predlažem isprobati Bicol Express zbog šarma koji daje mojim okusnim pupoljcima. Ali naravno, na vama je da odaberete jedan, ili još bolje, isprobajte ih sve!
Pitanja i odgovori
Znam da si već jako uzbuđen što pripremaš ovo jelo. Ali prije nego što to učinite, pogledajmo naša kratka često postavljana pitanja o ovom filipinskom jelu ginataan, a zatim možete ići ravno u svoju kuhinju. Dogovor? u redu
Je li ginataang langka zdrava?
Ovo tropsko voće (langka) sadrži kalij koji može pomoći u snižavanju krvnog tlaka i spriječiti bolesti srca, moždani udar, gubitak koštane mase i probleme s kožom.
Visok sadržaj vitamina C u jackfrutu također može pomoći u sprječavanju oštećenja kože od sunca. Da bi vaša koža bila jaka i čvrsta, potrebno vam je mnogo te hranjive tvari.
Koliko kalorija ima ginataang langka?
Ginataang langka ima 167 kalorija u svakoj porciji.
Je li Lanka dobra za keto dijetu?
Budući da jackfruit ima visok udio proteina i nizak ugljikohidrata, može poslužiti kao ukusna zamjena za meso vegetarijancima koji slijede keto dijetu.
Probajte ovo jedinstveno jelo od jackfruita
Ovo ukusno ginatansko jelo sigurno će vas natjerati da poželite još više nakon što ga kušate prvi put.
Dobra vijest je da je ovaj recept vrlo jednostavan za napraviti! Samo nabavite jackfruit u svom dvorištu i 2 kokosa i prikupite sve potrebne arome. U samo 50 minuta ili manje, moći ćete zadovoljiti svoju želju.
Ono što je još bolje kod ovog jela je to što je namijenjeno za ljubav i dijeljenje s prijateljima i obitelji. Također, ne zaboravite slijediti moje kuharske savjete kako biste svoje kuhanje pretvorili iz "ne" u "uuu".
Jeste li spremni kušati naš legendarni ginataan? Pokušaj!
do sljedećeg puta.
Jeste li uživali u mojoj ginataang langka? Sjajno! Ne zaboravite ocijeniti moj recept!
Podijelite ovaj članak i sa svojim prijateljima i obiteljima. Mabuhay!
Ako želite saznati više o ginataang langka, pročitajte ovaj članak.
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybunovi obiteljski recepti s kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatno
Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara dubinske članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.