Je li miso juha keto i/ili bez glutena? Uklapa li se u vašu prehranu?
Is Miso juha keto?
Ako je napravljena po tradicionalnom receptu, onda da, miso juha se može jesti ako slijedite keto dijetu. Osnova svake miso juhe je dashi i miso pasta. 1 šalica dashija sadrži samo 0.6 g ugljikohidrata, što je prilično malo. Miso pasta sadrži 3 g ugljikohidrata po žlici. Većina recepata dodaje 2 žlice kada se priprema dovoljno za 4 osobe, tako da bi ovo ispalo kao 1.5 g svaki.
Ovisno o vašim osobnim željama, možete dodati alge, tofu, jaja i zeleni luk.
Većina recepata za Miso juha pronađeno na internetu stavite ugljikohidrate po zdjeli na 7g. To je potpuno prihvatljivo ako slijedite keto dijetu.
Međutim, keto dijeta ima veliki fokus na unosu visoke količine proteina i srednje količine masti. Zdjela miso juhe sadrži 3 g proteina i samo 2 g masti. Ugljikohidrati su oboje potpuno nadjačani.
Dakle, ako pokušavate slijediti keto u slovu, ravnoteža makronutrijenata nije idealna i možete odlučiti potrošiti svoj proračun ugljikohidrata na nešto što će vam dati više novca za vaš novac.
Ako ipak volite miso, sve dok pažljivo pratite svoje ugljikohidrate, nema razloga zašto ne može ostati dio vaše prehrane!
Također pročitajte: ovo je jednostavan keto umak od prženja za korištenje u vašim azijskim jelima
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybunovi obiteljski recepti s kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatnoJe li miso juha bez glutena?
Miso (glavni sastojak miso juhe) se pravi od žitarica. Vrsta žitarica koja se koristi varira, tako da će biti i misa bez glutena a neki neće. Ako ne podnosite gluten ili imate celijakiju, morat ćete provjeriti sastojke juhe prije nego što je pojedete.
U restoranu ćete se morati osloniti na kuhara da vam kaže je li korišten miso bez glutena. Ako kupite svoj miso u trgovini, trebali biste moći provjeriti naljepnicu.
U većini zapadnih zemalja zakonski je zahtjev navesti sve alergene na etiketi proizvoda. Najsigurniji način da budete sigurni je da sami napravite juhu.
Ovo je prilično lak zadatak, kao miso pasta jedini je sastojak miso juhe koji sadrži gluten. Provjerite etiketu i potražite pastu od riže, heljde, kvinoje ili slanutka.
Također pročitajte: zašto mi miso juha izaziva proljev? Je li to koji?
Imajte na umu da ovaj okus može biti drugačiji od misoa na temelju žitarica kao što je ječam, pa će možda biti potrebne neke prilagodbe ili novi sastojci.
Uz eksperimentiranje, vjerojatno ćete pronaći kombinaciju koja vam se sviđa. Kada ga pronađete, upotrijebite dashi, tofu, wakame od morskih algi i zeleni luk da napravite juhu po svom omiljenom receptu!
Također pročitajte: riža ili rezanci, što je zdravije?
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybunovi obiteljski recepti s kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatno
Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara dubinske članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.
