Recenzija: 19 najboljih indukcijskih kompleta posuđa, tava, pečenjara i još mnogo toga

Autor: Joost Nusselder, autor kuharice The Essential Japanese meal planner cookbook Ažurirano 13. listopada 2021

Indukcijske ploče za kuhanje su energetski najučinkovitiji i najbrži izvori grijanja u današnjoj povijesti kuhinje.

Međutim, morate shvatiti da ne možete koristiti nijednu od ovih indukcijskih ploča za kuhanje ako nemate pravo indukcijsko posuđe.

Indukcijsko posuđe uvijek će vam olakšati pripremu jela, a uvijek će bez problema dati savršen rezultat.

Ako tek počinjete, a još nemate ništa, savjetovao bih vam da nabavite cijeli set posuda odjednom jer se time štedi mnogo novca.

Profesionalne svjetiljke T-Fal je najbolji komplet indukcijskog posuđa za ljubitelje kuhanja.

Međutim, mnogi ljudi imaju izazov u odabiru pravog indukcijskog posuđa - posebno na današnjem tržištu koje je prepuno širokog spektra ovog posuđa.

Danas postoje različite marke i modeli koji dolaze s teškim tehničkim opisima, što vaš pokušaj odabira pravog može učiniti košmarom.

Međutim, kada steknete pravu predodžbu o indukcijskom posuđu koje vam je potrebno, nećete imati nikakvih izazova u odabiru ispravnog i najboljeg indukcijskog posuđa koje odgovara vašim potrebama.

Ono što morate razumjeti je da nije svako posuđe idealno za indukcijske ploče za kuhanje. To je razlog zašto izabrati pravu indukcijsku posudu ili lonac za vašu indukcijsku ploču za kuhanje može biti izazov.

U ovom ćemo članku istaknuti neka od najboljih posuđa za vašu indukcijsku ploču za kuhanje.

Pogledajmo nakratko najbolje proizvode, a zatim uđite u recenzije svakog od njih.

Pogledajte našu novu kuharicu

Bitemybunovi obiteljski recepti s kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.

Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:

Čitajte besplatno

Popis najboljih indukcijskih posuđa

Posuđe	Slike
Najbolji ukupni indukcijski set: Profesionalno posuđe za kuhanje T-Fal	(pogledajte više slika)
Najbolji set vrhunskog i najboljeg indukcijskog posuđa od lijevanog željeza: Le Creuset Marseille	(pogledajte više slika)
Najbolji set indukcijskog posuđa za pranje u perilici posuđa: Potpuno odjeveni HA1 8-dijelni	(pogledajte više slika)
Najbolja vrijednost za vaš novac: Fissler tave za indukciju	(pogledajte više slika)
Najbolje keramičke i najbolje netoksične posude za indukciju: GreenPan Valencia Pro	(pogledajte više slika)
Najbolji indukcijski lonac: Cuisinart 7193-20 Chef's Classic	(pogledajte više slika)
Najbolja posuda za indukciju cakline: Loža Nizozemska pećnica od lijevanog željeza	(pogledajte više slika)
Najbolje veliko skladište za indukciju: Kuhari Standard NC-00330	(pogledajte više slika)
Najbolja indukcijska tava: T-fal E93897 Profesionalni	(pogledajte više slika)
Najbolji indukcijski wok: Yosukata karbonski čelični wok tiganj	(pogledajte više slika)
Najbolja indukcijska tava s plodovima mora i školjkama: Početak 76495	(pogledajte više slika)
Najbolja rešetka za indukciju: COOKSMARK 11-inčni bakreni tiganj	(pogledajte više slika)
Najbolji indukcijski čajnik: Willow & Everett	(pogledajte više slika)
Najbolji indukcijski aparat za kavu: SIXAQUAE Moka aparat za pripremu espressa sa štednjakom na štednjaku	(pogledajte više slika)
Najbolji indukcijski vrč za pjenjenje mlijeka: GEFU pjenušavi vrč Claudio	(pogledajte više slika)
Najbolji indukcijski kuhalo za rižu: Zojirushi NP-HCC10XH	(pogledajte više slika)
Najbolji indukcijski adapter: Disk sučelja Max Burton 6010	(pogledajte više slika)
Najbolji tajin za indukciju: WINSDOM Aluminijski neprianjajući lonac za tagine	(pogledajte više slika)
Najbolji indukcijski štednjak: Sporo kuhalo od nehrđajućeg čelika 360	(pogledajte više slika)

Također pročitajte: indukcija vs električna ploča za kuhanje, prednosti i nedostaci

Vodič za kupnju

Moj cilj je pomoći vam u pronalaženju najboljih proizvoda koji su kompatibilni s indukcijskim pločama za kuhanje. Stoga dijelim neke važne stvari na koje treba paziti. 

Materijal

Indukcijsko posuđe možete pronaći u gotovo svim materijalima koji vam se sviđaju. Neke od najboljih opcija su lijevano željezo, nehrđajući čelik i aluminij. 

Jedini način na koji su lonac ili tava kompatibilni s indukcijskom pločom jest ako ima magnetsko postolje. 

Materijal poput čistog bakra nije kompatibilan s indukcijskom pločom za kuhanje, ali ako se radi o slojevitom bakrenom loncu ili tavi s keramičkim ili aluminijskim premazom, onda neko posuđe može biti prikladno za indukciju. 

Posuđe za kuhanje mora imati otisnut simbol kompatibilan s indukcijom ili ako ste u nedoumici, možete koristiti test magneta. 

No, navest ću prednosti i nedostatke svake od njih. 

Nehrđajući čelik i ugljični čelik

Većina lonaca i tava od ugljika i nehrđajućeg čelika sadrže slitinu željeza što ih čini kompatibilnima s indukcijskim pločama za kuhanje. Također, posude moraju imati ravnu površinu. 

Što se tiče toplinske vodljivosti, nehrđajući čelik i ugljični čelik nisu najbolji, ali ako se kombiniraju sa slojem aluminija, to je nevjerojatan toplinski vodič. 

Prednost posuđa od nehrđajućeg čelika je to što je vrlo čvrsto i izdržljivo. Također, nije korozivan pa ne hrđa brzo. 

Lijevano željezo

Posuđe od lijevanog željeza jedan je od najpopularnijih jer traje cijeli život. Izvrstan je jer nudi ravnomjeran prijenos topline pa se sva hrana kuha na istoj temperaturi bez hladnih i vrućih točaka. 

Svakako kupujte presvučeno (emajlirano) lijevano željezo samo jer posude od lijevanog željeza bez premaza mogu ogrebati osjetljivo staklo i indukcijsku ploču za kuhanje.

Nedostatak je što posuđe od lijevanog željeza ima debelu podlogu kojoj je potrebno duže vrijeme da se zagrije ili ohladi u usporedbi s drugim materijalima. 

Također, težak je, ali ako volite ravnomjerno zagrijavanje, svidjet će vam se i da je ovaj materijal vrlo izdržljiv. Morate ga redovito začinjavati kako biste spriječili hrđu. 

Aluminij

Aluminijsko posuđe obično je jeftinije od ostalih materijala. Izvrstan je jer dobro vodi toplinu, lagan je i ravnomjerno zagrijava hranu. Također, otporan je na koroziju i hrđu. 

Potražite tvrdo eloksirani aluminij koji je još izdržljiviji od nehrđajućeg čelika. Postoji poseban oksidirani sloj koji nudi zaštitu od ogrebotina.

Kako bi bili sigurni da je kompatibilan s indukcijom, eloksirani aluminij mora imati ugrađen čelični disk ili željezni magnetski disk. 

Kapacitet topline

Toplinski kapacitet posuđa odnosi se na temperaturni raspon pri kojem možete koristiti svoje lonce i tave na indukcijskom posuđu. 

Posuđe s PTFE neljepljivim ili keramičkim premazom ima mnogo veću otpornost na toplinu od posuđa bez premaza. 

Većina indukcijskih ploča za kuhanje može doseći temperaturu od oko 500 stupnjeva, a neki skupi modeli rade na preko 550 stupnjeva. 

Kad kupujete lonce i tave, pobrinite se da izdrže visoke temperature, osobito ako ih želite koristiti za kuhanje u pećnici i brojleru. 

Cijena

Posuđe pogodno za indukciju i neindukcijsko posuđe imaju sličnu cijenu ovih dana, a razlike su minimalne. Međutim, određene premium marke su skuplje i smatraju se ulaganjem. 

Dobri indukcijski kompleti posuđa koštaju više od stotinu dolara. Jeftiniji kompleti i komadi dugoročno su manje izdržljivi. 

Kompatibilnost pećnice

Nije sve posuđe prikladno za pećnicu i zato morate provjeriti prije stavljanja indukcijskog posuđa u pećnicu. 

Neki stakleni poklopci otporni su na nisku toplinu, a neki mogu podnijeti prilično visoke temperature. 

Ako volite svestrani set posuđa koji možete koristiti na ploči za kuhanje, ali i u pećnici, ova je značajka važna ili morate zadržati nekoliko setova, što je prilično nepraktično i ispunjava prostor. 

Ručke

Nešto dulje ručke bolje su za tave jer su vam ruke dalje od vrućine. Osim toga, duge i debele ručke održavaju posuđe uravnoteženim prilikom manevriranja. 

Općenito, najbolje je potražiti hladne ručke koje ostaju hladne na dodir kad je ostatak posude vruć. 

Za lonce potražite čvrste ručke s dovoljno velikim rupama tako da vam ruke mogu stati s rukavicama na pećnici. 

Kompatibilnost s perilicom posuđa

Ovisno o premazu i materijalu, neko indukcijsko posuđe nije sigurno za uporabu u perilici posuđa.

Većina posuda s ručkom od plastike ili nehrđajućeg čelika kompatibilna je s perilicom posuđa. No, najbolje je i njih prati ručno jer često pranje posuđa skraćuje životni vijek vašeg posuđa. 

Ako posude imaju drvene ručke, one su obično samo za ručno pranje i mogu se oštetiti u perilici posuđa. 

Najbolje posuđe za indukciju

Pogledajmo svaki od ovih:

Najbolji ukupni indukcijski set: Profesionalni set posuđa za kuhanje T-Fal

• broj komada: 12
• materijal: aluminij s neprianjajućim titanom
• kompatibilnost s perilicom posuđa: da

Kada kupujete svoj prvi set indukcijskog posuđa za novi asortiman, potreban vam je set koji sadrži sve bitne dijelove poput tave i lonca za juhu, ali i različite veličine posuđa za kuhanje kako biste mogli napraviti bilo koji recept. 

T-Fal je poznata robna marka posuđa, a njihova serija Professional sadrži sve potrebne dijelove za početak, a sve posude i lonci imaju premaz koji se ne lijepi, što olakšava kuhanje.

Također, ovaj set je vrlo pristupačan i dolazi sa značajkama koje se moraju imati poput ručki hladnih na dodir i staklenih poklopaca otpornih na toplinu. 

(pogledajte više slika)

Ovo indukcijsko posuđe dolazi s nekoliko komada i ima veliki izbor posuda i lonaca za vašu kuhinju, a dolazi i s aparatom za kuhanje na pari.

Jedna od mojih omiljenih T-Fal značajki je Thermo spot indikator. To je mjesto crvene boje na tavi i upozorava vas kad je posuda zagrijana i spremna za uporabu. 

Aluminijski i bakreni dijelovi nalaze se na dnu lonaca i posuda, što ih čini kompatibilnima s indukcijskim pločama za kuhanje. 

Zapravo, ovi kompleti posuđa imaju troslojni donji sloj, koji se sastoji od aluminija, nehrđajućeg čelika i bakra za izvrsnu toplinsku vodljivost, zadržavanje, raspodjelu, dugotrajne performanse, kao i spremnost za indukcijsko kuhanje.

Površina za kuhanje izrađena je od nehrđajućeg čelika za nereagirajuće lonce i posude s visokim temperaturama.

Unutrašnji sloj ojačan titanijem koji se ne lijepi. Ne samo da je netoksičan i otporan na ogrebotine, već olakšava kuhanje jer možete kuhati bez da se teške za čišćenje zalijepe na ostatke hrane i nerede.

Za razliku od onih vrlo jeftinih tava, ovaj premaz koji se ne lijepi je izdržljiv, čak i nakon što ga operete u perilici posuđa mnogo puta kako ne bi izgubio svojstva koja se ne lijepe. 

Svaki komad u setu dolazi s ručkama od nehrđajućeg čelika, koje su zakivljene radije nego zašrafljene radi trajnosti. Ručke su izrađene od teksturiranog silikona pa vam ne klize s ruku. 

Također dobivate odgovarajuće poklopce od kaljenog stakla. To vam omogućuje da vidite hranu dok se kuha, ali također zadržava toplinu i vlagu tako da vaše juhe ne isparavaju, a vi ćete imati pun lonac nakon što se potpuno skuha.

Neki kupci kažu da ako koristite set u pećnici, nakon nekog vremena mjehurić postaje neljepljiv.

Također, ako ne koristite plastične alate i pribor za miješanje, definitivno ćete izgrebati površinu i vaše će posuđe imati vidljive znakove ogrebotina. 

Konačna presuda je da je profesionalno neprianjajuće i indukcijsko postolje T-Fal C515SC jedno od najboljih setova indukcijskog posuđa za svakoga tko ima strog proračun.

Zapravo, mnogi kupci smatraju da je to idealno početno pakiranje za bilo koju indukcijsku ploču za kuhanje.

Provjerite najnovije cijene i dostupnost

Najbolji vrhunski i najbolji indukcijski set posuđa od lijevanog željeza: Le Creuset Marseille

• broj komada: 16 
• materijal: lijevano željezo s emajlom
• kompatibilnost s perilicom posuđa: br

(pogledajte više slika)

Ako proračunski set T-Fal nije ono što tražite i radije ulažete u visokokvalitetno posuđe koje je osmišljeno da traje cijeli život, Le Creuset je marka o kojoj ljudi hvale. Vrijedi svake lipe jer je izuzetno svestran i nudi najviše zadržavanja topline. 

No, samo gledajući prekrasne boje, uskoro ćete shvatiti da je riječ o visokokvalitetnom francuskom posuđu, a činjenica da je indukcijsko i zaštićeno od pećnice čini ga savršenim dodatkom vašoj kuhinjskoj kolekciji. 

Marka je stručnjak za razvoj raznih lijepih posuda od lijevanog željeza od 1925. Svaka posuda ima jedinstveni kalup, koji se više ne koristi nakon izlijevanja.

Nakon izlijevanja posude se ručno emajliraju. Ovdje možete pročitati zašto je caklina tako sjajna za tavu.

Nakon toga pravi stručnjaci detaljno provjeravaju posude. Ovaj emajl ne puca i ne puca kao što to rade jeftiniji knock-off modeli pa je najbolje uvijek kupiti autentični Le Creuset. 

Le Creuset koristi razne materijale, poput keramike, silikona, aluminija, nehrđajućeg čelika itd. Proizvodi Le Creuset nisu samo visoke kvalitete, već su i lijepog dizajna. Dizajnirano za visoke performanse kuhanja i za svaki dan.

Posebno lijevano željezo Le Creuset korisno je za bilo koji izvor topline, uključujući indukciju. Posebno je dizajnirano s obzirom na indukcijske ploče za kuhanje, tako da posuđe ima super ravno dno. 

U ovom setu dobivate i nizozemsku pećnicu, a to je jedno od najboljih ako volite obilna jela s polaganim kuhanjem ili želite kuhati na otvorenom na vatri. 

Moja omiljena karakteristika je da su svi lonci i tave otporni na udarce. To znači da ih možete držati u hladnjaku i staviti na indukcijsku ploču za zagrijavanje ostataka bez brige o pukotinama. 

Ručke su također dobro dizajnirane jer imaju velike ručke (45% veće od ostalih modela), a to znači da je težina lonaca i tava ravnomjerno raspoređena, a komadi uravnoteženi.

Tako ih možete pouzdano uhvatiti, čak i kad nosite rukavice za pećnicu. 

Još jedna pametna značajka je poseban stabilizator koji je ugrađen u poklopce. Time se osigurava zadržavanje topline, vlage i okusa.

Materijal od lijevanog željeza nudi vrhunsku raspodjelu i zadržavanje topline. Poklopac također osigurava da zrak može pravilno cirkulirati pa se hrana kuha na ujednačenoj temperaturi. 

Jedna stvar koju smatram pomalo problematičnom je crni emajlirani interijer. Zaista ne možete reći da li se hrana lijepi za rubove i dno, a ponekad je teško reći je li hrana skuhana.

Međutim, ovaj emajl je način na koji su lijevano željezo učinili prikladnijim i s emajlom više ne morate začinjavati tavu uljem. 

Sve u svemu, toplo preporučujem komplete Le Creuset. Hrana će se ravnomjerno zagrijavati, a lonce i tave možete lako očistiti ručno s malo tople vode i krpom za suđe.

Budući da posuđe izrađuju obrtnici u Francuskoj, ovaj set trajat će dugi niz godina pa je pametno ulaganje koje osigurava da više ne gubite novac na slabo posuđe.

Vjerojatno će nadživjeti i vaš asortiman indukcijskih ploča za kuhanje za mnogo godina!

Najnovije cijene provjerite ovdje

T-Fal protiv Le Creuseta

Postoje dvije vrste potrošača: oni koji žele dobre proračunske setove posuđa sa svim potrebnim komadima, a zatim postoje oni koji žele samo najbolje. 

Ako trebate set posuđa za indukcijsku ploču na koje se možete osloniti i omogućuje vam kuhanje bilo koje vrste hrane, T-Fal je savršen. Ako pak više volite skupo posuđe koje traje cijeli život, Le Creuset je najbolja opcija. 

Le Creuset proizvodi neke od najboljih proizvoda od lijevanog željeza i emajla na svijetu. Oni se zagrijavaju i zadržavaju svu toplinu bez žarišta dok kuhate na indukcijskim pločama. 

Set T-Fal izrađen je od aluminija s neprianjajućim premazom i to je značajka koja nedostaje Le Creusetu. Ako vam se kuhanje teško kuha, cijenit ćete i to što se osim što se hrana ne lijepi, tava vam pokazuje i kada je prethodno zagrijana. 

Stoga preporučujem set T-Fal za svakodnevne kućne kuhare i početnike, dok komplet Le Creuset nudi vrhunske performanse kuhanja koje profesionalci i perfekcionisti cijene. 

Tefal nije tako dobro izrađen, ali budući da je skup povoljan za proračun, ne možete ga usporediti s vrhunskim komadima poput onih Le Creuseta. 

Ovisi o vašem proračunu i kakvoj izvedbi želite. Tefal ima praktičan premaz koji se ne lijepi, ali s Le Creusetom nikad ne morate brinuti da će se odlijepiti premaz koji se ne lijepi i zapravo ne morate zamijeniti ovo posuđe. 

Najbolji set indukcijskog posuđa za pranje u perilici posuđa: Potpuno odjeveni HA1 8-dijelni

• broj komada: 8
• materijal: aluminij
• kompatibilnost s perilicom posuđa: da

(pogledajte više slika)

Ovih dana kupci preferiraju udobnost i praktičnost i zato je posuđe s neprianjajućim priborom i perilicom posuđa toliko važno.

Velike su šanse da ste odabrali indukcijsku ploču za kuhanje jer je brza, laka za korištenje i energetski učinkovita, a vjerojatno želite isto od svog posuđa!

All-Clad osnovni set od 8 komada ima dvije tave, dvije posude za kuhanje i veći lonac, a ovo je odličan početni set za vašu indukcijsku ploču za kuhanje. 

Kad su u pitanju dobri lonci i tave, svima nam je potreban dobar set koji se ne lijepi i čini kuhanje mnogo lakšim. 

Manje su šanse da ćete spaliti hranu s dobrim setom posuđa koje se ne lijepi. Zato ovaj All-Clad set dobro dođe u kuhinji.

Ova marka ima jaku reputaciju po visokokvalitetnim loncima i tavama, a ovaj set pogodan za indukciju nije iznimka. Izrađen je od tvrdo eloksiranog aluminija i spojene baze od nehrđajućeg čelika što je idealno za indukcijske ploče za kuhanje. Također, to osigurava da nema vrućih točaka tijekom kuhanja.

Ako ste zabrinuti zbog pijavica, ovaj set je dobar izbor jer ovaj premaz ne reagira s hranom, čak ni kiselom poput nekog posuđa od nehrđajućeg čelika. Stoga je siguran za svakodnevno kuhanje i dobit ćete vrlo ukusne rezultate. 

Tvrdo eloksirani aluminij je izvrstan jer se čak i kad kuhate na vrlo jakoj vatri ne iskrivljuje. No, ono što ovaj materijal zaista čini daleko superiornijim od običnog aluminija je to što je dugoročno mnogo izdržljiviji. 

Set dolazi i sa staklenim poklopcima, tako da možete vidjeti hranu dok se kuha. Ako želite koristiti ovaj set u pećnici, možete (bez poklopaca) jer može izdržati temperaturu i do 500 F.

Dakle, možete zamisliti kako je lako prenijeti tepsiju s ploče za kuhanje u pećnicu. Lonci imaju izdržljive ručke pa ih možete sigurno izvaditi iz pećnice i iz nje.

Ručke su zakovane i izrađene od nehrđajućeg čelika otpornog na toplinu pa možete pokupiti lonce i tave bez brige da ćete se opeći. 

Kritiziram ovaj set što voda jednostavno ne ključa tako brzo kako bi trebala - a to je vjerojatno zato što su posude debele. Stoga ćete morati pričekati dodatnu minutu ili dvije da tekućine zakipe. 

Sveukupno, ovaj set pokriva sve osnovne posuđe koje vam je potrebno za početak skladištenja kućne kuhinje. Ako volite imati zakovane ručke i poklopce, uživat ćete u tome koliko je ovaj set snažan i izdržljiv!

Najnovije cijene provjerite ovdje

Najbolja vrijednost za vaš novac: Fissler tave za indukciju

• broj komada: 9 
• materijal: nehrđajući čelik
• kompatibilnost s perilicom posuđa: br

(pogledajte više slika)

Kad ulažete u visokokvalitetno posuđe, ne morate se dugo baviti kupnjom posuđa. Fissler je jedna od najboljih njemačkih marki posuđa, a njihovi komadi po srednjoj cijeni najbolja su vrijednost za novac.

Srećom, posuđe radi na svim vrstama ploča za kuhanje, uključujući indukciju. 

Fissler je poznat po izradi vrhunskog posuđa. Ovaj set od nehrđajućeg čelika proizveden je u Njemačkoj. Stoljetno iskustvo i znanje rezultirali su savršenim proizvodima s inovativnim značajkama. 

To je jedini set ovdje s Condensate-Plus. Ova zanimljiva i korisna značajka ne dopušta da para izlazi iz lonca pa kaplje pravo natrag u posudu.

Stoga hrana ostaje nježnija i sočnija, a to je posebno zgodno pri kuhanju mesa i gulaša.

Da bi se postigla ova razina performansi, Fisslerovi poklopci imaju poseban oblik koji se u sredini savija prema dolje. 

Poput setova T-Fal i Le Creuset, ovo posuđe od nehrđajućeg čelika također nudi vrlo dobro zadržavanje i raspodjelu topline pa se vaša hrana kuha brže i ravnomjernije. 

No, ima dvije istaknute značajke koje su me zaista prodale: mjerenje oznaka i naplatci. 

Mjerne oznake vrlo su zgodne kada slijedite recept i morate dodati točne mjere u lonac. Dakle, ako pravite juhu, više ne dodajete previše vode i gubite okus. 

Rubovi za izlijevanje također osiguravaju sigurno i kontrolirano ulijevanje, tako da kada tanjirate hranu izravno iz lonca ili tave, nećete svugdje napraviti nered. Ovo je tako korisna značajka za imati, pogotovo kad ste u žurbi. 

Ovaj set ima poklopce od nehrđajućeg čelika što ih čini sigurnima za uporabu u pećnici do 350 F. Ručke su također izrađene od nehrđajućeg čelika, ali imaju ravniji oblik što ih čini vrlo udobnim za držanje i ne zagrijavaju se. 

Kupci su oduševljeni velikom kvalitetom ovih lonaca i tava koji izuzetno dobro rade na indukcijskim pločama za kuhanje. Voda ključa vrlo brzo, a distribucija topline je vrhunska. 

Nedostatak je to što je set pomalo skup, a i težak. Lonci i tave teži su od drugih, pa bi ih starijim ljudima bilo malo teže podići i manevrirati.

Posuđe morate prati ručno, ali to osigurava da se ti skupi proizvodi ne oštete. 

Ako vam ne smeta potrošiti malo mišića, impresionirat će vas dugovječnost posuđa Fissler. Ovo je vrsta nehrđajućeg čelika koji zapravo ne mrlja i ne grebe pa komadići neće izgledati istrošeno nakon nekoliko upotreba. 

Cijeli komplet pogledajte ovdje

All-Clad protiv Fisslera

Ako tražite manji set s neprianjajućim premazom i lako se čisti, All-Clad je jedna od najboljih marki. Ovaj set je izrađen od aluminija pa se brzo zagrijava i vrlo dobro radi pri kuhanju svih vrsta hrane. 

S druge strane, Fissler se smatra vrhunskom markom i najbolja je vrijednost za vaš novac jer su njihove posude i tave od nehrđajućeg čelika nevjerojatne kvalitete. Ulaganje u ovaj set isplati se jer traje mnogo godina i uopće se ne iskrivljuje. 

Ovo je bitka između onih koji vole premaz protiv lepljenja i onih kojima ne smeta raditi s nehrđajućim čelikom, znajući da su performanse kuhanja superiorne. 

Fissler se ističe po inovativnom dizajnu poklopca i oboda. Poklopci drže paru unutra i osiguravaju da hrana zadrži vlagu. All-Clad ima neke jednostavne staklene poklopce, ali je i dalje prilično kompaktan i čvrsto pripijen.

Također vam nedostaju ugrađene mjerne oznake, ali ako niste zabrinuti zbog toga, možete upotrijebiti svoju mjernu posudu s kompletom All-Clad. 

Na kraju, želim samo napomenuti da ćete, ako namjeravate kuhati puno umaka i želite smanjiti, lakše imati s All-Clad posuđem jer troslojna baza i neprianjajući premaz sprječavaju lijepljenje.

Fissler zahtijeva izuzetnu pažnju i strpljenje, inače se zagrijava vrlo brzo i sagorijeva tekućine. 

Najbolje keramičke i najbolje netoksične posude za indukciju: Greenpan

• broj komada: 11
• materijal: aluminij s keramičkim premazom
• kompatibilnost s perilicom posuđa: da

(pogledajte više slika)

Ako tražite komplet posuđa koje je vrlo otporno na toplinu, ovaj GreenPan keramički set je najsvestraniji. Može podnijeti temperature pećnice do 600 F, a keramički premaz uopće se ne ljušti niti stvara mjehuriće, čak ni nakon godina uporabe. 

To je vrsta posuđa koja je dizajnirana za pečenje i pečenje hrane, ali se također vrlo dobro ponaša na indukcijskim pločama za kuhanje jer je tvrdo eloksirana aluminijska jezgra odličan vodič topline. 

Keramički premaz koji se ne lijepi brzo i postupno odvodi toplinu. Na ovaj način štedite vrijeme i energiju.

GreenPan potječe iz Belgije, ali je već dugo poznat na međunarodnom tržištu. Ova je marka stručnjak za zdravo keramičko posuđe jer njegovi premazi nisu izrađeni od jeftinih sintetičkih i otrovnih materijala. Keramički sloj naziva se Thermolon.

Kao potrošač svjestan zdravlja, vjerojatno ste čitali o opasnostima kemikalija koje iz kuhinjskog posuđa prodiru u hranu, pa je ovaj set rješenje za taj problem. 

Ovaj neprianjajući premaz ne sadrži toksine i to znači da nema PFOA, PFAS, olova ili kadmija. Stoga, čak i ako zaboravite i pregrijete posude, one ne ispuštaju te užasne otrovne pare. 

Tava ove marke radi na bilo kojoj vrsti izvora topline: električnoj, keramičkoj, plinskoj i indukcijskoj. Posude imaju magnetsku indukcijsku tehnologiju koja za kuhanje zahtijeva malo masnoće. Tako možete skuhati zdravije recepte koji zahtijevaju manje ulja. 

Jedna od najboljih značajki je to što su svi komadi u ovom kompletu posuđa pogodni za pranje u perilici posuđa i više ih ne morate ručno trljati.

No, također su otporne na ogrebotine i ne izgledaju potpuno oljuštene nakon što ih operete u perilici. Neke slične marke poput Crvenog vulkana imaju premaz od emajla koji se mnogo lakše otkida. 

Tave dolaze s čvrstim dnom i poliranim ručkama od nehrđajućeg čelika koje su dobro uravnotežene.

Premaz koji se ne lijepi počinje se pomalo ljepiti nakon duže uporabe, ali u usporedbi s drugim tvrdnjama drugih proizvođača o neprianjanju, te se posude super lako čiste, a komadići zalijepljene hrane ne zadržavaju se na premazu. 

Osim kvalitete, uz GreenPan možete pretpostaviti i da ćete dobiti prekrasne posude. Materijali su izdržljivi i izgledaju vrhunski. 

Najnovije cijene provjerite ovdje

Najbolji indukcijski lonac: Kuhinja 7193-20 Chef's Classic

• veličina: 3 litre
• materijal: nehrđajući čelik
• ručka: duga, nehrđajući čelik
• perivo u perilici posuđa: da

(pogledajte više slika)

Kad pirjate umak, potrebna vam je vrsta tave koja se ravnomjerno zagrijava kako vam umak ne bi izgorio do dna. Zato vrhunski kuhari diljem svijeta radije koriste posude od nehrđajućeg čelika Cuisinart. 

Čak i sa suvremenim indukcijskim pločama za kuhanje, ovu posudu Cuisinart teško je nadmašiti jer kombinira dva materijala poznata po nevjerojatnoj raspodjeli i zadržavanju topline: nehrđajući čelik i aluminij.

Baza je izrađena od kapsuliranog aluminija što je čini pogodnom za indukciju, ali i čini da se lonac super brzo zagrije.

Opet, samo želim napomenuti da je prilikom pripreme umaka bitno uklanjanje vrućih točaka, inače će se tekućine mjehurići i preliti, a ova posuda osigurava da se to nikada ne dogodi.

Znam da je čišćenje indukcijskih ploča za kuhanje naporan posao pa posljednje što vam treba je veliko izlijevanje. 

Dobra vijest je da su Cuisinart proizvodi poput ovog prikladni i za pranje u perilici posuđa, a nehrđajući čelik s vremenom održava svoj sjajni sjaj. 

Naravno, tu je i suženi rub za izlijevanje koji osigurava sigurno izlijevanje bez kapanja. A kako biste bolje ulijevali, postoji pomoćna ručka koja nudi dodatnu ravnotežu i potporu pri podizanju i držanju posude. 

Dugačka ručka također je zakovana i izrađena od nehrđajućeg čelika. Ima cool grip značajku pa se osjećate sigurno pri rukovanju vrućim sadržajem posude. 

Jedan manji nedostatak je što je poklopac također izrađen od nehrđajućeg čelika, a ne od stakla, tako da ne možete vidjeti kako se hrana kuha. Kad želite smanjiti umak, lakše je zapravo vidjeti što se događa.

No, ako vam ne smeta poklopac od nehrđajućeg čelika, dolazi s tehnologijom zaključavanja okusa, koja čvrsto zatvara vlagu i hranjive tvari pa je hrana zdrava i zadržava sve ukusne okuse. 

Dakle, ako vam treba lonac za kuhanje, kuhanje kuhanja i smanjenje umaka i drugih tekućina, nemojte se odlučiti za jeftinije posude. Ovaj investicijski komad trajat će vam puno duže. 

Najnovije cijene provjerite ovdje

Najbolja indukcijska tava za emajl: nizozemska pećnica od lijevanog željeza

• veličina: 6 litre
• materijal: premaz od lijevanog željeza i emajla
• perivo u perilici posuđa: ne

Tako mnogi popularni recepti za udobnu hranu zahtijevaju nizozemsku pećnicu. To je jedan komad posuđa na koje ljudi zaboravljaju, ali izuzetno je koristan i svestran za bilo koju ploču za kuhanje, čak i otvorenu vatru. 

No, ako ne želite kupiti cijeli skupi Le Creuset set samo za nizozemsku pećnicu, preporučujem ovaj pristupačniji Lodge 6 quart. Dovoljno je velik za obilna obiteljska jela i ima sličan šareni dizajn. 

Prilikom kuhanja s indukcijom ne biste odmah pomislili na emajlirane posude, ali ova nizozemska pećnica od lijevanog željeza čini upravo to.

(pogledajte više slika)

Pogodan je za sve ploče za kuhanje, uključujući indukciju, a možete ga koristiti i u pećnici. S kvalitetnom emajliranom konstrukcijom ove posude od lijevanog željeza imat ćete obiteljsko posuđe koje će trajati generacijama.

Poput proizvoda Le Creuset, Lodge izrađuje vrlo čvrstu caklinu koja se ne otkida i izgleda kao prekrasan sjajni porculan. 

Iako je težak lonac, ima čvrste ručke za petlje pa ga možete čvrsto držati i pomicati lonac čak i kad nosite rukavice za pećnicu. 

Ako mrzite ručno pranje posuđa, nećete biti previše uzbuđeni zbog ovoga, ali najkvalitetnije nizozemske pećnice dizajnirane su da traju cijeli život pa se ne mogu prati u perilici posuđa. 

Poklopac čvrsto prianja kako bi zadržao vlagu i hranjive tvari pa je izvrstan pribor za pripremu juha i gulaša.

No, možete ga koristiti i na indukcijskom prženju, pirjati ili dinstati, čime se uklanja potreba za svim vrstama glomaznih lonaca i tava. Ovo je definitivno svestrana vrsta nizozemske pećnice sve u jednom. 

Neki se kupci žale da lonac nije proizveden u SAD -u, ali doista nema utjecaja na funkcionalnost jer nudi nevjerojatno zadržavanje i distribuciju topline. 

Najnovije cijene provjerite ovdje

Najbolje veliko skladište za indukciju: Kuhari Standard NC-00330

• veličina: 20 litre
• materijal: nehrđajući čelik s aluminijskom podlogom
• poklopac: nehrđajući čelik
• perivo u perilici posuđa: da

(pogledajte više slika)

Voli li vaša obitelj juhu? Nema ništa ugodnije od zdjele vruće juhe, osobito u hladnijim mjesecima. Zato vam je potrebna velika zaliha kao što je Cooks Standard koja se brzo i ravnomjerno zagrijava na indukcijskim rasponima. 

Skladište s praktičnim rubom za izlijevanje ima kapacitet od 20 litara. Ovo je prilično velika tava pa ako želite kuhati za veliku grupu, možete.

No, također je nevjerojatno za konzerviranje i izradu konzervi i džemova. Mnogi ljudi koriste ovaj lonac za konzerviranje jer nema prženja i lijepljenja!  

Tava se zagrijava brzo i postupno jer ima dno debljine 3 mm, ali se toplina ravnomjerno raspoređuje i po rubovima. 

Izrađen je od robusnog nehrđajućeg čelika, ali ima aluminijsku podlogu za indukciju. Stoga ovo nije vrsta slabašne posude za juhu koju ste navikli vidjeti. Vrlo dobro podnosi trošenje i svakodnevnu uporabu. 

Ručke su zakovane i djeluju vrlo čvrsto. Odgovarajući poklopac također je izrađen od nehrđajućeg čelika, ali ne možete vidjeti tekućine kao što biste vidjeli s poklopcem od kaljenog stakla. 

Sjajna vijest: tava se može prati u perilici posuđa! Znam da je praktičnost toliko važna za većinu ljudi, a pranje ruku ovih velikih posuda prava je muka. No, posudu samo stavite u perilicu posuđa i uštedjet ćete neko vrijeme. 

Dakle, ako volite pripremati obroke i kuhati velike količine juha, gulaša i čilija, otkrit ćete da je ovaj lonac od 20 litara savršen. 

Najnovije cijene provjerite ovdje

Najbolja indukcijska tava: T-Fal E93897 Professional

• veličina: 10 inča
• materijal: aluminij s premazom koji se ne lijepi
• ručka: silikon
• kompatibilnost s perilicom posuđa: da

Želite li za doručak napraviti ukusna jaja okrenuta prema suncu, ispržite slaninu ili ispržite neke tonkatsu kotlete, potrebna vam je tava sigurna za indukciju s odgovarajućim poklopcem.

Linija T-Fal Professional jedna je od najboljih u pogledu cijene i performansi. 

To je crna tava srednje veličine, promjera 10 inča i viših rubova od vaše prosječne tave. Ova tava za prženje dolazi s dugom silikonskom ručkom za hladno rukovanje, staklenim poklopcem, kao i pokazivačem toplinske mrlje u sredini.

Ono što ovu tavu čini drugačijom od one u gornjem setu je to što ima veće rubove, što smanjuje prskanje ulja i osigurava da na keramičkoj ploči za kuhanje ne ostanu mrlje. 

Indikator toplinskog mjesta pomaže korisnicima da znaju kada je posuda zagrijana i spremna za uporabu. Ovo je jedna od značajki koje T-Fal čine omiljenim kupcem. Kuhanje vadi nagađanja!

Osim toga, ima i unutrašnji premaz koji se ne lijepi, koji je također otporan na ogrebotine.

Iako premaz koji se ne lijepi nije baš takav keramičke posude, to je još uvijek otporan teflonski materijal. Ovaj materijal ne reagira s kiselom hranom poput rajčice pa je siguran za upotrebu. 

Najzanimljivije na ovoj neprianjajućoj površini za kuhanje je to što možete koristiti metalni pribor i neće se ogrebati.

Osim toga, posuda ima dno od nehrđajućeg čelika, što pomaže u brzoj i ravnomjernoj raspodjeli topline, čime se osigurava da je vaša hrana dobro skuhana.

Ova posuda dolazi sa staklenim poklopcem tako da možete vidjeti hranu dok se kuha. Također, tu je i čvrsta zakovana ručka sa silikonskim premazom koja ostaje hladna na dodir.

Otpornije je na klizanje u usporedbi s ručkama od nehrđajućeg čelika, pa možete čak i manevrirati tavom masnim rukama. 

Tvrtka tvrdi da je tava pogodna za pranje u perilici posuđa, pa se ne morate brinuti oko čišćenja.

Međutim, možete očekivati ​​da će se premaz na nekim mjestima skinuti ako ga često perete u perilici posuđa. Zato je najbolje ručno prati tave koje se ne lijepe. 

Najnovije cijene provjerite ovdje

Najbolji indukcijski wok: Yosukata karbonski čelični wok tiganj

• veličina: 13.5 inča
• materijal: ugljični čelik
• drška: drvo
• kompatibilnost s perilicom posuđa: br

(pogledajte više slika)

Voliš li kuhanje kineske i japanske hrane kod kuće umjesto da uvijek naručujete hranu za van? Pa, za autentične azijske okuse najbolje je koristiti pravi wok od ugljičnog čelika.

To je ono što koriste i kuhari, a ovaj ima zavarenu pomoćnu ručku i drvenu ručku tako da možete njome sigurno upravljati, čak i na otvorenom plamenu.

Zavarivanje je izvrsna značajka jer se zakovice ponekad mogu olabaviti i iako je tijelo posude još uvijek dobro, zamjena ručki skupa je i nezgodna. Osim toga, budući da nema vijaka, nema ni zveckanja i ništa se ne olabavi. 

Ali, znam da to želite za svoju indukcijsku ploču za kuhanje, a savršena je i za to jer ima ravno dno. S dubinom od 3.8 inča i opsegom baze od 5 inča, to je izvrstan vok obiteljske veličine, ali i dovoljno dubok da skuhajte jedno jelo s rezancima. 

Ljudima koji su kupili ovaj vok jako se sviđa veličina jer je idealan za jela od riže i pomfrit. 

Mnogi wokovi imaju zaobljeno dno pa ih ne možete koristiti za indukcijske štednjake, ali ovaj, iako izgleda šuplje i zaobljeno, zapravo ima ravno dno, ali i dalje ostaje uravnotežen. 

Yosukata je dizajniran za dugovječnost jer je izrađen od vrlo izdržljivog ugljičnog čelika. No, najbolji dio je što se u tvornici isporučuje prethodno začinjen, tako da možete početi kuhati i preskočiti proces začinjavanja. Također, ovaj materijal je otporan na hrđu 

Možete kuhati na temperaturama do 600 F i ne brinite se da ćete se zalijepiti sve dok redovito začinjavate wok biljno ulje. 

Pogledajte naš vodič na kako začiniti wok od ugljičnog čelika, kako bi ovaj wok bio u najboljem stanju. 

Indukcijski vok nudi redovito i brzo raspršivanje zagrijavanjem pa se sva površina posude zagrijava ravnomjerno, čak i visoke stranice. S obzirom da je riječ o debelom čeličnom sloju, iznenadit ćete se koliko se zagrijava u kratkom vremenskom razdoblju.

Ručka ostaje hladna jer je izrađena od drveta. 

Nedostatak je što nema premaza koji se ne lijepi, ali opet, većina tradicionalnih kineskih wokova nema ovu vrstu premaza. To nije pravi problem jer je začinjavanje uljem zdravije od potencijalno otrovnog premaza koji ne traje dugo. 

Stoga ovaj wok ima dulji život i trajat će još mnogo godina. Samo je obavezno operite ručno i dobro osušite nakon upotrebe. 

Također, nema drvenog poklopca, ali to možete kupiti zasebno. 

Ovaj wok dostupan je ovdje na Amazonu

Najbolja indukcijska tava od plodova mora i školjki: Outset 76495

• veličina: 5 litre
• materijal: lijevano željezo 
• perivo u perilici posuđa: ne

(pogledajte više slika)

Volite li dagnje jednako kao i ja? Tada vaš kuhinjski set posuđa nije potpun dok ne dobijete indukcijsku školjku i ploču s plodovima za kuhanje poput one Outset od lijevanog željeza. 

Ovo je savršen lonac ako želite kuhati na pari i poslužiti ukusne svježe školjke. Ovom tavom od lijevanog željeza možete ugoditi ljubiteljima morskih plodova i preskočiti restoran. 

Mnogi ljudi ne shvaćaju da je lako pripremiti ovu vrstu hrane na indukcijskoj ploči. No, ovu svestranu posudu možete koristiti u pećnici ili na roštilju. 

Budući da je izrađena od lijevanog željeza, tavi je potrebno redovno začinjavanje, ali će ostati jako vruće kako bi se vaše školjke i dagnje pravilno parile. 

Ono što ovu tavu čini jako lijepom je dizajn ovalnog oblika. Također ima ručicu od drva bagrema vrhunskog izgleda i dvije čvrste ručke od lijevanog željeza. 

Posudu možete koristiti i kao sakupljač za prazne školjke. Poklopac hvata ljuske pa je zaista svestran komad. 

Unutar posude nalazi se razdjelnik koji vam omogućuje da s jedne strane napravite i žlicom juhu, a s druge skuhate morske plodove ako želite. 

Jedan od izazova u kuhanju školjki i školjki je taj što se slabi poklopci odlijepe pod pritiskom, ali ovaj teški ravni poklopac ostaje stavljen tako da možete sigurno kuhati. 

Tava ipak nije prikladna za perilicu posuđa.

Outset je robna marka koja ima izvrsnu cijenu, a istovremeno nudi elegantno posuđe. Sve je izvrsne kvalitete i ima za cilj olakšavanje svakodnevnih zadataka. U asortimanu se mogu pronaći različiti stilovi tako da uvijek postoji nešto što vam se sviđa.

Ovdje na Amazonu provjerite posudu za dagnje

Najbolja rešetka za indukciju: COOKSMARK 11-inčni bakreni tiganj

• veličina: 11 inča
• materijal: aluminij s bakrom 
• ručka: nehrđajući čelik
• kompatibilnost s perilicom posuđa: da

Želite li imati sve prednosti tave za kuhanje bez kupnje velikog električnog roštilja? Bakarna tava od 11 inča jednostavno je rješenje. 

Cooksmarkova indukcijska rešetka jedna je od najboljih indukcijskih rešetki koju preferiraju profesionalni stanovnici kuhinja. Pretvara vašu indukcijsku ploču za kuhanje u savršenu rešetku tako da možete pripremati hranu za doručak ili kuhati Yakiniku sa štednjakom. 

Najzanimljivija stvar kod ove indukcijske rešetke je ta što nije dizajnirana samo za indukcijske ploče za kuhanje, već je idealna i za logorsku vatru, pećnice, kao i plinske i električne peći.

Budući da se ne lijepi, doista možete napraviti bilo koju vrstu hrane, a da se ne zalijepi za dno. Stoga se ova tava lako čisti, a može se prati i u perilici posuđa. 

Ova vrsta neprianjajućeg premaza nije otrovna i omogućuje vam kuhanje bez puno ulja te je stoga ova vrsta kuhanja zdrava. 

Tava također dolazi s izvanrednom distribucijom topline i zadržavanjem, što korisnicima omogućuje brzo kuhanje.

Spremanje je također lakše jer ga jednostavno trebate staviti u kuhinjski ormar ili objesiti na jednu od kukica u kuhinji. Zakovana ručka od nehrđajućeg čelika otporna je na toplinu i neće se pregrijati. 

Međutim, ručka je prilično problematična s ovom tavom jer nije ugodna za držanje. Nekako je ravan, ali nije dovoljno zaobljen pa se ne možete čvrsto oblikovati po konturama. 

No, zaključak je da su mnogi korisnici ocijenili ovu indukcijsku rešetku kao savršenog saveznika u kampiranju i kuhinji. Dakle, ako želite uložiti u izvrsno posuđe, onda bi ova indukcijska rešetka trebala biti na vašem popisu.

Ovdje provjerite na Amazonu

Najbolji indukcijski čajnik: Willow & Everett

• veličina: 2.75 litre
• materijal: nehrđajući čelik
• ručka: neklizajući silikon

Ako ne želite da glomazni električni čajnik zauzima dragocjen prostor na pultu, onda je kuhalo za čaj pogodno za indukciju idealno rješenje.

Prednost ove vrste kuhala za vodu je što vam voda ključa vrlo brzo. Oh, a u ovom setu dobivate i vrhunsko cjedilo za čaj. 

Ovaj brand vjeruje da je kuhinja srce svakog doma - mjesto gdje se svi okupljaju kako bi u miru razgovarali. Čajnik za čaj Willow & Everett čini ove trenutke nezaboravnim, s kapacitetom od 2.76 L.

Jedna od stvari koju biste trebali znati pri kupnji ovog kuhala za vodu je da je izrađen od kirurškog materijala od nehrđajućeg čelika koji podržava indukcijsko kuhanje.

Ovaj materijal je vrlo izdržljiv i ne treba vam mnogo truda kada je u pitanju njegovo održavanje.

Također biste trebali imati na umu da je nehrđajući čelik također otporan na mrlje i hrđu - za razliku od drugih materijala. Osim toga, nehrđajući čelik je magnetski, što ga čini i idealnim materijalom za indukcijske ploče za kuhanje.

Na kraju, veličina ovog kuhala omogućuje da unutarnji sadržaj ostane topao dulje vrijeme - bez potrebe za dodatnim kuhanjem.

Zamislite da ovaj čajnik može držati vodu vrućom oko sat vremena nakon što je prokuhala zbog izvrsnih svojstava zadržavanja topline. 

Ručka je također izrađena od nehrđajućeg čelika, ali ima silikonski premaz koji je čini neklizajućom i mekom za ugodno manevriranje. Također, ova silikonska barijera štiti vaše ruke od vrelih temperatura. 

Problem mnogih jeftinih kuhala za vodu je što njihove poluge gube oprugu i postaju nesigurne jer se nekontrolirano toče.

Nemate ovaj problem s ovim zviždaljkom za čajnik. Njegova poluga s oprugom drži izljev otvoren i zatvoren i nudi sigurno izlijevanje. 

Jedini značajan nedostatak je to što nakon nekog vremena ima hrđu, osobito ako ste je nakon pranja zaboravili potpuno obrisati. 

Međutim, ako tražite pouzdan čajnik sa zviždanjem koji radi na svim pločama za kuhanje i održava tekućinu vrućom dugo vremena, ovaj proračun prihvatljiv proizvod morate imati!

Najnovije cijene provjerite ovdje

Najbolji indukcijski aparat za kavu: SIXAQUAE Moka aparat za pripremu espressa sa štednjakom na štednjaku

• veličina: 240 ml
• materijal: staklo i nehrđajući čelik
• ručka: otporna na toplinu 

(pogledajte više slika)

Jeste li više osoba za kavu? Ako vam treba kofein, tada možete nabaviti jednostavan i učinkovit aparat za espresso od stakla i nehrđajućeg čelika. 

Izvrsna je stvar što možete napraviti espresso u talijanskom stilu na svojoj indukcijskoj ploči za kuhanje sa aparatom za espresso Sixaquae.

Postoji dno od nehrđajućeg čelika koje je kompatibilno s indukcijskim štednjacima. Zatim, postoji visoki lonac od borosilikatnog stakla u kojem se kuha kava.

Zagrijava se čeličnom šipkom koja osigurava ravnomjernu temperaturu kuhanja pa svaki put dobijete savršen lonac kave. 

Ručka je lagane teksture i nudi čvrst i siguran hvat. Budući da je izrađen od plastike otporne na toplinu, ne zagrijava se kao ostali dijelovi aparat za kavu. 

Možete napraviti između 6-8 malih espresso šalica odjednom, pa je ovo savršen lonac za kavu obiteljske veličine. 

Kad koristite ovaj uređaj, morate držati razinu vode ispod određene vodovodne linije. Time se osigurava da sigurnosni ventil zadržava vodu u uređaju i da ne eksplodira niti se prelije. 

Čim je kava skuhana, isključite izvor topline kako biste spriječili da dno aparata za kavu zagori. 

Iako se neki kupci žale da je teško naučiti kako koristiti ovaj aparat za kavu u prvom pokušaju, jednom kad se naviknete na njega, nećete ga zamijeniti drugim aparatom za kavu koji je siguran. 

To je izvrstan proizvod koji imate u svojoj kuhinji jer za razliku od jeftinijih marki, ovaj uopće ne curi i potpuno je siguran za upotrebu. 

Najnovije cijene provjerite ovdje

Najbolji indukcijski vrč za pjenjenje mlijeka: GEFU pjenušavi vrč Claudio

• veličina: 600 ml
• materijal: nehrđajući čelik

Nakon što dobijete indukcijski aparat za kavu, potreban vam je dobar pjenilo za mlijeko kako biste stvorili savršeni latte ili cappuccino kod kuće. GEFU vrč za pjenjenje mlijeka vrijedan je ulaganja jer ovaj stvarno ne grebe i ne mrlje. 

S ovim pjenilicom mlijeka shvatit ćete da pjenjenje mlijeka nikada nije bilo tako jednostavno i zgodno. Ima visoki rub za izlijevanje pa nikada ne gubite kap i mlijeko se ne prelijeva dok ga pjenite. 

Nema sumnje da je nehrđajući čelik najbolji materijal za vrč za pjenjenje. Ne reagira s mlijekom, ali je izdržljiv i izdržljiv pa će vam trajati mnogo godina. 

Uz električni ili uređaj za pjenjenje na baterije i termometar za pjenušanje možete napraviti pjenušavo mlijeko koje možete pronaći u otmjenim kafićima. 

Ova ručka je udobna za držanje i ne pregrijava se. Bitno je da dobro držite, jer ne želite da se vrč prelije. 

Na kraju, želim napomenuti da je izljev prilično uzak u usporedbi s nekim vrčevima poput Apexstonea. No, to vam daje kontroliraniju zalivku i možete se latte umjetnošću osjećati ako se osjećate kreativno. 

Najnovije cijene provjerite ovdje

Najbolji indukcijski kuhač za rižu: Zojirushi NP-HCC10XH

• veličina: 1 litra
• vati: 1,230
• materijal: nehrđajući čelik

Indukcijsko kuhalo za rižu Zojirushi ne radi na indukcijskim pločama za kuhanje. Umjesto toga, ima posebnu tehnologiju gdje toplinu dobiva iz zidne utičnice izmjeničnom električnom strujom.

Dakle, nema električnu ploču ispod unutarnje posude za kuhanje. To je savršen brzi kuhač za rižu za ljubitelje indukcijske tehnologije. 

Stoga je ovaj indukcijski kuhač za rižu Zojirushi NP-HCC10XH obavezno kuhinjsko posuđe u vašem domu. Ovaj kuhač za rižu je savršen - a kad ga jednom isprobate, shvatit ćete da se kupovina ovog kuhala za rižu isplati.

Zapravo, mnogi ljudi kažu da je riža okusa kao da je pripremljena unutar jednog ili dva dana nakon berbe.

Jedna značajna stvar kod ovog kuhala za rižu Zojirushi je to što dolazi s funkcijom kuhanja s više izbornika, kao i zdravim mogućnostima kuhanja-što znači da možete kuhati što god želite.

Ovaj indukcijski kuhač za rižu koristi vrhunsku indukcijsku tehnologiju koja svaki put osigurava toplinu potrebnu za postizanje najboljih rezultata.

Još jedna zanimljivost ovog kuhala za rižu je ta što dolazi s vanjskim premazom od nehrđajućeg čelika s prozirnim premazom, koji se savršeno uklapa u svaki dekor vaše kuhinje. Osim toga, čišćenje ovog kuhala za rižu čini bez napora.

Značajna značajka je i to što ima LCD zaslon i funkciju zagrijavanja. Ovo je izvrsno ako rižu želite skuhati prije vremena ili dok ste na poslu. Kad ste spremni za jelo, nema više potrebe za podgrijavanjem. 

Posljednja značajka koju želim spomenuti je postavka aktivacije smeđe riže GABA. To znači da štednjak održava konstantnu temperaturu od 104 F dva sata i to povećava hranjivu vrijednost. 

Najnovije cijene provjerite ovdje

Provjeriti više sjajnih kuhala za rižu u mom opsežnom pregledu ovdje

Najbolji indukcijski adapter: Interfejsni disk Max Burton 6010

• veličina: 8 inča
• materijal: nehrđajući čelik

Kada trebate učiniti posuđe kompatibilnim s indukcijom, iako nije, morate upotrijebiti adapter. 

Ovaj radi i s prijenosnim i s ugrađenim indukcijskim pločama za kuhanje. Omogućuje vam korištenje vaše omiljene tave s novom indukcijskom pločom za kuhanje čak i ako nema magnetsku podlogu. 

Max Burton 6010 8-inčni indukcijski sučelje disk olakšat će vam sve indukcijsko kuhanje. Ovaj pojedinačni pribor idealan je za bilo koju indukcijsku ploču za kuhanje.

Izrađen je od nehrđajućeg čelika, a njegov dizajn omogućuje ravnomjernu raspodjelu topline. Ima ručku otpornu na toplinu i udobnu ručku, što olakšava manevriranje i korištenje diska za indukcijsko sučelje.

Primijetit ćete žutanje i različite zvukove pri korištenju ovog diska, što je vrlo normalno. Također, morate imati na umu da će se posude i lonci s većim dnom od ovog diska zagrijavati nešto sporije u odnosu na male posude i lonce.

Dobra stvar kod Max Burton 6010 8-inčnog indukcijskog sučelja diska je to što je vrlo tanak i težak, što je smanjilo mogućnost prevrtanja.

S ovim diskom za sučelje moći ćete kuhati bez brige je li vaša tava ili lonac spreman za indukciju.

Jedna stvar koju treba znati je da ova veličina ne pristaje svima. Primijetit ćete da promjer ne odgovara dnu lonca ili posude, ali to je dobra opcija za većinu malih do srednjih jela. 

Cijene i raspoloživost provjerite ovdje

Također pročitajte: ovo je najbolja bakrena tava za pečenje koju možete nabaviti

Najbolji tajin za indukciju: WINSDOM Aluminijski neprianjajući lonac za tagine

• veličina: 11 inča
• materijal: lijevani aluminij 
• perivo u perilici posuđa: da

Tajin je marokanski keramički lonac, vrsta tave za pečenje. Jela koja se od nje prave također su dobila ime po njoj. Tajin ili tagine hrana odnosi se na ukusna variva. 

Varivo sadrži bogatu mješavinu povrća, mesa, ribe i peradi u ukusnoj juhi. 

Tagine je i naziv ove zemljane posude u obliku stožca. 

Obično bi ovo u potpunosti bilo keramičko, ali ne i Emile Henry Delight:

Jedinstvena baza i keramički vrh čine je pogodnom za sve ploče za kuhanje, uključujući i vrlo pogodnu za indukcijsko kuhanje.

Tagine je posebno popularan u Maroku, ali i u ostatku Sjeverne Afrike. Ako kod kuće imate indukcijsku ploču za kuhanje, još uvijek možete imati koristi od svih značajki i prednosti oznaka, poput nevjerojatnog okusa i mirisa. 

Prilikom kuhanja s taginom kondenzacija pada natrag u posudu. To čini učinak tagina donekle sličnim učinku a ekspres lonac (pogledajte dobre primjere ovdje). Održava hranu iznimno vlažnom i nježnom. 

Za pripremu jela u taginu potrebno vam je relativno malo ulja ili drugih masti.

Tagine možete staviti i u pećnicu te ih možete koristiti za pripremu jela od povrća, mesa, piletine i ribe.

Ova oznaka i njen poklopac izrađeni su od lijepljenog aluminija koji se ne lijepi. Stoga možete kuhati bez ulja i nema potrebe začinjavati posuđe. 

Ručke imaju ručku presvučenu silikonom pa tava ne klizi s vaših ruku.

Čišćenje je također jednostavno jer ga možete jednostavno staviti u perilicu posuđa i izbjeći ribanje. 

Jedini nedostatak je što nije izrađen od keramike pa ne dobivate baš one okuse koje dobijete kuhajući u keramičkim loncima i tavama.

No, lijevani aluminij čini ga kompatibilnim s vašim indukcijskim štednjakom i čini ga doista svestranim i prikladnim za modernu kuhinju. 

Najnovije cijene provjerite ovdje

Najbolji indukcijski spori štednjak: spori štednjak od nehrđajućeg čelika 360

• veličina: 4 litre
• materijal: nehrđajući čelik
• perivo u perilici posuđa: da

Ovo je jedinstveni lonac koji se pretvara u sporo kuhalo kada se postavi na indukcijsku podlogu. Koristi indukcijsku tehnologiju, energetski je učinkovit i nevjerojatno svestran komad posuđa. 

360 je robna marka tvrtke Americraft pa znate da je visoke kvalitete.

Ako trebate brzo pripremiti gulaš, možete ga koristiti na ploči za kuhanje, ali ako želite čili sa sporim kuhanjem, možete staviti lonac na električnu podlogu i voila, pretvorili ste ga u učinkovit spori štednjak. 

Možda ćete platiti malo više, ali ne možete nadmašiti kirurški nehrđajući čelik posude, koji je također pogodan za indukcijsko kuhanje.

Ovaj štednjak od nehrđajućeg čelika izrađen je od čelika debljine 110 Gauge, što ga čini oko 3 puta debljim od konkurentskih marki. To nudi vrhunsku raspodjelu topline i zadržavanje za ravnomjerno kuhana jela. 

Čelični lonac lako se čisti jer se može prati u perilici posuđa i otporan je na mrlje. Ovdje možete saznati više o čišćenju posuda od nehrđajućeg čelika. 

Nije ljepljiv kao keramika jer nema poseban premaz. Stoga možete očekivati ​​da će se hrana, osobito umaci i variva, malo zalijepiti za lonac. Međutim, budući da je čišćenje jednostavno, to nije velika neugodnost.

Također, neki kupci kažu da se voda prska i skuplja oko ruba. Raspršivanje vode prilično je neugodno, ali rješenje je kuhati na nižoj temperaturi. 

Međutim, ako vam se sviđa ideja kombiniranja ove posude od nehrđajućeg čelika prilagođene indukciji s dnom za sporo kuhanje, možete upotrijebiti ovo uparivanje i riješiti se drugih nepotrebnih uređaja i kuhala. 

Najnovije cijene provjerite ovdje

Kako funkcionira indukcijsko kuhanje?

Prilikom zagrijavanja posude za kuhanje, indukcijske ploče za kuhanje oslanjaju se na električnu indukciju, a ne na toplinsku indukciju od električnog grijaćeg elementa ili plamena.

Da bi posuđe bilo idealno za indukcijsko kuhanje, mora sadržavati ili biti izrađeno od feromagnetnog metala, poput nehrđajućeg čelika ili lijevanog željeza.

Toplina dolazi iz posude za kuhanje, što indukcijsko kuhanje čini učinkovitijim od ostalih vrsta kuhanja.

To je razlog zašto morate osigurati da je vaše posuđe prikladno za indukcijsku ploču za kuhanje. Aluminijsko ili bakreno posuđe za kuhanje neće raditi s indukcijskom pločom za kuhanje ako na dno nisu dodani dodatni magnetski slojevi.

Najbolji način da provjerite je li vaše posuđe idealno za indukcijske ploče za kuhanje je provjeriti može li se magnet zalijepiti za njegovo dno.

Indukcijske ploče za kuhanje ili ploče za kuhanje sadrže zavojnicu bakrene žice ispod keramičke ploče, a kad stavite posudu ili lonac na posuđe za kuhanje, izmjenična struja prolazi kroz bakrenu žicu.

To rezultira oscilirajućim magnetskim poljem, koje inducira magnetski priljev, stvarajući vrtložnu struju u željeznoj posudi, koja funkcionira kao sekundarni namot transformatora.

Vrtložna struja teče kroz otpor lonca, zagrijavajući je. Indukcijske ploče za kuhanje su energetski učinkovitije, s prijenosom energije od oko 84%, u usporedbi sa 74% električnih ili plinskih ploča za kuhanje.

To ih čini idealnim pločama za kuhanje za ljude koji žele uštedjeti energiju. Osim toga, oni su mnogo sigurniji, budući da nećete rukovati s otvorenim plamenom, čime ćete ukloniti mogućnosti požara ili srodnih ozljeda.

Kad koristite indukcijsku ploču za kuhanje, voda će kuhati gotovo polovicu vremena nego što biste koristili pri običnoj plinskoj ploči za kuhanje.

Osim toga, indukcijske ploče za kuhanje također osiguravaju dugovječnost vaših posuda, jer će posude imati više dodira s toplinom ispod, a struja teče cijelom tavom.

Kao rezultat toga, to sprječava tavu da razvije žarišta koja imaju tendenciju opeći ili spaliti vašu hranu.

Koji su materijali idealni za indukcijsko kuhanje?

Pogledajmo materijale koji su najprikladniji za upotrebu kod indukcijskog kuhanja:

Ne hrđajući Čelik

Morate shvatiti da je nehrđajući čelik najbolji materijal za indukcijsko posuđe. Međutim, morat ćete shvatiti da nije sve posuđe od nehrđajućeg čelika jednako.

Najjeftinije posuđe nema jezgru. Međutim, najbolje posuđe od nehrđajućeg čelika ima bakrene ili aluminijske jezgre utisnute između čeličnih slojeva izvana i iznutra, što ih čini boljim vodičima topline od golog čelika.

Većina proizvođača posuđa od nehrđajućeg čelika koristi jedan sloj aluminija i nehrđajućeg čelika na dnu lonaca i posuda.

Međutim, najkvalitetniji brandovi protežu slojeve sa strane, što omogućuje ravnomjernije i brže zagrijavanje za kuhanje.

S tim u vezi, nije svako posuđe od nehrđajućeg čelika idealno za indukcijske ploče za kuhanje, posebno ako ne mogu magnetski reagirati. Zbog toga oni neće dobro funkcionirati s različitim rasponima indukcije.

Ovo su neki od najboljih setova posuđa od nehrđajućeg čelika idealni za indukcijsko kuhanje

Posuđe od ugljičnog čelika i lijevanog željeza dizajnirano za indukcijsko kuhanje

Ako tražite posuđe koje je savršeno za indukcijsko kuhanje, a koje se također prirodno ne lijepi, odaberite ugljični čelik ili lijevano željezo.

Koristite ovo posuđe za kuhanje na vrlo visokim temperaturama. Najbolje od svega je što vam ne sagorijeva hranu. Najzanimljivije kod posuđa od ugljičnog čelika ili lijevanog željeza za indukcijsko kuhanje je to što su pomalo proračunska.

Golo lijevano željezo

Ovaj oblik posuđa u uporabi je stoljećima, a mnoge njegove tave i lonci preživjele su mnogo godina - zahvaljujući svojoj izdržljivosti. Golo lijevano željezo također je idealan materijal za indukcijsko posuđe.

Ugljični čelik - ovo je lakša alternativa lijevanom željezu

Ako ne volite imati ogromnu i tešku tavu od lijevanog željeza ili tavu na vrhu vaše indukcijske ploče za kuhanje, razmislite o tome da nabavite posuđe od ugljičnog čelika, koje je malo lakše, i bolju alternativu golom lijevu.

Ugljični čelik uglavnom se koristi za izradu tava i tava, koje također nude iste prednosti prženja i pečenja od lijevanog željeza.

Emajlirano lijevano željezo

Ovo je idealno za pripremu kisele hrane. Ako želite pripremati kiselu hranu poput kuhinje na bazi rajčice na indukcijskoj ploči za kuhanje, razmislite o upotrebi emajliranog posuđa od lijevanog željeza, koje je premazano porculanskom završnom obradom.

Bakar

Iako nije sve vrste bakrenog posuđa je idealan za indukcijsko kuhanje, postoje neke marke koje biste trebali razmotriti pri kupnji jer su kompatibilni sa svim indukcijskim rasponima.

Na primjer, De Buyer poznat je po zbirci Prima Matera, liniji bakrenog posuđa koja je kompatibilna s indukcijskim pločama za kuhanje.

Bakreno posuđe ima izrazitu magnetsku podlogu koja omogućuje magnetskim valovima da reagiraju s loncem i tako ga zagriju u kratkom vremenu.

Prima Matera jedan je od najboljih setova indukcijskog bakrenog posuđa jer ima najbolju sposobnost širenja topline na cijelu posudu, bez obzira na veličinu indukcijske ploče za kuhanje.

Granitno posuđe

Ovo je još jedna izvrsna opcija za indukcijske ploče za kuhanje. Posuđe za kuhanje izrađeno je od čelika svjetlosne širine, kao i s pjegavim, porculanskim premazom s vanjske strane i obično se ne lijepi.

Također, morate imati na umu da je ovo posuđe također prihvatljivo za proračun.

Koje posude nisu prikladne za indukciju?

U posudama koje nisu prikladne za indukciju nedostaje određeni materijal koji je temelj za indukcijsko kuhanje.

Tava koja nije prikladna za kuhanje na indukcijskom izvoru topline sadrži premalo ili možda uopće nema magnetizirajućeg materijala.

U tom se slučaju magnetsko polje u ploči za kuhanje ne može zatvoriti, što znači da se toplina neće otpustiti.

Na primjer, indukcijska ploča neće davati toplinu zavojnici. Većina indukcijskih ploča za kuhanje u tom trenutku pokazuje da nije postavljena odgovarajuća posuda.

To je neugodno, ali s druge strane služi i korisnoj funkciji: ako na primjer stavite indukcijsku ploču na plastiku, ona se neće zagrijati.

Ako plastiku stavite na drugu vrstu ploče za kuhanje, ona će se otopiti jer nije važno što se nalazi na štednjaku.

Zašto biste trebali razmisliti o indukcijskom kuhanju?

Kao što je ranije istaknuto, indukcijska tehnologija ima brojne prednosti u usporedbi s konvencionalnim kuhanjem. Neke od ovih prednosti uključuju:

Brže pripremanje obroka

Kod indukcijskog kuhanja toplina se izravno prenosi na posuđe, a ne na površinu ploče za kuhanje. To znači da voda kuha i hrana se zagrijava 50 puta brže na indukcijskoj ploči za kuhanje u usporedbi s plinskim ili električnim pločama za kuhanje.

Dosljedni i ukusni rezultati

Indukcijske ploče za kuhanje omogućuju vam precizniju kontrolu temperature u usporedbi s električnim ili plinskim pločama za kuhanje. Bolja kontrola temperature omogućuje vam dosljednije rezultate, čime se smanjuje svaka mogućnost nedovoljnog ili prekomjernog kuhanja.

Dosljedna toplina također vam svaki put daje ponovljive i ukusne rezultate.

Lako se čisti

Za razliku od konvencionalnih električnih ploča za kuhanje, indukcijsko posuđe dolazi sa staklenom plohom koja je glatka. No, budući da indukcijski plamenici ne zagrijavaju površinu ploče za kuhanje, prskanje, prolijevanje ili prekuhavanje neće izgorjeti na ploči za kuhanje.

To znači da će čišćenje ploče za kuhanje biti lakše jer je obično dovoljno hladna do nakon čišćenja - stoga nećete ostaviti nikakav nered iza sebe.

Ispravno pristajanje

Većina indukcijskih ploča za kuhanje ima značajku detekcije posude s automatskim određivanjem veličine koja zagrijava mjesto gdje je potrebno. Automatskim podešavanjem topline prema veličini vašeg posuđa štedi se mnogo energije tijekom kuhanja.

Evo nekoliko najboljih indukcijskih posuđa koje možete pronaći na tržištu.

Često postavljana pitanja o indukcijskom posuđu

Znamo da vjerojatno imate još pitanja o posuđu za indukcijsku ploču, pa smo na njih odgovorili ovdje kako biste mogli prestati tražiti odgovore i početi kuhati!

Koji simbol/znak označava indukciju?

Je li posuda prikladna za indukciju, lako se može vidjeti iz specifičnog simbola. Posude za indukciju imaju sljedeći simbol:

Znak za indukciju naveden je na dnu posude ili na drugi način na ambalaži. Međutim, to nije slučaj s nešto starijim indukcijskim posudama.

Možete li koristiti posude od lijevanog željeza za indukciju?

Da, sve posude od dna od crnog metala spremne su za upotrebu na indukcijskoj ploči za kuhanje. Lijevano željezo zapravo je savršeno za upotrebu pri indukcijskom kuhanju.

Nehrđajući čelik također je dobar materijal za upotrebu, ali nisu sve posude od nehrđajućeg čelika spremne za uporabu s indukcijom pa provjerite je li naljepnica za njih.

Koje posude je najbolje koristiti na indukcijskoj ploči za kuhanje?

Tri najbolje posude za uporabu su lijevano željezo, nehrđajući čelik i ugljični čelik. Ova tri se preporučuju jer ravnomjerno kuhaju hranu i dobro se zagrijavaju.

No, s pouzdanjem možete koristiti aluminij koji se ne lijepi, osobito pri izradi jaja i druge ljepljive hrane. Bakrene posude dobro rade i s indukcijskim pločama za kuhanje.

Koji su nedostaci indukcijskih ploča za kuhanje?

Korištenje indukcijske ploče za kuhanje nema puno nedostataka.

No, ovisno o vrsti lonca ili tave koju koristite, ploča za kuhanje ispustit će čudnu zujanje, što je nekima pomalo dosadno i bučno.

Također, vaše posuđe mora biti kompatibilno s indukcijom.

Što će se dogoditi ako na indukcijskoj ploči koristite normalnu posudu?

Nemojte koristiti lonce i tave koje nisu pogodne za indukciju. Ako na indukcijsku ploču za kuhanje postavite posudu s magnetiziranim dnom, magnetsko polje uzrokuje trenutno zagrijavanje posude, uništavajući dobar komad posuđa.

Ploča za kuhanje zapravo ostaje hladna uz dio preostale topline iz posude. Čak i ako koristite nemagnetnu tavu, to i dalje nije dobro jer se ne zagrijava i ostaje hladan pa ne možete kuhati.

Kako mogu znati je li posuda prikladna za indukciju?

Općenito, indukcijsko posuđe je magnetsko, što znači da sadrži dovoljno atoma željeza. Lonci od lijevanog željeza i nehrđajućeg čelika obično su pogodni za indukciju.

Aluminij mora biti "trostruki", "višestruko obložen" i "tvrdo eloksirani" da bi bio magnetski.

No postoji jednostavan način provjere kod kuće. Prvo morate testirati tavu. Uzmite magnet i držite ga uz dno posude. Ako dno privlači magnet, u redu je za upotrebu na indukcijskoj ploči za kuhanje.

Drugi način da to kažete je da stavite malu količinu vode u posudu. Zatim stavite posudu na ploču za kuhanje i pogledajte što će se dogoditi. Ako zaslon za kuhanje počne treperiti, to znači da posuda nije kompatibilna.

Možete li pretvoriti tave u indukciju?

Srećom, postoji mnogo kul uređaja koji vam mogu uštedjeti novac. Kao što je gore spomenuto, postoji Interface Disk Max Burton 6010.

Ako ne želite potrošiti mnogo novca na kupnju novog indukcijskog posuđa, svoje postojeće posuđe možete pretvoriti za upotrebu na indukcijskim pločama za kuhanje.

Sve što trebate je disk za pretvaranje. Postavite disk izravno na ploču za kuhanje, a zatim stavite lonce i posude na vrh.

Dno crta

Primarna svrha vaše ploče za kuhanje je osigurati da je vaš obrok spreman kad god vam zatreba - a to rade indukcijske ploče.

Korištenjem indukcijske ploče za kuhanje, zajedno s bilo kojim posuđem koje smo gore istaknuli, bit će vam lakše prilikom pripreme obroka.

Također, pri kuhanju nećete stvoriti nikakav nered, a i čišćenje će biti lakše.

Također provjerite ove sjajne police za hlađenje u pećnici, neophodne za kuhinju 

Pogledajte našu novu kuharicu

Bitemybunovi obiteljski recepti s kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.

Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:

Čitajte besplatno

Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara dubinske članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.