Najbolji kuhači za rižu pregledani za bijelu rižu, smeđu, sushi ili čak kvinoju

Autor: Joost Nusselder, autor kuharice The Essential Japanese meal planner cookbook Ažurirano prosinca 10, 2021

Kuhalo za rižu je automatizirani elektronički upravljani kuhinjski aparat koji kuha rižu kuhanjem ili kuhanjem na pari.

Njegovi glavni dijelovi uključuju metalni spremnik s pločom koja kontrolira termostat i izvor topline, zdjelu za kuhanje i stakleni ili metalni poklopac s malim otvorom za smanjenje tlaka na njoj.

Termostat je unaprijed podešen za mjerenje i kontrolu temperature metalne posude za kuhanje kako bi se riža svaki put savršeno skuhala/skuhala.

Neki kuhači za rižu imaju složenije sustave i senzore koji mogu imati više od jedne funkcije.

Moj apsolutni favorit nakon testiranja je ovaj Zojirushi Neuro kuhač za rižu zbog svog sustava otpornog na idiote. “Fuzzy” je zapravo logički IC čip koji vas (posebno mene!) sprječava da dodate previše riže ili vode u mješavinu. Stoga je gotovo nemoguće svaki put ne skuhati savršenu rižu!

Evo video pregleda o "Fuzzyju":

Za minutu ću doći do potpunog pregleda, kao i do nekih drugih koji su izvrsni u različitim situacijama za koje bi vam mogle biti potrebne.

Naravno, ovaj članak ne bi bio potpun bez rasprave o preporučenim električnim i drugim vrstama kuhala za rižu, zar ne?

Rekavši to, pregledali smo 10 marki električnih kuhala za rižu i određene modele te utvrdili da bi oni trebali biti na vašem popisu za kupnju ako ikada planirate kuhati azijske recepte kod kuće.

Također smo postavili zahtjeve o tome kako će se kuhalo za rižu smatrati na ovom popisu, a također smo proveli i neke testove kako bismo vidjeli koliko dobro mogu skuhati rižu.

Nastavite čitati kako biste saznali više o tome!

Evo liste 10 najboljih u tablici kratkih uputa:

Najbolji kuhač za rižu	Slike
Općenito najbolja kuhala za rižu: Zojirushi Neuro Fuzzy	(pogledajte više slika)
Najbolji kuhalo za rižu s košarom za kuhanje na pari: TIGER JBV-A10U	(pogledajte više slika)
Najbolji proračun za kuhanje riže: Aroma kućanski pribor ARC-954SBD	(pogledajte više slika)
Najbolji omjer cijene i kvalitete kuhalo za rižu: Toshiba s Fuzzy Logic	(pogledajte više slika)
Najbolji mini kuhalo za rižu za jednu osobu i najbolji prijenosni: Dash Mini kuhalo za kuhanje riže na pari	(pogledajte više slika)
Najbolji veliki kuhač za rižu: CRNI+DECKER RC5280	(pogledajte više slika)
Najbolji kuhalo za sushi rižu i najbolje za druge žitarice: â € <Kukavica CRP-P0609S	(pogledajte više slika)
Najbolji kuhalo za rižu s aplikacijom: CHEF iQ pametni ekspres lonac	(pogledajte više slika)
Najbolje indukcijsko kuhalo za rižu:Buffalo Titanium Grey IH PAMETNO KUHANJE	(pogledajte više slika)
Najbolji kuhalo za rižu u mikrovalnoj pećnici:Home-X – Mikrovalna pećnica za kuhanje riže	(pogledajte više slika)

Pogledajte našu novu kuharicu

Bitemybunovi obiteljski recepti s kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.

Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:

Čitajte besplatno

Vodič za kupnju kuhala za rižu

Kuhala za rižu su složenija nego što izgledaju. Zato postoji mnogo značajki na koje morate paziti prije nego što potrošite novac.

Sve ovisi o vašim potrebama, za koliko ljudi kuhate i koje vrste pametnih funkcija želite.

Ubrzati

Posjedovanje aparata za kuhanje riže može vam spasiti jer možete brzo skuhati rižu i pravilno je skuhati, pogotovo kada se žurite s pripremom stola za večeru.

Razmislite koliko je vremena potrebno za kuhanje serije riže. Brzina kuhala za rižu je vrlo važna jer nisu svi učinkoviti.

Općenito, većini kuhala za rižu potrebno je između 20 i 30 minuta za kuhanje riže, ovisno o marki i modelu. Ovo je dobra brzina za traženje. Uostalom, ne želite gubiti previše vremena čekajući da se riža dobro skuha.

Neki kuhala za rižu ipak traju puno dulje. Zojirushi zapravo traje između 40-60 minuta po ciklusu, ali uopće nema zagorjelog ili zaglavljenog na riži, a pahuljasta tekstura je savršena, tako da se čekanje isplati!

Međutim, potvrđeno je da je kuhanje riže na ploči za kuhanje brže od kuhanja u štednjaku.

Potrebno je samo 18 minuta da se riža skuha na ploči za kuhanje, dok joj je potrebno do 30 minuta da se skuha u električnom kuhalu za rižu, a nekim je kuhalima za rižu potrebno više vremena za kuhanje.

Ušteda automatskog električnog kuhala za rižu je u tome što ga ne morate stalno nadzirati u usporedbi s kuhanjem na ploči za kuhanje.

Jedan pogrešan potez i vaša bi riža mogla završiti kao gruda napola hrskavog ugljena na dnu i okusiti sve izgorjelo.

Veličina i broj šalica koje može kuhati

Većina kućanskih i komercijalnih kuhala za rižu ima kapacitet kuhanja između 3 – 10 šalica sirove riže.

Ako uskoro planirate kupiti kuhalo za rižu, prvo razmislite za koliko ćete ljudi kuhati?

Kada želite kuhalo za rižu za jednu osobu, možete se izvući s malim kuhalom za rižu koja priprema 3 šalice riže odjednom.

Ako je samo manje od 5 ljudi, onda kupite kuhaču za rižu sa 6 šalica, ali ako je više od 5, onda kupite kuhalo s 10 šalica (svakako se obratite prodavaču prije nego što odaberete, kako biste bili bolje obaviješteni o proizvod koji kupujete).

Na mom popisu je čak i ekstra veliko kuhalo za rižu od 20 šalica za male tvrtke ili velike obitelji.

Mutna logika

Fuzzy Logic je a vrsta matematičkog algoritma na temelju "stupnjeva istine", a ne uobičajenog "istinita ili laž".

Ali, u odnosu na automatska kuhala za rižu, to znači da proizvođači koriste IC (integrirani krugovi) mikroprocesor koji omogućuje kuhalu riže da otkrije (ili osjeti) bilo koju ljudsku pogrešku kao što je neuravnotežen omjer riže i vode i automatski prilagođava svoje parametre kuhanja kako bi kompenzirao .

Manje napredni i osnovni štednjaci nemaju inteligentne mikročipove u sebi i ne mogu raditi ono što kuhala s Fuzzy Logic -om mogu.

Ne treba niti govoriti da se kuhala s vrhunskom tehnologijom Fuzzy Logic prodaju najmanje više od 100 USD povrh uobičajene cijene osnovnog kuhala za rižu.

Neprianjajuća posuda za kuhanje

Proizvođači uglavnom koriste aluminij ili nehrđajući čelik s elementom koji se ne lijepi jer se kuha najbolja pahuljasta riža te se lako čisti i održava.

Ali postoje i kuhala s plastičnom košarom za kuhanje na pari! Međutim, oni ne traju jako dugo i stoga nisu isplativi u dugoročnoj perspektivi.

Košara za paru

Ako ćete kuhati stvari poput domaće hrane za bebe, trebate imati kuhalo za rižu s košarom za kuhanje na pari.

Ova metalna košara nalazi se i stavlja na vrh vode i riže kako bi vruća para i pare mogli kuhati voće i povrće u košari.

Čak i kuhanje

Idealan kuhač za rižu trebao bi moći ravnomjerno skuhati paru pahuljaste riže, od zrna oko rubova kuhače do onih u sredini.

Ako to ne može, rezultat će biti neravnomjerno kuhana posuda riže koja ima kašasto središte i hrskave rubove, ili mokra zrna na dnu lonca ili nedovoljno kuhana zrna na vrhu.

Dosljedna kvaliteta između veličina serija

Idealno kuhalo za rižu trebalo bi moći kuhati s istom konzistencijom pahuljaste riže, bez obzira na to je li korisnik skuhao samo jednu šalicu riže, ili iskoristio maksimalni kapacitet kuhače za rižu.

Kuhanje s više zrna

Uobičajeno, potpuno električni kuhali za rižu mogu kuhati rižu, ali samo oni najbolji mogu skuhati sve vrste žitarica, uključujući smeđu rižu, dugozrnu bijelu rižu, kvinoju, proso i druga ljepša zrna s finoćom i aplombom.

Također biste trebali moći kuhati i drugu hranu poput zobi.

Poklopac

Održavanje temperature i tlaka u posudi za kuhanje ključno je za izradu savršene pahuljaste riže; ako poklopac ne začepi zdjelu ispravno, kuhalo za rižu nije dobro.

Dakle, potreban vam je čvrsti poklopac koji neće izbacivati ​​paru ili vruće tekućine.

Postavka za brzo kuhanje

Korištenje ove značajke malo će ugroziti teksturu riže, postavka za brzo kuhanje u vašem automatskom električnom kuhaču za rižu može vam pomoći da u trenu pripremite obrok za sebe ili svoje goste.

Značajka održavanja topline

U biti, svatko tko je posjedovao kuhalo za rižu reći će vam da je ova značajka vrlo korisna jer pomaže održati rižu satima toplom i svježom u slučaju da završi kuhanje prije ostalih recepata.

Ili ako je netko od članova vaše obitelji ili gost još na putu za večeru s vama i želite mu ponuditi toplu rižu za jelo.

Najbolji kuhači za rižu imaju grijaće elemente sa strane i na dnu posude za nježno zagrijavanje riže sa svih strana. Ove značajke omogućuju kuhaču riže da savršeno kuha rižu cijelo vrijeme.

Plastična lopatica za rižu

Ovaj je alat uvijek uključen u kuhalo za rižu koje ćete kupiti, a budući da je izrađeno od plastike, ne grebe niti jedan premaz koji se ne lijepi na posudi za kuhanje.

Upozorenje ili glazbeni ton

Manja značajka, ali unatoč tome korisna jer vam daje do znanja kada je riža potpuno kuhana. Na ovaj način ne morate pratiti vrijeme kuhanja i znat ćete čim se riža skuha.

garancija

Većina električnih kuhala za rižu ima jednogodišnje jamstvo od svojih proizvođača, iako su napravljeni da traju mnogo dulje od toga.

Neke od značajki koje smo ovdje uključili u nastavku su vrijedne pažnje, ali ne igraju presudnu ulogu u izradi odlične pahuljaste riže.

Indukcijsko grijanje

Ovaj proces stvara toplinu u cijelom loncu za kuhanje gdje je dostupan nehrđajući čelik koji reagira na elektromagnetsko polje, a vjeruje se da se zagrijava i kuha rižu ravnomjerno sa svih strana.

Postoji nekoliko vrhunskih modela kuhala za rižu koji kombiniraju kuhanje pod tlakom s indukcijskim kuhanjem kako bi rižu brže skuhali, a također poboljšali njenu teksturu i okus.

Međutim, ti su modeli iznimno skupi i obični ljudi bi ga se klonili samo gledajući cijenu od najmanje 400 USD po komadu.

Saznajte više o indukcijskom kuhanju i usporedbi s kuhanjem na plin ovdje

Mobilna aplikacija i Bluetooth

Najnoviji modeli kuhala za rižu, posebno oni vrhunski, uključuju interakciju s pametnim telefonom putem mobilne aplikacije koja vam omogućuje kontrolu kuhanja s telefona čak i ako ste daleko od kuhinje.

Moguće je napuniti kuhalo rižom i vodom, zatim otići u drugu prostoriju u svojoj kući, uključiti ga i pustiti da automatski skuha rižu; iako to ni na koji način ne poboljšava kvalitetu riže.

Bluetooth tehnologija čini kuhanje riže na daljinu uštedom u stvarnom vremenu!

Glasovna navigacija

Zgodna značajka koja vam govori koja tipka radi što u unaprijed snimljenom glasu može biti od male pomoći, posebno osobama s slabim vidom ili slabovidnim.

Međutim, čini se da ne postoji model kuhala za rižu koji govori engleski u svojim audio snimkama i samo korejska kuhala imaju ovu značajku.

Presets

Najosnovniji aparati za kuhanje riže imaju samo jedan gumb: ON/OFF.

Ali, napredniji štednjaci imaju unaprijed postavljene postavke. Dakle, možete postaviti uređaj da kuha željenu vrstu riže.

Ove postavke su za različite vrste riže. Neki određuju i teksturu kuhane riže.

Ovo je najbolji omjer riže i vode u kuhaču za rižu za bijelu, jasmin, basmati rižu

Pregledano 10 najboljih kuhala za rižu

Uđimo sada u dublje preglede ovih kuhala za rižu kako biste vidjeli jesu li prikladni za vaše kuharske navike.

Sveukupno najbolje kuhalo za rižu: Zojirushi Neuro Fuzzy

• Broj kuhanih šalica: 5.5
• Brzina: 40 – 60 minuta po ciklusu
• Nejasna logika: da
• Košara za paru: br
• Funkcija pare: da
• Tajmer: da, LCD

Najnovije cijene provjerite ovdje

Najbolji kuhalo za rižu s košarom za kuhanje na pari: TIGER JBV-A10U

• Broj kuhanih šalica: 5.5
• Brzina: 25-30 minuta po ciklusu
• Fuzzy logika: ne
• Košara za paru: da
• Funkcija pare: da
• Tajmer: ne

(pogledajte više slika)

Ništa nije tako zgodno kao kuhalo za rižu s košarom za kuhanje na pari ako želite svestrano kuhalo koje može brzo pripremiti smeđu rižu, zdravu hranu i hranu za bebe.

Tu dolazi Tigerov kuhalo za rižu od 5.5 šalica – brzo kuha rižu za manje od 30 minuta, ali je super svestran i kuha i drugu hranu. Brzina kuhanja bijele riže jača je strana ovog štednjaka – neće vas natjerati da čekate kao drugi na dobro kuhanu rižu.

Iako ovdje nema tehnologije nejasne logike, kuhalo radi nevjerojatnu, žvakanu teksturu riže. Budući da su gumbi vrlo jednostavni, uređaj je jednostavan za korištenje i ne možete pogriješiti prilikom kuhanja.

Tiger's kuhalo za rižu ima stvarno zgodnu značajku koja se zove Syncro-kuhanje. To vam omogućuje da istovremeno kuhate rižu i kuhate na pari drugu hranu na Tacook tanjuru.

Dakle, možete napraviti pravi ručak ili večeru s ovim malim kuhalom za rižu! Ograničeni ste na minimalnu i maksimalnu šalicu riže s ovom postavkom, ali to je dovoljno za kuhanje za prosječnu obitelj.

Postoje 4 postavke kuhanja tako da je malo ograničeno, ali ako želite dobro kuhalo za rižu koje radi odličan posao, onda je ovaj proizvod najbolji izbor. Ne samo da se riža skuha vrlo ravnomjerno, već nikada nećete završiti s vlažnom ili lošom šaržom riže.

Ljudi koji su prešli na Tiger s jeftinijih marki poput Aroma, kažu da ovaj model vrijedi svake lipe jer je brz, neljepljiv i uopće ne curi oko poklopca.

Nakon što uređaj završi s kuhanjem riže, automatski se uključuje u funkciju održavanja topline i održava hranu toplom oko 12 sati. Stoga je izvrstan za kuhanje preko noći i pripremanje obroka.

Nažalost, funkcija održavanja topline nije tako učinkovita kao što se čini. Ako ostavite tu funkciju uključenu dulje od jednog sata, na dnu posude će biti hrskava riža. Ne prijavljuju svi ljudi da imaju ovaj problem pa to može ovisiti i o kvaliteti riže.

Također, proizvođač nije uključio poseban alarm koji bi pokazao da je proces kuhanja završen. Morat ćete se prijaviti da vidite je li vaša hrana gotova.

Konačno, iako je ovo kuhalo za rižu malo, kompaktno i ne zauzima previše prostora na pultu, kabel se ne može uvlačiti. No, ovo je manji problem koji nije ništa u usporedbi s tim koliko je ovaj kuhinjski aparat koristan za zaposlene ljude.

Ako ne želite trošiti puno novca na kuhalo za rižu, Tiger je jedan od najboljih japanskih proizvoda za kuhanje riže.

Najnovije cijene provjerite ovdje

Zojirushi protiv Tigera

Ovo su dvije najbolje japanske marke kuhala za rižu. Što se tiče kuhanja bijele riže, vrlo su slične.

Obje će napraviti ravnomjerno kuhanu, pahuljastu rižu.

Samo razmislite o Zojirushiju malo pametnijim – tehnologija neizrazite logike osigurava da je ovaj uređaj siguran jer kuhalo za rižu može cijelo vrijeme odrediti savršene omjere vode i riže za savršeno kuhanu rižu.

Kod jeftinijeg Tigera riža je gotovo ista kao Zojirushi, samo bi mogla postati malo korica na dnu.

Ali dobivate slične značajke kao Zojirushi, ali s dodatnim bonusom zgodne košare za kuhanje na pari i tacook tanjura.

To je ono što mnoge ljude tjera da odaberu Tigra umjesto Zojirushija. Ako trebate kuhati hranu na pari jer želite zdrave recepte, ili ako imate bebe, otkrit ćete da je košara za kuhanje na pari neophodna značajka.

Zojirushi kuhalo za rižu je općenito bolje jer je dobro napravljeno, lonac dugo traje i rezultati su konzistentni. Kod Tiger štednjaka možete dobiti ogrebotine na loncu i postoji malo nepoželjne ljepljivosti.

Na kraju, moram usporediti vrijeme kuhanja – tu pobjeđuje Tigar. Za kuhanje bijele riže potrebno je samo 25-30 minuta, dok Zojirushiju za istu stvar može potrajati i do 60 minuta.

Najbolji proračun za kuhanje riže: Aroma Housewares ARC-954SBD

• Broj kuhanih šalica: 8
• Brzina: 26 – 35 minuta po ciklusu
• Fuzzy logika: ne
• Košara za paru: br
• Funkcija pare: da
• Tajmer: da, uključen timer odgode
• Višenamjenski kuhalo i kuhalo na pari

(pogledajte više slika)

Zasigurno će skupi kuhala za rižu napraviti savršenu rižu, ali nemojte podcijeniti ni svestrani proračunski kuhač za rižu kao što je ovaj!

Ovo je veliko kuhalo za rižu s 8 šalica (kuhano), dizajnirano za zaposlene obitelji koje trebaju više svestranosti svojih uređaja.

Ako trebate kuhalo koje priprema pahuljastu rižu, kao i druge žitarice i hranu, višenamjensko kuhalo poput Aroma Housewares nezaobilazan je kuhinjski pomoćnik koji košta samo oko 40 dolara.

Može kuhati sve vrste riže, variva, povrće na pari, pa čak i neke pečene proizvode.

Zaslon je jednostavan, a korisničko sučelje je dobro dizajnirano tako da svatko može koristiti ovaj kuhalo za rižu. Postoje 4 unaprijed postavljene digitalne funkcije za bijelu rižu, smeđu rižu, kuhanje na pari i održavanje topline.

Srećom, knjižica sadrži i upute kako kuhati ječam i kvinoju s Aroma kuhalom za rižu. Stoga, ako više volite zdravije žitarice nego bijelu rižu, uživat ćete u korištenju ovog kuhala.

Nedostatak ovog štednjaka je poklopac - ponekad ima tendenciju prelijevanja i curenja što može biti pomalo neuredno za vašu radnu ploču. To definitivno odražava nisku cijenu jer neki detalji dizajna jednostavno nisu tako sjajni kao na primjer Toshiba ili Zojirushi.

Što se tiče učinka kuhanja, riža je dobra, ali ako je izvadite čim se kuha, riža se može zalijepiti. Preporučujem da ostavite rižu da odstoji najmanje 10 minuta nakon što je gotova, a zatim je izvadite.

Posuda za rižu, iako tvrdi da je materijal od neprijanjanja, ima tendenciju da se zalijepi, što treba imati na umu.

Neki se kupci žale da je poklopac izrađen od tanke plastike. Dvije kuke koje ga pričvršćuju mogu se otkinuti, što znači da se vaš kuhalo za rižu neće pravilno zatvoriti i to rezultira nekuhanim komadićima riže. To ipak nije baš uobičajeno.

Ako volite brzo kuhana jela, zapravo možete kuhati rižu u loncu dok povrće kuhate na pari. Ovo je glavna značajka koja štedi vrijeme i čini vaše obroke zdravijim jer možete unijeti više tih porcija povrća.

Općenito, većina kupaca je zadovoljna ovim pristupačnim kuhalom za rižu jer dobro kuha rižu – zrna su savršene teksture i kuha se prilično brzo za otprilike pola sata.

Čak i smeđa riža ispadne savršeno, a nakon što se naviknete na dodavanje točne količine vode, otkrit ćete da je s ovim aparatom tako lako napraviti ukusnu rižu, da više nećete morati ni dvaput razmišljati.

Najnovije cijene provjerite ovdje

Najbolji omjer cijene i kvalitete kuhalo za rižu: Toshiba s Fuzzy Logic

• Broj kuhanih šalica: 6
• Brzina: 30 minuta po ciklusu
• Nejasna logika: da
• Košara za paru: br
• Funkcija pare: da
• Odbrojavanje vremena: da

(pogledajte više slika)

Ako ste vrlo izbirljivi u pogledu okusa riže kao i teksture, cijenit ćete koliko dobro Toshiba kuhalo za rižu održava prirodne okuse zrna riže.

Ovaj kuhalo za rižu koristi 3D tehnologiju u kombinaciji s postupkom kuhanja u 6 koraka.

To za vas znači da nejasna logika može otkriti koliko riže i vode ima i u skladu s tim skuhati rižu. Nema više nagađanja i riža ispadne savršena!

Toshibin inovativni dizajn ima ventil za paru koji čuva svu vruću paru unutar neljepljivog lonca. Kao rezultat toga, riža ostaje pahuljasta i ne stvrdne se po rubovima.

Budući da je sačuvano više okusa, riža ima bolji okus od riže kuhane bez nejasne logike.

Ljudi zaista uživaju u kuhanju riže s Toshibinim kuhalom jer njihova riža nikada ne izgori, čak ni u toplom stanju tijekom mnogo sati. Također, vruća riža zadržava svoju savršenu pahuljastu, ali žvakastu teksturu.

Čak je dobar u kuhanju sve tri boje kvinoje, riže jasmina, basmati riže i riže Koshihikari. Dakle, to je tako svestran kuhalo za rižu. Naravno, ima i funkciju pare za kuhanje povrća i dječje hrane.

Možda se pitate zašto je ovaj kuhalo za rižu jeftinije od Zojirushija, iako ima iste karakteristike.

Zojirushi ne proizvodi jeftina kuhala za rižu, dok se Toshibino smatra pristupačnijim za sve proračune. Nemojte me krivo shvatiti, još uvijek je skup, ali nije popularan ili prestižan kao Zojirushi.

Međutim, kada usporedite komponente, iznenadit ćete se kad saznate da Toshiba ima bolju zdjelu.

Premaz se ne ljušti i puno je teži i čvršći. Ovo je značajka koju mnogi ljudi najviše cijene.

Ali, u smislu ukupne sposobnosti kuhanja, Zojirushi je samo malo bolji. Međutim, ako ne želite previše trošiti i želite sjajnu japansku alternativnu marku, Toshiba je vaš izbor.

Ovaj Toshibin model izvrstan je ako volite dugo ostaviti rižu u kuhalu. Ako serijski kuhate i pripremate obroke, ili ste jednostavno previše lijeni za kuhanje i čišćenje, možete pustiti rižu da ostane topla u štednjaku do 24 sata!

Možda će se malo pokisnuti, ali neće izgorjeti i to je stvarno dobra vijest.

Glavna mana je zaslon. Ima narančasti digitalni zaslon i ne možete pravilno čitati slova i brojeve. Zbog toga kuhalo za rižu izgleda pomalo jeftino.

Ali to nije veliki problem s obzirom na to da ima vrlo dobro izrađenu unutrašnjost s neljepljivom zdjelom za rižu.

Najnovije cijene provjerite ovdje

Aroma Housewares vs Toshiba kuhalo za rižu

Najočitija razlika između ova dva kuhala za rižu je cijena. Aroma je mnogo pristupačnija od Toshibe. Ali ta razlika u cijeni odražava se na kvalitetu ovih proizvoda.

Toshibino kuhalo za rižu vrlo je dobro napravljeno, s iznimno izdržljivom neljepljivom posudom. Njegova manja mana je mutan digitalni zaslon. Aroma kuhalo za rižu izgleda dobro za svoju cijenu, ali ima mnogo plastičnih komponenti.

Poklopac je glavni problem jer ne zatvara savršeno pa postoji izvjesno da curi. Još uvijek je dobro kuhalo jer je zdjela za rižu također neprijanjajuća i dobro se drži tijekom vremena.

Toshiba kuhalo za rižu koristi fuzzy logiku i 3D tehnologiju koja osigurava savršeno kuhanu rižu. Sada, Aroma kuhalo također čini ukusnu rižu, ali još uvijek možete dobiti povremeno nedovoljno pečeno zrno u sredini ili neke zagorene komadiće na dnu.

S obzirom na nisku cijenu, Aroma kuhalo za rižu je vrlo svestran i koristan kuhinjski aparat za vaše kućanstvo. Može kuhati sve vrste riže, kao i na pari, pa čak i peći osnovna jela od tijesta.

Ako baš ne želite potrošiti puno novca na kuhalo za rižu, Aroma vas sigurno neće razočarati jer se brzo kuha, a riža ispada prilično mekana i pahuljasta.

Međutim, ako želite kuhalo za rižu koja može ozbiljno konkurirati Zojirushiju, Toshiba je jeftinija alternativa.

Najbolji mini kuhalo za rižu za jednu osobu i najbolji prijenosni: Dash Mini kuhalo za rižu na pari

• Broj kuhanih šalica: 2
• Brzina: 20 minuta po ciklusu
• Fuzzy logika: ne
• Košara za paru: br
• Funkcija pare: da
• Tajmer: ne

(pogledajte više slika)

Kada živite sami ili samo kuhate rižu za sebe, posljednja stvar koju želite je veliko glomazno kuhalo za rižu koje začepljuje dragocjeni prostor na pultu. Zato sam ovdje da podijelim s vama Dash mini kuhalo za rižu s dvije šalice.

Ako vam je malo prostora za pohranu, bit će vam drago znati da ovaj ima samo 6.3 x 6.5 x 8.5 inča, tako da je kompaktan i još uvijek može skuhati dovoljno riže za 2 osobe.

Dash je također odličan za putovanja jer je lagan i prenosiv. Može biti izvrstan uređaj za vaš RV, posebno za vegane jer je izvrsna alternativa prijenosni roštilj.

Ako želite kuhalo za rižu najjednostavniji za korištenje, Dash je pravi izbor. Ima samo osnovno uključivanje/funkciju tako da je jednostavan za rukovanje. Oh, i dolazi u tako malom (i slatkom) pakiranju s različitim opcijama boja.

Kuhanje pahuljaste ukusne riže za prilog za ručak je super brzo i traje samo 20 minuta. To je puno manje od većine drugih kuhala za rižu. Odgovara užurbanom korporativnom stilu života u kojem jednostavno nemate vremena za kuhanje.

Iznenadit ćete se da ovaj mini kuhalo za rižu može skuhati tako nevjerojatno pahuljastu i ukusnu rižu.

S japanskom tehnologijom indukcijskog grijanja (IH), Dash kuha najukusniju rižu. Kuhalo za rižu projektirano je tako da daje najbolje rezultate minimizirajući oštećenje izvorne kvalitete i okusa zrna.

Dash nema košaru za kuhanje na pari ili odvojenu postavku pare, ali ima funkciju održavanja topline tako da rižu možete održavati toplom dok je ne budete spremni jesti.

Kupci su impresionirani sposobnošću ovog malog kuhala za rižu da napravi pahuljastu rižu, a da je uopće ne zagori. Gotovo vam je zajamčeno savršena zrna i nema pravih nedostataka.

Ovaj uređaj istinski mijenja igru ​​kada su u pitanju osnovna kuhala za rižu. To je "pametno" bez stvarnog korištenja pametne tehnologije. Može čak i kuhati stvari kao što su juhe, zobene pahuljice, povrće na pari ili peći male deserte.

Posuda za rižu koja se ne lijepi doista je neprianjajuća – s nekim jeftinijim kuhalima za rižu kao što je IMUSA, ova tvrdnja koja se ne lijepi nije uvijek sasvim istinita. Rižu možete brzo izvaditi bez ljepljivih ostataka iz Dash-a i oprati je ručno za manje od minute.

Moja jedina kritika je vodena linija. Čini se da je malo i ako dodate samo toliko vode, riža se možda neće savršeno skuhati. Neki ljudi preporučuju korištenje malo više vode, neposredno iznad vodene linije.

Međutim, s bijelom rižom prilično je jednostavno odrediti prave proporcije i možete koristiti omjer vode 2:1 za savršenu pahuljastu rižu.

Najnovije cijene provjerite ovdje

Najbolji veliki kuhač za rižu: BLACK+DECKER RC5280

• Broj kuhanih šalica: 28
• Brzina: 20-30 minuta po ciklusu
• Fuzzy logika: ne
• Košara za paru: da
• Funkcija pare: da
• Tajmer: ne

(pogledajte više slika)

Velike obitelji će cijeniti ovo jeftino kuhalo za rižu s 28 šalica tvrtke Black+Decker. To je kuhalo iz snova svakog priprematelja obroka jer više ne morate kuhati rižu satima u nizu.

Ili, ako ste zapeli s tvrtkom, zgodno je imati veliko kuhalo za rižu kao što je ovaj.

Black+Decker ekstra veliko kuhalo za rižu ugodno je otkriće jer skuha tako veliku količinu riže (28 šalica!) u kratkom vremenu. Ako ne kuhate punim kapacitetom, rižu možete napraviti za otprilike pola sata.

Ovaj kuhalo za rižu ima zdjelu protiv prianjanja koju možete prati u perilici posuđa pa se lako čisti. Tu je i plastična košara za paru. Nije najkvalitetniji proizvod, ali radi svoj posao tako da povrće možete kuhati na pari.

Iako je posuda neprianjajuća, nije obložena teflonom pa se lako ogrebe. Uvijek koristite plastičnu žlicu za rižu samo kada vadite rižu kako biste izbjegli grebanje ili ljuštenje premaza.

B+D kuhalo za rižu od 28 šalica često se uspoređuje s robnom markom Robalec koja proizvodi kuhalo za rižu od 30 i 55 šalica, ali ga je vrlo teško pronaći u SAD-u. Jeftiniji Black+Decker jednako je izvrstan i dobra je kupnja.

Možda ćete imati problema s mjehurićem tekućine. Prema nekim korisnicima, ako dodate malo previše vode, može vam curiti iz poklopca po cijelom pultu.

Također, razlog zašto se to događa je taj što kuhate škrobnu rižu bez da je prethodno isperete.

Stoga, ako želite pahuljastu rižu, uvijek je isperite prije nego što je stavite u kuhalo za rižu, i neće prokuhati.

Jedan od rizika kuhanja velikih količina riže je taj da se riža može zalijepiti ili da se sva zrna ne kuhaju ravnomjerno. Međutim, ovi problemi su prilično rijetki s ovim kuhalom za rižu.

Poklopac je od kaljenog stakla tako da možete vidjeti rižu dok se kuha. Ovo zapravo nije funkcijska značajka, ali pazite na otvor za paru jer malo rižine vode može izbaciti.

Općenito, ovo kuhalo za rižu B+D je osnovno – postoji crvena indikatorska lampica koja vam pokazuje da se riža kuha i zeleno svjetlo koje vas obavještava da je riža gotova, ali funkcija održavanja topline radi.

Iskreno, čak i najneiskusniji domaći kuhar može pokrenuti ovaj kuhač za rižu i napraviti rižu koja će odgovarati svačijem ukusu.

Čak i ljudi koji su imali problema s kuhanjem riže kažu da je s ovim pristupačnim aparatom vrlo jednostavno i učinkovito.

Najnovije cijene provjerite ovdje

Dash Mini protiv Black+Decker velikog kuhala za rižu

Postoji značajna razlika u veličini između ova dva kuhala za rižu! Dash Mini može skuhati samo 2 šalice riže, dok Black + Decker može skuhati 28 šalica.

Stoga morate razmišljati za koliko ljudi redovito kuhate. Ako se radi o jednoj ili dvije osobe, ne treba vam ništa veće od Dash-a.

Ali, ako volite kuhati puno riže za veliku obitelj, sigurno će vam trebati Black+Decker. Dolazi čak i u manjim veličinama, tako da zapravo možete dobiti manji po vrlo niskoj cijeni.

Ako ipak želite malu veličinu, japansko kuhalo za rižu Dash je bolja marka.

Iako je Dash vrlo jeftin, još uvijek je jako dobre kvalitete i nudi vrhunsko iskustvo kuhanja od nekih njegovih skupljih konkurenata poput TLOG-a.

Brzina kuhanja je slična za oba ova uređaja između 20-30 minuta po šarži.

Ako ste više zabrinuti za kvalitetu, Dash Mini je bolja opcija jer su sve komponente dobro izrađene i nema mnogo izvještaja o izlivanju ili izbacivanju rižine vode.

Uz veliko kuhalo za rižu slabije kvalitete, možete imati malo škrobne tekućine preko mjehurića i to čini malo nereda.

Najbolji kuhalo za sushi rižu i najbolje za druge žitarice: Cuckoo CRP-P0609S

• Broj kuhanih šalica: 6
• Brzina: 20 minuta po ciklusu
• Nejasna logika: da
• Košara za paru: br
• Funkcija pare: da
• Odbrojavanje vremena: da
• Uključena glasovna navigacija

(pogledajte više slika)

Kuhate li obično rižu za izradu domaćeg sushija? Što je sa žitaricama poput kvinoje ili hranom poput kus-kusa?

U tom slučaju trebate pametno kuhalo za rižu s posebnim funkcijama za različite vrste žitarica.

Ako si spravljanje sushija, morate skuhati rižu kratkog zrna koja će imati odgovarajuću ljepljivost. Želite pahuljastu, ali ljepljivu rižu koju zapravo možete koristiti za oblikovanje kiflica, a ne zagorene komadiće.

Tu dolazi Cuckoo kuhalo za rižu. To je jedan od najboljih višenamjenskih kuhala na tržištu i opremljen je svim vrstama urednih značajki.

Kukavica za kuhanje riže je skupa i parira kuhaču Zojirushi. Možete ih pošteno usporediti jer oboje vrlo dobro kuhaju rižu. Cuckoo također ima fuzzy logic tehnologiju tako da automatski zna kako savršeno skuhati hranu i prilagoditi temperaturu u skladu s tim.

Ovaj ima nevjerovatnih 12 različitih postavki izbornika. Možete kuhati bijelu rižu, GABA rižu, smeđu rižu, sve žitarice poput kvinoje, zobenih pahuljica, kaše, nu rung Ji i još puno toga! Naravno, može kuhati hranu na pari i napraviti juhu. Toliko je svestran da može zamijeniti neke druge kuhinjske uređaje u vašem domu.

Ima funkciju održavanja topline i dodatnu funkciju podgrijavanja koja je odlična nakon dugog dana na poslu jer možete podgrijati sinoćnu ostatku riže i uživati ​​u svježoj.

Cuckoo je vrlo renomirani korejski brend i ovaj model kuhala za rižu jedan je od njegovih najboljih. Nema sumnje da uređaj izgleda vrlo vrhunsko. Napravljen je od sigurnih, prehrambenih sastojaka i visokokvalitetnog neljepljivog lonca, tako da će vam trajati mnogo godina.

Ako kuhate GABA rižu zbog njezinih zdravstvenih prednosti, bit će vam drago znati da joj više ne treba vremena za kuhanje. Ovaj kuhalo za rižu može smanjiti vrijeme namakanja i kuhanja. Zapravo, to je vrlo brzo kuhalo i potrebno mu je samo 20 minuta da se napravi najukusnija pahuljasta bijela riža s teksturom.

Ono što ovaj kuhalo za rižu izdvaja od jeftinijih modela je značajka sigurnog ispuštanja pare. Kuhalo zna kada je pritisak prevelik i automatski ga otpušta kako bi spriječio opasnost.

Ovo je pametni ekspres lonac i hibrid kuhala za rižu, ali sigurniji od tradicionalnog ekspres lonca.

Još jedna značajna značajka je unutarnji lonac koji je izrađen od nehrđajućeg čelika i kasnije obložen dijamantnim neljepljivim slojem. Ovaj materijal zadržava više prirodnih okusa i hranjivih tvari riže.

Većina drugih kuhala za rižu ima posude obložene teflonom koje nisu tako sigurne za vaše zdravlje kao dijamantni premaz.

Ako cijenite značajke visoke tehnologije, bit ćete impresionirani sustavom glasovne navigacije koji je dostupan na engleskom, korejskom i kineskom jeziku. Glasovna navigacija vas brzo vodi kroz izbornik tako da ne morate gubiti vrijeme na postavljanje kuhala za rižu.

Čini se da postoji problem s poklopcem. Kada ljudi žele otvoriti poklopac nakon kuhanja, on se snažno otvara širom. Također se ne zaključava lako pa ćete ga možda morati otvoriti i zatvoriti nekoliko puta prije nego što se čvrsto zaključa.

S obzirom na to koliko je proizvod skup, ovaj problem s poklopcem je mana koju će tvrtka vjerojatno istražiti.

Ali, nakon što se poklopac čvrsto zatvori, dobit ćete nevjerojatne rezultate. Tekstura riže je pahuljasta i nikada nije zagorjela ili skupljena. To je izvrsno sveukupno pametno kuhalo i vrijedno je ulaganja.

Provjerite cijenu na Amazonu

Najbolji kuhalo za rižu s aplikacijom: CHEF iQ pametno kuhalo pod pritiskom

• Broj kuhanih šalica: do 6 qt riže
• Brzina: 8 minuta kuhanja pod visokim tlakom
• Fuzzy logika: ne
• Košara za paru: da
• Funkcija pare: da
• Odbrojavanje vremena: da
• Ekspres lonac
• WiFi
• Bluetooth
• Povezivanje aplikacija

(pogledajte više slika)

Ako ste osoba koja brine za kuhalo za rižu dok se kuha ili radi u načinu rada "održavanje topline", morate isprobati uređaj s aplikacijom.

Chef iQ ekspres lonac ima ugrađenu WIFi i Bluetooth tehnologiju koja se sinkronizira s aplikacijom. Stoga uređajem možete upravljati iz daljine putem telefona.

To je moderan i inovativan multivarak. Ima niz praktičnih značajki i preko 1000 unaprijed postavljenih postavki!

Kad bismo dodijelili nagradu za najsigurniji kuhač za rižu, Chef iQ zauzeo bi prvo mjesto jer ima toliko vođenih značajki koje olakšavaju kuhanje da ne možete pogriješiti.

Postoji čak i ugrađena vaga tako da kuhalo izračuna točno koliko vam je vode potrebno i kuha prema točnoj težini riže (ili drugih žitarica).

Dakle, stavite rižu, a kuhalo vam kaže koliko vode dodati. Tako je jednostavno svaki put skuhati savršenu rižu i nema nagađanja.

Kada je u pitanju brzina, također je nenadmašna. Pomoću značajke brzog kuhanja možete skuhati bijelu pahuljastu rižu za oko 8 minuta.

Tako je učinkovit i brz, a riža je također prilično dobra. Neki ljudi će reći da tekstura riže nije tako nevjerojatna kao kod japanskih kuhala za rižu, ali je sasvim blizu.

Pretpostavljam da s obzirom da je ekspres lonac s mnogo funkcija, a ne SAMO kuhalo za rižu, nije tako precizno s rižom.

Glavna kritika ovog kuhala za rižu je aplikacija, a ne sam uređaj. Ljudi prijavljuju probleme s povezivanjem putem WIFI-ja zbog firmvera.

Ažuriranje softvera također se čini gnjavažom. Preporučujem da pogledate specifikacije kako biste bili sigurni da je aplikacija potpuno kompatibilna s vašim pametnim telefonom.

Kada aplikacija dobro radi, kuhanje s ovim uređajem je jako zabavno. Možete eksperimentirati u pravljenju svih vrsta juha, variva i raznih vrsta riže i žitarica koje je obično jako teško dobro skuhati.

Ovo kuhalo je najbolje iz oba svijeta: jednostavan je za korištenje za početnike, ali nudi dovoljno inovativnih značajki da zainteresiraju eksperimentalne i profesionalne kuhare.

Lonac iznutra je čvrst i neprianjajući, tako da ne morate brinuti da će se zrna riže zalijepiti za dno i stranice.

Tu je i zgodna košara za kuhanje na pari sa samostalnom ručkom i stalak za kuhanje s ručkama za kuhanje drugih namirnica osim riže.

Za razliku od ostalih kuhala za rižu koji imaju osnovne poklopce, ovaj silikonski sve dobro zatvara i također ima silikonske prstenove za dodatnu zaštitu.

Poklopac se može koristiti za pričvršćivanje posude za kuhanje iznutra kada pohranjujete hranu ili ga možete koristiti kao podmetač za lonac za kuhanje.

Općenito, ovaj proizvod je izvrsna alternativa za Instant Pot zbog ugrađene vage i vođenih recepata za rižu.

Način kuhanja je isti, ali kada rižu kuhate pod pritiskom s ovim uređajem, to je brže i sigurno ćete dobiti tačan omjer vode i riže.

Najnovije cijene provjerite ovdje

Najbolje indukcijsko kuhalo za rižu: Buffalo Titanium Grey IH SMART COOKER

• Broj kuhanih šalica: 8
• Brzina: 13 – 15 minuta po ciklusu
• Fuzzy logika: ne
• Košara za paru: br
• Funkcija pare: da
• Odbrojavanje vremena: da
• Zaslon osjetljiv na dodir

(pogledajte više slika)

Ako tražite kuhalo za rižu koje može spriječiti sve potencijalne stvari koje mogu poći po zlu, Buffalo Smart Cooker je ono što možete kupiti.

To je japansko kuhalo za rižu s indukcijskim grijanjem koje zagrijava hranu do 50% bolje i brže od tradicionalnih kuhala za rižu.

Od svih Smart kuhala za rižu koje sam pregledao, Buffalo je najelegantniji i najmoderniji u smislu dizajna. Ima upravljačku ploču na dodir s 11 programiranih postavki.

Možete kuhati rižu, kao i na pari, peći, kašu, zobene pahuljice, juhu, drugu rižu i žitarice, pa čak i jogurt!

Ima sličnu tehnologiju kao i Chef iQ pa mikro inteligentni kontroler kuhala može izračunati i izmjeriti količinu riže.

Zatim se kuha na idealnoj temperaturi i zadržava hranjive sastojke i ukusne prirodne okuse riže.

No, ono što ovaj kuhalo za rižu čini vrlo intuitivnim i inteligentnim je to što je proizvođač uzeo u obzir sve probleme s kojima se većina kuhača riže suočava.

Na primjer, kuhalo za rižu Buffalo sprječava prekuhavanje riže i prelijevanje rižine vode. Ali također sprječava curenje struje i energetski je učinkovit.

Lonac za kuhanje izrađen je od nehrđajućeg čelika obloženog Buffalo. Ovaj materijal je vrlo izdržljiv, ne hrđa i otporan je na oksidaciju.

Također, ova vrsta premaza je neprianjajuća i ne sadrži štetne kemikalije. Potpuno obložene neljepljive posude sprječavaju lijepljenje riže pa možete biti sigurni da će se riža lako izvaditi iz lonca nakon kuhanja.

Ovaj kuhač za rižu je odličan za kuhanje, a posebno bijele riže. Ispada tako pahuljasto i mekano bez grudvica.

Jasmin riža se kuha oko sat vremena, ali tekstura i okus će vas oduševiti. Riža zadržava svoje prirodne arome i uopće nema nekuhanih zrnaca ili mokrih mrlja!

Kupci koji koriste ovaj kuhalo za rižu kažu da nadmašuje njihova očekivanja jer ima toliko zgodnih postavki i unaprijed postavljenih postavki. To čini kuhanje riže super jednostavnim i vrijedna je cijene.

Neki korisnici nisu veliki obožavatelji dodirne upravljačke i zaslonske ploče jer morate pritisnuti gumb za odustajanje nekoliko sekundi da biste isključili ovu nasumične postavke koja se obično uključuje bez razloga. općenito, ako ste upoznati s korištenjem zaslona osjetljivog na dodir, ovim kuhalom za rižu ćete lako upravljati.

Možete postaviti program kuhanja 24 sata unaprijed i to je izvrsna značajka, pogotovo ako ste dulje od kuće.

Buffalo je jedno od najboljih "pametnih kuhala" za rižu, žitarice i kuhanje na pari. Zaista radi sav posao, a budući da koristi indukcijsko kuhanje, svaki put ćete dobiti ravnomjerno kuhanu rižu.

Najnovije cijene provjerite ovdje

Usporedba pametnih kuhala za rižu: Cuckoo vs Chef iQ vs Buffalo

Ako tražite pametne kuhala za rižu, prva 3 za razmatranje su Cuckoo, Chef iQ ili Buffalo.

Svi oni imaju slične značajke, sličan kapacitet kuhanja i sličan raspon cijena. Očito su skuplji od vašeg prosječnog kuhala za rižu.

Kukavica

Najbolje značajke:

• Izvrstan za sushi rižu
• Kombinacija ekspres lonca i kuhala za rižu
• Koristi nejasnu logiku

Ako tražite kuhalo za rižu, u pravom smislu te riječi, bit ćete zadovoljni s Kukavim korejskim kuhalom za rižu jer kuha sve vrste riže i žitarica.

Možete ga koristiti za pripremu sushi riže, GABA riže, smeđe riže, kvinoje i još mnogo toga!

IQ kuhara

Najbolje značajke:

• Kuha sve vrste riže
• Riža ima odličan okus
• Višenamjensko kuhalo s više od 1000 unaprijed postavljenih postavki

Ako tražite puno unaprijed postavljenih postavki i svestranost za kuhanje svih vrsta žitarica i hrane, Chef iQ je najbolji multicooker. Ima samo toliko funkcija kuhanja i možete skuhati cijeli obrok od 3 slijeda od az.

Bizon

Najbolje značajke:

• Vrlo brzo kuhanje
• Nema toksičnih materijala
• Indukcijsko grijanje

Konačno, ako želite super-brzo kuhalo za rižu koje ima pametne značajke i sučelje za upravljanje dodirom, Buffalo kuhalo za rižu je najbolje.

Potrošači koji brinu o zdravlju mogu biti sigurni da je također izrađen od netoksičnog nehrđajućeg čelika i materijala bez kemikalija.

Sve se svodi na to koju hranu najčešće kuhate i koliko ste izbirljivi u pogledu teksture i okusa riže.

Najbolji kuhalo za rižu u mikrovalnoj pećnici: Home-X – mikrovalno kuhalo za rižu (nije električno)

• Broj kuhanih šalica: 10
• Brzina: 15 minuta u mikrovalnoj pećnici
• Fuzzy logika: ne
• Košara za paru: br
• Funkcija pare: ne
• Tajmer: ne
• Nije električna
• Izrađen od plastike

(pogledajte više slika)

Neki ljudi vole biti jednostavni i ne žele klasični plug-in kuhalo za rižu. Ako rižu ne kuhate prečesto, možda ćete više voljeti plastično kuhalo za rižu koju koristite u mikrovalnoj pećnici.

Ova vrsta štednjaka je vrlo jednostavna, nema električnih komponenti i ništa fensi. Ima oblik kante s plastičnom tlačnom komorom unutra.

Home-X kuhalo za rižu dizajnirano je za pripremu riže i ponovno je zagrijavanje u mikrovalnoj pećnici. Krajnji rezultat je iznenađujuće dobar. Nisam imala prevelika očekivanja od tako rudimentarnog kuhala, ali dobijete nježnu, pahuljastu rižu.

Na vama je da dodate rižu i vodu prema uputama na pakiranju. Dok se riža kuha 15 minuta, unutarnji poklopac tlačne komore omogućuje pari da izlazi sporim tempom. To osigurava da je riža ravnomjerno kuhana.

Kako biste spriječili prelijevanje, kuhalo za rižu ima nekoliko kopči za jednostavno zaključavanje koje čvrsto pričvršćuju poklopac. Para izlazi kroz ugrađene otvore za paru koji sprječavaju prskanje unutar mikrovalne pećnice.

Zvuči prilično jednostavno, zar ne? Također, iznenađujuće je velik i kuha oko 10 šalica odjednom. To je dovoljno riže za prehranu svoje obitelji i ponijeti sa sobom na posao.

Ovaj proizvod je idealan za početnike, osobe koje rijetko kuhaju rižu ili kao poklon.

Štednjak je izrađen od plastike bez BPA, tako da je siguran kada se zagrijava. Također, dobivate plastičnu lopaticu za rižu koja će vam pomoći da izvadite kuhanu rižu i poslužite je.

Također želim napomenuti da se lako čisti jer se gornja polica može prati u perilici posuđa pa ne morate puno ribati. No, riža ne peče u ovom recipijentu pa se ne morate brinuti o ljepljivim zagorjelim neredima.

Neki korisnici kažu da je ovo odlično kuhalo i za zobene pahuljice u mikrovalnoj pećnici. Bio bih oprezan kada bih ga koristio sa svim vrstama drugih žitarica osim ako nemate neke isprobane recepte.

Jedna stvar s kojom treba biti oprezan jesu postavke grijanja u mikrovalnoj pećnici. Neki ljudi imaju vrlo moćne mikrovalne pećnice koje mogu spaliti rižu. Ljudi preporučuju kuhanje riže na visokoj temperaturi prvih 5 minuta, a zatim prebacivanje na 50% snage sljedećih 8 ili tako nešto.

Postoji mnogo ovih plastičnih kuhala za rižu na Amazonu i iskreno svi rade isto manje-više. Sistema je drugo popularno plastično kuhalo za rižu, ali je skuplje.

Krajnji rezultati su isti tako da ne morate trošiti dodatni novac na to.

Najnovije cijene provjerite ovdje

Kako smo pregledali kuhače za rižu

Prije odabira najboljih kuhala prvo smo si postavili pitanje.

"Što ljudi žele u kuhalicama za rižu što bi kuhanje riže učinilo ne samo lakim i brzim, već i ukusnim i ugodnim?"

Pitali smo neke nasumične ljude iz Azije i Zapada koji vole rižu i druga azijska jela isto pitanje.

Začudo, doznali smo da žele još nekoliko stvari iz automatiziranog dijela električnih kuhala za rižu.

Dakle, suzili smo njihove odgovore na ovaj način:

1. Dobro kuhana riža. Riža mora biti ravnomjerno kuhana u cijelom.
2. Nema neželjenog mirisa iz vode ili iz riže koja reagira na materijale kuhače riže.
3. Mora biti dobrog okusa (neutralnog) ili u kombinaciji s drugim receptima kao što su sushi ili ramen, Itd
4. Materijali za kuhanje vode ili riže ne smiju utjecati na boju riže tijekom kuhanja. Iako ako izvor vode nije dovoljno čist kad se riža pere, to može utjecati na ishod. Ne treba zamjeriti samom kuhaču riže. Korisnik se uvijek mora pobrinuti da voda bude čista i sigurna za piće.

Testiranje svakog kuhala za rižu s raznim vrstama riže

Oprezno je odrediti kriterije da kuhala za rižu budu među naših 10 najboljih proizvoda za kućanstvo, ali nije dovoljno.

Naša filozofija je da nastojimo osigurati da vi, naši čitatelji, budete zadovoljni proizvodima o kojima ovdje raspravljamo.

Imamo obvezu dati vam detaljne informacije o proizvodima kako biste kao kupac mogli donijeti bolje odluke.

S tim u vezi, testirali smo svaku marku i model kuhala za rižu koliko dobro mogu skuhati ne samo 1 vrstu rižinog zrna, već različite vrste.

Ako smo utvrdili da se kuhalo za rižu dobro pokazalo okusom, teksturom i brzinom kuhanja riže u ovom testu, onda ih uključujemo na naš popis 10 najboljih.

U suprotnom, bit će rangirani zajedno s ostalim kuhalama za rižu koji nisu na ovoj listi.

Za ovaj smo test uglavnom koristili japansku bijelu rižu, dugozrnu rižu i smeđu rižu, a za test s bijelom rižom oprali smo ga i ocijedili 3 puta prije kuhanja kako bismo isprali škrob koji se nalazi na riži (potkopava tekstura riže kad se skuha).

Nismo dali istu ljubaznost dugozrnoj bijeloj riži i smeđoj riži, pa smo ih skuhali takve kakve jesu.

Za ovaj smo test koristili japansku mjericu od 180 ml (6 oz u američkom standardu).

Evo pojedinosti o svakom od testova:

Prvi test (japanska bijela riža)

Prvo smo odlučili skuhati 3 šalice poznate Nishiki riže srednjih zrna. Sjevernoameričke tvrtke uvoze Nishiki rižu iz Japana. Vrlo je popularan i široko dostupan u ovim dijelovima svijeta.

Naravno, slijedili smo upute za kuhanje u korisničkom priručniku do posljednjeg slova. Ulili smo pravu količinu vode potrebnu za kuhanje 3 šalice bijele riže.

Nakon prvih 10 minuta kuhanja, promiješali smo rižu prije nego što smo je probali, te ponovno zatvorili poklopac i pustili kuhalo da se nastavi.

Svaki proizvođač ima različite parametre kuhanja pa smo morali birati između ovih postavki prema oznakama u modelu na sljedeći način:

• bijela riža
• Bijela/sushi
• Običan
• Ljepljiv

Zojirushi kuhalo za rižu (naš najbolji ukupno) zauzeo je prvo mjesto.

To zapravo i ne čudi jer taj kuhač za rižu uvijek ravnomjerno kuha bijelu rižu.

Također, u ovom aparatu za kuhanje riže, bijela riža se nikada nije zalijepila za dno posude za kuhanje riže i nije bilo zrnaca hrskavice.

Što se tiče mekane, pahuljaste riže, riža je ispala nešto bolja od svih ostalih kuhala za rižu – što je moguće bliže savršenstvu.

Drugi test (smeđa riža)

Istu smo stvar učinili sa smeđom rižom kad smo je kuhali, koristili smo samo 3 šalice smeđe riže kratkog zrna s markom Lundberg i ulili u posudu za kuhanje 4 i 1/2 šalice vode.

Posebno smo odabrali kratkozrnatu smeđu rižu jer je dala mnogo bolje rezultate u usporedbi sa srednjim i dugim zrnima smeđe riže (da, također smo testirali sve vrste zrna smeđe riže).

Postavke kuhanja koje smo koristili za ovaj test varirale su od;

• Cijelo zrno
• smeđ
• Mješovito/smeđe

Tiger je dobra marka koju treba tražiti kada kuhate smeđu rižu. Traje oko 20 minuta dulje od kuhanja bijele riže, ali svakako se isplati jer je tekstura odlična – taman prave tvrdoće.

Toshiba je također odličan izbor za smeđu rižu i na kraju ćete dobiti ukusnu rižu koju možete jesti takvu kakva jest ili dodati drugim receptima poput ovog zdravog i ukusnog sushija od smeđe riže.

Treći test (riža dugog zrna)

Koristili smo bijelu rižu dugog zrna marke Mahatma i skuhali je samo 3 šalice u kuhaču, a zatim smo koristili i 4 i 1/2 šalice vode.

Ovu vrstu riže koristili smo iz istog razloga kao i kod testa #1 - njenu nacionalnu dostupnost (lako pronaći) i kvalitetu (čini izvrsnu pahuljastu rižu).

Nažalost, nije bilo postavki kuhala za rižu za kuhanje bijele riže dugog zrna, pa smo samo koristili iste postavke kuhanja koje smo prethodno koristili za japansku bijelu rižu.

U ovoj kategoriji svi kuhači za rižu odradili su odličan posao.

Zojirushi i Toshiba su dobri jer vam njihova fuzzy logička tehnologija daje "u ruku" i kuha rižu koristeći odgovarajuće postavke, tako da su manje šanse da dobijete lošu seriju riže.

Kukavica je također dobar izbor ako si je možete priuštiti jer radi za sve vrste žitarica i pametna je kuhala za rižu. Riža dugog zrna bit će za žvakanje i čvrsta kako treba biti.

Četvrti test (japanska riža za brzo kuhanje)

Za ovaj smo eksperiment koristili istu rižu marke Nishiki, srednje zrna, te smo se pridržavali politike 3 šalice i ulili proporcionalnu količinu vode potrebnu za 3 šalice riže na svim modelima kuhala za rižu.

Ponovno smo promiješali rižu prije nego što smo je kušali kako bismo bili sigurni da su tekstura i kvaliteta na mjestu.

Gotovo svi električni kuhači za rižu imaju postavku za brzo kuhanje koja nam je učinila kuhanje riže pogodnim, osim kukavice koja nema tu značajku.

Srećom, imao je funkciju kuhanja pod pritiskom kako bi ublažio ovaj nedostatak što je zapravo pomoglo da se riža skuha brže od svih ostalih kuhala.

Namjerno smo skuhali serije pogrešno izmjerene riže kako bismo provjerili i provjerili koliko dobro modeli sa značajkom nejasne logike prilagođavaju i/ili ispravljaju namjerno napravljene greške (tj. Kuhanje 1 i 1/2 šalice riže s 2 šalice vode, zatim 2 šalice riže s 1 i 1/2 šalice vode itd.).

Bilo nam je zadovoljstvo saznati da je tehnologija zamućene logike radila kao da je programirana za to, a riža kuhana prihvatljive kvalitete.

Prema japanskim kuharima, savršena kuhana riža ne bi vam se trebala zgnječiti u prstima odmah nakon što ste je pritisnuli. To se smatra savršenim zrnom.

Ako sva zrna riže u jednoj seriji kuhane riže imaju ovu kvalitetu, tada ćete imati vrlo sretne goste koji jedu teppanyaki, terijaki, sushi, sashimi, ramen ili bilo koji drugi japanski recept s takvom rižom.

Imam odličan recept za Teppanyaki prženu rižu ovdje za početak.

Ako je značajka brzog kuhanja bitna, izbjegavajte kuhalo za rižu u mikrovalnoj pećnici - osobito s rižinim zrnima osim bijele riže. Morat ćete previše peći u mikrovalnoj pećnici.

O kuhalama za rižu

Jeste li znali da su arheolozi pronašli keramičku kuhaču za rižu iz brončanog doba (oko 1250. pr. Kr.)?

Britanski muzej ovih dana izlaže keramički kuhač za rižu. Vjeruje se da je to prvi aparat za kuhanje na pari/kuhalo za rižu u povijesti koji je sličan aparatu za kuhanje riže u Charlestonu (koji je ne tako davno postao uobičajen naziv za sve neautomatizirane namjene za kuhanje riže).

Pribor za kuhanje na pari riže izrađen je poput velikog dvostrukog kotla koji ima otvor za ventilaciju ili rupe na drugoj posudi za kuhanje kako bi se omogućio prijenos pare.

Danas se, međutim, izraz Charleston Rice Steamer primjenjuje na automatizirane štednjake.

Suihanki (炊 飯 器) je izraz povezan s električnim kuhalicama za rižu u Japanu gdje je prvi put razvijen.

Kako koristiti kuhalo za rižu

Kuhačima/aparatima za kuhanje riže prilično je jednostavno rukovati, osobito onima s automatizacijom. Samo pročitajte upute za uporabu otprilike 3-5 minuta. Kuhalom riže je jednostavno upravljati. Treći ili četvrti put kad pečete rižu postajete profesionalci u tome.

Prvo napunite zdjelu za kuhanje rižom. Kuhalo riže dolazi s mjernom šalicom i obično ćete morati dodati 2 šalice vode na svaku 1 šalicu riže.

Ostavite posudu za kuhanje ravno na opružnom vodiču topline. Zatim zatvorite poklopac i uključite napajanje. Voda doseže i zadržava se na vrelištu na oko 100 ° C (212 ° F).

Oko 40% vode će apsorbirati riža, a preostalih 60% će se ispariti kao para. Kada se to dogodi, toplina će se nastaviti povećavati iznad vrelišta vode. Kada dosegne određeni prag, termostat će se isključiti i ubiti snagu.

Ostale vrste kuhala za rižu ne isključuju napajanje, već se prebacuju u način rada „zagrijavanje“. Stabilizira temperaturu na približno 65 ° C (150 ° F).

Napredniji kuhali mogu koristiti nejasnu logiku za detaljniju kontrolu temperature, indukciju, a ne otporno zagrijavanje, posudu za kuhanje na pari za drugu hranu, pa čak i mogućnost ispiranja riže.

Svrha

Tradicionalna metoda kuhanja riže zahtijevala je stalnu pažnju kako bi se kontrolirala toplina i pravilno kuhala riža; u protivnom će se pretvoriti u hrskavu nepoželjnu hranu nalik na palačinke.

Suvremeni električni aparati za kuhanje riže čine cijeli proces automatskim putem mehaničke ili elektroničke kontrole topline i preciznog vremena kuhanja. To pomaže u oslobađanju upravljanja vremenom za kontrolu topline i uklanjanju ljudskog faktora koji ga je učinio neučinkovitim. Da bude jasno, kuhala za rižu ne moraju nužno skratiti vrijeme kuhanja ni na koji način.

Naprotiv, vrijeme kuhanja ostalo je isto unatoč napretku tehnologije; međutim, sudjelovanje kuhara u kuhanju riže svodi se na jednostavno mjerenje riže i korištenje točne količine vode.

Nakon što je kuhar namjestio kuhalo za rižu da kuha rižu, nije potrebna dodatna pažnja tijekom cijelog procesa kuhanja.

Što se tiče pripreme riže, postoji nekoliko recepata za rižu koji se ne mogu jednostavno skuhati u električnom ili plinskom kuhaču za rižu. Neki zahtijevaju veću pozornost i moraju se kuhati ručno, uključujući recepte za rižoto, paellu i punjene paprike (papričice).

Ostala hrana

Kuhalo za rižu također se može koristiti za kuhanje drugih vrsta namirnica od žitarica (obično kuhanih na pari ili kuhanih) osim riže, kao što su suhe mahunarke, bulgur pšenica i ječam. Hrana koja ima miješane sastojke, poput khichdija, također se može pripremiti u kuhači za rižu, ali samo ako ima slično vrijeme kuhanja.

Ostale vrste kuhala za rižu također se mogu koristiti kao automatizirane kutije za kuhanje. To su kuhala koja mogu istovremeno kuhati kus -kus i varivo.

Vrijeme kuhanja

Ovisno o količini riže koju je potrebno pripremiti (maksimalno je 6-8 šalica za posudu za kuhanje od 1 litre). Električnom kuhalu za rižu standardne veličine potrebno je oko 20 - 60 minuta da potpuno skuha rižu.

Neki napredni modeli mogu unatrag izračunati vrijeme početka kuhanja iz zadanog vremena završetka.

Čimbenici koji utječu na vrijeme kuhanja kuhače za rižu uključuju atmosferski tlak. Ovisi i o tome koliko snage izvora topline ima. Također, količina riže određuje vrijeme kuhanja. Zbog toga vrijeme kuhanja varira od modela do modela.

Atmosferski tlak ne utječe na ekspres lonce, već utječe samo na kuhače za rižu.

Također pročitajte: razlika između japanskog i američkog sushija

Vrsta uređaja

Većina automatskih kuhala za rižu spada u kategoriju električnih ili plinskih aparata, ali postoje i kuhala za rižu za mikrovalne pećnice (kuhala za rižu za mikrovalne pećnice ne trebaju vlastiti izvor topline jer im to omogućuje pećnica).

Većina ljudi radije kupuje električni kuhalo za rižu jer je lakše rukovati i čistiti.

Postoji mnogo vrsta kuhala za rižu za komercijalnu ili industrijsku uporabu, neke su električne ili plinske aparate za kuhanje riže, postoje i oni "kotlovi za rižu" za široku uporabu, kao i potpuno automatski modeli potpuno uklanjaju ljudski faktor iz cijelog kuhanja proces od pranja riže do kraja ciklusa kuhanja.

Većina modernih kuhala za rižu izgrađena je s toplinskom izolacijom i mehanizmom za zagrijavanje.

To omogućuje da riža ostane topla onoliko dugo koliko je potrebno kako bi gosti uživali kada je serviraju jer će se činiti da je svježe kuhana.

Značajka "zagrijavanja" modernih električnih kuhala za rižu sprječava prekomjerno kuhanje riže i stvaranje otpadne hrane. Obrnuto, debeli izolacijski materijali izrađeni za kućište također se mogu koristiti za skladištenje hladnih krutih tvari i njihovo dugo hlađenje.

Također saznajte zašto Japanci stavljaju sirovo jaje na rižu (i je li sigurno)

Kuhalo za rižu u odnosu na Instant Pot

Prirodno je da ljudi nagađaju i uspoređuju ova 2 kuhinjska aparata. Uostalom, gotovo su slični u načinu rada.

Međutim, oni imaju razlike, a imaju i prednosti i nedostatke ovisno o okolnostima njihove uporabe.

Za početak, oba uređaja kuhaju hranu pomoću pare: međutim, sličnost tu prestaje.

Materijal

Tipično automatsko električno kuhalo za rižu ima ili aluminijsko čelično ili polimerno plastično kućište. Također, ima zavojnicu za grijanje ili jastučić iznutra, unutarnju zdjelu za kuhanje i metalni ili stakleni poklopac.

Sada, ovisno o proizvođaču, kuhalo za rižu može, ali ne mora doći s dodacima (npr. posuda za kuhanje na paru ili aparat za kuhanje tofua, itd.).

Izvor topline

Izvor topline u kuhači za rižu zagrijava posudu za kuhanje. Tu stavljate rižu i vodu. Tekućina tada isparava.

Otprilike dvije trećine tekućine će se pretvoriti u paru i ispariti. Riža apsorbira preostalu trećinu. To je razlog zašto riža postaje pahuljasta pulpa kada je kuhana.

Kada se ciklus kuhanja završi, voda se suši iz posude za kuhanje.

Ekspres lonac, s druge strane, radi na sličan način kao i kuhalo za rižu, pa čak ima i slične dijelove, ali s određenim razlikama.

Ekspres lonac ima hermetički zatvoreni poklopac i manometar. Poklopac kuhala za rižu ima gumenu oblogu. Time se zatvara sav zrak unutar komore za kuhanje. Sprječava izlazak zraka.

Tako Instant lonac uspijeva povećati i održavati razinu tlaka u svojoj komori za kuhanje. Po tome je i dobio naziv “Instant Pot”.

Gotovo je trenutno jer se hrana kuha brže od kuhanja na ploči za kuhanje. Ovaj uređaj je čak brži od električnog kuhala za rižu jer kombinira toplinu i pritisak.

Prof. kuhalo za rižu

• Najbolji uređaj za savršeno kuhanje različitih vrsta riže u pogledu teksture, okusa i arome.
• Sadrži prekidač za uključivanje/isključivanje i automatski način održavanja topline nakon završetka ciklusa kuhanja.
• Energetski učinkovitije od kuhanja riže u štednjaku ili u instant loncu (ekspres lonac).

Nedostaci kuhala za rižu

• Osim ako proizvođač nije posebno izradio kuhalo za rižu kao višenamjensko kuhalo, kuhalo za rižu može kuhati samo rižu i bez drugih recepata.
• Iako tehnički u njemu možete kuhati i druge recepte. Na primjer, možete kuhati male porcije mesa, tanko narezano povrće, ribu i zobene pahuljice.
• Izvor topline kuhala za rižu nije dovoljno učinkovit da ga skuhate istom brzinom kao kad kuhate ove stvari u ploči za kuhanje.
• Poklopac kuhače za rižu ne zatvara potpuno posudu za kuhanje, a njegova maksimalna temperatura dizajnirana je tako da dosegne samo vrelište vode.

Instant Pot profesionalci

• Nikakve bakterije i mikrobi ne preživljavaju pri visokoj vrućini i tlaku
• Kuha se brže od tipičnog kuhala za rižu
• Instant Pot čuva više okusa. Para ne izlazi iz komore za kuhanje.
• Energetski učinkovitiji u usporedbi s ostalim proizvodima u svojoj klasi
• Idealno za mjesta koja su iznad 500 metara nadmorske visine (manji tlak zraka znači brže vrijeme kuhanja).
• Zahtijeva manje začina
• Rad jednim pritiskom na gumb
• Može se smatrati zamjenom za nekoliko kuhinjskih aparata za kuhanje jer je višenamjenski štednjak.
• Postavite i zaboravite kuhanje s ugrađenim automatskim postavkama.

Instant Pot kontra

• Skupa.
• Brtvu i brtveni prsten treba temeljito očistiti, što je zamorno.
• Instant lonci su teški kuhinjski aparati.
• Zlouporaba ili nepoštivanje uputa može uzrokovati eksploziju aparata (zbog povećanja tlaka).
• Koncept ekspres lonaca u osnovi je nesiguran.

Sad kad imate riže, pročitajte naš post o spravljanju sushija za početnike.

Povijest kuhala za rižu

Tijekom Drugog svjetskog rata (otprilike 1937.) japanska carska vojska stvorila je automobilsku kuhinju tipa 97 kao dio svog odjela oružara koji ima neku vrstu ugrađenog primitivnog tipa kuhala na pari ili kuhala za rižu.

Kuhalo za rižu bilo je robusno izrađeno i bilo je to samo pravokutna kutija izrađena od drveta koja je imala 2 elektrode pričvršćene na suprotnim krajevima (pozitivni i negativni čvorovi).

Ideja je bila kuhati rižu putem primijenjene električne struje koja se dovodila izravno na rižu i vodu u kutiji.

To je uzrokovalo zagrijavanje vode i kuhanje te na kraju kuhanje riže, iako neučinkovito i opasno, jer je također predstavljalo visok rizik od strujnog udara.

Kada je riža kuhana, voda je uglavnom također isparila. Također, kuhana riža je donekle postala vrsta otpornika.

To je smanjilo snagu i držalo rižu u toplom stanju, baš kao što moderni kuhala za rižu "održavaju toplinu" čine istu stvar.

Ova primitivna metoda kuhanja riže nije bila ideja; za domaću kuhinju jer nije bila prikladna za različite kvalitete vode ili koliko se dobro prala riža.

Količina proizvedene topline varirala je svaki put kad se riža skuhala, a rezultati su se također razlikovali.

Mitsubishi

Otprilike 8 godina nakon što je izumljena automobilska kuhinja tipa 97, došlo je do nečeg novog. Mitsubishi Electric Corporation bila je prva japanska civilna tvrtka koja je izumila električni kuhalo za rižu za kućnu upotrebu.

Mitsubishi kuhalo za rižu bilo je jednostavno aluminijsko lonce s grijaćom zavojnicom unutar njega. Korisnici su ga morali ručno uključiti i isključiti. Zahtijevao je stalnu pažnju jer na sebi nije imao nikakvih automatskih značajki.

Prvi koncept komercijalnih kuhala za rižu uglavnom se oslanjao na fiksne temperaturne pragove za kuhanje riže. Automatski je isključio izvor topline nakon što je termostat otkrio da je dosegao taj prag.

Međutim, koncept je bio pogrešan zbog različitih sobnih temperatura i često se proizvodila nedovoljno kuhana riža.

Većina proizvođača stalno je doživljavala višestruke kvarove dok su provodili svoje pristupe pokušajima i pogreškama u pokušaju da riješe problem.

U jednom trenutku određeni proizvođač je čak razvio probni model koji je izvor topline ugradio u tradicionalni drveni spremnik za rižu.

U to vrijeme, ovo je bilo nazadno razmišljanje. Yoshitada Minami je bio čovjek koji je izumio prvi praktični električni kuhalo za rižu na svijetu. Prodao je svoje patente Toshiba Electric Corporation za masovnu proizvodnju.

Upotrebom štednjaka za rižu s tri komore koji je pomogao izolirati toplinu u posudi za kuhanje zrakom i u određenoj mjeri smanjio ovisnost uređaja o promjenama sobne temperature i atmosferskog tlaka, kuhanje riže postalo je jednostavno i učinkovito.

Toshiba

U prosincu 1956. Toshiba Electric Corporation samouvjereno je lansirala svoje prve automatske električne kuhače za rižu na tržištu, koje su imale nevjerojatan komercijalni uspjeh.

Koristio je dvokomornu indirektnu metodu kuhanja riže. Riža je stavljena u lonac za rižu, a voda u okolni spremnik.

S obzirom da izvor topline stalno opskrbljuje toplinu spremniku za vodu, temperatura u posudi za kuhanje također će brzo rasti.

Kad temperatura dosegne određeni prag, bimetalni termostat će ga podići i isključiti kako bi automatski isključio napajanje i spriječio prekomjerno kuhanje.

Toshibin automatski električni kuhač za rižu postao je takav hit da su ga masovno proizvodili sa oko 200,000 jedinica mjesečno-i to samo za japansko tržište (izvozili su ga i u druge zemlje svijeta).

Nakon 4 godine snažne prodaje, objavljeno je da bi se Toshibini kuhali za rižu mogli naći u oko 50% svih japanskih kućanstava.

Nedostatak koncepta kuhače riže s neizravnim kuhanjem s dvije komore bio je to što je trebalo više vremena za dovršetak kuhanja riže, a potrošila je i više električne energije u usporedbi s drugim modelima.

Iako se jako dobro snašao u kuhanju riže jer ljudi često izvještavaju da je riža bila mekana i vrlo dobra za jesti, osobito s drugim receptima.

Zbog svoje neučinkovite prirode, ovaj je koncept zamijenjen u korist standardnog modela kuhala za rižu koji danas imamo; međutim, proizvođač iz Singapura, Tatung, i dalje proizvodi ovaj dizajn.

Evolucija kuhala za rižu

Danas potpuno električni kuhači za rižu slijede standardizirani koncept koji koristi izolirani vanjski spremnik (obično s vanjskim kućištem od nehrđajućeg čelika i unutarnjim poklopcima od plastike/poliuretana s šupljim razmakom između njih) i zdjelom za kuhanje koja se može ukloniti.

Posuda za kuhanje izrađena je od nehrđajućeg čelika obloženog keramikom ili samo od običnog nehrđajućeg čelika za modele niže klase, a utisnuta je stupnjevima razine vode označenim u upotrijebljenim šalicama riže.

Mjerna posuda za kuhače riže temelji se na tradicionalnom mjernom sustavu koji su koristili Japanci, a to je 1 gō (合).

Ta se količina prevodi u međunarodni metrički sustav u približno 180 ml, što ima 25% -tnu razliku u volumenu u usporedbi sa standardnom mjernom čašom za rižu u SAD -u od 240 ml. Vjeruje se da bi američka šalica riže mogla proizvesti dovoljno kuhane riže da osoba pojede jedan obrok.

Prvi modeli kuhala za rižu još nisu uključivali značajku "zagrijavanja", pa bi se riža ohladila nakon nekoliko minuta i više nije poželjna za jelo.

Oni su ipak ublažili ovaj problem stavljajući posudu za kuhanje u toplinski izolirane posude za posluživanje.

Do 1965. Zojirushi Thermos Company dodala je ovu genijalnu značajku svojim električnim modelima kuhala za rižu i postala je čak i veći hit od Toshibinih kuhala za rižu.

Njihovi modeli kuhala za rižu prodavali su se u 2 milijuna jedinica godišnje, a drugi su proizvođači brzo usvojili tehnologiju u svoje najnovije dizajne.

Pripremate zdravu večeru od riže i ribe? Pročitajte o ovim kliještima od riblje kosti kako bi vam još više pomogli

Poboljšanje kuhala za rižu

Prednosti funkcije održavanja topline u kuhalima za rižu uključuju mogućnost da rižu zadrži toplom do 24 sata i da je sačuva.

Ova značajka sprječava razvoj bakterije Bacillus cereus u riži. Ova bakterija uzrokuje trovanje hranom.

Još jedan sjajan dodatak električnim kuhalima za rižu je korištenje elektroničkih mjerača vremena.

Prije integracije električne i elektroničke opreme u kuhala za rižu, mehanički termostat se koristi za isključivanje štednjaka nakon završetka procesa kuhanja.

U osamdesetim godinama prošlog stoljeća proizvođači su odlučili ponovno nadograditi električni kuhač za rižu - ovaj put dodajući mikroprocesorske čipove za kontrolu cijelog procesa kuhanja, kao i elektronički mjerač vremena i memorijske module koji će pomoći ljudima postaviti željeno vrijeme kuhanja.

Do 1990-ih kuhala za rižu postala su prilično visokotehnološka. Zapravo, sada korisnicima omogućuju odabir različitih željenih rezultata kuhanja.

Mogli su odabrati, na primjer, teksturu riže. Može biti mekana, srednja, čvrsta ili nešto sasvim drugo.

To se može učiniti na različitim vrstama riže ili drugim sastojcima osim riže. Razmislite o hrani kao što su tofu i šparoge, mac i sir, salata od nara i kvinoje itd.

Neki modeli kuhala za rižu mogu se koristiti čak i za kuhanje riže na pari i drugih recepata.

Indukcijsko grijanje

Još jedna značajna inovacija u tehnologiji kuhala za rižu je dodatak indukcijskog grijanja na nekim vrhunskim kuhalima. Uz preciznije zagrijavanje, ovaj koncept električnog kuhala za rižu čini okus riže boljim.

Toplina se može kontrolirati do određenog stupnja u usporedbi s nižim modelima.

S druge strane, modeli za kuhanje pod tlakom koriste 1.2 atm do 1.7 atm kako bi povisili temperaturu iznad 100 ° C (ekspres lonci za kućnu uporabu ne smiju prelaziti 1.4 atm).

Modeli vrhunskih lonaca pod tlakom često imaju značajku zagrijavanja parom.

Kinesko kuhalo za rižu

Kina je vidjela ekonomsku priliku u industriji električnih kuhala za rižu te je odlučila masovno proizvoditi i izvoziti svoje proizvode na globalnoj razini.

Budući da su napravljeni samo u svrhu profita i dobiti, Kinezi se nisu potrudili dodati najsuvremenije funkcije koje bi inače učinile njihov proizvod poželjnim, iako su unatoč tome postigle značajne prodajne brojke.

U međuvremenu, japanski proizvođači uspjeli su se ukorijeniti u industriji kuhača riže povećanjem broja značajki svojih proizvoda i stvorili specifičnu tržišnu nišu na kojoj mogu dominirati.

U 2000-ima kuhalo za rižu je doživjelo potpuni redizajn i zadobilo svjetsku medijsku pozornost.

Novije modele karakteriziraju nemetalni materijali za unutarnje posude za kuhanje za korištenje toplinskog dalekog infracrvenog zračenja kako bi se poboljšao okus kuhane riže.

Novi model Mitsubishija

Mitsubishi Electric Corporation (Japan) 2006. godine stvorio je novi model kuhala za rižu po cijeni od 115,500 1,400 ¥ (tadašnjih XNUMX USD).

Razlog za ovu skupu cijenu?

Jedinstvena honsumigama (本 炭 釜) je 100% ručno izrezbarena zdjela za kuhanje od čistog ugljena. Ima bolji profil za generiranje topline posebno za indukcijsko kuhanje.

Unatoč neobično visokoj cijeni, ljudi su ga zapravo voljeli i postigao je 10,000 prodanih primjeraka u samo 6 mjeseci otkako je objavljen.

Njegov uspjeh stvorio je trend za iznimno vrhunske kuhala za rižu u industriji kuhala za rižu.

Neki kuhala za rižu koriste glinenu keramiku kao svoju unutarnju zdjelu za kuhanje, što je pomalo čudno.

Ali u Kini je to normalna stvar jer od 1980-ih izrađuju električne aparate za kuhanje na bazi keramike.

Zapravo, uređaji koji uključuju keramiku u svoj dizajn i dalje su stvar u Kini do danas.

Neke zdjele za kuhanje za električna kuhala za rižu izrađene su od luksuznih materijala poput čistog bakra, slojeva keramike i željeza i dijamantnog premaza.

Inovacija

Proizvođači ovih luksuznih kuhala za rižu neprestano istražuju nove metode proizvodnje. Žele saznati kako proizvesti kuhanu rižu najboljeg okusa u pogledu okusa i teksture. Za postizanje tog cilja koriste različite inovacije.

Većina istraživača koji rade za ove tvrtke s električnim kuhalima za rižu smatraju tradicionalni način kuhanja riže na ognjištu.

Neki čak smatraju da je plinski ekspres lonac najbolji primjer onoga što bi trebala biti najidealnija kuhana riža. Na temelju tih metoda pokušavaju ga kopirati ili kvalitetom nadmašiti.

Azijski restorani ili restorani koji nude azijska jela često bi koristili kuhala za rižu industrijske veličine jer većina azijskih kuhinja dolazi s najmanje 1 zdjelom riže po obroku.

Ti su štednjaci uglavnom plinski štednjaci pod tlakom; međutim, postoje i električni modeli koji mogu brzo i jeftino proizvesti velike količine kuhane riže.

Električni kuhač za rižu jedan je od najvažnijih kuhinjskih aparata u azijskim domovima jer se riža gotovo uvijek kombinira s drugim namirnicama ili receptima u svakom obroku.

Također pročitajte: Japanske kiflice na pari koje se odlično slažu uz večeru s rižom

Često postavljana pitanja

Koja je marina kuhala za rižu najbolja?

Većina ljudi koji koriste kuhala za rižu često se slažu da su najbolja kuhala za rižu ona Zojirushi.

Skuplje su od mnogih modela, ali su kvalitetne, izdržljive i savršeno kuhaju sve vrste riže.

Zojirushi kuhala za rižu izrađena su od neljepljivih materijala. Ovo je odlično jer sprječava da se riža zalijepi za kuhalo.

Također, najveći modeli mogu kuhati do 20 šalica riže odjednom. To ih čini izvrsnim za velike obitelji.

Vrijede li se kuhala za rižu?

Ovisi koliko često kuhate rižu. Ako volite grupno kuhanje i pripremu obroka, kuhalo za rižu je neophodna kuhinja. Dakle, da, ako volite kuhati rižu, ovaj mali uređaj definitivno se isplati.

Vrhunsko kuhalo za rižu izvrsna je dugoročna investicija jer je izdržljiv uređaj, a ujedno i svestran.

Iznenađujuće je koliko možete učiniti s kuhalom za rižu. Uštedjet ćete vrijeme i potrošiti manje truda na multitasking. Kuhalo za rižu je bez sumnje važan dio kuhinjska oprema za obitelji svih veličina. Pomaže vam da u kratkom roku pripremite zdrava i ukusna jela.

Zašto su japanska kuhala za rižu tako skupa?

Gore smo spomenuli da je japanski kuhalo za rižu Zojirushi najbolji brend na tržištu.

Razlog zašto je tako skup je taj što radi vrlo dobar posao kao kuhalo za rižu. Ovi štednjaci rade puno više od vašeg prosječnog jeftinog stroja.

Većina ljudi na Zapadu misli na samo jednu ili dvije vrste riže, uglavnom bijelu rižu i smeđu rižu. Ali, u azijskoj kulturi, riža igra vrlo važnu ulogu u mnogim popularnim jelima.

Zapravo postoji mnogo vrsta riže i japansko kuhalo za rižu može ih sve pripremiti. Zojirushi kuhalo može svaki put napraviti savršenu rižu.

Isto tako, kuha se točno onako kako treba. Stoga dobivate savršenu rižu u smislu teksture, za sve vrste riže koje postoje.

Također kuha i druge vrste žitarica kao što su kvinoja i druge alternative riži, tako da možete kuhati različite vrste rižinih zrnaca i praviti svakakva ukusna jela.

Kako izabrati kuhalo za rižu?

Prije svega, razmislite o svom proračunu i pokušajte kupiti kvalitetniji kuhalo za rižu ako si to možete priuštiti. Ali, ako rižu ne kuhate svakodnevno, dovoljno dobro funkcionira ona jeftinija.

No, važno je uzeti u obzir za koliko ljudi svakodnevno kuhate.

Ako obično kuhate oko 1 ili 2 šalice odjednom ili živite sami, potrebna vam je samo mala kuhala za rižu od 3 šalice.

U slučaju da pijete 2-5 šalica dnevno, trebate kuhalo za rižu srednje veličine od 5 šalica.

No ako imate veliku obitelj i trebate skuhati puno riže odjednom, preporučujemo kuhalo za rižu od 10 šalica ili veće kako biste mogli skuhati najmanje 5 šalica dnevno.

Koliko traje kuhala za rižu?

Mnogi se ljudi uvijek pitaju koliko je vremena (u minutama) potrebno za kuhanje riže u kuhalu za rižu. Pa, ovisi o vrsti rižinog zrna.

Različite vrste riže zahtijevaju različite količine vremena i vode za dobro i temeljito kuhanje.

No, najbolji dio kuhače za rižu je taj što ne morate sjediti kraj ploče za kuhanje kako biste provjerili je li vaša riža kuhana ili ne. Kuhalo za rižu obavlja sav posao i obavještava vas kad se potpuno skuha.

Ako skuhate veliku količinu riže u kuhaču za rižu, potrebno je između 25-45 minuta. Kad skuhate malu količinu, riža je gotova za manje od 25 minuta.

Kako napraviti pahuljastu rižu u kuhači za rižu?

Ako se borite s ravnom rižom koja se lijepi, ne brinite. U kuhači za rižu možete napraviti vrlo ukusnu pahuljastu rižu.

Savjetujemo vam da kuhanu rižu ostavite u loncu za kuhanje još desetak minuta nakon što se riža skuha. Nemojte podizati poklopac, samo pustite rižu da odstoji u štednjaku.

To joj omogućuje da apsorbira višak vode što rižu čini pahuljastom. Kad riža sjedne u kuhalo ne prepeče se, već se počinje polako hladiti i stvrdnjava.

Ova čvrsta, ali pahuljasta tekstura idealna je za mnoga ukusna jela od riže.

Što se još može kuhati u kuhači za rižu?

U redu, iako je naziv ovog uređaja kuhalo za rižu, može učiniti više. Sličan je instant loncu. Stoga ga možete koristiti i za kuhanje druge hrane, pa je stoga svestran komad kuhinjske opreme.

Kuhalo možete koristiti za pripremu hrane za doručak, poput palačinki i zobenih pahuljica. Također možete kuhati sve vrste žitarica, uključujući kvinoju i ječam.

Ako ste spremni za izazov, možete čak skuhati i pizzu, malo čilija, juhu, pa čak i kratka rebra.

Rade li kuhače za rižu za smeđu rižu?

Većina kuhala za rižu ima postavku "smeđa riža". Kada kupujete kuhalo za rižu, provjerite ima li ovu postavku. Ovo je važno ako volite jesti smeđu rižu.

Ako je ta postavka dostupna, kuhalo pravilno kuha smeđu rižu. Ima bolji okus i savršenu teksturu kada se kuha u ovom okruženju.

Ako u vašem štednjaku nedostaje postavka smeđe riže, postoji razlog za zabrinutost. Mnogi ljudi izbjegavaju smeđu rižu jer je malo manjeg okusa, a ako je kuhate u kuhalu za rižu, okus joj je još blaži.

Još jedan veliki problem je što obični kuhala za rižu čine smeđu rižu kašastom i zgrudanom.

No, smeđa riža zdravija je od bijele. Dakle, čak i ako nemate posebnu postavku za smeđu rižu, možete je učiniti ukusnom. Nema potrebe za brigom.

Evo kako kuhati smeđu rižu u običnom kuhalu za rižu:

• Provjerite imate li pravi omjer vode i riže. Za smeđu rižu to je 1 šalica riže i 2 šalice vode.
• Uvijek koristite više od 1 ili 2 šalice riže. Ako prvi put kuhate smeđu rižu, počnite s 2 šalice riže i 4 šalice vode.
• Dodajte žličicu ili više soli u rižu.
• Kuhanu rižu razvaljajte vilicom. Ako rižu razmutite vilicom, ne lijepi se ili se ne gruda.

Kako očistiti kuhalo za rižu?

Najbolji način da sprečite kuhanje riže u mirisu je da ga redovito dobro čistite. Na sreću, kuhalo za rižu je jednostavno očistiti. Napravljene su od materijala koji se ne lijepe pa sve što trebate učiniti je oprati unutrašnjost vrućom vodom sa sapunom.

Lagano spužvom izribajte unutarnji lonac i uklonite sve mrlje ili rižu.

Ako vaš lonac ima odvojivi poklopac, svaki put operite i njega. Uklonite ga i ručno operite spužvom, sapunom i toplom vodom.

Neki kuhači za rižu nemaju odvojive poklopce. U tom slučaju obrišite poklopac iznutra i izvana vlažnom krpom ili papirnatim ubrusom.

Kuhači riže imaju i hvatač pare. Ispraznite ovaj hvatač pare nakon svake serije riže.

Gotovo svi kuhači za rižu dolaze s plastičnom lopaticom za rižu. Operite je vrućom vodom jer vam pomaže izvaditi rižu, a da se ne zalijepi.

Zaključak

Ako vaše kućanstvo voli rižu, kuhalo za rižu je neophodan mali kuhinjski aparat.

Toliko je jednostavan za korištenje, sve što trebate učiniti je izmjeriti rižu. Zatim ulijte malo vode i pustite kuhalo da radi svoj posao.

Dobivate ukusnu rižu (ili kvinoju) za kratko vrijeme, a da ne napravite nered u kuhinji. I još bolje, ne morate ni cijediti rižu u sudoperu.

Možete odmah preći na kuhanje ukusnih jela od riže koja su zdrava i puna okusa.

Ono što možemo reći jest da je kuhalo za rižu neizostavno za kuhare svih vještina. Razlog je taj što vam ovaj uređaj uvelike olakšava život.

Sada je riža spremna, isprobajte jedan od ova 22 najbolja umaka za rižu kako biste uljepšali svoju večeru

Pogledajte našu novu kuharicu

Bitemybunovi obiteljski recepti s kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.

Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:

Čitajte besplatno

Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara dubinske članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.