3 najbolja recepta za tare umak: japanska glazura za vaše meso i ribu
Ako volite koristiti umake za dipping, a volite japansku kuhinju, onda je tare umak pravi izbor!
dara sauce je japanski umak za umakanje, što znači da njime možete začiniti svaki zalogaj hrane.
Međutim, može se koristiti i za jelo na žaru, poput yakitorija i yakinikua, gdje može biti dobra zamjena za teriyaki umak.
Također se može kombinirati s juhom i dodati u ramen i razne juhe, a može se koristiti i za dinstanje mesa.
Svaki kuhar može napraviti taru drugačije, ali obično ima podlogu od sojinog umaka dashi ili ocat dodan za okus. Umak od soje, mirin, a umak od kamenica također spada pod suncobran tare umaka.
Ovaj članak će pregledati tare umak koji nudi recepte, načine korištenja, najbolje robne marke i gotovo sve što biste ikada željeli znati o ovom prekrasnom začini!
Ako volite koristiti umake za dipping, a volite japansku kuhinju, onda je tare umak pravi izbor!
Tare umak je japanski umak za umakanje, što znači da njime možete začiniti svaki zalogaj hrane.
Međutim, može se koristiti i za jelo na žaru, poput yakitorija i yakinikua, gdje može biti dobra zamjena za teriyaki umak.
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybunovi obiteljski recepti s kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatnoU ovom ćemo članku obraditi:
3 najbolja recepta za tare umak
Dashi Tare umak
Dashi tare je tare umak napravljen od dashija. Tare umak japanski je umak za umakanje i ne rade se svi s dashijem, pa se pravi razlika kada jest. Dashi je juha napravljena od katsuobushija i kombua koja daje umami umaku.
Tare je vrsta umaka napravljenog od sojinog umaka, mirina i šećera. Često se koristi kao marinada ili umak za meso i povrće.
Tare se pravi kuhanjem soja umaka, mirina i šećera dok se šećer ne otopi. Umak će biti tamno smeđe boje kada bude gotov.
Često se koristi u yakitori restoranima kako bi pileći ražnjići dobili lijepu glazuru.
Chuka tare umak
Tare je ukusan umak za umakanje ili glazuru koji je vrlo blagog okusa. U drugim slučajevima, mogu se dodati različiti začini kako bi umak dobio bolji okus.
To se zove Chuka tare ili "kineska" tara. Ovo je savršen recept za to.
Ramen tare umak
Iako je tara raznolika, većina njezinih recepata prilično je slična.
Kako je gornji recept idealan za juhu, možete se poigrati s drugim receptima kako biste dobili gušću konzistenciju za umakanje ili podlijevanje ili da biste dodali određeni okus.
Ali općenito se koristi temeljac za juhu, dodaju se mirin, soja umak i sake, a za dobivanje umami okusa koriste se razni začini.
3 najbolja recepta za tare umak
Sastojci
- ½ kup juha od piletine ili povrća najbolje je s malo natrija ili bez natrija
- ¼ kup mirin
- ½ kup Umak od soje
- 2 žlica sake
- 1 tSP smeđi šećer
- 1 tSP rižin vinski ocat
- 1 Inch komad đumbira oguljen i razbijen
- 1 češanj češnjak oguljen i razbijen
- 1 mladi luk sjeckani
Instrukcije
- Pomiješajte sastojke u loncu i pustite da provri.
- Taru pirjajte dok se ne smanji na ½ šalice, oko 25 minuta.
- Procijedite čvrstu tvar i pustite da se umak ohladi. Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 2 tjedna.
Koristite tare umak u svom kuhanju
Tare umak savršen je način da okusite svoja jela. Daje slani, umami okus koji mnogi gosti smatraju neodoljivim.
Koji tara umak najviše volite?
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybunovi obiteljski recepti s kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatno
Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara dubinske članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.