Èske ou ka bwè mirin? Oke, li pa fèt pou bwè, men poukisa
Mirin vle di ke yo dwe yon diven diri pou kwit manje epi li gen alkòl (byenke pa anpil). Lè ou tèlman sanble ak sake ou ta ka mande: èske mwen ka bwè sa a?
Tcheke nouvo liv kwit manje nou an
Resèt fanmi Bitemybun a ak planifikatè repa konplè ak gid resèt.
Eseye li gratis ak Kindle Unlimited:
Li gratisNan pòs sa a nou pral kouvri:
Èske mirin ka bwè?
Gen yon kalite mirin ki ka bwè: Hon mirin. Osi lontan ke engredyan ki nan lis yo se diri glutinous, diri malte, ak shochu, ou ka bwè li.
Mirin ak lòt engredyan ajoute pa apwopriye pou bwè.
Si ou gen mirin ki di "mirin-tankou séchage" sou boutèy la, li pa bwè. Ou vle mirin ou se hon mirin, oswa mirin pi / reyèl, yo bwè kòm yon likè.
Ki sa ki mirin?
Mirin se yon likid sirop ki itilize pou séchage, lustraj, ak tenderizing manje ak se youn nan yo kondiman ki pi popilè nan Japon. Li se yon engredyan ki souvan itilize nan resèt Japonè yo.
Se yon kalite diven diri pou kwit manje sa sanble ak sak. Mirin gen yon kontni alkòl pi ba pase sake, men li gen yon kontni sik ki pi wo.
Pa gen sik ajoute nan mirin menm si. Sik nan mirin fòme natirèlman pandan fèmantasyon. Lè mirin chofe, kontni alkòl la desann.
Sake Japonè, kòm opoze a mirin, se yon bagay ou ka gen kòm yon bwè. Men ki jan yo konsome li byen
Pou ki sa mirin itilize?
Mirin se yon engredyan ki ajoute nan pwason pou diminye sant pwason an. Li souvan sèvi ak susi.
Mirin ajoute yon gou natirèl dous nan plat ou. Li kapab tou epesir sòs, fè li yon chwa ekselan pou marinad ak glase.
Kisa mwen ka fè ak mirin?
Si w ap chèche sèvi ak mirin nan yon plat, ou ka fè sòs teriyaki endijèn, sòs zangi (sòs kabayaki), oswa vinaigrette diri susi (sushi su).
Ou ka ajoute mirin nan sòs, marinad, ak bouyon pou ajoute yon gou dous, pikant okoumansman de asyèt Japonè yo.
Ki sa mirin gou tankou?
Ou te pwobableman goute mirin anvan, menm si ou pa janm te kwit ak li. Gou dous men pikant prezan nan manje Japonè se mirin!
Mirin yo itilize nan anpil asyèt Japonè, tankou sòs teriyaki.
Ki kote mwen ka jwenn mirin?
Pi bon kalite mirin pa anjeneral disponib nan makèt. Gen kèk boutik ki gen aji mirin, ki gou tankou mirin men anjeneral gen engredyan ajoute.
Si w ap chèche mirin pi bon kalite, ou ka oblije achte li sou entènèt. Mwen pèsonèlman renmen mirin òganik ki soti nan Ohsawa.
Ki diferan kalite mirin?
Mirin vini nan 4 kalite:
- Hon mirin
- Aji mirin
- Mirin-tankou kondiman
- Mirin-kalite kondiman
Ki sa ki se yon ranplasan pou mirin?
Mirin kapab ranplase ak 3 pati sake ak 1 pati sik.
Honteri se yon ranplasan san alkòl pou mirin. Vinèg diri ak vinèg diven diri yo pa bon ranplasan pou mirin; menm bagay la tou ale pou lòt fason alantou.
Ki lòt bagay mirin ka itilize pou?
Mirin ka itilize kòm yon engredyan ajoute nan diri. Mirin ka fè diri pi bon gou ak amelyore kalite li yo ak konsistans.
Mirin kapab tou ajoute nan melanj galèt nan plas lèt pou epesir melanj lan.
Ou ka itilize mirin tou pou retire odè spesifik nan vyann, pwason, oswa manje nan bwat.
Pa bwè mirin
Mirin se yon engredyan pou kwit manje versatile ki ajoute yon gou dous, pikant nan asyèt. Men, li pa fèt pou ou bwè! Gen pi bon ak pi bon bwason ki gen alkòl pou chwazi nan.
Si w ap enkyete w sou kontni an alkòl nan mirin pandan y ap kwit manje, ou ka itilize yon séchage ki sanble ak mirin, chofe mirin an anvan ou ajoute li nan manje ou, oswa pèmèt mirin kwit ak plat ou.
Apre sa, aprann tout bagay sou sòs nikiri (yon bon resèt ak teknik bwose tradisyonèl la)
Tcheke nouvo liv kwit manje nou an
Resèt fanmi Bitemybun a ak planifikatè repa konplè ak gid resèt.
Eseye li gratis ak Kindle Unlimited:
Li gratis
Joost Nusselder, fondatè a nan mòde pen mwen an se yon komèrsyaliz kontni, papa ak renmen ap eseye soti nouvo manje ak manje Japonè nan kè a nan pasyon l 'yo, epi ansanm ak ekip li a li te kreye an pwofondè atik blog depi 2016 ede lektè rete fidèl ak resèt ak konsèy pou kwit manje.