Pi bon Kouto Hibachi Chef | 6 sa yo se kouto ou vle achte yo
Manje ki prepare nan restoran hibachi yo varye ant vyann, tankou vyann bèf, pwason, poul, vyann kochon, kribich, ak vyann kochon rive nan legim, ak diri. nouy. Se konsa, ou pi bon asire w ke ou gen yon kouto versatile!
sa a Shun Classic 8" Kouto Chef Gyuto se youn nan kouto hibachi ki pi versatile paske li ka koupe tout hibachi engredyan tankou vyann, fwidmè, pwason, ak legim. Li se yon prim nan klas restoran Japonè kouto kidonk li se pi bon chwa pou chèf hibachi ak kwit lakay tou.
Nou te fè rechèch la pou jwenn pi bon kouto hibachi yo, epi mwen pral diskite sou sa yo dwe chèche pou lè w ap achte youn, pou ou ka kwit manje ak konfyans.
Dine yo anjeneral chita alantou yon gri Hibachi, kote yon chèf Hibachi kalifye amize yo ak ladrès diferan griye.
Sepandan, tout bagay sa yo pa ka rive san yon zouti—yon kouto. Chak chef Hibachi bezwen yon kouto pou yo ka koupe vyann yo ansanm ak lòt engredyan ki nesesè nan teknik pou kwit manje sa a.
Yon kouto mat oswa pòv bon jan kalite ka fè tranche ak koupe difisil, e li ka menm mennen nan aksidan danjere nan kwizin nan.
Men yon aperçu de tout kouto yo epi ou ka li revizyon konplè anba a:
Pi bon kouto an jeneral pou hibachi
Fòje VG-MAX kabòn asye ak yon konpozisyon te ajoute tengstèn, cobalt ak chromium pou anpeche korozyon ak rouye.
Pi bon kouto hibachi bidjè
Surprenante, pou pri li yo, kouto sa a gen yon manch pakkawood lis ijyenik ak yon plen. tang konstriksyon. Eleman yo santi yo pi chè pase yo.
Pi bon kouto pou legim hibachi
Pi bon kouto steak
Pi bon kouto tranche & pi bon pou gòch
Pi bon seri kouto hibachi
Pi bon étui kouto hibachi tradisyonèl yo
senti kouto Hibachi
Pi bon étui pou plizyè kouto
Tcheke nouvo liv kwit manje nou an
Resèt fanmi Bitemybun a ak planifikatè repa konplè ak gid resèt.
Eseye li gratis ak Kindle Unlimited:
Li gratisNan pòs sa a nou pral kouvri:
- 1 Ki kouto chef Hibachi itilize?
- 2 Gid pou achte: ki jan yo chwazi yon bon kouto hibachi
- 3 Pi bon kouto hibachi revize
- 3.1 Kouto Chef Shun Classic 8” ak Nwayo Koupe VG-MAX
- 3.2 Imarku Japonè Chef kouto
- 3.3 Pi bon kouto pou legim hibachi: DALSTRONG Nakiri Azyatik Legim Kouto
- 3.4 Pi bon kouto stèk: KYOKU Damas ki pa taye kouto stèk ansanm 4
- 3.5 Pi bon kouto tranche ak pi bon pou gòch: Miyabi Kaizen Kouto tranche
- 3.6 Pi bon seri kouto hibachi: Ross Henery Pwofesyonèl 9 moso Set kouto Chef
- 3.7 Pi bon étui kouto hibachi tradisyonèl yo: doub kouch kouto fouraj/ka
- 3.8 Hibachi kouto senti: Hibachi senti pou étui kouto
- 3.9 Pi bon étui pou plizyè kouto: Chef Sac Knife Holster
- 4 Anba liy
Ki kouto chef Hibachi itilize?
Yon kesyon enpòtan se, ki kalite ki pi bon ke chèf Hibachi itilize?
Chak chef hibachi konnen kouto hibachi diferan, ak fòm yo, gwosè, ak bati yo ka varye. Kalite kouto a ka enfliyanse konpetans ou pou kwit manje hibachi ak fason ou prepare manje pou gri hibachi la.
Nan atik sa a, nou pral mete aksan sou kèk nan pi bon kouto ke chèf Hibachi ka itilize pou prepare manje yo.
Kouto Hibachi diferan de kouto regilye.
Kouto Hibachi vini nan yon varyete de fòm ak gwosè. Pou egzanp, kèk kouto gen talon diferan (anba lam la).
Gen lòt ki gen diferan pwent, koub lam, ak grip manch, epi yo ka varye lè li rive netteté.
Gen kèk kouto yo kouto chef (gyuto) pandan ke gen kèk ki koupe kouto oswa kouto steak. Plizyè kouto tonbe anba kategori "hibachi" kouto. Chef yo itilize tou nakiri legim cleaver pou koupe legim pou gri an.
Men bagay la: yon kouto hibachi se pa aktyèlman yon kalite patikilye nan kouto Japonè epi olye li refere a yon varyete de kouto yo itilize pou kwit manje hibachi-style ak griye (yakiniku).
Ou pral toujou wè chèf sa yo ak yon varyete de kouto hibachi nan men, ki pèmèt yo kwit manje pou yon gwo gwoup moun an menm tan an.
Lè li rive konsepsyon, pwa, ak sifas lam, kouto sa yo anjeneral yon koupe pi wo a sa ou ta jwenn nan yon kwizin tipik.
Kouto pou fè hibachi vini konplè ak yon ka pote ak lòt Pwodwi pou Telefòn.
Ki kouto hibachi ki bon pou susi tou?
Jounal gyuto kouto chef se tou ideyal pou koupe a pwason pou susi. Li se yon gwo altènatif pou yanagiba a paske li la tou apwopriye pou tout travay yo preparasyon manje hibachi.
Kouto hibachi a se yon bon chwa pou moun ki renmen susi ak sashimi. Sa a kalite kouto se tou ideyal pou koupe pwason pou susi.
Kouto susi a bon tou pou koupe legim tankou konkonm ak kawòt.
Si w ap chèche pou yon kouto ki bon pou tou de susi ak sashimi, Lè sa a, kouto hibachi a se yon gwo chwa.
Kouto hibachi a gen yon lam byen file ki pafè pou koupe susi ak sashimi.
Lam la tou mens ak byen file, sa ki fè li ideyal pou tranche nan pwason. Manch kouto hibachi a konfòtab pou grip, epi kouto a byen balanse.
Gid pou achte: ki jan yo chwazi yon bon kouto hibachi
Lè w ap chèche pi bon kouto hibachi a, li enpòtan pou w sonje kèk faktè ki pral ede w fè pi bon chwa a.
Men kèk bagay ou dwe konsidere lè w ap achte yon kouto hibachi:
Materyèl lam
Kouto Hibachi yo disponib nan tou de opsyon asye kabòn ak asye pur. Kouto asye kabòn yo pi dirab epi yo ka pran yon kwen pi file, men yo tou pi fasil pou rouye.
Kouto asye pur gen mwens chans pou rouye, men yo pa dirab tankou kouto asye kabòn.
VG-10 kouto yo ekselan paske yo te fè soti nan-wo kalite asye pur ki se tou de dirab ak rezistan nan rouye.
Kalite kouto ak gwosè
Kouto Hibachi yo disponib nan yon varyete gwosè, kidonk li enpòtan pou chwazi youn ki apwopriye pou manje ou pral kwit.
Si ou sèlman pral sèvi ak kouto a pou tranche legim, Lè sa a, yon kouto ki pi piti ta ase. Sepandan, si ou planifye sou itilize kouto a pou vyann tou, Lè sa a, yon kouto pi gwo ta nesesè.
Pou hibachi, yon kouto vyann se pi enpòtan an. Ou bezwen yon gyuto, yon kouto steak, oswa yon kouto paring.
Style lam
Style lam la: kouto Hibachi yo disponib ak tou de lam dwat ak krante. Lam serrated yo bon pou tranche vyann, men yo ka pi difisil pou file.
Lam dwat yo pi fasil pou file, men yo pa osi bon nan tranch vyann.
Gen kèk lam ki gen yon kwen Granton, ki vle di ke yo gen fosèt sou lam la. Fosèt sa yo ede anpeche manje kole ak lam la.
Gen kèk tou ki gen yon Damas fini, ki se yon bèl modèl ki kreye pa Forge-soude diferan kalite asye ansanm.
Bevel
Bizo a se kwen an Incline nan yon kouto ki satisfè lam la.
Ang bizote a pral detèmine kijan kouto a byen file. Yon ang pi file vle di yon kouto pi file.
Pifò kouto hibachi genyen yon bizote doub, ki vle di ke tou de bò lam yo file.
A sèl kouto bizote tankou yanagiba a se sèlman file sou yon bò. Sa a se yon fason tradisyonèl nan file yon kouto susi epi li rezilta nan yon kwen pi file.
Sepandan, li pi difisil tou pou itilize epi li mande plis swen pou evite koupe dwèt ou.
Longè lam la
Kouto Hibachi yo disponib nan longè lam diferan. Chwazi yon longè lam ki apwopriye pou manje ou pral kwit.
pon Kouto Japonè gen yon longè lam ant 210mm ak 270mm (8-10.5 pous), ak 240mm (9.5 pous) se gwosè ki pi popilè.
Manch lan
Kouto Hibachi yo disponib ak manch an bwa ak plastik. Tou de kalite manch gen pwòp avantaj ak dezavantaj yo.
Manch an bwa yo pi tradisyonèl epi yo gen yon gade pi klasik, men yo ka pi difisil pou netwaye ak esterilize.
Manch plastik yo pi dirab ak pi fasil pou netwaye, men yo ka pa gen menm gade klasik ak manch an bwa.
Pakkawood se yon materyèl popilè pou Manch kouto Japonè yo paske li se yon konpoze an bwa ak plastik, kidonk li gen pi bon nan tou de mond.
Li enpòtan pou w chwazi yon manch ki konfòtab pou kenbe epi ki pa pral glise nan men w lè w ap itilize kouto a.
Sa yo se jis kèk bagay ou dwe kenbe nan tèt ou lè w ap achte yon kouto hibachi. Si ou pran tan ou epi fè rechèch ou, ou pral asire w ke ou jwenn kouto a pafè pou bezwen ou yo.
Pwa ak balans
Pwa kouto a ta dwe distribye respire soti nan manch lan nan pwent lam la. Si kouto a twò lou oswa twò lejè, li pral difisil pou kontwole.
Kouto a ta dwe santi balanse nan men ou, ak lam la pa ta dwe twò lou oswa twò lejè.
Yon kouto ki byen balanse pral santi l natirèl nan men ou epi li pral fasil pou kontwole.
Pi bon kouto hibachi revize
Kòm ou ka wè, se pa tout kouto se yon bon kouto, espesyalman konsènan hibachi. Pou fè chwa ou pi fasil, mwen pral revize kèk nan pi bon kouto Japonè yo deyò.
Evite Kouto Chef klasik 8” ak nwayo koupe VG-MAX
- Lam asye kabòn dirab
- Great valè pou lajan
- Manch ki reziste dlo ak bakteri
- Mande bon swen, korozyon tandans
- longè lam: 8-pous
- materyèl lam: asye kabòn
- biseau: doub
- tang: plen-tang
- manyen materyèl: pakkawood
- fini: mato Damas
Gyuto a (kouto chef) se kouto ki pi itil pou nenpòt chef hibachi.
Sa a se akòz adaptabilite kouto sa a - li ka koupe poul, vyann kochon, vyann bèf, legim, tofou, e menm pwason. Li se kalite ultim "tout-purpose" kouto Japonè a.
Okòmansman, Shun Classic 8” Kouto Chef la ta ka parèt koute chè. Sepandan, pri li yo se yon ti jan pi wo akòz plizyè rezon.
Premyèman, lam kouto a fèt ak kalite siperyè VG-10 Nerjaveèi, ak 69 kouch. Sa a ta ka son reyèl, men se vre - kouto sa a gen 69 kouch asye nan yon sèl lam.
Si w ap chèche yon kouto chef Gyuto ki byen file ak dirab, Kouto Chef Shun Classic 8” se yon bon opsyon.
Se lam la te fè nan wo-kabòn Nerjaveèi asye, ki fè li rezistan nan rouye ak korozyon.
File a nan lam la se tou enpresyonan epi li kenbe kwen li pi bon pase kouto lòt chef Japonè yo. Sèl enkyetid mwen an se ke sa a se anpil yon kouto dwa ak anpil itilizatè gòch ap gen yon ti jan nan pwoblèm pou yo itilize travay avèk li.
Kouto a tou gen yon manch konfòtab ki gen fòm D ki fè li fasil pou grip. Manch sa a fèt ak Pakkawood, ki se yon materyèl dirab ak konfòtab.
Pifò itilizatè yo konpare kouto Shun sa a ak kouto chef Wusthof la. Men, rezon ki fè Shun pi bon se ke li te fè ak asye pi difisil.
Paske asye a sou Shun a pi rèd (ki vle di mwens rouye lè w ap fè gwo travay), li pi bon pou koupe bèt volay pandan y ap Wusthof a se pi bon pou koupe ak koupe legim (pi fasil yo sèvi ak priz la ranforsi lè w ap fè travay sa yo).
Men, piske hibachi konsantre anpil sou vyann, ou bezwen yon bon kouto byen file pou koupe ak tranch tout kalite vyann.
Ou ka itilize nakiri a pou legim de tout fason. Pa enkyete, gyuto sa a gen yon lam mens ki pafè pou tranch pwason tou.
Burrfection gen yon videyo revizyon gwo nan li isit la:
Pa gen kouto Nerjaveèi ka matche ak netteté nan yon ansyen alamòd kabòn asye ak kouto Shun sa a pa gen okenn eksepsyon.
Menm si kouto sa a ta ka sanble ak yon gwo envestisman, ou ka fè nenpòt sa ou vle ak kouto a, epi li pral dire pou yon peryòd tan ki long.
Kap chèche yon kouto espesifik Sashimi? Tcheke sa yo mak tèt kouto Takohiki nan pòs mwen an
Imarku Chef Japonè Chef
- Konstriksyon balanse plen-tang
- Manch pakkawood ijenik
- Sou bò lou
- Mat vit
- longè lam: 8 pous
- pwa: 6.9 oz
- materyèl lam: asye pur
- biseau: doub
- manch: pakkawood
Kouto Chef Japonè imarku a se yon bon opsyon si w ap chèche pou yon kouto hibachi ki zanmitay bidjè ki ka fè prèske nenpòt travay koupe lè w ap kwit manje style hibachi.
Li espesyalman bon nan tranch vyann bèf konsa lè ou bezwen tranch vyann bèf wagyu a nan bann super-mens pou gri hibachi la. Men, li kapab tou koupe legim e menm pwason gra tankou somon.
Se lam la te fè nan bon jan kalite asye pur epi li gen yon lam byen file, dirab. Kouto sa a lejè (6.9 oz) konpare ak kouto Shun chef ki pi lou a.
Se poutèt sa, li se yon bon kouto hibachi nivo antre si w ap kòmanse vwayaj hibachi ou epi ou pa abitye ak lè l sèvi avèk kouto Japonè.
Manch la konfòtab pou kenbe epi kouto a byen balanse, sa ki fè li fasil pou kontwole.
Li se etone ke manch lan fèt ak pakkawood paske materyèl sa a anjeneral rezève pou kouver ki pi chè.
Gyuto Imarku a se plis tankou kouto Alman paske li te fè nan asye Alman, pa asye Japonè segondè kabòn. Men, sa a pa fè li bon jan kalite pòv - an reyalite, li se youn nan kouto yo bidjè pi bon yo deyò.
Li gen yon fini briyan kidonk dezavantaj la sèlman se ke manje a ka bwa sou kote sa yo nan lam la. Fini chrome sa a se yon ti jan difisil kenbe nan fòm primitif men erezman kouto patikilye sa a se pa rapid nan rouye oswa korode.
Dapre itilizatè yo, kouto sa a solid, byen balanse ak fasil pou manevwe. Anplis de sa nan anbalaj la bèl, sa a se zouti yon bon kalite chef ki travay.
Ou pral sezi nan ki jan byen file lam la se ak ki jan byen li kenbe kwen li yo.
Konstriksyon an solid, kidonk sa a se yon kouto dirab ki dire lontan.
Lè ou kwit sou yon gri hibachi pwoblèm nan se ke kouto bon mache ka chip, krak, oswa menm kraze nan manch lan men sa a pa yon pwoblèm ak kouto chef Imarku sa a.
Pi bon an jeneral vs pi bon kouto chef hibachi bidjè
Diferans ki genyen ant de kouto sa yo desann nan bon jan kalite.
Li difisil pou konpare nenpòt kouto bidjè a Shun san yo pa mansyone ke gyuto sa a fèt ak plis pase 60 kouch asye Japonè VG Max asye kidonk li gen yon lam trè rezistan ak fò.
File ak dousè lam koupe sa a difisil pou bat.
An konparezon, imarku gyuto a gen yon lam asye kabòn ki pi senp Alman men li toujou yon kouto trè bon. Itilizatè yo sezi wè netteté yon kouto abòdab konsa.
Lè li rive pwa ak balans, kouto imarku a pi lejè kidonk li pi bon pou moun ki pa abitye sèvi ak kouto kwizin ki pi lou.
Manch yo nan tou de kouto yo te fè nan pakkawood epi yo gen manch klasik D ki gen fòm.
Pandan ke imarku a se ergonomic ak byen balanse nan men an, Shun a se finalman pi bon kouto a - ou ka jwenn yon priz trè bon sou li yon fwa ou abitye sèvi ak kouto Japonè reyèl.
Si ou se yon chef ki bezwen montre konpetans kouto Japonè nan yon restoran hibachi, Shun gyuto a se kouto ki pral enpresyone moun.
Li trè byen fè epi li fasil pou itilize. Men, si w ap kòmanse ak hibachi lakay ou, ou ka fè tout travay yo koupe ak lam imarku la.
Pi bon kouto pou legim hibachi: DALSTRONG Nakiri Azyatik Legim Kouto
- longè lam: 7 pous
- pwa: 11.2 oz
- lam materyèl: segondè kabòn asye
- biseau: doub
- manch: G10 konpoze
DALSTRONG Nakiri Azyatik Legim Kouto a se yon gwo opsyon pou moun ki ap chèche pou yon kouto ki ka okipe legim Hibachi nan tout kalite. Li se yon cleaver legim klasik ak kwen Granton ki asire legim yo pa kole sou kote lam la - sa a se kle nan koupe rapid, presi.
Li se yon kouto ki pi lou pase kouto Japonè an mwayèn paske nan fòm gwo lam rektangilè li yo - pa enkyete, li fasil pou itilize menm si.
Sòf si ou te itilize yon cleaver veggie anvan, li difisil pou konnen ke w ap manke soti lè w sèvi ak yon kouto regilye pou koupe legim.
Kouto Legim DALSTRONG Nakiri Azyatik ki soti nan seri Gladiator la pa sèlman fèt ak asye ki gen anpil kabòn, men li fèt tou pou kouche menm kont tablo koupe ou.
Cleaver legim sa a ba ou sifas lam siplemantè, ki ba ou opòtinite pou koupe pi vit epi redwi tan preparasyon ou. Epitou, lam wo a bay anpil clearance artikule pou mouvman fasil.
Anplis de sa, kouto a conique, sa ki ogmante efikasite tranche li yo. Epitou, wotè anplis sou lam li pèmèt ou tranche prèske tout bagay, soti nan legim gwo ak difisil tankou pòmdetè ak sa ki mou tankou tomat.
Li menm bon pou koupe tout remèd fèy, lay, jenjanm, ak lòt aromat pou divès resèt Japonè.
Gladiator Series Nakiri Knife a fèt tou ak yon manch G10 konfòtab ak ergonomic ki reziste, menm lè men ou mouye. Epi, asire durability li yo, tang a plen se trip-riveted.
Anpil restoran yo kounye a chanje kouto yo soti nan Wusthof oswa Zwilling nan seri a Dalstrong Gladiator paske nan yon pri ekselan nan valè pèfòmans - kouto sa yo trè byen file ak dire lontan.
Seri Gladiator a gen yon kwen Granton men li se yon fini lis konpare ak seri a Shogun ki gen yon fini mato.
Ou ta ka remake ti defo nan logo la men sa pa afekte fonksyonalite nakiri a nan okenn fason.
Si w ap planifye pou ajoute yon anpil nan legim nan griyaj Hibachi ou a, Lè sa a, w ap bezwen yon kouto legim devwe, epi ou pa ka ale mal ak Dalstrong Nakiri la.
Li pafè pou kwit manje lakay yo ak chèf hibachi sanble, espesyalman si w ap travay nan yon restoran vejetalyen kote legim yo se engredyan debaz ou.
Ou menm tou ou ta ka vle jwenn youn nan sa yo fouchèt Hibachi tèt mwen te revize nan pòs mwen isit la
Pi bon kouto stèk: KYOKU Damas ki pa taye kouto stèk ansanm 4
- longè lam: 3.5 pous
- pwa: 4 oz
- materyèl lam: VG-10 segondè kabòn asye pur
- biseau: doub
- manch: vèr G10 konpoze
Yon kouto steak se yon zouti komen ki itilize pa chèf Japonè Hibachi nan restoran Hibachi paske adaptabilite li se san parèy. Li vrèman efikas nan koupe vyann, espesyalman tranch griye.
Anjeneral, sa yo kalite pi piti kouto Japonè yo gen anpil bagay an komen ak kouto kizin oksidantal yo, espesyalman karakteristik yo.
Yo bon pou koupe vyann lan kwit, men yo ka koupe fwidmè ak pwason tou lè yo fè koupe lis pou ou pa fini ak kwen ki graj oswa chire.
Pwofil lam la sanble ak Sabatier an Frans, eksepte ke koub vant lam la pa evidan tankou Sabatier.
Konsepsyon kouto steak KYOKU ki pa taye a gen yon lam mens, ki fè li trè fleksib nan kwizin nan.
Depi li pa krante, koupe yo lis, epi ou pa pral gen enkyete sou vyann lan chire oswa chire.
Sa a se yon karakteristik enpòtan yo konsidere paske si w ap kwit manje pou kliyan, ou pa ka sèvi yo mal koupe ak vyann fringy depi li pa gade pwofesyonèl.
Lam yo fòje soti nan VG-10 Japonè super asye ak yon dite Rockwell 63+ ki ka kenbe kwen li pou yon tan long.
Sa yo kouto steak yo tou plen-tang ak yon manch konfòtab vèr ki riveted pou durability.
Kontrèman ak manch tradisyonèl yo an bwa, sa yo pi apwopriye pou itilize restoran okipe kote yo sibi plis pase mwayèn mete ak chire.
Seri kouto stèk la gen ladan 4 moso kouto stèk, yo chak ak djenn pwòp pa yo. Lam yo se 3.5 pous longè ak kouto yo peze 4 oz chak.
Pwoblèm nan sèlman se ke balans lan se pa byen pafè depi manch yo sanble yon ti kras twò lou.
Jounal Damas asye yo itilize nan kouto stèk sa yo gen yon bèl modèl grenn bwa ki fè li kanpe soti nan lòt kouto stèk.
Malgre aparans enpresyonan, pwen vann prensipal kouto steak sa yo se pèfòmans yo.
Plis enfòmasyon sou file kouto Japonè fason tradisyonèl la (ak yon whetstone) isit la
Pi bon kouto tranche ak pi bon pou gòch: Miyabi Kaizen Kouto tranche
- longè lam: 8 pous
- pwa: 8 oz
- materyèl lam: VG-10 asye
- biseau: doub
- manch: micarta
Kouto tranche Miyabi Kaizen a se pi bon kouto tranche ou ka achte paske li trè byen file epi li ka fè koupe trè presi.
Li se tou yon kouto doub-biseau ki se inivèsèl konsa tou de itilizatè gòch ak dwa-men ka koupe vyann pou hibachi.
Li la tou konfòtab pou kenbe ak itilize paske nan konsepsyon byen balanse li yo.
Se lam la te fè soti nan VG-10 Japonè super asye ak yon dite Rockwell 60+. Li se atizanal ak fòje nan Seki, Japon kote tout pi bon kouto Japonè yo te fè.
Chak lam Miyabi file (amine ak men) nan yon kwen 9.5 a 12 degre, kidonk li se youn nan kouto ki pi file.
Li vrèman kenbe kwen li tankou pa gen okenn lòt kouto tranche kidonk li se opsyon ki pi bon si ou gen koupe, netwaye, ak prepare vyann lan pou griye hibachi.
Kouto sa a fè li fasil koupe nan grès la, tisi konjonktif, e menm koupe difisil nan vyann bèf oswa ti mouton.
Li pa bloke nan fib vyann lan. Lè w ap itilize li pou tranche poul, li pral fè yon koupe pwòp, lis ak yon sèl mouvman rapid.
Yo itilize yon manch micarta pou kouto Miyabi Kaizen. Li se yon materyèl ki fèt ak kouch twal fin blan oswa papye ki enpreye ak résine sentetik.
Sa a rezilta nan yon manch trè fò, dirab, ak konfòtab ki fasil pou grip.
Epitou, materyèl sa a fasil pou lave ak pwòp epi li pa kolekte bakteri ak mikwòb tankou kèk manch an bwa fè.
Malgre ke li vini ak yon pri pri prim, kouto sa a vo li paske li trè byen fè ak dirab. Konpare ak renmen nan TUO, mak sa a fè kouto chef-merite.
Kouto tranche Miyabi Kaizen la se yon bon opsyon pou moun kap chèche yon kouto tranche.
Li fèt ak bon jan kalite asye pur epi li gen yon lam byen file, dirab. Manch la konfòtab pou kenbe epi kouto a byen balanse, sa ki fè li fasil pou kontwole.
Tcheke pri ak disponiblite isit la
Kouto tranch vs kouto tranche
Lè li rive kouto stèk, gen de kalite prensipal: kouto stèk la ak kouto tranche.
Kouto a estèk se kalite ki pi komen ki itilize nan restoran ak kay. Li gen yon lam krante ki ka koupe nan vyann fasil.
Kouto a tranche, nan lòt men an, gen yon kwen dwat epi li pi bon pou tranch vyann mens.
Se konsa, ki youn ou ta dwe itilize pou hibachi?
Repons lan vrèman depann de sa w ap eseye reyalize. Si w ap chèche pou koupe presizyon, Lè sa a, kouto a tranche se opsyon ki pi bon.
Sepandan, si w ap jis ap chèche koupe nan moso epè nan vyann byen vit, Lè sa a, kouto a stèk se yon fason a ale.
An jeneral, mwen rekòmande pou itilize yon kouto stèk pou hibachi paske se opsyon ki pi versatile.
Sepandan, si ou gen kouto Miyabi tranche ke ou konfòtab lè l sèvi avèk, Lè sa a, santi yo lib yo sèvi ak li pito. Tou de yo ka ranplase.
Mwen te chwazi kouto steak KYOKU yo san yon kwen krante paske sa yo fè koupe pi pwòp epi yo pa ruine teksti delika vyann lan. Mwen rekòmande kouto KYOKU pou vyann kwit.
Kouto tranche Miyabi a se versatile konsa li ka itilize pou tranch vyann lan tou, men li pi bon pou prepare manje ak koupe vyann kri.
Pi bon seri kouto hibachi: Ross Henery Pwofesyonèl 9 moso Set kouto Chef
- kantite moso nan seri: 9
- longè lam: ant 4-10 pous
- pwa: divès kalite
- materyèl lam: segondè kabòn asye pur
- biseau: doub
- manch: segondè kabòn asye pur
Ross Henery Pwofesyonèl 9 Piece Chef Kouto Set la se yon gwo opsyon pou moun ki ap chèche pou yon seri kouto Hibachi konplè.
Li gen tout kouto yon chef bezwen pou prepare, kwit, ak sèvi hibachi pou dine. Li se tou yon seri etonan pou lekòl gastronomik paske ou jwenn kouto nan tout gwosè ak fòm lam.
SET 9 MOSO gen ladann:
- yon kouto skultur 10".
- 8" kouto chef
- 8" kouto filet
- 8" kouto pen
- 7" cleaver
- 6" kouto dezosaj
- 4" kouto pou koupe
- 10" fouchèt vyann
- 12" file asye.
Ou jwenn tou yon twal woulo kouto pou pote kouto ou alantou.
Kouto yo fèt ak bon jan kalite asye pur epi yo gen manch konfòtab ki fasil pou grip, tou te fè nan menm materyèl la.
Lam yo byen file ak dirab, sa ki fè yo gwo pou koupe nan vyann difisil. Kliyan yo enpresyone nan kòman kouto sa yo kenbe kwen yo epi yo mande pou file byen raman.
Seri a tou vini ak yon baton asye file pou ou ka kenbe kouto ou yo nan yon kondisyon tip-top.
Tout kouto yo, ki gen ladan cleaver la, byen balanse pou ou ka kenbe yo ak manevwe yo avèk fasilite.
Sèl dezavantaj nan seri sa a se ke li se byen chè. Sepandan, konsidere kantite kouto ou jwenn ak kalite yo, pri a jistifye.
Epitou, gen kèk moun ki jwenn manch asye tèkstur yo mwens konfòtab konpare ak manch pakkawood oswa micarta Japonè.
Sa a se yon gwo opsyon pou moun ki vle yon seri konplè nan kouto hibachi. Li se tou yon bon chwa pou moun ki ap chèche yon kado pou yon moun ki renmen kwit hibachi.
Kouto yo pa pral rouye oswa korode epi yo trè lou!
Konpare ak Wusthof, seri sa a pi dirab paske li tout fèt an asye epi pa gen okenn eleman feblè.
Se konsa, si ou se yon chef hibachi, yon kwit manje lakay debutan, nan lekòl gastronomik oswa jis reyèlman pasyone sou kouto Japonè, sa a se yon seri gwo valè.
Pi bon étui kouto hibachi tradisyonèl yo: doub kouch kouto fouraj/ka
Èske w te janm wè fotwa kouto metalik Japonè chèf pwofesyonèl yo itilize? Oke, sa a se yon gwo kopi ki pafè pou kouto hibachi.
Atik patikilye sa a se handmade ak fèt pou chèf Japonè yo.
Ou mete étui a sou yon senti, de preferans kwi pou li rete byen sere epi li pa deplase.
Fok la fèt an asye epi li adapte sou yon senti kouto hibachi. Fourey sa a trè difisil ak dirab. Li pral pwoteje kouto ou yo pou yo pa domaje oswa koupe.
Tèt la se 60mm14mm. Anba a se 50mm10mm. Se poutèt sa, ou ka toujou gen gyuto ou ak yon lòt kouto (petèt kouto a tranche) nan ren ou pou aksè fasil.
Sa a se yon gwo opsyon pou moun ki vle yon fason pi tradisyonèl yo pote kouto hibachi yo. Li se tou yon gwo kado pou yon moun ki renmen kwit hibachi.
Hibachi kouto senti: Hibachi senti pou étui kouto
Sa a se yon lòt pwodwi koutim pou estoke kouto sou ren ou pandan w ap travay ak kwit hibachi.
Se senti a te fè nan kwi nwa e li gen yon bouk metal fò. Li reglabl kidonk li pral anfòm pifò moun.
Longè senti a se 110cm. Lajè a se 4cm.
Senti patikilye sa a gen de pasan. Yon bouk se pou kouto gyuto ou ak lòt la se pou yon kouto tranche.
Ou ka achte tou yon senti bouk sèl si ou sèlman bezwen pote yon kouto.
Sa a se yon gwo kado pou yon moun ki renmen kwit hibachi. Li se tou yon bon opsyon pou moun ki vle gen yon natif natal eksperyans kwit manje Japonè yo.
Pi bon étui pou plizyè kouto: Chef Sac Knife Holster
- gwosè: reglabl, jiska 50 pous
Si w ap kwit manje ak tout kouto hibachi Japonè yo, ou bezwen yon gwo senti étui kouto tankou sa a soti nan Chef Sac. Li gen 7 twou pou tout kouto diferan.
Se poutèt sa ou ka gen gyuto a, kouto a tranche, kouto pwason, ak plis ankò, tout sou senti a kouto menm.
Se senti sa a ki fèt ak nwa nilon 500D sandwich filè epi li reglabl. Li pral anfòm pifò moun paske li adapte moun ki gen yon ren ki rive jiska 50 pous.
Materyèl sa a se trè difisil ak dirab epi tou li reziste chalè pou ou pa bezwen enkyete sou kouto yo vin domaje oswa senti a pran dife.
Mwen renmen lide senti sa yo paske lè sa a ou pa mal plase kouto yo pandan w ap kwit manje epi ou tou pa blese tèt ou paske yo byen estoke nan ren ou.
Se chef ki fèt senti kouto Chef Sac ak konfò nan tèt ou. Ou p ap gen difikilte pou retire oswa mete yon kouto tounen nan étui a.
Se poutèt sa, ou ka chanje ant lam pandan y ap montre ladrès kouto ou nan dine grangou!
Anba liy
Sa yo se kèk nan pi bon kouto ki Chef Hibachi ka itilize pandan y ap griye.
Ou kapab tou pwan youn nan kouto sa yo nan ka ou vle kòmanse style sa a pou kwit manje jan yo pral jwenn bagay sa yo pi fasil pou ou.
Kouto sa yo ka jwenn nan diferan magazen sou entènèt, epi yo pral definitivman fè eksperyans griye ou konplètman diferan.
Pou plis adaptabilite ak netteté lè w koupe vyann, legim ak pwason, ou ka jwenn Kouto Chef Shun Classic 8” ak Nwayo Koupe VG-MAX.
Kouto sa a bay santiman ki pi ekilibre lè koupe ak koupe manje pou hibachi.
Tcheke tou pòs pwofondè mwen an sou pi bon gri yo Hibachi ou ka achte.
Tcheke nouvo liv kwit manje nou an
Resèt fanmi Bitemybun a ak planifikatè repa konplè ak gid resèt.
Eseye li gratis ak Kindle Unlimited:
Li gratis
Joost Nusselder, fondatè a nan mòde pen mwen an se yon komèrsyaliz kontni, papa ak renmen ap eseye soti nouvo manje ak manje Japonè nan kè a nan pasyon l 'yo, epi ansanm ak ekip li a li te kreye an pwofondè atik blog depi 2016 ede lektè rete fidèl ak resèt ak konsèy pou kwit manje.
