Kalori susi: Oh mwen! Ou ta dwe evite kèk nan woulo sa yo

otè: Joost Nusselder, otè de Essential Japanese meal planner cookbook Mizajou 4 oktòb 2022

Ou pwobableman renmen manje susi, men li (malerezman) vini ak yon pri: kalori.

Pwoblèm lan se ke pifò nan nou manje move kalite susi. Nou pa konnen kòman pou nou kòmande susi, kidonk nou manje twòp diri epi nou pa ase pwason ak legim.

Tipik woulo susi 6 moso ou genyen ant 200-250 kalori. Maki woulo ak pwason, legim, epi san sòs siplemantè gen kantite kalori ki pi ba, tankou woulo zaboka. Sushi woulo ak fri tanpura fri oswa anpil sipleman siplemantè ak sòs tankou woulo lakansyèl la gen pi gwo konte kalori. 

Menm yon woulo susi estanda ka yon trete an sante san yo pa kraze bank kalori, osi lontan ke li pa gen okenn engredyan fri. Pifò susi gen anpil grès ak ba kalori!

Pwoblèm nan gwo se kalori kache nan anpil vèsyon oksidantal nan susi, tankou woulo tempura kribich ak woulo lakansyèl. Sa yo se konfiti-chaje ak engredyan gra ak anpil sòs ki ajoute nan konte a kalori total.

Se konsa, si ou vle konsome mwens kalori, opsyon ki pi bon se sashimi, susi ak legim, diri mawon (ki ou pa pral jwenn souvan nan restoran), ak pwason ki an sante. Sote anyen fri oswa chaje ak sòs.

Tcheke nouvo liv kwit manje nou an

Resèt fanmi Bitemybun a ak planifikatè repa konplè ak gid resèt.

Eseye li gratis ak Kindle Unlimited:

Li gratis

Kalori konte pou woulo susi ki pi popilè yo

Gen anpil diferans ant yon woulo liv tradisyonèl ak yon envansyon Ameriken. Yon sèl…..kalori.

Mwen te bay lis woulo susi ki pi popilè isit la (soti nan pi wo kalori rive pi ba) pou ou ka vin yon ekspè nan kalori susi tou.

Reyalite a fè mal lè li rive woulo ki gen anpil kalori. Men pafwa, yon woulo susi bèl vo li, kidonk pa panse ou pa ta dwe janm apresye. Mwen te ajoute % nan konsomasyon kalori chak jou ou (oswa Weight Watchers Smart Points si ou renmen sa) anba a pou chak woulo liv pou ou ka wè sa w ap manje.

Sa yo konte kalori yo se pou woulo susi 6-moso, ki ou pral sitou jwenn lè kòmann-nan:

• Konte kalori (pa woulo liv 6 moso)
• Pousantaj konsomasyon rekòmande chak jou kalori (fi) ki baze sou 2000 kalori / jou

Èske ou te espere woulo kribich la tempura (youn nan varyete susi ki pi renmen anpil) yo dwe tèlman malsen?

Kalori woulo susi eksplike

Woulo kribich tempura (508 kalori)

Woulo tempura kribich la gen plis kalori paske kribich la pen ak fri, bay kribich la yon gou kroustiyan ak bon gou. Li gen 508 kalori, 21 gram grès, 64 idrat kabòn, ak 20 gram pwoteyin.

Pandan ke susi sa a gen plis kalori yo, rayisab susi avantur pral definitivman kòmande li. Pa gen okenn dout li se youn nan woulo susi ki pi bon gou. 

Woulo dragon (507 kalori)

Woulo dragon an chaje ak engredyan bon gou, men li gra ak anpil kalori. Li gen 507 kalori, 18 gram grès, 10 gram pwoteyin, ak 66 gram idrat kabòn. 

Woulo sa a gen bon gou kribich tempura, zangi, konkonb, zaboka, ak kabrit bon plat. Men, li kouvri nan yon sòs epè (ak malsen). 

Woulo lakansyèl (476 kalori)

Pou moun ki vle yon ti jan nan tout bagay, woulo lakansyèl la se youn nan yo gade pou. Li gen 476 kalori, 16 gram grès, 50 gram glusid, ak 33 gram pwoteyin.

Sa a woulo susi klase kòm youn nan woulo yo ki pi varye ak pwoteyin-chaje paske nan diferan kalite pwason sou tèt. Epi pandan ke li gen anpil kalori, li nan yon repa kolore ak saveur.

Woulo zaboka zangi (372 kalori)

Zangi se chewy ak youn nan pwason ki pi gra susi la. Woulo zaboka zangi a gen 372 kalori, 17 gram grès, 31 gram idrat kabòn, ak 20 gram pwoteyin.

Woulo sa a chaje ak pwoteyin, e byenke sa se yon bon bagay, li bezwen yon palè susi sofistike paske gou li pa atire tout moun.

Woulo cheni (329 kalori)

Woulo cheni a te resevwa non li nan tranch zaboka li te antèt yo. Li gen 329 kalori, 5 gram grès, 60 gram idrat kabòn, ak 9 gram pwoteyin.

Sa a woulo jeneralman gen ladan zangi, tobiko (ze pwason), ak konkonb nan adisyon a zaboka a.

Philadelphia woulo liv (320 kalori)

Ou ap jwenn somon ak fwomaj krèm nan woulo Philadelphia, ki fè li youn nan woulo susi ki gen plis kalori. Li gen 320 kalori, 8 gram grès, 32 gram idrat kabòn, ak 8 gram pwoteyin.

Si ou renmen gou a nan fwomaj krèm ak fwidmè, li nan yon woulo liv konfò bèl bay lòd.

Woulo Spider (317 kalori)

Woulo Spider an konsiste sitou nan krab bat, ki ajoute gou ak kalori nan yon woulo ki otreman trè debaz. Li gen 317 kalori, 12 gram grès, 38 gram idrat kabòn, ak yon kontni pwoteyin nan 13 gram.

Krab la fri ajoute grès, men li la toujou yon woulo liv trè popilè ak bon gou.

Woulo zaboka somon (304 kalori)

Woulo zaboka somon an gen "avantaj sante" ekri tout lòt peyi sou li. Gen 304 kalori nan woulo susi sa a, 8.4 gram grès, 42 gram idrat kabòn, ak 13 gram pwoteyin.

Piske li plen ak omega 3 ak bon grès, li kokenn!

Tou li: woulo susi sa yo se gwo yo manje si w ap chèche pou kèk san zaboka

Woulo ton pikant (290 kalori)

Woulo ton pikant lan gen plis pizzazz ak epis pase woulo ton estanda. Li gen 290 kalori, 11 gram grès, 26 gram idrat kabòn, 24 gram pwoteyin.

Bon gou "spiciness la" soti nan itilize nan mayonèz (ki kontribye nan konte a kalori), sòs cho, ak zonyon vèt.

Woulo Kalifòni (225 kalori)

Woulo Kalifòni an se youn nan klasik tout moun renmen. Li gen 225 kalori, 7 gram grès, 28 gram idrat kabòn, ak 9 gram pwoteyin.

Li se woulo ideyal pou débutan fè susi pou premye fwa. Li se tou yon repa bèl limyè.

Woulo ton (184 kalori)

Avèk pwoteyin lan te ajoute, woulo ton an toujou trè senp. Li gen 184 kalori, 2 g grès, 27 g idrat kabòn, ak 24 g pwoteyin.

Woulo sa a se yon chwa ekselan ak pwason limyè san eleman "pikant" ton an.

Woulo zaboka (140 kalori)

Woulo susi zaboka a gen ladan pi piti kantite kalori, paske li se youn nan pi fondamantal yo bay lòd. Gen 140 kalori nan yon woulo zaboka, 5.7 gram grès, 28 gram idrat kabòn, ak 2.1 gram pwoteyin.

Woulo sa a se limyè ak pafè pou moun ki pa jwi pwason. Li se tou vejetaryen ak vejetalyen-zanmitay, kidonk, ou pa ka ale mal ak li! 

Tou li: susi, yon gid débutan

Woulo konkonb (135 kalori)

Woulo konkonb la se chwa ki pi sen lè li rive gade kalori. Tou depan de konbyen moso restoran an koupe yo an, yo pral 16 a 22 kalori chak, ki vini desann nan 135 kalori nan yon woulo liv.

Li nan fondamantalman jis kèk moso nan konkonb nan diri vlope nan alg, ak jis yon ti kras vinèg susi nan sezon diri an.

Mwen panse ke tout moun sou yon rejim ta dwe omwen kòmande yon woulo liv sa yo lè yo ale nan yon restoran!

Sashimi somon (35 kalori)

Sashimi somon an sante ak opsyon pafè ki ba kalori. Li gen kantite kalori ki pi ba sou lis sa a men li pa susi maki donk pa gen diri.

Yon ons somon kri gen apeprè 25-40 kalori. Mwen pa kalkile kalori yo pou chak woulo, men pito kalori pou chak moso depi li te sèvi an moso. Se konsa, yon moso nan sashimi anjeneral gen apeprè 40-50 kalori ak 20 gram pwoteyin.

Li se yon gwo sous Omega 3 asid gra, osi byen ke tout vitamin B yo!

Sashimi ton (31 kalori)

Sachimi ton kri san diri sa a tou gen youn nan kantite kalori ki pi ba nan meni susi a. Li gen apeprè 31 kalori pou chak pòsyon (pa moso).

Ton tou se yon pwason ki pa gen anpil grès, kidonk yon pòsyon gen sèlman 0.1 gram grès ak 11 mg kolestewòl. 

Ki kote kalori yo soti?

Nori, diri, legim, pwason; li sanble tankou sa a se tout relativman an sante. Se konsa, ki kote kalori yo soti? Ki engredyan ki an sante ak kiyès ki pa bon pou lasante?

Diri blan

Diri blan se lènmi piblik no.1 pou kalori nan susi. Apre yo tout, eleman prensipal la nan susi se diri!

Diri blan se yon engredyan pwoblèm paske li ba nan fib ak yon sous glusid rafine. Se konsa, li se jis yon sous glusid rafine ki pa gen okenn benefis sante reyèl. Lè ou konsome twòp glusid rafine, sik nan san ou ogmante, ak kò a fè eksperyans enflamasyon. 

Diri susi tou ba nan fib, epi konbine avèk vinèg ak sik, li lakòz kò a kraze li byen vit. Sa a mennen nan pwen ensilin epi li danjere pou dyabetik. 

Epitou, diri blan trete manje, kidonk eleman nitritif yo dezabiye.

Si w chwazi susi diri mawon, li se yon pi bon opsyon paske li gen plis fib ak mwens kalori. 

Vinèg susi gen sik

Vinèg diri se eksepsyonèl ak pafè pou dijesyon, men li ede tou kò a absòbe eleman nitritif nan lòt manje ou konsome. Li bon pou pèdi pwa epi li balanse kèk nan engredyan ki pi move nan susi, tankou sòs soya, ki gen anpil sodyòm. 

Koulye a, sòs soya vrèman sale epi ou ta vle sote li si w ap eseye gade kantite sèl ou manje paske gen lòt opsyon ki ba-sodyòm ki disponib. Ou ka anjeneral jwenn sòs soya ba-sodyòm.  

Se diri susi nòmalman sezonman ak vinèg susi, ki gen tou sik. Men, ou ka jis itilize vinèg diri pito.

Depi nou idantifye avantaj pou kèk nan engredyan ki pi souvan itilize, nou toujou bezwen atake pwoblèm nan diri blan.

Diri blan se yon pa gen okenn-ale si ou vle pèdi pwa. Men, susi pa ka susi san diri e mwen dwe di li se ti towo bèf, otan ke mwen dakò avèk li. Gen anpil opsyon diri susi ekselan ki kite susi nan pi bon kalite li yo, ki pi apa pou Bondye yo dwe susi.

Oswa ou ka jis chwazi susi nigiri ak sashimi ki gen mwens diri. 

Mwen te genyen tou 5 susi sa yo san resèt diri ou ka fè nan kay la, oswa li sou pou plis konsèy diri an sante.

Tempura & sòs

Malerezman, batri tempura plen ak kalori. Si w ap manje woulo kribich fri, bat la gra anile nenpòt nan benefis sante kribich la. 

Plonbaj ak garnitur yo tou gwo sous kalori. Anpil fouraj ki ba nan kontni pwoteyin, men ki gen anpil grès. Se konsa, lè ou chwazi susi ak sòs ki gen anpil grès, w ap ajoute kalori. 

Takeaway: Anpil woulo susi popilè gen anpil diri, ti kantite fwidmè, ak legim, epi olye de sa, yo chaje ak sòs gra. Se konsa, ou konsome anpil kalori, ak ti fib ak pwoteyin, pou ou pa santi w plen ak twòp. 

Pi bon kalori susi ba-kalori

• Konkonm
• Zaboka
• Legim marinated
• makro (pwason)
• Somon (men sote sòs la)
• Radi
• Kribich bouyi (pa fri nan bat tanpura)
• Raw Crab & imitasyon Crab
• Pwason ton
• Legim lanmè
• Kawòt
• Bas (pwason)
• Pwason wouj

Tou li: Ki jan susi anfòm nan rejim mwen an? Kalite alimantasyon eksplike

Ki jan susi konpare ak lòt plat?

Lè w chwazi susi pou pran, ou ka konsome mwens kalori. Men, ou ka fasilman depase 1,000 kalori pou chak repa, tou depann de konbyen lajan ou manje. 

Asire w, konpare ak yon Burger vyann bèf ki kalite manje vit ak tòn mayo ak fouraj bon plat, ak yon bò nan fri franse, plis soda, susi sanble an sante. Li an sante ak pi ba nan kalori pase manje komen Chinwa takeout. Li la tou an sante pase pifò manje mikwo ond.

Men, èske se manje ki pi bon pou pran manje, menm jan anpil moun ta vle kwè? 

Gen kèk manje pou manje ki vrèman an sante, ki gen ladan soup legim, tom-yum soup, salad vyann gratis, vyann brase-fri, vyann griye, asyèt pwason, asyèt legim, ak vyann vapè ak kote legim. 

Susi se definitivman sou bò an sante nan spectre an takeout. Li anjeneral pi ba nan grès ak kalori pase repa komen kòm pitza, sandwich, maren, asyèt Chinwa vyann, anbourger, bann poul & zèl, kuri, elatriye. 

Si ou gen yo chwazi ant manje yo ki nan lis pi wo a, chwazi susi. Men, pran konsyans sou sòs, sote sòs soya a, epi chwazi pwason kri oswa legim olye pou yo lòt vyann ak fou fri. 

konklizyon

Sushi ka gen opsyon ki an sante, men woulo liv la mwayèn pral gen yon anpil nan kalori, ak kèk yo kache nan diri yo ak sòs kidonk pran plis atansyon lè w ap kòmande woulo.

Tou li: Èske susi bon pou pèdi pwa?

Tcheke nouvo liv kwit manje nou an

Resèt fanmi Bitemybun a ak planifikatè repa konplè ak gid resèt.

Eseye li gratis ak Kindle Unlimited:

Li gratis

Joost Nusselder, fondatè a nan mòde pen mwen an se yon komèrsyaliz kontni, papa ak renmen ap eseye soti nouvo manje ak manje Japonè nan kè a nan pasyon l 'yo, epi ansanm ak ekip li a li te kreye an pwofondè atik blog depi 2016 ede lektè rete fidèl ak resèt ak konsèy pou kwit manje.