11 pi bon resèt Filipino ak pwav nwa (pamintang buo)
Pwavman soti nan fwi yon pye rezen flè ki gen rapò ak rezen an. Gen diferan koulè pwavman, men pwavman nwa yo se pi popilè. Yo gen yon gou yon ti kras pikant epi yo ka itilize nan tou de asyèt dous ak bon plat.
Men kèk resèt ki pral montre w kouman pou w sèvi ak grenn pwav nwa antye nan kwit manje. Resèt sa yo asire w ke yo ajoute gou bon gou nan manje ou yo.
Tcheke nouvo liv kwit manje nou an
Resèt fanmi Bitemybun a ak planifikatè repa konplè ak gid resèt.
Eseye li gratis ak Kindle Unlimited:
Li gratisNan pòs sa a nou pral kouvri:
Pi bon 11 resèt Filipino ak grenn pwav nwa antye
Pata hamonado
Sweet-sourness nan ji a anana ak prezans nan sik la mawon yo se pati ki pi enpòtan nan resèt sa a Pata Hamonado kòm tou de konbine ak diferansye gou nan lòt nan menm tan an, ki fè pou yon eksplozyon nan gou tankou yon sèl mòde nan la vyann sansib nan pata la.
Li rekòmande pou w sèvi ak ji anana ki disponib nan makèt la, paske jus yon anana aktyèl pa ka ba ou menm rezilta yo. Ou ka ji kalamansi a tèt ou.
Ou ka ajoute plis anana oswa plis sik mawon tou depann de ki jan ou ka renmen plat la, oswa ajoute plis. pwav ajoute yon ti kras plis epis.
Sèvi pandan ou toujou cho ak ak pil nan diri diri blan. Fè atansyon sou manje twòp, menm si.
Pesang isda
Si ou renmen pwason, Lè sa a, ou pral jwi pwason sa a Pinoy-style nan yon bouyon jenjanm bon gou!
Pesang isda se yon plat adapte ki enfliyanse Chinwa ki gen ladan pwason, lave diri, ak jenjanm.
Resèt sa a se senp epi fasil yo swiv, paske sa a se sitou yon bouyon jenjanm ak yon gou pwason fò!
Pwason yo souvan itilize pou resèt sa a se dalag (murrel) oswa hito (poisson chat); sepandan, ou ka aktyèlman itilize nenpòt kalite pwason pou resèt sa a. Yon ranplasan pafè se tilapia.
Akote de pwason, resèt la gen ladan tou pil jenjanm tranche pou kontrekare sant pwason an fò nan pwason an epi tou li aji kòm chofè prensipal la nan gou nan plat sa a.
Gen ladan yo tou pwavman (trè enpòtan paske sa a pral bay yon lòt kouch pike plat la), sayote (kalbas), napa chou oswa chou, ak pechay.
Nilagang baboy
Resèt nilagang baboy la se vèsyon ki pi nouvo soup vyann bèf bouyi (ki fèt ak vyann kochon isit la olye) ki asosye ak klas peyizan an nan jounen an.
Li lokalman rele nilagang baka (vyann bèf) e li te wè plizyè adaptasyon. Vèsyon vyann kochon sa a sèvi ak engredyan yo menm, men ou ka kwit li pi vit.
Li se bon plat la pou prepare si w ap peze pou tan. Li bay anpil eleman nitritif jan vèsyon vyann bèf la fè!
Pati ki pi bon sou resèt nilaga vyann kochon sa a se ke li sèlman itilize engredyan senp, epi li mande pou ladrès pou kwit manje trè debaz.
Li se pafè soup cho pou yon jou frèt ak jis yon ti epis soti nan pamintang buo (gwo pwav antye)! Se konsa, ann ale nan resèt la.
Paksiw na bangus
Vinèg bay resèt paksiw na bangus gou diferan ak definitif li yo.
Genyen tou lòt vyann ki ka itilize nan kwit manje paksiw apa de bangus. Teknik pou kwit manje paksiw la ka itilize tou ak tilapia, vyann kochon oswa poul.
Adobong manok sa gata
Si ou vle li reyèlman cho, koupe tchili a an ti moso ak peze yo difisil, men si ou pa anpil nan yon plat pikant cho, asire w ke ou retire tout venn yo ak grenn anvan ou koupe li.
Ou kapab tou jis itilize pwavman yo san yo pa tchili adisyonèl.
Pa bliye pwoteje men ou ak gan plastik oswa ou pral santi yon sansasyon pikotman sou dwèt ou paske nan chili la.
Si poul la vin sansib menm anvan sòs la vin epè, ou dwe kwit manje ak po a dekouvri.
Soup nimewo 5 resèt (lanciao) tèstikul towo bèf
Soup nimewo 5 se pa yon sèl-po zafè, kòm ou bezwen kwit gonad yo ak bouyon ansanm, Lè sa a, separeman, Lè sa a, ansanm yon lòt fwa ankò.
Ou toujou bezwen pre-bouyi pati jenital bèf la ak yon melanj de epis santi bon tankou pwavman (pamintang buo) ak sibut anvan bouyi yo ankò pou bouyon an.
Apre, ou sote li, retounen bouyon an, epi kite l mitone jiskaske li fini. Gani ak yon lay griye oswa zonyon sezon prentan koupe ak sòs pwason oswa sòs soya kòm pant.
Chicharon bulaklak
Chicharon bulaklak se tisi peritoneum fri nan kochon an (mezentèri kochon) ki konekte trip yo ak miray anndan vant li yo, otreman ke yo rekonèt kòm grès volan. Li se pa reyèlman tout sa ki gra menm si, kidonk non an se yon ti jan twonpe.
Se konsa, lè ou achte mesentery kochon, trip kochon an ap toujou enkli.
Depi nou jis bezwen mesentery a, ou ka kenbe trip kochon yo epi kwit li kòm kèk lòt plat, tankou chicharon bituka oswa kilawing bituka ng baboy.
Nilagang Baka
Kòm pou legim yo, mete mayi a an premye, osi byen ke papay la, paske sa yo se engredyan ki pi difisil. Swiv 2 sa yo ak lòt legim yo, tou depann de dite yo.
Pa egzanp, si ou pral gen pechay tou, mete l nan po a jis anvan ou fèmen recho a epi kite chalè ki rete a kwit legim la.
Add sèl ak pwav antye nan gou.
Apre mete tout legim yo, kite l mitone pou yon lòt 10-15 minit oswa selon si vyann bèf la ak legim ki pi difisil yo deja sansib ase pou yo manje.
Fè atansyon menm si sou mitone, eksepte si se entansyon ou.
Bulalo ng Batangas
Nan Leyte, yo rele sa "pakdol," pandan ke yo refere li kòm "Kansi" nan Iloilo ak Bacolod.
Sekrè a nan gou a remoute kouraj nan yon resèt Bulalo se ralanti kwit manje zo yo vyann bèf ak mayi jòn sou Cob a, fèy pechay, pwav, zonyon, ak chou.
Kèk vye moun nan Filipin yo toujou sèvi ak po bwa ki te tire lè yo te bouyi ak dousman zo vyann bèf, men yon po gwo stock pral fè amann pou resèt sa a :)
Pati nan pi bon nan vyann bèf la pou itilize pou bouyon an bulalo se shinbone a ak mwèl ak vyann nan janm yo.
Pesang manok
Resèt manok pesang sanble ak asyèt poul ki gen baz bouyon tankou Tinola (ki itilize sayote oswa papay ak fèy tchili nan resèt li yo) ak Nilagang Baka (ki gen chou ak saging na saba) epi li posib ke ou ta ka echanj twa asyèt yo.
Sepandan, sa ki distenge pesang manok de lòt yo se resèt la itilize anpil nan jenjanm, bok choy, napa chou, pòmdetè, ak yon mwens pwavman antye (pamintang buo).
Sa yo, si nou pale sou legim yo jete nan melanj la, fè sa a plat yon repa lou ak an sante.
Adobong baboy
Gen kèk bagay opsyonèl ou ka fè, yon egzanp ki se ou ka ajoute plis vinèg, grenn pwav antye (pamintang buo), oswa sòs soya depann sou ki jan fò ou vle gou a dwe oswa si ou vle li bouyon, ou. ka ajoute dlo apre yo fin mete marinad la ak vyann kochon an nan po a.
Se plat sa a pi byen sèvi ak diri pou balanse asid ak dous plat la; Se poutèt sa, fè li pi agreyab pou manje ak fanmi ak zanmi.
Sa a resèt kochon Adobo se trè fasil yo swiv ak se asire w ke ou vin pi renmen ou nan repètwa kwit manje ou.
Adobe dilaw
Vèsyon sa a nan Adobo sèvi ak timerik bay li karakteristik li yo koulè jòn. Sa a se plat lajman kwit nan Batangas epi li se kwit nan vinèg ak lay.
Pou plat patikilye sa a, li se ideyal yo sèvi ak yon koupe gra nan vyann kochon, tankou liempo, oswa vyann poul nwa, tankou kwis poul. Ou ap akeyi yo sèvi ak koupe mèg nan vyann kòm byen.
Lè sa a, ajoute nan kèk grenn pwav antye (pamintang buo) bay li yon kout pye.
11 pi bon resèt Filipino ak pwav (pamintang buo)
Engredyan
- 2 gwo pous ki menm gwosè ak moso jenjanm kale ak tranche
- 6 dan lay kraze ak kale
- 1 mwayen zonyon tranche
- 4 pamintang buo (gwo pwav)
enstriksyon
- Nan yon gwo marmite sou chalè medyòm, sote lay, zonyon, ak jenjanm nan lwil legim jiskaske zonyon prèske translusid.
- Add dlo epi pote nan yon bouyi. Ajoute sòs pwason ak pwavman.
- Kite li mitone pou 5 minit pou melanje gou yo nan soup la epi kwit rès plat la pou kite pamintang buo a pénétrer plat la ak pikant.
Videyo
nòt
Nitrisyon
konklizyon
Gen anpil bouyon ak soup Filipino ki sèvi ak grenn pwav antye pou pize bagay yo. Mwen espere ou pral eseye youn nan resèt pi gwo sa yo byento!
Tcheke nouvo liv kwit manje nou an
Resèt fanmi Bitemybun a ak planifikatè repa konplè ak gid resèt.
Eseye li gratis ak Kindle Unlimited:
Li gratis
Joost Nusselder, fondatè a nan mòde pen mwen an se yon komèrsyaliz kontni, papa ak renmen ap eseye soti nouvo manje ak manje Japonè nan kè a nan pasyon l 'yo, epi ansanm ak ekip li a li te kreye an pwofondè atik blog depi 2016 ede lektè rete fidèl ak resèt ak konsèy pou kwit manje.
