Sinigang na baboy recipe: bon gou kochon sinigang plat!
"Poukisa ... sinigang?” mande Doreen Fernandez, yon istoryen manje byen koni.
Nan redaksyon li a, "Poukisa Sinigang?", li diskite ke sinigang se plat nasyonal Filipin yo epi li kontinye nan redaksyon li pou defann ka li a.
Sinigang, aktyèlman, se lòt mwatye nan deba a sou ki se vrèman plat nasyonal la nan Filipin yo.
Ak fleksibilite sinigang a lè li rive nan engredyan li yo, adaptabilite li nan gou yo diferan nan Filipin yo, li se yon manje konfò pandan sezon lapli a, ak bonte bouyon ak lakay li yo, ou pa janm ka nye ke ka a nan sinigang se jis twò fò. .
Avèk resèt sinigang na baboy sa a, mwen pral prezante w anpil enkarnasyon plat sa a renmen anpil!
Tcheke nouvo liv kwit manje nou an
Resèt fanmi Bitemybun a ak planifikatè repa konplè ak gid resèt.
Eseye li gratis ak Kindle Unlimited:
Li gratisNan pòs sa a nou pral kouvri:
Sinigang ak baboy resèt
Engredyan
- 60 ml (2 fl oz / ¼ tas) lwil legim
- 500 g (1 lb 2 oz) Ameriken-style kochon kochon koupe an zo kòt endividyèl elèv yo
- 500 g (1 lb 2 oz) vant san vyann kochon san zo koupe an 4 cm (1½ pous) moso
- 1 gwo zonyon koupe an kwen
- 3 tomat rezen koupe an kwen
- 1 ti wouj kapsik (pwav) simen epi koupe an kwen
- 100 g (3½ oz) kaka tamaren (al gade nòt)
- 250 ml (8½ fl oz / 1 tas) dlo bouyi
- 4 cm (1½ pous) moso refor kale e koupe an tyè
- 1 talon Mens berejenn Azyatik, koupe an 3 cm (1¼ pous) tranch sou dyagonal la
- 200 g (7 oz) koulèv (sitaw) oswa pwa vèt pran pare, mare nan ne si ou vle
- 2 ti kiyè flak sèl
- Ti tranche mens zonyon prentan (scallions), diri vapè, sòs pwason, ak kalamansi oswa kwen sitwon, pou sèvi.
enstriksyon
- Chofe 2 ti kiyè lwil legim nan yon gwo marmite fon sou chalè medyòm-segondè. Kwit vyann kochon yo pou 4 minit, vire jiskaske mawon sou tou de bò yo. Transfere nan yon plak yon fwa kwit.
- Ajoute yon lòt 2 ti kiyè lwil oliv nan chodyè a epi kwit vant vyann kochon an pou 4 minit, vire jiskaske mawon. Mete zo kòt yo sou kote.
- Ajoute lwil oliv legim ki rete a nan chodyè a epi chofe sou chalè medyòm. Ajoute zonyon an epi kwit pou 2 minit, brase epi grate nenpòt ti moso ki soti nan baz chodyè a.
- Ajoute tomat la ak pisik epi kwit pou yon lòt 4 minit oswa jiskaske yo kòmanse adousi, brase detanzantan.
- Retounen vyann kochon an nan chodyè a ak 1.5 lit (51 fl oz/6 tas) dlo. Pote nan yon bouyi, Lè sa a, redwi chalè a ba-mwayen epi kwit pou 15 minit.
- Pandan se tan, mete kaka tamaren nan yon bòl ki reziste epi kouvri ak dlo bouyi a. Kite kanpe pou 15 minit pou adousi, apresa mach pou konbine byen (mwen sèvi ak men m).
- Souch nan yon Van nan yon bòl, pouse grenn yo ekstrè likid yo. Jete solid yo.
- Ajoute melanj tamaren nan chodyè a epi kwit pou 5 minit. Ajoute refor an ak berejenn, epi kwit pou 5 minit, oswa jiskaske berejenn lan prèske sansib. Ajoute pwa yo epi kwit pou yon lòt 3 minit, oswa jiskaske legim yo ak vyann yo sansib.
- Ajoute sèl la ak sezon ak pwav nwa ki fèk fann; soup la ta dwe yon balans tounen ak sale. Transfere nan yon bòl gwo sèvi ak gaye ak zonyon prentan.
- Sèvi ak diri vapè, sòs pwason, ak kalamansi.
Akote de sa vyann kochon resèt sinigang, ou ka eseye tou fè pwòp sinigang ou.
Epitou, tcheke deyò nou an vyann bèf sinigang sa kamias recipe
Tcheke videyo itilizatè YouTube otakoyakisoba sou fè sinigang na baboy:
Kwit manje konsèy
Men kèk konsèy pou kwit manje vyann kochon sinigang:
- Retire kochon an ki monte sou tèt po a lè w bouyi vyann kochon an pou fè li pi sansib pou yon bouyon klè, lejè ak tounen.
- Bouyi tamaren fre nan yon po ak yon tas dlo jiskaske li vin byen mou. Pouse yon kiyè kont li pou libere nenpòt ji rès apre yo fin kraze ak yon fouchèt ak tension. Lè sa a, ajoute li nan po a.
- Koupe vyann kochon ki pi bon pou kwit manje sinigang yo se zo kòt vyann kochon paske nan richès nan gou nan zo yo. Men, menm jan ak adobo, ou ka itilize prèske nenpòt kalite vyann kochon koupe, tankou vant, ren, bou, ak zepòl. Ajoute la talon berejenn an premye ak la sitaw dènye kenbe li kroustiyan.
- Si ou vle bouyon ou pikant, ajoute siling espada oswa pwav kayèn nan po a.
Gade? Kwit manje nan baboy se trè fasil. Pa gen okenn bezwen swe li soti.
Youn nan pi bon bagay mwen renmen sou kwit manje vyann kochon sinigang se ke ou ka posede resèt la epi mete kreyativite pou kwit manje ou an pratik!
Ranplasan ak varyasyon
Mwen konnen ou ap anvi sa a sinigang na baboy tèlman mal kounye a, men tann ... e si ou pa gen tout engredyan yo disponib? Èske sa ap sispann ou? Natirèlman, li pa ta dwe!
Si 1 oswa 2 nan engredyan yo manke, eseye kèk nan ranplasan ak varyasyon sa yo.
Sèvi ak melanj sinigang Knorr a olye pou yo tamarind fre
Tamarind fre ka difisil pou jwenn, men pa enkyete. Ou ka toujou sèvi ak melanj sinigang Knorr a ki jis fè pafè pou sinigang na baboy ou a.
Sèvi ak nenpòt lòt kalite koupe vyann kochon pase jis zo kòt
Pa enkyete w si ou pa gen zo kòt kochon ki disponib. Tankou mwen te di, sinigang na baboy se trè fleksib epi ou ka itilize nenpòt lòt kalite vyann kochon koupe pase jis zo kòt.
Lòt engredyan yo nan resèt sa a pa mande anpil efò pou jwenn nan mache a. Menm sant komèsyal ak ti magazen an detay nan Filipin yo vann prèske tout engredyan yo pou plat sa a.
Genyen tou yon vèsyon trè debaz nan resèt sa a ki pa mande pou ou swiv oswa enkli tout engredyan ki nan lis pi wo a.
Sèvi ak lòt ajan souring
Sourness la ka reyalize pa prèske nenpòt fwi oswa legim ki tounen, tou depann de kote ou ye nan Filipin yo.
Engredyan yo pou resèt sinigang vyann kochon sa a anjeneral gen ladan yo sampalok kòm yon ajan souring. Sepandan, gen lòt varyant kote santol (fwi koton), bayabas (gwayav), kamias (yon fwi twopikal), oswa mango yo itilize.
Men, pou ekonomize tan, ou ka tou itilize yon magazen ki te achte sinigang melanje kòm ajan an souring.
Lòt engredyan yo gen ladan tou radi (pou bay sinigang gou trè diferan ki amelyore gou ajan an sour), tomat, kangkong (dlo epina), okra, ak tchili vèt (ki se opsyonèl si ou vle li pikant).
Tou li: tokwa't baboy resèt ak kalamansi
Ki jan yo sèvi ak manje
Sinigang na baboy pa mande pou w fè anpil travay lè li rive sèvi ak manje li tou. Apre ou te transfere sinigang nan po a nan bòl la, ou ka deja manje li jan li ye.
Sepandan, anpil Filipin (e menm mwen) renmen gen li ak yon bòl diri epi manje l ansanm!
Gen lòt ki menm sèvi ak plat sa a sòs pwason sou bò a, oswa ansanm ak pwason sèk. Mwen pa te eseye sa a ankò, men pa son an nan li, li deja son yummy!
Avèk bouyon lakay li yo ak efè chofaj li pandan sezon lapli a ak efè refwadisman pandan ete, resèt sa a sinigang vyann kochon pral yon plat trè fleksib nenpòt ki lè oswa nan nenpòt sezon!
Asyèt menm jan an
Anpenpan kwit yon lòt plat ki sanble ak sinigang? Tcheke kèk nan asyèt sa yo.
Sinigang na manok
Kwit resèt sa a se anpil tankou kwit manje sinigang vyann kochon. Men, nan plat sa a, nou pral sèvi ak vyann poul olye.
Kwè m ', si ou renmen sinigang vyann kochon, ou pral definitivman renmen plat sa a tou. Gou nan poul Magnolia fre oswa manok na bisaya ak papay pral definitivman fè ou anvi plis. Se konsa, pran prekosyon!
Sinigang na isda
Yon plat soup pwason ki rele sinigang pwason se popilè nan Filipin yo. Non sèlman se sinigang na isda senp pou prepare, men li la tou yon repa pwason nourisan ki ka asosye ak diri vapè.
Li fasil pou kwit manje epi li pa mande pou w fè plis efò!
Engredyan yo itilize nan resèt sa a byen diferan de sa yo ki nan sinigang na baboy oswa manok. Plat sa a espesyalman gen ladan engredyan tankou tomat, epina dlo, kèk sòs pwason, legim fèy vèt, ak pwav nwa tè pou arom.
Sinigang na baka
Li se yon lòt varyant nan resèt sinigang pi renmen nou an. Epi kòm ou ka devine, wi, nou pral sèvi ak vyann bèf (kòt vyann bèf kout) olye pou yo vyann kochon pou resèt sa a.
Engredyan ak preparasyon pou kwit manje yo trè sanble, kidonk pa gen okenn bezwen enkyete!
Ki jan w ap jwenn resèt sinigang na baboy nou yo byen lwen tèlman? Grangou? Menm isit la.
Si ou fatige ak sinigang na baboy (ki mwen gen anpil dout ke ou pral), eseye asyèt sa yo pito, tou depann de gou ou. Ou pa bezwen timid pou aplike jeni kwizin kreyatif ou a tou!
Kesyon yo mande anpil
Mwen konnen ou kontan anpil pou w antre nan sesyon ultim pou kwit manje nou an. Men, tann, ann klè bagay yo an premye!
Poukisa sinigang na baboy an sante?
Sinigang na baboy se pa sèlman yon soup remoute kouraj ki pral satisfè boujon gou ou. Plat la tou gen anpil pwoteyin, Vitamin A ak C, kalsyòm, ak fè.
Èske sinigang bon pou pèdi pwa?
Lè w konsome eleman nitritif yo enkli nan berejenn nan plat sinigang ou a, ou ka aktyèlman ede kò ou nan anpeche obezite ak kenbe yon pwa ki an sante.
Èske sinigang pi bon soup la?
Yon baz done mondyal gastronomik nonmen sinigang nan Filipin yo kòm pi gwo soup nan mond lan yon fwa ankò! Manje byen renmen an te resevwa yon evalyasyon mondyal 4.63 sou 5 zetwal e yo te nonmen pi bon soup nan Prim Atlas Goutè 2021 yo.
Kouman pou mwen ranje sinigang ki twò tounen?
Dous pral balanse soup la si li twò tounen oswa pikant. Se konsa, panse a ajoute sik, siwo myèl, fwi, oswa yon lòt sous dous.
Fè bouyon vyann kochon ki pi popilè nan lemonnantye
Koulye a, ou konnen poukisa mwen renmen sinigang na baboy anpil e poukisa li konsidere kòm youn nan pi renmen tout tan Filipin yo. Plat la te menm rele pi bon soup la! Ak tout sa ki te di nan atik sa a, ou pral regrèt si ou pa kwit resèt sa a nan kwizin ou.
Engredyan yo trè senp epi yo ka jwenn prèske nenpòt kote nan Filipin yo. Plis, "ber" mwa yo deja nan pòt la. Ki sa ki pi bon pase gen sinigang nan tan lapli konsa?
Yon fwa ankò, sinigang se trè fleksib; vyann kochon, vyann bèf, ak pwason, nenpòt vyann ap travay.
Epitou, sinigang pa trè strik sou ki koupe vyann w ap itilize swa. Senpleman rasanble tout engredyan ki anwo yo, epi si ou bezwen kèk ranplasan pou youn ki manke a, ale nan engredyan ranplasan ki disponib mwen an.
Men, si ou swiv tout konsèy pou kwit manje mwen yo, asire w ke ou pral gen sinigang ki santi l tankou li te prepare pa yon chef!
'jouk pwochen fwa.
Èske ou gen pwòp resèt sinigang na baboy ou ke ou ta renmen pataje avèk nou? Kite m 'wè kèk nan sa yo!
Pa bliye nòt epi pataje resèt sa a ak zanmi w ak fanmi w tou!
Pou jwenn plis enfòmasyon sou sinigang na baboy, tcheke deyò atik sa a.
Tcheke nouvo liv kwit manje nou an
Resèt fanmi Bitemybun a ak planifikatè repa konplè ak gid resèt.
Eseye li gratis ak Kindle Unlimited:
Li gratis
Joost Nusselder, fondatè a nan mòde pen mwen an se yon komèrsyaliz kontni, papa ak renmen ap eseye soti nouvo manje ak manje Japonè nan kè a nan pasyon l 'yo, epi ansanm ak ekip li a li te kreye an pwofondè atik blog depi 2016 ede lektè rete fidèl ak resèt ak konsèy pou kwit manje.
