Susi san pwason oswa fwidmè: Bon gou resèt tofou & plis fouraj
Lè ou panse a susi, premye lide ki vin nan tèt ou se pwobableman yon woulo liv ak pwason kri oswa fwidmè.
Men, èske ou te okouran de tout varyete yo anpil bon gou nan veggie susi woulo san pwason?
Nan atik sa a, mwen pral pran yon gade nan woulo liv susi vegan pi renmen mwen an, plis kèk nan varyete ki pi popilè nan susi san pwason oswa nenpòt kalite fwidmè!
Si ou mande zanmi ou yo, "ou vle pwan susi?", ou ka jwenn repons tankou "Mwen pa manje pwason kri" oswa "Mwen fè alèji ak kristase."
Menm si ou pa renmen pwason, pa ka manje pwason, oswa ou se vejetalyen, ou ka toujou jwenn bon gou susi ak youn nan opsyon sa yo anpil!
Tcheke nouvo liv kwit manje nou an
Resèt fanmi Bitemybun a ak planifikatè repa konplè ak gid resèt.
Eseye li gratis ak Kindle Unlimited:
Li gratisNan pòs sa a nou pral kouvri:
Pi bon opsyon susi san pwason
Pa bliye sou opsyon sa yo pi popilè:
- Woulo vejetaryen ak zaboka ak konkonb
- Teriyaki woulo poul
- Woulo vejetalyen
- Barbecue rale woulo vyann kochon
- Cholè woule
Jis pou bay non kèk nan altènativ susi pwason ki disponib!
Ki jan yo rele susi san pwason?
Pa gen okenn non pou susi san pwason an jeneral, men woulo vejetaryen ki pi popilè a se kappa Maki, oswa woulo liv la konkonm, ki se yon diskontinu nan anpil restoran Japonè. Woulo sa yo gen yon gou fre ak limyè ki se pa sèlman bon pou palè a, men yo ap tou benefisye nan sante ou!
Yon lòt opsyon popilè se susi zaboka, ki ou ka jwenn nan prèske chak restoran susi.
Petèt ou te menm tande pale de susi goumè ki fèt ak vyann bèf Hida, yon koupe vyann sansib ak bon gou ki soti nan rejyon Gifu nan Japon.
Nan pòs sa a, ou pral aprann fè vejetalyen fasil, men bon gou tofou woulo susi, plen ak legim bon gou ak antèt ak kreson ak sòs wasabi.
Ki jan yo fè susi san pwason
Ann gade resèt pi renmen susi fishless mwen an.
Vegan yam ak tofou susi woulo resèt
Ekipman
- Banbou woule tapi
Engredyan
- 4 tas diri susi oswa diri kout grenn
- 4 dra nori fèy alg
- 2 ti kuiyè diri vinèg
- 1 ti kuiyè sèl sèl lanmè pi bon
- 1 ti kuiyè sik
- 1 yam (oswa patat)
- 2 ti kawòt
- 1 konkonb
- 1 zaboka
- 2-3 moso nan tofou fri
- 1 ti ponyen kreson
- Sòs soya
- Wowoli sezam blan oswa nwa
- Jenjanm marinated
enstriksyon
- Prepare diri susi a pa rense l nan dlo frèt.
- Kwit diri ou sou recho a lè w bouyi l epi kwit sou chalè ki ba pou apeprè 20 minit oswa itilize yon chodyè Instant epi kwit sou chalè ki ba pou 12 a 14 minit. Diri a ta dwe absòbe dlo a epi li gen yon teksti kolan.
- Melanje vinèg la, sik, ak sèl nan yon bòl. Chofe li nan mikwo ond jiskaske solid yo fonn.
- Nan yon bòl gwo, melanje melanj vinèg la epi ajoute diri a kwit. Pèmèt melanj sa a refwadi.
- Koupe legim ou yo ak tofou an ti tranch ak bann.
- Koupe ignam la oswa pòmdetè dous nan bann mens, flite ak lwil oliv, epi kwit nan yon chodyè pou apeprè 25 minit jiskaske sansib. Vire yo mwatye pou fè yo kroustiyan.
- Pandan ke yam la ap kwit, fri tofou a nan yon chodyè pou apeprè 5 minit oswa jiskaske kroustiyan ak lò. Lè sa a, ajoute sòs soya a epi melanje byen.
Anbalaj woulo susi yo
- Yon fwa tout engredyan ranpli ou yo fini, li lè yo vlope woulo yo.
- Mete fèy nori yo sou kabann banbou a ak bò klere a fè fas a desann.
- Ranpli yon ti bòl ak yon ti kras dlo frèt. Sa a pral itilize mouye men ou lè woule.
- Mete yon fèy papye nori sou kabann banbou a epi pran apeprè 1 ti ponyen oswa 1 tas diri. Mete l nan mitan papye nori a.
- Kite 1-2 cm nan fèy nori a dekouvwi nan tèt la paske se konsa ou pral sele woulo yo.
- Kòmanse ranpli yon bout nan fèy la epi mete bann ti tranch konkonb, zaboka, ignam, kawòt, tofou, ak kèk kreson nan kwen (anba) fèy nori a.
- Pa sèvi ak plis pase 5 moso ranpli oswa woulo liv la pral twò plen.
- Pou kòmanse woule, mete gwo pous ou anba kabann lan epi kenbe engredyan yo an plas ak dwèt ou epi kòmanse woule ak presyon lejè. Mouye dwèt ou nan pwosesis la.
- Woule fèy la epi koupe an mwatye, apresa koupe an pi piti moso, voye ak grenn wowoli griye, epi ajoute sòs wasabi oswa sòs soya siplemantè. Jwi susi a ak jenjanm marinated pou eksperyans sa a manje natif natal.
Nitrisyon
Soti nan YouTube, isit la nan Kelyrin ak yon gwo resèt susi tofou tou:
Koulye a, ann pale sou diferan kalite susi san pwason.
Sushi diri ak alg
Men, anvan, ann pale sou atizay debaz la nan woulo susi gwo: diri a susi!
Li nan sans nan woulo liv la susi. Jwenn bon engredyan prensipal la pral asire siksè nan fè susi, menm pou débutan.
Diri a bezwen diri blan kout grenn, epi li ta dwe gen aparans pèl sa a.
Fason ki pi fasil pou fè susi se avèk fèy nori, ki se fèy alg manjab ki deja woule mens.
Plonbaj susi komen san pwason
Ou ka kreyatif lè w fè susi epi melanje tout kalite engredyan ki pa pwason.
Si w ap chèche altènativ pou pwason, tcheke lis sa a nan engredyan popilè ou ka itilize pou fè susi.
vyann
Pou moun ki pa renmen pwason ak fwidmè, prèske tout kalite vyann ka itilize pou ranpli woulo susi:
- Kochon: Èske yo ka fri epi konbine avèk sòs teriyaki pou fè woulo vyann kochon teriyaki.
- Vyann bèf: Yo itilize vyann bèf bouyi pou fè varyete susi goumè.
- Poul: Ka melanje ak zaboka ak kawòt pou fè woulo poul teriyaki.
- Prosciutto: Èske yo ka konbine avèk parmesan pou fè yon woulo enspire Italyen.
- Bacon: Gen yon susi BLT popilè ak Ameriken ki fèt ak bekonn, leti, ak moso tomat.
Woulo susi vejetaryen ak vejetalyen
Gen opsyon susi vejetalyen kontinuèl pou moun ki chwazi pa manje pwodwi bèt.
Yon fwa ou kòmanse konbine engredyan, li fasil fè woulo susi bon gou ki asire w ke ou tanpri! Men kèk ide pou fouraj:
- Konkonm marinated: Ka fè nan woulo marinated ak konbine avèk lòt legim marinated pou fè yon woulo susi legim konplè.
- Daikon oswa radi: Woulo daikon legim yo fèt ak radi / daikon, kawòt, ak zaboka.
- Tofou fri: Tofou fri ka konbine avèk mayonèz Japonè pikant oswa sòs sriracha pou yon gou entans.
- Berejenn griye: Berejenn an ta dwe konbine avèk echalot, jenjanm, ak diri mawon (mwen genyen atik sa a antye sou berejenn Japonè yo si ou ta renmen aprann plis).
- Broupe oswa ze fri: Tamago ze se yon resèt ze brouye ki sanble ak susi epi ki vlope nan diri ak alg.
- Tanp: Kalite susi sa a fèt ak tanp fri, zaboka, ak kourjèt.
Plis engredyan pou ranpli woulo susi
Si w ap chèche nouvo lide pou ranpli woulo ou yo, eseye manje sa yo:
- Piman (griye oswa fre)
- oyil
- zonyon karamelize
- Leti, arogul
- Pòmdetè dous ("satsumaimo") ak igname
- Mango
- bètrav
- Chou (oswa kimchi)
- Chanpiyon sote
- Sushi ki pi etranj san pwason: pistache chokola bannann susi (ki se plis yon desè pase yon kou prensipal)
Epitou, gade lòt bagay ou ka ranplase nan restoran susi, tankou legim olye pou yo tempura kribich.
FAQ sou susi ki pa gen pwason
Èske susi san pwason an sante?
Sushi san pwason se menm jan an sante oswa an sante pase susi ak pwason. Yon revizyon syantifik 2017 te jwenn ke moun ki te manje fwi ak legim te gen 31% pi ba risk pou yo mouri. Yon lòt etid ane sa a te revele manje pwason diminye chans pou mòtalite pa jis 14%.
Èske susi san pwason vejetalyen?
Pifò susi san pwason se vejetalyen, byenke ou gen kèk opsyon susi ki pa komen ki sèvi ak vyann bèf, vyann kochon oswa poul. Anplis de sa, yon anpil nan susi Lwès sèvi ak fwomaj krèm oswa mayon, ki gen pwodwi bèt nan yo.
Opsyon vegan-zanmitay ta dwe zaboka, tranch konkonb, oswa baton kawòt san yo pa sòs sa yo.
Èske ou ka manje susi san pwason lè ansent?
Ou bezwen rete lwen pwason kri oswa ki pa kwit ak kristase lè ansent, men gen anpil opsyon vejetaryen ki sèvi ak bagay tankou zaboka oswa ze olye pou yo pwason kri. Se konsa, santi yo lib yo jwi tout konbinezon yo bon gou lè w ap tann!
Konbyen tan susi dire san pwason?
Ou pa ta dwe kenbe susi ak pwason kri pou plis pase 24 èdtan nan frijidè a. Men, susi san pwason ka kenbe pou omwen 3 jou.
Apre sa, li pral pèdi imidite li yo, kreye tach sèk sou tèt. Li pral vin mwens apetisan sou tan.
Èske yon woulo California gen pwason ladan l?
Yon woulo California pral souvan gen pwason ladan l. Li definitivman gen fwidmè paske li sèvi ak baton krab kòm yon ranpli, kidonk si li soti nan yon ba susi bèl, li pral gen krab reyèl.
Men, chèf susi souvan ranpli woulo sa yo ak baton vyann krab imitasyon, ki fè yo ak pwason blan.
Gen susi san pwason!
Sonje ke susi bon gou ak tout kalite engredyan san konte pwason ak fwidmè.
Ou ka fè susi lakay ou san okenn zouti espesyal, ak yon pri pi ba anpil pase manje deyò nan yon restoran. Se konsa, kòmanse woule!
Tcheke nouvo liv kwit manje nou an
Resèt fanmi Bitemybun a ak planifikatè repa konplè ak gid resèt.
Eseye li gratis ak Kindle Unlimited:
Li gratis
Joost Nusselder, fondatè a nan mòde pen mwen an se yon komèrsyaliz kontni, papa ak renmen ap eseye soti nouvo manje ak manje Japonè nan kè a nan pasyon l 'yo, epi ansanm ak ekip li a li te kreye an pwofondè atik blog depi 2016 ede lektè rete fidèl ak resèt ak konsèy pou kwit manje.