A legjobb rizsfőzők a fehér rizs, a barna, a sushi vagy akár a quinoa tekintetében

Szerző: Joost Nusselder, Az alapvető japán étkezéstervező szakácskönyv szerzője Frissítve December 10, 2021

A rizsfőző egy automatizált, elektronikusan vezérelt konyhai készülék, amely főzi vagy párolja a rizst.

Főbb részei közé tartozik a fémtartály, amelynek áramköri lapja szabályozza a termosztátot és a hőforrást, egy főzőtál, valamint egy üveg vagy fém fedél, rajta egy kis nyomásmentesítő nyílással.

A termosztát előre be van állítva a fém főzőedény hőmérsékletének mérésére és szabályozására annak érdekében, hogy minden alkalommal tökéletesen főzze/párolja a rizst.

Néhány rizsfőző bonyolultabb rendszerekkel és érzékelőkkel rendelkezik, amelyeknek több funkciója is lehet.

Az abszolút kedvencem a tesztelés után ez a Zojirushi Neuro fuzzy rizsfőző idiótabiztos rendszere miatt. A „Fuzzy” valójában egy logikai IC-chip, amely megakadályozza Önt (különösen engem!) abban, hogy túl sok rizst vagy vizet adjon a keverékhez. Ezért szinte lehetetlen nem mindig a tökéletes rizst főzni!

Itt egy videó -áttekintés a „Fuzzy” -ról:

Egy perc alatt eljutok a teljes felülvizsgálathoz, valamint néhány máshoz, amelyek nagyszerűek a különböző helyzetekben, amelyekre szükség lehet.

Természetesen nem lenne teljes ez a cikk, ha nem tárgyalnánk a leginkább ajánlott elektromos és más típusú rizsfőzőket odakint, nem?

Ennek ellenére áttekintettünk 10 elektromos rizsfőző márkát és konkrét modellt, és megállapítottuk, hogy szerepelnie kell a bevásárlólistán, ha valaha is ázsiai recepteket szeretne főzni otthon.

Azt is előírtuk, hogy a rizsfőző hogyan lesz figyelembe véve ebben a listában, valamint néhány tesztet is végeztünk annak megállapítására, hogy mennyire tudják főzni a rizst.

Olvasson tovább, hogy többet megtudjon róla!

Íme a leggyorsabb 10 lista egy gyors hivatkozási táblázatban:

A legjobb rizsfőző	képek
Összességében a legjobb rizsfőző: Zojirushi Neuro Fuzzy	(további képek megtekintése)
A legjobb rizsfőző párolókosárral: TIGER JBV-A10U	(további képek megtekintése)
A legjobb olcsó rizsfőző: Aroma háztartási cikkek ARC-954SBD	(további képek megtekintése)
A legjobb ár-érték arányú rizsfőző: Toshiba Fuzzy Logic-kal	(további képek megtekintése)
A legjobb mini rizsfőző egy személy számára és a legjobb hordozható: Dash Mini rizsfőző pároló	(további képek megtekintése)
A legjobb nagy rizsfőző: FEKETE+DECKER RC5280	(további képek megtekintése)
A legjobb sushi rizsfőző és a legjobb egyéb gabonákhoz: .Kakukk CRP-P0609S	(további képek megtekintése)
A legjobb rizsfőző alkalmazással: CHEF iQ intelligens kukta	(további képek megtekintése)
A legjobb indukciós rizsfőző:Buffalo Titanium Grey IH OKOS TŰZŐ	(további képek megtekintése)
A legjobb mikrohullámú rizsfőző:Home-X – Mikrohullámú rizsfőző	(további képek megtekintése)

Tekintse meg új szakácskönyvünket

Bitemybun családi receptjei teljes étkezéstervezővel és receptútmutatóval.

Próbálja ki ingyen a Kindle Unlimited segítségével:

Olvassa el ingyen

Rizsfőző vásárlási útmutató

A rizsfőzők bonyolultabbak, mint amilyennek látszanak. Ezért van az, hogy számos funkcióra figyelnie kell, mielőtt elkölti a pénzt.

Mindez az Ön igényeitől, attól, hogy hány embernek főz, és milyen intelligens funkciókat szeretne.

Sebesség

A rizsfőző készülék használata életmentő lehet, mivel gyorsan főzhet és helyesen főzhet rizst, különösen akkor, ha siet az ebédlőasztal elkészítéséhez.

Fontolja meg, mennyi ideig tart egy adag rizs főzése. A rizsfőző sebessége nagyon fontos, mert nem mindegyik hatékony.

Általában a legtöbb rizsfőzőben 20-30 percet vesz igénybe a rizs elkészítése, márkától és modelltől függően. Ez egy jó sebesség a kereséshez. Végül is nem akar túl sok időt vesztegetni azzal, hogy a rizs jól megfőjön.

Néhány rizsfőző azonban sokkal tovább tart. A Zojirushi ciklusonként 40-60 percet vesz igénybe, de egyáltalán nem égett vagy ragadt a rizs, és a bolyhos textúra tökéletes, szóval megéri a várakozást!

Azonban bebizonyosodott, hogy a rizst főzőlapon gyorsabban főzni, mint főzőlapon.

A rizs főzőlapon mindössze 18 percet vesz igénybe, míg elektromos rizsfőzőben akár 30 percet is igénybe vesz, és egyes rizsfőzőknél tovább tart a főzés.

Az automata elektromos rizsfőző megmentése azonban az, hogy a tűzhelyen történő főzéshez képest nem kell folyamatosan figyelnie.

Egy rossz mozdulat, és a rizs egy félig ropogós faszéncsomót kaphat az alján, és megégett ízű lehet.

Méret és a főzhető csészék száma

A legtöbb háztartási és kereskedelmi rizsfőző 3-10 csésze nyers rizst képes főzni.

Ha hamarosan rizsfőzőt szeretne vásárolni, akkor először fontolja meg, hány embernek fog főzni?

Ha egy rizsfőzőt szeretne, megúszhatja egy kis rizsfőzőt, amely egyszerre 3 csésze rizst készít.

Ha csak kevesebb, mint 5 ember, akkor vegye meg a 6 csésze rizsfőzőt, de ha több mint 5, akkor vegye meg a 10 csészés tűzhelyet (de mindenképpen kérdezze meg az üzletkötőt, mielőtt döntene, így jobban tájékozott a megvásárolt termék).

Még egy 20 csésze extra nagy rizsfőző is található a listámon kisvállalkozások vagy nagyon nagy családok számára.

Zavaros logika

A Fuzzy Logic a matematikai algoritmus típusa az „igazság fokain” alapul, nem pedig a szokásos „igaz vagy hamis”.

Az automata rizsfőzőkkel kapcsolatban azonban ez azt jelenti, hogy a gyártók IC (integrált áramkörök) mikroprocesszort használnak, amely lehetővé teszi a rizsfőző számára, hogy észleljen (vagy érzékeljen) bármilyen emberi hibát, például a rizs és a víz arányának kiegyensúlyozatlanságát, és automatikusan beállítja a főzési paramétereket, hogy kompenzálja a rizsfőzőt. .

A kevésbé fejlett és alapvető tűzhelyek nem tartalmaznak intelligens mikrochipeket, és nem tudják megtenni azt, amit a Fuzzy Logic tűzhelyek képesek.

Mondanom sem kell, hogy a legmodernebb Fuzzy Logic technológiával rendelkező tűzhelyeket legalább 100 dollárnál többet értékesítik az alap rizsfőző normál árcéduláján felül.

Tapadásmentes főzőedény

A gyártók többnyire alumíniumot vagy rozsdamentes acélt használnak kerámia bevonatú tapadásmentes elemmel, mivel az a legjobb bolyhos rizst főzi, és könnyen tisztítható és karbantartható.

De vannak műanyag párolókosaras tűzhelyek is! Azonban nem tartanak túl sokáig, ezért hosszú távon nem költséghatékonyak.

Párolókosár

Ha házi készítésű bébiételeket szeretne főzni, akkor párolókosárral ellátott rizsfőzőre van szüksége.

Ez a fémkosár a víz és a rizs tetejére van elhelyezve, így a forró gőz és gőzök el tudják párolni a kosárban lévő gyümölcsöket és zöldségeket.

Még a főzés is

Egy ideális rizsfőzőnek képesnek kell lennie arra, hogy egyenletesen főzzen egy adag bolyhos rizst, a tűzhely széle körüli szemcséktől a közepén lévőkig.

Ha ezt nem tudja megtenni, akkor az eredmény egyenetlenül megfőtt rizsfazék lesz, amelynek közepe pépes és ropogós szélei vannak, vagy vagy átázott szemek az edény alján, vagy alulfőtt szemek a tetején.

Egyenletes minőség a tételméretek között

Egy ideális rizsfőzőnek képesnek kell lennie a bolyhos rizs azonos konzisztenciájú főzésére, függetlenül attól, hogy a felhasználó egyetlen csésze rizst főz, vagy kihasználja a rizsfőző maximális kapacitását.

Többszemű főzés

Általában a teljesen elektromos rizsfőzők képesek rizst főzni, de csak a legkiválóbbak tudnak mindenféle gabonát főzni, beleértve a barna rizst, a hosszú szemű fehér rizst, a quinoát, a kölest és más, finomabb szemeket.

Más ételeket, például zabot is tud főzni.

Fedél

A főzőedényben a hőmérséklet és a nyomás fenntartása elengedhetetlen a tökéletes bolyhos rizs elkészítéséhez; ha a fedél nem zárja le megfelelően a tálat, akkor a rizsfőző nem jó.

Tehát szüksége van egy szorosan záródó fedélre, amely nem lövell ki gőzt vagy forró folyadékot.

Gyors főzési beállítás

Bár ennek a funkciónak a használata kissé rontja a rizs textúráját, az automatikus rizsfőzőben a gyors főzési beállítás segíthet abban, hogy pillanatok alatt elkészítse az ételt magának vagy vendégeinek.

Melegen tartás funkció

Lényegében bárki, akinek rizsfőzője volt, elmondja, hogy ez a funkció nagyon előnyös, mivel segít megőrizni a rizst órákig melegen és frissen abban az esetben, ha a főzés befejeződik a többi recept előtt.

Vagy ha valamelyik családtagja vagy vendége még úton van veled vacsorázni, és meleg rizzsel szeretne megkínálni.

A legjobb rizsfőzők fűtőelemekkel rendelkeznek az edény oldala és alja körül, hogy finoman felmelegítsék a rizst minden oldalról. Ezek a funkciók lehetővé teszik, hogy a rizsfőző mindig tökéletesen főzze a rizst.

Műanyag rizslapát

Ez az eszköz mindig szerepel a vásárolt rizsfőzőben, és mivel műanyagból készült, nem karcolja meg a főzőedény tapadásmentes bevonatait.

Figyelmeztető vagy zenei hang

Egy kisebb funkció, de ennek ellenére hasznos, mivel tudatja veled, hogy a rizs teljesen megfőtt. Így nem kell nyomon követnie a főzési időket, és amint a rizs megfőtt, tudni fogja.

A legtöbb elektromos rizsfőzőre a gyártó 1 év garanciát vállal, bár ezek sokkal hosszabb élettartamra készültek.

Az alábbiakban felsorolt ​​funkciók közül néhány figyelemre méltó, de nem játszanak döntő szerepet a nagyszerű bolyhos rizs elkészítésében.

Indukciós fűtés

Ez a folyamat hőt termel az összes főzőedényben, ahol rozsdamentes acél áll rendelkezésre, mivel reagál az elektromágneses mezőre, és úgy gondolják, hogy felmelegíti és egyenletesen főzi a rizst minden oldalról.

Van néhány nagyon csúcskategóriás rizsfőző modell, amelyek kombinálják a nagynyomású főzést az indukciós főzéssel annak érdekében, hogy a rizs gyorsabban elkészüljön, valamint javítsa textúráját és ízét.

Ezek a modellek azonban rendkívül drágák, és a hétköznapi emberek elzárkóznának attól, ha csak a legalább 400 dolláros árcédulát nézik.

Tudjon meg többet az indukciós főzésről és arról, hogy ez hogyan hasonlítható össze a gázfőzéssel

Mobil alkalmazás és Bluetooth

A legújabb rizsfőző modellek, különösen a csúcskategóriás modellek, tartalmazzák az okostelefonokkal való interakciót egy mobilalkalmazáson keresztül, amely lehetővé teszi, hogy telefonjáról vezérelje a főzést, még akkor is, ha távol van a konyhától.

Lehetőség van rizzsel és vízzel feltölteni a tűzhelyet, majd átmenni a ház másik szobájába, bekapcsolni és hagyni, hogy a rizs automatikusan megfőjön; bár ez semmiképpen sem javítja a rizs minőségét.

A Bluetooth technológia a rizs távolról történő főzését valós idejű megtakarítást eredményez!

Hangnavigáció

Egy remek funkció, amely előre felvett hangon megmondja, hogy melyik gomb mit csinál, némi segítséget jelenthet, különösen a gyengénlátó vagy gyengénlátó emberek számára.

Úgy tűnik azonban, hogy nincs olyan rizsfőző modell, amely a hangfelvételeken beszélne angolul, és csak a koreai tűzhelyek rendelkeznek ezzel a funkcióval.

Presets

A legalapvetőbb rizsfőzőknek csak egy gombja van: BE/KI.

A fejlettebb tűzhelyek azonban rendelkeznek előre beállított beállításokkal. Tehát beállíthatja a készüléket, hogy a kívánt típusú rizst főzzön.

Ezek az előre beállított értékek különféle rizsfajtákra vonatkoznak. Néhányan a főtt rizs állagát is meghatározzák.

Ez a legjobb rizs-víz arány rizsfőzőben fehér, jázmin, basmati rizshez

A 10 legjobb rizsfőző áttekintése

Most nézzük meg ezeknek a rizsfőzőknek a mélyreható áttekintését, hogy lássuk, megfelelnek-e az Ön főzési szokásainak.

Összességében a legjobb rizsfőző: Zojirushi Neuro Fuzzy

• főtt csészék száma: 5.5
• Sebesség: 40-60 perc ciklusonként
• Fuzzy logika: igen
• Párolókosár: nem
• Steam funkció: igen
• Időzítő: igen, LCD

Nézze meg a legújabb árakat itt

A legjobb rizsfőző párolókosárral: TIGER JBV-A10U

• főtt csészék száma: 5.5
• Sebesség: 25-30 perc ciklusonként
• Fuzzy logika: nem
• Párolókosár: igen
• Steam funkció: igen
• Időzítő: nem

(további képek megtekintése)

Semmi sem olyan praktikus, mint egy párolókosaras rizsfőző, ha olyan sokoldalú tűzhelyre vágyik, amely gyorsan készíthet barnarizst, egészséges ételeket és bébiételeket.

Itt jön be a Tiger 5.5 csésze rizsfőzője – gyorsan, kevesebb mint 30 perc alatt megfőzi a rizst, de rendkívül sokoldalú, és más ételeket is elkészít. A fehér rizs főzési sebessége ennek a tűzhelynek az erőssége – nem fog úgy várni, mint mások a jól főzött rizsre.

Annak ellenére, hogy itt nincs fuzzy logic technológia, a tűzhely csodálatos, rágható textúrájú rizst készít. Mivel a gombok nagyon egyszerűek, a készülék használata egyszerű, és a főzés során nem lehet igazán hibázni.

A Tiger's rizsfőző egy igazán ügyes funkcióval rendelkezik, az úgynevezett szinkronfőzést. Ez lehetővé teszi, hogy egyidejűleg rizst főzzön és egy másik ételt pároljon a Tacook tányéron.

Így egy megfelelő ebédet vagy vacsorát készíthetsz ezzel a kis rizsfőzővel! Ezzel a beállítással a minimális és maximális csésze rizsre van korlátozva, de egy átlagos család számára elegendő főzni.

4 főzési beállítás létezik, így ez egy kicsit korlátozott, de ha egy jó rizsfőzőt szeretne, amely nagyszerű munkát végez, akkor ez a termék a legjobb választás. Nemcsak nagyon egyenletesen főzi meg a rizst, de soha nem lesz ázott vagy rossz adag rizs.

Azok az emberek, akik váltottak a Tigerre az olcsóbb márkákról, mint az Aroma, azt mondják, hogy ez a modell minden fillért megér, mert gyors, tapadásmentes, és egyáltalán nincs szivárgás a fedél körül.

Amint a készülék befejezi a rizs főzését, automatikusan bekapcsolja a melegen tartás funkciót, és körülbelül 12 órán keresztül melegen tartja az ételt. Ezért kiválóan alkalmas éjszakai főzéshez és ételkészítéshez.

Sajnos a melegen tartás funkció nem olyan hatékony, mint amilyennek látszik. Ha egy óránál tovább bekapcsolva hagyja ezt a funkciót, ropogós rizs lesz az edény alján. Nem mindenki számol be erről a problémáról, így ez a rizs minőségétől is függhet.

Ezenkívül a gyártó nem mellékelt külön riasztást, amely jelezné, hogy a főzési folyamat befejeződött. Be kell jelentkeznie, hogy megnézze, elkészült-e az étele.

Végül, bár ez a rizsfőző kicsi, kompakt, és nem foglal túl sok helyet a pulton, a vezeték nem visszahúzható. De ez egy kisebb probléma, ami semmi ahhoz képest, hogy ez a konyhai készülék mennyire hasznos az elfoglalt emberek számára.

Ha nincs kedve sok pénzt költeni egy rizsfőzőre, a Tiger az egyik legjobb japán rizsfőző termék.

Nézze meg a legújabb árakat itt

Zojirushi vs Tigris

Ez Japán két legnépszerűbb rizsfőző márkája. A fehér rizs főzése szempontjából nagyon hasonlóak.

Mindkettőből egyenletesen főtt, puha rizs lesz.

Tekintse meg a Zojirushit egy kicsit okosabbnak – a fuzzy logic technológia biztosítja, hogy ez a készülék bolondbiztos legyen, mert a rizsfőző folyamatosan képes meghatározni a víz és a rizs tökéletes arányát a tökéletesen főzött rizshez.

Az olcsóbb Tigernél a rizs szinte ugyanaz, mint a Zojirushiban, csak lehet, hogy kissé kérges lesz az alja.

De hasonló funkciókat kap, mint a Zojirushi, de egy praktikus párolókosár és Tacook tányér hozzáadásával.

Ez az, ami miatt sokan a tigrist választják a Zojirushi helyett. Ha ételeket kell gőzölnie, mert egészséges recepteket szeretne, vagy ha babái vannak, akkor a párolókosár kötelező szolgáltatás.

A Zojirushi rizsfőző összességében jobb, mert jól van elkészítve, az edény sokáig eláll és az eredmény egyenletes. A Tiger tűzhellyel karcolódhat az edény, és egy kis nemkívánatos ragadósság keletkezik.

Végül össze kell hasonlítanom a főzési időt – itt nyer a Tigris. A fehér rizs főzése mindössze 25-30 percet vesz igénybe, míg a Zojirushi 60 percet is igénybe vehet.

A legjobb olcsó rizsfőző: Aroma Housewares ARC-954SBD

• főtt csészék száma: 8
• Sebesség: 26-35 perc ciklusonként
• Fuzzy logika: nem
• Párolókosár: nem
• Steam funkció: igen
• Időzítő: igen, késleltetési időzítőt tartalmaz
• Multi-főző és pároló

(további képek megtekintése)

A drága rizsfőzők biztosan elkészítik a tökéletes rizst, de ne becsüld le az ehhez hasonló sokoldalú, olcsó rizsfőzőt sem!

Ez egy nagy 8 csésze (főtt) rizsfőző, olyan elfoglalt családok számára készült, akiknek sokoldalúbb berendezésre van szükségük.

Ha olyan tűzhelyre van szüksége, amely bolyhos rizst, valamint más gabonaféléket és ételeket készít, egy multifőző, mint az Aroma Housewares, elengedhetetlen konyhai segédeszköz, amely mindössze 40 dollárba kerül.

Mindenféle rizst, pörköltet, főzeléket párolhatunk vele, és még néhány pékárut is készíthetünk belőle.

A kijelző egyszerű, a felhasználói felület pedig jól megtervezett, így bárki használhatja ezt a rizsfőzőt. 4 előre beállított digitális funkció van a fehér rizshez, a barna rizshez, a pároláshoz és a melegen tartáshoz.

Szerencsére a füzet tartalmazza az árpa és a quinoa Aroma rizsfőzővel való főzésének útmutatásait is. Ezért, ha a fehér rizs helyett az egészségesebb gabonát részesíti előnyben, élvezni fogja ezt a tűzhelyet.

Ennek a tűzhelynek a hátránya a fedő – néha túlcsordul és szivárog, ami kissé zavaró lehet a munkalapon. Ez határozottan tükrözi az alacsony árat, mivel néhány tervezési részlet egyszerűen nem olyan nagyszerű, mint például a Toshiba vagy a Zojirushi.

Főzési teljesítményét tekintve jó rizs lesz belőle, de ha a főzés után azonnal kivesszük, a rizs megtapadhat. Azt javaslom, hogy a rizst hagyja állni legalább 10 percig, miután elkészült, majd távolítsa el.

A rizses tál, bár azt állítja, hogy tapadásmentes anyag, hajlamos leragadni, amit szem előtt kell tartani.

Egyes vásárlók panaszkodnak, hogy a fedél vékony műanyagból készült. A két horog, amely rögzíti, lepattanhat, ami azt jelenti, hogy a rizsfőző nem zár be megfelelően, és ez főzetlen rizsdarabokat eredményez. Ez azonban nem túl gyakori.

Ha szereti a gyorsan elkészíthető ételeket, a rizst megfőzheti az edényben, miközben zöldségeket párol a tetején. Ez egy jelentős időmegtakarítási funkció, és egészségesebbé teszi az étkezéseket, mivel több zöldségadagot is bevihet.

Összességében a legtöbb vásárló elégedett ezzel a megfizethető rizsfőzővel, mert jól megfőzi a rizst – a szemek tökéletes állagúak, és elég gyorsan, körülbelül fél óra alatt megsül.

Még a barna rizs is tökéletesen jön ki, és ha egyszer rájön a megfelelő mennyiségű víz hozzáadására, rá fog jönni, hogy ezzel a készülékkel olyan egyszerű ízletes rizst készíteni, hogy már nem is kell kétszer gondolkodnia.

Nézze meg a legújabb árakat itt

A legjobb ár-érték arányú rizsfőző: Toshiba Fuzzy Logic funkcióval

• főtt csészék száma: 6
• Sebesség: 30 perc ciklusonként
• Fuzzy logika: igen
• Párolókosár: nem
• Steam funkció: igen
• Időzítő: igen

(további képek megtekintése)

Ha nagyon válogatós a rizs íze és állaga tekintetében, akkor értékelni fogja, hogy a Toshiba rizsfőző milyen jól megőrzi a rizsszemek természetes ízét.

Ez a rizsfőző 3D technológiát és 6 lépéses főzési folyamatot használ.

Ez azt jelenti az Ön számára, hogy a fuzzy logika képes érzékelni, hogy mennyi rizs és víz van benne, és ennek megfelelően főzi meg a rizst. Nincs több találgatás, és a rizs tökéletes lesz!

A Toshiba innovatív kialakítása gőzszeleppel rendelkezik, amely megőrzi az összes forró gőzt a tapadásmentes edényben. Ennek eredményeként a rizs puha marad, és nem keményedik meg a szélein.

Mivel több íz marad meg, a rizs jobb ízű, mint a homályos logika nélkül főzött rizs.

Az emberek nagyon szeretnek rizst főzni a Toshiba tűzhellyel, mert a rizsük soha nem ég meg, még több órán át tartó melegen sem. A forró rizs emellett megőrzi tökéletes bolyhos, de rágós állagát.

Még a quinoa, a jázmin rizs, a basmati rizs és a Koshihikari rizs mindhárom színének főzésére is alkalmas. Így ez egy sokoldalú rizsfőző. Természetesen gőz funkcióval is rendelkezik zöldségek és bébiételek főzéséhez.

Elgondolkodhat azon, miért olcsóbb ez a rizsfőző, mint a Zojirushi, annak ellenére, hogy ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkezik.

A Zojirushi nem gyárt olcsó rizsfőzőt, míg a Toshiba minden pénztárca számára elérhetőbbnek tekinthető. Félreértés ne essék, még mindig drága, de nem olyan népszerű vagy tekintélyes, mint a Zojirushi.

Ha azonban összehasonlítja az összetevőket, meg fog lepődni, amikor megtudja, hogy a Toshiba jobb tálat kínál.

A bevonat nem törik le, sokkal nehezebb és masszívabb. Ezt a funkciót sokan értékelik a legjobban.

De az általános főzési képességet tekintve a Zojirushi egy kicsit jobb. Ha azonban nincs kedve túlkölteni, és egy nagyszerű japán alternatív márkára vágyik, a Toshiba a legjobb választás.

Ez a Toshiba modell kiváló választás, ha a rizst hosszú ideig a tűzhelyben szeretné hagyni. Ha szakaszosan főz és ételt készít, vagy csak lustának érzi magát a főzéshez és tisztításhoz, akkor a rizst akár 24 órán keresztül is melegen hagyhatja a főzőben!

Lehet, hogy egy kicsit beázik, de nem ég le, és ez nagyon jó hír.

A fő hiba a kijelző. Narancssárga színű digitális kijelzője van, és nem tudja megfelelően olvasni a betűket és a számokat. Ettől a rizsfőző kissé olcsónak tűnik.

De ez nem nagy probléma, tekintve, hogy nagyon jól kidolgozott belseje van egy forgácsálló tapadásmentes rizstállal.

Nézze meg a legújabb árakat itt

Aroma Housewares vs Toshiba rizsfőző

A legszembetűnőbb különbség a két rizsfőző között az ár. Az Aroma sokkal olcsóbb, mint a Toshiba. Ez az árkülönbség azonban ezeknek a termékeknek a minőségében is tükröződik.

A Toshiba rizsfőzője nagyon jól elkészített, rendkívül nagy teherbírású tapadásmentes tállal. Apró hibája a homályos digitális kijelző. Az Aroma rizsfőző az árához képest jól néz ki, de sok műanyag alkatrésze van.

A fedél a fő probléma, mert nem záródik tökéletesen, ezért szivárgásról számoltak be. Még mindig jó főző, mert a rizses tál is tapadásmentes, és idővel is jól bírja.

A Toshiba rizsfőző fuzzy logikát és 3D technológiát alkalmaz, amely biztosítja a tökéletesen főtt rizst. Mostantól az Aroma főzőben is ízletes rizs készül, de előfordulhat, hogy időnként alulfőtt gabona van a közepén, vagy néhány megégett darab az alján.

Az alacsony árat tekintve az Aroma rizsfőző nagyon sokoldalú és hasznos konyhai eszköz az Ön háztartásában. Mindenféle rizst főzhet vele, de párolhat vele, sőt, alapvető tésztaételeket is süthet vele.

Ha tényleg nem akar sok pénzt költeni egy rizsfőzőre, az Aroma biztosan nem fog csalódást okozni, mert gyorsan megfő, a rizs pedig nagyon puha és puha lesz.

Ha azonban olyan rizsfőzőt szeretne, amely komolyan versenyezhet a Zojirushival, a Toshiba az olcsóbb alternatíva.

A legjobb mini rizsfőző egyszemélyes és a legjobb hordozható: Dash Mini Rice Cooker Steamer

• főtt csészék száma: 2
• Sebesség: 20 perc ciklusonként
• Fuzzy logika: nem
• Párolókosár: nem
• Steam funkció: igen
• Időzítő: nem

(további képek megtekintése)

Ha egyedül él, vagy csak rizst főz magának, az utolsó dolog, amire szüksége van, egy nagy, terjedelmes rizsfőző, amely eltömíti az értékes pultteret. Ezért vagyok itt, hogy megosszam a Dash mini két csésze rizsfőzőt.

Ha szűkös a tárhely, örömmel fogja tudni, hogy ennek a mérete mindössze 6.3 x 6.5 x 8.5 hüvelyk, így kompakt, és így is elegendő rizst főzni 2 fő számára.

A Dash utazáshoz is kiváló, mert könnyű és hordozható. Remek készülék lehet lakóautójához, különösen a vegánok számára, mert remek alternatíva a hordozható grill.

Ha a legkönnyebben használható rizsfőzőt szeretné, a Dash a megfelelő. Csak alap be-/funkcióval rendelkezik, így könnyen kezelhető. Ja, és ilyen kicsi (és aranyos) kiszerelésben érkezik, különböző színválasztékkal.

Ebéd köretének bolyhos, ízletes rizs főzése rendkívül gyors, és mindössze 20 percet vesz igénybe. Ez sokkal kevesebb, mint a legtöbb rizsfőző. Ez illik egy mozgalmas vállalati életstílushoz, ahol egyszerűen nincs ideje főzni.

Meg fog lepődni, hogy ez a mini rizsfőző ilyen elképesztően puha és ízes rizst tud főzni.

A japán indukciós fűtési (IH) technológiával a Dash a legfinomabb rizst főzi. A rizsfőző úgy lett megtervezve, hogy a legjobb eredményeket biztosítsa, minimálisra csökkentve a gabona eredeti minőségét és ízét.

A Dash-nek nincs párolókosara vagy külön gőzbeállítás, de van melegen tartó funkciója, így a rizst melegen tarthatja, amíg el nem fogyasztja.

A vásárlókat lenyűgözi ennek az apró rizsfőzőnek az a képessége, hogy bolyhos rizst készíthet anélkül, hogy megégetné. Szinte garantált a tökéletes szemcsék, és nincsenek valódi hátrányai.

Ez a készülék igazi változást hoz az alapvető rizsfőzők terén. Intelligens technológia használata nélkül is „okos”. Még olyan dolgokat is főzhet vele, mint a levesek, zabpehely, párolható zöldségek vagy kis desszertek süthetők.

A tapadásmentes rizstál valóban tapadásmentes – néhány olcsóbb rizsfőzővel, mint például az IMUSA, ez a tapadásmentes állítás nem mindig igaz. Gyorsan kiveheti a rizst ragacsos maradék nélkül a Dash-ből, és kevesebb mint egy perc alatt kézzel kimoshatja.

Az egyetlen kritikám a vízvonal. Kicsit kevésnek tűnik, és ha csak ennyi vizet adsz hozzá, előfordulhat, hogy a rizs nem fog tökéletesen megfőni. Vannak, akik azt javasolják, hogy egy kicsit több vizet használjon, csak a vízvonal felett.

A fehér rizs esetében azonban nagyon egyszerű kitalálni a megfelelő arányokat, és 2:1 vízarányt is használhat a tökéletes bolyhos rizsért.

Nézze meg a legújabb árakat itt

A legjobb nagyméretű rizsfőző: BLACK+DECKER RC5280

• főtt csészék száma: 28
• Sebesség: 20-30 perc ciklusonként
• Fuzzy logika: nem
• Párolókosár: igen
• Steam funkció: igen
• Időzítő: nem

(további képek megtekintése)

A nagycsaládosok értékelni fogják ezt az olcsó 28 csésze rizsfőzőt a Black+Deckertől. Ez minden ételkészítő álma, mert többé nem kell órákon át szakaszosan főzni a rizst.

Vagy ha elakadt a cég bográcsozásánál, jól jöhet egy ilyen nagy rizsfőző.

A Black+Decker extra nagy rizsfőző kellemes felfedezés, mert ekkora mennyiségű rizst (28 csésze!) főz meg rövid idő alatt. Ha nem főz teljes kapacitással, körülbelül fél óra alatt elkészítheti a rizst.

Ez a rizsfőző tapadásmentes edénnyel rendelkezik, amelyet mosogatógépben is moshat, így könnyen tisztítható. Van egy műanyag párolókosár is. Nem a legjobb minőségű termék, de elvégzi a feladatot, így párolhatja a zöldségeket.

Bár a tál tapadásmentes, nincs teflonbevonatú, így könnyen megkarcolódik. Mindig csak a rizs kiszedésekor használjon műanyag rizskanalat, hogy elkerülje a karcolódást vagy a bevonat leválását.

A 28 csésze B+D rizsfőzőt gyakran hasonlítják a Robalec nevű márkához, amely 30 és 55 csésze rizsfőzőt gyárt, de nagyon nehéz megtalálni az Egyesült Államokban. Az olcsóbb Black+Decker ugyanolyan jól működik, és jó ár-érték arányú vétel.

Problémája lehet a folyadék buborékolásával. Egyes felhasználók szerint, ha egy kicsit túl sok vizet ad hozzá, akkor a pult fedeléből szivároghat.

Ennek az az oka is, hogy keményítőtartalmú rizst főz anélkül, hogy először leöblítené.

Ezért ha bolyhos rizst szeretnél, mindig öblítsd le a rizst, mielőtt a rizsfőzőbe teszed, és nem fog átforrni.

A nagy mennyiségű rizs főzésének egyik kockázata az, hogy a rizs összetapadhat, vagy nem sül meg minden szem egyenletesen. Ezek a problémák azonban meglehetősen ritkák ennél a rizsfőzőnél.

A fedél edzett üvegből készült, így láthatja a rizst főzés közben. Ez valójában nem egy funkció, de ügyeljen a gőzszellőzőre, mert némi rizsvíz kilövellhet belőle.

Összességében ez a B+D rizsfőző alapvető – van egy piros jelzőlámpa, amely jelzi, hogy a rizs főtt, és a zöld fény jelzi, hogy a rizs kész, de a melegen tartás funkció működik.

Őszintén szólva, még a legtapasztalatlanabb házi szakács is működésbe tudja hozni ezt a rizsfőzőt, és mindenki ízlésének megfelelő rizst készíthet.

Még azok is, akik nehezen főzték a rizst, azt mondják, hogy ez rendkívül egyszerű és hatékony ezzel a megfizethető készülékkel.

Nézze meg a legújabb árakat itt

Dash Mini vs Black+Decker nagy rizsfőző

Jelentős méretkülönbség van a két rizsfőző között! A Dash Mini csak 2 csésze rizst tud főzni, míg a Black + Decker 28 csészét.

Ezért gondolnia kell, hogy hány embernek főz rendszeresen. Ha egy vagy két emberről van szó, akkor a Dash-nél nagyobbra nincs szükség.

De ha szeretne sok rizst főzni egy nagy család számára, akkor feltétlenül szüksége lesz a Black+Deckerre. Még kisebb méretben is kapható, így valóban nagyon alacsony áron kaphat kisebbet.

Ha azonban kis méretet választ, a japán Dash rizsfőző a jobb márka.

Annak ellenére, hogy a Dash nagyon olcsó, még mindig nagyon jó minőségű, és kiváló főzési élményt kínál, mint néhány drágább riválisa, mint például a TLOG.

A főzési sebesség mindkét készüléknél hasonló, adagonként 20-30 perc.

Ha jobban aggódik a minőség miatt, a Dash Mini jobb választás, mivel minden alkatrésze jól van elkészítve, és nem sok jelentés érkezett a rizsvíz kiömléséről vagy kiömléséről.

A gyengébb minőségű nagy rizsfőzővel keményítőtartalmú folyadék buborékok keletkezhetnek rajta, és ez egy kicsit rendetlenséget okoz.

A legjobb sushi rizsfőző és a legjobb egyéb gabonákhoz: Cuckoo CRP-P0609S

• főtt csészék száma: 6
• Sebesség: 20 perc ciklusonként
• Fuzzy logika: igen
• Párolókosár: nem
• Steam funkció: igen
• Időzítő: igen
• Hangos navigáció tartalmazza

(további képek megtekintése)

Szoktál rizst főzni házi sushi készítéséhez? Mi a helyzet az olyan gabonákkal, mint a quinoa, vagy az olyan ételekkel, mint a kuszkusz?

Ebben az esetben szüksége van egy intelligens rizsfőzőre, amely speciális funkciókkal rendelkezik a különböző gabonafajtákhoz.

Ha te sushi készítése, rövid szemű rizst kell főzni, amely megfelelő mennyiségű ragacsos lesz. Bolyhos, de ragadós rizst szeretne, amivel ténylegesen formázhatja a tekercseket, nem égett darabokat.

Itt jön be a Cuckoo rizsfőző. Ez az egyik legjobb multifőző a piacon, és mindenféle finom funkcióval rendelkezik.

A Cuckoo rizsfőző drága, és vetekszik a Zojirushi főzővel. Igazán össze lehet hasonlítani őket, mert mindkettő nagyon jól főz rizst. A Cuckoo fuzzy logic technológiával is rendelkezik, így automatikusan tudja, hogyan kell tökéletesen elkészíteni az ételt, és ennek megfelelően kell beállítani a hőmérsékletet.

Ennek óriási 12 különböző menübeállítása van. Főzhet fehér rizst, GABA rizst, barna rizst, mindenféle gabonát, mint a quinoa, zabpehely, zabkása, nu rung Ji és még sok más! Természetesen párolható belőle étel és leves is. Annyira sokoldalú, hogy helyettesíthet néhány más konyhai készüléket otthonában.

Melegen tartó funkcióval, valamint további újramelegítési funkcióval rendelkezik, amely nagyszerű egy hosszú munkanap után, mert felmelegítheti a tegnap éjszakai maradék rizst, és frissen fogyaszthatja.

A Cuckoo egy nagyon jó hírű koreai márka, és ez a rizsfőző modell az egyik legjobb. Kétségtelen, hogy a készülék nagyon csúcskategóriásnak tűnik. Biztonságos, élelmiszer-minőségű összetevőkből és kiváló minőségű tapadásmentes bevonatú edényből készült, így sok évig kitart.

Ha GABA rizst főz az egészségre gyakorolt ​​jótékony hatása miatt, örömmel fogja tudni, hogy már nem tart sokáig a főzés. Ez a rizsfőző csökkentheti az áztatási és főzési időt. Valójában ez egy nagyon gyors főző, és mindössze 20 perc alatt elkészíti a legfinomabb, bolyhos textúrájú fehér rizst.

Ezt a rizsfőzőt a biztonságos gőzkioldó funkció különbözteti meg az olcsóbb modellektől. A tűzhely tudja, ha túl nagy a nyomás, és a veszély elkerülése érdekében automatikusan kiengedi.

Ez egy intelligens gyorsfőző és rizsfőző hibrid, de biztonságosabb, mint a hagyományos gyorsfőző.

Egy másik figyelemre méltó tulajdonság a belső edény, amely rozsdamentes acélból készült, és később gyémánt tapadásmentes bevonattal lett bevonva. Ez az anyag jobban megőrzi a rizs természetes ízeit és tápanyagait.

A legtöbb más rizsfőzőben teflonbevonatú edények vannak, amelyek nem olyan biztonságosak az egészségre, mint a gyémánt bevonat.

Ha értékeli a csúcstechnológiás funkciókat, le fog nyűgözni az angol, koreai és kínai nyelven elérhető hangos navigációs rendszert. A hangos navigáció gyorsan végigvezeti a menün, így nem kell időt vesztegetnie a rizsfőző beállításával.

Úgy tűnik, hogy probléma van a fedéllel. Amikor az emberek fel akarják nyitni a fedelet főzés után, az erőteljesen kinyílik. Ezenkívül nem záródik könnyen, így előfordulhat, hogy néhányszor ki kell nyitnia és be kell zárnia, mielőtt szorosan záródik.

Tekintettel a termék drágaságára, ez a fedőprobléma olyan hiba, amelyet a vállalat valószínűleg megvizsgál.

De ha a fedelet szorosan lezárja, akkor csodálatos eredményeket fog elérni. A rizs textúrája bolyhos, soha nem ég meg vagy csomósodik össze. Összességében nagyszerű intelligens tűzhely, és megéri a befektetést.

Ellenőrizze az árat az Amazon -on

A legjobb rizsfőző alkalmazással: CHEF iQ Smart Pressure Cooker

• főtt csészeszám: legfeljebb 6 d rizs
• Sebesség: 8 perc nagynyomású főzés
• Fuzzy logika: nem
• Párolókosár: igen
• Steam funkció: igen
• Időzítő: igen
• Kukta
• WiFi
• Bluetooth
• Alkalmazáskapcsolat

(további képek megtekintése)

Ha Ön az a fajta ember, aki aggódik a rizsfőző miatt, miközben az fő, vagy „melegen tartás” üzemmódban működik, akkor ki kell próbálnia egy alkalmazással működő eszközt.

A Chef iQ gyorsfőző beépített WIFI és Bluetooth technológiával rendelkezik, amely szinkronizálódik egy alkalmazással. Ezért telefonján keresztül távolról is vezérelheti a készüléket.

Ez egy modern és innovatív multifőző. Számos praktikus funkcióval és több mint 1000 előre beállított értékkel rendelkezik!

Ha a leghülyébb rizsfőző díjat adnánk át, akkor a Chef iQ kerülne az első helyre, mivel számos irányított funkcióval könnyíti meg a főzést, nem tévedhetsz.

Még egy beépített mérleg is található, így a tűzhely pontosan kiszámítja, hogy mennyi vízre van szüksége, és a rizs (vagy más gabonaszemek) pontos súlya szerint főz.

Tehát beleteszi a rizst, és a tűzhely megmondja, mennyi vizet kell hozzáadni. Nagyon egyszerű minden alkalommal tökéletes rizst főzni, és nincs szükség találgatásokra.

Ha a sebességről van szó, az is verhetetlen. A gyorsfőző funkcióval körülbelül 8 perc alatt főzhet meg fehér bolyhos rizst.

Nagyon hatékony és gyors, és a rizs is nagyon jó. Vannak, akik azt mondják, hogy a rizs textúrája nem olyan csodálatos, mint a japán rizsfőzőké, de nagyon közel áll hozzá.

Gondolom, mivel ez egy gyorsfőző sok funkcióval, nem CSAK rizsfőző, ezért rizzsel nem olyan precíz.

A fő kritika ezzel a rizsfőzővel kapcsolatban az alkalmazás, nem pedig maga a készülék. Az emberek a firmware miatt kapcsolódási problémákat jelentenek a WIFI-n keresztül.

A szoftver frissítése is gondnak tűnik. Azt javaslom, hogy nézze meg a specifikációkat, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az alkalmazás teljesen kompatibilis az okostelefonjával.

Ha az alkalmazás jól működik, a főzés ezzel az eszközzel nagyon szórakoztató. Kísérletezhet mindenféle leves, pörkölt, valamint különféle rizs és gabonafélék elkészítésével, amelyeket általában nagyon nehéz jól főzni.

Ez a tűzhely mindkét világ legjobbja: könnyen használható kezdők számára, de elegendő innovatív funkciót kínál a kísérletező és szakértő szakácsok érdeklődésének fenntartásához.

A belső edény erős és tapadásmentes, így nem kell attól tartanod, hogy a rizsszemek az aljára és az oldalára tapadnak.

Van egy praktikus gőzölő kosár önálló fogantyúval és egy fogantyús főzőrács, amellyel a rizsen kívül más ételeket is főzhet.

A többi rizsfőzővel ellentétben, amelyek alapfedelűek, ez a szilikon mindent szorosan lezár, és szilikon gyűrűkkel is rendelkezik az extra védelem érdekében.

A fedő segítségével rögzítheti a főzőedényt az élelmiszerek tárolása során, vagy használhatja a főzőedényhez.

Összességében ez a termék nagyszerű alternatíva az Instant Pot számára a beépített skála és az irányított rizsreceptek miatt.

A főzési mód ugyanaz, de ha nyomás alatt főzi a rizst ezzel a készülékkel, akkor gyorsabb, és biztosan a megfelelő víz-rizs arányt fogja elérni.

Nézze meg a legújabb árakat itt

A legjobb indukciós rizsfőző: Buffalo Titanium Grey IH SMART COOKER

• főtt csészék száma: 8
• Sebesség: 13-15 perc ciklusonként
• Fuzzy logika: nem
• Párolókosár: nem
• Steam funkció: igen
• Időzítő: igen
• Érintőképernyő

(további képek megtekintése)

Ha olyan rizsfőzőt keres, amely megakadályozza, hogy bármi elromoljon, akkor a Buffalo Smart Cooker-t vásárolja meg.

Ez egy indukciós fűtésű japán rizsfőző, amely akár 50%-kal jobban és gyorsabban melegíti fel az ételt, mint a hagyományos rizsfőzők.

Az általam áttekintett intelligens rizsfőzők közül a Buffalo a legkarcsúbb és a legmodernebb kialakítású. Érintéses vezérlőpanellel rendelkezik 11 programozott beállítással.

Főzhet rizst, de párolhat, süthet, zabkását, zabpelyhet, levest, egyéb rizst és gabonát, sőt joghurtot is készíthet!

A Chef iQ-hoz hasonló technológiával rendelkezik, így a tűzhely mikro intelligens vezérlője képes kiszámítani és mérni a rizs mennyiségét.

Ezután az ideális hőmérsékleten főzik, és rögzíti a rizs tápanyagait és ízletes természetes ízeit.

De ami ezt a rizsfőzőt nagyon intuitívvá és intelligenssé teszi, az az, hogy a gyártó figyelembe vette a legtöbb rizsfőzővel szembesülő problémát.

Például a Buffalo rizsfőző megakadályozza, hogy a rizs túlfőjön, és a rizsvíz túlcsorduljon. De emellett megakadályozza az elektromos szivárgást és energiahatékony.

A főzőedény Buffalo bevonatú rozsdamentes acélból készült. Ez az anyag nagyon tartós, nem rozsdásodik és ellenáll az oxidációnak.

Ezenkívül az ilyen típusú bevonat tapadásmentes, és nem tartalmaz káros vegyszereket. A teljesen bevont tapadásmentes edények megakadályozzák a rizs letapadását, így biztos lehet benne, hogy főzés után könnyen eltávolíthatja a rizst az edényből.

Ez a rizsfőző kiválóan alkalmas fehér rizs főzésére. Olyan puha és puha lesz, csomósodás nélkül.

A jázmin rizs főzése körülbelül egy órát vesz igénybe, de az állaga és az íze lenyűgöző lesz. A rizs megőrzi természetes aromáit, és egyáltalán nincsenek benne főzetlen szemek vagy nedves foltok!

Azok a vásárlók, akik ezt a rizsfőzőt használják, azt mondják, hogy ez meghaladja az elvárásaikat, mert nagyon sok praktikus beállítás és előre beállított beállítás található. Rendkívül egyszerűvé teszi a rizsfőzést, és megéri az árát.

Egyes felhasználók nem nagy rajongói az érintőképernyős vezérlésnek és a kijelzőpanelnek, mert néhány másodpercig le kell nyomnia a Mégse gombot, hogy kikapcsolja ezt a véletlenszerű beállítást, amely általában ok nélkül kapcsol be. Összességében elmondható, hogy ha ismeri az érintőképernyős panel használatát, akkor ezt a rizsfőzőt könnyen kezelheti.

24 órával előre beállíthat egy főzési programot, és ez nagyszerű funkció, különösen akkor, ha hosszabb ideig távol van otthonról.

A Buffalo az egyik legjobb „okosfőző” rizshez, gabonához és gőzöléshez. Valóban elvégzi az összes munkát, és mivel indukciós főzést használ, minden alkalommal egyenletesen főtt rizst kap.

Nézze meg a legújabb árakat itt

Okos rizsfőzők összehasonlítása: Cuckoo vs Chef iQ vs Buffalo

Ha intelligens rizsfőzőt keres, a Cuckoo, a Chef iQ vagy a Buffalo a legjobb 3.

Ezek mindegyike hasonló tulajdonságokkal, hasonló főzési kapacitással és hasonló árkategóriával rendelkezik. Nyilvánvalóan drágábbak, mint az átlagos rizsfőző.

Kakukk

Legjobb Jellemzők:

• Kiváló sushi rizshez
• Gyorsfőző és rizsfőző kombó
• Fuzzy logikát használ

Ha rizsfőzőt keres, a szó valódi értelmében, elégedett lesz a Cuckoo koreai rizsfőzővel, mert mindenféle rizst és gabonát megfőz.

Használhatja sushi rizs, GABA rizs, barna rizs, quinoa és sok más készítésére!

Szakács IQ

Legjobb Jellemzők:

• Mindenféle rizst megfőz
• A rizs remek ízű
• Univerzális tűzhely több mint 1000 előre beállított beállítással

Ha sok előre beállított beállítást és sokoldalúságot keres mindenféle gabona és étel elkészítéséhez, a Chef iQ a legjobb multifőző. Annyi főzési funkciója van, és egy egész 3 fogásos ételt főzhet az az.

Bivaly

Legjobb Jellemzők:

• Nagyon gyors főzés
• Nincsenek mérgező anyagok
• Indukciós fűtés

Végül, ha egy szupergyors rizsfőzőt szeretne, amely intelligens funkciókkal és érintőképernyős kezelőfelülettel rendelkezik, a Buffalo rizsfőző a legjobb.

Az egészségtudatos fogyasztók biztosak lehetnek abban, hogy szintén nem mérgező rozsdamentes acélból és vegyszermentes anyagokból készül.

Minden azon múlik, hogy milyen ételeket főz leggyakrabban, és mennyire válogatós a rizs állagát és ízét illetően.

A legjobb mikrohullámú rizsfőző: Home-X – Mikrohullámú rizsfőző (nem elektromos)

• főtt csészék száma: 10
• Sebesség: 15 perc mikrohullámú sütőben
• Fuzzy logika: nem
• Párolókosár: nem
• Gőz funkció: nem
• Időzítő: nem
• Nem elektromos
• Műanyagból készült

(további képek megtekintése)

Vannak, akik szeretik leegyszerűsíteni a dolgokat, és nem akarnak klasszikus, bedugható rizsfőzőt. Ha nem főz túl gyakran rizst, érdemes a mikrohullámú sütőben használt műanyag rizsfőzőt előnyben részesíteni.

Ez a fajta tűzhely nagyon egyszerű, nincsenek elektromos alkatrészek, és semmi divatos. Vödör alakú, benne műanyag nyomókamrával.

A Home-X rizsfőzőt úgy tervezték, hogy rizst készítsen, és mikrohullámú sütőben melegítse fel. A végeredmény meglepően jó. Nem vártam túl sokat egy ilyen kezdetleges tűzhelytől, de puha, puha rizst kapsz.

Ön dönti el, hogy a csomagoláson található utasításokat követve adja hozzá a rizst és a vizet. Miközben a rizs 15 percig fő, a belső nyomáskamra fedele lehetővé teszi a gőz lassú távozását. Ez biztosítja, hogy a rizs végig egyenletesen főjön.

A túlcsordulás elkerülése érdekében a rizsfőzőnek néhány könnyen rögzíthető rögzítőeleme van, amelyek szorosan rögzítik a fedelet. A gőz a beépített gőzszellőző nyílásokon keresztül távozik, amelyek megakadályozzák, hogy a mikrohullámú sütő belsejébe fröccsenjen.

Elég egyszerűen hangzik, igaz? Ezenkívül meglepően nagy, és körülbelül 10 csészét főz egyszerre. Ez bőven elegendő rizs ahhoz, hogy eltartsa a családját, és vigye magával a munkába.

Ez a termék ideális kezdőknek, olyanoknak, akik nem túl gyakran főznek rizst, vagy ajándékba.

A tűzhely BPA-mentes műanyagból készült, így melegen is biztonságos. Ezenkívül kap egy műanyag rizslapátot, amely segít eltávolítani a főtt rizst és tálalni.

Azt is szeretném megemlíteni, hogy könnyen tisztítható, mert a felső kosár mosogatógépben mosható, így nem kell sokat súrolni. De a rizs nem ég meg ebben a fogadóban, így nem kell aggódnia a ragacsos égett szennyeződések miatt.

Egyes felhasználók azt mondják, hogy ez egy nagyszerű tűzhely mikrohullámú zabpehely készítéséhez is. Óvakodnék attól, hogy mindenféle más gabonával együtt használjuk, hacsak nincs néhány kipróbált receptje.

Egy dologra ügyelni kell, az a mikrohullámú sütő hőbeállításai. Vannak, akiknek nagyon erős mikrohullámú sütőjük van, ami megégetheti a rizst. Az emberek azt javasolják, hogy az első 5 percben magas fokozaton főzzék a rizst, majd további 50 percig váltsanak 8%-os teljesítményre.

Sok ilyen műanyag rizsfőző található az Amazonon, és őszintén szólva, többé-kevésbé mindegyik ugyanúgy működik. A Sistema a másik népszerű műanyag rizsfőző, de drágább.

A végeredmény ugyanaz, így nem kell külön pénzt költenie erre.

Nézze meg a legújabb árakat itt

Hogyan tekintettük át a rizsfőzőket

A legjobb tűzhelyek kiválasztása előtt feltettünk magunknak egy kérdést.

"Mit akarnak az emberek a rizsfőzőkben, hogy a rizs főzése ne csak egyszerű és gyors legyen, hanem finom és élvezetes is?"

Ugyanezt a kérdést kérdeztük néhány véletlenszerű ázsiai és nyugati embertől, akik szeretik a rizst és más ázsiai ételeket.

Meglepő módon megtudtuk, hogy az elektromos rizsfőzők automatizált részéből szeretnének még néhány dolgot.

Tehát a válaszokat így szűkítettük le:

1. Jól főtt rizs. A rizst végig egyenletesen kell főzni.
2. Nincs kellemetlen szag a vízből vagy a rizsből, amely reagál a rizsfőző anyagokra.
3. Jó ízűnek kell lennie (semleges), vagy más receptekkel párosítva, mint a sushi ill ramenStb
4. A víz vagy a rizsfőző anyaga nem befolyásolhatja a rizs színét főzéskor. Bár ha a vízforrás nem elég tiszta a rizs mosásakor, ez befolyásolhatja az eredményt. Maga a rizsfőző nem okolható ezért. A felhasználónak mindig gondoskodnia kell arról, hogy a víz tiszta és biztonságos legyen.

Minden rizsfőző tesztelése különböző rizzsel

Prudens, de nem elég, ha felvázoljuk azokat a kritériumokat, amelyek alapján a rizsfőzők bekerülhetnek a legjobb háztartási készülékek közül választott 10 legjobb választásunk közé.

Filozófiánk az, hogy arra törekszünk, hogy Ön, olvasóink elégedettek legyenek az itt tárgyalt termékekkel.

Kötelességünk részletes tájékoztatást adni a termékekről, hogy vásárlóként jobb döntéseket hozhasson.

Ezzel együtt minden rizsfőző márkát és modellt teszteltünk azon, hogy mennyire jól tudnak főzni nem csak 1 típusú rizsszemet, hanem különféle fajtákat is.

Ha megállapítottuk, hogy egy rizsfőző jól teljesített a rizs íze, állaga és főzési sebessége tekintetében ebben a tesztben, akkor felvesszük őket a 10 legjobb listába.

Ellenkező esetben a listán nem szereplő többi rizsfőzővel együtt lesznek rangsorolva.

Főleg japán fehér rizst, hosszú szemű rizst és barna rizst használtunk ehhez a teszthez, a fehér rizs teszthez pedig főzés előtt háromszor öblítettük és lecsepegtettük, hogy lemoshassuk a rizsen lévő keményítőt (aláássa a rizs állaga főzéskor).

Nem adtuk ugyanazt az udvariasságot a hosszú szemű fehér rizsnek és a barna rizsnek, és úgy főztük meg őket, ahogy vannak.

Ehhez a teszthez a 180 ml -es (6 oz amerikai szabvány szerint) japán rizs mérőpoharat használtuk.

Íme az egyes tesztek részletei:

Első teszt (japán fehér rizs)

Először úgy döntöttünk, hogy főzünk 3 csésze híres közepes szemű Nishiki rizst. Észak -amerikai vállalatok Nishiki rizst importálnak Japánból. Nagyon népszerű és széles körben elérhető a világ ezen részein.

Természetesen az utolsó betűig követtük a használati utasításban szereplő főzési utasításokat. Felöntöttük a megfelelő mennyiségű vizet, ami szükséges 3 csésze fehér rizs főzéséhez.

A főzés első 10 perce után megkóstoltuk a rizst, mielőtt megkóstoltuk, és ismét lezártuk a fedelet, és hagytuk a tűzhelyet folytatni.

Minden gyártónak különböző főzési paraméterei vannak, ezért a modellekben megadott módon a következő beállítások közül kellett választanunk:

• fehér rizs
• Fehér/sushi
• Egyszerű
• Nyálkás

A Zojirushi rizsfőző (összességében a legjobbunk) szerezte meg az első helyet.

Valójában nem meglepő, mert ez a rizsfőző mindig egyenletesen főzi a fehér rizst.

Ezenkívül ebben a rizsfőzőben a fehér rizs soha nem tapadt a rizsfőző edény aljához, és nem volt kérges szem.

Ami a puha, puha rizst illeti, a rizs valamivel jobb lett, mint a többi rizsfőző – a lehető legközelebb van a tökéleteshez.

Második teszt (barna rizs)

Ugyanezt tettük a barna rizzsel is, amikor főztük, csak 3 csésze rövid szemű barna rizst használtunk Lundberg márkával, és 4 és 1/2 csésze vizet öntöttünk a főzőtálba.

Azért választottuk a rövid szemű barna rizst, mert sokkal jobb eredményeket hozott a közepes és hosszú szemű barna rizsfajtákhoz képest (igen, a barna rizs összes gabonatípusára is teszteltünk).

A főzési beállítások, amelyeket ehhez a teszthez használtunk, változtak;

• Teljes kiőrlésű
• barna
• Vegyes/barna

A Tiger egy jó márka, amelyet érdemes keresni barna rizs főzésekor. Körülbelül 20 perccel tovább tart, mint a fehér rizs főzése, de mindenképpen megéri, mert az állaga nagyszerű – éppen a megfelelő keménységű.

A Toshiba kiváló választás barna rizshez is, és a végén ízletes rizst kap, amelyet ehet úgy, ahogy van, vagy hozzáadhatja más receptekhez mint ez az egészséges és finom barnarizses sushi.

Harmadik teszt (hosszú szemű rizs)

A Mahatma márkájú hosszú szemű fehér rizst használtuk, és csak 3 csészét főztünk belőle a tűzhelyen, majd 4 és 1/2 csésze vizet is felhasználtunk.

Ezt a rizstípust ugyanazon okból használtuk, mint az 1. teszttel - nemzeti rendelkezésre állása (könnyen megtalálható) és minősége (nagyszerű bolyhos rizst készít).

Sajnos a hosszú szemű fehér rizs főzéséhez nem voltak rizsfőző beállítások, ezért ugyanazokat a főzési beállításokat használtuk, mint korábban a japán fehér rizsnél.

Ebben a kategóriában az összes rizsfőző nagyszerű munkát végzett.

A Zojirushi és a Toshiba azért jók, mert a fuzzy logika technológiája „kezet” ad, és a megfelelő beállításokkal megfőzi a rizst, így kisebb az esélye, hogy rossz adag rizst kapjon.

A kakukk is jó választás, ha megengedheti magának, mert minden gabonához használható, és okos rizsfőző. A hosszú szemű rizs rágós és kemény lesz, ahogy lennie kell.

Negyedik teszt (Quick Cook japán rizs)

Ugyanazt a közepes szemű Nishiki márkájú rizst használtuk ehhez a kísérlethez, és betartottuk a 3 csésze szabályzatát, és felöntöttük a 3 csésze rizshez szükséges arányos vizet minden rizsfőző modellben.

Ismét megkevertük a rizst kóstolás előtt, hogy biztosítsuk a textúrát és a minőséget.

Szinte minden elektromos rizsfőző rendelkezik gyors főzési beállítással, amely kényelmessé tette számunkra a rizs főzését, kivéve a Kakukkot, amely nem rendelkezik ezzel a funkcióval.

Szerencsére rendelkezett a nyomás alatti főzés funkciójával, amely csökkentette ezt a hátrányt, ami valójában segítette a rizs gyorsabb megfőzését, mint az összes többi tűzhely.

Szándékosan főztünk tévesen helytelenül mért rizst, hogy kipróbáljuk és lássuk, hogy a homályos logikai funkcióval rendelkező modellek mennyire tudják beállítani és/vagy kijavítani a szándékosan elkövetett hibákat (azaz 1 és 1/2 csésze rizs főzése 2 csésze vízzel, majd 2 csésze rizs 1 és 1/2 csésze vízzel stb.).

Örömmel tapasztaltuk, hogy a fuzzy logikai technológia úgy működik, ahogy erre programozták, és az elfogadható minőségben főtt rizst.

A japán szakácsok szerint a tökéletes főtt rizsnek nem szabad azonnal összenyomódnia az ujjaiban, miután megnyomta. Ezt tartják a tökéletes gabonának.

Ha egyetlen adag főtt rizsben az összes rizsszem ilyen minőségű, akkor nagyon boldog vendégei lesznek, akik teppanyakit esznek, teriyaki, sushi, sashimi, ramen, vagy bármilyen más japán recept ilyen rizzsel.

Én egy remek teppanyaki sült rizs recept itt hogy kezdjem vele.

Ha a gyorsfőzési funkció elengedhetetlen, akkor kerülje a mikrohullámú rizsfőzőt – különösen a fehér rizstől eltérő rizsszemek esetében. Túl sokat kell mikrohullámoznia.

A rizsfőzőkről

Tudta, hogy a régészek bronzkori (i. E. 1250 körül) kerámia rizsfőzőt találtak Görögországban?

A British Museum napjainkban a kerámia rizsfőzőt állítja ki. Úgy gondolják, hogy ez az első rizsgőz/főzőgép a történelemben, amely hasonlít a Charleston Rice Steamer-hez (amely nem olyan régen általános név lett minden nem automatizált rizsfőző edényhez).

A rizsgőzös edények úgy vannak kialakítva, mint egy nagy dupla kazán, amelynek szellőzőnyílása vagy lyukai vannak a második főzőedényen, hogy lehetővé tegye a gőz továbbítását.

Ma azonban a Charleston rizsgőz kifejezés az automatikus tűzhelyekre vonatkozik.

A Suihanki (炊 飯 器) kifejezés az elektromos rizsfőzőkhöz kapcsolódik Japánban, ahol először kifejlesztették.

A rizsfőző használata

A rizsfőzőket/gőzölőket nagyon egyszerű kezelni, különösen az automatikusakat. Csak olvassa el a használati útmutatót 3-5 percig. A rizsfőző használata egyszerű. A rizs párolásának harmadik vagy negyedik alkalmával profi leszel.

Először töltse meg a főzőedényt rizzsel. A rizsfőző mérőpohárral rendelkezik, és általában 2 csésze rizshez 1 csésze vizet kell hozzáadnia.

Hagyja a főzőedényt laposan a rugós hővezetőn. Ezután csukja le a fedelet, és kapcsolja be a készüléket. A víz eléri a forráspontot, és körülbelül 100 ° C -on (212 ° F) marad.

A víz körülbelül 40% -át felszívja a rizs, a fennmaradó 60% -ot pedig gőz elpárologtatja. Amikor ez megtörténik, a hő tovább nő a víz forráspontján. Amikor eléri egy bizonyos küszöbértéket, a termosztát kiold és megöli az áramot.

Más típusú rizsfőzők nem szakítják meg az áramellátást, hanem „melegen tartás” módba kapcsolnak. Stabilizálja a hőmérsékletet körülbelül 65 ° C -on (150 ° F).

A fejlettebb tűzhelyek homályos logikát használhatnak a részletesebb hőmérséklet -szabályozáshoz, az indukcióhoz, nem pedig az ellenállásos melegítéshez, a gőzölős tálcához más élelmiszerekhez, és még a rizs öblítésére is.

Cél

A hagyományos rizsfőzési módszer állandó odafigyelést igényelt a hőszabályozás és a rizs megfelelő főzése érdekében; különben ropogós palacsintaszerű nemkívánatos ételhulladék lesz belőle.

A modern elektromos rizsgőzölők automatizálják az egész folyamatot mechanikus vagy elektronikus hőszabályozással és pontos főzési idővel. Ez segít felszabadítani az időgazdálkodást a hő szabályozására, és eltávolítja azt az emberi tényezőt, amely eleve hatástalanná tette. Az egyértelműség kedvéért a rizsfőzők nem feltétlenül csökkentik a főzési időt semmilyen módon.

Éppen ellenkezőleg, a főzési idő a technológia fejlődése ellenére változatlan maradt; a szakács részvétele a rizs főzésében azonban a rizs egyszerű mérésére és a pontos vízmennyiségre korlátozódik.

Miután a szakács beállította a rizsfőzőt a rizs főzésére, nincs szükség további figyelemre a főzési folyamat során.

Ami a rizskészítést illeti, van néhány rizsrecept, amelyeket nem lehet egyszerűen elektromos vagy gázrizsfőzőben főzni. Némelyik nagyobb figyelmet igényel, és kézzel kell főzni, beleértve a rizottó, a paella és a töltött paprika (paprika) receptjeit.

Egyéb ételek

A rizsfőző a rizsen kívül más típusú gabonaételek (általában párolt vagy főtt) főzésére is használható, például szárított hasított hüvelyesek, bulgur búza és cserepes árpa. Az olyan ételeket, amelyek vegyes összetevőket tartalmaznak, mint például a khichdi, szintén el lehet készíteni a rizsfőzőben, de csak akkor, ha hasonló főzési idővel rendelkeznek.

Más rizsfőző típusok is használhatók automatikus kuszkuszként. Ezek olyan tűzhelyek, amelyek egyszerre főzhetnek kuszkuszt és pörköltet.

főzési idő

Az elkészítendő rizs mennyiségétől függően (maximum 6-8 csésze 1 literes főzőedényben). Körülbelül 20-60 percet vesz igénybe egy szabványos méretű elektromos rizsfőző, amíg a rizs teljesen megsül.

Néhány fejlett modell vissza tudja számítani a főzés kezdési idejét egy adott befejezési időből.

A rizsfőző főzési idejét befolyásoló tényezők közé tartozik a légköri nyomás. Ez attól is függ, hogy a hőforrás mennyi energiával rendelkezik. Ezenkívül a rizs mennyisége határozza meg a főzési időt. Ennek eredményeként a főzési idő típusonként eltérő.

A légköri nyomás nem befolyásolja a gyorsfőzőket, csak a rizsfőzőket.

Lásd még: a különbség a japán és az amerikai sushi között

Készülék típusa

A legtöbb automatikus rizsfőző az elektromos vagy gázkészülékek kategóriájába tartozik, de vannak rizsfőzők is mikrohullámú sütőkhöz (a mikrohullámú sütőkhöz készült rizsfőzőknek nincs szükségük saját hőforrásra, mivel a sütő biztosítja számukra).

A legtöbb ember inkább elektromos rizsfőzőt vásárol, mivel könnyebb kezelni és tisztítani.

Sokféle rizsfőző létezik kereskedelmi vagy ipari felhasználásra, néhány elektromos vagy gáz rizsgőzös, vannak olyan „rizskazánok” is, amelyek nagyüzemi használatra szolgálnak, valamint a teljesen automatikus modellek teljesen eltávolítják az emberi tényezőt az egész főzésből folyamat a rizs mosásától a főzési ciklus végéig.

A legtöbb modern rizsfőző hőszigetelő tokkal és melegítő mechanizmussal készül.

Ez lehetővé teszi, hogy a rizs addig maradjon meleg, ameddig csak szükséges, így a vendégek tálaláskor szívesen fogyasztják, mivel frissen főttnek tűnik.

A modern elektromos rizsfőzők „melegen tartása” funkciója megakadályozza a rizs túlfőzését és hulladék étel keletkezését is. Fordítva, a burkolathoz készült vastag szigetelőanyagok hideg szilárd anyagok tárolására és hosszú ideig történő hidegen tartására is használhatók.

Is megtudja, miért tesznek a japánok nyers tojást a rizsre (és biztonságos-e)

Rizsfőző vs. Instant Pot

Teljesen természetes, hogy az emberek spekulálnak és összehasonlítják ezt a 2 konyhai készüléket. Hiszen működési módjukban szinte hasonlóak.

Vannak azonban különbségek, valamint előnyeik és hátrányaik is a használat körülményeitől függően.

Először is, mindkét készülék gőz segítségével főz ételt: a hasonlóság azonban itt megáll.

Anyag

Egy tipikus automata elektromos rizsfőző alumínium acél vagy polimer műanyag burkolattal rendelkezik. Ezenkívül van benne egy fűtőtekercs vagy párna, egy belső főzőedény és egy fém vagy üveg fedél.

A gyártótól függően a rizsfőzőhöz tartozhat tartozékok (pl. gőztálca vagy tofufőző stb.) vagy nem.

Hőforrás

A rizsfőző hőforrása felmelegíti a főzőedényt. Erre helyezi a rizst és a vizet. Ezután a folyadék elpárolog.

A folyadék nagyjából kétharmada gőzzé válik és elpárolog. A rizs felveszi a maradék egyharmadát. Ez az oka annak, hogy a rizs bolyhos péppé válik főzés közben.

A főzési ciklus végeztével a víz kiszárad a főzőedényből.

A gyorsfőző viszont hasonló módon működik, mint a rizsfőző, sőt hasonló részei is vannak, de bizonyos eltérésekkel.

A kukta légmentesen záró fedéllel és nyomásmérővel rendelkezik. A rizsfőző fedele gumi béléssel van ellátva. Ez lezárja az összes levegőt a sütőkamrában. Megakadályozza a levegő kijutását.

Az Instant Pot így képes növelni és fenntartani a nyomást a sütőkamrában. Innen kapta az „Instant Pot” nevet is.

Szinte azonnali, mert gyorsabban elkészíti az ételt, mint a tűzhelyen. Ez a készülék még az elektromos rizsfőzőnél is gyorsabb, mivel egyesíti a hőt és a nyomást.

Rizsfőző profik

• A legjobb készülék különböző típusú rizs tökéletes főzéséhez állaga, íze és aromája tekintetében.
• Be-/kikapcsolóval és automatikus melegen tartási móddal rendelkezik, miután a főzési ciklus befejeződött.
• Energiatakarékosabb, mint a rizs főzése tűzhelyen vagy azonnali edényben (gyorsfőző).

A rizsfőző hátrányai

• Hacsak a gyártó nem kifejezetten többfunkciós tűzhelyként készítette a rizsfőzőjét, akkor a rizsfőző csak rizst főzhet, és nincs más recept.
• Bár technikailag más recepteket is főzhet benne. Például kis adag húsokat, vékonyra szeletelt zöldségeket, halat és zabpelyhet főzhet.
• A rizsfőző hőforrása nem elég hatékony ahhoz, hogy ugyanolyan sebességgel főzze, mint amikor főzőlapon főzi ezeket a dolgokat.
• A rizsfőző fedele nem zárja le teljesen a főzőedényt, és maximális hőmérséklete úgy van kialakítva, hogy csak a víz forráspontját érje el.

Az Instant Pot profik

• Semmilyen baktérium vagy mikrobák nem élnek túl nagy melegben és nyomáson
• Gyorsabban főz, mint egy tipikus rizsfőző
• Az Instant Pot több ízt őriz. A gőz nem távozik a sütőtérből.
• Kategóriájának más termékeihez képest energiatakarékosabb
• Ideális olyan helyeken, amelyek 500 láb vagy annál magasabbak a tengerszint felett (a kisebb légnyomás gyorsabb főzési időt jelent).
• Kevesebb fűszerezést igényel
• Egygombos működés
• Számos főzőkonyha helyettesítőjének tekinthető, mivel multitűzhely.
• Állítsa be és felejtse el a főzést a beépített automatikus beállításokkal.

Az Instant Pot hátrányai

• Drága.
• A tömítés és a tömítőgyűrű alapos tisztítást igényel, ami fárasztó.
• Az instant edények nehéz konyhai eszközök.
• A helytelen használat vagy az utasítások be nem tartása a készülék felrobbanásához vezethet (a nyomásnövekedés miatt).
• A nagynyomású tűzhelyek koncepciója alapvetően nem biztonságos.

Most, hogy levette a rizst, olvassa el a Sushi kezdőknek szóló bejegyzésünket.

A rizsfőző története

A második világháború alatt (körülbelül 1937) a Japán Birodalmi Hadsereg fegyverraktárának részeként létrehozta a Type 97 autókonyhát, amelybe valamiféle beépített primitív rizsgőzölő vagy -főző tartozik.

A rizsfőző masszív módon készült, és csak egy téglalap alakú, fából készült doboz volt, amelynek 2 elektródája volt rögzítve a másik végén (pozitív és negatív csomópontok).

Az ötlet az volt, hogy a rizst elektromos árammal főzzék meg, amelyet közvetlenül a rizsre és a dobozban lévő vízre tápláltak.

Emiatt a víz felforrósodott, felforrt, és végül megfőzte a rizst, bár nem hatékonyan és veszélyesen, mivel ez az áramütés kockázatát is nagymértékben hordozta.

A rizs főzésekor a víz is többnyire elpárolgott. Emellett a főtt rizs egyfajta ellenállás lett.

Csökkentette a teljesítményt és melegen tartotta a rizst, ahogy a modern rizsfőzők „melegen tartása” funkciója is ugyanezt teszi.

Ez a primitív rizsfőzési módszer nem volt ötlet; otthoni főzéshez, mivel nem volt alkalmas különböző vízminőségekre, vagy arra, hogy milyen jól mossák a rizst.

A termelt hőmennyiség a rizs főzésekor változott, és az eredmények is változtak.

Mitsubishi

Körülbelül 8 évvel a Type 97 autókonyha feltalálása után valami új jött létre. A Mitsubishi Electric Corporation volt az első japán polgári vállalat, amely feltalálta az elektromos rizsfőzőt otthoni használatra.

A Mitsubishi rizsfőző egyszerű alumínium edény volt, benne fűtőtekercs. A felhasználóknak manuálisan kellett be- és kikapcsolniuk. Állandó odafigyelést igényelt, mivel semmilyen automatikus funkció nem volt rajta.

A kereskedelmi rizsfőzők első koncepciója főként a rögzített hőmérsékleti küszöbértékeken alapult a rizs főzéséhez. Automatikusan lekapcsolja a hőforrást, amint a termosztát észlelte, hogy elérte ezt a küszöböt.

A koncepció azonban hibás volt a változó szobahőmérséklet miatt, és gyakran rosszul főzött rizst készítettek.

A legtöbb gyártó folyamatosan többszörös meghibásodást tapasztalt, miközben megpróbálta megoldani a problémát.

Egyszer egy bizonyos gyártó még egy próbamodellt is kifejlesztett, amely a hőforrást egy hagyományos, fából készült rizstartályba ágyazta.

Akkoriban ez visszagondolt volt. Yoshitada Minami volt az az ember, aki feltalálta a világ első praktikus elektromos rizsfőzőjét. Szabadalmait tömeggyártás céljából eladta a Toshiba Electric Corporationnek.

A háromkamrás rizsfőző alkalmazásával, amely segített levegővel szigetelni a főzőedényben a hőt, és bizonyos mértékben csökkentette a készülék függését a változó szobahőmérséklettől és a légköri nyomástól, a rizs főzése egyszerű és hatékony lett.

Toshiba

1956 decemberében a Toshiba Electric Corporation magabiztosan hozta piacra első automatikus elektromos rizsfőzőit, amelyek hihetetlen kereskedelmi sikereket értek el.

Kétkamrás indirekt rizsfőzési módszert alkalmazott. A rizst a rizsedénybe helyeztük, a vizet pedig egy környező edénybe.

Ha a hőforrás folyamatosan hőt szolgáltat a víztartálynak, a főzőedényben a hőmérséklet is gyors egymásutánban emelkedik.

Amint a hőmérséklet eléri egy bizonyos küszöbértéket, a bimetál termosztát felveszi és kiold, hogy automatikusan kikapcsolja a készüléket, és megakadályozza a túlfőzést.

A Toshiba automata elektromos rizsfőzője olyan nagy sikert aratott, hogy havonta 200,000 XNUMX egység körüli tömegben gyártották-és ez csak a japán piacra vonatkozott (világszerte más országokba is exportáltak).

4 év erős értékesítés után jelentették, hogy a Toshiba rizsfőzői az összes japán háztartás 50% -ában megtalálhatók.

A kétkamrás indirekt főzésű rizsfőző koncepció hátránya az volt, hogy több időbe telt a rizs elkészítése, és több elektromos energiát is fogyasztott a többi modellhez képest.

Bár nagyon jól sikerült a rizs főzése, mivel az emberek gyakran arról számolnak be, hogy a rizs puha volt és nagyon jó enni, különösen más receptek mellett.

Hatékonyságának hiányában ezt a koncepciót a szokásos rizsfőzőmodell javára váltották fel; a szingapúri gyártó, a Tatung azonban továbbra is ezt a formatervezést gyártja.

A rizsfőzők fejlődése

Manapság a teljesen elektromos rizsfőzők egy szabványosított koncepciót követnek, amely szigetelt külső edényt (általában rozsdamentes acél külső burkolattal és műanyag/poliuretán belső burkolatokkal, üreges helyekkel) és kivehető főzőedényt használ.

A főzőedény vagy kerámiabevonatú tapadásmentes rozsdamentes acélból készült, vagy egyszerűen sima rozsdamentes acélból készült az alsó kategóriás modellekhez, és a használt rizs csészékben jelzett vízszintes fokozatokkal van ellátva.

A rizsfőzők mérőpohara a japánok által használt hagyományos mérési rendszeren alapul, amely 1 gō (合).

Ezt az összeget a nemzetközi metrikus rendszerben lefordítják körülbelül 180 ml -ben, ami 25% -os térfogatkülönbséggel rendelkezik, összehasonlítva az Egyesült Államok szabványos 240 ml -es rizsmérő csészéjével. Úgy gondolják, hogy az amerikai rizspohár elegendő főtt rizst képes előállítani ahhoz, hogy egy személy egyetlen étkezést el tudjon enni.

Az első rizsfőző modellek még nem tartalmazták a „melegen tartás” funkciót, így a rizs néhány perc múlva kihűl, és már nem kívánatos enni.

Ezt a problémát enyhítették azzal, hogy a főzőedényt hőszigetelt tálalóedényekbe tették.

1965-re a Zojirushi Thermos Company hozzáadta ezt a zseniális funkciót elektromos rizsfőző modelljéhez, és ez még a Toshiba rizsfőzőinél is nagyobb siker lett.

Rizsfőző modelljeikből évente 2 millió darabot adtak el, és más gyártók gyorsan átvették a technológiát legújabb terveikbe.

Egészséges rizses halvacsora elkészítése? Olvassa el ezeket a halszálkás fogókat, hogy még többet segítsen

A rizsfőzők fejlesztése

A rizsfőzők melegen tartási funkciójának előnyei közé tartozik, hogy a rizst akár 24 órán keresztül is melegen tudja tartani és megőrzi.

Ez a tulajdonság megakadályozza, hogy a Bacillus cereus baktériumok növekedjenek a rizsben. Ez a baktérium ételmérgezést okoz.

Az elektromos rizsfőzők másik nagyszerű kiegészítése az elektronikus időzítők használata.

Az elektromos és elektronikus berendezések rizsfőzőkbe való integrálása előtt egy mechanikus termosztátot használnak a tűzhely kikapcsolására, miután a főzési folyamat befejeződött.

Jöjjenek az 1980 -as évek, és a gyártók úgy döntöttek, hogy ismét korszerűsítik az elektromos rizsfőzőt - ezúttal mikroprocesszoros chipeket adtak hozzá a teljes főzési folyamat vezérléséhez, valamint elektronikus időzítőt és memóriamodulokat tartalmaznak, amelyek segítenek az embereknek a kívánt főzési idő beállításában.

Az 1990-es évekre a rizsfőzők egészen csúcstechnológiássá váltak. Valójában most már lehetővé teszik a felhasználók számára, hogy különböző kívánt főzési eredményeket válasszanak.

Kiválaszthatták például a rizs textúráját. Lehet puha, közepes, kemény vagy valami egészen más.

Ezt megtehetjük különféle rizsfajtákon vagy a rizsen kívül más összetevőkön is. Gondoljon az olyan ételekre, mint a tofu és a spárga, a mac és a sajt, a gránátalma és a quinoa saláta stb.

Egyes rizsfőző modellek akár rizs és más receptek párolására is használhatók.

Indukciós fűtés

Egy másik figyelemre méltó újítás a rizsfőző technológiában az indukciós fűtés hozzáadása egyes csúcskategóriás tűzhelyeken. A pontosabb melegítéssel ez az elektromos rizsfőző koncepció jobb ízűvé teszi a rizst.

A hő egy bizonyos fokig szabályozható az alacsonyabb kategóriás modellekhez képest.

Másrészt a nyomás alatt főző modellek 1.2 atm és 1.7 atm közötti hőmérsékletet használnak 100 ° C fölé történő emelése érdekében (az otthoni használatra készült gyorsfőzők nem haladhatják meg az 1.4 atm értéket).

A csúcskategóriás nagynyomású tűzhely modellek gyakran rendelkeznek gőzfűtési funkcióval.

Kínai rizsfőző

Kína gazdasági lehetőséget látott az elektromos rizsfőző iparban, és úgy döntött, hogy termékeit tömegesen állítja elő és exportálja világszerte.

Mivel a kínaiak kizárólag nyereség és nyereség céljából készültek, a kínaiak nem fáradoztak olyan élvonalbeli funkciók hozzáadásával, amelyek egyébként kívánatossá tették volna a terméküket, bár ennek ellenére jelentős értékesítési adatokat mutattak be.

Eközben a japán gyártók meg tudták szerezni a lábukat a rizsfőző iparban termékeik jellemzőinek számának növelésével, és sajátos piaci rést hoztak létre, ahol uralni tudják.

A 2000-es években a rizsfőzőt teljesen újratervezték, és világszerte felfigyeltek a médiára.

Az újabb modelleket a belső főzőedények nem fémes anyagai jellemzik, amelyek hő-távol-infravörös sugárzást alkalmaznak a főtt rizs ízének javítása érdekében.

Új Mitsubishi modell

A Mitsubishi Electric Corporation (Japán) 2006 -ban új rizsfőző modellt hozott létre, melynek ára 115,500 1,400 ¥ (akkori XNUMX USD) volt.

Ennek az drága árnak az oka?

Az egyedülálló honsumigama (本 炭 釜) egy 100% -ban kézzel faragott, tiszta szén főzőedény. Jobb hőtermelő profilja kifejezetten indukciós főzéshez készült.

A szokatlanul magas ár ellenére az emberek szerették, és megjelenése óta mindössze 10,000 hónap alatt 6 XNUMX darabot értékesítettek belőle.

Sikere trendet teremtett a rendkívül magas kategóriás rizsfőzők számára a rizsfőző iparban.

Egyes rizsfőzők agyagedényt használnak belső főzőedényként, ami kissé furcsa.

De Kínában ez normális dolog, mivel az 1980-as évek óta gyártanak fazekas alapú elektromos főzőberendezéseket.

Ami azt illeti, az olyan készülékek, amelyek kialakításában kerámia is szerepel, a mai napig népszerűek Kínában.

Néhány főzőedény elektromos rizsfőzőhöz fényűző anyagokból készül, mint például tiszta réz, kerámia-vas rétegek és gyémánt bevonat.

Innováció

E luxus rizsfőzők gyártói folyamatosan kutatják az új termelési módszereket. Azt akarják megtudni, hogyan lehet a legjobb ízű főtt rizst előállítani íz és textúra tekintetében. E cél elérése érdekében különféle újításokat alkalmaznak.

A legtöbb kutató, aki ezeknek az elektromos rizsfőző cégeknek dolgozik, a rizs kandallóban történő főzésének hagyományos módját tartja szem előtt.

Vannak, akik a gázfőzőt tartják a legjobb példának arra, hogy milyen legyen a legideálisabb főtt rizs. Ezen módszerek alapján megpróbálják lemásolni vagy minőségben felülmúlni azt.

Az ázsiai éttermek vagy ázsiai ételeket kínáló éttermek gyakran ipari méretű rizsfőzőket használnak, mivel a legtöbb ázsiai konyhában adagonként legalább 1 tál rizs van.

Ezek a tűzhelyek többnyire gáznyomásos tűzhelyek; vannak azonban olyan elektromos modellek is, amelyek gyorsan és olcsón képesek nagy mennyiségű főtt rizst előállítani.

Az elektromos rizsfőző az egyik legfontosabb konyhai készülék az ázsiai otthonokban, mivel a rizs szinte minden ételhez más étel- vagy recepttel párosul.

Lásd még: Japán párolt zsemle, amely remekül illik a rizsvacsorához

Gyakran ismételt kérdések

Melyik rizsfőző a legjobb?

A legtöbb rizsfőzőt használó ember egyetért abban, hogy a legjobb rizsfőzők a Zojirushi főzők.

Drágábbak sok modellnél, de jó minőségűek, tartósak, és minden fajta rizst tökéletesen megfőznek.

A Zojirushi rizsfőzők tapadásmentes anyagokból készülnek. Ez nagyszerű, mert megakadályozza, hogy a rizs hozzáragadjon a tűzhelyhez.

A legnagyobb modellek akár 20 csésze rizst is képesek főzni egyszerre. Emiatt kiválóan alkalmasak nagycsaládosok számára.

Megéri a rizsfőző?

Attól függ, milyen gyakran főz rizst. Ha szereti a főzést és az ételkészítést, a rizsfőző elengedhetetlen a konyhában. Tehát igen, ha szeret rizst főzni, ez a kis készülék mindenképpen megéri.

A csúcskategóriás rizsfőző nagyszerű hosszú távú befektetés, mert tartós és sokoldalú eszköz.

Meglepő, hogy mennyi mindent lehet csinálni egy rizsfőzővel. Időt takarít meg, és kevesebb erőfeszítést költ a többfeladatos munkára. A rizsfőző kétségtelenül elengedhetetlen darabja konyhai felszerelés minden méretű család számára. Segít abban, hogy pillanatok alatt egészséges és ízletes ételeket készítsen.

Miért drágák a japán rizsfőzők?

Fentebb említettük, hogy a japán Zojirushi rizsfőző a legjobb márka a piacon.

Azért ilyen drága, mert nagyon jó munkát végez rizsfőzőként. Ezek a tűzhelyek sokkal többet tesznek, mint az átlagos olcsó gépek.

Nyugaton a legtöbb ember csak egy vagy két fajta rizsre gondol, főleg fehér rizsre és barna rizsre. De az ázsiai kultúrában a rizs nagyon fontos szerepet játszik számos népszerű ételben.

Valójában sokféle rizs létezik, és egy japán rizsfőzővel mindet elkészítheti. A Zojirushi tűzhely minden alkalommal tökéletes rizst készíthet.

Ráadásul pontosan úgy főzi, ahogy kell. Így az állagát tekintve tökéletes rizst kap az összes rizsfajtához.

Más gabonafajtákat is főz, mint pl quinoa és más rizs alternatívák, így különböző típusú rizsszemeket főzhet, és mindenféle ízletes ételt készíthet.

Hogyan válasszunk rizsfőzőt?

Mindenekelőtt mérlegelje költségvetését, és próbáljon jobb minőségű rizsfőzőt vásárolni, ha megengedheti magának. De ha nem főz rizst naponta, egy olcsóbb is jól működik.

Fontos azonban figyelembe venni, hogy hány embernek főz naponta.

Ha általában körülbelül 1 vagy 2 csészét főz egyszerre, vagy egyedül él, akkor csak egy kis 3 csésze rizsfőzőre van szüksége.

Ha napi 2-5 csészét fogyaszt, akkor közepes méretű, 5 csésze rizsfőzőre van szüksége.

De ha nagy családja van, és egyszerre sok rizst kell főznie, javasoljuk a 10 csésze vagy annál nagyobb rizsfőzőt, hogy legalább napi 5 csészét meg tudjon főzni.

Mennyi ideig tart a rizsfőző?

Sokan mindig kíváncsiak, mennyi ideig tart (percek alatt) megfőzni a rizst egy rizsfőzőben. Nos, ez a rizsszem fajtájától függ.

A különböző rizsfajták különböző mennyiségű időt és vizet igényelnek a jó és alapos főzéshez.

De a rizsfőző legjobb része az, hogy nem kell a tűzhely mellett ülnie, hogy ellenőrizze, megfőtt -e a rizs. A rizsfőző elvégzi az összes munkát, és tájékoztatja Önt, ha teljesen megfőtt.

Ha nagy mennyiségű rizst főz a rizsfőzőben, akkor 25-45 percet vesz igénybe. Ha kis mennyiséget főz, a rizs kevesebb mint 25 perc alatt elkészül.

Hogyan készítsünk bolyhos rizst egy rizsfőzőben?

Ha sík és összetapadt rizzsel küzd, ne aggódjon. Nagyon finom bolyhos rizst készíthet rizsfőzőben.

Azt tanácsoljuk, hogy a főtt rizst hagyja a főzőedényben állni még körülbelül tíz percig, miután a rizs elkészült. Ne emelje fel a fedőt, csak hagyja, hogy a rizs a tűzhelyen üljön.

Ez lehetővé teszi, hogy felszívja a felesleges vizet, ami bolyhossá teszi a rizst. Amikor a rizs a tűzhelyben áll, nem sül át, hanem lassan hűlni kezd és megszilárdul.

Ez a szilárd, mégis puha textúra ideális sok ízletes rizsételhez.

Mit lehet még főzni rizsfőzőben?

Ok, bár ennek az eszköznek a neve rizsfőző, többre képes. Hasonló az instant pothoz. Ezért más ételek elkészítésére is használhatja, ezért ez egy sokoldalú konyhai berendezés.

A tűzhellyel reggeli ételeket, például palacsintát és zabpelyhet készíthet. Valamint mindenféle gabonát főzhet, beleértve a quinoát és az árpát.

Ha úgy érzi, hogy kihívás, akkor akár pizzát, némi chilit, levest és akár rövid bordákat is főzhet.

A rizsfőzők dolgoznak a barna rizsnél?

A legtöbb rizsfőző „barna rizs” beállítással rendelkezik. Ha rizsfőzőt vásárol, győződjön meg arról, hogy rendelkezik ezzel a beállítással. Ez fontos, ha szeretne barna rizst enni.

Ha ez a beállítás elérhető, akkor a tűzhely megfelelően elkészíti a barna rizst. Jobb ízű és tökéletes állagú, ha ilyen körülmények között főzzük.

Ha a tűzhelyen nincs beállítva a barnarizs, akkor aggodalomra ad okot. Sokan kerülik a barna rizst, mert kicsit kevésbé ízes, és ha rizsfőzőben főzzük, még nyájasabb az íze.

Egy másik nagy probléma, hogy a szokásos rizsfőzők pépessé és csomóssá teszik a barna rizst.

De a barna rizs egészségesebb, mint a fehér társa. Így még akkor is ízletes lehet, ha nincs különleges barna rizs beállítása. Nincs szükség aggodalomra.

Így kell főzni a barna rizst egy hagyományos rizsfőzőben:

• Győződjön meg róla, hogy megfelelő a víz / rizs arány. A barnarizs esetében 1 csésze rizs és 2 csésze víz.
• Mindig 1 vagy 2 csésze rizsnél többet használjon. Ha először főz barna rizst, kezdje 2 csésze rizzsel és 4 csésze vízzel.
• Adjunk hozzá egy teáskanálnyi sót a rizshez.
• A főtt rizst habbá verjük villával. Ha villával pépesíted a rizst, nem ragad vagy nem csomósodik.

Hogyan tisztítsam meg a rizsfőzőt?

A legjobb módja annak, hogy a rizsfőzőjét ne szagolja meg, ha rendszeresen alaposan megtisztítja. Szerencsére a rizsfőző könnyen tisztítható. Tapadásmentes anyagokból készülnek, így csak a belsejét kell mosni forró szappanos vízzel.

Óvatosan dörzsölje le a belső edényt egy szivaccsal, és távolítsa el a foltokat vagy a rizst.

Ha az edénynek levehető fedele van, azt is mossa ki minden alkalommal. Távolítsa el és mossa meg kézzel szivaccsal, szappannal és forró vízzel.

Néhány rizsfőzőnek nincs levehető fedele. Ebben az esetben nedves ruhával vagy papírtörlővel törölje le a fedelet kívül -belül.

A rizsfőzők gőzfogóval is rendelkeznek. Ürítse ki ezt a gőzfogót minden rizsadag után.

Szinte minden rizsfőző műanyag rizslapáttal rendelkezik. Mossa le forró vízzel, mert segít eltávolítani a rizst anélkül, hogy ragadna.

Következtetés

Ha háztartása szereti a rizst, a rizsfőző elengedhetetlen kis konyhai eszköz.

Használata nagyon egyszerű, csak ki kell mérni a rizst. Ezután öntsön egy kis vizet, és hagyja, hogy a tűzhely elvégezze a dolgát.

Pillanatok alatt finom rizst (vagy quinoát) kap, anélkül, hogy rendetlenséget csinálna a konyhában. És ami még jobb, még a mosogatóban sem kell szűrnie a rizst.

Rögtön hozzáfoghat a finom, egészséges és ízletes rizsalapú ételek elkészítéséhez.

Azt mondhatjuk, hogy a rizsfőző minden szakács számára nélkülözhetetlen. Ennek az az oka, hogy ez a készülék sokkal könnyebbé teszi az életét.

Most kész a rizs, próbálja ki a 22 legjobb rizsszósz egyikét, hogy feldobja vacsoráját

Tekintse meg új szakácskönyvünket

Bitemybun családi receptjei teljes étkezéstervezővel és receptútmutatóval.

Próbálja ki ingyen a Kindle Unlimited segítségével:

Olvassa el ingyen

Joost Nusselder, a Bite My Bun alapítója tartalommarketing, apa, és szenvedélye középpontjában szeret új ételeket kipróbálni japán ételekkel, és csapatával együtt 2016 óta mélyreható blogcikkeket készít, hogy segítsen a hűséges olvasóknak. receptekkel és főzési tippekkel.