Onigiri vs sushi maki | Mi a különbség? A formáról és az ízről van szó
Japán az egész világon ismert ízletes konyhájáról. Az ország étlapján megtalálható két legnépszerűbb étel a következő onigiri és a sushi maki.
Nem számít, hová megy Japánban, akár egy étteremben ül le, akár egy kisboltba (melyet Konbinis-nek hívnak), valószínűleg mind onigirit, mind sushi makit talál.
Mi a különbség az onigiri és a sushi maki között? Először is ezek az ételek egyáltalán nem ugyanazok.
Dióhéjban az onigiri sima rizsből készül, míg a sushi maki rizsből és ecetből, némi sóval és cukorral is. Bár hasonlóan hangzik, különböző funkcióik vannak. Az Onigiri egy módja annak, hogy a rizst hordozhatóvá tegyék bárhol, míg a sushit a halak tartósítására készítik.
Tekintse meg új szakácskönyvünket
Bitemybun családi receptjei teljes étkezéstervezővel és receptútmutatóval.
Próbálja ki ingyen a Kindle Unlimited segítségével:
Olvassa el ingyenEbben a bejegyzésben kitérünk:
Az onigiri egyfajta sushi?
Sokan, akik még nem ismerik a japán konyhát, összekeverik az ételeket. Ez teljesen normális, mivel hasonlítanak.
Ha azonban egyre jobban megszokja a sok csodálatos ételt, amelyet ez a kultúra kínál, könnyebb lesz különbséget tenni. Onigiri nem a típusú sushi.
A legfontosabb különbség a kettő között az hogyan készül a rizs. Amint fentebb említettük, az onigiri sima rizst használ. Általában pároljuk, majd a hengerbe öntjük, ill háromszög alakú az onigiri edény kialakításához.
Az onigiri forma kialakítása után gyakran noriba (szárított hínárba) csomagolják.
Onigiri töltelékek
Az Onigiri rendszerint tölteléket is tartalmaz. Sok különböző tölteléket lehet hozzáadni ehhez a népszerű élvezethez. Néhány a legnépszerűbb ízek közül:
- Pácolt szilva
- Tonhal majonézzel
- Lazac és krémsajt
- Szárított bonito pehely
- Csirke és zöldségek
Mi az a sushi maki?
Míg az onigiri főleg Japánban népszerű, a sushit az egész világon szeretik. A sushi ecettel fűszerezett rizsből és más összetevőkből (zöldségek, nyers hal és tenger gyümölcsei) készül.
Sokféle sushi és A sushi maki az egyik legnépszerűbb fajta. A sushi maki az, amikor a sushit henger alakúra tekerik fel, és a töltelékkel együtt nori is található.
Miután a makit formába sodorták, gyakran falatnyi darabokra vágják. A választott töltelékeket a nori -ba csomagolják, majd az ecetes rizsbe borítják.
Az emberek gyakran szezámmagot és haltojást használnak a rizs bevonására az extra íz érdekében. A sushi maki finom, de bemutatása része a vonzerejének.
Amikor az emberek sushi maki -t rendelnek, általában le akarnak ülni és élvezni. Az emberek általában nem olyan ételeket tartanak hordozhatónak, vagy magukkal hoznak útközben.
Tekintettel azonban az év során elért népszerűségére, egyre több helyen találnak módot arra, hogy a sushi maki-t is tartalmazzák a választható lehetőségek között.
Lásd még: A legjobb sushi kés | 10 legjobb hasító Sashimi, hús és hal számára
Miért keverednek az emberek onigiri és sushi maki?
Nagyon könnyű összekeverni az onigirit bármilyen típusú sushival, de gyakoribb, hogy összetévesztik a sushi maki -val, mert lényegében ugyanazokat az összetevőket használják.
Nori mindkét ételben megjelenik, ami hasonló ízt kölcsönöz nekik. Sokan azonban úgy gondolják, hogy az onigiri világosabb ízű, mert kevesebb savat tartalmaz.
Sok embernek az a benyomása, hogy a sushi maki szigorúan tenger gyümölcsei és hal alapú. Ez egyáltalán nem igaz. Valójában a marhahús nagyon népszerű összetevő a sushiban.
Gyakran az emberek azt hitték, hogy a hús jelenléte azt jelenti, hogy az étel onigiri, de a sushi különféle töltelékekkel is elkészíthető.
Ha az ízlelőbimbói nem veszik fel a sushi maki rizs fűszerezéséhez használt ecetet, akkor meg kell tudniuk különböztetni a megjelenésüket.
A sushi maki hengeres tekercsben van, mielőtt felszeletelnénk, így amikor megrendelést kap, kis kerek darabokban lesz. Az Onigiri viszont gyakran nagyobb és háromszög alakú, tökéletes útközbeni étkezéshez.
Utolsó gondolatok: onigiri vs sushi maki
Gyakran, amikor az emberek még nem ismerik a japán ételeket, bonyolult lehet, ha nem keverjük össze népszerűbb ételeiket.
Ha a jövőben Japánba szeretne utazni, akkor indulás előtt tudni kell, mit rendel. Bár az onigiri és a sushi maki nagyon hasonlóak, csalódást okozna, ha az egyiket a másikra várva rendelné.
A legjobb módja annak, hogy megkülönböztessük a kettőt, az alakjuk, mert az onigiri henger alakú lesz, amelyet könnyű enni, bárhol is van.
Az Onigiri sima rizzsel készül, ahol a sushi maki érezhetően más ízű, mert a rizst ecettel, sóval és cukorral ízesítették.
Következő kijelentkezés ez a Yaki onigiri recept, a tökéletes japán grillezett rizslabda snack italokhoz
Tekintse meg új szakácskönyvünket
Bitemybun családi receptjei teljes étkezéstervezővel és receptútmutatóval.
Próbálja ki ingyen a Kindle Unlimited segítségével:
Olvassa el ingyen
Joost Nusselder, a Bite My Bun alapítója tartalommarketing, apa, és szenvedélye középpontjában szeret új ételeket kipróbálni japán ételekkel, és csapatával együtt 2016 óta mélyreható blogcikkeket készít, hogy segítsen a hűséges olvasóknak. receptekkel és főzési tippekkel.
