Tokwa't Baboy recept: Sertés és bab sült túró
A szójababból készült Tokwa nagyon jó helyettesíti a húst. Néhány ételben azonban hús -hosszabbítónak használták, és valójában húshoz keverik.
Ebben a Tokwa't Baboy receptben látni fogjuk, hogyan lehet a bab melléktermékét kombinálni a hússal, hogy valami ízleteset alkossunk.
A Tokwa't Baboy -t a Fülöp -szigeteken köretnek tekintették számos olyan karindériai ételhez, mint a miénk Arroz Caldo, Lugaw vagy La Paz Batchoy.
Ez az étel azonban megrendelhető olyan éttermekben is, amelyek a kínai konyha ihlette menüre specializálódtak.
A Tokwa't Baboy receptje sült tokwából (vagy angolul tofuból), sertéshasból (vagy fülesből) áll, és a bőkezűek ízletes keverékével öntik. szójaszósz, ecet, felszeletelt hagyma, apróra vágott zöldhagyma, fokhagyma, calamansi, só, bors és chili (merészebbeknek).
Tekintse meg új szakácskönyvünket
Bitemybun családi receptjei teljes étkezéstervezővel és receptútmutatóval.
Próbálja ki ingyen a Kindle Unlimited segítségével:
Olvassa el ingyenEbben a bejegyzésben kitérünk:
Tokwa't Baboy Recept és előkészítés.
- Először vágja kockára a tokwát és süsse meg. Ügyeljen arra, hogy ne égesse el a tokwát; aranybarna színű legyen, ami kívül ropogós, de belül lágy. Sütés után a tokwát tartsuk fenn, miközben főzzük a sertéshasat vagy a sertésfület. Öntsön vizet egy edénybe és forralja fel, majd tegye a hasát vagy a sertésfület, és ízlés szerint adjon hozzá sót és borsot. Pároljuk a sertéshast, amíg meg nem látjuk, hogy puha. Kihúzzuk az edényből, és majdnem ugyanolyan méretűre szeleteljük, mint a tokwával, majd újra lefoglaljuk a szósz elkészítéséhez.
- Ezután egy kis tálba öntjük az ecetet és a szójaszószt, majd rátesszük a chilit, az apróra vágott fokhagymát, a kinyomott calamansi levét, a felszeletelt hagymát, az apróra vágott zöldhagymát, a sót és az egész borsot, és nagyon jól elkeverjük.
- Egy külön tálban keverjük össze a tokwát és a babot, majd öntsük a tálba a mártást, amelyet összekevertünk. Ha valaki kedveltebben forgatja ezt a Tokwa't Baboy receptet, akkor dönthet úgy, hogy nem önti fel a mártást, hanem díszítse a tokwa't baboy -ot szeletelt zöldhagymával és hagymával, és hagyja a kevert mártást az oldalán. a mártásba márthatja a Tokwa't Baboyt.
Tokwa't Baboy recept
Hozzávalók
- ½ kilogramm sertéshús (kockára vágva)
- 5 db tokwa (babgulyás vagy tofu)
- 2 fejek fokhagyma darált
- 1 csésze ecet
- 1 csésze szójaszósz
- 1 tk só
- 1 tk barna cukor
- 3 kicsi hagyma kockára vágott
- 1 pc ujj chili átlósan vágott (opcionális, ha fűszeresre szeretné)
- ¼ csésze mogyoróhagyma szeletelt
Utasítás
- Egy serpenyőben forraljuk fel a sertéshúst annyi vízben, mint a só, tegyük alacsonyabbra a lángot, és pároljuk, amíg a sertés megpuhul.
- Vegye ki a sertéshúst, és tegye félre.
- A tokwát (babgulyást) forró olajban pirítsuk pirításig, és szeleteljük fel a sertéshús méretére.
- Egy edényben keverje össze az ecetet, a szójaszószt, a sós fokhagymát, az ujj chilit és a hagymát, és csak néhány percig melegítse.
- Öntsük a keveréket sertéshúsra és tokwára.
- Díszhagymával díszítjük, majd melegen tálaljuk.
videó
Táplálás
Tekintse meg új szakácskönyvünket
Bitemybun családi receptjei teljes étkezéstervezővel és receptútmutatóval.
Próbálja ki ingyen a Kindle Unlimited segítségével:
Olvassa el ingyen
Joost Nusselder, a Bite My Bun alapítója tartalommarketing, apa, és szenvedélye középpontjában szeret új ételeket kipróbálni japán ételekkel, és csapatával együtt 2016 óta mélyreható blogcikkeket készít, hogy segítsen a hűséges olvasóknak. receptekkel és főzési tippekkel.
